- 3 mesi fa
Messina Street Food Fest, l'ultima serata della kermesse del cibo da strada
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NovitàTrascrizione
00:00Bossa Nova
00:30Buonasera, la serata conclusiva delle nostre dirette all'interno del Messina Street Food Fest
00:41si conclude con tantissima gente in piazza e i primi ospiti che già sono venuti a trovarci, a tenerci compagnia
00:50due donne quest'oggi per partire con la nostra trasmissione
00:55e la dottoressa Carmen Simone che è una nutrizionista
01:01le dolentinote arriveranno sicuramente da lei
01:05e Lady Chef Carlotta Andreacchio
01:08Buonasera ad entrambe, per te giorno di riposo Carlotta oggi?
01:12Buonasera, la sera sì, domani che giorno di riposo?
01:14Partirei subito, diamo subito un'occhiata con la nostra camera mobile a quello che sta avvenendo nello show cooking
01:23dove è in corso il secondo dei tre show cooking della giornata conclusiva
01:29quest'oggi all'ora del pranzo si sono esibiti gli ambasciatori del gusto
01:34Pasquale Caliri, Francesco Arena e poi il pasticcere Lillo Freni
01:41questa sera altri ospiti d'oltre stretto
01:44parleremo con loro delle prelibatezze che ci hanno portato
01:49e che stanno gustando una settantina di commensali
01:52naturalmente tutto l'incasso è devoluto in beneficenza a quattro enti caritativi
01:56ma solidarietà, ne abbiamo parlato anche l'altra sera
02:00con Dino Cardile dell'azienda Cardile Forni
02:03perché la dottoressa Carmen Simone con Saro Cugliotta
02:08il nostro Saro Cugliotta che purtroppo è fuori Messina ma ci è mancato tantissimo
02:12ha organizzato nella sala demo di questa grossa azienda
02:16di cosa si tratta? Il progetto OnCook
02:18Esatto, il progetto OnCook, scusate la voce ma è frutto di una serie di consulenze avvenute ieri
02:25per cui cercherò di trasferirvi al meglio tutti i concetti di questo progetto
02:30è un progetto che parla di vitalità, di cibo
02:33l'obiettivo è far sì che i pazienti oncologici possano avvicinarsi alla cucina
02:39alla corretta cucina, soprattutto al cibo vero, nutriente del territorio
02:44e possano riscoprire vitalità e soprattutto quello che è più corretto per le loro terapie
02:50voglio accennarvi brevemente da dove parte questo progetto
02:54il progetto parte da una semplice discussione con una paziente oncologica
02:59che in preda alle proprie terapie, quindi tutto quello che la terapia comporta
03:04l'astenia e magari un basso tono e l'umore
03:07ha trovato nel cibo l'ancora di ripresa, di voglia di fare
03:12perché ogni domenica preparava per i propri familiari il pranzo tipico
03:17e si concentrava durante tutta la settimana a pensare a quale ricetta andare a realizzare
03:23quali ingredienti cercare, quindi diventava per lei motivo di vitalità
03:27da questo è nata l'idea di poter far sì che il cibo rappresenti un elemento di vitalità
03:33per i pazienti oncologici
03:35l'obiettivo è quindi quello di creare un percorso con loro
03:38andare a toccare dei temi importanti come quello dei grani antichi
03:44che è stato il primo tema che abbiamo affrontato
03:46tanto caro al dottore Cugliotta
03:49che ha sposato da subito questa idea con la sua associazione a suo cibo
03:54e insieme all'ordine regionale dei biologi, all'ordine dei biologi di Sicilia
03:59sta portando avanti questa idea
04:01quindi la ricchezza di questo progetto qual è?
04:05è quella che i nutrizionisti insieme ai propri pazienti
04:08cucineranno insieme dopo aver ricevuto delle nozioni
04:12su quelle che è il cibo più adatto alle loro terapie
04:17si metteranno, allacceranno i grembiuli come diciamo
04:20e si metteranno insieme a realizzare dei piatti
04:23dottoressa Carmen Simone, questo è un progetto però itinerante
04:26fatto di tante tappe
04:27l'idea è proprio questa
04:30abbiamo dato l'avvio con un convegno inaugurale
04:34che si è svolto nella prestigiosa cornice del castello di Milazzo
04:38da lì la prima tappa è stata quella svolta come avete già parlato
04:43nella location perfetta, quella accogliente di Cardile Forri
04:49e lì abbiamo parlato di grani antichi
04:51i prossimi temi riguarderanno degli alimenti che sono importantissimi
04:56per la dieta di un paziente oncologico
04:58e l'obiettivo è, in base all'argomento che andremo a affrontare
05:02girare nella provincia
05:03quindi avvicinare anche i pazienti che magari hanno difficoltà
05:07a raggiungere Messina
05:08il pesce fa parte di questo progetto
05:10sicuramente uno degli appuntamenti sarà il pesce
05:12il pesce lo tratta quotidianamente Carlotta Andreacchio
05:16Lady Chef questa sera mi piace sottolineare
05:18perché è vero la figura dello chef è maschile
05:22anche il nostro talent è stato vinto da due uomini
05:26due edizioni, due uomini, le donne non ce l'hanno mai fatta
05:30tu sei riuscita ad affermarti a Messina
05:33a guidare una brigata numerosissima
05:36e anche a fare solidarietà magari poi ci allassiamo
05:40hai fatto anche degli eventi di solidarietà
05:43come mai la domenica è inoperosa?
05:47la domenica noi lavoriamo a pranzo
05:49e quindi diciamo che per scelte mie aziendali
05:52soprattutto negli ultimi anni dove c'è tanta difficoltà
05:56nel reperire personale
05:57quello che ho deciso è che per avvicinare di più possibile
06:01diciamo forza lavoro a questo settore
06:05quello che bisogna dedicare è attenzione e il tempo
06:09e sicuramente la domenica è impensabile poter lavorare tutto il giorno
06:14io ho deciso che i miei ragazzi la domenica devono lavorare su un turno
06:18e la sera essere liberi
06:19e sul fatto di essere a capo di una grande brigata
06:23tu donna che è riuscita ad affermarsi
06:25figlia d'arte però sei riuscita forse a superare anche il maestro
06:31diciamo che questo mondo si è molto maschilista
06:34a tratti anche patriarcale
06:37il cambio generazionale con mio padre non è stato molto semplice
06:41perché comunque le abitudini sono diverse
06:42e lui è abituato, ha lavorato in un'era in cui
06:46prettamente le brigate di cucina e di sale erano maschili
06:51non c'erano donne una volta
06:52quindi diciamo che il mio carattere mi ha spinto ad arrivare dove sono oggi
06:56sicuramente è dettata da una forte ambizione
06:59che non è stinonimo di egoismo
07:01io ti prego di rimanere qui così come lo chiedo alla dottoressa Simone
07:05perché voglio farti incontrare poi gli allievi dell'istituto alberghiero
07:08perché voglio farti incontrare con loro
07:11con la preside, la neopreside di questo istituto
07:14perché molti sognano di intraprendere questa carriera
07:16o come chef o come rappresentante in sala di un ristorante importante
07:24per cui io vado a fare una capatina all'interno dello show cookie
07:28non so se già c'è l'operatore che mi sta aspettando
07:31solito incursione e noi arriviamo sempre al momento del dessert
07:41intanto ci facciamo fare un riassuntino da Marika Michalizzi e Patrizia Casale
07:45cosa ci siamo persi finora?
07:47ci fate un breve riassunto?
07:49io sono appena arrivata
07:50quindi non sono la persona più adatta
07:52io ero invece in giro
07:55a scattare foto
07:57e poi vi siete seduti soltanto per mangiare?
07:59no, non ci siamo seduti per mangiare, per riposare
08:02ecco, ci siamo seduti per riposare
08:03ma ti posso dire
08:04battute conclusive, Patrizia
08:05ci siamo le battute conclusive
08:07però dico se siamo in diretta non perdetevi
08:10lo spettacolo dei Gioculares
08:11io l'ho appena visto soltanto in frame
08:14ed è qualcosa di pazzesco
08:15bellissimo e questa è veramente una delle cose
08:18che ho fotografato di più
08:19e allora io vado a fare un'incursione da Valeria Zingale
08:22perché arriviamo al momento del gelato
08:27che anche questa volta arriva ad oltre estretto questo gelato
08:33siamo in diretta, buonasera
08:34Salvatore Ravesi
08:35se non dimentico da La Mezzia
08:37no, da Gioia Tauro
08:38da Gioia Tauro
08:39di Gioia Tauro, sogno
08:40ah, di Gioia Tauro
08:41quest'anno che gelato ha portato qui?
08:45quest'anno abbiamo voluto omaggiare
08:48anche per la serata dello sponsor
08:50la birra messina ai cristalli di sale
08:52in cui abbiamo fatto un sorbetto al bergamotto
08:54con della birra ai cristalli di sale all'interno
08:57e del rosorio al bergamotto
08:59da mettere dopo un piatto piuttosto robusto e invernale
09:02come la pasta col sugo di capra
09:05dello chef che lo ha preceduto
09:07che adesso andiamo a sentire
09:08questo è l'ideale?
09:10l'ideale perché pulisce tutta la bocca
09:14e in più gli dà quella sabidità del sale
09:16che quasi quasi li invoia a ricominciare di nuovo
09:19quindi un gelato se non ho capito male
09:21alla birra cristalli di sale?
09:23sì, alla birra cristalli di sale
09:24bergamotto e birra di cristalli di sale
09:26all'interno ci sono delle fibre
09:28e delle proteine vegetali
09:30ma questa è l'ultima invenzione
09:32è stata fatta apposta per...
09:33è stato proprio creato per l'occasione
09:36allora non vediamo l'ora di gustarlo
09:38immagino che Giuseppe Arena
09:41che è il gelatiere di casa nostra
09:42e che accoglie, fa gli onori di casa
09:45per tutti i gelatiere che si sono susseguiti
09:47immagino che anche tu abbia curiosità
09:49di assaggiare questo gelato
09:50alla birra messina cristalli di sale
09:53allora questo sicuramente
09:54normalmente il collega che io conosco benissimo
09:57si presenza sempre
09:59durante gli inviti che noi proponiamo
10:02con degli accostamenti molto particolari
10:05la curiosità è tanto perché
10:06questa volta mi incuriosisce
10:08l'utilizzo della birra sul gelato
10:10sono molto molto curioso
10:12questa non ti mancava?
10:13diciamo che in passato qualcosa con la birra
10:16l'ho fatta
10:16ma questa con i cristalli di sale
10:18ancora non mi mancava
10:19il gelato più curioso
10:21più incredibile
10:22che lei ha fatto invece
10:24era vese?
10:26ne abbiamo fatti tanti
10:27abbiamo il gusto domenicale
10:30che facciamo sempre
10:32il più curioso che a me
10:33mi ha impressionato molto a farlo
10:35con molta
10:36la porta dignità calabrese
10:38è stato il trilo legipurumè
10:40in cui abbracciava
10:41tutta la Calabria
10:43dal tartufo del pollino
10:45al bergamotto di legio Calabria
10:47ho cercato di mettere all'interno
10:49un po' tutti i sapori
10:50la nocciola IGP
10:51e tutto quello che rappresentava
10:54la nostra bellissima Calabria
10:55beh allora non vediamo l'ora di gustare
10:57intanto uno scorcio
10:58con i ragazzi dell'istituto alberghiero
11:01tra poco ci raggiungerà
11:03anche la loro preside
11:05intanto complimenti allo chef
11:08che ha cucinato
11:09quel piatto magnifico
11:10un piatto strutturato
11:12invernale
11:14ma si mangia bene
11:15anche in autunno
11:16la pasta coltura della capra
11:19con un ragù di capri in bianco
11:22in bianco
11:23che col suo
11:24sembra un pochettino col pomodoro
11:26invece abbiamo scelto
11:27di togliere la parte del pomodoro
11:29e lasciare integro
11:31quello che è il sapore della capra
11:33è stato molto apprezzato
11:34grazie
11:35lei arriva da?
11:37a Reggio
11:38Reggio
11:39Reggio
11:39sì
11:39questo è il piatto
11:41diciamo che la contraddistingue
11:42oppure l'ha portato
11:44per questa occasione?
11:45no questo è un piatto
11:45che abbiamo messo in carta
11:47da poco tempo
11:48che sta
11:49avendo un successo
11:52il ragù bianco
11:53è un piatto che si fa
11:54anche con tanti tagli di carne
11:55ecco non solo quello
11:56l'abbiamo fatto con questo di capra
11:58e sta riscuotendo abbastanza
12:00successo
12:02perché si ritorna un pochettino
12:03a quello che erano
12:04le tradizioni
12:06e sto cercando di
12:08di fare
12:09gustare
12:11anche i ragazzi
12:13questo ragù
12:15bene
12:16grazie chef
12:17vedete qua i ragazzi
12:18poi li presenteremo
12:20mentre siamo al momento
12:21della premiazione
12:22perché dovete sapere
12:23che ogni show cooking
12:24si conclude
12:25con una premiazione
12:26il chef
12:27il gelatiere
12:28vengono premiati
12:30dalla direzione
12:33del Messina Street Food Fest
12:34che ovviamente
12:35è ad opera di
12:37Alberto Palella
12:38noi questa volta
12:39ve la regaliamo
12:41in diretta
12:42ecco
12:42questa premiazione
12:43la facciamo in diretta
12:44vai avanti
12:44la facciamo in diretta
12:46primo, secondo e terzo
12:47classificato
12:47e primo invece sul dolce
12:48abbiamo cambiato le regole
12:49della premiazione
12:51dello street food
12:52che avverà
12:52alle 22.45 circa
12:54questa è una notizia
12:56quindi
12:57è una notizia
12:58un premio per il dolce
12:59un premio per il salato
13:00tre premi per il salato
13:01abbiamo un po' separato
13:03siamo un po' tornati all'origine
13:04premiamo
13:07premiamo
13:07salutare i nostri chef
13:09e i nostri protagonisti
13:10questa serata
13:11oggi la Calabria
13:12quindi con
13:13lo chef Fortunato Rico
13:15e i gelatieri
13:16Salvatore Pierluigi Ravesi
13:18chi premia?
13:19Renato
13:20Renato
13:21Salvatore è qui con noi
13:22Grammirci premia
13:24chi premia?
13:28Renato
13:28dove sei?
13:29chi premia?
13:30Renato
13:30Renato lo chef
13:31lo chef
13:32lo chef Faricò
13:33premiato da
13:34Renato Salvatore
13:35direttore del Grammirci
13:37c'è la prima simolanza
13:39invece per premiare
13:41Salvatore
13:42e suo figlio
13:43appunto
13:43che per la loro
13:44gradita sorpresa
13:46anche stasera
13:47bene allora
13:50premiati sia lo chef
13:52che il gelatiere
13:53giornalista di Gambero Rosso
13:54pregna i nostri
13:55oggi c'è una cena calabrese
13:58fra Reggio e Gioia Tauro
13:59stasera Calabria
14:01stasera Calabria
14:02con tante specialità
14:03bene allora
14:05noi il prossimo
14:07il prossimo show cooking
14:08abbiamo già conosciuto
14:09comunque i protagonisti
14:10di questo
14:11di questo
14:11che si sta per concludere
14:13nel prossimo show cooking
14:14abbiamo Milazzo
14:15e Messina
14:16lo chef
14:16Giacomo Caravello
14:18del ristorante Balice
14:20il patron
14:20e poi abbiamo
14:22giochiamo a Messina
14:23giochiamo in casa
14:23con il maestro gelatiere
14:25Giuseppe Arena
14:26e il figlio Nicola
14:27quindi vi aspettiamo tutti
14:28qui in piazza Cairoli
14:29bene ragazzi
14:30buon lavoro
14:31mancano ancora poche ore
14:32ce l'abbiamo fatta
14:34ce l'abbiamo fatta
14:35ce l'abbiamo fatta
14:36astag
14:36grazie al tempo
14:39astag
14:39andiamo
14:40andiamo nuovamente
14:41in studio
14:44buonasera
14:45al dottor Baronello
14:46parliamo
14:49presidente
14:50dell'associazione
14:51italiana
14:51celiachia
14:52sicilia
14:53in Sicilia
14:54appunto
14:54lei rappresenta
14:55quante migliaia
14:57di celiaci
14:58ci sono
14:5920.000
15:00celiaci
15:01ci sono
15:0120.000
15:02celiaci
15:02in Sicilia
15:03e nella nostra
15:05provincia di Messina
15:06sono più di
15:072.000
15:08e questo
15:10è un dato
15:11che va sempre
15:12crescendo
15:13grazie anche
15:14alle diagnosi
15:15che ogni anno
15:16si fanno
15:17e di conseguenza
15:18ci sono sempre
15:19più celiaci
15:20dottor Baronello
15:21quest'anno
15:22allo street food
15:22c'era anche
15:23una discreta
15:24scelta
15:25per chi ha
15:26questa patologia
15:26assolutamente
15:28sì
15:28questo
15:29mi permetto
15:30di ringraziare
15:30Alberto Palella
15:31che è stato lui
15:33il patron
15:35di questa
15:36manifestazione
15:37dove ha pensato
15:38che c'è
15:38una grande
15:39fetta di popolazione
15:40che ha questa
15:41esigenza
15:42e devo dire
15:43che c'è stata
15:44anche una buona
15:44offerta del
15:45senza glutine
15:46noi abbiamo
15:47il sentore
15:48della gente
15:48che è venuta
15:49qui
15:49anche da fuori
15:50provincia
15:51e ha trovato
15:52una buona
15:53offerta
15:54senza glutine
15:54particolarmente
15:55felice e contenta
15:56di quello che ha trovato
15:57noi ci eravamo
15:58visto l'ultima volta
15:59un paio di anni fa
16:00due anni fa
16:00nel 2023
16:01lei denunciava
16:02delle carenze
16:04delle problematiche
16:05che vogliamo ricordare
16:07e soprattutto
16:07sapere se sono state risolte
16:09assolutamente
16:10sì
16:10abbiamo ottenuto
16:11un grandissimo risultato
16:12che è quello
16:13della digitalizzazione
16:15e della smaterializzazione
16:16del buono
16:16oggi in Sicilia
16:18il buono dei cilieci
16:20si ammonta
16:21per ogni
16:21viene distinto
16:24per fasce di età
16:25non c'è un budget
16:27uguale per tutti
16:29ma è basato
16:29sull'età
16:31del paziente celiaco
16:32il grande risultato
16:34è che non esisterà più
16:35il sistema cartaceo
16:36ma c'è solamente
16:37il sistema digitale
16:38su una piattaforma
16:40dove appunto
16:41il celiaco
16:41con la propria
16:42testa sanitaria
16:43può andare ad acquistare
16:44i prodotti senza glutine
16:45del dietro terapeutico
16:47in questo caso
16:47e anche
16:49sia nelle farmacie
16:51e parafarmacie
16:52negozi accreditati
16:53ma anche
16:54nella grande distribuzione
16:57ci sarà anche questo
16:58un grande passo avanti
16:59c'è altro da fare però
17:01assolutamente sì
17:02quello che
17:03noi vogliamo
17:05e chiediamo
17:05che ci sia
17:06una circolarità
17:08totale
17:08di quello che è
17:09appunto
17:10la possibilità
17:11che il celiaco
17:11debba avere
17:12per andare a fare
17:14la propria spesa
17:15non solamente
17:16limitarsi
17:16alla regione Sicilia
17:18ma anche farla
17:19fuori dalla Sicilia
17:20e in tutta Italia
17:21però dobbiamo
17:22essere chiari
17:23in un aspetto
17:24che nessuno
17:25ancora
17:26ha questo sistema
17:27a livello
17:29di circolarità
17:30a livello nazionale
17:31siamo tutti messi
17:32nella stessa condizione
17:33mi auguro
17:34adesso che presto
17:36il Ministero
17:37della Salute
17:37nazionale
17:38possa prendere
17:39atto di questo
17:40e possiamo
17:41avere una circolarità
17:42totale
17:43perché questo è un diritto
17:44veramente di grande libertà
17:46grazie dottor Baronello
17:47grazie
17:48buon lavoro
17:49allora noi torniamo
17:50un attimo in studio
17:51poi torneremo
17:52nuovamente qui
17:53nel salone
17:53perché dovrebbe venire
17:54a trovarci
17:55la preside
17:56dell'istituto
17:58alberghiero
17:59Antonello
17:59ma ci hanno raggiunto
18:01altri ospiti
18:02in studio
18:04tutta il femminile
18:06con l'oddottoressa
18:07Carmen Simone
18:07con Lady Chef
18:10Carlotta Andreacchio
18:11e si aggiunge
18:12anche
18:13Maria Grazia
18:15Interdonato
18:16intanto
18:17ieri sera
18:18abbiamo avuto
18:19noi
18:19sasa salvaggio
18:21e si è scatenata
18:22la donazione
18:23no possiamo
18:24la facciamo dopo
18:25perché ci portano
18:26da mangiare
18:27noi non ne possiamo più
18:28meno male che stasera
18:29abbiamo anche la nutrizionista
18:31che ci darà i consigli utili
18:32perché a mezzanotte
18:33scatta la dieta
18:34buonasera
18:34Maria Grazia
18:35Interdonato
18:36buonasera
18:36lei non ha bisogno di dieta
18:38no però
18:39diciamo
18:39non proprio di dieta
18:41però la giusta alimentazione
18:43ogni tanto
18:43va seguita
18:44secondo me
18:45ha fatto già più o meno
18:46il calcolo
18:47come presidente
18:48di Messina Servizi
18:49di quanti rifiuti
18:50siete riusciti a portare via
18:51fino a questo momento
18:53no faremo
18:54un conteggio
18:56a fine
18:56poi evento
18:58però devo dire
18:59che sono stati tanti
19:00e voglio ringraziare
19:01insomma
19:02tutta la macchina
19:03della Messina Servizi
19:04tutti gli operatori
19:05perché veramente
19:06hanno dato
19:06hanno fatto un grandissimo lavoro
19:09è impegnativo
19:11è un evento impegnativo
19:13però anche quest'anno
19:14abbiamo portato
19:15ottimi risultati a casa
19:17sono stati veramente bravi
19:18Carlotta
19:20abbiamo assaggiato
19:21abbiamo visto
19:21in preparazione
19:22un ragù
19:23di carne di capra
19:24diciamo
19:25un sugo bianco
19:26che si fa
19:28con altri tagli di carne
19:29evidentemente
19:30l'aggrassato
19:31il famoso ragù
19:32anche
19:32molti
19:34lo chiamano
19:34anche la genovese
19:35napoletane
19:36con molta cipolla
19:37nel tuo ristorante
19:39trova posto
19:40anche la carne
19:41cioè tu sei più
19:43per il pesce
19:44non
19:46per una questione logistica
19:49della mia cucina
19:49in realtà
19:50il ristorante
19:51non è grandissimo
19:52la cucina non è grandissima
19:53non posso avere
19:54entrambe le soluzioni
19:56quindi
19:57io sono
19:57più per il mare
19:59non vado per la carne
19:59mi lasci questo posto
20:00un attimo
20:00ti metti qua
20:01perché io volevo
20:02con la
20:03è il momento
20:04dei rimproveri
20:04sì sì
20:05il momento
20:05dei rimproveri
20:06anche perché guardi
20:07ci hanno portato
20:08credo una pizza
20:09a portafoglio
20:09magari non sarà
20:11calorica
20:11al massimo
20:13ma
20:13dopo
20:15diciamo
20:15una settimana
20:16di
20:17chiamiamoli
20:19bagordi
20:20chiamiamoli
20:20tipicità
20:22il problema
20:23il problema
20:24è che quando
20:25si deve entrare
20:25dentro la notizia
20:26dell'arte culinaria
20:27bisogna assaggiare
20:29e qualcuno
20:30lo deve puffare
20:31e lei si è immolata
20:32sì
20:32quindi siamo
20:33siamo diversi
20:34che ci siamo immolati
20:35cosa si deve fare dopo
20:36allora sicuramente
20:37rientra nell'eccezionalità
20:39è un evento annuale
20:41quindi in questa ottica
20:42non dobbiamo
20:43il problema è che capita
20:44anche perché prima
20:45c'è stato messo in tavola
20:46adesso c'è questo
20:48come dice lei
20:48se è un assaggio
20:50l'assaggio lo gestiamo
20:51benissimo
20:51a livello epatico
20:52a livello funzionale
20:54se diventa la nostra routine
20:55il nostro corpo
20:56non è tarato
20:57per questo tipo
20:59di alimentazione
21:00per cui poi
21:00un conto
21:01arriva ed è salato
21:03per cui
21:04il buon senso
21:04nella compensazione
21:06se un pasto
21:07ovviamente
21:07è più ricco
21:09di grassi saturi
21:10come gli alimenti
21:11che mi ha nominato
21:11di carboidrati
21:13andiamo a bilanciare
21:14aggiungendo fibra
21:15verdura
21:16proteine vegetali
21:17ho apprezzato molto
21:18che avete cucinato
21:19un piatto
21:20con
21:20una carne
21:22che è meno
21:23solitamente utilizzata
21:24perché
21:25quello che noi
21:26dobbiamo fare
21:26è variare il più possibile
21:28è banale
21:29ripetuto
21:30però è la salvezza
21:31della nostra linea
21:32questi digiuni
21:33di cui tanto parlano
21:34insomma
21:34fare 24 ore di digiuno
21:37dopo un fine settimana
21:38impegnativo
21:39lei
21:40allora fatto così
21:41a caso
21:42non è utile
21:43perché non diamo
21:43il tempo proprio
21:44al nostro corpo
21:45di capire cosa sta succedendo
21:47un giorno mi dai il tutto
21:48e poi non mi dai nulla
21:49il digiuno intermittente
21:51ha una solidità scientifica
21:52alla base
21:53ma deve essere fatto
21:54con raziocino
21:54e strutturato
21:55insieme a chi è competente
21:57in tal senso
21:58per cui
21:59io il consiglio
22:00che posso dare
22:00queste occasioni
22:02ci sono
22:02e fanno parte
22:03della vitalità
22:04di una comunità
22:05però ovviamente
22:06non può essere
22:07l'emblema
22:08della nostra alimentazione
22:09che come sappiamo
22:10è proprio
22:10del bacino
22:11del Mediterraneo
22:12e quindi un po' lontana
22:14da alcune cose
22:14che ho visto
22:15in questi giorni
22:16io la ringrazio
22:17per questa partecipazione
22:18so che lei parteciperà
22:20allo show cooking
22:20mi permetta solo
22:21di ringraziarvi
22:22per la visibilità
22:23che avete dato
22:24a Uncook
22:24perché veramente
22:25ci sta a cuore
22:26e voi l'avete sposata
22:27grandiosamente
22:28io saluto anche
22:29Carlotta Andreacchio
22:31tu da domani
22:32sarai invece
22:33sempre operativa
22:34con i tuoi piatti
22:35ma se resti qua
22:37poi nella seconda parte
22:38se rimani ancora
22:39volevo farti conoscere
22:40i ragazzi
22:41come no assolutamente
22:41con Maria Grazia
22:42Interdonato
22:42continuiamo dopo
22:43noi andiamo in pubblicità
22:44e sono rimasto
22:46con la presidente
22:47di Messina Servizi
22:48Maria Grazia Interdonato
22:49lei ha visto
22:50la puntata di ieri
22:51con Sasa Salvaggio
22:52ho visto due cose
22:54sì
22:54arrivava anche
22:55da mangiare
22:56ma so che è sempre così
22:58no perché
22:58sono stati
22:59quattro giorni
23:00infernali
23:02tra virgolette
23:02qualcuno si deve pur
23:04sacrificare
23:05ad assaggiare
23:06ci vogliono tutti bene
23:07però
23:07però credo
23:08che sia un piacevole
23:09sacrificio
23:10voi inizierete
23:11immediatamente
23:11dopo la fine
23:12dell'evento
23:13a raccogliere
23:14a ripulire
23:15tutta la piazza
23:15e a presentarla
23:16domani mattina
23:17in condizioni
23:18diciamo standard
23:19sì sì
23:20come abbiamo fatto
23:21in questi giorni
23:23già la chiusura
23:24dell'evento
23:25ogni notte
23:26i nostri operatori
23:27hanno ripulito
23:29e riconsegnato
23:32la piazza
23:33completamente pulita
23:34già le prime ore
23:35della mattina
23:36ecco quindi
23:38non possiamo
23:38quantificare
23:39le donne
23:40ho visto che avete
23:41però sigillato
23:42i cassonetti
23:43quelli che rimangono
23:44365 giorni
23:46all'anno
23:46quelli colorati
23:48con le varie
23:49fessure
23:49per la differenziata
23:50perché
23:51perché
23:52negli anni precedenti
23:54abbiamo avuto
23:54qualche problema
23:55buonasera
23:57abbiamo avuto
23:57ha visto
23:58ha visto
23:59cioè
24:00buonasera
24:01io tra l'altro
24:02buonasera
24:03Marco Vatala
24:04lo conosco
24:05da una vita
24:05che tra l'altro
24:07che ci fai
24:09lo so
24:10pensavi di trovare
24:11il salvaggio
24:12no no no
24:13allora in effetti
24:15sono venuto così
24:16a presentare
24:17il nostro prodotto
24:18siamo
24:19diciamo
24:20un'eccellenza
24:21ormai sul territorio
24:22messinese
24:23presentiamo
24:24qui allo street
24:25la nostra pizza
24:26portafoglio
24:27la pizza portafoglio
24:27è tipica
24:28dello street food
24:29napoletano
24:29esattamente
24:30dagli anni
24:31da figlio
24:32di napoletana
24:35verace
24:35allora
24:36mi sono preso
24:36questa iniziativa
24:37e di concerto
24:39con l'organizzazione
24:40abbiamo pensato
24:41di proporre
24:42il nostro prodotto
24:43in una chiave
24:44leggermente rivisitata
24:46che chiaramente
24:46è la pizza portafoglio
24:48tipica da street food
24:50e proponiamo
24:51chiaramente
24:52il nostro prodotto
24:53di punta
24:54che è un prodotto
24:55diciamo
24:56noi lo definiamo
24:58il nostro prodotto
24:59classico
25:00nel nostro punto vendita
25:02di via primo settembre
25:03in buona sostanza
25:05è un prodotto
25:06fatto con
25:06farine
25:07di eccellenza
25:09diciamo
25:09italiana
25:11filiera
25:12100% italiana
25:13tipo 1
25:14macinata a pietra
25:15insomma
25:15un prodotto
25:16che si fa mangiare
25:18altissima digeribilità
25:20quindi
25:21lo serviamo
25:22a 72 ore
25:23di maturazione
25:24quindi
25:25con dei pre-impasti
25:26insomma
25:26adesso tocca
25:28assaggiare
25:29questo lo lascia
25:29questo lo lascia
25:30a Mauro Cucer
25:31perché stasera
25:32si immolerà lui
25:33anche se
25:33di sacrificare
25:35a vicenda
25:35cioè
25:36degli alternati
25:37io mi sono sacrificato
25:38anche troppo
25:39e allora
25:41intanto voglio ringraziare
25:42anche Maria
25:43grazie
25:43interdonato
25:43perché da poco
25:44torno
25:45torno di là
25:45ringraziamo
25:46un imprenditore
25:47come
25:48Marco
25:49Vatala
25:50grazie a voi
25:52per l'occasione
25:53grazie per il pensiero
25:54adesso
25:54assolutamente
25:55io le lascio qua
25:56e dico
25:56vi invito a mangiarle
25:57sono ancora calde
25:58attenzione
25:58il piatto brucia
25:59quindi grazie a voi
26:02buonasera
26:02grazie
26:03grazie Marco
26:04grazie
26:05a Maria
26:05grazie
26:06interdonato
26:07io vado a fare
26:07un'altra capatina
26:08di là
26:09volevamo aggiungere qualcosa
26:10c'è qualche
26:10qualche anteprima
26:11ce la deve dare
26:12stamattina ne parlavamo
26:14in uno show cooking
26:14qualche anteprima
26:15Messina
26:16oltre il 60%
26:19questo lo sappiamo
26:21lo sappiamo
26:22però
26:22qualcosa di
26:23anticipazione
26:24ma
26:25sta continuando
26:26la nostra battaglia
26:28contro i cosiddetti
26:30zozzoni
26:31abbiamo dei progetti
26:32che riguarderanno
26:33nel 2026
26:34i grandi condomini
26:35quindi diciamo
26:36che ci stiamo
26:37lavorando
26:38per far finire
26:41quello scempio
26:42che in diversi condomini
26:43si consuma
26:45tutti i giorni
26:46purtroppo
26:47sono tanti i condomini
26:48sono tanti
26:49e soprattutto
26:49le problematiche
26:50si registrano
26:51laddove i condomini
26:52sono abbastanza grandi
26:54immagino che poi
26:55farete una conferenza stampa
26:57per illustrare
26:57assolutissimamente
26:58rappresenteremo il tutto
26:59alla città
27:00grazie a Maria
27:01grazie a Interdonato
27:02io vado
27:03Bergiero
27:11Antonello
27:12con la neopreside
27:14possiamo dire
27:14Daniela
27:15Pistorino
27:16buonasera
27:17preside
27:18buonasera a tutti i ragazzi
27:19che sono a conclusione
27:21di questa loro esperienza
27:22sul campo
27:23sì sì
27:24a conclusione
27:25eppure sono tutti
27:26così
27:26sorridenti
27:28felici
27:28contenti
27:29questo
27:31fa vedere
27:32quanto i nostri ragazzi
27:33siano innamorati
27:35di questi lavori
27:36accoglienza
27:37il prof. Giannassi
27:38intanto
27:38buonasera
27:39buonasera
27:39grazie
27:40buonasera professore
27:41buonasera a tutti
27:42professoressa di sala
27:43le mie professoresse di sala
27:46buonasera
27:46ricordate i vostri nomi
27:48la professoressa Arcoraci
27:50e la professoressa Lidino
27:51di accoglienza
27:52accoglienza
27:53perché ci sono diversi settori
27:54parliamo di accoglienza
27:56sì accoglienza
27:57e poi sala
27:58e ristorazione
27:59che diciamo
28:01comprende gli chef
28:02gastronomia
28:04che comprende
28:05il settore della cucina
28:06il settore della pasticceria
28:07sala e vendita
28:09quindi anche il settore
28:09caffetteria e barman
28:11e infine
28:12accoglienza turistica
28:13le nostre hostess
28:14che si occupano
28:15proprio di questo
28:16questa ragazza
28:16tu sei settore?
28:17sala
28:18sala
28:18com'è andata questa esperienza?
28:20no è stata una bella esperienza
28:21è la prima?
28:22no non è la prima
28:23anche l'altro anno è di qua?
28:25no no
28:25allo show cooking
28:26sì è la prima
28:27quanto servono
28:28queste esperienze?
28:29eh tanto
28:30perché mi aiutano
28:31a crescere
28:32a capire come funziona
28:33voi vi vediamo sempre
28:35invece loro sono quelli
28:36che stanno sempre in cucina
28:39in cucina
28:40con chef professionisti
28:42che vi impartiscono
28:43le loro direttive
28:44voi in pratica
28:45dovete replicare i piatti
28:47solo una donna
28:49facciamo
28:50vediamo se
28:51se riusciamo a far venire
28:52qua Carlotta Andreacchio
28:53perché volevo
28:54solo
28:54solo due donne
28:55due donne soltanto
28:56solo due donne
28:58come mai?
28:59eh le altre si sono ritirate
29:00è stata dura
29:02è stata dura?
29:03ma in realtà
29:04con l'aiuto
29:06degli ragazzi
29:06è stata
29:07giusto
29:08diciamo
29:09non è stato difficile
29:11com'è replicare i piatti
29:12che lo chef
29:13diciamo professionista
29:14vi dice di fare
29:15voi dovete farli
29:16alla perfezione?
29:18molto belli
29:18anche per l'estetica
29:20per rendere il piatto
29:21molto più bello
29:21lui ci
29:22ci fa una strada
29:24per indicarci
29:25come deve venire il piatto
29:26e noi seguiamo
29:27come deve essere fatto
29:28quale anno
29:29del percorso siete voi?
29:31al quinto liceo
29:32tutti il quinto anno
29:33io secondo
29:34secondo
29:35secondo
29:36quindi da poco è entrato
29:37tu?
29:38il quinto
29:38ma siete pronti già
29:40per rimettervi sul lavoro?
29:43speriamo di sì
29:43chi vi ha preceduto
29:46già lavora
29:47da un bel po'
29:48insomma anche
29:48anche i ragazzi
29:49che sono stati qui
29:50allo street food
29:51stanno lavorando
29:52anche fuori
29:52anche fuori Messina
29:54sì sì
29:54sono molto pratici
29:57e noi vogliamo
29:58sempre
29:58prendere il massimo
30:00da loro
30:00e cercare di
30:01rosicchiare
30:02e prendere
30:02quello che possiamo
30:03intraprendere
30:04ragazzi
30:05buon lavoro
30:05e buona vita
30:06buona fortuna
30:06perché ecco
30:08qua Carlotta
30:08Carlotta è
30:09una lady chef
30:11che è diventata
30:12una chef
30:14professionista
30:15e che sta a capo
30:16di una brigata
30:16di quante persone?
30:18siamo
30:18dieci in cucina
30:19e una ventina in sala
30:21più o meno
30:21un organico
30:22di trenta persone
30:23ma tu qualche volta
30:24hai preso dei ragazzi
30:24dell'Antonello
30:25dell'istituto alberghiero?
30:27allora in realtà
30:27io sono un insediente
30:28di un'altra ente
30:29e quindi sì
30:31i miei alunni
30:32me li porto poi
30:33al locale
30:33una volta che finiscono
30:34e prendono la qualifica
30:35me li porto al locale
30:36però insomma
30:38è un incoraggiamento
30:39quello che ti senti
30:40di dire
30:40solo due donne
30:42però
30:43come?
30:44solo due ragazze
30:45tutti uomini
30:46sì diciamo che
30:46come dicevo prima
30:47è un ambiente
30:48molto maschilista
30:48e patriarcale
30:49in alcuni versi
30:50in realtà oggi
30:51la donna in cucina
30:52è fondamentale
30:53perché noi donne
30:53siamo custodi di tradizione
30:56e pionieri di innovazione
30:57quindi secondo me
30:58per quanto la collaborazione
31:00fra uomo e donna
31:00sia fondamentale
31:01ma le donne in cucina
31:03sono assolutamente indispensabili
31:04ecco se puoi salutarli
31:05puoi avvicinarti
31:06io intanto concludo
31:07con la preside
31:09perché
31:10dicevo con i suoi ragazzi
31:11del quinto
31:12sono pronti
31:13perché poi
31:13finito il liceo
31:14devono andare
31:15a lavorare
31:16questi ragazzi
31:16non è detto
31:17possono anche scegliere
31:19di continuare
31:20con l'esperienza
31:21dell'ITS
31:22o ci sono anche
31:23facoltà universitarie
31:24che li aiutano
31:25a completare
31:25la loro preparazione
31:26oppure sì
31:27possono decidere
31:28di andare a lavorare
31:29mi piace moltissimo
31:31che ci sia la presenza
31:32dello chef Andreacchio
31:33perché
31:34intanto la invito
31:35a venirci a trovare
31:37ecco
31:37un discorso
31:38che secondo me
31:39è un dibattito
31:40che si dovrebbe aprire
31:41è
31:42se effettivamente
31:43c'è
31:44ci sono le pari opportunità
31:46per gli chef donna
31:47e cosa possiamo fare
31:49noi come scuola
31:50come istituzioni
31:51anche come città
31:52per cercare
31:53di offrire
31:54alle nostre ragazze
31:55gli spazi
31:57più giusti
31:58e diciamo
31:58spazi uguali
31:59rispetto a quelli
32:00dei ragazzi
32:00in 10 secondi
32:01poi magari glielo dirai
32:02in privato
32:02assolutamente
32:03io in qualità
32:04di coordinatrice
32:05provinciale
32:05di chef
32:06è proprio questo
32:07il mio compito
32:08insomma di coordinare
32:09quella che è la posizione
32:10della chef donna
32:11in cucina
32:12quindi sicuramente
32:13ci sarà un modo
32:14di poter collaborare
32:15insieme
32:15assolutamente
32:15faremo un punto
32:18delle lady chef
32:19anche dentro la scuola
32:20io credo che questo
32:21sia fondamentale
32:23le pari opportunità
32:24vanno create
32:26sin da quando
32:27i ragazzi
32:27sono piccoli
32:28perché bisogna
32:29insegnare loro
32:30che non sempre
32:31la vita è qua
32:33ma bisogna
32:34capire quando ci sono
32:35disparità
32:35e cercare di compensarle
32:37l'accoglienza
32:38prof
32:38lei si dedica
32:40alle ragazze
32:41che si occupano
32:42dell'accoglienza
32:44molto importante
32:45perché quando si arriva
32:46in un grande locale
32:48l'accoglienza
32:49è il primo impatto
32:50il primo impatto
32:51sì assolutamente
32:52sì
32:52loro si studiano
32:54per diventare
32:54appunto hostess
32:55ma non solo
32:56nelle strutture ricettive
32:58ma anche
32:58su navi da crociera
33:00agenzie di viaggio
33:00perché abbiamo
33:01anche l'indirizzo
33:02turistico
33:03loro sono come
33:04una costronomia
33:04accoglienza
33:05ma abbiamo
33:05anche il turistico
33:06e quindi
33:07quanti ragazzi
33:08e ragazze
33:09ha visto partire
33:10dopo l'esperienza
33:11al vostro istituto
33:12e magari
33:13siete in contatto
33:15e tanti
33:16tanti
33:16tanti
33:17il numero
33:17in questo momento
33:18proprio quantitativo
33:19non so dirlo
33:20però
33:20tanti ragazzi
33:21ce li abbiamo fuori
33:22anche all'estero
33:23e devo dire la verità
33:25è una bella indirizzo
33:26in posizioni appunto alte
33:27perché poi loro
33:28sono mirati
33:29in particolar modo
33:30per il front office
33:31degli alberghi
33:32però ovviamente
33:33conoscendo le tre lingue
33:35hanno possibilità
33:37dove ti piacerebbe
33:38lavorare?
33:39l'hostessi sugli aerei
33:41sugli aerei?
33:42sì
33:42e te?
33:43pure
33:43assistente di volo
33:46tutti assistenti di volo
33:47però
33:47anche tu?
33:49io sull'ennavita crociera
33:50e poi ragazzi
33:52venite un po' avanti
33:53anche voi
33:54in sala?
33:55io in sala cocktail man
33:57pure io in sala
33:58in sala
33:59e dove vi piacerebbe
34:01lavorare poi un domani
34:02finita l'esperienza a scuola?
34:03ma magari in un ristorante
34:05in un ristorante
34:06in un ristorante fuori da Messino
34:07o anche a Messino?
34:08anche a Messino
34:09bene ragazzi
34:11in bocca al lupo
34:12professoressa
34:13per lei è un mondo nuovo
34:14questo
34:15perché lei ha sempre
34:16operato
34:17bene dal nautico
34:18sì
34:19e ha un'esperienza
34:20anche dove appunto
34:21io sono uno storico
34:22dell'arte
34:22si ma
34:23è un storico dell'altra
34:23sempre insegnato
34:24in licee classico
34:25addirittura?
34:26sì assolutamente
34:26sì
34:27ero professoressa
34:28di storia dell'arte
34:28quindi sta cercando
34:29anche di capire
34:29come funziona
34:30visto che
34:31devo dire che
34:32grazie al cielo
34:32dei buoni professori
34:34e questo è un bene
34:35per i ragazzi
34:36ma anche per me
34:36comunque
34:37bisogna dire
34:38che già conoscevo
34:40il funzionamento
34:41di questo sistema
34:42certo è diverso
34:43trovarsi a dirigerlo
34:45ma
34:45il concorso preside
34:47si fa preparandosi
34:48a
34:49tutte le venienze
34:50a tutte le venienze
34:51esattamente
34:52grazie
34:52buon lavoro
34:52Chef Iannazzo
34:54come è andata
34:55questa esperienza?
34:55bene
34:56è il tuo
34:56ennesimo street food
34:58li hai fatti tutti?
34:59tutte le edizioni
35:00tutte le edizioni
35:01sia in presenza
35:02come specialità
35:03sia nel backstage
35:04di questa arena
35:06e l'emozione
35:07è sempre forte
35:08e in queste
35:09quattro giornate
35:10ci si alterna
35:11in tutti gli show cooking
35:12e chiaramente
35:13ci si apprende
35:14si nascono
35:16nuove amicizie
35:16nascono
35:17i rapporti
35:18si tesse
35:18quella che è
35:19la rete scolastica
35:21per aiutarli
35:22a collocarli
35:23quando finiranno
35:23questa scuola
35:24grazie
35:24buon lavoro a tutti
35:25buon lavoro a tutti
35:27noi
35:27magari ci torniamo
35:29qui nel salone
35:30dello show cooking
35:30perché vedo
35:31altri ospiti
35:32qui che ci hanno
35:33raggiunto
35:35salvatore
35:38vado da là
35:39adesso scambiamo
35:40qualche
35:40ok
35:40vedo
35:41Lelio
35:41buonaccorso
35:42Chiara Basile
35:43molto lieto
35:44Chiara Basile
35:44Chiara Basile
35:45Lelio
35:45ti ho seguito
35:47ti sto seguendo
35:48è una grande battaglia
35:49per l'archivio storico
35:50complimenti
35:51io penso sia
35:52diciamo
35:53un'iniziativa
35:53doverosa
35:54di ogni messinese
35:55che dovrebbe fare
35:56perché la nostra storia
35:57penso che sia
35:57la cosa più preziosa
35:58e importante
35:59che abbiamo
35:59e di sicuro
36:00non possiamo perderla
36:01per l'ennesima volta
36:02mi pare evidente
36:03questo
36:03fatemi scambiare
36:04un attimo
36:05un saluto
36:05con chi
36:05ha avuto
36:07un incidente
36:08di percorso
36:09perché eri
36:09il super favorito
36:10di messi in tavola
36:11quest'anno
36:11lo so
36:12pure io
36:13pensavo
36:13una cosa del genere
36:14ma purtroppo
36:16è capitato così
36:17per me
36:17io ce l'ho messa
36:20tutta
36:20comunque
36:20è venuto a trovarci
36:21perché il tuo
36:21unico giorno
36:22libero
36:23la domenica
36:24non lavori
36:24no la domenica
36:25no
36:25sono libero
36:26e infatti
36:27sono potuto
36:27venire oggi
36:28apposta
36:28ma tu
36:28il sogno
36:29di diventare
36:31uno chef
36:32o di entrare
36:33in una brigata
36:34il cappello bianco
36:35in testa
36:35spettacolare
36:36non l'hai ancora messo da parte
36:37mai
36:38è rimasto qua
36:39hai visto la finale
36:42poi
36:43sei riuscito a prenderla
36:44sì certo
36:44ho fatto i complimenti
36:45pure a Paolo
36:45è stato bravissimo
36:47pure lui
36:48grazie
36:51adesso dovrebbe venire
36:52a trovarci anche
36:53Sergio Chiricò
36:54che era il maestro
36:55di violino
36:56componente dell'orchestra
36:57del teatro
36:58Vittorio Emanuele
36:59e allora
37:00di cosa parliamo
37:01allora
37:02parliamo di una cosa bella
37:04oggi che parla sempre
37:05di Messina
37:06che è la presentazione
37:06del
37:07c'era l'altro microfono
37:08prendi questo
37:09io magari con Chiara
37:10mi metto qui
37:11dicevo
37:12la presentazione
37:12del calendario
37:13Sacne
37:13su 13 personaggi
37:15siciliani
37:15molti messinesi
37:16illustrati
37:17accompagnati da fotografie
37:18proprio per ricordare
37:20sempre questo legame
37:21che c'è con la nostra storia
37:22il nostro patrimonio
37:23storico-culturale
37:24per questa sera
37:25insieme a Chiara Basile
37:26e tutta della Sacne
37:27parleremo di questa iniziativa
37:29che è molto interessante
37:31perché c'è una collaborazione
37:32tra quello che sono
37:33i privati
37:34imprenditori
37:35e artisti
37:35per far crescere
37:36la nostra città
37:37e farla conoscere
37:37poi in tutto il mondo
37:38tu sei uscito
37:40decisamente ormai
37:41allo scoperto
37:41per tutti quelli
37:43che riguardano
37:43i problemi della città
37:44l'archivio storico
37:46ti ha messo
37:47proprio alla ribalta
37:48perché tu sei
37:50un messinese
37:50che Messina
37:51ce l'ha nel sangue
37:53proprio
37:53la messinesità
37:54non sei andato fuori
37:56anche se sei molto
37:57affermato fuori
37:58pur rimanendo a casa
37:59sì
37:59io quello che volevo
38:01dimostrare
38:01è che si possono fare
38:03delle cose importanti
38:04anche restando
38:04in quella che secondo me
38:06è una delle città
38:06più belle del mondo
38:07mi dicono che esagero
38:09però io penso
38:09che invece sia vero
38:10perché Messina
38:10anche se ha perso molto
38:12rimane sempre stupenda
38:13pensiamo se noi
38:14la rifacessimo
38:15più bella di come era
38:16prima del terremoto
38:16che è il mio obiettivo
38:17magari tra cent'anni
38:19tra duecento anni
38:19però dobbiamo cominciare
38:20a piantarli questi semi
38:21se veramente la vogliamo
38:23trasformare in qualcosa
38:24di molto meglio
38:24di quello che è
38:25ieri un giovane gelatiere
38:27vorrei partire da qua
38:28ha presentato un gelato
38:29che i messinesi giovani
38:30non conoscono
38:31lo schiumone
38:32non so se tu ne hai sentito parlare
38:33perché in questa città
38:35anche nel dialetto
38:36nei piatti tipici
38:38è come se si fossero
38:39perse le radici
38:41è come se qualcosa
38:44si fosse interrotto
38:45per effetto
38:46non possiamo sempre
38:47rimpiangere il terremoto
38:48o la grande guerra
38:49io penso che
38:51più che perse le nostre radici
38:53dobbiamo semplicemente
38:54ricordarci
38:55ricordarci chi siamo
38:56nel senso che
38:57credo che comunque
38:58abbiamo vissuto
38:59un periodo
38:59molto difficile
39:00perché voi Messina
39:01appunto ha avuto
39:01tutte le cose che hai detto
39:02tu
39:03e forse sei un pochino
39:04persa la speranza
39:05però basta
39:06un semplice input
39:07su determinati
39:08diciamo
39:08temi
39:10che Messina c'è
39:11io non ho mai avuto
39:12un evento culturale
39:13vuoto
39:14dove non ci fossero
39:15messinesi che partecipavano
39:16Messina ha fame
39:17di cultura
39:17di arte
39:18di bellezza
39:18approfondiamo di questa iniziativa
39:20Chiara Basile
39:20allora di cosa si tratta
39:21nello specifico
39:22allora questa è un'iniziativa
39:25che si chiama
39:26Odissea Siciliana
39:27questa è la seconda edizione
39:28in realtà
39:29ci abbiamo preso
39:30praticamente gusto
39:31primo anno
39:32è stato dedicato
39:33alla mitologia
39:34quindi sfondi
39:35fotografici
39:36bellissimi
39:37della nostra Sicilia
39:38dove il nostro Lelio
39:39ha rappresentato
39:40i miti
39:41sia quelli antichi
39:42greci e romani
39:43ma anche quelli
39:44medievali
39:45le leggende
39:46dei nostri luoghi
39:47dunque in tempo
39:48che è un pochettino
39:48più contemporanea
39:49e questo filone
39:51ci è piaciuto così tanto
39:52che quest'anno
39:53lo stiamo riproponendo
39:54però con
39:55un altro spunto
39:57quello che c'è
39:58di fantastico
39:59e di mitico
40:00nei personaggi
40:02che hanno fatto
40:02in qualche maniera
40:03la differenza
40:04per la Sicilia
40:04e per Messina
40:05quando riuscirete
40:07a coinvolgere
40:08e in che modo
40:08riuscirete a coinvolgere
40:09i messinesi
40:10beh intanto
40:12noi in realtà
40:12già anche l'anno scorso
40:14abbiamo cercato di dare
40:14massima diffusione
40:15a questo calendario
40:17e abbiamo fatto
40:18anche un'attività online
40:19quest'anno
40:20siccome siamo stati
40:21anche molto incoraggiati
40:22dalla reazione positiva
40:23dei messinesi
40:25ma anche dei siciliani
40:26dunque sono arrivati
40:27richieste per questo calendario
40:28anche dall'altra parte
40:29della Sicilia
40:30originariamente
40:31non era neanche in vendita
40:32e poi le persone
40:33sono arrivate addirittura
40:34bussarci all'ufficio
40:36per riuscire ad averlo
40:37allora abbiamo deciso
40:38quest'anno
40:39di dargli un respiro
40:39un po' più ampio
40:40di aprire le prevendite
40:42e rendere possibile
40:43la diffusione
40:44di questo calendario
40:45su tutta la città
40:46bene
40:47grazie a Chiara Basile
40:48Lelio
40:48io non posso farti andare
40:49senza aver fatto una battuta
40:50su una cosa
40:51che ci manca tanto invece
40:52vediamo se cogli al volo
40:53cos'è
40:54a proposito di messinesità
40:56eh
40:57diciamo che
40:59se parliamo
41:00forse stiamo
41:00potremmo anche avere
41:02qualche chance
41:03di ritorno
41:03a discreti livelli
41:04presto
41:05speriamo
41:05il calcio
41:07ebbè
41:07diciamo che
41:08il calcio è una di quelle cose
41:09che fa battere il cuore
41:10so che tu sei uno
41:11stagatato tifoso
41:12del Messina
41:12io ho una malattia
41:14per questa città
41:15io sono talmente
41:16innamorato di Messina
41:17che veramente
41:17farei qualsiasi cosa
41:18e mi auguro
41:19veramente il Messina
41:20con questa nuova presidenza
41:21a cui faccio il nuovo
41:22in bocca al lupo
41:22riesca a ritornare
41:24ai livelli che merita
41:25perché mi dispiace
41:26per quelli più piccolini
41:27ma io mi ricordo
41:27e ti ricordo anche tu
41:28le partite in Serie A
41:29San Siro
41:30o i golli di Zampagna
41:32che se li può dimenticare mai
41:33onestamente
41:33ed è una emozione
41:34molto bella
41:35purtroppo qualche anno
41:36per ricordarmi anche
41:36quelle precedenti
41:37non l'altra Serie A
41:38ma anche
41:39anche gli altri
41:40anche gli altri bastardi
41:42che negli anni 80
41:42regalarono soddisfazioni
41:45per esempio
41:45sarebbe bello
41:46se facessimo
41:47come hanno fatto a Palermo
41:48dedicare un bel murales
41:49a Schillaci
41:50che per noi è stata
41:51una figura
41:52importantissima
41:53io posso trovare
41:55chi lo può fare
41:55ma lo possiamo fare
41:56c'era già deciso
41:58il posto
41:58il nuovo muro
41:59del nuovo celeste
42:00sarebbe bello
42:02sarebbe una bella cosa
42:03perché Schillaci
42:04io mi ricordo
42:04avevo dieci anni
42:05a Italia 90
42:06quando sognò quel gol
42:07e pensare che lui
42:09veniva dal Messina
42:10aveva giocato nel Messina
42:11è stata una cosa
42:11che è ancora a mia emozione
42:13possiamo prendere
42:14questo impegno
42:14Lelio
42:15tu ti spendi
42:16troverai gli artisti
42:17per poterlo fare
42:18Messina
42:18abbiamo tanta gente
42:19bravissima
42:19che si può fare
42:20dobbiamo trovare
42:21le condizioni per farlo
42:22noi andiamo in pubblicità
42:23vi ringraziamo
42:24buon street food
42:25ancora a tutti voi
42:26e ci vediamo
42:27tra poco per la conclusione
42:28grazie
42:29siamo per concludere
42:31noi
42:32perché lo street food
42:33ancora farà
42:34l'una di notte
42:35Alberto Pallella
42:36lo street farà
42:37l'una di notte
42:38intorno alle 23
42:40avremo
42:40la classifica
42:42definitiva
42:43avremo quest'anno
42:44questa premiazione diversa
42:46come ti accennavo prima
42:47primi tre posti
42:48noi chiudiamo prima
42:49sono state quattro sere
42:51belle
42:52impegnative
42:52tra l'altro
42:53in questa nuova fascia oraria
42:54dove ci hanno collocato
42:56fra le 20 e 15
42:56e le 21 e 15
42:57con la replica notturna
42:58è stato un seguito
43:00importante
43:01quello che abbiamo avuto
43:02così come importante
43:02anche le immagini
43:04che sono uscite fuori
43:05ci devi regalare
43:06qualche anteprima
43:07perché oltre alla formula
43:08che cambia
43:09cioè che ci saranno
43:10tre premiati
43:11per quanto riguarda il salato
43:12guarda
43:12noi alle 10 e 30
43:14faremo un'ulteriore rilevazione
43:15su cinque operatori
43:17c'è una
43:18soprattutto fra
43:19il primo
43:20e il secondo
43:21c'è un distacco
43:22veramente di circa
43:24300 sporzionamenti
43:26quindi
43:26che è poca roba
43:27voglio dire
43:28sì l'ultima rilevazione
43:29cioè vince il numero
43:30di
43:31porzioni vendute
43:32sono somministrate
43:33come dire
43:34comunque in ogni caso
43:37ci sarà una sorpresissima
43:39sul salato
43:40perché o il primo
43:41o il secondo
43:42sono due sorprese
43:44e soprattutto
43:45è un prodotto
43:47che è da tempo
43:48potrebbe essere da tempo
43:50in questo momento
43:50che è con noi
43:53diciamo
43:53nelle nostre manifestazioni
43:54e qui a Messina
43:55non ha fatto mai
43:56il primo posto
43:58cioè una
43:59veramente una sorpresa
44:00non è la pizza fritta
44:03prego
44:04non è la pizza fritta
44:06perché fai
44:06no
44:07perché di solito
44:08fa numeri
44:09importanti
44:09quindi tornando
44:10andando avanti
44:11andando avanti
44:13andando avanti
44:14e poi c'è il dolce
44:14poi c'è il dolce
44:16uno solo
44:17uno solo
44:18e c'è il solito
44:19testa a testa
44:20fra
44:20la cassatella
44:22non la cassatella
44:23scusate
44:23la sfogliatella napoletana
44:24e il cannolo di piano
44:25allora prendiamo l'impegno
44:26c'è anche Mauro Cuccia
44:27che ci sente
44:28appena saranno
44:29proclamati i vincitori
44:31li troveremo
44:31sul sito
44:32della gazzetta del sud
44:34si
44:34in tempo reale
44:36verranno comunicati
44:38alla stampa
44:38voi addirittura
44:39anche se la trasmissione
44:40finisce
44:41sarete ancora qua
44:41in piazza
44:42e quindi
44:44lo prenderete
44:45in tempo reale
44:46ovviamente
44:46il gruppo
44:47SESA Gazzetta del Sud
44:48è media partner
44:48dell'evento
44:49che io ringrazio
44:50anche quest'anno
44:51per
44:51ringrazio
44:53anche quest'anno
44:54per
44:54la bella partnership
44:56che è nata
44:57e
44:58che
44:58a mio avviso
44:59veramente
45:00rinforza la manifestazione
45:02e
45:03come dire
45:03è una parte
45:04che porta lustro
45:05a tutte e due
45:05senti
45:06ieri sera
45:06parlavi di 18%
45:08di calo
45:08il che sarebbe
45:09comunque un grande risultato
45:10allora
45:11il dato
45:12confermi
45:13no
45:14potrebbe scendere
45:15di qualche
45:16cioè
45:16migliorare
45:17intorno al 13
45:18perché
45:18ieri sera
45:20abbiamo
45:20recuperato
45:21abbiamo fatto
45:22un sabato
45:23eccezionale
45:24e abbiamo
45:25raddrizzato
45:26il tiro
45:26quindi
45:28non so se oggi
45:29ancora a qualche punto
45:30lo riusciremo
45:31a guadagnare
45:31comunque un dato
45:33al di sotto
45:33di quello
45:34del picco massimo
45:36che è stato raggiunto
45:37nel 2023
45:38perché l'altro anno
45:39siamo stati in due serate
45:40no
45:41quello che è importante
45:43a mio avviso
45:44è sempre superare
45:45i famosi
45:47100.000
45:47100.000
45:48presenze
45:49perché quello
45:50ti danno veramente
45:51l'importanza
45:53della manifestazione
45:54ma il gradimento
45:55che c'è
45:56e quindi
45:56che quello
45:57fondamentalmente
45:57ripaga anche
45:58tutti i nostri
45:59sacrifici
46:00perché
46:02vuol dire
46:02che il percorso
46:03in tre prese
46:04è giusto
46:04io voglio spiegare
46:05anche perché
46:05è comunque
46:06un dato importante
46:07perché nel 2023
46:08probabilmente
46:09si era andati
46:09anche oltre
46:11sì
46:11sì
46:11quasi
46:12un numero di persone
46:15che probabilmente
46:15alla piazza
46:16non potrebbe
46:16neanche sopportare
46:17però
46:19voglio dire
46:19c'è il turnover
46:20molti vengono
46:21mangiano
46:21vanno via
46:21poi ritorno
46:22si sono raggiunti
46:23i momenti
46:23di
46:24sì
46:24ricordo
46:25perfettamente
46:26diciamo che
46:27noi nel 2018
46:28per intenderci
46:29abbiamo avuto
46:30quattro giornate
46:31come la domenica
46:32dell'anno scorso
46:33la prima domenica
46:33dell'anno scorso
46:34guarda questa immagine
46:34dunque adesso
46:35siamo sempre
46:37su grandissimi livelli
46:38c'è ancora
46:39sono
46:39sono passate
46:42da poco le nove
46:43e siamo nel club
46:44della domenica
46:44c'è tantissima gente
46:46ancora in fila
46:46per i token
46:47no ma sai
46:48veramente
46:48Salvatore
46:49è bello
46:50quando le persone
46:51ti fermano
46:51e ti fanno
46:53i complimenti
46:54e ti dicono
46:54grazie
46:55ti dicono grazie
46:56perché
46:57ci stiamo divertendo
46:59è un modo
47:01per socializzare
47:02ti dicono quelle parole
47:03che ti
47:03ti danno la forza
47:04per dire ok
47:05andiamo
47:06lavoriamo per il prossimo anno
47:08facciamo meglio
47:09fammi salutare un amico
47:10prima di chiudere
47:11con Mauro Cuce
47:12volevo salutare
47:13Beppe Amato
47:13Beppe Amato
47:15che è un agente
47:15speed
47:16la concessionaria
47:18di pubblicità
47:18del gruppo
47:19Sessa
47:20Cazzetta del Sud
47:21giornale di Sicilia
47:22Beppe
47:22è andata bene
47:24anche quest'anno
47:25è andata bene
47:26ci siamo
47:27ci siamo adoperati
47:29perché un evento
47:30così
47:30meritava una grande diretta
47:32un grande supporto
47:34dei nostri
47:34dei nostri
47:35dei nostri media
47:36una grande risposta
47:37ma questo lo stiamo
47:38dimostrando
47:39grazie a progetti
47:40di qualità
47:41a tanti
47:42a tanti format
47:43che hanno riscosso
47:44e stanno riscuotendo
47:45successo
47:45quindi anche
47:46questa Garmes
47:47il Messina Street Food Fest
47:48meritava
47:49tutto questo
47:50ci siamo adoperati
47:51ed è stata una grande risposta
47:52anche dai nostri
47:53partners commerciali
47:54in primis
47:55Love Casa
47:57e poi
47:57che ha brandizzato
47:59la nostra casetta
48:00qui la nostra postazione
48:01dalla quale avete
48:02raccontato
48:03praticamente tutto
48:04in queste ore
48:06in questi giorni
48:06in questi quattro giorni
48:08e poi
48:08anche gli operatori
48:09anche gli operatori
48:11che ci ha indicato
48:12Alberto
48:13che ci ha
48:13appunto
48:15indicato
48:17in questo
48:18in questo percorso
48:19che si sono subito
48:20prodigati
48:21e hanno subito
48:21sposato questa nostra diretta
48:23adesso tu sei sempre al lavoro
48:24naturalmente
48:25per altri progetti
48:26io
48:26come a dirai anni fa
48:28ti lancio
48:28una nuova idea
48:29tanto qua è nata
48:31messa in tavola
48:32ti lancio una nuova idea
48:33in questa posizione
48:33al contrario eravamo
48:34eravamo al contrario
48:35ti lancio una nuova idea
48:37allora facciamo così
48:38visto che
48:38siccome lancio un'idea
48:40Peppe
48:40mi lasci questo
48:41rimani qua
48:41rimani qua
48:42ho capito
48:43Mauro
48:44chiamiamo Mauro Cucet
48:45perché così
48:46che Mauro Cucet
48:47è un'idea
48:49è un'idea
48:50che
48:50noi lavoriamo insieme
48:52qui è nata
48:52messa in tavola
48:53è nata qui
48:54è nata qui
48:54ho paura già
48:56di cosa stia per dire
48:57è un'idea
48:58che può
48:59può dare tanto
49:01può dare tanto
49:02al nostro territorio
49:04agli operatori
49:06del food
49:07per far capire
49:08cosa fanno
49:09perché
49:10dietro ogni casetta
49:12come le chiamo io
49:13o quest'anno
49:14stazioni del gusto
49:15c'è un'azienda
49:16c'è una persona
49:17che alza
49:17la serranda
49:18che fa
49:19che ha un'attività
49:20del food
49:21o che è un produttore
49:23non potremmo farlo
49:25in tutti
49:25perché alcuni
49:26magari è molto lontano
49:27andare a raggiungerli
49:28capisco che potrebbe essere
49:29difficile
49:30però
49:32secondo me
49:32potremmo
49:34in alcuni operatori
49:35iniziare a far
49:35vedere
49:36piano piano
49:37cosa c'è
49:38dietro
49:39una casetta
49:40cioè
49:40cosa c'è
49:41la produttività
49:42cosa vendono
49:42chi produce
49:43è un modo
49:44per
49:45veramente
49:46rendere ancora
49:47più viva
49:48questa manifestazione
49:49ma soprattutto
49:50dare visibilità
49:52a chi giornalmente
49:53cerca di portare
49:55avanti
49:55un percorso
49:57che poi
49:58è il suo lavoro
49:58ecco
49:59ricordiamo che
49:59Alberto Pallelli
50:00è anche presidente
50:01di Confesercenti
50:02qui ha ascoltato
50:04anche
50:04Beppe Amato
50:05elaboriamo
50:06elaboriamo
50:07e raccogliamo
50:08anche questa sfida
50:09perché a noi
50:09perdere le sfide
50:10non piace
50:11dobbiamo metterci
50:12come al solito
50:13attorno a un tavolo
50:14e capire
50:14e vediamo
50:15cosa
50:15esatto
50:16esatto
50:17bene scusatemi
50:18non c'è due
50:19senza tre
50:19quindi poi c'è anche
50:20la nuova stagione
50:21messa in tavola
50:22e tante altre
50:22ne parliamo in chiusura
50:24intanto
50:24bisogna mettersi
50:26attorno a un tavolo
50:26c'è chi si è messo
50:27dietro a un tavolo
50:28guarda che bel colpo d'oggio
50:29è già pronto
50:30l'ultimo
50:30l'ultimo
50:31quello dei saluti
50:33lo sciocuchi
50:33che parla messinese
50:34questa
50:35per questa chiusura
50:37allora grazie Alberto
50:38grazie a voi sempre
50:39grazie
50:40è stato sempre
50:41un piacere
50:42avervi qua con noi
50:44ormai siamo una grande famiglia
50:45lo possiamo dire
50:46tra poco
50:46sul sito
50:47gazzettodelsud.it
50:48i vincitori
50:50i vincitori
50:51di questa settima edizione
50:52grazie Alberto
50:53tra poco arrivo anch'io
50:54Mauro
50:56salutatore
50:57è finita
50:57è finita
50:58con
51:00un risultato
51:02buono
51:03abbiamo avuto anche
51:04degli ottimi ascolti
51:05sì
51:05sì
51:06devo dirti che
51:07meglio dell'anno scorso
51:09molto meglio
51:10forse
51:11la fascia oraria
51:12ci ha premiato
51:13i messinesi
51:14hanno gradito
51:15questo orario
51:16dalle 20.15
51:17alle 21.15
51:18subito dopo il telegiornale
51:19prima della prima serata
51:21siamo molto molto
51:22soddisfatti di questi dati
51:23ma in generale
51:24siamo soddisfatti
51:25di questo connubio
51:27ti ricordi
51:28questa idea
51:28l'hai lanciata tu
51:29un tre anni fa
51:30hai detto
51:31di venire in piazza
51:32sì
51:32RTP
51:33è la televisione
51:34di Messina
51:35quando ci sono
51:36grandi eventi
51:37deve stare in piazza
51:38dobbiamo stare accanto
51:39alle persone
51:40accanto alla gente
51:41dobbiamo far sentire
51:43la nostra vicinanza
51:44e di tutto il gruppo
51:45perché ricordiamo anche
51:46qui c'è Antonio Billè
51:47ad esempio
51:48che ogni giorno
51:49ha prodotto due pagine
51:50su Gazzetta del Sud
51:52dello Street Food
51:53quindi
51:53in generale
51:55Antonella ne ha parlato
51:56la mattina
51:57alla radio
51:58il sito
51:59è stato continuamente
52:00aggiornato
52:00tutte le nostre piattaforme
52:02hanno lavorato
52:03perché questo connubio
52:05funzionasse
52:05nel miglior modo possibile
52:07e ora
52:08raccogliamo tante sfide
52:09l'abbiamo detto
52:10siamo pronti
52:11a ripartire
52:12apriamo questa pentola
52:13in ebollizione
52:14perché ci sono tante cose
52:15ieri sera
52:17ne abbiamo presentato
52:17quella che è
52:19sicuramente
52:19uno dei fiori all'occhiello
52:21della programmazione
52:23di questa stagione
52:24che già è iniziata
52:25cioè
52:25Sasa Salvaggio
52:26Sasa Salvaggio
52:27sarà uno dei grandi personaggi
52:29sia di RTP
52:30che di DGS
52:31sarà protagonista
52:33di alcune trasmissioni
52:34non sveliamo ancora niente
52:35perché sarà bello
52:36svelarle passo passo
52:38sveliamo quello
52:39che possiamo svelare
52:40cioè che
52:41ormai ci siamo
52:42allo street food
52:42d'altronde
52:43spessissimo
52:44ha rappresentato
52:45l'inizio
52:45anche
52:46combaciato
52:46spesso anche
52:48con l'inizio
52:49della nuova stagione
52:51domani comincia
52:52la nuova trasmissione
52:54di calcio
52:55di sport
52:55e più in generale
52:56è un orario
52:57anche alle 15 e 15
52:59quindi sia
53:0015 e 15
53:00che poi replica
53:01alle 21
53:02l'ho fatto
53:03questo orario
53:03tu l'hai fatto
53:05tantissime volte
53:05i messinesi
53:06lo ricordano bene
53:07e si chiamava
53:08Rotoflash
53:08si chiamava Rotoflash
53:09l'abbiamo fatta più riprese
53:10il dopo di G del pomeriggio
53:13esattamente
53:13bella fascia
53:14bella fascia
53:15bella fascia
53:16sono convinto
53:17che faremo molto bene
53:18salutiamo già
53:21sia
53:22Saro Pasciuto
53:23che la condurrà
53:24insieme a Emanuele Rigano
53:25poi ovviamente
53:26ci sarà anche
53:27Antonio San Giorgi
53:28ecco io volevo approfittare
53:29per dare un abbraccio
53:30a Antonio San Giorgi
53:31che presto tornerà
53:32assolutamente
53:32sarà di nuovo con noi
53:34e quindi
53:34lavorerà alla grande
53:36a questa trasmissione
53:37che poi
53:38è veramente
53:38un suo prodotto
53:39e di fatto
53:40comincerà Scirocco
53:42lo ha detto
53:42te l'ho raccontato
53:43Emilio
53:43il 31 ottobre
53:45quindi ripartiamo
53:45con una formula
53:46anche rivista
53:48e che avrà all'inizio
53:50un'anteprima
53:51che sarà molto
53:52molto godibile
53:53devo dirlo
53:53poi la presenteremo
53:55nei prossimi giorni
53:56ci sarà
53:56certamente
53:57The Stage
53:59vi do anche
53:59una notizia simpatica
54:00mi è arrivata pomeriggio
54:02la vincitrice
54:03del premio
54:03dell'anno scorso
54:04del premio
54:05per i ragazzi
54:06sotto i 25 anni
54:08ha appena vinto
54:09il premio
54:10Mia Martini
54:10che in Italia
54:11è un premio
54:12assolutamente
54:13straordinario
54:14a dimostrazione
54:16che i giudici
54:16avranno fatto bene
54:17il loro lavoro
54:18avevamo fatto
54:19un buon lavoro
54:20sia in selezione
54:21e poi i giudici
54:22avevano fatto
54:23uno straordinario lavoro
54:24ricordiamo invece
54:25anche l'altra vincitrice
54:27che ha partecipato
54:28a un talent
54:29su
54:29se non sbaglio
54:31sul nove
54:32insomma
54:33c'è tanta carne e roba
54:35ci sarà
54:35lo street food
54:36apre la stagione
54:37messi in tavola
54:38la chiude
54:38e quindi
54:40vediamo di lavorare
54:41anche
54:41su un'altra
54:42bella edizione
54:44di messi in tavola
54:44assolutamente sì
54:45e quest'anno
54:46dobbiamo portare
54:48delle sorprese
54:49anche lì
54:50perché
54:50apriremo
54:52insomma
54:53non svegliamo niente
54:54non svegliamo niente
54:55non svegliamo niente
54:56perché
54:56che nessuno dica poi
54:57ma non avevate detto nulla
54:59va bene
54:59perché poi molta gente
55:01dice ah io volevo partecipare
55:03però
55:03ci siamo
55:04ci siamo
55:05bene
55:06c'è una piazza
55:07c'è una piazza pienissima
55:09grazie
55:11grazie Mauro
55:12speriamo
55:13di avervi fatto
55:14cosa gradita
55:15di rimanere
55:15tutte le sere
55:16in onda con voi
55:17Salvatore
55:18solo per ringraziare
55:19veramente
55:20chi ha fatto
55:21in modo
55:21che tutto questo
55:23che questa diretta
55:24potesse esserci
55:25il mio primo ringraziamento
55:27ovviamente
55:27oltre a te
55:28che sei
55:28conduttore
55:29straordinario
55:30organizzatore
55:31di questa trasmissione
55:32va a Roberto Travia
55:33che è veramente
55:34l'uomo che consente
55:36il professionista
55:37straordinario
55:38che consente
55:38che tutto questo
55:40ci sia
55:40grazie anche a Claudio Costanzo
55:42e a tutti i tecnici
55:43non li nomino
55:44perché ne scorderei
55:45sicuramente qualcuno
55:46ma tutti i tecnici
55:47un ringraziamento
55:48alla telecamera
55:49che andate in giro
55:50la telecamera
55:51ha fatto un gran lavoro
55:52devo dire
55:52perché era veramente
55:53faticoso
55:54ha portato lo street food
55:55in casa delle persone
55:56grazie a tutti voi
55:57noi diamo appuntamento
55:59alla prossima sorpresa
56:02al canale 19
56:03esatto
56:03buonanotte
56:05I said
56:11take it easy
56:12baby
56:12I worked all day
56:13and my feet
56:14feel just like
56:15lead
56:15you got my shirt
56:16tail flying
56:17all over the place
56:18and the sweat
56:19popping out of my head
56:20she said
56:21hey bossa nova
56:21baby
56:22keep on working
56:22Grazie per la visione
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