- 4 mesi fa
Messina Street Food Festa: C'è Sasà Salvaggio
Categoria
🗞
NovitàTrascrizione
00:00Buongiorno
00:30Buonasera da Piazza Cairoli, la terza serata del Messina Street Food Fest, la penultima se vogliamo quella più ricca per quanto riguarda la presenza, almeno così dovrebbe essere tempo permettendo.
00:46Abbiamo già visto nella finestra del nostro telegiornale che sarà con noi per tutta questa puntata perché fa parte già da qualche giorno della nostra famiglia, per cui su TGS e RTP avremo spesso a che fare con il tuo volto che è molto conosciuto, tra l'altro tu sei reduce da una lunga torneia in America, ti sei divertito?
01:09Abbastanza, è bello perché io poi faccio l'ambasciatore siciliano nel mondo che porta avanti le tradizioni che rappresentano i tanti italiani e siciliani che sono ovunque, perciò racconto come i nostri emigrati si sono trasferiti, si sono affermati, hanno tramandato e soprattutto conservato le tradizioni siciliane.
01:33Chissà cosa racconterai appena arriverai dai tuoi amici palermidiani di questa serata messinese perché qua siamo proprio nel cuore del cibo di strada, nel cuore della città di Messina e abbiamo visto quanta gente, anzi io direi guarda quanta gente che sta assistendo a uno show cooking, qua si fa lezioni di cucina ma adesso noi andiamo a fare un'incursione da loro.
01:54Ah manciamo puro?
01:55Tu il piatto l'hai già assaggiato.
01:56Non si può dire, diciamo che sono stati graziosi, ci hanno portato un bignè, ma che cosa era? Era buono, però i colori c'era una cosa strana.
02:07Ora lo chiediamo direttamente, è una donna chef, intanto a proposito di chef permettimi di salutare il presidente degli chef della provincia di Messina, chef cuochi e pasticceri.
02:17Paolo Romeo, tra poco ti chiederò magari qualche giudizio tecnico, però hai visto anche il piatto che era molto bello, non lo hai assaggiato?
02:27No, non l'ho assaggiato, era molto bello, presentato molto bene.
02:31Ecco allora, tratteni di qua, tu starei ancora con noi qualche minuto, io con Sasa vado nel salone, ci sta aspettando l'altro operatore, vieni Sasa, perché c'è la collega Valeria Zingale con la quale abbiamo condotto una trasmissione di cucina.
02:50Ah sì, lo so, l'ha detto, l'altro è venuta la concorrente che ho fatto la foto che è arrivata a seconda e mi disse per un punto non ha vinto la gara.
02:59Ecco, andiamo di qua perché sta parlando il presidente di Eventivamente che è l'organizzatore della manifestazione.
03:10Vabbè, non ci infiliamo nel mezzo.
03:11No, no, no, guarda, noi non dobbiamo disturbare, andiamo da qua, andiamo da qua, vediamo, ci mettiamo accanto a Valeria Zingale perché lei sa che deve continuare.
03:22Guarda, guarda, guarda che vi ho portato, guarda Valeria.
03:28Sì, eccoli qua, tu continua.
03:29Mi dice che io devo continuare e far finta che non ci sono, quindi saluto RTP, saluto tutti coloro che ci stanno guardando.
03:36Ma che sorpresa!
03:40Io non ho il microfono abilificato in sala, presentalo tu a chi ci sta seguendo qui.
03:46Non ha bisogno di presentazioni, si sa salvaggio, cioè è un mito, un mito, averti qua è un applauso, un applauso.
03:54Eccoci qua, buonasera.
03:58Qua è che ho fissi qua?
04:01No, bene, no, infatti vi guardavano, siamo venuti qua, abbiamo fatto questa incursione nel food messinesi.
04:07Senti, no, ma la bella cosa che io vorremmo chiedere a tutte queste persone, ma voi avete capito quello che state mangiando?
04:14No, perché tu a bini alla gente, tutti ti spiegano, no?
04:18Arriva questo, poi tu ti aspetti.
04:20C'è la chef là che te lo guarda.
04:21La chef, vieni, vieni, chef.
04:22Ha solo detto che è buono, ci siamo visti, ci siamo visti.
04:28Non lo diciamo, non lo diciamo, ma ci siamo visti, sì, sì.
04:34Oh, beh, davanti, con te è la prima volta, la first time che ci vediamo.
04:39Ma allora dovrei assaggiare il mio piatto adesso.
04:41Io ho assaggiato un bignè, chi l'ha fatto?
04:43Era il mio, era il mio.
04:45Che c'era il bignè, sarà buono.
04:46Il bignè, il cavolo, insomma, le uova di salmone, porti, il centrino.
04:53Il centrino l'abbiamo visto che era commestibile, l'abbiamo assaggiato, era buonissimo.
04:57No, è bello.
04:58Certo, le quantità sono sempre limitate per noi siciliani, perché tu ormai quando mi fanno fare se i cooking show,
05:04finiamo di mangiare, vabbè, a Molina mangia la pizza.
05:06No, perché nel senso va che poi le quantità per noi siciliani, però devo dire, scherzo.
05:11Ridotte, ridotte, ridotte, però ho giocato sulle quantità, quindi nel dietro le quinte c'è il resto.
05:18Ah, perciò abbiamo.
05:19L'assaggio, quindi chi ne volesse ancora, dietro ce ne è dell'altro.
05:22E ora che cosa arriva invece?
05:23Ora arriva un dolcetto.
05:25Ancora?
05:25Ora arriva il dolcetto super buonissimo di Daniele.
05:28Un schiumone.
05:30No, tipicamente messinese.
05:31Io ho messinese che hanno un sciupitone, il pitone, il pitone è buonissimo, la focaccia.
05:37Sono messinese di qualche generazione fa, perché le nuove generazioni probabilmente neanche lo conoscono più.
05:43Il pitone.
05:43No, il lo schiumone.
05:44Lo schiumone.
05:45Se non lo conosci significa che devi venire più spesso a Messina.
05:49Ma guarda, io vengo, io giro tanto la Sicilia e non solo, perché io so che fanno sempre all'estero,
05:53però lo schiumone mi mancava, devo dire la verità.
05:57O magari fa rima col pitone, saggio.
06:01Vabbè, spiegaci ora.
06:02C'è stato uscito in me che ci volevi dire che tutti...
06:05Buonissima, l'abbiamo assaggiato, l'abbiamo assaggiato.
06:08E che io devo...
06:08Mi spiegano tutti questi ingredienti?
06:09No, io quando sono in street food cerco i dietologi, poi capito?
06:13Perché poi capisci mi devono dare quelle nozioni che mi impongono a non mangiare, capito?
06:18Mi dicono poi no, altrimenti si succede questo, però devo dire bene o male la linea riusciamo un po' a mantenerla,
06:23anche se è difficile.
06:24Sono grandi sacrifici.
06:25No, l'importante è assaggiare e fare mangiare all'auce.
06:28Questo è, diciamo, l'obiettivo è chissimo.
06:29Presentiamo lo schiumone, sa sai, poi andiamo di là.
06:32Lo schiumone, assolutamente sì.
06:33Prego, chef.
06:35E allora, niente, come dici...
06:36A me, a loro, di presentare, che sono io e guarda mia, se non quello che ci rimangono male.
06:42Hai ragione.
06:42Perché io poi attiro l'attenzione.
06:45Fate un applauso, chef.
06:47Avone, dai, rianimiamo.
06:51Niente, come vi dicevo poco anzi, è un dolce tipico di vecchia tradizione messinese.
06:56Ho messo il gelato in questa forma, che questa è la forma classica, tipica, che si utilizzava anni fa.
07:04Esatto.
07:04Il gelato c'è all'interno?
07:06All'interno c'è il gelato, sì.
07:08Ho fatto un buco, dove ho inserito della panna, un crumble al torroncino.
07:13Spiegacillo che cos'è un crumble, che ormai, ormai, picciotte, con su inglese, dice un crumble.
07:19Che cos'è?
07:19Io lo dico.
07:20Ho messo una parte croccante, in questo caso ho caramellizzato della mandorla.
07:24Eh, la mandorla croccante, un crumble, cioè che tu dici, ma che cosa ci sta mettendo, capito?
07:29E poi, niente, l'ho completato con una fetta di pan di spagna bagnata allo strega, e poi ho messo un'altra parte di panna e ho chiuso il tutto con la parte finale del gelato.
07:41Ah, buono il suo schiumone.
07:43Ah, buono, buono.
07:43Ora, l'assaggi.
07:45Abbiamo fatto solo il sacrificio per il bignè.
07:47No, no, va bene, l'assaggia.
07:48Va bene, l'assaggia.
07:49Vediamo come si completa.
07:50Lo completiamo.
07:51Come sempre, dicide, è sempre da lunedì la dieta.
07:53Non si sa quale lunedì, però.
07:56Vai, vai, vai.
07:57Ecco, ho visto che c'è il gelato.
08:00Ho visto che sta facendo?
08:01Allora, mette il gelato.
08:03Ma io forse l'ho assaggiato il suo coso.
08:06Ecco, ho visto con queste formine, cose, magari non lo riconoscevo.
08:10Tra l'altro che un gelatiere di nuova generazione a Messina si sia cimentato a fare un gelato che si faceva tipicamente negli anni 60-70.
08:20Sì, sì, è un gelato che ormai si è persa la tradizione.
08:27Non è una cosa più richiesta, quindi non si conosce più.
08:31Non si è tramandata quella cosa di mangiare lo schiumone.
08:33Quindi la nuova generazione non sa neanche cosa sia.
08:36Quindi ho pensato insieme, col consiglio di qualcuno, di portare questo dolce per ricordare i vecchi gusti di una volta.
08:45Davide, completiamo anche perché si sta sciogliendo.
08:48No, perché a volte si squaglia, è arrivato tra il pubblico.
08:50Però è carino poi che andiamo tra il pubblico e chiediamo, poi capisce, là, è perché capito, è giusto.
08:58È che dobbiamo capire a volo, come si dice, la sensazione live, che cosa pensano le persone.
09:03Andiamo già a chiedere a qualcuno?
09:05Se vuoi possiamo andare.
09:06Andiamo.
09:06Aspetta, faccelo assaggiare prima.
09:08No, no, perché ancora lo stanno assaggiando.
09:12Ora arrivo, vediamo che cosa mi dicono sullo schiumone.
09:17È quello più simpatico, mi devi trovare.
09:19No, no, no, è quello più simpatico, quello più convincente, devo dire la verità.
09:23Che se trovo uno che fa la facciata, devo dire quello che è il più soddisfatto possibile.
09:26Proviamo a chiedere al vice sindaco che l'ha già assaggiato, Salvatore Mondello, il vice sindaco, no, no, vieni, vieni, vieni, che mi dice?
09:38Ma un dolce che ricorda molto la tradizione.
09:41Diceva bene Alberto poco fa, mi ricorda un po' bambino, quando la domenica in realtà era una costante, no?
09:50La domenica lo schiumone era il dolce tipico delle famiglie messinesi.
09:55Questo, devo dire, è un'interpretazione moderna, molto buono, un buon intreccio di gusti, molto buono, quindi complimenti, complimenti a chi lo ha prodotto con tanta sapienza.
10:09Salutiamo Alberto Parella che incontriamo tra poco, salutiamo anche Mimmo Sorrenti, il collega Nucci Anselmo, il collega Nucci Anselmo che mentre stasà salvaggio è rimasto di lato, l'hai mangiato già tutto.
10:19E' un piatto che mi ha ridato tanta felicità, perché mi ricordo proprio quando con mio nonno andavo all'Irrera la domenica mattina e c'era lo schiumone, che è nato praticamente a Messina all'Irrera.
10:30Sì, c'erano anche dei bar della zona centro-nord.
10:33E si mangiava, ti ricordi, nel piatto d'acciaio.
10:35Nel piatto d'acciaio, con il sotto, esattamente con questo qua.
10:40Il cucchiaino doveva essere quadrato per mangiare lo schiumone, te lo ricordi?
10:44Lo ricorda anche Mimmo Sorrenti?
10:46Sì, sì, è vero. Il piattino d'acciaio e il cucchiaino quadrato.
10:50Era una transizione purtroppo che si è persa, però una volta era così, le famiglie da domenica prendevano il sudaccio.
10:59Bene, grazie e buona degustazione.
11:01Io volevo tornare.
11:03Sì, andiamo.
11:05Voglio vedere un aspettacolare.
11:07Stasera lavori più tu che io.
11:08Stanno mangiando, io già lo so, devo chiedere a questo ragazzo messo qua all'angolo, at the corner, se ci puoi, giriamo noi così in favore di camera, ti chiami?
11:20Salvatore Ingrassia.
11:21Salvatore Ingrassia.
11:23Ingrassia.
11:25Allora, com'era questo schiumone?
11:27Ottimo, ottimo.
11:28Ma tu lo conoscevi?
11:29No, sinceramente no.
11:31E tu sei di Messina?
11:32Palermo, provincia Palermo.
11:33Sei di Palermo?
11:34Ma cosa ero andato a cercare?
11:36E di dove sei, provincia di Palermo o dove?
11:38Camporreale.
11:39Camporreale, provincia di Palermo, va dalle zone.
11:42Lavori a patti.
11:43Ah, lavori a patti.
11:45E il nostro enologo, l'enologo di Tenute Cuglian, questa sera ha albinato il vino.
11:49E ma lui, giustamente Camporreale, quella è una zona piena di vini, giustamente la conosco bene, quella sotto la valle, diciamo la Palermo Sciacca si scende.
11:58Un altro, un altro, devi venire qua, se no non ti sentono a casa.
12:02Ma che non fa niente, non lo vado a mettere.
12:04Esatto.
12:05Sì, chiediamo un altro parere, magari una signora.
12:08No, no, vediamo, vediamo.
12:10Scegliamo, scegliamo qua.
12:14Andiamo qua, vieni, vieni, vieni, vieni, vieni.
12:18Ha riscontrato il suo consenso questo schiumone?
12:23Ottimo, ottimo, buonissimo.
12:25Veramente buono.
12:26Mi ricordo quando ero ragazzino.
12:27Ah, ecco, perché da ragazzino, perché poi non lo fa più nessuno a Messina questo gelato.
12:31Lo fanno in po'.
12:31Ma se vai che non lo fa più nessuno a Messina questo gelato?
12:33Coraggiosa la scelta di questo giovane gelatiere, Davide Bonazinga, che lo ha riproposto, perché si era perso un po' l'abitudine.
12:41È strano, è strano che, insomma, di solito le tradizioni sono proprio, identificano il territorio.
12:46In questo caso ne avevate perso una a Messina, per i peri.
12:50Questa è una bella idea, veramente, che da Messinese, che ha una certa età, dico che veramente devono insistere su questo lavoro, perché ritornare alle antiche origini, alle antiche abitudini culinarie e anche della gelateria messinese è molto importante.
13:05Andiamo a assaggiare, che dici?
13:07Sì, sì, andiamo nel nostro studio, perché già...
13:10Tu senti sempre in diretta, io ho il vizio che corro, e lui ha il microfono, giù stanno, guarda.
13:15Vieni, vieni, vieni. Allora, siamo amici di RTP che ci state venendo in questo momento, siamo in diretta. Buon appetito.
13:23Senti, ma a proposito, tu da quando su RTP e TGS comincerai a raccontarci questa tua esperienza in America?
13:29L'esperienza americana, allora, partiremo con delle pillole la prossima settimana, e poi mi pare che dal 10 di novembre saremo in onda tutti i giorni, non so gli orari di preciso,
13:40però ci sono questi speciali da mezz'ora, saranno due mesi in cui racconterò, diciamo, le mie esperienze americane,
13:47soprattutto faremo tra Boston, New York e New Jersey, racconteremo un po' di sicilianità all'estero.
13:53Ecco, facciamo concludere qui lo show cooking, andiamo...
13:56andiamo di qua, andiamo a gola, no no ma, anche perché, anche perché, questo è tuo,
14:06ma siamo qui davanti, il momento di confidere, ci vuole, ce l'ho, ce l'ho, ma noi ci prepariamo,
14:14noi ci prepariamo, i nostri ragazzi sono scimoni, guarda lo scimone, però c'è già qualcuno
14:21che ci ha portato un pensierino, puoi farlo dopo perché poi dal dolce tornare al salato è dura,
14:26si scioglie però, allora facciamolo così, lasciamolo così, pronto, stai mai,
14:34sei Nicola? Nicola, Nicola Spuria off, vicolo 33, vedi qua la sera ci viziano perché ci portano
14:41direttamente, è un bel modo di lavorare questo? Sì, questo sì, questo è un polipofritto panato
14:46con del panco per rendere la frittura molto più croccante, ve lo data di zucca e un crambolo
14:51di oliva nera, giustamente è meglio del dolce mangiare prima questo salato, prima, un pezzettino,
14:58tanto che ci dai una tua idea? Io posso mangiarlo anche con le mani? Per questa volta, solo per
15:04questa volta, però non può dire che è brutto, siamo qua, dicono, non può dire che è brutto,
15:10è buono, di più, di più, di più, di più, di più, è buono. E polpo fritto? Polpo fritto,
15:17e sì, abbiamo detto con questa panatura al panco che lo rende più croccante, una vellutata
15:22di zucca rossa e un crambolo di oliva nera. Ma dove siete qua in piazza? Io non...
15:25Noi siamo casetta numero 9 di fronte all'Irera, accanto alla pasticceria pane bianco, che salutiamo.
15:34È buono, buoni? Abbiamo superato la prova? Guarda, neanche capito, manco polpo sembrava.
15:41Ah, questo non va bene. No, che buono. Se avessi mangiato prima lo schiumone e poi tornare
15:49a porta, non era un problema eventualmente. Ormai si usa, è dolce, è salato, non è importante.
15:57Tu immagina cosa stanno pensando a casa, dici, guarda che... La gente sta pensando, sa, sa,
16:02ma sembra a mangiare, penso, io lo so, io lo so, ma non è colpa mia, è il lavoro che mi costringe
16:07a mangiare, mi devo sacrificare. Il fisico però è perfetto, il fisico è perfetto, non si dimostra nulla
16:12in tutto questo assaggio. Ma perché io assaggio chissu, assaggio chissu, assaggio chissu, cioè proprio
16:14devi assaggiarlo. La tecnica segreta è questa qua. E allora, sta andando bene questo strifo? Sta andando bene,
16:21il tempo facendo i giusti... ci sta dando bene, non piove. Andiamo a farlo assaggiare anche a Chef Romeo?
16:30Andiamo a farlo assaggiare però con lo stecchino. Prego. Abbiamo il suo giudizio che siamo. Che secondo me ora farà così
16:36perché è buonissimo, giustamente. Tu hai detto sempre di più, di più, di più, di più, di più, com'è, com'è?
16:42L'importante è la croccantezza della frittura. Che è il nostro punto di forza.
16:47Il crumble. Il crumble.
16:49Hanno proprio questi hanno il crumble. Ammudica, ammudica.
16:52Ammudica. Ammudica. Buonissimo.
16:56Grazie allora e buon lavoro agli amici della...
16:58Grazie a voi, Vigolo33 off, on. Una buona serata.
17:01Grazie per il pensiero, probabilmente. Off e on.
17:03Ah, studi a Numa, sì. Amicolo33.
17:06Semplici operativi tutto l'anno.
17:08Grazie ancora.
17:10Potersi che arriverà qualche altra visita qui perché qua sono come i reimmaggi, portano i toni.
17:15Poi levano il sapore e ci vuole lo schiumone.
17:17E noi andiamo in pubblicità.
17:19Ah, per fare perfetto.
17:20Ciao a tutti, grazie.
17:21Pubblicità.
17:23E allora, torniamo in diretta. Prima di continuare le nostre incursioni con Sassal Salvaggio
17:27e di continuare a parlare con il nostro chef Romeo,
17:29parliamo di un'iniziativa solidale perché nel contesto del Messina Street Food Fest
17:34ce ne sono diverse.
17:35Quest'anno, in occasione della giornata mondiale dei senza tetto,
17:39dal Messina Street Food Fest è partita un'iniziativa che ieri sera ha trasferito
17:44ai senza tetto della città di Messina, che non sono pochi,
17:47quello che gli inserzionisti, i gestori delle casette, quelli che hanno occupato le casette
17:54hanno voluto donare.
17:56E' ben di Bonaffini, con la sua azienda si occupa spesso di sociale,
18:02però descrivici un po' cosa è avvenuto ieri sera.
18:05Sì, l'iniziativa è partita dalla Messina Street Food
18:09in corrispondenza con la giornata mondiale per i senza tetto
18:14che era il 17 ottobre da una risoluzione dell'ONU
18:17ed è una ricorrenza che ormai si ripete da 20 anni.
18:22Lo street food è vicino, è sensibile socialmente
18:25a quelle che sono le vulnerabilità presenti nel territorio
18:29e insieme alla cooperativa sociale Mediospes che io seguo, che rappresento
18:34è che sviluppa un servizio di unità di strada
18:37che ogni giorno, da alcuni anni, ogni giorno raggiunge persone
18:42che dormono, che vivono nei giacilli della città
18:46in posti ovviamente non adeguati.
18:50L'unità di strada ogni giorno, ogni sera li raggiunge
18:53e cerca di convincerli a essere ospitati in delle strutture
18:57invece al chiuso che possano proteggere la loro salute
19:00oltre che portare avanti, oltre che seguirli a punto di vista sanitario
19:04ma anche del cibo, del vestiario eccetera.
19:07Ieri gli operatori della Messina Street Food hanno offerto
19:11le loro pietanze che sono state portate dall'unità di strada
19:16sia nei giacilli sia nelle strutture dove sono ospiti queste persone
19:21e devo dire che il riscontro è stato grandissimo.
19:24Bene, grazie Benni perché di queste iniziative ricordiamo
19:28che anche il ricavato di queste serate con gli ospiti degli show cooking
19:34vengono devoluti interamente in beneficenza.
19:36Il CIRS, la Mesa di Sant'Antonio, la Croce Rossa
19:40che naturalmente anche sul territorio svolgono queste attività
19:44della quale tu ci parlavi.
19:46Volevo solo aggiungere perché ho dimenticato il ruolo fondamentale
19:49del Comune di Messina che è coorganizzatore del Messina Street Food
19:52che attraverso le serate delle politiche sociali
19:55ha consentito attraverso l'unità di strada questo servizio.
19:59Bene, grazie Benni, buona fine.
20:01Torniamo con Sasa perché è il Reduce da una lunga tournée in America
20:05però ti vedo ben in linea, vuol dire che non hai mangiato molto in America.
20:09Sono assaggiato a proposito, parliamo...
20:10Come si mangia da me?
20:11Bene, allora devo dire la verità, è chiaro quanto spende mangi
20:15come si dice in questo.
20:17Nel senso che ci sono, puoi mangiare il panino, la bistecca
20:22ma ci sono tanti ristoranti italiani, soprattutto italiani
20:26dove anche si paga qualcosa in più però si mangia bene.
20:29Poi io che conosco praticamente tutti i siciliani che hanno i ristoranti là
20:32mangio benissimo.
20:35Cioè io a New York mi sono sempre trovato bene sul cibo.
20:37Paolo Romeo ha vissuto dell'esperienza anche all'estero, dove sei stato tu?
20:41Sì, sono stato a Boston, sono stato...
20:44No, si mangia bene anche lì.
20:47Bellissima, non d'entende che c'è una Little Italy ancora italiana
20:51devo dire che sono un sacco di ristoranti italiani bellissimi
20:54tra l'altro c'è per dirti come ormai si...
20:57Cioè sono stato in questo Mike Pastry
20:59che è praticamente una bakery dove fanno i cannoli
21:01addirittura c'è la fila tutti i giorni
21:05ma sono buoni come quelli che fanno in Sicilia?
21:07Assolutamente no, non sono della tradizione
21:09c'è il cannolo e poi ci mettono qualsiasi cosa
21:12tu vedi sono 50 gusti
21:14ci mettono il miele
21:16o ci vuole, ci mettono la panna
21:18o con la crema o con le...
21:20Ma tu con una truppa hai girato tutte queste cose
21:22e ce le farai vedere
21:23Certo, certo, certo
21:25infatti non l'ho assaggiato da Mike Pastry
21:27poi l'ho assaggiato da Nandos
21:29che è un ristorante molto importante
21:31di un palermitano tra l'altro
21:33con la ricotta, pensa, importata
21:35da San Giuseppe Iato
21:37la ricotta di Becola
21:38perciò voglio dire
21:39ancora lì ci sono delle belle tradizioni
21:42legate proprio alla gastronomia italiana e siciliana
21:45Quindi è un viaggio a puntate?
21:46Eh sì, saranno 8 puntate, 10 puntate
21:49io ne faccio da diversi anni
21:51da quest'anno
21:52visto che siamo sul gruppo TGS RTP
21:55faremo vedere ai telespettatori
21:57delle nostre emittenti
21:59E tu in America che esperienza conservi?
22:02Un'esperienza molto bella
22:05perché il Made in Sicily funziona bene
22:07e come diceva Sasa
22:09praticamente l'importante è che tu metti fuori
22:11Made in Sicily
22:13e puoi fare la qualsiasi cosa
22:14ma purtroppo noi che veniamo da qua
22:16e viviamo qua
22:17i gusti sono completamente diversi
22:19quindi hai paura di avvicinarti
22:22a mangiare delle cose siciliane
22:24Ah, qua mi sa che abbiamo altri doni
22:27e si è sparsa la voce che ci sei tu stasera
22:30Figlioli, figlioli, caso figlioli
22:32ma come stanno a fare?
22:34C'è un tio che dico
22:34non è che sono resistito in America
22:36è a tummuleo in Sicily
22:38è giusto?
22:39Non facevo qua
22:40Vieni, vieni, vieni
22:42Ecco, lui c'avevi il cappellino dei New York
22:46Ciao, Sasa
22:48Il tuo nome
22:49Trovato, Marcello della Pittoria Portella
22:51Ah, come lo sa
22:52Famoso
22:52Di New York
22:54Questo per mettere un sigillo
22:56sul fatto che il pitone è messinese
23:00È un mass messinese
23:01tipico messinese
23:02il pitone tradizionale
23:03ovviamente previsto con la scarola
23:06formaggio e acciughe
23:08E poi ci sono le rivisitazioni
23:10poi ci sono le rivisitazioni
23:12Sì, le innovazioni
23:13nel tempo che abbiamo fatto
23:14E dove vi trovate?
23:17Noi a Messina abbiamo diversi punti vendita
23:19E noi dicevo anche qui in piazza
23:21In piazza siamo alla casetta numero 43
23:23di fronte al bar La Storia
23:25Comunque noi nasciamo appunto
23:27in collina come ci conoscono i messinesi
23:29a Castania, Portella Castania
23:31una frazione di Messina
23:32E poi abbiamo diversi altri punti
23:33Sassà mi diceva
23:34Ma nel pitone c'è anche il pomodoro
23:35Io ho detto
23:36Nella ricetta originale
23:37non è previsto
23:38Anzi, la ricetta originale
23:39prevedeva la tuma
23:40Prevede
23:41Lo facciamo vedere a favore di camera
23:42Quello
23:43A favore di camera
23:44E sì, qua sono i nostri
23:45Un impasto croccante
23:47Friabile la pasta al vento
23:50qua diciamo a Messina
23:51Caro Sassà
23:53Il pitone messinese
23:54e qua lo conferma lo chef
23:56non prevede il lievito
23:57Ma tu sai che
23:59Lo sai che c'è stato per un periodo
24:01a Palermo
24:02in via Principe di Belmonte
24:04nel cuore
24:05hanno aperto un locale
24:07dei messinesi
24:08che facevano il pitone messinese
24:11e cioè noi
24:11E' stato apprezzato?
24:12Il palermità
24:13Sì, perché noi abbiamo fatto
24:14anche lo street food
24:15e abbiamo avuto molto successo
24:17a Palermo
24:17E' stato molto apprezzato
24:19Diciamo è molto simile
24:20al calzone
24:21No, simile diciamo
24:22Con il pasta al lievito
24:23Diciamo similare
24:26Similare, similare
24:27Prendi questo microfono
24:29Sassà
24:30Prendi questo
24:31così io parlo con lui
24:32E allora
24:33Questa donazione
24:34non ci resta che assaggiarla
24:36Bisogna degustare
24:38e poi dare un giudizio
24:39per vedere se effettivamente
24:41è quello che ci riconoscono
24:43i nostri messinesi
24:44Il problema è che abbiamo
24:45appena mangiato il gelato
24:46No, l'hai assaggiato
24:46Prima una specie di crambo
24:49non so che cos'era
24:49con un bignè
24:51poi mi fanno assaggiare
24:52il pollo con un crambo
24:54poi ho assaggiato
24:55come si chiama
24:56lo schiumone
24:58Lo schiumone
24:59Io ci metto un petone
25:00E' una vita di sacrifici
25:01di sacrifici
25:02anche per questo petone
25:03Da schiumone a pitone
25:05Ma lui ci resta male
25:06eventualmente
25:07Si deve onorare
25:07Si deve onorare
25:08Ovviamente io
25:09partirei dal tradizionale
25:12quello tipico messinese
25:13La marina
25:14come si dice a Messina
25:16Vabbè ragazzi
25:17Io immagino le persone
25:19da casa
25:20che in questo momento
25:21di anno
25:21ma vorrebbero essere
25:23al mio posto
25:24Assaggio dai
25:25Ci facciamo intanto
25:26raggiungere dal vice sindaco
25:27Salvatore Mondello
25:28perché
25:28lui mi ha detto
25:30io non sono un intentitore
25:31di cucina
25:31però io penso
25:32che a tavola
25:33ci sediamo un po' tutti
25:34Buonasera
25:35Buonasera
25:36Vedo che insomma
25:38Vi trattate bene
25:40Vi trattate bene
25:41Io non vorrei
25:41Se vuole o deve apprezzare
25:45Io vi ringrazio
25:46assolutamente
25:47Vi conosco
25:48Anche bene
25:48Io non vorrei
25:49che si spargesse la voce
25:50in giro
25:50e ci arrivasse un po' di tutto qua
25:52Fermiamoci qua
25:53perché
25:53se no noi non riusciamo
25:55neanche a passare dalla porta
25:56Vabbè
25:56Buonissimo
25:58Buonissimo
25:58Ma oggi
25:59ora ci vuole un altro schiumone
26:00No ragazzi
26:01Ecco
26:03E' molto buono
26:04E' buonissimo
26:05E noi a Palermo di Frittura
26:07siamo professionisti
26:08Mentre Sasa continua a mangiare
26:10permettetemi
26:11una divagazione
26:12che non c'entra nulla
26:12con la cucina
26:13Siamo a due passi
26:14da Piazza Cairoli
26:15con l'assessore Mondello
26:16che ha grande coraggio
26:18e quindi continua
26:19nel suo lavoro
26:20Le critiche arrivano
26:21però
26:21i lavori vanno avanti
26:23Ce la faremo
26:25entro la fine dell'anno
26:26ad avere
26:27la parte di Viale San Martino
26:29che era stata decisa
26:30di completare
26:31nei tempi giusti?
26:32Sì
26:32Questo è il nostro obiettivo
26:34di base
26:35circa
26:36l'attività
26:37è chiaro
26:38che sono scommesse
26:40che hanno
26:40rilascio lento
26:41ci vuole pazienza
26:42ci vuole
26:43un po' di
26:45come dire
26:45lungimiranza
26:46e perseveranza
26:47noi abbiamo
26:48tutte queste qualità
26:49e sono certo
26:50che
26:51arriveremo a compimento
26:52già
26:52gran parte del lavoro
26:54è sotto gli occhi di tutti
26:56e immagino
26:56che una volta
26:57che il lavoro
26:57è finito
26:58diventerà realmente
26:59un fiorallocchiello
27:00per la città tutta
27:01e quindi
27:02cambierà
27:03il modo di vedere
27:05il centro città
27:06come mai l'avevamo vista
27:07un'isola pedonale
27:08vera
27:09Ecco e chi dice
27:10invece
27:10troppi cantieri
27:11troppe strade
27:12diciamo
27:14interessate
27:15da lavori
27:16se non si fanno i lavori
27:17evidentemente
27:17non si migliora
27:18io ritengo
27:19per un amministratore
27:22avere tanti cantieri
27:24è quanto di meglio
27:25si possa volere
27:28e avere
27:29perché quella è la cartina
27:31di tornasole
27:31che si sta operando bene
27:33una città ferma
27:34non muove economia
27:36una città ferma
27:37non guarda
27:39e non traguarda il futuro
27:40una città ferma
27:42spesso e volentieri
27:43si avvita su se stessa
27:45i troppi cantieri
27:46sono figli di una programmazione
27:48iniziata nel 2018
27:50con l'allora sindaco De Luca
27:51e la città
27:53ha voluto
27:54che proseguissimo
27:55l'avventura amministrativa
27:57con Federico Basile
27:58e quindi abbiamo avuto
27:59la possibilità
28:00di poter mettere in campo
28:02quella che è stata
28:03prima una programmazione
28:04e il ricepimento delle somme
28:06oggi i cantieri
28:07e a tutti gli effetti
28:08che devo dire
28:09molti non si vedono
28:11ma sono già realtà
28:12mi riferisco per esempio
28:14alle tante scuole
28:15che abbiamo riconsegnato
28:16ai nostri ragazzi
28:18efficientate
28:19e alle tante strade
28:21che sono state sistemate
28:22grazie al vice sindaco
28:24Salvatore Mondello
28:25grazie al
28:26ricorda il tuo nome?
28:27Marcello
28:27Marcello
28:28Portella
28:28ecco
28:29grazie a voi
28:29questi nasci qua
28:30certo ovviamente
28:31questo è il nostro
28:32grazie a tutti
28:33grazie a tutti
28:34Salvatore Mondello
28:35io avevo
28:36avevo
28:37intravisto
28:38avevo intravisto
28:39la professoressa
28:41Giussi Di Bella
28:42c'era Alberto Palella
28:43pure
28:44se mi fate venire
28:45la professoressa
28:45perché
28:46volevo farti parlare
28:47con una che magari
28:48ti descrive
28:49tutte le calorie
28:50che sono inserite
28:51in questo mezzo pitone
28:52mezzo pitone
28:54che ti stai mangiando
28:54Alberto Palella
28:55io lo volevo lasciare
28:59però sei innamorato
29:01è buono
29:02è peccato
29:03è peccato
29:03l'assalto
29:04non è giusto
29:04potete
29:05e allora
29:08non piove
29:09hai visto che c'è
29:11la piazza piena
29:11che l'hashtag
29:12che non si può
29:14non si può descrivere
29:16perché
29:16cioè ieri
29:17anche oggi
29:18pioggia
29:19leggera
29:20ma dalle 15
29:21alle 17
29:22cioè quando
29:23la strida era chiusa
29:23quando noi eravamo chiusi
29:25l'hashtag funziona
29:26l'hashtag funziona
29:27vabbè ma fondamentalmente
29:28purtroppo
29:29noi siamo anche in un'area
29:31delle immagini
29:31che stanno passando in diretta
29:33in questo momento
29:33bellissì col drone
29:34mamma mia che bello
29:36veramente complimenti
29:36ci sta offrendo
29:37questo scorcio
29:38della piazza
29:40bellissimo
29:41bellissimo
29:41è di una città
29:43che vive
29:44vive
29:45vive
29:46sì
29:46e vive
29:47e ha voglia di vivere
29:49io aggiungo
29:49Salvatore
29:50perché risponde sempre bene
29:51alla città
29:52io azzarderei
29:53qualche numero
29:54allora
29:55salvo
29:56vediamo
29:56vediamo
29:56vediamo
29:58vediamo
29:58vediamo
29:58però io lo attribuirei
30:01a questo
30:01due anni fa
30:02si è raggiunto
30:03un picco massimo
30:04che era impossibile
30:05da superare
30:06anche perché sarebbe
30:07subentrato un problema
30:08di ordine pubblico
30:09rimanere sui livelli
30:10di due anni fa
30:11dell'altro anno
30:11ma anche leggermente sotto
30:13è comunque un successo
30:14sicuramente
30:15superare le 100.000 presenze
30:17è un successo
30:18certo
30:19questa purtroppo
30:20indecisione meteorologica
30:21queste situazioni
30:23non ci hanno aiutato
30:24chi veniva da fuori
30:25magari non era
30:26sicuramente stimolato
30:27a venire a Messina
30:28però ecco
30:30tutto sommato
30:31penso che
30:31la manifestazione
30:33sta funzionando bene
30:34il format viene confermato
30:35di gradimento
30:36sono soddisfatto
30:38abbastanza
30:39devo essere sincero
30:41una bella diretta
30:41quest'anno
30:42abbiamo cambiato
30:43la fascia oraria
30:44sicuramente è stato anche
30:45un bel risultato
30:46questo abbiamo avuto
30:47anche degli ottimi
30:48indici d'ascolto
30:49mi diceva Mauro Cucè
30:50che ieri sera
30:51abbiamo avuto davvero
30:52tantissima
30:53tantissima gente
30:54davanti alla tv
30:55questa sera magari
30:56ci sarà qualche persona
30:57in più in piazza
30:57ma anche davanti alla tv
30:59ce ne sono tantissimi
31:00che stanno vivendo
31:01grazie a questa
31:02telecamera
31:03che sta girando
31:04per la piazza
31:05l'atmosfera
31:05dello street food feste
31:07niente ancora domani
31:10vi aspettiamo in tanti
31:12orario unico
31:14iniziamo alle 11
31:15non so quando finire
31:15non scherzi a parte
31:16finiremo per l'1
31:17al solito
31:18però sarà una grande
31:20maratona
31:21che metterà tutto il team
31:22sotto duro
31:23sforzo e prova
31:24e su queste belle immagini
31:26salutiamo Alberto Palella
31:27per il momento
31:27che ritroviamo
31:28c'è un'altra ospite
31:29che probabilmente
31:30ti farà riflettere
31:31tra l'altro è vestito
31:32a rosa nero
31:33figurati per me
31:34che sono palermitano
31:35questi colori
31:36rosa nero
31:37sono perfetti
31:38la professoressa
31:39Giussi Di Bella
31:40lo conosco per fama
31:42naturalmente
31:42la professoressa Di Bella
31:48della facoltà
31:48del dipartimento
31:49biomorf
31:50di Massimo
31:50ieri abbiamo avuto
31:52con tanto piacere
31:52l'ho visto
31:53il nostro direttore
31:55il professore Vinci
31:56era qua presente
31:57c'era anche il collega
31:58ah grazie
31:58il collega Cicero
32:00niente
32:00solo un saluto
32:01e non posso altro che dire
32:02per favore venite
32:03è imperdibile
32:04questa occasione
32:05tutti gli anni
32:06è un incontro
32:07caldo
32:08simpatico
32:09la cittadinanza
32:10il territorio
32:10è sempre un piacere
32:10averti qui Giussi
32:11perché
32:12oltretutto ci dai dei consigli
32:14però che non sono sempre
32:15belli nel senso
32:17per chi ha finito di mangiare
32:18un bel pitone
32:20il pitone
32:21lo schiumone
32:22lo schiumone
32:23lo schiumone
32:24e poi il pitone
32:25per diciamo
32:26recuperare le calorie
32:27cosa devo fare
32:29cosa c'è
32:29recuperare
32:30cioè nel senso
32:31che le voglio perdere
32:32si fa una bella passeggiata
32:33domani
32:33una bella camminata
32:34ma di quanto
32:34perché le fa tanto bene
32:36domani
32:37dopo domani
32:38cosa c'è dentro un pitone
32:41di calorie
32:42ma perché dobbiamo fare
32:44questi conteggi
32:45tristissimi
32:46poi voglio dire
32:47non è che è un pitone
32:48di dimensioni pazzesche
32:49quindi se
32:50no mezzo io ne mangiare
32:51e allora
32:52va più che bene
32:53è pregnato pure con il gelato
32:54ma assolutamente
32:55assolutamente
32:56anzi il gelato scioglie i grassi
32:59no quello no
32:59direi di no
33:00direi di no
33:01diciamo che addolcisce il palato
33:04ma che proprio scioglie i grassi
33:06no
33:06un po' come la leggenda metropolitana
33:09del liquore molto alcolico
33:12che fa digerire prima
33:13assolutamente no
33:14assolutamente no
33:15anche quella
33:16è un'altra leggenda
33:17veramente infondata
33:18perché voglio dire
33:19tutto quest'alcol
33:21quando tu a fine di un pasto
33:22molto ricco
33:23prendi quel
33:24diciamo il liquore
33:25molto alcolico
33:26pensando di digerire con quello
33:27assolutamente no
33:28assolutamente no
33:29io lo so che faccio
33:29quando uso come via calle
33:31l'anticchia di coca cola
33:33mi zica
33:33lo sa come libera
33:34anche questa è un'altra leggenda
33:35ma una bella tisana
33:37tisana
33:38no io previsco
33:40anche la coca zero
33:41che non c'è a meno
33:42certo non è il massimo
33:43anche quella
33:44no guardi
33:44non tocchiamo
33:45non tocchiamo cosa c'è
33:46l'attento
33:46per fare la ripetona
33:47allora è meglio la coca cola
33:49tradizionale
33:49si ma ce l'ho
33:50va bene
33:51va bene
33:52Sasa era incantato
33:53dai colori
33:54rosa nero
33:55bellissimo
33:56grazie gentilissimo
33:57questi colori vivaci
33:58aiutano tanto
33:59aiutano tanto
34:00sì esatto
34:01bene grazie
34:02no grazie a voi
34:03e buona continuazione
34:04sarà nel tavolo parlante
34:05del prossimo Shukumi
34:06la professore di Bella
34:07che torneremo ad avere
34:08anche ospite
34:09delle nostre trasmissioni
34:11ciao Giussi
34:11allora noi andiamo
34:12in pubblicità ancora
34:13e poi ci tuffiamo
34:14un po' nella piazza
34:15abbiamo una decina
34:17di minuti ancora
34:18mangiare
34:18no no mangiare
34:19poi non è
34:19lui mi faceva riflettere
34:21giusto
34:21e che qua
34:21soprattutto a me
34:22si c'è mezzo
34:23così mezza capanna
34:25guarda qua
34:25tu non vedi cosa sta
34:27accadendo fuori di qua
34:27io sto guardando
34:28street food
34:29ma che fa suonano
34:31ah suonano sugli arrosticini
34:33no vabbè
34:34non ho parole
34:35picciotti
34:35allora torniamo in piazza
34:38all'uscita qui
34:39nel cuore della piazza
34:41è stato preso d'assalto
34:42hai fatto la foto
34:44anche con un cane
34:45ti hanno messo
34:45bellissimo
34:46tutto al posto
34:48bello
34:49perché c'è
34:49le persone
34:50mi riconoscono
34:50il nostro
34:52Lele Stramandino
34:52ci accompagna
34:54nel cuore della piazza
34:55andiamo anche un po' più
34:56un po' più al centro
34:58è bello
34:58bellissimo
34:58devo dire che c'è tanta gente
35:00viene prima una signora
35:01e fa
35:01dice ma da chi c'è
35:02io dicevo
35:03un show cookie
35:04dice parliamo
35:04che cosa è
35:06io direi bello
35:08fermiamoci qua
35:09che siamo
35:09in the middle
35:11no ci sono un sacco
35:13di giovani
35:14per fare la foto
35:15vieni vieni
35:15facciamoli avvicinati
35:17ah lei non ci pareva
35:18voleva fare la fotografia
35:19niente ci fa
35:21vieni vieni
35:23ci facciamo un selfie
35:24noi siamo in diretta
35:25noi facciamo un selfie
35:26dai
35:26dai dai
35:28facciamo un selfie
35:28così
35:29ecco qua
35:30bellissima
35:32ok grazie
35:33di Reggio Calabria
35:34ma sei venuta apposta
35:35per lo street food
35:36assolutamente
35:37secondo anno
35:38tra l'altro
35:38a Reggio Calabria
35:39il Reggio Street Food Fest
35:41ad aprile
35:42ha avuto un grande successo
35:43sul lungomare
35:44e molti messinesi
35:45sono andati a Reggio
35:46molti reggini
35:48adesso
35:48assolutamente
35:50noi abbiamo iniziato ora
35:51quindi iniziamo a fare
35:52un po' le casette
35:53e la nave
35:54l'ultima nave
35:55quando a che ora
35:56mi sembra a mezzanotte
35:57e poi partono
35:58forse da l'uno e mezza
35:59alle due ora
36:00vediamo
36:00quindi bisogna rientrare
36:01dentro a mezzanotte
36:02dentro a mezzanotte
36:03ma ce ne rientra
36:04sì sì assolutamente
36:05va bene
36:06grazie
36:07ciao ciao ciao
36:09ciao ciao
36:09che succede?
36:12no no vai vai vai
36:14io
36:14il personaggio stasera sei tu
36:16quindi
36:17da dove vieni tu?
36:18Messina
36:19Messina figliola
36:20proprio di Messina
36:21Messina figliola
36:22Messina
36:22Messina
36:23Messina
36:24l'abbiamo fatta la foto
36:26è fatta
36:26e allora
36:28con Sasaki
36:30naturalmente
36:31era inevitabile
36:31che finisse così
36:32perché
36:33la grande popolarità
36:36sull'isola
36:37ma evidentemente
36:38un programma
36:39come Striscia la notizia
36:40a te ha dato
36:40il massimo
36:41della popolarità
36:42è chiaro che Striscia
36:42ha dato una visibilità
36:44nazionale importante
36:45anche perché
36:46quando la facevamo noi
36:47la televisione
36:48faceva dei numeri
36:49eccezionali
36:50adesso non la fanno più
36:51ormai con il web
36:53ormai fai di più
36:54con un video
36:55che ti diventa virale
36:56fai un milione
36:58di visualizzazioni
36:59in sei ore
37:00con la tv
37:01ormai questi numeri
37:03non si fanno più
37:03però diciamo
37:04che ancora
37:05la televisione
37:06soprattutto per un pubblico
37:07è anche un pochettino
37:08più grande
37:09è ancora una buona
37:11una buona opportunità
37:12a me piace la televisione
37:13io sono andato con la tv
37:14io per esempio
37:15i miei figli
37:15vedo la televisione
37:16tranne che per il calcio
37:18hanno sempre gli ipad
37:19dei telefonini
37:20il televisore è spento
37:21ti capita?
37:21per loro il televisore
37:24solo il calcio
37:25e basta
37:26e netflix
37:27poi per il resto
37:28telefonini
37:30ecco ma hai visto
37:30quante file
37:31del resto
37:31abbiamo sempre noi detto
37:33che se non ci fossero
37:34le file
37:34vorrebbe dire
37:35che la manifestazione
37:36non è ben riuscita
37:38però
37:38aspettare anche
37:40mezz'oretta
37:41per comprare il panino
37:42qui
37:42quando magari
37:43a distanza di
37:44300 metri
37:46ci sono delle hamburgerie
37:47dove puoi tranquillare
37:48però è il piacere
37:49un piacere di stare
37:50in piazza
37:50c'è mcdonald
37:51qui di fronte
37:52voglio dire
37:53andassene a mcdonald
37:54voglio dire
37:55ora non perché
37:56voglio ma
37:57abbiamo una qualità
37:59noi soprattutto
38:00la nostra food
38:01andiamo da quella
38:01seguiamo il fumo
38:02seguiamo il fumo
38:05seguiamo
38:05allora no ma bello
38:08ma vedo che qua
38:09mangiano cannoli
38:10ah c'è il cannolo
38:11di piana degli albanesi
38:13sì sì
38:13l'abbiamo
38:14l'abbiamo già
38:16già vista
38:16anche se il massimo
38:17flusso ce l'ha
38:18dopo che mangiare
38:19il salato
38:19non sono come noi
38:20che hanno mangiato
38:21lo schiumone
38:21e poi il pitone
38:23guarda ci abbiamo
38:24non so se conosci
38:26come stai
38:27come stai
38:28il nostro direttore
38:30editoriale
38:30ciao Lino
38:31benvenuti in piazza
38:32un bagno di folla
38:34che insomma
38:34sasà
38:36è stato sommetto
38:36ma perché c'è sasà
38:37c'è sasà
38:38non perché si mangia bene
38:40si mangia bene
38:40ma ormai
38:41lo sappiamo
38:42la novità è sasà
38:43sasà è stato messo
38:44a dura prova già
38:45lo immagino
38:46ho assaggiato di tutto
38:47infatti ora me lo porto
38:49ho assaggiato
38:51lo schiumone
38:52il pitone
38:53però
38:53ho assaggiato
38:55l'arancino
38:55l'arancino
38:56l'arancino no
38:56perché tu sei panermitana
38:58e quindi non puoi mangiare
38:59l'arancino
38:59no no
39:00la posso mangiare pure
39:01che c'entra
39:01la O
39:02lo devi mangiare qua
39:03ma perché questa è quella punta
39:05ma io guarda
39:06questa disputa
39:07dell'arancino
39:08l'arancino
39:08non ho problemi
39:09ci siamo messi
39:10nell'angolo più buio
39:11mettiamoci
39:11cosa facciamo
39:12ecco
39:12ecco qua
39:13ecco
39:14mi sa che ora siamo
39:15dicevo su arancino
39:17l'arancino
39:18è il problema
39:18non ce l'ho
39:19perché hanno
39:20sono due cose
39:21completamente distinte
39:22a separare
39:22come gusto
39:23per esempio
39:23su Palermo
39:24c'è nel riso
39:25lo zafferano
39:26ma sull'arancino
39:28non c'è
39:29da noi si usa
39:30il capuliato
39:32diciamo
39:32il tritato
39:32qua invece
39:33la mozzarella
39:34sono due cose
39:35da assaggiare
39:36ma sono
39:37buone
39:38allo stesso modo
39:40volevo approfittare
39:41della presenza
39:42del nostro editore
39:43per ringraziarlo
39:45perché ci ha regalato
39:46ai telespettatori siciliani
39:49un personaggio
39:50importante
39:51che ci terrà compagnia
39:52intanto cominciando
39:53a raccontare
39:54questo suo viaggio in America
39:55e poi
39:56facendo una serie
39:57di produzioni
39:57per il nostro
39:58per il nostro gruppo
39:59con le nostre tv
40:00sono contentissimo
40:02perché collaborerà
40:03con noi
40:03darà la sua professionalità
40:05mettere la sua professionalità
40:06al servizio
40:07di RTP
40:08e di TGS
40:09e di tutto il gruppo
40:11Gazetta del Sud
40:11giornale di Sicilia
40:12e poi veramente
40:13è un amico
40:13e quindi
40:14ci tengo
40:15è uno nostro
40:16è un siciliano
40:17mi fa piacere lavorare
40:18con gli artisti siciliani
40:19prima di ogni cosa
40:20grazie
40:21due realtà come RTP
40:23e TGS
40:23avranno il volto
40:25di Sasa Salvaggio
40:26con una certa frequenza
40:27assolutamente
40:29sì
40:29ricordiamo il primo appuntamento
40:31ma intanto noi
40:32con TGS
40:33adesso già siamo
40:34perché seguiamo il calcio
40:36insomma stiamo seguendo
40:37noi siamo un po' in ritardo
40:38ma arriveremo
40:39abbiamo fatto Santa Rosalia
40:41insomma già ci stiamo
40:42poi dalla prima settimana
40:44intanto partiranno
40:45prossima settimana
40:45queste pillole
40:46di Aspettandosa
40:48in USA
40:48e partiranno anche
40:50su RTP
40:50la prossima settimana
40:51e poi dalle 10
40:53insomma la seconda settimana
40:54di novembre
40:55partiremo proprio
40:56con questi speciali
40:57in cui documenterò
40:58cosa fanno i siciliani
41:00all'estero
41:00soprattutto
41:01io sarò dalla regione
41:02di Boston
41:02di New York
41:03e di Garfield
41:04insomma perciò ci sarà
41:05un momento importante
41:07la verità che vuole andare in America
41:08si vuole fare le vacanze
41:09a New York
41:09e quindi abbiamo cercato
41:11di utilizzare
41:12anche questa sua presenza
41:13a New York
41:13per massimizzare
41:15la sua presenza
41:16intanto
41:16un po' di giudizio
41:17su questo evento
41:18perché portare gente
41:19in strada
41:20la sera
41:21ravvivare la città
41:22abbiamo visto scorci
41:23di immagini
41:23anche dal drone
41:24bellissimo
41:25di una città che vive
41:26e RTP
41:27che a Z del Sud
41:28sono nel cuore
41:29con una postazione
41:30da tre anni ormai
41:32giusto per citarci
41:34sul gatto pardo
41:35di questo mese
41:36si fa un discorso
41:38del genere
41:38si affronta
41:39questo tema
41:39della comunità
41:41e del cibo
41:42il cibo diventa comunità
41:43la comunità
41:43si raccoglie
41:44attorno alle tradizioni
41:46e questa ovviamente
41:47è una bellissima iniziativa
41:48cibo che mette
41:49sempre tutti d'accordo
41:50anche gli indici
41:51d'ascolto
41:51non per portare acqua
41:52al nostro molino
41:53però messi in tavola
41:54nebro di tour
41:55dove c'è cibo
41:57gli ascolti lievitano
41:58perché il cibo
41:58è tradizione
41:59ed è socialità
42:00soprattutto
42:00lievita anche
42:00qualcos'altro
42:01però
42:02c'è anche
42:03un po' di golosità
42:04ovviamente
42:04però i numeri
42:07sono confortanti
42:08c'è socialità
42:08ripeto
42:09è cultura
42:10soprattutto
42:11e quindi
42:11lo stare insieme
42:12del resto
42:13noi meridionali
42:14abbiamo sempre fatto
42:15del cibo
42:16un punto di forza
42:16ma l'abbiamo fatto
42:17sempre in cave sociale
42:18stare insieme
42:19bere un buon bicchiere
42:20di vino
42:21chiacchierare
42:22e mangiare
42:22buon cibo
42:24quello nostro
42:24grazie a Lino Morgante
42:26il direttore di Torella
42:27di Gazzetta del Sud
42:28devo consentire a Sassà
42:30di fare una cena
42:30tranquilla
42:31perché qui si mette
42:33soltanto
42:33qui lavora e basta
42:34volevo farlo chiudere
42:36con una delle casette
42:37che sta raccogliendo
42:39una fila
42:40interminabile
42:41ecco
42:41chiudiamo
42:42chiudiamo qui
42:43salutiamo Lino Morgante
42:44va bene
42:45ci vediamo fra pochissimo
42:46vai a mangiare
42:47e che a fare
42:48c'è capito
42:49già che io mangio
42:51poi all'editore
42:51non ci posso
42:52no vieni con me
42:53scusate un attimo
42:55permesso
42:55trattiamo la fila
42:57se no ci pare
42:57è questo qua
42:59ammucca
43:00guarda
43:02qui c'è fila
43:02dal primo momento
43:04no ma la cosa bella
43:05che c'è scritto
43:06ammucca
43:06con la H
43:07di hamburger
43:08ammucca
43:09no vabbè
43:10ti voleva conoscere
43:15Spice Burger
43:16ragazzi
43:17buonasera
43:18buonasera
43:19caro Sassà
43:20è un piacere
43:21averti qui con noi
43:23il segreto
43:25del vostro successo
43:26c'è la fila
43:27fino a fuori
43:28non lo so
43:29è stata una cosa
43:30pure noi
43:31non ce l'aspettavamo
43:32veramente
43:32bellissimo
43:33vi ringraziamo tutti
43:35veramente
43:36dell'affetto
43:37che avete
43:37e di quanto vi piace
43:39il nostro panino
43:40lo smash
43:41significa che proprio
43:43gli da
43:43una specie
43:44un'ammaccata
43:45no
43:45poi carino
43:46questa cosa di scrivere
43:47ammucca
43:48con la H
43:49di hamburger
43:50è molto carino
43:51guarda
43:52se il nostro operatore
43:52si gira
43:53faccio vedere
43:53la fila
43:55io devo essere sincero
43:57non la farei mai
43:58eh vabbè
43:59ma sai
43:59i siciliani
44:00per mangiare
44:02per assaggiare
44:03la fanno
44:03vuol dire
44:03che la merita
44:05vuol dire
44:05che la merita
44:06questo
44:06smash burger
44:08io ho perso
44:09ogni riferimento
44:10della regia
44:11non so quanto
44:12abbiamo ancora
44:13prima di
44:14concludere
44:15questa trasmissione
44:16la c'è
44:17il palco
44:18dove
44:18ogni sera
44:19ci si è visto
44:20ci spostiamo
44:22andiamo a concludere
44:23ecco
44:29siamo infilati
44:30di nuovo
44:31qua
44:31buonasera
44:33la regione è tutta Catania
44:34ah accetto
44:35come no
44:36di Italia 1 Catania
44:37di Catania
44:39io sono di Messina
44:40figliolo messinese
44:41io sono il papà di Gian Domenico
44:43la fa
44:44io non lo sapevo
44:48va beh
44:50allora andiamo
44:51andiamo
44:51a concludere
44:52ci avviciniamo
44:53alla nostra
44:55casetta
44:56diciamo che
44:58tu domani
44:58rientra
44:59palazzi
44:59stasera rientra
45:00palermo
45:00perché domani
45:02c'è la partita
45:03domani c'è
45:04palermo
45:04modena
45:05che seguiremo
45:05naturalmente
45:06in diretta
45:07per
45:07il Messina
45:08della nuova proprietà
45:09invece gioca
45:10alla mezza
45:11contro il San Biase
45:12arriveremo
45:13anche noi
45:14speriamo
45:14io guarda
45:15sono uno
45:16prima di parlare
45:17di Catania
45:17io sono uno
45:18che vorrebbe
45:19tutte le squadre
45:19in Serie A
45:20vorrei
45:20Messina
45:21c'è stato un anno
45:21nel 2007
45:22lo so
45:23c'era anche la regina
45:26lo so
45:26guarda
45:27mi ricordo benissimo
45:27d'altro io ho seguito
45:28il palermo
45:29per quelli che è il calcio
45:307-8 anni
45:31che era il palermo
45:32che vinceva
45:33con la Juve
45:33con l'Inter
45:34ovunque in casa
45:35fuori casa
45:36con il Milan
45:36era una squadra
45:37di grandi campioni
45:38oggi per fortuna
45:40sembra che sia
45:41l'anno giusto
45:42per ritornare in Serie A
45:43devo dire che
45:43la Sicilia in generale
45:45si merita una squadra
45:47in Serie A
45:47come visibilità
45:49come immagine
45:50e speriamo che anche
45:51altre realtà siciliane
45:53possano raggiungere
45:54per fortuna
45:55la proprietà
45:55del Manchester City
45:56che è una cosa importante
45:58anche a Messina
45:58pare si siano gettate
45:59alle basi
46:00speriamo bene
46:00incrociamo le dita
46:01e speriamo presto
46:02di fare un bel derby
46:03assolutamente sì
46:04assolutamente sì
46:05e allora
46:06non so se tu fai sempre
46:07quel gesto
46:08come no
46:09è sempre rimasto
46:10non era solo per striscia
46:11ma no
46:12quella era mia
46:13striscia tu
46:13poi l'abbiamo fatta
46:14che lui ha visto
46:15farmelo qua
46:15e poi l'ho fatto
46:17anche in nazionale
46:17ma nasce prima di striscia
46:19e lo fai sempre
46:20sempre
46:20e si può anche
46:22chiudere una trasmissione
46:23volendo
46:23salutiamo
46:24salutiamo
46:25allora
46:25da Salvo e Sassà
46:27ci dicono
46:28Cucè che dice
46:29abbiamo finito
46:30dobbiamo ringraziare
46:31intanto tutti i tecnici
46:32che hanno lavorato
46:34con la regia
46:34di Roberto Travia
46:35Mauro Cucè ovviamente
46:38è il coordinatore
46:39Villari
46:39l'abbiamo già ringraziato
46:40per le dronate
46:41Lele Stramandino
46:43che ci ha accompagnato
46:44in piazza
46:44da Salvo e Sassà
46:46e i telespettatori
46:47di RTP
46:48è tutto
46:49a voi la linea
46:50fallo
46:51a domani sera
46:55per l'ultima puntata
46:55dallo Street Food
46:56ore 20 e 15
46:57e i telespettatori
47:27Grazie a tutti.
Commenti