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Messina Street Food Fest: prima puntata
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Novità Trascrizione
00:00Buonasera da Piazza Cairoli, da poco più di un'ora il via alla settima edizione del Messina Street Food Fest.
00:24Buonasera al sindaco di Messina Federico Basile con il quale apriamo questa prima trasmissione perché staremo insieme tutte le sere fino a domenica per tutta la durata dell'evento dalle 20.15 alle 21.15 circa per raccontarvi e per portarvi nel vivo di questa manifestazione.
00:42Buonasera a tutti intanto.
00:43Abbiamo temuto per il maltempo, c'era aria anche di allerta però fortunatamente quando vedono lo stretto le nuvole girano l'arca.
00:52Si spostano, si spostano.
00:54Fortunatamente per l'evento ma anche per la conduzione di questi giorni il maltempo sembrerebbe, ora vediamo che si sia un po' spostato.
01:01C'è una piazza che va via via cremendosi, c'è tanta gente con bicchieri e panini in mano, si entra via via in clima.
01:09E' una settima edizione come ho avuto modo di dire che non è solo numerica ma che è anche l'evoluzione di un progetto che è nato appunto con un'idea lungimirante
01:23che ha portato lo street food ad essere un punto di riferimento per la città in una piazza a Cairoli, la piazza principale della città ,
01:31gremita di persone, di colori, di suoni, di musica e la sentiamo ma soprattutto di sapori, di gusto e di cultura no gastronomica.
01:40Adesso le nostre immagini si stanno spostando all'interno dell'area show cooking dove c'è in corso il primo evento con un chef professionista
01:48che sta cucinando con il vincitore di Messa in Tavola, la seconda edizione di Messa in Tavola che è stata vinta da un medico, un chirurgo, Paolo Locurto
01:57che tra poco le presenterò e che premieremo in anteprima qui nel nostro studio.
02:04Ci sono tanti volti noti anche in platea e appunto stiamo vedendo gli ospiti che hanno già gustato la prima prelibatezza
02:12che è un arancino nero, un arancino nero che hanno già , lei l'ha assaggiato?
02:19Io devo dire che l'ho assaggiato, ecco dietro le quinte ho avuto questo privilegio e devo dire che è davvero molto molto molto buono.
02:26Abbiamo visto anche il collega Emilio Pintanti che è già a Tavola, riconoscibile, mentre c'è il direttore generale al tavolo parlante
02:34che commenta i piatti, Salvo Puccio è un intenditore di cucina.
02:38Salvo Puccio, giudice diciamo così non solo amministrativo dell'ente ma anche in questo caso della sfida culinaria diciamo così.
02:47Sì, credo che se ne intenda, credo che è una buona forchetta.
02:49Siamo tornati con le immagini anche in piazza, una piazza Cairoli che ha rifatto il look almeno nella parte a Monte
02:56e quest'anno c'è la novità del primo tratto del Viale San Martino che ha fatto storcere il muso a qualcuno
03:05ma che comunque è un bel colpo d'occhio, sicuramente meglio di quando c'era il marciapiede con le auto parcheggiate in sottavietata.
03:11Direi di sì ma non perché lo devo dire ma perché ci credo nella misura in cui piazza Cairoli si sta espandendo
03:20e allungando verso il Viale San Martino che già da questo primo tratto dà un'impressione diversa, dovrà essere completato,
03:27è un'opera che ancora ha bisogno di tempo ma credo che il primo colpo d'occhio sia sicuramente gradevole.
03:32Siamo arrivati però fino a via Maddalena, fino a via Santa Cecilia ci sarà la possibilità di arrivare entro quando?
03:39Sì, noi stiamo già lavorando diciamo così lato mare ma già il cantiere è in buona fase di avanzamento
03:47per arrivare prima di Natale alla via Santa Cecilia.
03:51Poi ci fermeremo perché c'è il Natale e riprenderemo dopo Natale per continuare lato monte
03:56e poi proseguire fino al Via L'Europa. Diciamo che in questo momento dopo i primi mesi
04:02che magari servono anche a studiare i sottoservizi, tutti quei problemi tecnici,
04:06la ditta credo stia procedendo a tamburo battente.
04:09Lei è in famiglia, cioè con la famiglia qui questa sera oppure è venuto solo per rappresentanza?
04:13No, in questo momento no, verrò magari, sono venuto in rappresentanza ma verrò poi sicuramente qualche momento a pranzo.
04:20Le presento Massimo Loculto che invito a raggiungermi da questa parte.
04:24Paolo Locurto, l'emozione di cucinare con uno chef professionista?
04:32Allora, più che l'emozione, come ho detto poco fa in diretta, è stato bello l'accoglienza che mi hanno fatto
04:38perché ovviamente io faccio tutt'altro nella vita, quindi entrare in una cucina professionista e professionale
04:46con uno chef alle spalle, essere accolto, essere preso in considerazione è stata una bella esperienza.
04:52Non è un messinese, è Serra di Falco, provincia di Caltanissetta, vivi a Messina da quanti anni?
05:04Adesso quasi due anni, perché ho vinto il concorso al Policlinico e quindi sono arrivato qua.
05:11Tra poco Alberto Palella lo premerà sul palco, però una prima premiazione io la farei anche qui.
05:18Una cosa virtuale facciamo, poi gli darà quella...
05:22In diretta con i nostri telespettatori, per cui il premio della seconda edizione di Messintavola
05:27a Paolo Locurto dalle mani del sindaco Basile.
05:30E complimenti davvero, aspetta un attimo, complimenti.
05:33Tra l'altro un piatto che era una polpetta, una sfera, così come quella di questa sera,
05:42che era un arancino all'era.
05:43Un arancino, quella era una sfera.
05:46La sfida non è stata semplice, che c'erano ingredienti un po' particolari da abbinare insieme,
05:51non dovevamo cadere né sul banale né tantomeno andare oltre e quindi ho pensato di fare quello.
05:58Un medico che arriva ai fornelli, tu ci stai spesso.
06:03Sei molto emozionato davanti alle telecamere.
06:05Qualcuno mi ha detto che tu riesci a parlare più in sala operatoria che ai fornelli.
06:10Sì, io per esempio quando vado ai congressi e devo parlare, salgo sul palco e do le spalle al pubblico.
06:17Ed è ovviamente, devo dire che è una cosa brutta questa, perché non riesco a essere a mio agio davanti al pubblico.
06:25Ci devo lavorare, però...
06:27Mentre quando intervieni in sala operatoria...
06:29Quello, per carità .
06:30All'inizio ci può essere l'ansia, poi vai, perché devi fare quello che devi fare.
06:35Tu sei un ospite, anche se tu ormai vivi a Messina in pianta stabile, un messinese acquisito.
06:41Ogni tanto ci sono anche quelli che arrivano.
06:43Assolutamente sì.
06:44Ci sono quelli che vanno via, ma ci sono...
06:46Certo, la proporzione non è equilibrata, però c'è tanta gente che viene.
06:51Questo è un esempio, ma ci sono tanti altri.
06:52E tra poco, anzi, invitiamo a prendere posto anche a Paolo Romeo, che di questa edizione di Messina in tavola è stato secondo me il valore aggiunto, perché ha affiancato i concorrenti, ha affiancato i concorrenti in tutte le puntate e ha stabilito anche gli ingredienti dell'ultima puntata, che naturalmente abbiamo visto tutti quanti con la proclamazione del vincitore.
07:15Ma tu come arrivi alla cucina? Come scoppia questa passione per la cucina?
07:20Io ho cucinato sempre da piccolo.
07:24Poi ovviamente mi piace mangiare, mangiare bene.
07:27E quindi, dico, la ricerca delle materie prime, andare nei mercati.
07:32Quando vivevo a Palermo mi piaceva pure andare a conoscere i pescatori quando arrivavano e quindi prendere i prodotti freschi.
07:40E il cucinale mi rilassa, perché è una valvola di sfogo, non ho altre valvole di sfogo, tipo palestra o altro.
07:46Stiamo vedendo intanto Valeria Zingale, che conduce tutti gli show cooking, due per ogni giornata.
07:55Anzi, la domenica addirittura si comincia a mezzogiorno.
07:58Valeria che ha condotto con me anche la seconda edizione di Messina in tavola
08:01e che adesso sta illustrando a tutti gli altri commensali il momento del gelato, sindaco, che non dobbiamo perderci.
08:09Perché si dice sgrassi dopo un arancino, ci voglia anche una parte dolce.
08:14Con il giusto equilibrio, diciamo, del gusto del gelato.
08:20Sindaco, ma lei è più salato o più dolce?
08:22Io sono più salato.
08:24Salato?
08:25Salato.
08:25Pescio o carne?
08:28Carne.
08:28Io voglio andare qui accanto a Paolo Romeo, che ovviamente, come dicevo, ha affiancato tutti i concorrenti nel corso di questa bellissima edizione.
08:41Soddisfatto?
08:42Abbastanza soddisfatto, i ragazzi sono stati molto gentili, ho visto una preparazione e un agonismo molto forte.
08:54Non c'è stato un piatto che non ci ha messo in difficoltà .
08:58Mentre, tornando qui da Paolo, volevo chiedergli, tu sei un ospite, diciamo, anche se impianta stabile ormai a Messina,
09:05hai qualcosa da dire al sindaco, diciamo, da cittadino che da due anni vive in questa città ?
09:10Vabbè, ma vive da due anni, già il cambiamento c'era, non vale, altrimenti, dico...
09:14Non l'ha visto prima.
09:15Eh, non l'ha visto prima.
09:17Allora, io devo dire che Messina è una città che mi ha accolto e mi ha accolto pure bene.
09:21Io ho avuto la fortuna di vivere da studente sia a Palermo che ho lavorato pure a Catania.
09:28Devo dire che Messina a me piace molto, prima di tutto perché c'è il mare, sì, anche Palermo e Catania.
09:35Non lo stai dicendo perché qua c'è il sindaco?
09:37No, no, assolutamente.
09:37No, se no vado via, no?
09:38Assolutamente, però, dico, c'è tutta la parte della litorania fino ad arrivare a Torrefaro
09:44che secondo me è, a livello paesaggistico, è bellissimo.
09:48E poi è una città vivibile, cioè, rispetto a Catania e Palermo, anche, tra virgolette,
09:53il poco traffico rispetto a Catania e Palermo, dico, la rende una città vivibile.
09:58Io direi anche sotto l'aspetto dell'ambiente, i rifiuti, perché a Palermo e a Catania...
10:03Sì, ma infatti, ma dico, la battuta che ho fatto, ma scherzando, due anni magari era un periodo
10:08in cui c'era già un cambiamento in corte, quindi rispetto al passato non si percepiscono
10:13tante grosse differenze, però una cosa la vorrei sottolineare, perché non l'abbiamo ascoltato
10:16da lui e non ci conosciamo. Magari noi viviamo le cose in un certo modo, chi viene da fuori
10:22le vede diversamente, quindi già il tema del traffico, per noi la città è molto trafficata,
10:26chi magari viene da fuori la vede meno trafficata. È tutto oggettivo, ma stiamo cercando di migliorare.
10:32Paolo Romeo, a questo punto abbiamo aperto un tema che anche gli chef amano discutere,
10:38su questo argomento, però tu vivi anche molto fuori.
10:41Ecco, io voglio dire questo, che per apprezzare Messina bisogna vivere fuori, perché solo
10:46quando vivi fuori apprezzi la tua città . Io ho vissuto per tanti anni fuori e posso dire
10:51che sono tornato fuori d'Italia, sì.
10:55No, ricordavo anche fuori d'Italia, giusto?
10:57Sì, e quando sono tornato nel 2018 ho visto un cambiamento proprio paradossale e oggi sono
11:03felice da cuoco, perché investiamo anche molto sulla città , il cambiamento che c'è stato.
11:12Perché quando vengono dei clienti da fuori e rimangono soddisfatti di come trovano la città ,
11:17anche per noi cittadini è un orgoglio.
11:19Ci ha raggiunto un altro ospite, però Roberto Antoruccio, vincitore della prima edizione
11:25di Messintalo, lo vorrei qui, accanto a Paolo Locurto. Anche perché facciamo il calcolo,
11:33a parte la barba, come i capelli...
11:36La barba l'ho tolta da poco, me ne sono pentito un po', magari...
11:39No, scherzo.
11:40Due vincitori, quattro capelli.
11:42Facciamo sei?
11:45Sì, otto.
11:46Otto, dai, otto.
11:48Sì, seguirlo è stato emozionante. L'ho seguito fin dalla prima puntata, mi è piaciuto subito
11:57all'inizio. L'ultima è stata strepitosa. Vederlo in finale, mentre Valeria stava per
12:04dare il vincitore, ho visto lui, mi sono rivisto in me e ho detto, sarà emozionato,
12:11starà proprio bollendo dentro e poi... e vederlo esultare. Mi sono rivisto in quell'attimo.
12:19Io ora non so se Paolo Locurto avrà il tempo che hai avuto tu quest'anno, però per te
12:24si è aperta una porta, perché tu in cucina ci sei tornato negli ultimi 365 giorni e hai
12:30fatto eventi, hai cucinato con chef professionisti.
12:33Esattamente, sì. Volevo ringraziare anche Paolo Romeo che mi ha dato l'opportunità e l'occasione,
12:38insieme anche a Carlotta Andreacchio, di farmi notare, vedere, negli show cooking delle piazze
12:44con un'associazione, in tutti i comuni, in quasi molti comuni di Messina. Quindi ho portato
12:50i miei piatti della trasmissione di Messintavola 2024 in giro nelle piazze ed è stata la cosa
12:56per me più bella, è stata una seconda vittoria.
13:00Messintavola per cui è destinata a proseguire. Chissà magari non facciamo un'edizione VIP
13:05con il sindaco, ma è difficile, vediamo però, si può ragionare, è una buona idea.
13:10Magari un'esibizione.
13:12Invito Paolo anche a partecipare ai prossimi show cooking se c'è questa possibilità nel
13:18prossimo anno.
13:19Io ma so che con Paolo Romeo bolle qualcosa in pentola per quanto riguarda il vincitore.
13:24Sì, ancora non ne ho parlato con Paolo, però mi piacerebbe che il vincitore di Messintavola
13:30facesse una serata con me a quattro mani all'interno del ristorante.
13:35E quindi è una cosa che ve la sto dicendo proprio adesso in diretta.
13:39Sindaco, le presento anche la concorrente che è arrivata al secondo posto per un solo...
13:45Per un punto, questo lo sapevo, eh, questo lo sapevo.
13:48Vieni Liliana, allora facciamolo subito.
13:50Liliana che era la concorrente che Alberto Pallella sognava, perché proprio qui in questa
14:02postazione nasce l'idea del Messintavola, perché Alberto Pallella ha detto se facessimo
14:07venire un giorno a cucinare allo show cooking la signora Maria sarebbe il massimo.
14:13Ci siamo arrivati quasi vicino, la signora non era Maria ma era Liliana Letteria che è
14:18un nome ancora più messinese, però hai sbollito la rabbia, la delusione.
14:25No, era una delusione, poi una bella dormita, un po' di malumore della mattina dopo, però
14:31poi ho ripreso a cucinare, tutto tranquillo, ghiotta di pesce stocco, sì no, tutto tranquillo,
14:38tutto a posto, una bella esperienza.
14:40Un involtino di spatola che da urlo, veramente.
14:43Da assaggiare allora, dico da assaggiare, mi autoinvito.
14:48Da mettergli il timbro della denominazione comunale, una volta c'è un progetto.
14:53No, c'è ancora un progetto, sta andando avanti, anzi proprio due settimane fa forse
14:57si sono incontrati i componenti del Dego, i prodotti locali vanno non solo rispettati
15:05ma anche valorizzati e questo è quello che si sta cercando di fare, lo diceva poco fa il
15:09vincitore della scorsa edizione con queste iniziative fatte quest'anno in tutta la provincia
15:15con il Gallo, abbiamo toccato forse 30 tappe, quindi questo è un po' lo spirito.
15:2027, 27.
15:2227 tappe, intanto nell'area show cooking stanno preparando il gelato che probabilmente
15:28riuscirete voi ad assaggiare, noi saremo insieme fino alle 21.15 perché poi Paolo
15:35Curto sarà sul palco per la premiazione ufficiale qui con il pubblico e quindi sarÃ
15:41un momento di gioia per tutti quanti noi. Non so quanto si fermerà ancora il sindaco,
15:46sta per andare via. Il sindaco sta per andare via, non so se c'è il primo contributo,
15:52credo alla regia se possiamo mandare adesso il primo contributo e noi ci ritroviamo, magari
15:59facciamo vedere dall'area show cooking in questo momento finale della prima esibizione
16:04degli chef professionisti proprio con il nostro Paolo Locurto. Lina alla regia.
16:11Danny, raccontaci come è fatto a vincere questo premio a Salerno.
16:14Ma guarda, ormai sta diventando quasi una cosa quasi noiosa, gli ultimi tre festival,
16:18tre premi, no, a parte le minchiate, no?
16:20Il premio era.
16:21Ho vinto il premio della critica, quindi alla giuria di qualità sono molto contento del
16:25premio Charlotte di Salerno che è un festival stupendo dove ci sono tanti nuovi comici,
16:29nuovi e non, insomma come me, quindi un po' di via di mezzo e sono veramente molto
16:34molto felici di questo ragguardo raggiunto.
16:37Però, insomma, non è l'unico premio che hai vinto quest'anno?
16:41No, io sono arrivato qui perché ho vinto il primo premio invece al festival di Marina
16:44di Camerota a giugno e ho vinto anche il premio della critica a Cagliari ad agosto,
16:49insomma. Se c'ero io ad allenare l'Inter a posto di Inzaghi vincevo qualcosa.
16:53E tu quando vai in giro per l'Italia parli sempre messinese, siciliano, ridono comunque?
16:58No, allora io parlo e cerco di farmi comprendere da tutti, però ecco, il mio intro è sempre
17:02mi chiamo di Napoli, 39 anni e vengo da Messina, quella è la base e quindi portare
17:05sempre Messina dietro, però ecco, bisogna essere, rendersi comprensibili per tutti,
17:09però ecco, poi sai, cambia solo l'accento, l'ironia italiana è sempre uguale.
17:13Nei prossimi giorni ti avremo anche in diretta, intanto appuntamento perché a novembre
17:16c'è uno spettacolo importante qua a Messina.
17:18Sette novembre, Multisala Pollo, Mancumufanno è la replica che ho fatto dello spettacolo
17:23del corallo di quest'estate, insomma, venite, sono rimasti gli ultimi biglietti.
17:27Non poteva essere con noi questa sera a Deni Napoli, ma sarà con noi le altre sere e
17:34complimenti per questo premio, intanto io farei un'incursione nell'area Shokukin dove ci
17:39sono tantissimi ospite, avete già visto alcune immagini, io volevo avvicinarvi, avvicinarmi
17:45a Valeria Zingale che non sa che in questo momento siamo anche in diretta nella nostra
17:53trasmissione, puoi continuare, tu vai tranquilla, siamo al momento del gelato, abbiamo già visto
17:58Paolo Locurto, come sta andando?
18:01Sta andando benissimo, hanno realizzato questo nero di Sicilia, questo arancino meraviglioso
18:05al nero di seppio con ragù di suino nero di nebradi che è stato veramente apprezzato
18:09e adesso stiamo facendo un gelato al pane di Cerchiara.
18:14Bene, continua, continua, continua tranquillamente col microfono, io...
18:18Nell'incursione, Paolo, allora, hai appena ricevuto il grembiule, un doppio grembiule,
18:24dopo messi in tavola abbiamo anche quello di grammirci.
18:26Bello, bello, una bella emozione, te lo ripeto, ringrazio loro perché mi sono trovato in famiglia
18:34e quindi è stata un'emozione ma soprattutto un'opportunità per me, ovviamente faccio un'altra cosa
18:41e quindi trovarmi in una cucina con uno chef, chef, è bene.
18:46Valeria, tu continua tranquillamente il tuo programma, noi ti soghiamo.
18:50Ero vicente, sì, sì, ti voglio anche per vedere, questo maestro già da dire che torna qui nuovamente
18:54al Messina Street Food Fest.
18:56Con vero piacere, veramente con vero piacere, organizzazione stupenda, che dire, io sono sempre emozionato.
19:02pensavo fosse ansia da prestazione, che io ce l'ho sempre, ogni volta che faccio uno
19:08show cooking, ma è proprio l'ambiente che mi... ma poi la destinazione di questi nostri
19:16show cooking è una causa nobile, quindi sono ritornato proprio per quello.
19:22Veramente bello, complimenti.
19:23Grazie, Gaeta.
19:23Ci presenti anche questo gelato?
19:29Allora, come dicevo prima, abbiamo fatto un gelato al pane di Cerchiara, il pane di Cerchiara
19:34è un pane tipico della Calabria, del nord della Calabria, della piana di Sibari, per inderci
19:38le colline, e abbiamo fatto vedere un po' il procedimento, come si fa, come si trasforma
19:44un gelato artigianale.
19:49Lo stiamo facendo, lo stiamo facendo, e qua è in due.
19:51Il pane è in due.
19:53Molto, molto buono.
19:54Lo stiamo vedendo anche nel dettaglio, adesso potranno gustarlo tutti, tutti gli ospiti,
20:02mentre tu puoi continuare tranquillamente.
20:04Lo stanno vedendo anche tutti gli altri ospiti.
20:05Quindi prego l'operatore Gabriello Stamantino di seguirmi qui.
20:11Qua c'è il tavolo parlante.
20:15Tutte le sere al centro Alberto Palella ci sono degli ospiti che naturalmente danno un
20:23loro giudizio sulle pietanze che vengono proposte.
20:27Buonasera al direttore generale Salvo Pucci, all'assessore Minutoli.
20:30Ci sono tantissimi ospiti anche qui.
20:36Stasera ci sono molti colleghi giornalisti, ma qua c'è un tavolo che ci sta particolarmente
20:40a cuore perché, a parte Roberto Antonuccio, che è il vincitore della scorsa edizione,
20:46c'è Claretta, c'è Luigi, c'è Mario, sono alcuni dei concorrenti di questa edizione.
20:53Un saluto ad Alfredo Reni che animerà le serate dello street food.
20:58Com'è il suo gelato?
20:59No, buono, inusuale, però si fa mangiare, assolutamente.
21:04Tra l'altro tu sei calabrese.
21:05Quindi, capito, doppiamente favorevole.
21:09Bene, allora tra poco li avremo anche ospiti nella nostra postazione, passeranno di là .
21:15Noi finiamo l'incursione perché dobbiamo anche salutare il sindaco.
21:22Buonasera anche a Marica Michalizzi che incontreremo anche dopo.
21:26Siamo qui in postazione, ci ha raggiunto un'altra graditissima ospite che io vorrei avere anche tutte le sere
21:36perché così come siamo stati bene alla Corte dei Mari di Antonella Ruggeri, vorrei stare bene tutte le sere qui
21:43perché sei una persona rassicurante, siamo stati veramente bene alla Corte dei Mari per questa seconda edizione di messa in tavola.
21:50Grazie intanto Salvatore per essere una persona rassicurante, tant'è vero che il sindaco mi chiama tutte le sere per rassicurarlo
21:59sull'annato della città .
22:03Deve andare via sindaco?
22:05Sì, sì, devo andare via però ci tenevo intanto a salutare Antonella.
22:11È un bel esempio di imprenditoria del campo della ristorazione.
22:15È un'imprenditoria conosciuta, è un punto di riferimento e questa è la verità , è rassicurante.
22:21È rassicurante perché ti è piaciuto come...
22:23Giustissimo, giustissimo. Mi piace essere una persona rassicurante.
22:27Per uno che va in un ristorante la cosa principale è che la gestione le ho rassicuri, in tutti i sensi, per cui...
22:35Indubbiamante, sono d'accordo con TÃ .
22:38Io vado.
22:39Noi siamo qui tutte le sere, dalle 20 e 15, io alle 21 e 15, se passa da qui tra un pitoncino e un arancino e un cannolo...
22:47I cannoli sono palermitani però.
22:50Eh però questa cosa non va bene, lo dobbiamo dire, però va bene così, dai siamo...
22:54Grazie, grazie sindaco.
22:57Grazie a voi, buon proseguimento.
23:00E allora, non so se adesso...
23:02Intanto stiamo vedendo la fine del primo show cooking.
23:07Paolo Romeo, vedi un po' più vicino a me?
23:11Mentre la regia appunto indugia su Alberto Palella che consegna dei premi agli ospiti di questa prima serata.
23:18Antonella, che ne pensi?
23:20Bella, è la... diciamo che è sempre bello vedere la città in movimento con la cucina.
23:29Del resto la cucina è la nostra passione e ci troviamo a casa anche questa sera.
23:36E mi piace, io adoro vedere tanto movimento.
23:43Vorrei che veramente ci fossero più esperienze del genere e che coinvolga tutta la cittadinanza.
23:52Magari non sarà la prima sera ma la seconda e la terza.
23:55Se il tempo tiene saranno tanti tanti tanti anni.
23:58E' chiaro. Aspettiamo, appunto, speriamo che il tempo tenga perché la cucina è convivialita.
24:05Stiamo vedendo il momento dell'inaugurazione che è venuto intorno alle 18.30 questa sera.
24:10Poco prima che iniziasse anche il primo show cooking con l'assessore Finocchiaro, il sindaco, Ivo Blandina della Camera di Commercio.
24:19Insomma, è iniziata... anche l'onorevole Elvira Amata ha partecipato a questo momento.
24:25E poi l'altra novità è stata che a tutti gli espositori è stata consegnata la casacca di chef.
24:32E questa è una cosa che sta anche particolarmente a cuore a Paolo Romeo che è anche presidente dell'associazione provinciale dei cuochi e pasticceri.
24:41Diciamo che è un onore vedere le casacche bianche, perché oggi in cucina si fa un po' di confusione, soprattutto quando c'è l'abbigliamento.
24:50Il cuoco viene rappresentato dalla casacca bianca, non da una casacca nera.
24:57Puntualizziamolo. Il cuoco nasce con il cappello, la casacca bianca e il crembiule bianco, perché il bianco è un segno di pulizia.
25:03Ecco, ti posso chiedere di spostarti momentaneamente di là , perché voglio salutare un primo saluto ad Alberto Pallella,
25:10che naturalmente nel corso di queste serate avremo ripetutamente.
25:14Questa volta sono venuto io a fare un'incursione di là , un po'...
25:18Io ho la bocca piena, Salvatore, non potevo parlare.
25:20Sì, abbiamo visto, il gelato era buono.
25:22Il gelato era molto buono.
25:23Ma com'è, con l'anduia?
25:24No, sì, c'è anche una percentuale di induia, ma era un gelato molto basico, cioè con il latte fresco, con la panna,
25:31e poi c'era questo pane antico.
25:34C'era un pelino di induia, ma aveva questo leggero retrogusto, ma fondamentalmente, come diceva anche Salvo Puccio, Massimo Minutoli,
25:43ti sbloccava un ricordo del vecchio, quando stavamo facendo il latte, col pane duro e lo mettiamo a bagnare...
25:51La zuppa di latte.
25:51La zuppa di latte, esattamente, ti sbloccava un ricordo.
25:54Mentre poi c'è qua per Liliana, poi ci devi dare un giudizio su questo piatto dello chef del Gran Mirci,
26:01lo lascio qui, magari non sarà caldissimo, però è bene che ci sia anche il tuo giudizio,
26:08mentre i commensali, facciamo vivere un po', visto che quest'anno abbiamo cambiato collocazione,
26:15abbiamo cambiato fascia oraria, stiamo facendo vivere a chi ci segue da casa cos'è lo Street Food Fest,
26:21perché c'è molta gente che non ha l'opportunità di essere fisicamente in piazza e noi salutiamo a tutti quelli
26:27che hanno difficoltà a muoversi e quindi devono stare in casa.
26:32C'è di tutto in giro, queste sono immagini in diretta che la nostra regia sta cogliendo,
26:38in qualunque momento della puntata può mandarle in onda, ce n'è per tutti i gusti.
26:44Per tutti i gusti.
26:45Mentre quello che vedevamo prima è...
26:47Ovviamente ci sono anche le cose per i celiaci, che ora non può mancare,
26:52sono 50 proposte tutte diverse, a base di pesce, di carne, non solo di queste cose,
26:59come dicevi tu giustamente salvo che c'è un po' per tutti i gusti,
27:03ma quest'anno, come gli altri anni, abbiamo anche l'area Sciocuchi,
27:07dove c'è il momento di solidarietà , il momento dove noi appoggiamo il terzo settore.
27:11Stavo dicendo, stiamo vedendo il momento in cui i primi ospiti lasciano l'area Sciocuchi,
27:17circa una settantina di posti, e arriveranno gli altri per il secondo Sciocuchi.
27:21Arriveranno poi il prossimo Sciocuchi, e vedi comunque che c'è questa atmosfera molto piacevole,
27:30gradevole, si sta bene, è bello stare qui in piazza, ci sono file composte,
27:37è una bella esperienza a mio avviso.
27:39Ecco, molti ci chiedono come si fa a partecipare a queste serate, chi partecipa?
27:44Allora, fondamentalmente noi dal 2017, sin dal primo anno, abbiamo dato,
27:48noi diamo gli inviti, come dire, li doniamo a delle associazioni del terzo settore,
27:53il canolo, il medio cannolo di Piana degli Albanesi,
27:58e vediamo se anche quest'anno ci sarà questo scontro.
28:00Ha vinto un anno, no, l'altro anno è arrivato secondo.
28:02L'anno scorso è stato secondo, prima la sfogliatella.
28:06Stavo dicendo, noi gli inviti li doniamo a delle associazioni del terzo settore,
28:10quest'anno abbiamo il CIRS, abbiamo l'ABC Bambini in Corsia,
28:17poi abbiamo la Croce Rossa di Messina e la Mensa di Sant'Antonio.
28:23Quindi, chiamando loro sulle nostre pagine social, trovano i numeri di telefono,
28:27possono tranquillamente, a fronte di una donazione liberale,
28:32ritirare l'invito per lo show cooking.
28:34Altra cosa importante, noi domani, che è la giornata mondiale dei senza tetto,
28:38abbiamo aderito a questa iniziativa,
28:40e porteremo tramite l'assessorato ai servizi sociali,
28:43con la dottoressa Calafiore,
28:45e con Mediospes, porteremo direttamente dei passi ai senza tetto.
28:50E' un altro modo per essere di supporto sempre al territorio.
28:54Volevo tornare con Antonella Ruggeri, della Corte dei Mari,
28:57per sapere se in un ambiente del genere si possono anche catturare delle idee
29:01da portare in un ristorante dove non si mangia per strada,
29:05ma si mangia completamente seduti al tavolo.
29:09Indubbiamente qualche idea si potrà prendere,
29:13ne sono convinta, qualche idea o qualche abbinamento.
29:17perché prima parlava del gelato che assomigliava a una zuppa di latta,
29:23il gelato può essere un ottimo abbinamento per un secondo.
29:27Quindi si possono creare delle cose.
29:31Peraltro il cibo di strada è il cibo che abbiamo mangiato tutti,
29:37continuiamo a mangiare dal classico panino con la mortadella
29:40e a tutte le bontà che ci sono qua stasera, un po' più elaborate.
29:46E questa è una domanda che naturalmente posso fare sia a Liliana,
29:50Liliana Tomasello che è stata la concorrente che si è classificata al secondo po'.
29:55Liliana ha sempre tanta paura.
29:56No, ma siamo gli unici due giudici per i quali Liliana avrebbe vinto.
30:01Per un punto.
30:02Per un punto.
30:02Per l'intettamento.
30:05No, per me avrebbe vinto anche per il gusto.
30:07Adesso te lo posso dire a me,
30:09con tutto il rispetto per Paolo Locurto,
30:12a me l'involtino di Spadola.
30:13No, io devo essere sincero,
30:14Paolo secondo me è giusto che ha vinto
30:17ed ero secondo me il favorito.
30:20Per quanto mi riguarda.
30:21Quando sei una finale tra persone brave e chiaramente...
30:24Ma sai, ognuno poi ha un suo scenario.
30:26Per quanto mi riguarda era il favorito Paolo.
30:28Il problema sai quale sarebbe stato?
30:30Come l'anno scorso il favorito era il professore Calderone.
30:39Però, come dire, onestamente è sciapò il suo piatto.
30:42Il problema sarebbe stato se ci fosse stata molta differenza.
30:45No.
30:46Però tra persone che hanno cucinato un gran piatto,
30:48un solo punto, peccato.
30:52Non ci sono problemi,
30:53sono rimasta contenta che è stato lui e lei a darmi.
30:57Però l'involtino di Spadola...
30:59Ce lo vuoi ricordare al volo cosa c'era dentro quella...
31:02Allora, all'interno c'era il pane in cassetta fatto da me,
31:05che la ricetta era quella del calamaro, ripieno.
31:08Poi c'era scorza di limone, menta, prezzemolo, pomodoro, sale, pepe.
31:15Io non so quale...
31:17Se il piatto del vincitore sarà messo in carta alla Corte dei Mari,
31:20ma probabilmente l'involtino di Liliana non era male.
31:24L'involtino è un piatto della tradizione.
31:27Io ho già parlato con Paolo,
31:29cercare di elaborare un piatto prendendo spunto
31:35da quello di Paolo, lo curto, lo turco,
31:40lo curto, è della signora Liliana.
31:44Bisogna utilizzare, perché per me dobbiamo utilizzare la spatola.
31:49Ovviamente Paolo è un creativo,
31:53quindi non mai bloccare i creativi,
31:56cercare la giusta combinazione tra i due piatti.
32:00Qua siamo entrati nel vivo della piazza,
32:02guarda che belle immagini.
32:03Il polpo.
32:04Il polpo arrostito che tra poco andremo a gustare.
32:08Lui è un operatore pieno della Calabria.
32:11Tornando a Liliana,
32:14quello che diceva Alberto,
32:17abbiamo considerato anche il percorso fatto da lo curto.
32:23Tutto il percorso, non solo il piatto finale.
32:26E parlavamo prima con Liliana che l'uovo l'ha fregata,
32:29perché c'è stato il primo piatto,
32:31che non è stato il massimo, se voi vi ricordate.
32:35Quindi, Liliana fregata dall'uovo.
32:37Intanto permettetemi di ringraziare la produzione di quest'anno,
32:39perché ci sta regalando con le immagini in diretta,
32:42con la telecamera mobile,
32:44quello che sta avvenendo in piazza.
32:45Ha visto Alberto?
32:46Stiamo portando a casa della gente
32:48queste bellissime immagini,
32:50facendo vivere lo street food,
32:53anche a chi, come dicevamo prima,
32:55purtroppo non può venire qui a consumarle.
32:58Io ti lascio al tuo lavoro, perché immagino che dovrai scappare.
33:02Grazie, ci vediamo dopo.
33:03Rimangono i concorrenti, perché adesso ci raggiungono altri concorrenti.
33:08C'è la pubblicità e torniamo subito dopo.
33:10E si compone qui a Piazza Caroli
33:12un gruppo nutrito di messi in tavola,
33:15perché ci hanno raggiunto anche Mario,
33:17terzo classificato.
33:18Buonasera a tutti, buonasera.
33:20C'è anche Claretta, che vedo in fondo,
33:22adesso la raggiunco io.
33:23c'è Luigi Cucinotta, che ha interrotto il suo cammino
33:27nella prima puntata, però è rimasto fedelissimo al gruppo.
33:32Tu che sei il più anziano.
33:34E per questo dovevo esserci fino in fondo, no?
33:37Dovevo mantenere per l'età fino all'ultimo.
33:40A te ti è piaciuta questa esperienza?
33:41Ma sì, è stata veramente divertente.
33:44Piacevole, anche curiosa per il modo in cui
33:47si sono stati preparati alcune ricette.
33:53E quindi mi è piaciuto partecipare.
33:55Poi, conoscendo altre persone, ci siamo visti.
33:58Insomma, si è creato una certa...
34:00Un bel gruppo.
34:02Un bel gruppo.
34:03Noi abbiamo avuto un tecnico della termoidraulica,
34:06un architetto, una casalinga che...
34:09Non disperata, però.
34:10Non disperata.
34:12Casalinga, ma non disperata.
34:12Stavo dicendo una casalinga che è il lavoro più difficile.
34:15Abbiamo avuto la donna dei numeri.
34:24Numeri al lavoro e numeri in cucina.
34:27E numeri in cucina.
34:27Tanti numeri anche in cucina.
34:29Hai visto che bel clima anche qui stasera?
34:31Sì, sì.
34:32Mi sono divertita, ho mangiato.
34:34Peccato che c'era solo un arancino a testa,
34:37perché ne avrei assaggiato più di uno.
34:38Ci sono 51 casette dove andare a recuperare.
34:42Adesso gireremo un pochettino.
34:43Abbiamo 800 token, quindi va bene così.
34:46Senti, puoi ricordare il tuo piatto?
34:47Io non le ricordo.
34:48Allora, io sono famosa per il mio piatto con le zucchine.
34:51Infatti sono la regina delle zucchine.
34:52Era degli spaghetti saltati con un pesto di zucchine
34:57e una tartare di tonno rosso.
35:00Paolo Romeo, ma tu qualche cosa l'hai ricavata da queste 14 puntate?
35:04Qualche cosa che hai fatto tua?
35:06Sì, allora, devo essere sincero.
35:08Qualcosa magari poi l'ho rivisitata,
35:11ma qualche idea l'ho presa.
35:13Tipo, ti posso dire,
35:15l'involtino che ha fatto Liliana,
35:19lo zabbaglione d'uovo, va bene?
35:21Se non sbaglio hai fatto la pasta con il guanciale, va bene?
35:26E poi ognuno di noi mette il suo tocco.
35:28Però, come ti dicevo prima,
35:29ho visto tanta professionalità .
35:32Anche se sono liberi professionisti o casalinghe,
35:36però dietro i fornelli ho visto tanta professionalità .
35:38E tanto impegno.
35:40Tanto impegno, così come lo mette nel lavoro,
35:42anche Mario Milano ce l'ha messo in questa esperienza.
35:46Due puntate, hai superato due puntate,
35:50poi sei arrivato in finale.
35:51A quel punto ci avevi fatto un pensierino.
35:54Mi sembra il minimo che effettivamente potessi fare.
35:57Del resto, la competizione era quella, ci abbiamo provato.
36:00E raggiungere l'obiettivo sarebbe stato importante.
36:04Purtroppo non è andata come nelle migliori aspettative.
36:08Però alla fine è rimasto un bel ricordo,
36:10una grande esperienza.
36:12È il piacere di aver conosciuto tante persone
36:13e anche alcune che sono rimaste amiche adesso.
36:16Il giorno dopo di questa esperienza come sta andando?
36:19No, no, sta andando molto bene.
36:21Devo dire la verità , un po' di delusione c'è stata.
36:23Perché comunque il mio percorso mi era sembrato un po' increscendo
36:27dalla prima puntata fino a poi passando alla seconda.
36:31Pensavo che anche l'ultimo piatto potesse essere qualcosa di particolare.
36:35Infatti è un po' rosato.
36:36Ma probabilmente non sono riuscito a trasmettere lo stesso pensiero.
36:41Grazie, grazie, grazie Luigi.
36:55Bene, allora non so come salutarci tutti quanti.
36:58Vorrei che fosse Antonella a salutare, a dire qualcosa a tutti i concorrenti
37:02e anche quelli che ci stanno guardando da casa,
37:04che non sono qui in piazza con noi.
37:07Allora, intanto saluto i miei concorrenti che già mi mancano.
37:11Mi manca la quotidianità , la normalità che si era creata
37:19e anche gli spettatori a casa.
37:22Venite allo street food, venite alla Corte dei Mari.
37:26Uscite la sera?
37:28Uscite soprattutto la sera perché non siamo una città morta,
37:32dobbiamo essere una città viva.
37:34Partecipate a tutti gli eventi che la città offre,
37:37ma soprattutto veniteci a trovare.
37:39Bene, grazie a tutti quanti loro.
37:41Io adesso, non so se c'è l'operatore che mi segue dall'altro lato dello studio,
37:48volevo ringraziare Luigi, Liliana, Paolo Romeo,
37:52verrà a trovarci in qualche altra puntata,
37:54Claretta, ma anche l'invito è esteso anche per Antonella Ruggeri
37:59nelle prossime salate.
38:00se è rassicurante, questa sicurezza deve portarcela anche qui in studio per questa trasmissione.
38:07Intanto vedo che stanno allestendo lo show cooking per il secondo momento.
38:16Io adesso non so se devo dare la linea alla regia per la pubblicità oppure c'è un contributo.
38:22Allora, mi dicono che posso ancora rimanere qui perché volevo presentare altri ospiti che ci raggiungeranno.
38:28Intanto saluto anche il collega Emilio Pintaldi che è qui con la signora,
38:36anzi no, lo facciamo venire qua.
38:37Così voglio presentarti, Emilio Pintaldi è qui con noi.
38:44C'è uno che penso non sappia fare neanche un uovo fritto in mezzo a tanta gente che sta cucinando.
38:50Neanche un uovo fritto, niente, completamente.
38:51Sai che bella gente, la gente che sta cucinando, è bella gente.
38:54Sì, io niente, ma aglio, olio e peperoncino forse a stento.
38:58Guarda che aglio, olio e peperoncino è un piatto difficilissimo.
39:01È un piatto difficilissimo, però io lo so fare, ti invito a casa mia e lo...
39:04Tu pensi di saperlo fare?
39:05Penso, poi davanti allo chef.
39:07Alla prova del cuoco.
39:08È difficile alla prova del cuoco.
39:09È vero che è uno dei piatti più difficili.
39:11Ma guarda, i piatti più difficili sono quelli semplici, aglio, peperoncino e pasta col pomodoro.
39:15Tu pensi che noi la gara di spareggio l'abbiamo fatta a pasta al pomodoro.
39:21Qualcuno è riuscito a fare anche un disastro sulla cosa più semplice.
39:24Però mi dicono che De Maria sappia fare dei pitoni fantastici.
39:28Ma non in gara.
39:29Io non li ho mai mangiati.
39:30Sono fuori gara.
39:31Però prima o poi ci organizziamo.
39:34Prima o poi magari anche qui.
39:35Ci organizzeremo, ci organizzeremo.
39:37Sicuramente.
39:38È stata una bella serata.
39:39Ci siamo divertiti.
39:40Abbiamo mangiato questo...
39:41Senti, ma c'è Scirocco stasera.
39:43Scirocco inizia il 31.
39:44No, no, dico stasera c'è Scirocco.
39:46No, c'è caldo.
39:46C'è caldo, un po' di caldo.
39:48C'è caldo.
39:48C'è caldo.
39:48C'è caldo.
39:49C'è caldo.
39:49C'è caldo.
39:49C'è caldo.
39:49Scirocco arriverà a fine mese, arriverà il 31.
39:53È una notizia che tu hai in anteprima.
39:54Per la prima volta la sto dando.
39:56Torniamo con un po' di ritardo rispetto alle passate stagioni.
39:59Per la settima stagione consecutiva è già un grandissimo successo, un grandissimo record.
40:05Il 31 si inizia.
40:07Allora, se facciamo un'edizione messa in tavola di quella sui generi, si viene a farci gli spaghetti agli oli.
40:12Sì, così vedremo.
40:13Assolutamente.
40:14Grazie mille.
40:15Per il che figura.
40:1531 ottobre.
40:17Grazie, 31 ottobre Scirocco, 20 e 30.
40:19E allora, cambiami.
40:21Vado di là con l'altro operatore.
40:24Vorrei entrare nell'area show cooking dove sono rimasti altri ospiti e dove voglio anche spiegarvi cosa sta avvenendo.
40:35È il momento in cui il bancone viene ripulito perché uno show è finito, l'altro deve cominciare.
40:42E ci sono anche gli allievi dell'istituto alberghiero di Messina che stanno sistemando tutta la sala.
40:50Ecco, anche qua facciamo vedere cosa avviene tra i tavoli.
40:58Per cui quest'anno c'è un gran bell'allestimento a cura di Villa Ida che sempre assicura l'assistenza allo show cooking.
41:08E saluto Marika Michalizzi, c'è Patrizia Casale.
41:11Ecco Marika che è l'addetta alla comunicazione dello Street Food Fest.
41:16Stavo dicendo, stavamo spiegando perché quest'anno la nostra fascia di collocazione e la possibilità di avere una telecamera in giro
41:23ci dà la possibilità di spiegare a chi sta a casa e non ha la possibilità di venire in piazza cosa avviene anche dietro le quinte degli show cooking.
41:31Ebbene sì, intanto ciao Salvatore, buonasera a tutti voi che ci seguite.
41:35Questo è un momento di particolare fermento perché è terminato il primo show cooking, quello delle 19.
41:44Adesso sta per iniziare il secondo show cooking della giornata che doveva iniziare per la verità alle 21.
41:52Ma sono già passate le 21.
41:55Insomma c'è sempre un po' di ritardo soprattutto nel primo giorno che è quello dell'inaugurazione.
42:01Per cui diciamo che lo tolleriamo.
42:04Ricordiamo un altro stasera, due domani, due sabato e tre domenica.
42:09Tre domenica, domenica ne avremo uno a pranzo o poco prima di pranzo perché alle 11.45 avremo i tre ambasciatori del gusto messinesi.
42:18Voglio ricordare che gli show cooking sono show cooking solidali, cioè il ricavato di questi appuntamenti sarà devoluto a quattro associazioni.
42:29Quest'anno sono ben quattro, oltre a CIRS Casa Famiglia e Mensa di Sant'Antonio che sono già con noi da un po' di anni.
42:38Quest'anno si sono aggiunte anche la Croce Rossa Italiana Comitato di Messina e ABC Amici dei Bambini in corsia Ollus.
42:44Bene, grazie Mari che ci vedremo noi domani sera nell'altra puntata dove ti invito già ad illustrarci gli ospiti della puntata di domani
42:54che naturalmente incontreremo tra uno show cooking e l'altro.
42:59Io mi avvicinerei, andiamo qua fuori, vediamo di incontrare qualcuno che sta per partecipare a questo show cooking.
43:11Facciamo un giro qui in piazza, incontriamo degli ospiti che stanno per entrare e qua incontriamo anche l'assessora Cannata che parteciperà .
43:22Ah, eccola qui, due assessore che parteciperanno al prossimo show cooking.
43:27Buonasera. Buonasera, buonasera a tutti voi.
43:31Buonasera, buonasera, è un piacere essere qua insieme a voi.
43:35C'è un pizzico di ritardo però è la prima serata inaugurale, è slittato un po' tutto il programma.
43:40Ma va benissimo, anche perché fortunatamente il tempo ci ha graziato, quindi siamo contenti, la piazza è piena, abbiamo visto tante presenze,
43:49quindi è il segnale che è una manifestazione apprezzata dai nostri cittadini.
43:53Giustamente sottolineava la collega Marika Michalizzi che queste sono iniziative, quelle di show cooking, con una finalità solidale.
43:59E quindi maggiormente ci fa piacere essere qua anche perché come voi ben sapete oltre questa iniziativa che vede coinvolti tanti enti del terzo settore
44:10che collaborano tantissimo con il mio assessorato, c'è anche l'iniziativa di domani che è la giornata dei senza fissa dimora
44:17e quindi la possibilità per tante persone che vivono nella nostra città di vivere anche questa bella manifestazione.
44:24Ecco, cosa accadrà domani al di là di quello che avverrà qui e che racconteremo nella puntata di domani sera dove la invito a partecipare?
44:31Certamente, domani ci sarà la possibilità per tanti ospiti che vivono nelle nostre case di accoglienza
44:37di poter avere questi bellissimi prodotti e buonissimi prodotti realizzati nelle casette.
44:44Alcuni saranno consegnati, altri invece verranno a gustarseli qua e potranno avere il piacere anche di scegliere cosa vorranno mangiare.
44:52Naturalmente la differenza è fatta anche in base alle capacità di ognuno di potersi spostare, di poter avere questa autonomia
44:58e quindi abbiamo deciso di muoverci in questo senso.
45:02Io non posso però non chiedere a due donne qual è il vostro rapporto col cibo nel senso ai fornelli, ci state molto?
45:08Nel senso che io preferisco mangiare anziché cucinare, diciamo che il tempo che abbiamo a disposizione è poco
45:15quindi quando posso sicuramente cucino ma qualcosa sempre di veloce e rapido, sono per le cose piccative,
45:23un'insalata veloce con prodotti sempre nostrani a chilometro zero, però preferisco mangiare.
45:30Io amo invece molto cucinare, naturalmente il tempo a disposizione è molto ridotto, però quando ho la possibilità è un modo per rilassarmi, per poter anche...
45:43Qual è il piatto che le riesce meglio?
45:45Io faccio una pasta buonissima con il pesce spada, le melenzane, la mentuccia, le classiche braciole di pesce spada messinesi, il pesce mi riesce particolarmente bene.
45:58Bene, grazie, a domani, domani assessore, magari ci ritroviamo anche con l'assessore Cannata.
46:04Buon show cooking a voi due e a tutti gli altri ospiti, intanto con l'operatore farei un giro da questa parte,
46:12andrei ancora in piazza che si è notevolmente popolata, adesso siamo già intorno alle 21.10, siamo quasi all'ora di chiusura
46:25e ci sono già le prime file, del resto se non ci fossero le file non sarebbe un evento molto ben riuscito,
46:33per cui già si sono incolonnati per gustare le varie prelibatezze.
46:41Quindi tutti in fila qua davanti a questa casetta, ma ce ne sono in ogni angolo della piazza, sono 51.
46:50Buonasera, buonasera, vediamo se qualcuno vuole dire qualcosa.
46:58Buonasera, buonasera, siete già in fila?
47:00Sì, sì, qua noi siamo dei patiti dello street food, ogni anno siamo qua, le file non ci spaventano, aggressivi.
47:06D'altra parte se non ci fossero le file vuol dire che non sarebbe un bel evento.
47:11Esatto, esatto, ma d'altronde è come le ferie, se non lavori non sei contento, se non fai la fila però mangi rilassato e felice.
47:19Tanti giovanissimi, d'altra parte questa è la casetta dell'Hamburgh, per cui i giovani la preferiscono evidentemente a tante altre.
47:28Il dessert lo lasciamo per dopo, il cannolo diviene degli albanesi.
47:36Andiamo a fare soltanto un breve saluto, già si è partiti di buona lena.
47:42Sì, ci stiamo riscaldando.
47:45Anche se il cannolo arriva alla fine.
47:48Sì, aspettiamo sempre che finiscono di mangiare e poi vengono qua per il dolce.
47:52Ma chissà cosa ne pensano i suoi colleghi messinesi, visto che il più gettonato è il cannolo famoso di Piana degli Albanesi.
48:00No, così non lo so, però qualche bar che è venuto ad assaggiarlo c'è stato e mi ha fatto anche complimenti, quindi vuol dire che è stato apprezzato anche da loro.
48:07Buon lavoro, ci vediamo poi magari a fine dell'evento domenica, tanti stanno gustando anche il cannolo.
48:17Noi vi facciamo vedere da fuori il nostro spazio dove tutte le sere dalle 20.15 saremo insieme e quindi entriamo anche dalla porta di servizio,
48:31salutiamo anche l'amico Runza della Corte dei Mari, mentre Floriana Riso, altra concorrente, benvenuta pure tu.
48:39Grazie, grazie mille.
48:40Sì, ero qua, ho visto lo show cooking di Paolo, il nostro vincitore, quindi vederlo cucinare al fianco di uno chef come lo chef del Gran Mirce è stato un grandissimo piacere.
48:50E adesso fra poco lo vedremo premiare sul palco del Messina Street Food Fest.
48:54Bene, grazie Floriana.
48:56Allora andiamo a chiudere questa trasmissione in Trendy Studio, Claudio Costanzo, Alessandro Ghezza, Valeria, Valeria un attimo la invito a chiudere qui con me in postazione.
49:10È stata una prima puntata molto chiave messa in tavola, però abbiamo fatto una bella sortita e abbiamo fatto vedere quello che è stato preparato nel primo show cooking.
49:22Adesso tu sei già pronta per il secondo?
49:23Siamo già pronti, sì, per il secondo, per cominciare. Ci sono anche qui due bei piatti.
49:28Tu vedi, sempre cucinare riesci a non mangiare. Anche ha messo in tavola 14 puntate, guarda tutto e non mangia nulla, ma come fai?
49:36Magari, invece mangio. E durante il servizio non posso, ma normalmente è bello mangiare.
49:42Diamo appuntamento a domani sera, chi saranno gli altri chef?
49:46Domani, aspetta domani, non me lo ricordo.
49:49No, sto scherzando.
49:50Senti, Paolo Curto com'è andato? Bene?
49:51È andato benissimo, il vincitore che è in tavola è stato veramente molto bravo.
49:55No, anche domani avremo sia Sicilia che Calabria, sia gelatieri che chef, quindi anche un'altra cosa molto interessante.
50:02Ci sarà anche lo stocco, che è stato protagonista della nostra cucina, lo è sempre, quindi tanti piatti da gustare.
50:09Non vi resta che sintonizzarvi domani a partire dalle 20.15, saremo nuovamente in diretta grazie a Valeria Zingale,
50:15grazie a tutti i tecnici che hanno messo in piedi questa puntata e grazie alla supervisione di Mauro Cusce.
50:21Noi ci vediamo domani sera alle 20.15, da Piazza Cairoli.
50:39Noi ci vediamo domani.
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