00:00Pourra-t-on toujours cultiver la terre s'il pleut moins, si nos rivières sont trop polluées ?
00:11En Europe, le cycle de l'eau est en déclin.
00:13L'agriculture est l'une des premières victimes, mais aussi une source de pression.
00:20Alors un peu partout, des agriculteurs s'engagent vers une gestion de l'eau plus durable, plus efficace.
00:26On vous emmène en Irlande et avant cela au Portugal.
00:30L'Alentejo, région aride du Sud, est devenu un Eldorado agricole, grâce au réservoir d'Alqueva, l'un des plus grands d'Europe.
00:46Mais le restera-t-elle ?
00:47Le Portugal anticipe une baisse de 6% de la disponibilité en eau d'ici 2040 et une hausse de 26% de la demande.
00:54Le domaine d'Esporaon, exportateur de vin et d'huile d'olive bio, s'est lancé dans une quête.
01:02Trouver les raisins les plus adaptés.
01:06Cette parcelle est un laboratoire.
01:08Un cépage par ligne de vignes, chacune divisée en trois parties.
01:12Le confort hydrique, le stress et la sécheresse.
01:14Cette zone, les vignes n'ont reçu aucune eau.
01:18Et comme tu peux le voir, il y en a qui le supportent très bien.
01:20Este est un bon exemple.
01:21Éstant, conseguimos ver bien la vigueur d'elles.
01:23Ce qui est curieux, c'est qu'elles nous appontent pour les castes traditionnelles de la région
01:27et qui semblent s'être lesquelles les plus résistent aux fenômenos que nous avons aujourd'hui.
01:32Ces variétés sont mises en production au milieu d'autres plantes qui rafraîchissent
01:39et font vivre le sol.
01:41Ici, l'irrigation est minimale pour faire plonger les racines et privilégier la qualité
01:46du fruit.
01:47Des sondes souterraines suivent l'humidité des parcelles pour maintenir chaque cépage en
01:51léger stress hydrique.
02:02Le domaine possède sa propre station de traitement des eaux.
02:16Les eaux industrielles usées permettent d'abonder ce réservoir qui sert de refuge à la faune sauvage.
02:32L'objectif de l'Union Européenne, c'est d'améliorer de 10% l'efficacité dans l'usage
02:37de l'eau d'ici 2030.
02:39Le Portugal prévoit la construction de barrages, de nouvelles canalisations et plus d'eau recyclée.
02:48Dans d'autres régions d'Europe, l'eau ne manque pas.
02:50C'est sa qualité qui inquiète.
02:52Nous sommes partis en Irlande où des polluants comme les nitrates font débat.
02:57C'était l'un des sujets chauds lors du grand événement agricole du pays.
03:02Ici en Irlande, l'agriculture couvre environ 70% du paysage national.
03:10C'est un pilier des communautés rurales, un secteur très important pour l'économie.
03:14Mais l'intensification de l'agriculture a entraîné des pressions sur les rivières,
03:18les lacs et les eaux souterraines.
03:19Le gouvernement, avec les agriculteurs, cherche des solutions.
03:24Farming for Water est un projet collaboratif qui promeut les bonnes pratiques pour protéger
03:29la qualité de l'eau.
03:30Parmi ces mesures basées sur la nature,
03:47ces bassins où les plantes agissent comme des filtres capables d'atténuer les fuites
03:51de sédiments et de nutriments.
03:54Ou encore des zones tampons entre les rivières et les champs,
03:57comme chez cet éleveur laitier qui met de l'engrais dans l'herbe qui nourrit ses vaches.
04:01Il fait partie des quelques 15 000 exploitants qui doivent être accompagnés dans le cadre
04:08du projet.
04:09Il se trouve dans une zone jugée prioritaire.
04:38La directive européenne sur les nitrates impose aux Etats de désigner les zones vulnérables
04:45et de limiter l'épandage d'intrants.
04:49Johan nous montre les effets que ces engrais ou pesticides peuvent avoir sur les cours d'eau.
04:53Ces algues créent un déséquilibre oxygénique.
05:21Et si certaines espèces survivent, comme cet écrevisse, d'autres ont déjà disparu ici.
05:3954% des cours d'eau irlandais sont dans un état écologique bon ou élevé.
05:44A l'échelle européenne, la directive cadre sur l'eau impose aux Etats d'atteindre 100%.
05:50Voici un excellent indicateur de la qualité de l'eau.
06:01Des macrons invertébrés.
06:05Ils n'auraient pas survécu à la pollution organique.
06:08En Irlande, les efforts de renaturalisation des systèmes aquatiques passent aussi par les tourbières.
06:36C'est l'un des grands défis de la loi sur la restauration de la nature.
06:51Réhumidifier une partie de ces paysages drainés pour l'agriculture ou la production d'énergie.
06:56Pour que ces sols retrouvent leurs bienfaits écosystémiques, ces volontaires ont répondu à l'appel du projet européen Palus Demos,
07:10qui vise à démontrer la rentabilité de ce qu'on appelle la paludiculture.
07:14If you ask a farmer to rewet the land, it then becomes almost useless for him in terms of how you need income.
07:21What we're trying to do there is to showcase that you can crop sphagnum and use it as a replacement for coir in horticultural compost.
07:29This is the moss.
07:30This is the famous sphagnum moss.
07:33So in a flood event, this will be able to hold 20 times its own weight.
07:37On se quitte les mains dans la tourbe et on se dit à très bientôt dans la mousse.
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