Saltar al reproductorSaltar al contenido principal
Roheli98
  • hace 7 semanas
CAPÍTULO 88 MCCC HD 2025

Categoría

😹
Diversión
Transcripción
00:00:00.
00:00:16¡Ahora, ahora!
00:00:18¡Buenos, ahora!
00:00:20¡Buenos, ahora!
00:00:22Los finalistas, Pichingo, Raúl y Luis Perz.
00:00:24Es una entrada sin música, es una entrada diferente.
00:00:30¡Buenas noches!
00:00:32¡Buenas noches, buenas noches!
00:00:34Entramos como a la de Dios, así estamos entrando siempre ya,
00:00:36porque es que ya qué más, a un pasito del top 10.
00:00:38¡Buenas noches, queridos cocineros! ¿Cómo les va?
00:00:40Listos, listos para lo que venga.
00:00:42Qué maravilla arrancar este reto, a ver qué chistecitos nos traen.
00:00:45Por allá, desde el cielo.
00:00:47Hola, Clau.
00:00:48Desde el Olimpo.
00:00:49¿Estás contenta?
00:00:50No, señora.
00:00:51¿Por qué?
00:00:52Quiero compañía ilimitada.
00:00:53Veo muy difícil que Violeta tenga compañía arriba,
00:00:55porque hace mucho no subía alguien al balcón.
00:00:58Ah, bueno, ahora si quieres yo subo un rato.
00:01:00No, como cuatro pines, algo así generoso.
00:01:02Ah, no, entonces vas a estar sola.
00:01:04Esto de subirse hacia el balcón, como teniendo un pin,
00:01:06pues desde hace rato no pasa.
00:01:07Yo le voy a decir una vaina.
00:01:09Cuando uno está en la cima, siempre se siente solo.
00:01:11¡Ándale!
00:01:12Eso es mucha poesía.
00:01:14¿Es verdad?
00:01:15Sí, sí, sí, eso es mucha poesía.
00:01:17Eso suena muy ambicioso.
00:01:18Ahorita no se puede, pero tengo la intención de estar allá arriba.
00:01:21Bueno, señores, supimos que Valentina tuvo un pequeño percance,
00:01:25no está con nosotros.
00:01:26Valentina tuvo una pérdida familiar muy grave.
00:01:28Te acompañamos.
00:01:29Desde lo más profundo de mi corazón, un abrazo para Valentina.
00:01:32Valentina regresará en el momento que pueda con delantal negro.
00:01:36Le mandamos todo nuestro amor, pero así es la competencia.
00:01:38Vale, mi amor, te acompaño.
00:01:39Sé lo que es tener la despedida de un ser querido
00:01:42y ahí esos primeros días son muy raros.
00:01:44Raúl y Michelle.
00:01:45Buenas noches.
00:01:46Qué bellos se ven con ese delantal negro,
00:01:48pero qué tristeza saber que tienen que estar tan solitos.
00:01:51Lo único harto del delantal negro es que uno no puede cocinar,
00:01:54entonces se enfría, pierde el ritmo.
00:01:56Los otros compañeros van engranando cada vez más
00:01:58esas habilidades culinarias.
00:02:00Lo bueno de todo esto es que hoy se están buscando delantales negros,
00:02:03entonces solos no van a estar, van a tener compañía
00:02:05al final de este reto.
00:02:07Qué bien.
00:02:11A ellos no les pareció tan bien, pero esa es la noticia.
00:02:13Esa es la noticia que debía darles al inicio de este capítulo
00:02:16el día de hoy en esta cocina,
00:02:18la cocina más importante del mundo.
00:02:20Bien, gracias, muchas gracias.
00:02:26Richie.
00:02:27Sí, aquí el Richie.
00:02:29¿Y todavía con nosotros?
00:02:32Blau, ya sé, estás divina.
00:02:34La Barbie con cuchillos.
00:02:36¿Cuál es la probabilidad de que Richie se meta al top 10?
00:02:38Solo Colombia y 13 países de Latinoamérica lo dirán.
00:02:40¿Y Rusia?
00:02:43Próximamente en Dubái, porque Rusia ya está.
00:02:46Richie se nos está metiendo al top 10.
00:02:48Ricardo se está metiendo en el top 10 prácticamente como me estoy metiendo yo.
00:02:51No sabemos nada todavía.
00:02:52Es una demostración de que la fe mueve montañas y mueve cocinas.
00:02:57La verdad es que es sorprendente...
00:02:59Un milagro.
00:03:00...tenerte todavía en esta competencia, pero nos alegras tanto que yo por lo menos lo agradezco.
00:03:05Divina, Claudia, ustedes...
00:03:06Todos.
00:03:07Ustedes hacen que mis noches sean muy divertidas, de verdad.
00:03:10Amigos, en tantos episodios que llevamos, es que ya somos 11, amigos.
00:03:14Uy, Dios mío, qué nerviosidad.
00:03:16No solamente todo el equipo, sino toda la gente que nos acompaña acá.
00:03:19Pues es la prueba de que Dios existe.
00:03:21Qué bueno que ya lo estén diciendo, porque les decían que no, que era invento mío, que él era un milagro de Dios.
00:03:25No, ya están reconociendo que él está avanzando de la mano de Dios.
00:03:29Va a poner de moda la camándula de Richie, ahí la gente comprando la vaina y antes de montarse al bus.
00:03:34Yo ya estoy metida en la moda de la camándula de Richie Vesgao.
00:03:37Y yo sería la clienta de su camándula.
00:03:39¿Te sientes como que has dado en el blanco aquí en la cocina?
00:03:42Cuando Claudia empieza con las preguntitas, usted vaya cogiéndola porque hay gato encerrado.
00:03:46Cada noche que estamos aquí, que me enfrento a cocinar, a todas las cositas chistositas que nos ponen.
00:03:52Chistositas son las que tú presentas.
00:03:54El reto ya es chistosito porque ya empezó Claudia con sus preguntas.
00:03:57Entonces, hoy va a haber un reto chistosito y me siento feliz.
00:04:00Chistosito este, como dirían las tías, vea, chistosito este.
00:04:04Aleja, ¿qué tanta puntería tienes?
00:04:06¿Puntería?
00:04:07Sí, puntería.
00:04:08No tan buena.
00:04:09Pues, la verdad, yo creo que tenga buena puntería, pero Clau me está preguntando y yo prefiero decir que no, porque si me va mal, dije, se lo dije.
00:04:17Es importante que piensen en eso hoy.
00:04:18Yo tengo buena puntería.
00:04:19Tú tienes buena puntería, ay, bueno.
00:04:21Suerte.
00:04:22Que te sirva mucho.
00:04:24David, ¿tienes o no puntería?
00:04:27Con decirte que soy papá, calcule la puntería.
00:04:30¿Y eso fue tirar blanco?
00:04:31Un solo intento, no hubo necesidad de más.
00:04:33Yo no me lo imagino, pero bueno.
00:04:34Yo tenía más puntería cuando estaba con el colegio, que uno como que ensayaba más a tirar piedra o a jugar.
00:04:38¿Piedra?
00:04:39Ah, sí, porque al lado de mi colegio había otro colegio y no, había peleas de piedra.
00:04:43Yo era de puntería y de correr.
00:04:45Luis Fer, ¿cómo estás?
00:04:48¿Tú eres de los que donde pone el ojo pone el dardo?
00:04:51Sí, sí, sí.
00:04:52Yo tengo buena puntería para algunas cosas.
00:04:54Vemos que el hecho de ser fotógrafo ayuda.
00:04:56No queremos hablar.
00:04:58Voy a por ti, Claudia.
00:05:03Vamos a ver cómo está la puntería.
00:05:05No, vamos a ver qué tanto puedo esquivar yo ese dardo.
00:05:07Me prepararé para recibir ese dardo o esquivar.
00:05:10Todo puede pasar en Masterchef 2020-25.
00:05:13Pichingo.
00:05:14Señora.
00:05:15¿Eres bueno con tu puntería?
00:05:16Depende de lo que haya que apuntarle.
00:05:18Entonces dime tú, ¿a qué apuntarle es bueno en tu cara?
00:05:21A papi.
00:05:22Yo a una herencia soy buenísimo.
00:05:23Le apunto yo a ojos cerrados, así.
00:05:25Las expectativas se van dando a medida que va pasando el programa.
00:05:28¿Lo haces con ojos cerrados?
00:05:29Sí, a ojos cerrados.
00:05:30¿Sí? ¿Nos vamos con ojos cerrados hoy?
00:05:31O yo, a ojos cerrados.
00:05:32¿Seguro?
00:05:33Seguro.
00:05:34Prométame.
00:05:35Se lo prometo.
00:05:36No, Pichingo, pirlas con lo que dices.
00:05:37Pichingo es otro de los suertudos de aquí de Masterchef.
00:05:39Y todavía más que Ricardo.
00:05:41No me cabe la más mínima.
00:05:42Vamos a ver qué sorpresas, qué juegos y qué nos trae Masterchef.
00:05:57Cocineros, hoy claramente van a cocinar con el portafolio de productos Bari.
00:06:01Acá tienen de todo.
00:06:02Tienen salsas, tienen atún, tienen vinagretas, vinagres.
00:06:04Tenemos acá la línea de snacks, tenemos avena.
00:06:07Un portafolio súper completo para que hagan una receta deliciosa.
00:06:11¡Bravo, Bari!
00:06:13Es un reto, entre comillas, fácil.
00:06:16Porque es que Bari tiene una extensión de productos.
00:06:19Tiene para sal, tiene productos para dulce.
00:06:22Tiene de todo.
00:06:23Mínimo, deben utilizar dos referencias del portafolio de Bari.
00:06:26Si quieren utilizar más, no hay ningún problema.
00:06:28Con todos los productos Bari puedes hacer un montón de cosas.
00:06:31Pueden cocinar ya sea un platillo dulce o un platillo salado.
00:06:34Porque aplica con todos estos ingredientes y todos estos productos.
00:06:37O sea, para hacer infinidad de recetas.
00:06:39Entonces, creo que para no ganarse un delantal negro,
00:06:41deberían de cocinar con algo que se sientan muy cómodos.
00:06:45Es bueno que no nos limiten, sino que nos dejen ser creativos.
00:06:48Queridos cocineros, para este reto van a tener la despensa abierta todo el tiempo.
00:06:53Y el tiempo va a depender de su puntería.
00:06:56¡Ay, no!
00:06:57¡Oh, oh!
00:06:58¡Ay, ay! ¡Qué barra que yo esté en el balcón!
00:07:01¡Me encantaría! ¡Tin, tin, tin!
00:07:06Bueno, señores, Richie dijo que iba a ser divertido y sí va a ser divertido.
00:07:09¡Gracias, Richie!
00:07:10¡Ah!
00:07:11Va a ser un reto chistosito, pero vamos con todos los poderes.
00:07:14Cha, cha, cha, cha.
00:07:15Acá tenemos un tirón blanco y hay unos aros en donde aparece bari,
00:07:20un centro de bari, pero también hay menos cinco, menos diez, menos veinte.
00:07:23Si al lanzar el dardo cae en uno de bari, en cualquiera de bari,
00:07:28ustedes van a tener 60 minutos.
00:07:30Si lanzan y en la primera lanzada les sale en un negativo,
00:07:34esos son los minutos menos que tienen con respecto a los demás compañeros.
00:07:38Si en la primera no cae en ninguna parte, son pésimos,
00:07:41les damos una segunda oportunidad.
00:07:43Si en la segunda oportunidad tampoco le dan a nada,
00:07:46tienen sí o sí menos veinticinco minutos.
00:07:48¡Oh!
00:07:49¡Esclavo!
00:07:50Lo difícil tal vez es ahí darle el punto
00:07:52y que no le resten a uno veinte minutos.
00:07:54¡Listo!
00:07:55Vamos por turnos.
00:07:56Pichingo, ¿en serio?
00:07:57¿Vas a ir a ciegas?
00:07:58No, sí.
00:07:59Esclavo de sus palabras.
00:08:00Le va a mostrar a Belén cuando ella dice que soy un hablador,
00:08:03que sí voy a disparar a ojos cerrados.
00:08:05¿Quieres hacerlo de primero o de último?
00:08:06Sí, de primero.
00:08:07¡Qué valiente!
00:08:08¡Salga de eso!
00:08:09¡De una, Pichingo!
00:08:10¡Hágame el bendito favor!
00:08:12Y estoy segura y le apunto directo al blanco
00:08:16de que Pichingo se va a ganar los sesenta minutos.
00:08:19Cuesta para los ojos.
00:08:20No, yo no se los voy a tapar.
00:08:21Usted no hace trampa, ¿verdad?
00:08:22Yo soy de Granada.
00:08:23Porque todos los de Granada tenemos buena pontería.
00:08:25Todos los de Granada tenemos de cinco hijos para arriba.
00:08:27Hágale pues.
00:08:28No, no me mire así, que es que usted lo pone a uno muy nervioso.
00:08:31Ya empezó a pelear con él.
00:08:32¿Ya?
00:08:33¿Qué hubo?
00:08:34Ya, ya.
00:08:35Pero...
00:08:36No hay que ensayar, hay que respirar, tener confianza
00:08:37y, antes de tirar, saber dónde está su objetivo.
00:08:40Es solo eso.
00:08:41Es un trabajo, la verdad, muy profesional.
00:08:45Muy bien, Pichingo.
00:08:46Súper, bien.
00:08:47Son dos oportunidades.
00:08:48Ahora uno.
00:08:49Este se descarado bien cañero que es.
00:08:51Ay, qué chicanero, Pichingo.
00:08:53Bien.
00:08:54Se sentó bien, Pichingo.
00:08:55Se sentó bien, Pichingo.
00:08:57¡No!
00:08:58¡Pah!
00:08:59Donde pone el ojo pone el dardo.
00:09:01Hoy no, hoy tenía los ojos cerrados, pero le atinó.
00:09:03Les dije que le iba a caer el pichingo.
00:09:06O sea, ¿qué es esto?
00:09:08O sea, muy bien y le calla la boca a Claudia y a todo el mundo.
00:09:11Puro rating, Pichingo.
00:09:13Ay, Pichingo, me dejaste con la boca callada.
00:09:15¿En serio?
00:09:16¿Y lo hiciste con los ojos cerrados?
00:09:17Sí, claro.
00:09:18Ojalá y tuviera la misma puntería con Patti.
00:09:19Ajá.
00:09:20Difícil.
00:09:2160 minutos, salvado.
00:09:23Muy bien, amigo.
00:09:24Muy bien por la valentía, muy bien por la puntería.
00:09:26Bueno, Patti, ven.
00:09:27Vamos, Patti, Patti.
00:09:28Bueno, pues, ojalá hoy no me juegue una mala pasada en la puntería.
00:09:35Ay.
00:09:36Igualito, pero más fuerte.
00:09:37Igualito, pero más fuerte.
00:09:38Realmente, yo lo que más miedo le tengo en esta cocina es el tiempo.
00:09:42Menos 10.
00:09:44Tienes 50 minutos.
00:09:45Tienes 50 minutos.
00:09:46Está bien.
00:09:4710 minutos menos.
00:09:48Me hace mucho menos.
00:09:49Pero son 50 minutos.
00:09:51Hemos tenido retos de 45, así que ya cocina increíble.
00:09:54Que le vaya bien con esos 50.
00:09:55¿David?
00:09:56Pasa ahora un David que viene desde el fondo, que ni siquiera veía a la Diana desde allá.
00:10:00Espero que desde más cerca sí la pueda enfocar.
00:10:03Menos 5.
00:10:05Menos 5.
00:10:06Por ponerme a Gallu.
00:10:08Pero iba bien.
00:10:09Iba alineado.
00:10:10No está tan lejos del target, de la Diana.
00:10:12¡Luisfer!
00:10:16¡Luisfer!
00:10:17Al centro.
00:10:18A todo el centro, papá.
00:10:19No, no, no, no.
00:10:20Tiene Luisfer, un tipo concentrado que ha hecho novelas en donde hay que disparar.
00:10:24¿Y usted tiene pinta de que juega esto todos los días?
00:10:26Depende de a dónde está apuntando uno y qué interés tenga.
00:10:29¿Tienes que ponerlo en el centro?
00:10:30Tienes que ponerlo en un barrio.
00:10:31Pero atrás de la línea, compadre.
00:10:33Pero hay muchos barrios.
00:10:34Tienes muchas oportunidades.
00:10:35¿Me quieres o no me quieres?
00:10:36No, sí, pero pues ahora tengo un gardo en la mano.
00:10:39Así.
00:10:40Hasta aquí.
00:10:41Un poco para adelante, papá.
00:10:42Córrete un poco para yo poder ganar y ahora sí nos vamos a tomar el vino.
00:10:45¡Wow!
00:10:46Está bien, ok.
00:10:47No puedo darla así.
00:10:48No tiene que dar falas verte del mundo.
00:10:50Pero, Luis Fernando, agarra a Claudia como si fuera, pues, su amuleto, su talismán.
00:10:55Se impregna de Claudia y ¡tara!
00:10:57¡Ay, no!
00:10:59¡Uh!
00:11:00¡No!
00:11:01¡Wow!
00:11:02¡Pum!
00:11:03En la mitad.
00:11:04¡Wow!
00:11:05¡60, súper 60 minutos!
00:11:08¿Me puedes dar las gracias?
00:11:09Sí, le das las gracias.
00:11:10Me dijiste que te diera suerte, me abrazaste y mira lo que hiciste.
00:11:15No hay nada que inspire más en esta competencia y a la vez distraiga que Claudia Amor.
00:11:19¡Aleja!
00:11:20Voy por tu abrazo primero para que me dé suerte a mí también.
00:11:23Claro, Aleja vio lo que pasó con Luis Fer y ella no se va a quedar atrás.
00:11:26Por favor.
00:11:27Se unta de la gracia divina de Claudia Amor.
00:11:31¡Dios!
00:11:32Necesita 60 minutos.
00:11:33Tranquila.
00:11:34Tranquila.
00:11:35No menos 25.
00:11:36Y en esas que estoy medio asustada, disparo.
00:11:41¡Oh!
00:11:42¡Bueno, 60 minutos!
00:11:45¡Bien!
00:11:46¡Bien!
00:11:47¡Bien!
00:11:48Un abrazo a los de Claudia.
00:11:50Perfecto.
00:11:51No pierdo ni un minuto.
00:11:52También llega a Vario.
00:11:53Richie.
00:11:54Vamos.
00:11:55No, igual, si me quedan 25, un atún con mayonesa y sale.
00:11:58¿Qué?
00:11:59¿Se me hace uno?
00:12:00Y sale.
00:12:01Amigo, yo soy zurdo.
00:12:02O sea, mi motricidad fina gruesa es horrible.
00:12:04Ahora, ahora, mira, no, pero este abrazo, bueno, sí está bien.
00:12:07Pensamos que va a salir 60 minutos por el abrazo, no sé.
00:12:10Claudia le está dando buena suerte a todo el mundo,
00:12:12pero yo creo que se está empezando a acabar un poquito la suerte
00:12:15porque Ricardo también va por su abrazo.
00:12:18Y lanzo.
00:12:19¡Pam!
00:12:21Menos 10.
00:12:2210.
00:12:23Bueno, ¿qué será?
00:12:24¿Qué tal?
00:12:25Bueno, si no, pues baila.
00:12:26Oye, Richie, es que no se puede tener todo en la vida.
00:12:28O sea, la suerte de Claudia, el abrazo, la camándula,
00:12:31la virgencita dejada, el gombe.
00:12:32Bueno, pero hubiera sido peor.
00:12:34Hubiera podido ser menos 25 minutos.
00:12:3650 minutos.
00:12:37No, el atún.
00:12:39¡Vamos!
00:12:42Un bar y mayonesa bar y ya está.
00:12:44Y mínimo lo hace bien y la rompe, porque así es Richie.
00:12:47¡Claro!
00:12:51Ay, sí, también.
00:12:52Yo también voy por el abrazo de Clau por si acaso.
00:12:57Menos 10.
00:12:58Menos 10.
00:12:5950 minutos.
00:13:00Bien, carito.
00:13:01Me gusta tener estos 50 minutos para estar clara desde ya
00:13:05hacia dónde quiero ir, qué quiero en mi plato el día de hoy.
00:13:08Bueno, entonces, ¿no son tan malos como creí?
00:13:11Muy buenos.
00:13:12Realmente muy buenos.
00:13:13Pichingo, ¿tú quedaste con 60 minutos?
00:13:15A ojos cerrados.
00:13:16Pati, 50 minutos.
00:13:19David, 55 minutos.
00:13:22Luiser, 60 minutos.
00:13:25Aleja, 60 minutos.
00:13:28Ricardo, 50 minutos.
00:13:30Y, claro, 50 minutos.
00:13:33Pregunta.
00:13:34Pregunta.
00:13:35Importante.
00:13:36Dime, Jorge.
00:13:37¿Por qué están compitiendo hoy?
00:13:38Hoy ustedes están compitiendo para no ganarse un delantal negro.
00:13:41Oiga, se le ve la sevillicía a Raúl.
00:13:51Dios.
00:13:52¿Vale?
00:13:53Clau, yo también tengo otra pregunta.
00:13:54Cuéntame.
00:13:55¿Y todos empiezan al mismo tiempo o escalonadito?
00:13:57Todos van a empezar escalonado hasta que para que al final todos terminen al tiempo.
00:14:01Y vamos a ir trabajando paulatinamente.
00:14:03Arrancan primero los de 60 minutos, luego David que sacó 55 y luego el resto que tenemos, 50 minutos para cocinar.
00:14:10Muy buenas preguntas están haciendo ustedes.
00:14:11Una pregunta.
00:14:12Dime, Nico.
00:14:13¿Puedo ir al baño?
00:14:14No, Nico.
00:14:18Siguiente pregunta.
00:14:23Un buen chef siempre cuida sus ingredientes y en Masterchef usamos los mejores, como Barry, que a mí me encanta.
00:14:28¿Por qué puedo ir a la fija llevando mis platos a otro nivel?
00:14:33Salsa Fari, calidad superior para cocina de alto nivel.
00:14:40Luiser, Tichingo y Alejandra, el tiempo para ustedes comienza ya.
00:14:46Vamos, chicos.
00:14:48Vamos.
00:14:49El que no corre al principio, corre al final.
00:14:51¡Alto!
00:14:58Bueno, arranca el cronómetro.
00:14:59Yo tengo cinco minutos en teoría para no cocinar, pero yo creo que los primeros cinco minutos los debo utilizar en planear que voy a cocinar.
00:15:20Just in case, take that.
00:15:28Hoy vengo a ojos cerrados.
00:15:29Literal.
00:15:30Tengo una receta nueva.
00:15:31Quiero hacer un lomo en una salsa de tamarindo que hace días he querido hacer.
00:15:54Oh, my God.
00:15:55Oh, my God.
00:15:56La acción está aquí.
00:16:08¿Tú vas a hacer qué?
00:16:10Pues entre diosas y wontons.
00:16:11Voy a llevar los dos.
00:16:12¿Entre una y la otra?
00:16:13¿Cómo vas a decirlo allá?
00:16:14Listo, perfecto.
00:16:15Entre las dos.
00:16:16Relleno de cerdo.
00:16:17Yo tengo la receta clara.
00:16:18Tengo dos cuadernos.
00:16:19Tengo una receta donde están las diosas de cerdo y tengo en otra agenda donde está el caldo.
00:16:24Poderoso.
00:16:25Lleno de umami, como dicen los chefs.
00:16:26Sí, con mucho umami.
00:16:27Bueno, muy bien.
00:16:38David, tu tiempo comienza allá.
00:16:39Acá te espero.
00:16:40Vamos, David.
00:16:41Ven, corre, corre, corre.
00:16:42Vamos, David, vamos.
00:16:44Y los que corren, papá.
00:16:45Epa, bienvenido.
00:16:46Entrada con todas las de la ley.
00:16:47Bienvenido a la despensa.
00:16:48Gracias, doña señora Claudia.
00:16:49Quiero apostarle a los postres porque ha sido un punto débil.
00:16:54¡Jingo!
00:17:04Si algo hay, ya nos vemos, papi.
00:17:09¿Qué espera tan terrible, amigos, mientras ellos mercan?
00:17:12El tiempo se me hace largo.
00:17:13¿Ese es el repollo chino?
00:17:15No, pero es tan grande.
00:17:18¡Ah!
00:17:20Voy a hacer un vaho.
00:17:25Este plato lo he hecho una vez en tándem.
00:17:28Quiere decir eso con una persona que me va guiando y yo voy ahí viendo y voy me metiendo la mano y no.
00:17:32Pues no quiero hacer platos que me tengan cubierto, digamos, y no arriesgarme.
00:17:44Bueno, voy a hacer un medalloncito de cerdo con una salsa barbecue y soya.
00:17:48Ahí utilizo dos y en la salsa dejar chuliado el reto.
00:17:51Y voy a hacer un puré de papa criolla, unas bolitas de puré de papa criolla.
00:17:54¿Bolitas de puré?
00:17:55O sea, así como unos...
00:17:57Es que la de criolla no va a quedar nunca tan líquido como el otro, este es un poquito más fuerte.
00:18:01O lo reduzco mucho más y lo llevo al punto que les gusta a ellos.
00:18:04No solamente es echarle más crema de leche, sino la forma en la que uno cocina, o la papa, o la yuca, o lo que sea que le eche.
00:18:10Pati, Caro y Ricardo, adelante por favor.
00:18:16Gracias.
00:18:17Dios mío, espero que hayan dejado atunes.
00:18:19Richita, tengo el atún ya listo.
00:18:21Dice queso atún, por favor.
00:18:23Mira, ¿lo quieres en agua o lo quieres en aceite de girasol?
00:18:26Lo voy a llevar con el chicho.
00:18:28Voy a la despensa a buscar mis productos.
00:18:43No es mucho, pero es puntual lo que necesito.
00:18:46Amor, ¿tú me puedes alcanzar un manicón fitado? Es que yo no soy tan grande.
00:18:51No, yo traje los tacones, voy a ayudarte.
00:18:53Con 50 minutos me da el tiempo.
00:18:58Bueno, Caro, ¿y tú qué vas a hacer para no ponerte a adelantar?
00:19:11Voy a hacer unos rollitos de carne de cerdo.
00:19:15Amo la salsa de soya de Bari.
00:19:17Y hay una mesita.
00:19:19¿Como rollitos primavera?
00:19:20Como rollitos primavera, pero no solo de vegetales.
00:19:23Quiero ponerle cerdo.
00:19:24Pero con carne.
00:19:25Por ejemplo, esto con carnecita de res.
00:19:27Y este cocino.
00:19:28Tengo una idea que a mí personalmente me encanta.
00:19:31Yo lo baño con mermelada de piña de Bari y queda.
00:19:35¡Guau!
00:19:36Me parece exquisito.
00:19:37Esos saberes a mí me encantan.
00:19:39Empiezo a hacer un caldo como si fuera a hacer el ramen, como agua, fondo de pollo.
00:19:48Y ahí empiezo a mezclar manzana verde, zanahoria, limonaria, jengibre, cebolla.
00:19:54Este reto, para que me salga bien, lo primero que tengo que montar es la papa criolla.
00:20:06Para que sea puré, esa se va a demorar un rato.
00:20:09Entonces, va una ollita, va puré y empezar a adelantar lo otro.
00:20:12Eso, arriesgue.
00:20:15Pongo un sartén y ese sartén voy a dejar que llegue a punto de humo.
00:20:31Y ahí sí echo la soya.
00:20:33La soya va a ser la base de mi salsa.
00:20:36Mire, puntería.
00:20:37A mano limpia.
00:20:40Hacemos los de Granada.
00:20:41Sí, ya me reté a tirar el dardo con los ojos cerrados.
00:20:44Esta receta también es un tiro al blanco.
00:20:46La voy a hacer por primera vez, pero con toda la intención de que quede muy rica.
00:20:50Pues ya que me da, me voy a retar con un plato que no he hecho.
00:20:53Cojo la carne de cerdo a darle amor y en la carne pongo soya, el jengibre, sal, pimienta.
00:21:10Hoy vamos a cocinar con arroz Diana Premium, aquí al lado de Raus, para que me ilumine.
00:21:14Con Nico Paquénico es de Bari y yo soy de mi mamá y de mi papá.
00:21:18Se me quedó la harina, ¿dónde dejé la harina?
00:21:27Ay, Dios mío.
00:21:29Pues nada, con el mal tiempo voy a la cara porque hay que hacer.
00:21:32Espera, mira dónde lo hago, ¿ok?
00:21:35Para no perder tiempo ni todo esto, pero en pasta.
00:21:40Qué delicia esto.
00:21:46Pues aproveché esos cinco minutos para preparar bien.
00:21:49El plan, cuál va a ser mi plan, qué voy a preparar.
00:21:51Entonces no los desperdicié, realmente esos cinco minutos me ayudaron mucho.
00:21:54Y ahora la frontería es en sabores.
00:21:56Me gusta siempre pochar el repollo antes de utilizarlo porque tiene un sabor igual fuerte.
00:22:07prefiero sacarle un poquito el sabor, conservándole la crocancia, es solamente un hervor.
00:22:20Parte de abrazar a Claudia es parte del show.
00:22:36No es una Claudia la que ayude ni le tiró.
00:22:40Porque en realidad la puntería la tengo yo.
00:22:43Ella no sabe con quién se está metiendo.
00:22:45Como bien lo dice Bari, uno con la cocina tiene que ir a la fija.
00:22:53Sobre todo porque, porque uno le cocina a gente que uno quiere generalmente.
00:22:57Entonces, hay que ir a la vena del gusto.
00:23:00Aquí puntualmente hay que tratar de llegar al corazón de los chefs así, con un guardazo.
00:23:06Hay que poner a prueba la puntería y como dicen en Bari, pues hay que ir a la fija.
00:23:10Luis Fernando, pues es como un ringlete que brinca de un lado para otro.
00:23:23Pero él es teso, es que Luis fuera es teso, sino que es muy alborotado.
00:23:36Yo voy a empezar por hacer el campo, porque además lo quiero hacer con el maní confitado de Bari.
00:23:40Yo mezclo la galleta. O sea, hago galleta. Prácticamente la hago de cero.
00:23:49Cuéntamelo todo, compadre.
00:23:51¿Lomito?
00:23:52En salsa de tamarindo. Necesito una ayuda con la salsa de tamarindo.
00:23:55Sí, señor.
00:23:56Venga, una guitarita a probar y le cuento.
00:23:58En la salsa no lo estoy echando. ¿Le puedo echar soya o le puedo echar?
00:24:01Sí.
00:24:02Aquí sí tiene todo el sabor.
00:24:04¿Esto te falta?
00:24:05¿Me acelero?
00:24:06Sí, dime qué le digo.
00:24:07¿Eso no sabe?
00:24:08Falta azúcar, falta hasta un poquitico más de acidez.
00:24:10Ok, o sea que le puedo echar más tamarindo.
00:24:11Eso también le puede echar.
00:24:12Hay un poquitico de soya para que se ponga un poquitico de cuerpo.
00:24:14Ok.
00:24:15Eso es lo que necesito la ayuda ahí.
00:24:16Ya.
00:24:17La salsa de Nico siempre es importante.
00:24:19Cuélala y la trabaja y después la vuelves a pasar por un coladorcito antes de servirla porque
00:24:22tiene una salsita.
00:24:23Listo, listo.
00:24:24Además que Nico lo orienta uno muy bien.
00:24:25La idea es que vaya, el lomito vaya sobre un puré.
00:24:27Un purécito.
00:24:28Sí, un purécito y unos espárragos.
00:24:29Un mantequilla de puré.
00:24:30Ok.
00:24:31Un puré nunca se debe sostener sobre su propio peso.
00:24:33Es decir, si sirve puré, él se tiene que caer.
00:24:35Listo, listo.
00:24:36Listo, listo.
00:24:37Me habla bien de cómo emplatar y me dice que mucho cuidado con el puré.
00:24:40Oye, Ivana, que este es el puré número tuyo, ¿ya?
00:24:42Es el primer.
00:24:43¿Este es el primer puré?
00:24:44Es el primer puré que se hace.
00:24:45Que va, Pedro, hasta te puré ya.
00:24:47No, no, no.
00:24:48No puede ser que yo chinta capito la pena, ya, ya, ya, ya, ya, ya.
00:24:50Un puré.
00:24:51Es la impresión que se lleva, creo, que pichito he hecho puré.
00:24:53No, que como todos han hecho puré, yo no he hecho puré.
00:24:55O si lo he hecho, no me acuerdo.
00:24:56Bueno, pichito.
00:24:57Vamos a hacer un puré.
00:24:58Bien lisito ese puré para hacerlo bien por el tamisito.
00:25:00Sabor a eso.
00:25:01Mucha mantequilla, mucha crema.
00:25:03Sí me da nervios porque es que ya he jodido mucho con el puré,
00:25:05que no quede suelto, que no quede cremoso, que no quede lo otro.
00:25:08Pero tengo que arriesgarme.
00:25:09Ese lomo no va a tener problemas.
00:25:10Ajá.
00:25:11Y sirva la carnecita tajada.
00:25:12Tú puedes coger plato, sirves un puré,
00:25:14que ese puré puede ser como el lienzo.
00:25:15Ok, la carne.
00:25:16Y montas sobre eso y la salsa allá adelante.
00:25:18Ok, listo, listo, listo.
00:25:27¿Qué estamos haciendo? ¿Qué está pasando aquí?
00:25:29Estamos haciendo unas empanaditas que llaman chubao.
00:25:33Ahí está la masa.
00:25:34¿Cómo las empiezas?
00:25:35Las masas siempre te recomiendo taparlas con un pañito húmedo
00:25:38para que no se te sequen.
00:25:40Esta masa, por ejemplo, hay que dejarla reposar unos 15 minutos.
00:25:42Entonces, si me permites, te voy a humedecer esto porque...
00:25:45Gracias.
00:25:46Tu masa se va a fastidiar.
00:25:48Entonces vas a presentar el bao y va a tener arriba algo,
00:25:50un relish o algo así, y nada más son los baos.
00:25:53Los baos y si acaso le pongo un crocante de la misma bar.
00:25:56Y tiene la sal que tiene que tener y las magias, los secretos.
00:26:00Esa es mi platillo favorito del mundo mundial.
00:26:02Una salsa que dice acá que es con vinagre de arroz, con ajita de jonjolí,
00:26:05con semillas de jonjolí, cuchara perot.
00:26:07Pronto me enredo mucho ahí con esa.
00:26:09Entonces vas a hacer teriyaki.
00:26:10Voy a hacer una teriyaki por tiempos.
00:26:12En el camino y el tiempo uno tiene que ir resolviendo
00:26:14si alcanza o no a hacer el plato más complejo que quiera hacer uno.
00:26:18Voy a hacer barbecue, azúcar, soya.
00:26:20O sea, dos productos acá.
00:26:21Esta es la salsa.
00:26:22Voy a echar más porque es que esto se seca.
00:26:24¿No te gustaría hacer como un... un relish?
00:26:26¿Qué es un relish?
00:26:27Unas cebollitas encurtillas para que le dé un poquito de acidez
00:26:29a tu onda o te sientes cómodo así.
00:26:31Le da otra onda.
00:26:33Sal, sal, pimienta.
00:26:35Sal, pimienta, vinagre, limominar, un poquito de aceite.
00:26:37Le puedes echar aceite de ajonjolí también y te queda muy bien.
00:26:40Súper.
00:26:41Crudo todo esto así encima.
00:26:42Le da esta acidez y le da empuje al resto.
00:26:45¿Qué tal el sabor?
00:26:47Está agridulce.
00:26:49¿El tamarindo?
00:26:50Está rico.
00:26:52¿Qué le echó para el dulce? ¿Azúcar?
00:26:54Azúcar.
00:26:55¿Será que le echó un poquito de vinagre?
00:26:57No sé.
00:26:58Quiero ir con una salsa de tamarindo
00:27:00que sea algo diferente a lo que yo no había arriesgado.
00:27:03Como lo que hizo Paty.
00:27:04Voy a desbloquear el postre.
00:27:06Yo voy a desbloquear un poco las salsas y otros platos.
00:27:15Me gustó como siempre llegar aquí a donde la reina del sazón.
00:27:20Qué lindo, Nico.
00:27:21Nos hace el placer siempre que me da de ver.
00:27:23Yo le tengo mucho cariño a los tres.
00:27:25Y siempre que viene alguno, pues yo sí lo recibo con mucho amor
00:27:27porque cualquier tip que te dé, te saca de problemas.
00:27:30Hay algo por acá, sí, señora.
00:27:32Sí, sí.
00:27:33Tengo...
00:27:34Esto que es un crambol de galleta.
00:27:35Tengo un crambol de galleta con maní confitado de bari.
00:27:38Sí.
00:27:39Estoy haciendo una basecita de otra galleta
00:27:41porque quiero hacer un postre.
00:27:42Ok.
00:27:43Aquí voy a hacer la crema pastelera.
00:27:45Tengo que perderle el miedo a los postres, Nico.
00:27:47Sí, sí.
00:27:48Y es que nadie se gana esta competencia.
00:27:49No, no.
00:27:50Yo le estoy dando duro, de verdad.
00:27:52Me da miedo arriesgarme por los tiempos.
00:27:54Entonces, no, qué caramba.
00:27:55Yo sé que es delantal negro,
00:27:56pero le voy a meter todas las ganas a hacer procedimientos.
00:27:59Ya estoy usando el maní confitado en el campo.
00:28:01Sí, perfecto.
00:28:02Voy a usar la esencia de vainilla en la crema pastelera.
00:28:05Y estás cubierta con eso.
00:28:06Ya estoy cubierta.
00:28:07Ya estás cubierta.
00:28:08Mientras vaya pastelera y vaya eso allá con el maní confitado en tu receta también.
00:28:10Te pregunto.
00:28:11Esto no lo uso.
00:28:12Si quieres.
00:28:13Ya no es una necesidad.
00:28:14O sea, ya cumpliste con el reto.
00:28:15Voy a probar a ver si la hago con limoncito y la organizo con fresitas de pronto para ponerle...
00:28:19Me parece genial.
00:28:20Entonces, la idea es que una tartaletica con la pastelera y arriba la fresita con la mermelada.
00:28:24¿Le parece delito?
00:28:25Sí, está bien.
00:28:26Súper chévere.
00:28:27Bueno, yo tengo una ruta fija.
00:28:28Es que yo no tengo ninguna duda de lo que estoy haciendo.
00:28:31Eso sí.
00:28:32¿Cuál es su talón de Aquiles?
00:28:33El postre.
00:28:34La presentación.
00:28:35Ay, sí, señor.
00:28:36La presentación.
00:28:37Entonces, pilas para que presente eso bien bonito.
00:28:38Sí, señor.
00:28:39Para mí, siempre será un reto hacer un postre.
00:28:42Bátete una crema, una ralladura de algo.
00:28:44Tengo muchas cosas todavía por hacer.
00:28:46La salsa, la crema pastelera, la crema chantilly.
00:28:49Estás del otro lado porque los ingredientes ya los tienen listos.
00:28:52No lo vas a dejar pasar de término porque si no huelen, no se lo comen.
00:29:05Yo creo que ya está bien.
00:29:06Eso, así.
00:29:07Chum, chum, chum.
00:29:08Trato de darle una manita a Pichingo desde mi profunda ignorancia, pero pues darle tipsitos
00:29:12a ver si le puedo ayudar pues para que le rinda y para que le quede bonito.
00:29:23¿Qué estamos haciendo?
00:29:24Señor, vamos a hacer un arrocito chino.
00:29:26¿Le va a quedar bien el arroz?
00:29:27¿Le va a quedar bien el arroz?
00:29:28Ya está, miremoslo.
00:29:29Abra.
00:29:30¡Cierre!
00:29:31¡Ah!
00:29:32Ya tengo el arroz, que es lo primero que hago.
00:29:36Me falta un poquito.
00:29:37Me falta un poquito de leche, un poquito de agua.
00:29:39Pero una mini.
00:29:40Vale.
00:29:41Viene la generosidad de los chefs.
00:29:42Él mismo coge y le echa el arroz y me dice, déjalo tres minutos.
00:29:46Bueno, yo creo que...
00:29:47Pero le voy a usar de bari, señor.
00:29:48Señor, de bari, la salsa de soya.
00:29:49Tengo el vinagre para hacerle una salsa agria.
00:29:51Tenemos que cocinar con dos referencias de bari.
00:29:53¿Qué más lleva esto, Lele?
00:29:54Lleva pollo que ya está allá.
00:29:56Ok, eso ya está todo listo.
00:29:57Ya está y ahorita he hecho el jamón aquí.
00:29:59¿Usted sabe qué hago yo con el arroz?
00:30:00¿Qué, señor?
00:30:01Agarra un huevo, le echa el arroz.
00:30:02¿Pero no tengo que enfriarlo primero?
00:30:04Si puede, también.
00:30:05Pero lo que va a usar, lo agarra.
00:30:06Lo que va a usar, le echa un huevo.
00:30:08Sí.
00:30:09Lo revuelve y después lo echa ahí.
00:30:10Así se le separa.
00:30:11Queda ahí.
00:30:12¿Me enferdió?
00:30:13Sí, señor.
00:30:14Suerte.
00:30:15Gracias, señor.
00:30:16La vida, amigos, escaso.
00:30:17Yo hoy estoy un poco desmotivado.
00:30:19¿Están cansada?
00:30:20No.
00:30:21Pero es normal.
00:30:23Ahí hay un sentimiento como de...
00:30:25de pesadez.
00:30:26Como de...
00:30:27¡Ugh!
00:30:28Necesitamos como una fuerza extra.
00:30:36Cuéntanos.
00:30:37Una salsita de barbecue con soya.
00:30:38Aquí utilizamos los dos.
00:30:39Está demasiado agarrado.
00:30:40Échale agua porque ¿qué te va a pasar ahí?
00:30:41Sí.
00:30:42Te puede quemar.
00:30:43Perfecto.
00:30:44Porque tienes demasiada azúcar
00:30:45Echale un chorrito de agua allá.
00:30:48Tranquilo, Nico.
00:30:49Se le echa más naranja,
00:30:50se le echa más agüita
00:30:51hasta que quede como les gusta.
00:30:52Bien líquido, con bastante sabor.
00:30:54La salsa lo muevo en textura y...
00:30:56Y puré de papa criolla.
00:30:57De criollita.
00:30:58Que me encanta.
00:30:59No lo hemos hecho.
00:31:00Sí, está ya listo.
00:31:01Ya lo pasé por allí.
00:31:02Ya se empezará a trabajarlo aquí
00:31:03con buena crema de leche mantequillita.
00:31:04A mí eso que estás haciendo me gusta más
00:31:05con una cuchara.
00:31:06Es un poquito más eficiente.
00:31:07Sí.
00:31:08O sea, trabaja más rapidito.
00:31:09Y entonces, nada.
00:31:10¿Cómo lo ves?
00:31:11Mucha crema, mucha mantequilla ahí.
00:31:12¿Lo crees bien sedoso
00:31:13o por tener una proteína encima
00:31:14debería quedar?
00:31:15Siempre sedoso.
00:31:16Nunca agarrado.
00:31:17Yo quería un puré
00:31:18que fuera más fuerte
00:31:19para que sostuviera la proteína,
00:31:20pero no, definitivamente
00:31:21a ellos les gusta
00:31:22que el puré sea más líquido.
00:31:23Revísate eso.
00:31:24Puedes estar teniendo mucha temperatura.
00:31:25Yo creo que ya está, ¿no?
00:31:26Yo creo que ya para el horno.
00:31:27Metámoslo al horno.
00:31:29Ahí vas bien, ahí vas bien.
00:31:30Yo tengo como una teoría en el cerdo
00:31:32y es que el cerdo no necesita
00:31:33que se selle todo por los lados
00:31:35porque si se pasa,
00:31:36pues es más fácil que se pase
00:31:37si lo estoy rodeando con todo el calor.
00:31:39Y después en el horno
00:31:41va a ir cogiendo el punto por dentro.
00:31:43Va cogiendo un colorcito.
00:31:44Yo siempre dejo dos
00:31:45que son pura grasita
00:31:46para que suelte grasita
00:31:47y lo mantenga saborizando.
00:31:48Ahora carameliza.
00:31:49Termina de sellar
00:31:50para que tengas como un selladito como este.
00:31:51Pero sin sellado alrededor.
00:31:52Ese sí se va alrededor.
00:31:53No, también, también.
00:31:54Le doy vueltica.
00:31:55A mí me gusta caramelizar todo.
00:31:56Pero si Nico me dice
00:31:57que él prefiere que vaya sellado todo,
00:31:58pues vamos a sellarlo todo.
00:32:00Todo pinta sabroso.
00:32:01De pronto alguna hierbita,
00:32:02algún vegetal por ahí en tu plato.
00:32:04Ya me han dicho varias veces,
00:32:05estos platos tuyos
00:32:06están muy monogromáticos.
00:32:07Algo fresco te puede funcionar muy bien.
00:32:09Tienen la despensa abierta.
00:32:10No se te ocurre.
00:32:11Cebollita roja con un bolsito.
00:32:12Ah, sí, ¿sabes que tenían?
00:32:13O un encurtidito de algo.
00:32:14Le puede ir fenomenal aquí.
00:32:15Listo.
00:32:17Entonces, voy a buscar algo
00:32:18que le dé color a eso.
00:32:21Y traigo para eso
00:32:22unas mini lechuguitas
00:32:23que van a quedar muy bien caramelizadas.
00:32:25Cebollita de la hocañera,
00:32:27pequeñita, morada.
00:32:28Y unos piques
00:32:29que también los voy a cortar bien finitos
00:32:31para usarlos de decoración roja en la punta.
00:32:34¡Oh!
00:32:37Pon, pon.
00:32:49Tengo una galleta
00:32:50y en el afán
00:32:51que fui a sacar el cromo
00:32:52se me cayó.
00:32:53Una galletita que tenía
00:32:54para ponerle en el fondo
00:32:55que era de una preparación distinta al cromo.
00:32:58No hay nada que hacer.
00:32:59La recojo y la boto
00:33:00porque no la puedo usar.
00:33:02Hola, ¿qué estamos haciendo?
00:33:03¿Cómo estás?
00:33:04Ah, ¿estás haciendo...?
00:33:05Como unos montones.
00:33:06¿Qué tiene de relleno?
00:33:07Cerdo.
00:33:08Ok.
00:33:09Le puse de cerdo, soya, perejil, ajo, cebolla, jengibre.
00:33:24Y son muy sabores de Asia.
00:33:26¿Esta es la salsa?
00:33:27Este es el caldito.
00:33:28¿Y el caldito qué le vas a hacer?
00:33:29No, voy a separar una parte para llevar caldito
00:33:32y otra parte la salsa.
00:33:33Sal, ¿no?
00:33:34Le falta sal.
00:33:35Voy a ponerle ahorita pasta de maní
00:33:37y lo voy a mezclar con picante
00:33:39para que también tenga ese sabor a picante con maní.
00:33:42Ah, ok.
00:33:43O sea, estas dos.
00:33:44Primero hice como la sustancia,
00:33:45que te hará kombucha, y todo.
00:33:47¿Y es como un caldito?
00:33:48Es como un caldito.
00:33:49Pues es que me gustaría presentarlo como así.
00:33:50¿Como un caldito?
00:33:51No, está bien.
00:33:52Como un caldito.
00:33:53¿Pero por qué no lo...?
00:33:54Ya, ya está ahí.
00:33:55Le voy a subir al fuego, ¿no?
00:33:56Listo.
00:33:57Yo lo que hago es que lo tapo para que hierva
00:33:58y que ya se te vaya reduciendo.
00:34:00Ok.
00:34:01¿El maní como lo vas a poner picadito?
00:34:02El maní así en pasta.
00:34:04En pasta.
00:34:05Pero aquí ya molí el maní este para ponerlo encima.
00:34:07Ah, al final.
00:34:08Al final.
00:34:09Ok.
00:34:10Yo en estos momentos me siento tranquila.
00:34:11Me siento bien con lo que estoy haciendo.
00:34:12A mí lo único que me preocupa es la armada de las diosas.
00:34:15Me ayudas a armar uno bonito.
00:34:16¿Uno bonito de estos?
00:34:18De estos.
00:34:19Yo no soy muy buena haciendo esto.
00:34:20Tú eres muy buena en todo.
00:34:22Aquí nos ponemos a armar una.
00:34:25¿Esto va al vapor?
00:34:26Sí, eso va dorado.
00:34:27Va con poquito en aceite con colilla.
00:34:28Después un poco de agua al vapor.
00:34:29Ah, ok.
00:34:30Esta masa es muy delicada.
00:34:32Así que la hacemos como regalitos
00:34:34y nos queda muy bien.
00:34:36Ay, mi reina.
00:34:37A ver, ¿así?
00:34:38¿Como un sobrecito?
00:34:39Sí, como un sobrecito.
00:34:40Creo que te queda más lindo a ti.
00:34:42Voy a seguir con estas.
00:34:43Quiero tener cinco para que en mi plato,
00:34:44que me imaginé ya,
00:34:45tengan cinco diosas ahí como haciendo,
00:34:47formando un círculo.
00:34:49¿Por qué no tuve 60 minutos?
00:34:52¿Por qué no tuve mejor puntería?
00:34:58¿Qué estamos haciendo?
00:34:59Chef Rauch, ¿cómo estás?
00:35:00¿Qué está haciendo?
00:35:01¿Qué fue eso?
00:35:02No, no, no, eso está mal,
00:35:03porque estaba rota la...
00:35:04Yo sé que me tienes mucho miedo últimamente,
00:35:06pero no, tranquilo.
00:35:07No, me tengo miedo,
00:35:08pero eso sí me asustó.
00:35:09Justo cuando llega Rauch,
00:35:10tengo un inconveniente con un paquete
00:35:12de la masa de los rollitos primavera,
00:35:14porque estaba un poco seca.
00:35:15Son unos spring rolls, pero puedes probar...
00:35:17Pues si la de ahí abierta se le seca más.
00:35:18Sí, por eso estoy aquí corriendo.
00:35:19¿Qué es eso?
00:35:20Esto es una carne molida de cerdo
00:35:23con repollito, zanahoria, jengibre, chalota,
00:35:26o sea, un rellenito con soya,
00:35:28con salsa china de bari,
00:35:30y el secretito es este,
00:35:32que es un tocino que está...
00:35:35¿Qué le echaste?
00:35:36Mermelada de piña.
00:35:37¡Uja!
00:35:38Y le cuento que es un gusto personal
00:35:40de utilizar la mermelada de piña bari
00:35:42con el tocino.
00:35:43Es delicioso.
00:35:45Y él va adentro de estos rollitos primavera.
00:35:48Ese tocino en el relleno del rollito
00:35:50va a estar así como espectacular.
00:35:52¿Y la salsa?
00:35:53Es una salsa de sweet chili que la tengo ahí,
00:35:55justamente, con piña también,
00:35:57un poco de soya,
00:35:58va a tener limón,
00:35:59o sea, igual estoy preparando esta salsa.
00:36:02Entonces, ¿cuáles son los ingredientes de bari
00:36:03que estás usando?
00:36:04Tengo salsa de soya,
00:36:05salsa china,
00:36:06le puse un poco de ajo al cerdo.
00:36:08Ah, ok.
00:36:09Y la piña.
00:36:10Cuatro.
00:36:11Voy a la fija confiando en que mis rollitos
00:36:14queden bien.
00:36:15Perfecto.
00:36:16No la molesto porque usted...
00:36:17No, usted no me molesta nunca.
00:36:18No invente que usted a mí no me molesta nunca.
00:36:19Al contrario.
00:36:20No, señor.
00:36:21Eso está muy rico, ¿no?
00:36:22Muy bien.
00:36:23Gracias, chef.
00:36:24Por favor, no me preocupo.
00:36:26Estoy trabajando con bari hoy.
00:36:27Lo tengo que hacer a alta velocidad con el turbo puesto.
00:36:43Las láminas,
00:36:45o sea, las masitas,
00:36:46y yo con rodillo,
00:36:47un poquito de harina y todo,
00:36:48papa a la vuelta,
00:36:49para que no se pegue lo más rápido posible,
00:36:50que queden delgadas,
00:36:51relleno rápidamente,
00:36:52y subo el saquito,
00:36:53lo cierro y le hago el nudo.
00:36:54El problema es que el nudo
00:36:56está quedando un poco grueso.
00:36:58Ay, se me cortó la chantilly.
00:37:10¿Se cortó?
00:37:11¿Por qué se cortó?
00:37:12¿Qué es, Pati?
00:37:13Crema de leche, chantilly.
00:37:14¿Por qué se cortó?
00:37:15No entiendo.
00:37:16No le perdas tiempo a eso.
00:37:17Estaba divina,
00:37:18y de un momento a otro se cortó.
00:37:20Se sobrebatió, pati.
00:37:21Se sobrebatió.
00:37:22Deja, tírala, tírala.
00:37:23Me da angustia,
00:37:28porque es que eso es parte del postre
00:37:30que yo tenía planillado.
00:37:32Pati,
00:37:33¿qué pasa si no te pones a batir eso
00:37:35y pedís un sifón
00:37:36y te montas una espumita en el sifón?
00:37:38¿Cómo así?
00:37:39Pero no importa,
00:37:40yo no me voy por vencida,
00:37:41me voy corriendo
00:37:42y traigo más crema de leche
00:37:43para hacerla en sifón.
00:37:50Uy, ¿quién está con esa carne
00:37:51reposando espectacular?
00:37:52¿Te gustan?
00:37:53La hice a ojos cerrados.
00:37:54¿También?
00:37:55Ayuda a Emilia a Pati, sí.
00:37:56¿Por qué a Pati?
00:37:57Yo la veo embalada.
00:37:58¿Y por qué no la ayudas tú?
00:37:59Porque yo ya no puedo,
00:38:00yo ya no puedo.
00:38:01No puedes ayudarle tú.
00:38:02Es una competencia.
00:38:03Estamos en un momento del juego
00:38:04donde cualquiera puede caer.
00:38:05Ya lo hemos visto.
00:38:06¿Qué vamos a hacer con este puré?
00:38:07Este puré va como un espejito
00:38:09para poner la carne.
00:38:10¿Pero no lo vas a pasar por el chino?
00:38:11Ya lo pasé.
00:38:12¿Ya?
00:38:13Sí, mi amor, ya lo pasé.
00:38:14Ya lo necesito,
00:38:15es que suelte acá y ya.
00:38:16¿Y suelte qué?
00:38:17Que quede más suelte,
00:38:18aunque ya está.
00:38:19¿Ah, sí?
00:38:20Sí, míralo.
00:38:21Aunque el puré se ve rico,
00:38:22esperemos que haya quedado rico.
00:38:24Cocineros, cinco minutos.
00:38:27Pati.
00:38:28Señora.
00:38:29¿Qué se te quemó?
00:38:30No, se me cortó la crema de leche,
00:38:32Claudita.
00:38:33Pero ya lo resolvió.
00:38:34Se me cortó,
00:38:35pero lo voy a hacer en Sifor.
00:38:37¿Vendrá Pati con nosotros al sofá?
00:38:39Voy a poner la crema de leche acá
00:38:41y el azúcar glas.
00:38:42¿Qué es lo que estás haciendo?
00:38:44Voy a hacer un postre, un postre.
00:38:45Sí, tú me dijiste que iba a hacer un postre,
00:38:46pero tengo ya unos crumble, un crumble y...
00:38:49Tengo la crema pastelera en la nevera.
00:38:51Ah, bueno, listo.
00:38:52Y está deliciosa.
00:38:53Yo la hago y de verdad la pruebo.
00:38:55¿Aquí no te parece que se arriesga un montón?
00:38:57Sí, porque ya eso sabes,
00:38:58valiente es poderosa
00:38:59y sobre todo jugosa.
00:39:00Pero ¿sabes qué?
00:39:01Es que si yo no me arriesgo, Claudita,
00:39:03con los postres no les pierdo el miedo.
00:39:05Pero tenías que arriesgarte
00:39:06cuando fueron delantal negro.
00:39:07Bueno.
00:39:08Ahora no importa tanto tener delantal negro o no.
00:39:11El tema es tratar de no tener delantal negro
00:39:14después del reto de campo.
00:39:16¿Estás echando azúcar así nomás?
00:39:18Sí, es que escorre para hacer espuma, ¿no?
00:39:20Sí.
00:39:21Es que ya no hay tiempo.
00:39:22Es que ya no hay tiempo, ya no...
00:39:23Vení a lo como si no existiera un mañana, Patriz.
00:39:24Pero si era creativo y libre.
00:39:26Ella en qué problema se metió solita.
00:39:28Tengo que solucionar.
00:39:32Boca abajo, Pat.
00:39:34¡Epa!
00:39:35Déjalo ahí la luz.
00:39:36La crema pastelera, la crema.
00:39:37Siento que están tranquilos,
00:39:39los veo a todos confiados.
00:39:40La única que medio está corriendo es Pati,
00:39:42que se le cortó una chantilly.
00:39:44Pero de resto los veo bien,
00:39:45los veo tranquilos avanzando en los platos.
00:39:47Tengo el cerdo y es el único que me preocupa,
00:40:03porque Rauch siempre lo chequea con el color de la piel
00:40:06y si se me pasa un poquito,
00:40:07entonces él va a tener como revisar el colorcito
00:40:09y ahí me va a clavar.
00:40:10Eso se ve regio espectacular.
00:40:12¿Esa arroz no está crudo?
00:40:13No, creo que no.
00:40:14¿Y dónde vas a emplatar?
00:40:15Ahí tengo el patico azul.
00:40:16¿Cuándo vas a emplatar?
00:40:17Ya.
00:40:18¿Cuántos minutos me regalas?
00:40:19No, pues yo no te puedo regalar más minutos
00:40:20de los que te quedan que uno y medio.
00:40:21Ah, bueno.
00:40:22Ya todo está listo,
00:40:23hecho el ajonjolí, pico, el cebollín, te coro,
00:40:25pues muy a mi forma.
00:40:27¿Cuánto falta?
00:40:28Falta un minuto, niños.
00:40:29Cocineros, último minuto.
00:40:30Me tocó así.
00:40:31Vamos, Pati, tú puedes.
00:40:32¿Te pongo una vez la crema de leche?
00:40:33No, allá para que sea más bonito
00:40:34y te llegue bonito.
00:40:35¿Qué?
00:40:36¿Qué?
00:40:37¿Qué?
00:40:38¿Qué?
00:40:39¿Qué?
00:40:40¿Qué?
00:40:41¿Qué?
00:40:42¿Qué?
00:40:43¿Qué?
00:40:44¿Qué?
00:40:45¿Qué?
00:40:46¿Qué?
00:40:47¿Qué?
00:40:48¿Qué?
00:40:49¿Qué?
00:40:50¿Qué?
00:40:51¿Qué?
00:40:52¿Qué?
00:40:53¿Qué?
00:40:54¿Qué?
00:40:55¿Qué?
00:40:56¿Qué?
00:40:57¿Qué?
00:40:58¿Qué?
00:40:59Yo estoy ahí como pendiente de ella tratando, pues,
00:41:01de acompañarla para calmarla un poquito,
00:41:03porque en serio que sí está como muy agobiada, ¿no?
00:41:10He procurado en estos últimos ciclos
00:41:13estar muy, muy pendiente del emplatado
00:41:15y hoy estaba un poquito simple.
00:41:1710,
00:41:189,
00:41:198,
00:41:207,
00:41:21pichingo.
00:41:22Espérame, espérame, espérame.
00:41:236,
00:41:245,
00:41:253,
00:41:26ay, no le pude poner la ujita.
00:41:282,
00:41:291,
00:41:30manos arriba.
00:41:36No alcancé a cortar las fresas ni hacer la ralladura de naranja.
00:41:42Mi plato es un plato que va a la segura porque es una salsa que ya le he trabajado,
00:41:45la vengo puliendo y confío en mi salsa.
00:41:47Siento que quedó lindo emplatado, me gustó con el resultado.
00:41:54Creo que están muy bien usados los productos Bari.
00:41:57Creo que el sabor está delicioso, el relleno está potente.
00:42:01Muy poco tiempo para esto que no le tengo la práctica.
00:42:06Yo hice unos procesos, entonces yo sé que los chefs califican eso.
00:42:16¿Cómo te fue, David?
00:42:17Bien.
00:42:18¿Qué hiciste?
00:42:19Hice una langosta apanada.
00:42:21¿Langosta?
00:42:22Apanada.
00:42:23Genial.
00:42:24Es un reto que voy seguro, pero que tiene riesgo.
00:42:26Hice un croquembush con langosta porque me parece muy sencillo poner solo un croquembush
00:42:29de 102 bolitas.
00:42:30Cierto.
00:42:31Monté una langosta.
00:42:32Está bien, mi amor.
00:42:33Me parece súper que te derretes, me parece súper bien.
00:42:37Mi plato va un espejo de un delicado puré de papa criolla con un cerdo
00:42:42acompañado de unas legumbres caramelizadas y una salsa de barbecue.
00:42:46Patricia, sos así, mira.
00:42:48Esto es una batidora.
00:42:49Voy a ir haciendo este culis.
00:42:51Ay, ya sé, me voy a encartar con esta olla.
00:42:53Sí, sí.
00:42:54No sé por qué no me estás rindiendo el tiempo.
00:42:57Ay, qué...
00:42:58Pero mira, es que, te voy a decir, me metí a hacer tres cosas.
00:43:02Qué bien, qué bien, Omar.
00:43:04Tengo procedimientos.
00:43:05Yo sé que el crámbolo está rico, yo sé que la salsa está rica,
00:43:08la crema pastelera está rica.
00:43:09Ojalá que ese sifón se porte bien cuando pase al atril.
00:43:12No sé cuántos de la tarde...
00:43:13Ellas valoran el esfuerzo.
00:43:14Y si es algo que nunca haces.
00:43:16Sí.
00:43:17Patricia Pera está incursionando en el mundo de la repostería.
00:43:20No, y mira que yo le estoy cogiendo el tiro a eso.
00:43:23Lo que no tengo es todavía las medidas de los tiempos.
00:43:25Pero estoy...
00:43:26Yo estoy ensayando, estoy aprendiendo.
00:43:29Con eso te calientamos.
00:43:30Es mejor arriesgarse ahorita.
00:43:31Porque imagínate un reto de eliminación y digan, no, hoy postres.
00:43:35Ya ensayo algunas técnicas que el día de mañana le puedan funcionar para hacer un postre bien aleta.
00:43:41Primavera.
00:43:42¿Tú?
00:43:43Yo hice un vaho mejor que Alejandra.
00:43:45Me quedó la harina.
00:43:46El nudo lo dejé crudo porque el nudo no se come.
00:43:49Ay, no te amo.
00:43:51El vaho.
00:43:52En el nudo no se debe comer el nudo.
00:43:54Claro, tú.
00:43:55Como los lagosinos que no dejan la colita.
00:43:56No.
00:43:57El vaho es así.
00:43:58Quité el nudo y probé el relleno y estaba muy bien.
00:44:01Qué pena, le puse el crocante por dentro.
00:44:03¿Qué pena?
00:44:04Toca sacar cosas nuevas, técnicas nuevas, sabores nuevos.
00:44:07Toca empezar a sacar las armas.
00:44:09Toca evolucionar.
00:44:10Ir mejorando en todo para poder enamorar a estos chefs que están en la búsqueda de los diez.
00:44:16¿Está bien divinos?
00:44:17Pero sí, por lo menos, arriesgarse a algunas cosas.
00:44:20Sí, hay que arriesgarse.
00:44:21Yo creo que todo está dicho.
00:44:23Esperar a ver los resultados, esperar a ver la calificación y que no me gane ese delantal negro.
00:44:27Errores nuevos.
00:44:28Sí.
00:44:29De aquí el químico, estoy hasta aquí del químico, pero el químico va a sacar del químico bueno.
00:44:32Esta no es una receta, digamos, que yo haya hecho.
00:44:35O sea, digamos que nunca me habían salido los Spring Girls como me salieron hoy.
00:44:39O sea, hoy sí son.
00:44:40Ay, qué rico.
00:44:41Es una explosión de sabor.
00:44:43Crocancia, rollitos bien hechos.
00:44:46Estoy contenta con mi plata.
00:44:48¿Cómo deshuesar un pollo?
00:44:55Lo primero siempre, secar el pollo.
00:44:58Cualquier proteína que vayamos a manipular, secarla bien.
00:45:02Vamos con las alitas.
00:45:03Vamos a dislocar para poder retirar la segunda.
00:45:07Ahora, piernas.
00:45:09Aquí tenemos esta piel que no queremos sacrificar y vamos a dislocar.
00:45:13Si ven, aquí encuentro el huesito.
00:45:14Por aquí es que vamos a cortar nuestras piernas.
00:45:18Una por acá y vamos retirando nuestra segunda pierna.
00:45:22Tratando de que la mayor cantidad de piel nos quede.
00:45:26Después de esto, por acá está toda la rabadilla.
00:45:28Puede ser con una piquera o con el cuchillo.
00:45:30Vamos a retirar.
00:45:31Tenemos rabadilla.
00:45:34Y antes vamos a terminar nuestros perniles y nuestras piernas.
00:45:37Por aquí está la coyuntura que separa pierna de pernil.
00:45:42Y aquí tenemos segunda pierna.
00:45:47Segundo pernil.
00:45:49Alitas.
00:45:50Siempre van las puntitas.
00:45:52Podemos dejarlas así enteras.
00:45:56O podemos, buscando siempre la coyuntura, separar las dos partes.
00:46:01Ustedes han escuchado del huesito apostador, ¿cierto?
00:46:04Simplemente lo sacamos.
00:46:06La vícula de pollo.
00:46:07Tenemos nuestra pechuga entera.
00:46:09Podemos dejarla así.
00:46:10O podemos ir limpiando.
00:46:13Tratando de perder la menor o ninguna cantidad de carne.
00:46:17Aquí está.
00:46:18Una pechuga.
00:46:19Y por el otro lado tenemos la otra pechuga.
00:46:21Excesos de grasa afuera.
00:46:23Por acá tenemos nuestra carcasa.
00:46:26Todo esto para fondo.
00:46:29Pechugas.
00:46:30Piel intacta.
00:46:31Perfectas.
00:46:32Y hay un bonus para el que quiera.
00:46:33Por acá detrás están las ostras.
00:46:36El pedazo más delicioso que tiene toda la ave.
00:46:39Sotilet le llaman también.
00:46:41El resto de la carcasa.
00:46:42Bueno, acá tenemos un pollo perfectamente desprezado.
00:46:46Ocho partes y dos de bono.
00:46:47Así se despreza un pollo.
00:46:48Señores, muchísimas gracias.
00:46:49Los quiero mucho.
00:46:56¿Están listos, preparados?
00:46:57Sí, señora.
00:46:58Sí.
00:46:59Aquí debe llevarse delantal negro cualquiera.
00:47:01Todos estamos opcionados.
00:47:02¿Contentos y confiados?
00:47:03Contentos y confiados.
00:47:04Eso es lo más importante.
00:47:05Confiados nunca, pero sí.
00:47:07Vamos a ver qué pasa.
00:47:08Igual hoy hay delantal negro porque hay delantal negro.
00:47:10Hoy vamos a empezar por los postres.
00:47:12Vamos con Paty.
00:47:13Vamos, Paty.
00:47:14Vea qué postrecito, ¿ah?
00:47:16Me siento segura que está muy rico
00:47:18porque lo que tengo, lo tengo bien.
00:47:19Me faltó fue terminarlo mejor.
00:47:21Qué forma de cargar eso, Patricia.
00:47:23¿Cómo?
00:47:24Le está metiendo todos los dedos.
00:47:25No, ¿cómo es esto?
00:47:27O sea, es que él quiere que lo agarres así.
00:47:28¿Cómo, cómo?
00:47:29De aquí.
00:47:30Ah, ah.
00:47:31¿Cómo, así?
00:47:32No, no, o sea, no.
00:47:33Así, así.
00:47:34No sé coger una copa y no para tomar el vino.
00:47:36Personalmente voy por Paty.
00:47:38Quiero que le vaya bien,
00:47:39que saque esa confianza de sentirse como una pastelera.
00:47:42Eso le puede ayudar mucho a ella.
00:47:44Mi bendito.
00:47:45Se funcione, bichito.
00:47:46Uy, Paty.
00:47:47Yo le tengo un poco de miedo al Sifo
00:47:49porque no tengo mucha práctica con él,
00:47:50pero yo le metí mucho esfuerzo, en verdad.
00:47:53Ándale.
00:47:54Ay, escucha, no, no, no, no.
00:47:56No se burle, por favor.
00:47:57No, pero sí.
00:47:58Es bonito, Paty.
00:47:59Cuidado.
00:48:00Es que le tengo mucho miedo a eso.
00:48:02Mira, mira, mira, mira, claro.
00:48:04Es una reina.
00:48:05Claudita.
00:48:06No, sí, todos amamos a Claudia porque sí es una reina.
00:48:08No sé.
00:48:09¿Qué le tenía a mí?
00:48:10El plato se llama quinta a fondo.
00:48:12Si arriesgó con un postre,
00:48:13yo digo que parece la primera vez que la base le quedó bien.
00:48:15¿Qué tenemos aquí?
00:48:16¿Cómo se llama?
00:48:17Se llama dulce copa de bari.
00:48:26Hay como un tipo flan aquí abajo.
00:48:28No es un flan, es una crema pastelera.
00:48:30Yo siento como un flan.
00:48:31Mira.
00:48:32¿Pero sabe bueno?
00:48:33Ajá.
00:48:34Entonces, es un flan.
00:48:35Es un flan.
00:48:36Bueno.
00:48:37Paty, tú luchas mucho con los postres de nota.
00:48:40No, no, perdón.
00:48:42Paty, o sea, te voy a explicar.
00:48:44Sí, tranquila, explica.
00:48:45Esto igual, y si lo hubieras puesto en otro platito hondito,
00:48:48se vería un poquito más elegante.
00:48:49Es como uno en la casa usa las copitas
00:48:51para servir el postre.
00:48:52Y piensa que es un detalle de fina coquetería.
00:48:55Me imagino que Paty lo vio así.
00:48:56O sea, mira, estéticamente no está muy lindo.
00:48:58Ok.
00:48:59O sea, no se gana el premio a lo bonito.
00:49:01Yo ya había escuchado que aquí no les gusta
00:49:03que emplaten una copa.
00:49:04Y eso es un grave error de no estar pendiente
00:49:06y escuchar esas cosas.
00:49:08Creo que tiene sabores por aparte interesantes.
00:49:10Sí.
00:49:11Pero sí hay que también considerar siempre
00:49:12las proporciones dentro de un postre,
00:49:14porque con el uso del sifón es demasiado, ¿me entiendes?
00:49:17Como esos postres de carretera.
00:49:18¿Quién no para y hay vasitos con capitas de cosas
00:49:20como que va sobrando de la...?
00:49:22Yo creo que no le fue tan bien.
00:49:25¿Por qué tanta crema?
00:49:26Porque Claudia se la puso.
00:49:28Claudia es culpable últimamente.
00:49:29Ahora...
00:49:30No, no, no.
00:49:31O sea, a mí no me pueden culpar más.
00:49:32Yo manejo mucho el sifón.
00:49:33¿Para qué vas?
00:49:34No, pues la crema es deliciosa, como así.
00:49:36No es feo.
00:49:37No, la crema está buena.
00:49:38Está buenísima.
00:49:39No es feo.
00:49:40Pero se ve muy feo.
00:49:41No está feo, pero él está feo, como pichingo.
00:49:43Pati, pregunta, ¿por qué arriesgarse con algo
00:49:46que no es del todo su conocimiento en un reto
00:49:48en donde solamente puedes perder?
00:49:49Pero es que si no me arriesgo, no me aprendo.
00:49:51Paticita, yo pasé por tu estación y te dije ahí,
00:49:53ya estaba cantado cuál era tu talón de aquí.
00:49:54Y le dije, ojo, presidio.
00:49:55Sí, señor.
00:49:56El empleo.
00:49:57El empleo.
00:49:58El empleo.
00:49:59El empleo.
00:50:00El empleo.
00:50:01El empleo.
00:50:02El empleo.
00:50:03El empleo.
00:50:04El empleo.
00:50:05El empleo.
00:50:06El empleo.
00:50:07El empleo.
00:50:08El empleo.
00:50:09El empleo.
00:50:10El empleo.
00:50:11¿Cuál era tu talón de aquí?
00:50:12Le dije, ojo, presentación bien bonita.
00:50:14Y es lo que más hay acá.
00:50:15Porque los sabores están bien, no están extraordinarios.
00:50:18A mí, aquí, arranca el tema es que se puso a arriesgarse
00:50:21en un reto en donde no se deba arriesgar.
00:50:23Está bien, sí.
00:50:24Muchas gracias.
00:50:25Me parece lindo que cuando uno siente
00:50:27la necesidad de tomar riesgos, lo haga.
00:50:29O sea, a veces las cosas salen bien, a veces no salen bien.
00:50:31Pero no intentar es peor.
00:50:34Después de Patricia, obviamente tiene que pasar...
00:50:36Pichín.
00:50:37Pichín.
00:50:38Pichín.
00:50:39Confiado, confiado del resultado.
00:50:41No, no es el puré.
00:50:42De pronto el puré.
00:50:43Es que el puré aquí hizo muy accidentes con el puré.
00:50:45Mira, actúe, por favor.
00:50:46La carne sí me quedó en término, medio bonito, hermoso, rosadito.
00:50:49Ese lomo está muy lindo.
00:50:50En cuanto a sabor, también está muy rico.
00:50:52Pues se va el plato pichingo.
00:50:53A ojo cerrado.
00:50:54¿Y por qué tan crudo?
00:51:00¡Paramédico!
00:51:01No.
00:51:02No.
00:51:03No.
00:51:04El estetoscopio.
00:51:05Amigos, ¿cómo así?
00:51:06¡Paramédico!
00:51:07¡Paramédico!
00:51:08¿Qué va a hacer?
00:51:09No, no, no.
00:51:10¿Qué va a hacer?
00:51:11Yo estoy bien, yo estoy bien.
00:51:12Yo me siento bien.
00:51:14No.
00:51:15Búscale, búscale el pulso.
00:51:16A ver.
00:51:17Eso se ve muy rojo.
00:51:21No, no se han exagerado tampoco.
00:51:23Cuando le hicieron el examen y el corazón le latía,
00:51:25sí comienza uno como a patinar.
00:51:27No es hipertensión tampoco.
00:51:30¡Tun, tun!
00:51:31¡Tun, tun!
00:51:32¡Tun, tun!
00:51:33¡Está nerviosito!
00:51:34¡Pobrecita!
00:51:35El animalito está ahí vivo.
00:51:37Lo reciben en el corral de nuevo.
00:51:39¡Aleluya!
00:51:40Revivió, resucitó.
00:51:41Revivió, aleluya.
00:51:42Pero si resucitaba los tres días.
00:51:43Ni siquiera el tercer día, a la media hora.
00:51:45¡A la media hora!
00:51:46¡Vilagro!
00:51:47¡Aleluya!
00:51:50El paciente respira, pichingo.
00:51:52¿Quién se va a comer eso, hermano?
00:51:54Suéltela, suéltela y que vaya al pasto un ratico más.
00:51:57Ahora dice que no es ahí.
00:51:58No, no es ahí.
00:51:59Pero como yo no tengo que saber en dónde.
00:52:02¡Pichingo!
00:52:04Hay que cocinar la carne, mijito.
00:52:06Sí, sí, sí.
00:52:08Este plato es de un buen hablador y de un buen trovador
00:52:12y de un buen comellano y de un buen amante
00:52:15y de un buen papá.
00:52:16¿Cómo es la salsa de tamarindo?
00:52:18La salsa de tamarindo la hice con tamarindo leche.
00:52:20Así, porque es de tamarindo.
00:52:22A mí es que me encanta el tamarindo.
00:52:23Pero me encanta ese enjugo.
00:52:25La salsa de tamarindo tiene que ser una tremenda salsa de tamarindo
00:52:29para decir, wow, ¿qué es esto?
00:52:31¿Pichingo?
00:52:32Señor.
00:52:33El puré está fantástico.
00:52:34El resto se lo dejamos a ellos.
00:52:36Bueno, señor.
00:52:37Muchas gracias.
00:52:38El puré está rico y era el que le tenía duda.
00:52:42Pichis, si bien a mí en mi vida normal a mí sí me gusta la carnecita azul,
00:52:46saborosa, rica.
00:52:47Aquí por tomarle un poquito del pelo, carnecita, término azul, delicioso.
00:52:50Sí, era muy rico.
00:52:51Es mejor que le falte a que le sobra.
00:52:53Si hubiese estado muy cocida, de pronto le hubiese dado más palo a pichinguirres.
00:52:57Mire, qué diferencia.
00:52:58Usted es que me la está montando últimamente a mí, vea, vea.
00:53:00Mire, mire.
00:53:01Es que me hace dar mucha rabia.
00:53:02Es que él, desde que esconde la cabeza en los hombros
00:53:05y comienza a alegarle a uno, él es muy chismoso.
00:53:07Él es muy chismoso y muy cizañero.
00:53:09Le voy a explicar algo.
00:53:10El que está delante es él.
00:53:11Yo ya pasé y ya me fui.
00:53:12Sí, pero...
00:53:13Pero usted sigue echando bronca.
00:53:14Quedó con la ratita.
00:53:15Pichis, ¿qué tan a la segura es este plato?
00:53:17Digamos un 80%.
00:53:18Un 80%, o sea.
00:53:19Sí, señor.
00:53:20Te jugaste tus canicas.
00:53:21Claramente, Manolo va a ganarte tu delantal negro.
00:53:22Sí, señor.
00:53:23Pichingo no creo que sea candidato para delantal negro.
00:53:25Ya veremos qué pasa.
00:53:26Muchas gracias.
00:53:27Ah, bueno, muchas gracias.
00:53:28O sea, que quedó en el 80%, ¿cierto?
00:53:29Yo creo que es un plato demasiado básico a estas alturas del juego.
00:53:34Pichingo.
00:53:35Señora.
00:53:36A mí me gusta más la vaca.
00:53:37Ya si la dejas en este término, en el campo.
00:53:39Bueno, la verdad fue que no se dejó.
00:53:40Yo trataba y la jalaba y la jalaba.
00:53:43Para algunos puede estar la vaca todavía que hace mu.
00:53:46Para otros, no.
00:53:47Mire, que a Nicolás le gusta la carne así.
00:53:48A mí también me gusta así.
00:53:49Yo digo que Raos fue más por hacer show.
00:53:51Yo creo que él se la comía así también.
00:53:53Mira, Pichingo, es muy importante la disposición de un plato.
00:53:56Porque tú me lo presentas así.
00:53:57O sea, a mí me hubiera gustado más sobre la cama de puré poner la carne.
00:54:01Porque a mí me...
00:54:02Yo encuentro muy extraño ver el puré enfrente.
00:54:03Sí, señor.
00:54:04¿Sabes cómo estaba?
00:54:05Ya se corrió.
00:54:06Sí, yo creo que fue eso.
00:54:07O sea, seguía escapando.
00:54:08Pero la salsa, perdón, la puso la palomita.
00:54:10A mí la presentación no es tan mala como dice Belén.
00:54:12Además que la salsa no iba ahí porque la puso Claudia.
00:54:15A mí no me pareció.
00:54:16Pensé que iba a estar peor, honestamente.
00:54:17No, va a estar peor.
00:54:18Porque dije, puré con espárragos, pan con lo mismo.
00:54:21Le echaste veganitas con la salsa de tamarindo.
00:54:23Pero a mí me gusta más el tamarindo para pescado.
00:54:25Arriesgado, Pichingo, para hacer un plato tan sencillo.
00:54:28Pichingo, puedes regresar.
00:54:29Lo puedo volver.
00:54:30Gracias.
00:54:31Yo creería que puedo estar en riesgo de ganarme delante negro,
00:54:36pero por ejemplo, Doña Pati también está en riesgo.
00:54:39Porque a ella le dieron que estaba feo.
00:54:41Cocineros, continuamos.
00:54:42Que pase adelante el hombre de la suerte hasta ahora.
00:54:45Richi, venga.
00:54:46Yo, amigo.
00:54:47¿Soy yo?
00:54:49Y ahora viene mi plato, amigos.
00:54:52Uy, amigos, qué nerviosas pasar con mi plato.
00:54:54¿Qué más, Richi?
00:54:55¿Cómo se llama el plato?
00:54:56Arroz con bari.
00:55:04¿Cuál es el objetivo, amigos?
00:55:05No tener delantal negro.
00:55:07No me importa pasar raspando con tres.
00:55:09Richi.
00:55:10Esto es un plato muy inteligente para este reto.
00:55:12Porque esto es un plato que te vas a la fija.
00:55:14Bueno, yo creo que es muy importante empezar a retarnos
00:55:16a nosotros mismos en la cocina porque igual es con nosotros.
00:55:19Si uno está relajado, tranquilo y hago lo que sea
00:55:23y ya con eso me conformo, pues de esa no va a ser la forma
00:55:25en la que vas a lograr entrar a los diez.
00:55:27Lejos de ser un plato que nos va a volar la cabeza
00:55:29y decir que, Richi, te estás inventando la rueda acá adelante.
00:55:31Pero entras jugando, entras golpeando bien.
00:55:33Un arrocito sabroso, Richi.
00:55:35Bien.
00:55:36Gracias.
00:55:37A Richi nadie lo ha podido leer porque pronto
00:55:39de ese velo salen juegos pirotécnicos.
00:55:45Oye, Ricardo.
00:55:46Señora.
00:55:47¿Y a qué santo te encomiendas?
00:55:49Es la virgen nomás.
00:55:51La virgen de Guadalupe.
00:55:52Richi, la verdad, tiene todo menos de tonto.
00:55:54Que no los engañe su risa.
00:55:56Esconde a un ser que sabe lo que está haciendo perfectamente.
00:55:59Pero, ¿por qué tan poquito arroz? O sea...
00:56:01¿Por qué tan lodo?
00:56:03¿Sabes qué?
00:56:04Yo lo hubiera servido en un bolsito un poquito más hondo
00:56:06para que tuviera el efecto ese más orientaloso
00:56:08porque el sabor está bueno, pero sí le falta como el adorno.
00:56:11¿Ok?
00:56:12Pero muy rico.
00:56:13Gracias, Richi.
00:56:14Sigan creyendo que Ricardo no va para las finales.
00:56:17Sigan creyendo que es el eslabón débil
00:56:19pa que vean cómo los va a sacar a ustedes.
00:56:27Miren, se lo comió.
00:56:29O sea, gustó.
00:56:33Pero no está rico.
00:56:38Está delicioso.
00:56:39Ay, señor, tan bonito. Gracias.
00:56:42Yo creo que lo que tiene Ricardo es mucho kilometraje.
00:56:46Entonces, tiene, digamos, una sazón y la conoce.
00:56:48Y también, pues, no ha dejado la cocina.
00:56:50Ha cocinado bastante.
00:56:51Entonces, me parece que está bien.
00:56:52Pero fácil de sacar.
00:56:53Aquí no hay nadie fácil de sacar ni difícil de que se vaya.
00:56:55Dos cosas a resaltar.
00:56:56Lo primero es que aprendió la técnica
00:56:58de mezclar el arroz con el huevo y después fritarlo.
00:57:00Pero mucho más importante que eso,
00:57:01lo que más me gusta de su plato,
00:57:03es que la cocción del arroz es perfecta.
00:57:05Señor, usted me enseñó.
00:57:06Gracias.
00:57:08Gracias, Ricky.
00:57:09Gracias.
00:57:10Ahí vamos, lentico, lentico.
00:57:12Espero no llevarme delante al negro,
00:57:14pero hasta donde yo creo, no me lo voy a llevar.
00:57:16Aleja, pasa, por favor.
00:57:21Sin duda alguna, Alejandra nos lleva mucha ventaja
00:57:23en el tema de emplatados, en el tema de técnicas.
00:57:26Esa mujer, lo hemos dicho,
00:57:27y es una de las más estudiadas de acá.
00:57:29Está divino ese plato.
00:57:34Cuánta delgadeza.
00:57:37Alejandra, para mí,
00:57:38ella es una de las más opcionadas para llegar a la fina.
00:57:40Porque miren la finura que tiene el presentar sus platos,
00:57:42la estética que maneja.
00:57:44O sea, ella le hace a una así tas, tas, tas con esos emplatados.
00:57:47¿Cómo se llama?
00:57:48Primavera con Bari.
00:57:54Primavera con Bari, un plato asiático,
00:57:56es mi primera vez,
00:57:57y quiero arriesgarme a eso,
00:57:59a tener sabores distintos.
00:58:05Es un plato muy bonito,
00:58:06como tú tienes unos platos muy delicados,
00:58:08muy refinados,
00:58:10que se nota que estudias.
00:58:11Sería un poquito que el relleno estuviera menos seco,
00:58:13porque para mí está seco,
00:58:14pero ya con el caldo mejora,
00:58:16pero tienes muy buen sabor,
00:58:17tienes muy buenos sabores.
00:58:19Lo único que yo te diría por mejorar,
00:58:20para mi gusto personal, es el relleno.
00:58:22Gracias.
00:58:23Es muy lindo el emplatado,
00:58:24igual es una constante en Alejandro el emplatado lindo,
00:58:27pero en cuanto a la proteína,
00:58:29como que no era tanto primavera,
00:58:31era más bien un verano,
00:58:32porque se le iba secando del calor.
00:58:34rico,
00:58:40rico,
00:58:41bonito,
00:58:42bien jugado,
00:58:43rico, bien.
00:58:44Gracias, señor.
00:58:45Muy coqueto el plato de Aleja,
00:58:46como todo lo he hecho.
00:58:47También el emplatado del color de tu salsa con el plato,
00:58:50me parece que no lo vuelve lo más provocativo,
00:58:52me parece que si tuvieses otro tono de color en el plato,
00:58:55la salsa se resalta un poquito más,
00:58:57porque se termina de perder un poquito en el fondo del plato.
00:58:59Me encanta que Nicolás nos ayude un montón a intentar pulir eso,
00:59:03como en la elección de la vajilla,
00:59:05es que realmente un plato es un todo,
00:59:07y si uno cojea en un lado o en el otro,
00:59:09pues se nota.
00:59:10Me encanta, delicioso,
00:59:11punto de picante muy rico.
00:59:12Estoy de acuerdo con Belén en lo seco,
00:59:14que puede estar la carne dentro de la gyoza.
00:59:16Solución para eso,
00:59:17revuelve esa carne con más verduritas,
00:59:19las verduras van a cuidarle un poquitito la humedad a la carne,
00:59:21y vas a tener un relleno un poquito más jugoso,
00:59:23más rico.
00:59:24No sé qué tan seca estará la carne,
00:59:25pero a simple vista,
00:59:26me parece chévere que se estén proponiendo cosas nuevas.
00:59:28Yo estoy que me hago unas gyozas desde hace días.
00:59:30Muchas gracias.
00:59:31Gracias.
00:59:32Gracias, Aleja, gracias.
00:59:33¡Bravo!
00:59:35Bien.
00:59:38Siento que me arriesgué, entonces chévere.
00:59:40Creo que esas metas que uno se tiene que hacer a uno,
00:59:42y bueno, como lograrlas.
00:59:44Que pasé con su plato, Carolina.
00:59:46¡Bravo, Carol!
00:59:51¿Qué pasó?
00:59:52Se me...
00:59:53Se me cayeron.
00:59:55Se me cayeron.
00:59:56¿Por qué, claro?
00:59:57Pues había que acomodarlos de una mejor manera.
01:00:00¿Qué pasó? ¿Se cayó?
01:00:01Es que sí, estaban un poco acomodados de otra manera,
01:00:03pero bueno.
01:00:04Tiene errores, no es un plato perfecto,
01:00:07y pues los chefs van a encontrarle sus cositas,
01:00:09pero estoy contenta con lo que voy a presentar.
01:00:12¿Qué tenemos por acá?
01:00:13Chef.
01:00:14Se llaman...
01:00:15¿Rollitos Primavera?
01:00:16Rollitos Primavera.
01:00:17Pero póngales un apodo, por lo menos.
01:00:19Se llaman...
01:00:20Bert con B de Bari.
01:00:25Pero si me gustaría aprender a hacer esas lumpias,
01:00:27que Carol le dice que son Primavera para mí.
01:00:29Son lumpias, amigos.
01:00:30Es que aquí le cambian el nombre a todo.
01:00:31Un guiso es un sofrito.
01:00:33O sea, así.
01:00:34Un hilo es una brida.
01:00:36Es terrible.
01:00:37Tienes mermelada de piña,
01:00:38tienes salsa de ajo,
01:00:39tienes salsa de soya.
01:00:40Ella ha hecho estos sprint rolls,
01:00:42ya los ha hecho como dos veces.
01:00:44Digamos que ella está perfeccionándolos súper bien.
01:00:46Bueno, es válido.
01:00:48Muy bueno.
01:00:49Estás como de pocas palabras hoy.
01:00:50Sí.
01:00:51Lo que pasa es que no hay mucho.
01:00:53Hay tres rollitos.
01:00:54Pero pues tiene una técnica, un relleno.
01:00:56Muy bueno.
01:00:57La salsa está rica, está bien solucionada.
01:00:58Agarraste una chili sauce y le echaste varias cosas
01:01:00y la dejaste un poquito más ácida, un poquito más sabrosa.
01:01:04El relleno está rico.
01:01:05De golpe es un plato para no ponerse un delantal negro.
01:01:08Pero para que esto llegue a ganarse algo algún día,
01:01:11falta complementar este plato con más cosas.
01:01:13Gracias.
01:01:14Gracias.
01:01:15Hay otros retos donde dicen, no, vamos a buscar el mejor plato.
01:01:18Bueno, eso no hay.
01:01:19El único peligro es que no se gane el mejor plato.
01:01:21Y ahí la gente se puede arriesgar.
01:01:23Pero si están buscando delantales negros,
01:01:25no buscar ir más a la fija, como Ricardo.
01:01:27Lumpia.
01:01:28Si hay un producto que me ha ayudado a mí financieramente
01:01:31en esta vida tiene que ser la lumpia.
01:01:33Lo que sí me hubiese jugado es presentación.
01:01:35Porque tenemos aquí tres lumpias ahí puestas en el plato,
01:01:38sin mucha armonía, cosa que es una pesadilla por mesero,
01:01:41porque esas vainas que van así y le dicen al mesero
01:01:43ahora que la lleve.
01:01:44Entonces, el man, madre, ¿cómo hace?
01:01:46Entonces, se le vuelve complicado.
01:01:48Entonces, eso puede dar un poquitito a la presentación.
01:01:50La podían estar así cortadito.
01:01:52Sí, tiene vino y la salsa de una vinta.
01:01:54Mmm, mmm, mmm.
01:01:57Están bien, pero creo que la presentación para hacer Carolina
01:02:00le puede meter más. Carolina es también una de las duras,
01:02:03entonces, le puede meter más.
01:02:05Me parece estratégicamente fenomenal.
01:02:07Gracias.
01:02:08Estaba jugando bien, bien jugado.
01:02:11Cerdos tienen.
01:02:16Sí.
01:02:17Importantísimo.
01:02:18Cuando cocinen con cerdo,
01:02:19sí hay que ponerle otro tipo de relleno,
01:02:21porque aunque lo frías en la mantequilla de cerdo,
01:02:24estos rellenos tienen que ser como humectados, moisty.
01:02:27O sea, que tienen que estar más...
01:02:29Porque a mí no me gusta que la carne se me separe
01:02:31en un spring roll, ¿ok?
01:02:32Para que lo tomes en cuenta.
01:02:33Sí, claro.
01:02:35Aparte uno.
01:02:36Ay, sí.
01:02:37Ya, llévatelo.
01:02:38Así.
01:02:39Adelante.
01:02:40Llévate la salsita para que chopes.
01:02:41Dale, dale.
01:02:42Gracias, chef.
01:02:43Gracias, Caro.
01:02:44Gracias, Caro.
01:02:45Mmm, la chef Belén tiene razón.
01:02:47Faltó un poquito más de humedad
01:02:49para que se juntara un poquito más esa carne.
01:02:51Procuré hacerlo, pero faltó.
01:02:53Continuamos.
01:02:54Que venga para acá David.
01:02:55¡Eso!
01:02:56¡Déjame!
01:02:59Vámosle, a ver si llegamos.
01:03:00Vamos, vamos.
01:03:02Esto sí es plato de meseros.
01:03:04Esto sí es plato de meseros.
01:03:05¡Qué nalgotas, David!
01:03:06¡Qué nalgotas, David!
01:03:07Gracias, Pichín.
01:03:08Respeto, por favor.
01:03:09Deje cosificado.
01:03:10Es un plato que para este momento
01:03:12que es delantal negro,
01:03:13no es delantal negro.
01:03:14Es un plato que está por encima de la media.
01:03:16Es un cerdo que se llama cerdo barbilloso.
01:03:18Pero creo que si fuera para ventaja,
01:03:24el punto del cerdo está pasado.
01:03:26Pero David, así viendo su plato,
01:03:28¿cuál sientes tú que puede ser el talón de Aquiles aquí?
01:03:31El punto del cerdo.
01:03:32Creo que se me pasó un poquito el punto del cerdo.
01:03:34¡Ey! ¡Ey! ¡Ey!
01:03:35Ah, él me dijo que caí en la trampa yo.
01:03:37Solito, solito.
01:03:39Solito, pero es una duda.
01:03:40Déjemelo, déjelo.
01:03:41Es una duda.
01:03:42¿Ya se vendió?
01:03:43Chequeémoslo, porque de pronto no.
01:03:44¿Ves que pasa algo?
01:03:45Yo, chiquito, era mentiroso.
01:03:46Y un momento en la vida en que yo me juré
01:03:49que ni voy a volver a decir mentiras.
01:03:50Ah, pero te gustó la salsa.
01:03:51Me impresiona tu salsa.
01:03:53Muy rica, porque entra con un barbecue,
01:03:55luego se siente que está en una salsa trabajada,
01:03:57muy rica.
01:03:58Término del cerdo, tienes toda la razón,
01:04:00le has podido dar un poquitito menos de cocción.
01:04:02No está grave, pero ya que he estado buscando
01:04:03vainas muy puliditas.
01:04:04Yo pude haber dicho,
01:04:05¿Quién te preocupa de tu plato?
01:04:06Y haber dicho, no, que les guste mucho.
01:04:08Y lo que más duro me da es la carita de Rauch,
01:04:12que me dice como, ¿Para qué habló?
01:04:14¿Para qué hablas?
01:04:15No digas nada malo.
01:04:16Ojo con la cocción de la repollita de Bruselas,
01:04:18con la primera cocción.
01:04:19El caramelizado está divino,
01:04:20pero sí está bajita de cocción.
01:04:22Un minutito, dos minutitos más en agua,
01:04:23para que esté un poquito más tierna.
01:04:25Y me gusta este cremoso que tienes acá,
01:04:27aunque está muy sabroso.
01:04:28Tienes un plato redondito, compadre.
01:04:29Gracias, gracias.
01:04:31Muy bien, hermano.
01:04:33O sea, David está subiendo con toda
01:04:35y está muy concentrado.
01:04:36A ver, David, bueno, antes que nada,
01:04:38te felicito porque usas más verduras que los demás.
01:04:40Lo pensé mucho en ti.
01:04:41Eso es muy importante,
01:04:42porque de verdad no usan verduras,
01:04:43o sea, es horrible.
01:04:44Podríamos probar esta inmensa gama de vegetales
01:04:48que tenemos en nuestro país.
01:04:49Tienes un plato súper colorido,
01:04:51con cosas diferentes que no nos suelen presentar,
01:04:53que eso también se agradece.
01:04:54La salsa está buenísima.
01:04:55Hice una salsa nefasta de alcaparras.
01:04:58Entonces, la verdad,
01:04:59tú también eres de los que ha mejorado muchísimo.
01:05:01Te lo quiero decir aquí en frente de todo Colombia.
01:05:03Muy bien, gracias.
01:05:04Con todas, gracias, Belén.
01:05:06Este plato lo estoy utilizando para chequear las salsas.
01:05:09Cocinando solo pensaba en este.
01:05:11Pues en tu color, Raúl.
01:05:13¿Por qué la embarró?
01:05:14Lo rematé en el horno y lo dejé ahí,
01:05:15olvidado dos minutos de más,
01:05:16y ya con los dos minutos se pasó el colorcillo.
01:05:19Pero todavía está jugoso, ¿cierto?
01:05:21No.
01:05:22¿Qué?
01:05:23No está rosado.
01:05:25Se ganó un cachete con la salsa pasada.
01:05:30¿Y hoy también?
01:05:31Hoy también.
01:05:32David, el señor cachetón.
01:05:37Sí.
01:05:38El señor cachetes.
01:05:40Por la salsa.
01:05:41Por la salsa, no por eso.
01:05:42Por la salsa.
01:05:43No es por el plato, es por la salsa.
01:05:44Ay, Dios mío.
01:05:45¿Esto está pasando?
01:05:46¿Verdad?
01:05:47Raúl acaba de hacer el movimiento.
01:05:49Póngalo acá.
01:05:54¡Belito!
01:05:56Y al final el remate.
01:05:57David, muchas gracias.
01:05:58Cachetadita, gracias.
01:05:59Permiso.
01:06:00Segundo cachete seguido de Raúl.
01:06:02Lo felicito.
01:06:03Me alegra mucho.
01:06:04Luis Fer, el último.
01:06:05Véngase.
01:06:06¡Vamos, Luis Fer!
01:06:07¡Vamos, Luis Fer!
01:06:18¡Vamos, Luis Fer!
01:06:20elegancia, traba, plato, salsa.
01:06:22Qué caminador tan impresionante, tan sexy, tan seductor.
01:06:26Ay, Dios mío, claro, diálogo.
01:06:31Luis Fer tiene tres bolitas ahí, como unos dompiles,
01:06:34como algo así.
01:06:35Se llama un bao relish.
01:06:37¿Bao relish?
01:06:37Salsa de teriyaki.
01:06:43Van a probar un bao con una salsa teriyaki y barbecue,
01:06:47con un crocante espero por dentro,
01:06:51acompañado de un relish para que ellos se deleiten
01:06:55en su paladar, espero.
01:06:57Dicen unos bao, pero esos no son bao,
01:06:59bao que digamos, uff, qué bao, no.
01:07:00¿Qué tiene de relleno?
01:07:02Tiene carne molida y tocineta, como guasa.
01:07:07Pero bueno, no es un bao, evidentemente, no es un bao.
01:07:11Yo la verdad, los únicos bao que conozco son como estos
01:07:14que son como una especie de empanaditas super esponjosas.
01:07:17Que la verdad no entiendo por qué las cobran tan caras
01:07:19en los restaurantes.
01:07:20No sé si es que hacer esos pagos es muy difícil o qué.
01:07:23Me temía ese nudo que estaba...
01:07:25Bastante rudo, ¿verdad?
01:07:26Sí, sí, sí.
01:07:26Sí, está muy, muy, este, masacotudo, mira.
01:07:29El nudo sí, lo sabía que venía, venía así.
01:07:32¿Tracito?
01:07:33Sí, sí, sí, sí.
01:07:34No sé si el delgadito quedó en su punto.
01:07:37Me aventuré con la masa y me boté al charco,
01:07:40pero me embarré.
01:07:41No sé si a tu masa le faltó hidratación,
01:07:44un poco de reposo,
01:07:46porque como que la pasta de la masa del bao
01:07:49es como super esponjosa.
01:07:51Es casi que te puedes comer como 10, 50,
01:07:52te diste en un centón.
01:07:54Entonces, creo que aquí yo hubiera apreciado más
01:07:56que hubieras extendido la masa
01:07:57y los hubieras hecho gorditos
01:07:58y luego ya los rellenas como fuese un bao,
01:08:00porque este nudo definitivamente no funciona.
01:08:02Está como muy gruesa la masa con las que los hizo
01:08:05y el nudo, porque eso va como un tamalcito.
01:08:08Está muy grueso, entonces no es rico a la hora de comer.
01:08:11Baila la mocha, va a tener delantal negro.
01:08:13Luis Fer, está muy seco.
01:08:15Y luego tú tienes el relleno
01:08:16que está excesivamente elevado en sal.
01:08:20La consistencia está simpática porque es crujiente,
01:08:22eso está bueno.
01:08:23No es la idea.
01:08:24Pero sí creo que con la salsa teriyaki,
01:08:26el tocino, la carne tan pasada,
01:08:30se convierte en un plato demasiado salado.
01:08:31No parece un bao, no está buena la salsa,
01:08:34ni el relleno, muy seco el moño.
01:08:36Mejor dicho, no es bao, sino bye, bye.
01:08:38Como que en esta no fue mi Luis Fer.
01:08:40Esto lo puedes mejorar en un segundo intento,
01:08:43porque en este, para mi gusto, no salió.
01:08:49A Luis Fer hay que aplaudirle que de cero hizo la masa.
01:08:52Yo siento que hay que aplaudir.
01:08:53Es que aquí dicen reto creativo.
01:08:55Entonces, un reto creativo y uno se vuelve creativo
01:08:58a hacer cosas que no hace.
01:08:59Entonces, no me parece justo que no evalúen realmente
01:09:02lo que uno se está arriesgando con un plato.
01:09:06Reflexionemos.
01:09:07Reflexionemos.
01:09:07Yo sabía que estaba ahí, que había visto algo.
01:09:10¿Por qué probar la comida si podemos no probarla?
01:09:13De acuerdo, pero eso es cuánto kilometraje, de acuerdo.
01:09:15Cuando está crudo, está crudo, chao.
01:09:21No, esto aquí sí claramente no funciona nada, viejo Luis Fer.
01:09:24¿Qué es?
01:09:25La puntica del moñito, ¿no?
01:09:27Le quedó muy grueso ahí.
01:09:28Oye, le metí tijera y lo alé y lo corté y todo,
01:09:31porque pues, el primero fue en tándem, por supuesto,
01:09:34y este es un intento mío.
01:09:36Está chévere que el man proponga algo distinto
01:09:38y que muestre que se está estudiando,
01:09:40aunque se puede llevar delantal,
01:09:42si no le gana a Pati.
01:09:43Vamos a ver qué pasa.
01:09:44¿En algún momento pusiste a cocinar la salsa soya también?
01:09:46Sí, ahí está.
01:09:47La soya de por sí ya tiene un punto de sal alto.
01:09:49Sí.
01:09:50En el segundo que tú la reduces, chao, hablamos.
01:09:52O sea, no hay que entonces mezcla de azúcar y barbecue
01:09:55sin necesidad de calor.
01:09:56Y si sientes que puedes tener alguna reducción de la soya,
01:09:58un chorrito de agua,
01:09:59para que tú contrarrestes lo que se te va a reducir
01:10:01y lo emparejes.
01:10:02Chévere la técnica, pero ojo con el moñito,
01:10:04que no está nada bien.
01:10:05Me parece una idea fantástica,
01:10:06uno de los platos más provocativos que hay,
01:10:08pero hay que ejecutar bien.
01:10:09Gracias, Luis Fer.
01:10:10Gracias.
01:10:10¡Vamos, Luis Fer!
01:10:15Y bueno, posible candidato para delantal negros.
01:10:19Han llegado aquí los delantales negros.
01:10:27Y estamos buscando a quien acompañe a Raúl y a Michelle.
01:10:30Bueno, señores,
01:10:33decidido, está claro o necesita tiempo.
01:10:36Clarice.
01:10:37Ok, o sea,
01:10:39ni siquiera tienen que abatir como ha pasado en anteriores ocasiones.
01:10:41Entonces, ¿a quién llamamos?
01:10:47En el reto pasado me hicieron cachete
01:10:49y creí que me iba a ganar la ventaja,
01:10:50pero esta vez un cachete con seguridad
01:10:52no me van a poner delantal negros.
01:10:54Cocineros, hemos tomado decisiones
01:10:56y después de liberar,
01:10:57la persona que se lleva el delantal negro es...
01:11:00Los posibles candidatos a delantal negros son...
01:11:04Patti Lissert.
01:11:06No dijeron delantal es negro,
01:11:08sino solamente uno de pronto,
01:11:09Luis Fer y yo me salvo.
01:11:10Vamos a ver si me salvo.
01:11:11Estamos en un momento muy,
01:11:13muy algido de la competencia
01:11:14y uno a veces es temeroso
01:11:16pues porque uno quiere pasar.
01:11:18La persona que se lleva ese delantal negro es...
01:11:21Para mí está la vaca viva de Pichingo.
01:11:25Está la torta,
01:11:27pues el postre genérico de Pato.
01:11:31Yo creo que el delantal negro se lo lleva a Patti
01:11:32porque no presentó algo pues novedoso.
01:11:34Al fondo, Luis Fer.
01:11:36Venga, vamos a su delantal negro.
01:11:42Pobre Luis Fer que acaba de entrar,
01:11:44lo recibió con delantal negro.
01:11:45Llevamos dos retos en este ciclo,
01:11:46le ponen delantal negro
01:11:47y él sabe que aquí con delantal negro no cocina
01:11:50y el que no cocina no mejora.
01:11:52Una piedra.
01:11:55Tranquilo.
01:11:55Qué vergüenza con los chefos,
01:11:57sabe, semejante show que está haciendo Luis Fer.
01:11:59¿Por qué te da tanta rabia?
01:12:00Porque después de esa puntería como...
01:12:03Sí.
01:12:03Llega molesto a ponerse en su delantal negro,
01:12:06pero bueno,
01:12:06él sabe cómo quitarse ese delantal también.
01:12:10En esto estamos también arriesgándonos para afinar.
01:12:13Estoy afinando.
01:12:15Bueno, listo.
01:12:16Perdón, perdón.
01:12:17Hay uno más.
01:12:18Ay, Claudia.
01:12:20A él le encanta dar delantal negros,
01:12:21a él le encanta poner desventajas,
01:12:23pero lo que más le encanta
01:12:24es sacarnos de la competencia.
01:12:27Hay un postre.
01:12:30Querida Patti,
01:12:31no podemos olvidarla a usted.
01:12:33Está bien.
01:12:35Pues ya no puedo llorar sobre el vaso
01:12:37sobre la copa derramada en este caso.
01:12:40Al fin no fueron tan crudos conmigo.
01:12:42Bueno, me desatré otra vez, nuevamente.
01:12:44Todo fue el dos por uno.
01:12:46No era momento de arriesgar, Patti.
01:12:48Está bien, no pasa nada.
01:12:49Tenemos en delantal es negro.
01:12:50Hoy los nuevos delantal es Patti,
01:12:52Luis Fer y Valentina,
01:12:54que se fue, tiene por qué,
01:12:56pero vuelve de negro
01:12:57y los que ya conocíamos,
01:12:58la pareja nueva,
01:12:59el nuevo romance,
01:13:00Raúl y Michelle.
01:13:01Bueno, perder para aprender no es perder.
01:13:03Yo lo veo así.
01:13:04Así que para adelante.
01:13:06Me gustó, me gustó esa frase.
01:13:07¿Me quedaba?
01:13:09A mí me gusta lo mismo,
01:13:10pero quedarme con el delantal blanco.
01:13:12No, no, es que ya me queda la lección
01:13:13de no esas copitas
01:13:14solo para tomar vino.
01:13:15Era lo que tenía en ese momento a la mano,
01:13:19como solucioné en el último minuto.
01:13:21Pero hay algo importante, Patti,
01:13:22y es saber realmente,
01:13:24y eso lo dicen los chefs,
01:13:26si está bien que se arriesguen,
01:13:27pero no cuando estamos a riesgo
01:13:29de un delantal negro.
01:13:30Tienes que elegir muy bien los retos
01:13:31en donde quieres hacer cosas
01:13:33por practicar.
01:13:34Aquí ya no sabemos
01:13:35cuándo es el momento de arriesgarnos,
01:13:36porque siempre estamos buscando
01:13:37adelantales negros.
01:13:38Los quiero mucho.
01:13:39Feliz noche.
01:13:39Gracias.
01:13:40Si les quiere.
01:13:41Gracias.
01:13:42Gracias.
01:13:43Vamos.
01:13:44Ay, expectativas,
01:13:45solamente estamos cinco
01:13:47con delantal blanco
01:13:48y eso cada vez está más complicado.
01:13:51Delicioso.
01:13:51Estaba rico, ¿verdad?
01:13:52Estaba muy rico.
01:13:53Amigos, cada vez estamos
01:13:54más cerca de los diez.
01:13:56Vamos a ver qué pasa,
01:13:57hasta dónde nos alcance la pita.
01:13:58Un, dos, tres.
01:14:00Ay, Luis, fe.
01:14:01Una noche más, un reto más,
01:14:03puedo irme a dormir tranquilo,
01:14:05a repasar, a estudiar.
01:14:08Ay, mentiras, amigos,
01:14:08si estoy tan cansado
01:14:09que me voy a salir a dormir.
01:14:15Se van a disputar
01:14:16el top diez
01:14:17de esta competencia.
01:14:18Esta competencia está dura.
01:14:19Cuando ustedes creen
01:14:21que esto no se puede poner mejor,
01:14:22se pone mejor.
01:14:22Ay.
01:14:23¿Cuánta vale hecho?
01:14:24Una y un tercio.
01:14:24Es dos y media de lucha.
01:14:25Son segundos tan valiosos.
01:14:27Ah, descartá.
01:14:28Pichingo, la guarnición, Pablo.
01:14:30Si me lleva uno,
01:14:31¿cuánto se pone delante al melo?
01:14:33Yo sufro mucho por pichingo.
01:14:34Porque está cocinando la salsa.
01:14:36¿Quién me dijo que la cocinara?
01:14:36Pero a esto.
01:14:37Ahí cometí un grave error.
01:14:39Pichingo, ¿qué vas a hacer
01:14:39de la misión?
01:14:40¿Cómo que me alcancé?
01:14:41Estoy montado en la que no es.
01:14:43Múltimo minuto.
01:14:43No, Claudia, por Dios.
01:14:44¿Se le echó aceite a eso, Carolina?
01:14:45No, chef.
01:14:46Tiene que sellarlo con aceite.
01:14:47No llegó Carolina por el aceite.
01:14:48Tres, dos, uno.
01:14:50Manos arriba.
01:14:51No, momento.
01:14:51No, momento.
Sé la primera persona en añadir un comentario
Añade tu comentario

Recomendada

Desafío 2025 Capitulo 87 Desafío 2025 Capitulo 87
O Tempo
hace 5 semanas
CAPÍTULO 87 Michelle discute con los chefs por su plato TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
TV Col
hace 7 semanas
C4P. 86 M45T3R_CH3F_C3L3BR1TY_C070MB14_2025
XuperTv
hace 2 meses
CAPÍTULO 92 un reto con sabor a pan y fe TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
TV Col
hace 7 semanas
Desafío 2025 Capitulo 88 Desafío 2025 Capitulo 88
O Tempo
hace 4 semanas
Desafío 2025 Capitulo 89 Desafío 2025 Capitulo 89
O Tempo
hace 4 semanas
CAPÍTULO 80 nuevo ciclo con integrantes reintegrados en el set TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
TV Col
hace 2 meses
CAPÍTULO 84 reto de salvación con color e invitada especial TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
TV Col
hace 2 meses
MC 99 CAP HD
TV Col
hace 6 semanas
CAPÍTULO 82 reto de campo en grupos, con calor, desde Girardot TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
Roheli98
hace 2 meses
Cap. 86 - El Desafío Siglo XXI | HD 2025
Mr. Baez ✔
hace 4 semanas
Desafío 2025 Capitulo 86 Desafío 2025 Capitulo 86
O Tempo
hace 5 semanas
CAPÍTULO 81 reto en dúos, con versus incluido y desventajas TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
Roheli98
hace 2 meses
CAPÍTULO 95 La memoria se pone a prueba en la cocina TEMP. 07 MASTERCHEF CELEBRITY CO
TV Col
hace 7 semanas
CAPÍTULO 87 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 89 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 86 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 91 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 94 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 104 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 5 semanas
CAPÍTULO 111 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 4 semanas
CAPÍTULO 93 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 7 semanas
CAPÍTULO 97 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 6 semanas
CAPÍTULO 106 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 5 semanas
CAPÍTULO 108 MCCC HD 2025
Roheli98
hace 5 semanas