- 3 ay önce
Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00Müzik
00:01Ovasıyla, dağıyla, bağıyla, dünya markası balıyla, yağıyla
00:22Tabi ki tatlı kabağıyla, aynı zamanda sesiyle, nefesiyle, sazıyla, sözüyle
00:31Hakkari'nin yüzüyle, birbirinden tatlı muhabbetleriyle
00:36Güzel ilimiz Hakkari turumuz başlıyor
00:39İyi seyirler
00:40Bu arada işte kıvrım kıvrımakamlı ilerden biri de
00:44Zabt suyumuz
00:46Hakkari programını izliyoruz
01:19Oradayız, ben geyi getirdim
01:21Bağlamış mıydın?
01:22Ha, bağlamış mıydın?
01:23Dönen kaçmıştı, ben gitip getirdim
01:24Allah Allah
01:25Kaçmış mıydın?
01:27Ha, kaçmıştı
01:27Haylaz
01:28Ha, daha bağlamış
01:29İyi bunu kurt kuş yememiş orada
01:31Hiç durmuyor
01:32Yerinde durmuyor mu hiç?
01:34Ha, yerinde durmuyor
01:35Adı ne?
01:36O da
01:37Kara kaçar
01:38Ulan adını unuttum adı
01:40Adını unuttum
01:42Bu şimdi akşam kaçtı?
01:44Ha, dönen sabah, saat 9'a kaçtı hayvanların yanında
01:47Allah Allah
01:48Ondan sonra bulamadın?
01:49Ondan sonra bulamadım
01:50Dün akşam telefon açtım
01:52Arkadaşlar dediler
01:53Orada burada bağlamışlardı
01:54Kaç kilometre gitti abi bu?
01:563-4 kilometre gitmiştik
01:58Ha, orada bulup bağlamışlar mı?
02:00Ha, orada bulup bağlamışlardı
02:01Sen niye huysuzluk yapıyorsun ya?
02:03İsmi Hanaç da Hanaç
02:04Senin isim ne abi?
02:05Fuat
02:05Ha?
02:06Fuat
02:06Fuat abi
02:07Efendim
02:07Hanaç mı?
02:09İsmi Hanaç
02:09Sen niye yaramazlık yapıyorsun?
02:11Sen Fuat abiye niye üzüyorsun ya?
02:13Derdin ne ya?
02:14Ha, hayırdır?
02:15Derdin ne?
02:15Derdin
02:16Hiç durmuyor
02:16Yerinde durmuyorsun
02:183-4 kilometre oraya gidiyorsun
02:19Kayıp oluyorsun
02:20Adam kayıp ilanı veriyor
02:22E nasılsınız abi?
02:23İyiyiz abi
02:23Siz nasılsınız?
02:23Hep televizyonda
02:25Hep sizi seyrediyoruz
02:26Ciddi mi diyorsun abi?
02:27Gerçekten Allah
02:27Allah Allah
02:28Ülke tövünde
02:29Gel abi gel gel
02:30Allah Allah
02:30Şöyle bir sarılayım ben sana
02:32Allah'a emanet
02:33Eyvallah
02:33Ne yapıyorsun abi?
02:34Hayvancılık mı yapıyorsun?
02:35Hayvancılık yapıyorum
02:36Hayvanların bu dağın
02:37Öbür tarafında
02:38Ha
02:39Ev burada
02:40Ev burada
02:41Köy mü var burada?
02:42Burada köy var evet
02:43Arılar kimin?
02:44Ballar?
02:44Arılar bizim
02:45O arkadaş ne yapıyordu abi?
02:47O da biraz onurla var
02:48Odun
02:48Ha odun mu yığı ya?
02:50Eyvallah
02:50Köyün adı ne?
02:51Bağlar
02:52Doğan Yurt Bağları'nın arası
02:53Doğan Yurt Bağları maalesef
02:55Yaramazlık yapmayacaksın
02:56Bak
02:56Benim abimi üzmeyeceksin
02:58Ona göre
03:00Kaç yıldır sende?
03:022-3 yıldır
03:043 yıldır
03:05Evet
03:05Ama buralarda tabi coğrafi şartlar zor olduğu için bir eşek lazım oluyor değil mi?
03:10Hem davara giderken
03:11Odun çekerken
03:12Odun değil de saman falan çekiyoruz
03:15Eyvallah
03:15Neyle besliyorsun Fuat abi bunu?
03:16Valla ot veriyoruz
03:17Kışın
03:18Ama bakımlı ha
03:19Ben sana söyleyeyim
03:20Çok bakımlı zaten hayvanın yanındaydı
03:23Salmıştık
03:25Ben sana söyleyeyim
03:25Bu koyundan
03:26Şeyden falan
03:27Küçük baş hayvan mı var?
03:28Küçük
03:29Büyük baş hayvan var
03:30Bu sıkıldı onların arasında
03:32Kafama göre bir takılayım dedi
03:33Gittik orada hemen kayboldu
03:35Rahat dur tamam mı?
03:37Rahat dur bak
03:38Rahat dur
03:39Uyulanıyor abi de
03:40He çok
03:41Uyuyor mu?
03:42Yaramaz da uyuyor
03:43Eyvallah sen köye çıkacaksın herhalde abi
03:45Ben buradan yaparım şeyde
03:46İyi abi hadi görüşürüz
03:47Eyvallah abi
03:48Senin şöyle bir gidişini de bir görelim
03:50Hadi bakalım
03:51İlçe temin de devamlı sizi seyrediyoruz da
03:53Allah razı bak
03:54Hakkari'de bile
03:55Abi doğal çekim
03:56Yolda durduk
03:57Selamun Aleyküm dedik
03:58Bir de dün sayın valimiz bir şey söylemişti
04:01Evet
04:02Ali Çelik valimiz
04:04Dedi ki
04:04Hakkari öyle bir il ki dedi
04:06Evet doğru
04:07Bütün ilçelerinde
04:08Köylerinde dedi
04:09Selamun Aleyküm deyip dedi
04:11Eli dedi göğse götürürler dedi
04:13Bu Türkiye'nin dedi
04:15Birçok ilinde belki bu kadar
04:18Selamun Aleyküm deyip
04:19Elini göğsüne getiren insan sayısı azdır dedi
04:22Neredeyse dedi
04:23Hemen hemen dedi
04:24Herkes dedi
04:25Birbirini tanır
04:26Çukurca'daki yüksek ovayı
04:28Yüksek Ova'daki
04:29Hakkari'deki
04:29Ve selamun Aleyküm deyip
04:30Eli göğse götürürler dedi
04:32Bu önemli bir şey
04:33Biz de abimle
04:34Öyle selamlaştık
04:35Şuraya bir daha söyle
04:37Ülke TV'de bizi mi izliyordun sen
04:38Ülke TV'de
04:39Her şeyde ben izliyorum
04:42Her şeyde
04:43Her programda
04:44Allah razı olsun
04:45Tekrar çok teşekkür ediyorum
04:47Allah'a emanet ediyorum
04:48Yolun batın açık olsun diyorum
04:50Sen de
04:51Fuat abi üzmeyeceksin ona göre
04:53Bak bir daha gelirim
04:54Hakkari'ye sorarım bak
04:55Köyü de öğrendim
04:57Üzüyor mu diye sorarım
04:58Ona göre
04:58Ne zaman izleyeceğiz
04:59Bunu cumartesi akşamı
05:01Saat sekizde yayınlayacağız
05:02Şöyle hatta şu mikrofonu al
05:05Hakkari programımız
05:07Cumartesi saat sekizde diye
05:08Şuraya söyle
05:09Hakkari
05:09Ülke TV programı
05:12Hakkari'de
05:13Hakkari programımız
05:14Cumartesi akşamı sekizde
05:16Ülke TV
05:17Hakkari programımız
05:19Ülke TV'de saat sekizde
05:21Cumartesi
05:22Cumartesi
05:22Cumartesi akşamı
05:23Beraber söylüyoruz
05:24Beraber söylüyoruz
05:25Hakkari programımız
05:26Hakkari programımız
05:27Cumartesi akşamı
05:29Cumartesi akşamı
05:30Saat sekizde
05:31Ülke TV'de
05:33Ülke TV'de en iyisi
05:34Gezmek programında
05:35En iyisi gezmek
05:36Programında
05:37Programında
05:38Evet programı
05:39Sen de
05:39Bir daha Fuat abimi
05:41Üzmüyorsun diyorum
05:42Sarılıyoruz Fuat abimle
05:43Fuat abi yoluna devam ediyor
05:44Köyü de hemen burası
05:45Köyü bir daha söyleyelim
05:47Doğan
05:47Doğan yurt bağlar mahallesi
05:49Doğan yurt bağlar mahallesi
05:50Diyoruz
05:51Eyvallah şu sarı ev mi
05:53Evet
05:53Eyvallah diyoruz
05:54O güzel yoldan
05:55O topraklı yoldan
05:56Doğduğun topraklardan
05:57Seni yolcu ediyoruz
05:59Allah'a emanet abi
06:00Değerli izleyicilerimiz
06:19Hakkari'deki yolculuğumuz
06:20Devam ediyor
06:21Bağışlı köyüne çıktık
06:22Dediler ki
06:23Bir Tekin Bey var
06:24Onda öyle bir ses var ki
06:25Dediler
06:26Hakkari'den
06:27Yüksek Ova'dan
06:28Çukurca'dan
06:28Çemdilli'den
06:29Şöyle bir sesini
06:30Yükselttiği zaman
06:31Dediler
06:31Orta Doğu'ya
06:33Balkanlara
06:33Tüm dünyaya
06:34Sesiyle tur attırabilecek
06:36Güçlü bir sese sahip
06:38Dediler
06:38Zaten gördüğünüz gibi
06:39Her tarafta sesimiz de
06:40Yankılanıyor
06:41Tekin kardeşim
06:42Selamun Aleyküm
06:43Aleyküm selam
06:44Hoş geldiniz efendim
06:44Hoş bulduk
06:45Bağışlı köyündeyiz
06:46Evet benim adım Tekin
06:48Söy adım yoldaş
06:49Burası Hakkari
06:50Bağışlı köy
06:50Evet
06:51Siz de
06:52Köyümüze şeref verdiniz
06:54Sizleri görmek
06:55Bizim için
06:56Gerçekten bir mutluluktur
06:57Eyvallah
06:58Teşekkür ediyorum
06:59Şimdi
06:59Tekin Bey
07:01Evet
07:01Dediler ki
07:02Müthiş bir sesi var
07:03Dediler
07:04Doğrudur
07:05Öyle bir ses var ki
07:06Dediler
07:07Evet
07:08Böyle dediler
07:08Gökyüzüne doğru
07:09Yankılanıyor
07:10Sağa sola
07:11Dağılıyor
07:12Sonra bir yerde
07:13Burada nefeste
07:13Toplanıyor
07:14Dediler
07:14Teşekkür ediyorum
07:15Teşekkür ediyorum
07:16Nerede sevdiklerim
07:17Hani sevenler
07:18Müthiş söylüyorum
07:20Sevmiştim parçasını
07:21Arman edeceğim
07:22Öyle mi
07:23Evet
07:23Eyvallah
07:24Ben şimdi çıkıyorum
07:25Aradan
07:25Teşekkür ederim
07:26Yardım etsin
07:27Sana
07:27Yaradan
07:28Teşekkür ediyorum
07:29Söz sende
07:31Göz burada
07:32Kamerada
07:33Ben teşekkür ederim
07:35Teşekkür ederim
07:36Biri güzel sevmiştim
07:42Yanağı gamze
07:47Benziyor da
07:51Gülüşleri
07:54Sazıyla söze
07:58Aldılar elimden
08:04Kaderle felek
08:09Ayırdılar
08:11Sevenleri
08:14Kıydılar
08:16Bize
08:18Tekin abi
08:19Evet abi
08:21İşin açıkçası
08:22Benim beklentimin
08:22Çok altında kaldı
08:24Teşekkür ederim
08:25Yani
08:25O kadar
08:27Büyük bir ümitle
08:28Geldim ki
08:28Tekin abi
08:29Hayal kırıklığı
08:30Yaşadım
08:31Evet
08:32Ama olabilir
08:33Belki de diyorum ki
08:35Yüksekova
08:36Tepede
08:36Uçakla geldik ya abi
08:37Evet
08:38Kulaklarımız dolmuş olabilir
08:40Evet
08:41Tıkanmış olabilir
08:42Evet
08:42Senin ses
08:43Bu tıkanıklığı
08:45Açmaya henüz yetmemiş
08:46Olabilir
08:47Onun için
08:49Bir deneme daha yaparsak
08:50Tam not vereceğim
08:52Yanılmış olmak istemem
08:53İbrahim
08:54Tatlı sesten
08:55Tükende
08:56Aktı ömrüm
08:57Dilden sermaye ola
08:59Birak kaldı
09:00Öyle mi
09:01Gülüm ama
09:02Tamam
09:02Ben de
09:02Bir daha şu kulakları
09:04Bir kontrol edeyim
09:05Anlıyor musun
09:05Teşekkür ederim
09:05Hani senden olmayabilir
09:07Rakım yüksek ya
09:08Evet
09:08Şimdi sen alışıksın
09:10Evet
09:10Sen güzel söylüyorsundur
09:11Benim paslar daha açılmadı
09:13Pasın açılması için
09:14İkinci bir
09:15Deneme hakkımız var
09:17Buyur gelsin abi
09:18Teşekkür ediyorum
09:19O zaman bu şu işçilikten oturalım
09:21Öyle mi
09:22Evet
09:22Oturalım abi
09:23Buyur abi
09:23Evet şimdi oturmadan
09:24Ben bu uzun havayı
09:25Okuyamam
09:26Haydi bakalım oturalım
09:28Uzun havayı
09:29Oku bakalım sen abi
09:30Haydi bakalım
09:31Tükendi
09:33Ahtı ömrüm
09:41Dilden sermaye olan
09:46Birak kaldı
09:50Gülüm ama
09:52Tükendi
10:03Ahtı ömrüm
10:05Dilden sermaye olan
10:08Birak kaldı
10:11Gülüm ama
10:12Sanırım derdimi
10:26Luhmana gösterdi
10:28Sanırım derdimi
10:34Luhmana gösterdim
10:37Dede
10:38Eyvah
10:39Eyvah
10:45Şu güzelliğe bir bakar mısınız
11:00Öncelikle çok çok teşekkür ediyoruz
11:04Sesine sağlık
11:06Nefesine sağlık
11:07Demin böyle şöyle hafiften seni böyle bir
11:10Daha böyle
11:11Motive edelim diye
11:12Şaka yaptım aslında
11:14Abi müthiş bir sesim var
11:16Müthiş bir nefesim var
11:18Allah sesine ses katsın
11:20Nefesine nefes katsın
11:22Kazancına kazanç katsın
11:24İki dakikada
11:25Değerli eşiniz de herhalde bu
11:27Renkli renkli şekerlemeleri
11:29Böyle güzel demli çayları da hazırladı
11:32Kesinize bereket
11:34Ölenlerinize rahmet
11:36Teşekkür ediyorum
11:37Böyle bu türküleri bu uzun havaları okurken
11:40Alnından akıttığın ter de
11:42İnşallah karşılığını bulur diyoruz
11:45Değerli izleyicilerimiz
12:11Hakkari'de şu anda saatler 6.30-7'yi gösteriyor
12:14Sokak lezzetleri de Hakkari'de oldukça gelişmiş
12:17Bu gördüğünüz abiniz diyor ki
12:18Türkiye'nin en iyi ciğerini ben yaparım diyor
12:20Doğru diyorsun
12:20Doğru mu abi?
12:20Doğrudur efendim
12:21Ama şu anda ciğer takmamışsın
12:22Hemen hazırda getiriyor
12:23Öyle mi?
12:24Ciğer takacağım
12:24Eyvallah
12:25Nasıl abi işler?
12:26İyidir hamdolsun
12:27Hakkari'nin ciğerinin
12:28Hakkari'nin
12:29Ne diyoruz buna?
12:30Adana kebabı
12:30Adana yapıyoruz
12:31Adana kebabının
12:32Diğer illerden
12:33Ayran özelliği nedir abi?
12:34Bak saracak şimdi
12:35Bunu zavla çekiyoruz
12:36Kesinlikle kıyma değil
12:37Gördüğünüz gibi şu an
12:39Dışında
12:40İçindeki baharatlar farklıdır
12:42Yani
12:42Diyarbakır'dan
12:44Has getirdiğimiz baharatlar var içinde
12:46Farklılığı kılan budur
12:47Ekmekleri sıcak bir şekilde
12:48Abi buna iki attın
12:49Buna bir attın
12:50Bu tam porsiyonu yiyeceği için
12:51O şekilde
12:52O yüzden
12:53Şimdi ne katıyoruz?
12:55Domatesimizi katıyoruz
12:56İçerisinde
12:57Kattığım baharatlar var
12:59Dışında
12:59Baharatım var
13:01Ciğer
13:02Baharatım burada
13:02Müşterilerim de orada oturuyor zaten
13:04Şu an yoğunum
13:05Eyvallah
13:05Başım üstüne gelmişsiniz
13:07Yüzün gülüyor
13:07Eyvallah
13:09Sar gelsin bakalım
13:10Ciğerci kardeşim benim
13:11Handolsun abi
13:12Remzi mi isim?
13:13Yo isim Yunan Usta
13:14Remzi benim ortağım
13:15Ortak işi sana yıkmış
13:17Gündüz o akşam sen mi?
13:18Sıkıntı değil yani
13:19Biz kardeşiz zaten
13:20Problem yok
13:21Şimdi Adana'yı sardık
13:21Doğru mu?
13:22Hakkari'di abi
13:22Abi hemen bunu veriyorsun
13:23Tek şiş
13:24Bunlar ne kardeş?
13:26Bu ciğer baharatı
13:27Dediğim gibi
13:28Diyarbakır'dan getirdiğimiz
13:29Has bir baharat
13:29Diyarbakır'dan getirdi
13:31Kendimiz ve kendimizi özgün
13:32Harmanlayıp veriyoruz
13:33Eyvallah
13:34Ciğer getirdiğinde
13:35Hemen
13:35Bir parçanın ciğer getireyim bana
13:37Burada şimdi
13:38Bu nedir?
13:39Ekmek sosu
13:39Genelde kullanıyorum
13:40Çok yoğun olmadı
13:41Müttelçe kullanmaya çalışıyorum
13:42Eyvallah
13:43Bu da ekmek sosu
13:44Aynen
13:47İçinde
13:48Dürümler gidiyor efendim
13:50Müşterilerle
13:51Ver onu da abi
13:53Tezgah
13:55Diyarı dostlar
13:56Boş kalmıyor gördüğünüz gibi
13:57Ciğeri de bir anlatsın
13:59İki poşun
13:59Kuşbaşın ciğer geliyor efendim
14:00Kaç yıldır yapıyorsun
14:02Hemen hemen
14:03Yirmi yıldır ben bu sektörde
14:04Yirmi yıldır bu sektörde
14:05Çocukken geçtin tezgahın başına
14:07Geldin otuz beş yaşına
14:09Yetiştirdik
14:10Ünal kardeşim yani
14:11İnşallah
14:12Ününü de alırsın
14:13Mehmet
14:14Burdan alıyorsun abi
14:15Bir poşon adama
14:16Hızlı bir şekilde sipariş et
14:17Hızlı bir şekilde getir abi ciğerleri
14:18Şu ciğerleri bir görelim abi
14:19Hemen göndereceğim abi size göstereceğim
14:21Tezgah kaça kadar açık Hakkari'de
14:22Saat bir bir buçuğa kadar açık
14:24Bir bir buçuğa kadar
14:25Evet gelsin abi şimdi
14:26Abi şu an bu kuzu şişi
14:27Bu kuzu şişi bir atalım abi
14:28Aynen içerisinde kuyruk yağı var
14:29Gördüğünüz gibi
14:30Bu gördüğünüz gibi kuzu şişi
14:31Ben yaparım
14:32Bu işi diyor efendim
14:34Şimdi ne yapıyoruz abi
14:35Şimdi ciğeri sosluyoruz
14:37Sosluyoruz
14:38Aynen öyle abi
14:39Diyarbakır'dan getirdiğin özel sosla Hakkari'de
14:43Hizmet etmeye çalışıyoruz
14:44Hizmet etmeye çalışıyoruz
14:45Hizmet etmeye çalışıyoruz
14:46Ortalama kaç dakikada pişiyor
14:47Ünal hocam
14:48Yani kuşbaşlar bir on beş dakikaya pişer
14:49Ciğer de bir on dakikaya pişiyor
14:50On dakikaya pişer
14:51Devamlı bunu çevireceksin değil mi?
14:52Tabii ki
14:53Dostlarımız Hakkari'ye yolunuzu düşürürseniz
14:55Dediğim gibi böyle
14:56Özellikle sokak lezzetleri
14:57Hakkari'li vatandaşlar tarafımızdan
14:59Ve yerli ve yabancı turistler tarafından
15:01İlgi gören bir nokta
15:03Ünal kardeşimizde bulursanız
15:04Ciğeriyle
15:05Kuzu şişiyle
15:07Adanasıyla
15:08Urfası'yla
15:09Tavuğuyla
15:10Böyle közlenmiş biberiyle
15:12Domatesiyle
15:13Muhteşem bir lezzet şovuna
15:14Sizleri Hakkari'ye
15:16Bekliyor doğru mu?
15:17Muhakkak iyi
15:18Eyvallah
15:19Sağ olun efendim
15:20Kolay gelsin size
15:23Değerli izleyicilerimiz
15:35Tabii ciğeri yediniz
15:36Acılı soslu
15:37Adana'yı yediniz
15:38Urfa'yı yediniz
15:39Dürüm'ü yediniz
15:40Yaklaş Murat'ım yaklaş
15:42Ne yapacaksınız
15:43Üstüne bir tatlı yemeğe de
15:45Geleceksiniz
15:46Bu kardeşime
15:47Tatlı yiye yiye
15:48Benim gibi
15:49Gördüğünüz gibi göbeğe bitmiş
15:50Şimdi
15:51Karnımız tok
15:52Ama kardeş
15:53Ne satıyorsun?
15:54Hakkari de
15:55Hemen de ciğerci senin karşını açmış
15:57Sen ciğercinin karşısındasın
15:58Neler var abi tatlımız?
15:59Abi cevizli baklavamız var
16:00Cevizli baklavamız var
16:01Normal pısıklı baklavamız var
16:02Pısıklı baklavamız var
16:03Tereyağlı var
16:04Tereyağlı var
16:05Şöbiyet var
16:06Midye sarma çeşitlerimiz var da
16:07Akşama doğru çeşitlerimiz bitti
16:09Hakkari'ler tatlıyı seviyor mu?
16:10Tabii tabii
16:11Hakkari, Irak olsun
16:13İran'dan müşterilerimiz çok
16:14Hakkari merkeze geldiklerinde
16:16Tabii tabii
16:17Tatlı yemeden ağızlarını tatlandır
16:18Urfa'dan geliyor malzemelerimiz abi
16:19Eyvallah
16:20Allah senden razı olsun
16:21Teşekkür ederim
16:22Şimdi size bir tatlı da ikram edeceğiz inşallah
16:23Bir dilim yiyeceğim
16:24Bir dilim olmaz
16:25Bir dilim yiyeceğim
16:26Bir dilim tereyağlı yiyeceğim
16:28Notunu vereceğim kardeşim
16:29Evet
16:33Bakalım kardeşim
16:34İsim neydi?
16:35Sedat abi
16:36Sedat kardeşim
16:37Kırmayalım dedik
16:38Bir Hakkari tatlısının
16:40Bir ömür
16:41Bir ömür dedik
16:42Tadı damağımızda kalsın inşallah
16:52İstanbul'daki Antep'teki markalar neyse
16:55Aynı lezzetli Hakkari'de bu tatlı var
16:59Ne yerseniz yiyin
17:01Sonunda ağzınızı mutlaka tatlandırın diyoruz
17:04Yolumuza devam ediyoruz
17:06Değerli izleyicilerimiz Hakkari'ye geldiğinde Yüksek Ova'ya geldiğinizde mutlaka görmeniz gereken bir isim var
17:20Bu gördüğünüz kıymetli ağabeyim Nedim ağabeyim dediler ki Nedim ağabey mutlaka görmen lazım
17:25Çünkü dediler bal konusunda Türkiye'de sayılı isimlerden biri dediler geldim bizzat gördüm
17:30Abi öncelikle bu yakışıklılığı neye borçluyuz
17:33Her zaman böyleyiz
17:34Sadece bugün değil
17:36Nedim ağabey yani ayakkabı parlatırım diyorsun
17:38Her zaman böyleyiz
17:39Pantolon ütülüdür diyorsun
17:40Her zaman temiz tişört giyerim ama diyorsun saçlara özel bir bakım yaparak
17:44Elbette ki her gün sizin gibi özel müşterilerim geliyor
17:46Burada bakanlar geliyor
17:47Ben her zaman özelim bu şekil
17:49Çünkü meşhur bu Yüksek Ova'nın meşhur balcısıyım ben
17:52Öyle mi kaç yıldır balcıyız ağabey?
17:53Yirmi altı yirmi yedi yıldır balcıyım ben
17:55Yirmi altı yirmi yedi yıldır
17:56Türkiye'de en kaliteli en organik en doğal balları ben üretirim ben satarım diyormuşum ağabey
18:00Satarım satarım kaya mağara balı size gösterebilirim
18:02Kaya mağara balı mı?
18:03Tabii ki
18:04Ne diyorsun ağabey çekelim bakalım şunu ağabey Nedim ağabey
18:06Evet ağabey çiçekli şöyle bir paketi açalım
18:08Etrafa bal kokusunu saçalım be ağabey
18:10Röportajı yapalım
18:12Abooo
18:13Bu ne ağabey?
18:14Mağaranın kaya balı bu
18:15Çömel ağabey şöyle gel gel Nedim ağabey
18:17Mağaradan mı çıktı ağabey?
18:18Mağaradan çıkmış tatlıabilirim size
18:20Eyvallah ağabey
18:21Şöyle çok az şöyle çok az şöyle çok az ağabey
18:24Tamam
18:25Ha o yeter ağabey hocam
18:27Evet değerli dostlar
18:28Ağabey benim kameraman baldan iyi anlar
18:30Ver ağabey kameramana
18:31Baldan anlar ağabey
18:33O beğenirse kamerayı sallayacak
18:35Ben de böyle değerli dostlar beğendi diyeceğim
18:37Evet beğendi kameraman arkadaş da Erzincanlı yine o da balın biliyorsun Erzincan bal konusunda
18:44Balı da meşhur
18:45Bu ağabey şimdi bunu arılar kaç ayda yapıyor
18:48Ne zaman topluyorsun?
18:49Hasatı ne zaman yapılıyor?
18:50Son aylarda bu ay bu yaban balının sezonu
18:53Yaban balı mı diyorsun?
18:54Yaban balının sezonu
18:55Yüksekova yaban balı
18:57Yaban balı
18:58Dağlıca bölgesi
18:59Şemdinli bölgesi
19:00Hakkari bölgesinden geliyor
19:02Arılar diyorsun
19:03Bütün böyle çiçeklerden ağabey
19:05Enerjiyi alıyorlar
19:06Peteklerde buluşturuyorlar
19:08İnsanları Türkiye'nin en kaliteli balına kavuşturuyorlar diyorlar
19:11Doğru mu ağabey?
19:12Doğrudur tabi
19:13Sen de diyorsun ki benim Yüksekova'nın güler yüzü baldan tatlıdır sözü
19:17İşte bu gördüğün balın gerçek özü
19:19Gerçek özü
19:20Doğru mu ağabey?
19:21Doğru mu ağabey?
19:22Tarsten yaptık
19:23Daha bal bölümüne gitmedik
19:24Oraya Nedim ağabeyle bal bölümüne de gideceğiz
19:26Evet ağabey geldik oraya ağabey
19:28Evet burası
19:29Bu da aynı mağara kaya balı
19:31Bu şey yapacağız
19:32Bunları da sipariş üzeri böyle hazırlamışım
19:35Ağabey bir dakika Nedim ağabey hazırladın da
19:37Nedim ağabey kilosu kaça gidiyor bu kardeşim
19:40Kilosu 4000 lira para
19:41Bunun
19:42Ne diyorsun ağabey?
19:43Kilosu 4000 lira bu nadiren buluyor
19:44Aracı arkadaşım var burada
19:46Bir dakika gel bakayım ağabey şuraya gel şuraya yanıma doğru gel ağabey gel
19:49Şurada sepet dediğimiz şu köşede çift şeklinde fotoğraf var
19:52Bu normal
19:53Karakon sepet balımız evet
19:54Eyvallah ağabey
19:55Şu 4000 liraya mı gidiyor ağabey?
19:56Şu 4000 lira bu 2000 lira
19:58Sen maşallah bayağı rakamı yüksek tutmuşsun ağabey
20:02Kalite pahalı olur diyorsun he?
20:04En üstteki en üstteki
20:05Bu kaç kilo ağabey?
20:06Ortalama bir buçok kilo gram
20:086000 lirayı şöyle şu anda
20:106000 liralık bal mı var ağabey?
20:11Evet tabiki var
20:13Tabiki var
20:14Abi bunu adam böyle var ya tane tane petek petek yer
20:16O şekil bu bal şifadır zaten bu bal herkes fazla yiyemez ki
20:19Yese de zaten zarar yok gerçi şifa var
20:21Ama nadiren bulunduğu için bu bal az yenilir
20:24Eyvallah
20:26Kapatalım nazar değmesin ağabey
20:27Kapatalım nazar değmesin ağabey
20:29Kapatalım Nedim ağabey
20:30Nazar değmesin ağabey
20:31Gel Nedim ağabey evet
20:32Şu pozula verelim ama bak asıl bal da burada evet
20:34Bunun kilosu kaça gidiyor?
20:36Bu da anisi zaten 4000 lira para
20:38Ha evet
20:394000 lira para
20:40En normal balımız budur
20:41Petek bal mumlu baldır bu
20:43Bunun kilosu da 700 TL para
20:44700 TL
20:45700 TL
20:46Bu kasada kaç kilo var ağabey?
20:47Hangi kasada?
20:48Bunda bunda
20:49Bunda ortalama 3.5 kg var
20:503.5 kg
20:512.000 lirayı vereceksin gideceksin
20:53Evet
20:54Doğru mu ağabey?
20:55Doğrudur
20:56Eyvallah ağabey
20:57Sen peki hangisini tavsiye ediyorsun?
20:58Ya parası olan tabi ki yabani bal alır
20:59Parası olmayan fakir şunu alır
21:01Petek balı alır ya da
21:02Sen neyle besliyorsun kendini ağabey?
21:03Ben yabani balıyla besliyorum
21:05Yabani balıyla besliyorsun
21:06Evet tabi ki
21:07Eyvallah ağabey
21:08Çok çok teşekkür ediyoruz
21:09Yabani balı bir de tereyağı
21:10Çok mükemmel harika
21:11Üzer
21:12Eyvallah ağabey
21:13Yolunu yüksek ovaya düşürenler mutlaka
21:15Hakkari balını yüksek hova balını alsınlar diyorsun
21:18Doğru mu ağabey?
21:19Üzerler her zaman geçen hafta misafirler geldi boş gitti
21:22Baya ben fırça çektim adamı
21:24Eyvallah
21:25Herkesi bekliyoruz
21:27Herkesi gerçekten şakasız
21:28Gerçekten bekliyoruz
21:29Ama şimdi biz bu görseli burada göstermemizin sebebi ne ya ağabey?
21:32Sen bize organik kovanları mutlaka yerinde göstermen lazım
21:35Tabii ki
21:36Doğru mu?
21:37Şimdi ağabey kapatalım ağabey
21:38Şunun kovanı uzak gidemeyiz
21:39Tamam
21:40En azında 60 kilometre uzak
21:42Dağlıca belgesi şenliliği belgesi çok zamanımız alır
21:44Eyvallah
21:45Normal bu balların kovanları hepsini pek tek gösterir
21:47Peki orada petekte bal var mı şimdi?
21:48Hakiki sen oradan bal çıkardık gösterebilecek misin?
21:50Arılar eğer sokmasa çıkaramayın
21:52Çünkü kapatmışlar
21:53Sezonu bitmiş kapatmış
21:55Sezon kapatmış
21:56O zaman gitmeyelim ağabey
21:57Tabii ki gitmeyelim
21:58Peki Nedim ağabey biz orijinal balı nereden anlayacağız?
22:11Kokusundan alayacaksın
22:12Kokusundan?
22:13Kokusundan ve damak tadından alayacaksın
22:15Bu bal kışın donuyor
22:18Bu bal kışın donuyor
22:20İyi bal orijinal bal donuyor
22:22Her zaman bunu bilmeniz lazım
22:24Dolapta mı donuyor?
22:25Dolapta olsa dışarıda olsa nasıl olsa kışın soğuk olduğu yerler mutlaka bal donuyor
22:30Yani orijinal bal donması mı?
22:32Donması lazım
22:33Evet donması lazım
22:34İyi bal donması lazım
22:35Donduğu zaman da yarım saat sıcak suyun içine bıraksınlar
22:38Eski hale dönüp bozulmadan afiyet yiyebilirler
22:41Eyvallah
22:42Çok çok teşekkür ediyoruz
22:43Beğendiniz mi bunun damak tadını?
22:44Değerli dostlar
22:45Nedim ağabey diyor ki
22:46Kaliteli bal, organik bal
22:47Donuyor
22:48Natural bal donar diyor
22:49Ben balıma güveniyorum diyor
22:51Yolunu Hakkari'ye düşürenler diyor
22:53Gelsinler beni
22:54Bulsunlar
22:55Balın tadına
22:56Doysunlar
22:57Ondan sonra namımızı duysunlar diyor
22:58Doğru mu?
22:59Evet doğrudur
23:00Ağabey o zaman ben de şöyle diyorum
23:02No 9
23:03Evde yokuz
23:05Bazen açız
23:07Bazen tokuz
23:08İyilikte varız
23:09Kötülükte yokuz
23:10Doğrudur
23:11Nasıl slogan?
23:12Güzel bir slogan
23:13Eyvallah abicim diyorum
23:14Yolumuza
23:15Devam ediyoruz
23:16Devam ediyoruz
23:17Eyvallah abi
23:34Değerli izleyicilerimiz Fatih kısa parmağının bir türküsü var ya
23:37Sevdiğine sözü olan bir kilim dokur
23:39Kilimin dilinden ancak anlayan okur
23:42Şimdi burada Türkiye'nin en kaliteli en doğal en organik ve yüzyıllardır atalardan bu tarafa kilimler dokunuyor
23:49Halk eğitimi merkezindeyiz sizi tanıyabilir miyiz efendim?
23:51Ben Arife Gemicioğlu geleneksel el sanatları mezunuyum 13 senedir halk eğitimde usta öğreticiyim kilim dokuma üzerine ders veriyorum
23:59Yüksekova'da kilimcilik geçmişe dayanıyor doğru mudur?
24:02Evet
24:03Kendi yöresel el sanatımızı yaşatmaya çalışıyoruz
24:06Daha annelerimiz ninelerimizden kalan bir el sanatımızdır
24:09Biz de yaşatmaya çalışıyoruz
24:11Belki hanımefendiler gibi var mı?
24:13Hem eğitici tarafı var hem kursiyer tarafı var
24:15Doğru mu?
24:16Kadınları eğitiyoruz
24:17Ondan sonra kadınlar usta öğretici olup bizimle beraber üretim yapıyoruz
24:21Ondan sonra işte yüksekova ait motifleri dokuyoruz burada
24:24Kendimiz boyuyoruz bu arada
24:26Değil mi?
24:27Evet kendimiz boyuyoruz
24:28Kök boyayla
24:29Evet kök boyayla kendimiz boyuyoruz
24:30Bu eski bir kilim herhalde
24:31Evet orijinal bir kilim
24:33Şey ipliklerini kendimiz boyadık
24:35Kendimiz dokuduk
24:36Kendimiz eğirdik dokuduk işte
24:39Buna akrep motifi deniliyor
24:42Yani uğursuzluk getiren bir motifdir
24:45Ondan sonra bu Gozsarya
24:48Yüksekova ait bir motifdir
24:50Gozsarya dememizin sebebi de
24:52Sarya ismini fazla kullandığımızdandır
24:55Genel adı Elibeninde bir motiftir
24:57Ama biz Hakeri yuresi Gozsarya diyoruz
25:00Eyvallah
25:01Sadece kilim değil böyle değişik şeyler
25:03Ne mesela çanta mı yaptınız?
25:05Çantadır bu da Sinanu motifi
25:07Yani zor dokunan bir motif olduğu için Sinanu deniliyor
25:11Eyvallah
25:12Bunlar?
25:13Onlar geometrik araba seti yapıyoruz burada
25:16Araba seti yapıyoruz
25:17Sipariş üzerine yapıp satıyoruz
25:18Bunlar da herhalde araba setlerimiz
25:20Evet aynı şekilde araba setlerimiz
25:21Böyle omuz çantaları var
25:22Evet
25:23Ama rengarenk
25:24Evet
25:25Yine burada renkli bir
25:27Araba arkası
25:28Şurada ince dokumaları görüyorum
25:30Hocam bunlar da şeydir
25:32Biz kemer dokuyoruz bu şekilde
25:35Kadınların yöresel kıyafetlerin üzerine taktıkları
25:37Kemer
25:39Bir erkek için yapıyoruz bir de kadın için
25:41Bu erkek için bu yerli kıyafetin üzerine taktığımız
25:44Yeresel kıyafetleri
25:45Evet
25:46Yeri kıyafetin üzerine taktığımız
25:47Bu da kadın için eli belinde
25:48Yani kısaca
25:50Yani çantanız var
25:51Kemeriniz var
25:52Evet
25:53Araba arkalarımız var
25:55Araba arkalıkları var
25:56Evet
25:57Teknoloji geliştikçe
25:59Evet
26:00Ama diyorsunuz
26:01Ama diyorsun ki
26:02İpliklerimizi kendimiz boyuyoruz
26:03Evet
26:04Yeni nesli
26:06Yeni nesli de yetiştirmeye devam ediyorsunuz
26:09Diyoruz
26:10Değerli dostlar yolunuzu yüksek ovaya düşürürseniz
26:12Tabi dışarıdan gelen misafirler yerli ve yabancı turistlerde bu emekleri görme imkanına sahip değil mi
26:17Evet evet
26:18Onları da gösteriyoruz
26:19Çok misafirimiz geliyor
26:20Halk eğitimde onları ağırlıyoruz
26:22Gelip işlerimize baktıkları zaman çok hoşlarına gidiyor
26:26Hatta satın alıyorlar
26:27Eyvallah
26:28Hatta fotoğraf çekiyorlar
26:29Eyvallah
26:30Çok çok güzel
26:31Kilimizi tanıtıyoruz onlara
26:32Çok renkli yürekten tebrik ediyorum
26:34Şimdi bir de
26:35Burada ne yaptınız
26:36Burası da
26:38Bu da süs herhalde böyle çadır yapılıyor
26:40Evet çadır olarak öyle elde kullanıyoruz
26:41Eyvallah değerli dostlar
26:42Burada yine
26:43Ay yıldızı bayrağımızı çok güzel şekilde dokunmuşsunuz
26:46Çok çok teşekkür ediyoruz
26:48Şimdi efendim ustalarımız kursiyerlerimiz geçecek tezgahın başına
26:53Biz de o güzel görüntülerle programımıza devam edeceğiz
26:56Halk eğitim merkezinde yöresel, kilim, kemer ve diğer aksesuarların dokuma görüntüleriyle sizleri baş başa bırakırız
27:16Değerli izleyicilerimiz tabi ki kilim dokumasını, oradaki kemer dokumalarını izledik
27:34Ama burası gerçekten kollektif çalışan bir bina
27:38Halk eğitim merkezinde neler yapılıyor
27:40Aile destek merkezinde neler yapılıyor
27:42Ortak kullanılıyor
27:44Bu üretimler gerçekten çok güzel
27:46Biz halk eğitim merkezi olarak
27:48Yüksek halk eğitim merkezi olarak
27:50Burada çini ve seramik kurslarını da yapıyoruz
27:52Öte yandan terzi kursumuz var
27:54El sanatları kurslarımız var
27:56CNC operatörlüğü kursumuz var
27:58Okuma yazma kursumuz var
27:59İngilizce kursumuz var
28:00Bilgisayar kursumuz var
28:02Yani halka ulaşabileceğimiz her kursu halk eğitim merkezi olarak açmış bulmaktayız
28:06Slogan da zaten her zaman her yerde herkes için eğitim diyorsunuz
28:10Evet
28:11Doğru mu?
28:12Doğru
28:13Çok çok teşekkür ediyoruz
28:14Yolunuzu mutlaka Hakkari ve Yüksekova'ya düşürün diyoruz efendim
28:16Değerli izleyicilerimiz tatlı yiyelim tatlı konuşalım Hakkari'de Yüksekova'da buluşalım
28:41Diler ki tatlının Yüksekova'daki Hakkari'deki temsilcisi var adı Fuat dediler gelmeden görmeden tatmadan notunu veremem dedim
28:49Selamünaleyküm
28:50Aleyküm selam efendim
28:51Çok şıksınız Fuat Bey
28:52Teşekkür ederiz
28:53Tezgah güzel olmalı diyorsun
28:55Tezgahın sahibi de güzel olmalı
28:57Yani temsili tatlı
28:58Eyvallah abicim
28:59Teşekkür hoşgeldiniz
29:00Şimdi Hakkari Yüksekova'dayız
29:01Evet
29:02Uçaktan indik
29:03Tabi yolculukta uzun sürüyor
29:04Hafiften şeker düşebilir
29:06Çıkabilir
29:07Şekeri dengelemek için yine şeker kullanmak lazım
29:10Diyoruz
29:11Öyle değil de biz öyle diyelim
29:13Şimdi abi
29:14Kaç çeşit tatlımız var
29:15Ben şuradan bir başlayalım
29:16Tulumba'dan başlayalım
29:17Tulumba mı diyoruz
29:18Tulumba tatlısı evet
29:19Kendimiz yapıyoruz
29:20Tabi tabi
29:21Kendimiz imal ediyoruz
29:22Tamam böyle ufak mı döküyoruz tulumbayı
29:24Tabi
29:25Yani Hakkari Yüksekova tulumbası biraz daha böyle
29:27Yani tabi ya şimdi farklı da dökülebiliyor ama burada müşteri bunu alır
29:30Bunu seviyor yani
29:31Eyvallah
29:32Evet
29:33Nedir Fuat usta
29:34Bu fıstıklı kadayıf
29:35Bu şey olan
29:36İçinde kaymak var
29:37Bu sade işte Antep burması
29:39Sade olan
29:40Sade olan
29:41Bunun içinde kaymak var
29:42Bu kaymaklı olan
29:43Evet
29:44Bunlar da aynı zaten
29:45Bu efendim cevizli olan
29:46Cevizli olan
29:47Geldik Fuat ustacığım buraya
29:48Şimdi şöyle
29:49Çeşitenin daha tamamı çıkmamış
29:50Yani yaklaşık bir 30 çeşte yapalım
29:52Abi şimdi zaten sabahın saat 10'u 11'i
29:54Evet
29:55Gördüğünüz gibi tepsilerin yarısı boşalmış
29:56Çünkü
29:57Yüksekova'lı
29:58Fuat ustanın tatlılarından yemeden rahat edemiyor
30:01Yani tatlı başlayalım güne diyor
30:03Yoksa normalde tatlı satışı biliyorsunuz
30:05Öğleden sonra olur
30:06Öğleden sonra başlayalım
30:07Ama sabah bile
30:08Sabah bile yine hamdolsun
30:09Evet evet
30:10Yola gidenler falan oluyor
30:11Eyvallah abi
30:12Nedir Fuat usta
30:13Bu cevizli baklavamız
30:14Normal cevizli klasik baklava
30:15Fıstıklı baklava
30:16Ev baklavası
30:17Şekerpare
30:18Hışır
30:19En çok beğenilen tatlılar
30:20Hışır
30:21Evet
30:22Bu mudur abi
30:23Evet bu
30:24Niye hışır demişler abi
30:25Ağızda hışır hışır gidiyor diye mi
30:26Evet
30:27Gevrek şerbeti biraz daha az
30:28Eyvallah
30:29İçerindeki fıstık biraz daha dolgu
30:31Biraz daha böyle yoğun
30:32Nedir abi
30:33Yine aynı fıstıklı Ankara dürüm
30:35Bu ne abi
30:36Anlarsak bu da bülbül yuvası
30:37Bülbül yuvası
30:38Evet
30:39Cevizli burma
30:40Cevizli burma
30:41Evet
30:42Evet
30:43Dilber dudağı
30:44Dilber dudağı
30:45Midye
30:46Bu da yine en çok sevilen
30:48Bunların hepsini ustam burada
30:49Sen de ustalarını üretiyorsun
30:50Üretim
30:51Tamamı bize ait
30:52Yani Urfa'dan falan gelmiyor
30:53Hayır hayır
30:54Antep'ten gelmiyor
30:55Üretim alanımız üst katta
30:56Türkiye'nin en iyi şartlarında yapılmış bir üretim testi var
30:58Eyvallah abi
30:59Geldik abi
31:00Efendim
31:02Efendim
31:03Fıstıklı cimcik
31:04Fıstıklı özel
31:05Misket
31:06Yine fıstıklı misket
31:07Fıstık sarma
31:08Fıstık sarma
31:09Kimine göre dolama diyorlar Antep'e göre öyle söyleyeyim
31:12Eyvallah
31:13Yine kuru baklava şerbet miktarı biraz daha diğer baklavaya göre az
31:16Yine fıstıklı misket
31:18Cevizli misket
31:19Havuç
31:20Havuç
31:21Bunun dışında kurabiyeler var
31:23Pastalar var
31:24Eyvallah diyoruz
31:25Bu rengarenk
31:26Görüntülerle
31:27Rengarenk
31:28Tatlılarla
31:29Sizleri baş başa bırakıyoruz
31:30Bir de sanıyorum
31:31Sayın Cumhurbaşkanımız
31:32Evet bizim daha bir önceki şubemizde
31:33Sayın Cumhurbaşkanımızı
31:35Eee misafir ettik bir iftar yemeğinden sonra
31:38Güllaçımızı yedi
31:39Güllaç beğendi
31:40Eee
31:41Buradan gittikten sonra da Ankara'da yine bizden bahsetti
31:44İşte bir pastanede oturduk
31:45Güllaçları falan çok güzeldi
31:47Çok mükemmeldi
31:48Eee
31:49Bir saatlik bir konuğumuz oldu
31:50Elhamdülillah ona eee şey yani böyle
31:53Ani gelmesine rağmen çok güzel ağladığımızı düşünüyorum
31:56Ona ona rağmen bizden bahsetmişti Ankara'da
31:59Ben böyle bir pastaneye oturdum işte falan
32:01Eee çok güzel tatlar vardı
32:03Özellikle güllaçı bastıra bastıra söylemiş
32:06İnşallah dışarıdan gelen bütün misafirlerimizi bekliyoruz
32:09Yani aslında Fuat Usta şöyle demek istiyor
32:11Burası Hakkari Yüksekova
32:13Evet
32:14Elimizden eksik olmaz oklava
32:16Burada yenir çeşit çeşit tatlı ve baklava
32:19Baklava diyor yolumuza devam ediyoruz efendim
32:22Müzik
32:23Değerli izleyicilerimiz
32:41Nevşehir'deyiz
32:43Derin kuyudayız
32:45Çakıllı köyünün yamacındayız
32:47Bu gördüğünüz
32:49Sürünün sahibiyim diyen arkadaş bize sert bir havlama yaptı arabaya
32:54Hay maşallah
32:55Yaklaş bakalım şöyle sürüyü de arkamıza alalım
32:58İsim ne abi
32:59İsim Kudret Yılmaz
33:00Abi Kudret abinin göze bak göze gel
33:02Gel kameranın vizöründen şu iki çift göze bir bak
33:05Şu güzelliğe bak
33:07Kudret abi yaş kaç?
33:08Yaş 48
33:1048
33:11Kaç yıldır çobanız?
33:12Yaklaşık 10 yıldır
33:1310 yıldır çobansın Kudret abi
33:15Evet
33:16Hepsi senin mi hayvanın?
33:17Yok
33:18Bir kısmı benim
33:19Emanetçisi
33:20Aynen aynen
33:21Devşehir Derin kuyunun
33:23Koyunu
33:24Bizim buranın koyunu
33:26Karba olur
33:27Nasıl yani?
33:28Akkaraman Kangal karması olur
33:29Yani?
33:30Koçkangal olur
33:31Koyunumuz Akkaraman olur
33:33Melezleşme olur
33:34Öyle daha güzel verimi alırız
33:36Eyvallah
33:37Bunlar şimdi aldı başını gidiyor
33:38Gitsin
33:39Öne açık koyunun
33:40Nasıl bağırıyorsun abi?
33:41Ya bağırıyoruz işte
33:42Bağır mısın Kudret abi?
33:44Ya bağırsam gelmez şu an
33:46E abi o ne işe yarıyor çöpürsen onu?
33:47Abi o çöpürmez
33:48Bu ne işe yarıyor abi?
33:49Abi bizim burada kurt kısmı var
33:51Evet
33:52Çok kurt burada
33:53Şurayı ne yaptınız?
33:54Bura kabak
33:55Ne oldu ondan?
33:56Kabak atıldı
33:57Yukarıda kur
33:58Nasıl atıldı gel abi
33:59Kuruması oluyor
34:00Gel abi gel
34:01Eyvallah
34:02Bu ne bunun cinsi ne bu arkadaşın?
34:04Bu Kangal
34:05Kangal
34:06He
34:07Bu da ısırmaz ısırmaz
34:08Isırmaz mı?
34:09Yok ısırmaz
34:10Eyvallah abi
34:11Yani sizin koyunlar etçil mi sütçül mü abi?
34:13Abi ikisi de var
34:15Bizim koyunlarımız normal koyunlardan bayağı şey
34:18Kabak gelir et olarak
34:20Kabak çekirdeği yapıldı
34:22Evet
34:23İçleri bununla alındı mı?
34:24Bu posası
34:25Posası bu
34:26Evet
34:27Bunu hayvanlar mı yiyor?
34:28Bunu hayvanlar yiyor
34:29Evet
34:30Tarlada gübrele mi oluyor
34:31Oradakiler ne yapıyor abi?
34:32Oradakiler çekirdekleri kurutma yapıyor
34:34Kurutma yapıyor
34:35Evet
34:36Şimdi oraya da dalayım o zaman
34:37Sürü senin kudret abi
34:38Sürü bir kısmı benim bir kısmı arkadaşlarım
34:40Eyvallah türkü var mı?
34:41Türkü yok abi bende
34:42Şarkı var mı?
34:43Şarkı da yok abi
34:44İlahi var mı?
34:45Yok abi siz isminizi
34:46Sende ne var abi?
34:47Bende ağaca çobanlık var abi
34:48Çobanlık var abi
34:49Ağaç ne ağacı abi?
34:50Ağaç erik ağacı
34:51Erik ağacı
34:52Erik ağacı abi
34:53Bu diyorsun erik
34:54Yeri gelirse diyorsun
34:55Övgü alırız yeri gelirse dayağ yerik diyorsun
34:58Doğru mu abi?
34:59Ben sizi çok izledim şeyden
35:00Eyvallah Allah razı olsun
35:01Ben sizi çok izledim gerçekten
35:02Eyvallah Allah razı olsun
35:03Sana da nasip varmış
35:04Evet
35:05Tozu dumana katarım diyor kudret abi
35:07Ondan sonra huzurlu bir şekilde yatarım diyor abi
35:10Hayvan gidiyor biz önünü kesmeyelim
35:12Sıkıntı yok abi gitsin önü açık
35:13Sıkıntı yok
35:14Eyvallah abi
35:15Biz o zaman çekirdekçilerin yanına da gidelim
35:16Tamam tamam abi
35:17Teşekkür ediyorum
35:18Yürü bakalım abi
35:19Ararak bir yürü abi
35:20Hadi Allah'a emanet ol abi
35:42Değerli izleyicilerimiz
35:43Soframızdan dolu dolu tabaklar
35:46Tabaklar tarlamızdan verimli kabaklar eksik olmasın
35:51Nevşehir'deyiz
35:52Yok böyle bir güzellik
35:53Değerli dostlar bunlar bal kabağı değil
35:56Kabak tatlısı için değil
35:58Kabak çekirdeği için Mevla'nın insanlara lütfettiği
36:03Nimet olarak verdiği kabaklar
36:05Şuraya bakar mısınız?
36:06Uçsuz bucaksız
36:07Uçsuz bucaksız
36:08Bir kabak çekirdeği
36:09Tarlası
36:10Şimdi bu kabakların içinden
36:12Çekirdekler
36:13Çıktıktan sonra
36:14Nasıl bir kurulama
36:16Durulama
36:18Yapılıyor
36:19Ekranlara getireceğiz
36:20İşte Türkiye'nin
36:21Dünyanın
36:22Avrupa'nın en kaliteli kabak çekirdeklerini
36:25İçinde barındıran
36:27Nevşehir
36:28Nevşehir
36:29Derinkuyu
36:30Kabağı
36:31Efendim
36:40Evet değerli izleyiciler
36:41Kırmızı halıda yürüyemedik ama
36:43Yeşil halıda yürüyoruz gördüğünüz gibi
36:46Selamünaleyküm
36:47Aleyküm selam
36:48Hoşgeldiniz
36:49Nasılsınız abi?
36:50Ayaklarınıza sağlık olsun
36:51Bereket getirdiniz inşallah
36:52Abi biz Yücel abi ziyarete geldik
36:54Hoşgeldiniz
36:55Tanıyor musunuz?
36:56Yücel
36:57Yücel Ertaş
36:59Çakıllı köyünde
37:00Geçtiğimiz günlerde
37:01Annesini kaybetti
37:02Allah rahmet eylesin
37:03Bas sağlığına geldik
37:04Ne yapıyorsunuz abi?
37:05Biz ne yapıyoruz?
37:06Şu an
37:07Çerezlik kabak çekirdeği
37:08Ne yapıyoruz?
37:09Çerezlik kabak çekirdeği
37:10Kurutuyoruz
37:11Kurutalım gel abi
37:12Bakalım
37:13Evet
37:14Kimle çalışıyoruz?
37:15Evlat mı?
37:16Bir tanesi gelinim
37:17Biri hanım
37:18Biri damat
37:19Çocuklar da orada
37:20Makineyle
37:21Traktörle
37:22Hasadını yapıyorlar
37:23Buyurun bakalım
37:24Şimdi bu
37:25Nevşehir'in kabak çekirdeği meşhur
37:26Meşhur kabak çekirdeği
37:28Meşhur kabak çekirdeği
37:29Şunlar da ay çekirdeği
37:30Bunlar da ay çekirdeği
37:31Eyvallah
37:32Köyü
37:33Karşıdaki köy
37:34Çakıllı köyü
37:35İnşallah kasaba olacağız yakın zamanda da
37:37İnşallah bakalım
37:38Siz de inşallah uğur getirirsiniz
37:39Şimdi Türkiye'nin en kaliteli kabak çekirdeği
37:41Nevşehir
37:42Nevşehir
37:43Nevşehir diyorlar
37:44Derinkuyu'daki meşhur kabak çekirdeği bu mu?
37:46Evet Derinkuyu'daki suvermez kasabasındaki meşhur kabak çekirdeği bu
37:51Eyvallah
37:52Şu an işte birinci aşama
37:53Bir hapazlayalım abi
37:54Tabii tabii
37:55Bir bakalım
37:56Şu an ne yapıyoruz
37:57Annem sen de şöyle buyur eşinin yanına bir gel gel gel gel ya eşinin yanına bir gel ya
38:03Ablacığım üst baş meselesi değil burada bir alın teri var anlatabiliyor muyum?
38:07Anlatabiliyor muyum? Alın teri var bak gelin damat anne baba çalışıyorsunuz
38:12Abi buranın kabak çekirdeğinin özelliği ne? Bu yol boyu gördüğümüz kabakların çekirdeği mi bu?
38:17Tabii buranın kabak çekirdeği Türkiye'de hatta ihraçta yapılıyor dünya ülkelerine hem ilaç sanayinde hem çerezlik olaraktan
38:27Yani çok öyle kalitesi üst düzeyde
38:29Evet
38:30Dolayısıyla çok tercih edilen bir
38:32Ne zaman kuruyacak bu?
38:33Bu ne zaman kuruyacak? Bu kabak çekirdeğimiz öyle yaklaşık bir 4-5 gün gibi bir süre içerisinde inşallah havalarda iyi giderse kuruyacak
38:41Yağmur yağarsan olacak abi
38:42Tabii yağmur yağarsa sıkıntı ama sürekli de hava tahmini raporlarına bakıyoruz ona göre hasadımızı biz yapıyoruz
38:48Eyvallah açabiliyor mu bir tanesinin içini abi?
38:50Yağış gözükmüyor
38:51Aç bakalım abi
38:52Tabii şöyle açacağız bunu
38:53Evet
38:544 gün sonra bu hazır olacak doğru mu abi?
38:564-5 gün sonra şöyle geçelim isterseniz
38:58Geçelim abi kurumuş orada mı yok?
38:59Kurumuş olan dünkü döktüğümüz yerlere şöyle
39:01Evet gel annem sen gel gel
39:02Gel gel gel
39:04Oraya basmaya gerek yok gel şuradan göster
39:06Sen hapazla da gel
39:07Orayı önce dün çektik ya burayı aç gel
39:10Eyvallah
39:11Şimdi açtığımız zaman
39:22Bir tane yeniden aç abi bu benim tamam bu benim istikkat değerli dostlar
39:26Evet
39:27Tabii biraz daha yaş ıslak olduğu için hemen açılmıyor bu uruduğu zaman çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır öyle işte çitletmelik duruma gelecek inşallah
39:38Bu mu abi Türkiye'nin bir numarası
39:40Tabii bu Türkiye'nin bir numarası
39:41Kabak çekirdeğimiz
39:42Kabak çekirdeğimiz
39:43Evet
39:44Burada neydi?
39:45Yukarısı
39:46Yukarısı
39:47Yukarısı
39:48Derinkuyu
39:49Köy
39:50Derinkuyu ilçemiz
39:51Su vermez kasabası
39:52Burası su vermez mi abi
39:53Evet su vermez
39:54Kim demiş abi su vermez
39:55Ama şuraya bak değerli dostlar
39:56Asıl güzellik bu bak
39:58Asıl güzellik bu
39:59Asıl aşk bu
40:01Doğru mu?
40:02Abi diyor ki bir ben buna aşığım bir de yenge anıma aşığım doğru mu?
40:05Kaç yıllık evliyiz abla?
40:0642
40:0742 yıllık evliyiz
40:09Görücü usulü mü evlendiniz?
40:10Biz beşik kertmesiyiz
40:11Kim kertmiş beşiği?
40:12Duymaz olur mu?
40:13Benim babaannem
40:14Ne demiş?
40:15Demiş ki Osman Çavuş
40:17Kızını bana verin mi demiş
40:19Benim torunumu Arife
40:20O da verdim gitti demiş
40:22Tabii ikimiz de çocuğuz bu arada
40:242 yaşındayken bizi beşik kertmesi olaraktan sözlemişler
40:28Sizin ne zaman haberiniz oldu?
40:31Sonra da işte biz biraz daha böyle akıl bağlı oldukça
40:34Dediler ki işte
40:36Oğlum bu kızı alacağım
40:38Osman Çavuş'un kızı
40:39Senin işte nişanın
40:41Beşik kertmesi yaptık
40:43Tamam ana
40:44Bunun da gönlüne düştü
40:45Bizim de gönlümüze düştü
40:474 çocuğumuz 9 tane torunumuz var elhamdülillah
40:50Sizin isim neydi?
40:51İsmim Arif Kabataş
40:52Ablanın?
40:53Nimet Kabataş
40:54Nimet abla işledi mi ya bu iş olmaz olur yok
40:56Bu işinde mi?
40:57Yok yok hiç demedik
40:58Sen de beğendin adamı o zaman
40:59Hazar beğendik
41:00Ya Allah Allah Hazar beğendik ha
41:01Eyvallah
41:02Mutlu bir evliniz oldu
41:03Ya elhamdülillah
41:04Çok şükür mutluyuz
41:05Kaç yıldır böyle tarlada beraber çalışıyorsunuz?
41:07Yani biz kaç yıldır
41:0942 yıldır
41:1042 yıldır da beraber çalışıyoruz
41:12Yani hiç öyle bizim bir ara şeyimiz olmadı
41:14Yani bizim alın terimiz topraktan vesile olmuş
41:18Diyor ya
41:20Aşık Veysel
41:21Karnın yardım kazma inan belinen
41:24Yine beni karşıladı gülünen
41:26Benim sadık yarım kara topraktır
41:28Allah Allah
41:29Yani sen hem ekmeği topraktan kazanıyorsun
41:33Ve diyorsun ki topraktan geldik
41:35Toprağa gideceğiz
41:36Bu toprağın etrafında her gün döneceğiz
41:39Bereketli kabak çekirdeklerini yiyeceğiz diyorsun doğru mu abi?
41:43Çok şükür
41:45Allah mutluluk huzur versin abi
41:46Şu an mevsimi mi kabak çekirdeğinin
41:48Ekim sonu Kasımpaşı'na kadar
41:50Şu an tam hasat dönemi kabak çekirdeğinin
41:52Şu an hasadı yapılıyor
41:53İşte böyle işte kurutma işleminden sonra
41:57Daha sonra işte biz çuvallayacağız
41:59Toptancılarımız gelecek
42:01Onlar bakacak
42:02Bir öyle işte değer biçecekler inşallah
42:05Öyle satacağız
42:06Öyle işte geçin bize devam edeceğiz
42:08Eyvallah
42:09Abi bayağı da var maşallah
42:10Bu halini kavursan daha güzel olur
42:12Öyle mi?
42:13Kuruduktan hiç kavuracaksın yaşarken
42:15Eyvallah
42:16Tabii sizlere de bizim bir miktar hediyemiz olacak
42:18Sağolun çok çok teşekkür ediyoruz
42:20Değerli dostlar geliniyle damatıyla kızıyla çocuğuyla
42:24Beşik kertmesi isim neydi abi?
42:26Arif Kabataş
42:27Arif Kabataş
42:28Nimet Kabataş
42:29Nimet Kabataş çiftinin o güzel hasatlarıyla
42:32Türkiye'nin ve dünyanın en kaliteli kabak çekirdeğinin serilmesi ve kurutulmasıyla
42:37Sizleri baş başa bırakıyoruz
42:39Emeğinize sağlık yüreğinize sağlık diyoruz efendim
42:41Biz de sizlere çok teşekkür ediyoruz
42:43Buraya kadar zahmet verip geldiniz
42:45İnşallah sizleri misafir etmek istiyoruz
42:47Buyurun
42:48Bugün bizde kalalım
42:49Allah razı olsun
42:50Biz misafiri çok severiz
42:51Eyvallah Allah razı olsun
42:52Misafir edelim inşallah sizi
42:53Yani şimdi Suvermez'in ismi Suvermez de
42:55Ama Suvermez'i genel olarak misafiri çok sever
42:59İkramı çok sever
43:00Eyvallah
43:01Dolayısıyla misafir geldiği zaman bizde çok mutlu oluyoruz
43:05Misafir 10 tane rızık getiriyor
43:07Bir tanesini tüketiyor
43:089 tane hane sahibine kalıyor
43:11Ondan dolayı da Suvermezli bu hadiseyi bildiği için misafire çok değer verir
43:16Çok önem verir
43:17Eyvallah
43:18Aslında Arif abi diyor ki su vermez diye söylüyorlar
43:21Suyu herkes ikram eder
43:23Soframızda neler neler var
43:25Suyu en son veririz onun için su vermez diyorlar
43:28Evet bu güzel görüntülerle hasat dönemiyle sizleri baş başa bırakıyoruz efendim
43:32Müthiş müthiş müthiş
44:00Müthiş müthiş
44:02Pfff
44:04Müzik
44:10zurique