00:00Hay algo profundamente reconfortante en una sopa miso, tal vez sea su sencillez o ese equilibrio perfecto entre umami, suavidad y calidez.
00:08Lo que está claro es que es riquísima y de lo más reconfortante.
00:12Comenzamos poniendo en una cazuela el agua y, si tenemos posibilidad, un poco de caldo dashi instantáneo.
00:20Cuando arranque a hervir, retiramos un poquito de agua, añadimos el alba guacame y dejamos que hierva durante unos 5 minutos.
00:27Cuando el agua que hemos retirado se temple, disolveremos en ella las cucharadas de pasta de miso y reservaremos.
00:36Vamos a añadir ahora el tofu cortado en cuadraditos, las verduras también cortadas en rodajitas, hemos puesto puerro y la parte verde de la cebolleta y dejamos que hierva todo nuevamente 5 minutos más.
00:48Pasado este tiempo, retiramos del fuego, añadimos el miso disuelto en el caldo y ya tenemos la sopa miso lista.
00:56Si quieres, puedes además acompañarla con unos noodles que pondremos en la base del cuenco y por encima la sopa miso con las algas guacame y el tofu.
01:08Sin duda, una versión casera fácil y auténtica, ideal para esos días en los que necesitas un abrazo en forma de sopa.
01:15Ya no!
01:17Quiero echarías que también lo workload no agregamos ¡Suscríbete!
01:21Si yo quiero, el día pinta Life de la zumindest!
01:25Por favor, quiero añadir más.
