CAPÍTULO 87 MCCC HD 2025

Name: CAPÍTULO 87 MCCC HD 2025
Uploaded: 2025-10-16T15:41:34+00:00
Duration: 1 h 15 min 20 s
Channel: Roheli98
Description: CAPÍTULO 87 MCCC HD 2025

Roheli98

hace 7 semanas

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😹

Diversión

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00:00:00Buenas noches a Colombia, buenas noches gente hermosa,

00:00:20ya nos tienen sin el pin y sin caja misteriosa.

00:00:23Entrando a este nuevo reto en la cocina,

00:00:25me atrevo a trobar con Pichi una vez más.

00:00:28Y eso no es nada, Pichingo, nos tienen con mucho estrés.

00:00:33Lo único que podemos hacer es aplaudir y aplaudir

00:00:35porque entre ellos dos se entienden.

00:00:37Porque nos andan diciendo que ya viene ese top 10.

00:00:42A mí me encantan las coplas que hace Pichingo y Caro,

00:00:44la verdad es que sí.

00:00:45Por mí que ese ukelele sonara en toda la cocinada.

00:00:48Yo solo espero, muchachos, que el susto que ella me dio

00:00:51me dure así de poquito lo que Gorgito duró.

00:00:55Me parece divino que podamos entrar con música siempre.

00:01:00Empezamos el nuevo reto.

00:01:02La verdad, hoy no estoy concentrado.

00:01:04Cien están haciendo trobas, canciones, nada.

00:01:06Buenas noches.

00:01:08Buenas noches.

00:01:09Bienvenidos, bienvenidos a un reto creativo.

00:01:16Hablemos de creatividad.

00:01:19Valentina, para ti, ¿qué es la creatividad?

00:01:21No sé, yo creo que pensar diferente, digamos que es muy poco lo que no está inventado.

00:01:28Si estás acostumbrada a hacer, o sea, como que a ver que todo el mundo hace lo mismo,

00:01:31yo prefiero irme como por otro lado.

00:01:33Y pensar diferente en un mundo donde todo está tan lineal,

00:01:39eso puede ser creatividad.

00:01:40Primero me gusta llegar a contra.

00:01:43Me gusta molestar y me gusta lo que incomoda.

00:01:45Lo que incomoda a los demás y lo que me incomoda a mí.

00:01:47David, tú eres una persona creativa.

00:01:49Enséñanos a ser creativos.

00:01:51¿Qué recursos usas para ser creativo?

00:01:53Bueno, para mí la creatividad es dos cosas que no deberían estar juntas y las juntamos.

00:01:58Y ahora en MasterChef creo que la creatividad es como ese nuevo descubrimiento en mi vida.

00:02:01Es como crear a partir de sabores, de cocciones, de técnicas.

00:02:06Cuando traen un reto como, ¿le tocó un mojojoy?

00:02:08Bueno, la más creativa que se lo ganó Aleja es un mojojoy y un postre.

00:02:12¿Cómo juntas esas dos ideas?

00:02:13Es como un condimento de mojojoy, es como una sal de gusano.

00:02:16Exacto.

00:02:16Es una vaina...

00:02:17Está muy bien.

00:02:18Muy sabrosa.

00:02:20El primer fin de inmunidad es para...

00:02:23¡Alejandro!

00:02:25Se me abrió un nuevo mundo con la creatividad en la cocina.

00:02:28Raúl, ¿bajo qué circunstancias sientes que te volvés más creativo?

00:02:31Soy muy creativo cuando estoy en picos de emoción,

00:02:34o en los picos de alegría, o en los picos más bajos,

00:02:37rabia, lo que puede ser amargura, enojo, frustración.

00:02:40Por ejemplo, hoy enójese con Belén y se pone creativo.

00:02:43Yo estaba pensando algo por el estilo, pero vamos a esperar hasta el final.

00:02:47Lo he percibido en el ambiente.

00:02:48Yo puedo usar lo que me está pasando precisamente para, a través de la cocina,

00:02:52hacer una catarsis y poder salir de las emociones.

00:02:55¿Qué pasó?

00:02:56Se sentía tenso.

00:02:56Siento que ya no me quiere, pero está bien.

00:03:00Entre Raúl y Belén lo que pasa es que en el reto de eliminación

00:03:02le dijo que su plato parecía un hombre muy guapo, pero que era estúpido.

00:03:06Es como ver a un hombre guapísimo que es un estúpido.

00:03:08Siento que este es un plato muy bonito, pero le falta candela.

00:03:12Porque ahora está bien, está bien no quererse, pero cocinar rico.

00:03:17Me acabas de hacer una declaración de no amor.

00:03:21No, esta declaración no la hizo.

00:03:22Es una declaración de guerra.

00:03:25O sea, ya estamos aquí declarando que no se quieren.

00:03:27O sea, que está bien no quererse, pero lo importante es cocinar rico.

00:03:30Y en últimas, creo que sí.

00:03:31Y yo sé que Belén se siente con ese comentario porque ya no lo está haciendo de mala.

00:03:36Ni por herir a Raúl.

00:03:38No, yo creo que siempre que los chefs nos dicen algo es para sacar lo mejor de uno y que uno mejore.

00:03:44Yo no creo que es una declaración de guerra.

00:03:47Yo creería que es una continuación de historia, pero como no queremos resentir,

00:03:51porque es lo que más duele cargar pesos, vamos a usar todo eso de manera creativa para que el plato se vaya.

00:03:57Y ahora tengo como algo entre pecho y espalda, pero ¿saben qué?

00:04:01Hay algo en mí también que dice cargar mucho tiempo, un resentimiento.

00:04:05No es sano, más que todo con uno.

00:04:07Pero quiero hacer una aclaración.

00:04:09Aquí venimos a juzgar platos.

00:04:13Si la gente se toma personal su crítica del plato, el que le quede el saco que se lo ponga.

00:04:19¿Qué receta ni qué nada? Está más bueno esa rencilla que está ahí.

00:04:22Ahí hay una rasquillita, eso sí sin duda, después de la pasta.

00:04:27Claro, sí, a Raúl ya le está como pegando en lo personal.

00:04:33Raúl, me gusta y me parece muy inteligente de tu parte utilizar todos esos sentimientos y esos picos de emociones

00:04:37focalizados a un gran plato y hoy seguramente va a ser ese día.

00:04:40Al final ni siquiera estoy esperando un perdón.

00:04:43Yo lo único que estoy buscando es quitarme esa sensación de mí.

00:04:46¿Qué es la creatividad?

00:04:47La creatividad es no copiar, no volver a hacer lo que ya esté hecho.

00:04:51Es salirse de esa línea de todo lo que ya existe.

00:04:53Ok, no me puedo ir por ninguna de esas carreteras, tengo que coger un lado nuevo.

00:04:58Yo creo que creatividad está en poder modificar y poder inspirarse en otras personas, en otros platos y poder hacer una propia versión.

00:05:06Vamos a escuchar al jurado a que nos explique en qué consiste el reto de hoy.

00:05:10Cada reto lleva su afán.

00:05:12En el reto de hoy van a tener que cocinar con los sartenes de Royal Prestige.

00:05:26¡Bravo!

00:05:28Los sartenes con la tecnología más eficiente de calor en la cocina.

00:05:32Son dos sartenes muy buenos con los que ya hemos trabajado y no debería tener complicaciones.

00:05:44No, yo creo que hoy nos vamos a salir bien todos.

00:05:46Tenemos sartén de 10 pulgadas y sartén de 8 pulgadas.

00:05:52Los dos sartenes que más uso son esos dos sartenes, especialmente el grande, el de 10 pulgadas.

00:05:55La creatividad viene acá.

00:05:57Ustedes van a tener que utilizar en este reto para cocinar solamente estos dos sartenes.

00:06:05Y solamente pueden utilizar los fogones, no pueden utilizar el horno.

00:06:08¿Oído?

00:06:09Sí, señor.

00:06:10Y eso es que no saquen más la creatividad porque tiene uno que enfocarse en hacer algo ilimitado, pero delicioso.

00:06:16Así van viendo que la recursividad es la madre de la creatividad.

00:06:20Genial, es un reto que puedo sacarle el provecho.

00:06:22Acá tenemos un ejemplo fantástico, por ejemplo, un skillet cookie, una galleta al sartén.

00:06:26Funciona fantástico si se quieren ir al lado dulce.

00:06:28Un brownie también funciona muy bien.

00:06:32¿Esa tapa actúa un poco como hornito?

00:06:34Eso es espectacular lo que está diciendo Clau.

00:06:36Las joyas de Royal Prestige tienen esta valvulita, que es una berraquera.

00:06:39Si yo la abro, enseguida ¿qué pasa? Sale el vapor.

00:06:42Eso quiere decir que estoy perdiendo uno temperatura y presión.

00:06:45La presión ayuda a subir la temperatura.

00:06:47Si lo cierro, se me queda el calor recirculando dentro del producto que estoy cocinando.

00:06:52Y me puede ayudar a cocinarlo más rápido, a generar mayor temperatura.

00:06:56Conocemos las ventajas, cómo el calor es envolvente, cómo funciona como una olla de presión,

00:07:00porque la tapa tiene una valvulita.

00:07:02O sea, cerrado pareciera más porno.

00:07:04Exacto. Cerrado te va a hacer más las veces de un gorro.

00:07:06Y te va a guardar toda esa humedad, toda la jugosidad, porque el vapor no se va a escapar.

00:07:10Entonces el salado diría que en este caso sí es mejor tenerlo.

00:07:15No hombre, pues de sal regalado.

00:07:17Lo que ustedes gusten.

00:07:18Pueden hacer estofados, pueden hacer pastas,

00:07:21pueden hacer lo que ustedes quieran.

00:07:23Para este reto van a tener la despensa abierta y van a tener 60 minutos.

00:07:32Despensa abierta, 60 minutos.

00:07:34Todavía no han enredado esto, pero estoy seguro que lo van a enredar.

00:07:37Claramente, cocineros, un reto muy creativo.

00:07:40Queremos ver cosas nuevas, nada repetido.

00:07:42Técnicas nuevas, errores nuevos, por favor, que de verdad son bien recibidos acá adelante.

00:07:46O sea, los errores nuevos también son creativos.

00:07:47Los errores nuevos son creativos, por supuesto.

00:07:49Eso quiere decir que por lo menos están buscando carreteras nuevas.

00:07:52Pues quieren errores nuevos.

00:07:53Espero tener errores nuevos o no tener errores, mejor aún.

00:07:56Lo único que puede ir en los fogones, porque el horno no se puede usar, son estas dos ollas.

00:08:00Hay que ser muy creativo para el reto de la noche de hoy.

00:08:04Y qué rico.

00:08:05Además, porque hemos estado trabajando con Royal Prestige desde el primer día.

00:08:08De resto, batidora, bowl, licuadora, licuadora, inmersión, todo les vale.

00:08:12Soplete.

00:08:13También.

00:08:14Lo que uno se demora en una olla normal

00:08:16y lo que se demora en una olla Royal Prestige, pues es mucho menos.

00:08:20Y yo creo que con dos sartenes estamos bien.

00:08:22¡Viole!

00:08:23Hola, Clau.

00:08:24¿Me estabas esperando?

00:08:25No, que abran la despensa y hacen un reto muy creativo con Royal Prestige.

00:08:30Acércate, por favor.

00:08:32A recibir tu premio.

00:08:33Esto es una montaña rusa.

00:08:34¿Un juego completo de ollas de Royal Prestige?

00:08:37Ay, loquis, qué detallazo.

00:08:41Estos sartenes son una maravilla tenerlos.

00:08:44¿Quieres cocinar o no?

00:08:45Sí.

00:08:45¿Seguro?

00:08:46Ah, con risa y seguro.

00:08:49Efectivamente, al igual que como me pasó a mí, me dieron la opción de no cocinar.

00:08:54Hoy estamos en un reto creativo en donde hay delantales negros.

00:08:58Vuelvo y te pregunto, ¿quieres cocinar o no?

00:09:00Lo único que te puedes ganar en este reto es un delantal negros.

00:09:02Lo único que te puedes ganar.

00:09:07Pues es mejor no.

00:09:08Si tienes la posibilidad, si estamos a puertas del top 10, pues ¿para qué vas a cocinar?

00:09:13O sea, si cocinas el mejor plato de tu vida, no pasa nada.

00:09:15Pero si cocinas un juego muy malo, te puedes ganar un delantal negro.

00:09:18Violeta, no le hagas honor a tu vida.

00:09:20No.

00:09:21Puede exponerse a ganarse un delantal negro ahí de gratis y si tiene una ventana, aprovechala, claro.

00:09:26No va a cocinar.

00:09:26¿Pero qué te pasa?

00:09:29Violeta, ¿quieres cocinar?

00:09:30Pues obvio quiero cocinar.

00:09:31Violeta, vergonza y...

00:09:32No, mi amor, haga lo que su corazón le diga.

00:09:34Si quiere cocinar, póngase.

00:09:35Si quiere jugar estratégico, hágalo.

00:09:37No, Violeta, no se...

00:09:39Le estoy diciendo lo que anhela mi corazón.

00:09:40Bueno, yo voy a decir por ella.

00:09:42Qué pena, yo voy a decir por ella.

00:09:43Hay que defenderla de ella mismo.

00:09:45Pues todos le estamos diciendo, pues no cocines, no pasa nada.

00:09:47Es que ya ganaste, ¿no?

00:09:48¿Para qué se va a arriesgar a un delantal negro?

00:09:50Y ella no va a cocinar hoy.

00:09:51No, no, no, no.

00:09:52No voy a cocinar hoy.

00:09:53No, porque he tomado la decisión.

00:09:56La tomamos la decisión.

00:09:57Exacto.

00:09:57Y no vas a cocinar hoy.

00:09:59No cocino hoy.

00:09:59Gracias.

00:10:00Pues está bien que Violeta quiera cocinar, pero no sea bobita tampoco, pues no.

00:10:04Entonces hoy tus compañeros van a trabajar en pareja y tú vas a designar las parejas.

00:10:09Inicialmente eso, más adelante te voy a decir otra cosa.

00:10:12¿Yo voy a repartir?

00:10:13Ay, pero ¿qué es este honor tan grande?

00:10:15Vamos a comenzar con las parejas.

00:10:16¿Va a ser estratega?

00:10:18¿Listo?

00:10:18Claro.

00:10:19No, esto es una competencia.

00:10:21No, yo no me merezco este privilegio.

00:10:24Bueno, gracias.

00:10:25Patricia.

00:10:26¿Patricia Grisales?

00:10:28No, pues.

00:10:29¿Qué otra?

00:10:31Patricia va a cocinar con David.

00:10:33Pati, con David.

00:10:34Me encanta.

00:10:35Me gusta trabajar con David.

00:10:38Dime con quién va a cocinar Carolina.

00:10:42Carolina Sabino va...

00:10:44A cocinar con Alejandra Ávila.

00:10:49Gracias.

00:10:50Gracias.

00:10:50Nos protege y nos cuida dejándonos a las dos cocinar juntas porque nos las llevamos muy bien.

00:10:55¿Está pensando que estamos a uno de estos pies?

00:10:56Sí, sí, señor.

00:10:57Está metiendo la estrategia.

00:10:58Sí, sí, señor.

00:10:59Aquí hay estrategia.

00:11:01Vamos a ver si se la huele.

00:11:02¿Por qué?

00:11:03No.

00:11:03¿Por qué esa estrategia?

00:11:04Ah, es secreta, pero ahí la tiene.

00:11:06Nada así.

00:11:06Aquí no hay nada secreto.

00:11:08Ella tiene la estrategia.

00:11:09Caro y Ale, bueno, pues, gracias.

00:11:11Hemos estado las tres como acompañándonos en el proceso.

00:11:16Yo me la conozco.

00:11:16Yo sé qué cree ella.

00:11:17Yo también me conozco.

00:11:18Yo también la conozco.

00:11:19No es manca.

00:11:19Pero claro que hay estrategia.

00:11:23Bueno, Pichingo con quién va a cocinar.

00:11:26Pichingo va a cocinar con Luis Fernando Hoyos.

00:11:29Ándale.

00:11:30Muy bien.

00:11:31No me llega a la cabeza para pensar qué estrategia tienen o...

00:11:35No sé.

00:11:36Michelle, ¿con quién trabaja Michelle?

00:11:39Ella está haciendo su chuchuchón con Richardo, con Raúl, con Valentina.

00:11:47¿Michel va a cocinar con Raúl?

00:11:49Me gusta el trabajo de Michelle. Trabajo bien con ella. No tengo ningún tipo de tema.

00:11:56Perfecto. Eso quiere decir que Valentina cocina con Richie.

00:12:01Claramente me toca con Richie. Me encanta porque él es relajado, no pelea, él es tierno como el solo.

00:12:10¿Asá y todo claro?

00:12:12O sea, que ahí ya vamos perfilando la cabeza malévola de Baile

00:12:14tras de quienes va.

00:12:16Como en esos sarténes se puede cocinar sal y dulce,

00:12:18entonces tú vas a decidir cuál de los dos de cada pareja

00:12:21va a ser el dulce y cuál va a ser la sal.

00:12:23Es claro que a esta altura del juego

00:12:25todos tenemos que estar en capacidad de hacer el uno o el otro.

00:12:28Y me vas a mirar todo el tiempo.

00:12:29Todo el tiempo.

00:12:30Listo, entonces vamos con Paty y David.

00:12:32¿Cuál de los dos cocina dulce y cuál sal?

00:12:34¿Cuál de los dos?

00:12:35Sí, señora.

00:12:37Eso aquí yo ya no entiendo.

00:12:38Nosotros somos parejas, pero somos rivales.

00:12:40Nos enfrentamos, nos ayudamos.

00:12:45¿Patricia?

00:12:46Está llorando Patricia.

00:12:47Patricia y David.

00:12:48¿Cuál de los dos?

00:12:50Sal y cuál de los dos, dulce.

00:12:52Patricia, sal.

00:12:53Ambos son hábiles en ambos mundos.

00:12:55David, dulce.

00:12:56Bien.

00:12:59Trata de ponernos en el lugar que estamos más débiles,

00:13:02lo cual está bueno.

00:13:03Carolina y Aleja.

00:13:04¿Cuál de los dos, sal y cuál de los dos, dulce?

00:13:07Piénsalo bien, acuérdate que estamos a uno del top 10.

00:13:10Violeta sabe perfectamente qué cocina mejor cada quien.

00:13:14Carolina, sal, Alejandra, dulce.

00:13:16Ok.

00:13:17Creo que es la confianza de Violeta en mis platos de sal

00:13:20y en los platos de dulce de Aleja.

00:13:24Vamos con Pichingo y Luis Fernando.

00:13:28Luis Fernando, dulce, Pichingo, sal.

00:13:31La repostería es más delicada, más precisa.

00:13:34Puede dañarse el plato fácilmente.

00:13:37Voy a dar de baja.

00:13:40Ahí le clavó el cuchillo Violet a Luífer.

00:13:44Porque Luífer con el dulce, bailando.

00:13:48Michelle y Raúl.

00:13:49Porque es que tú empiezas allá que me piquen el ojo,

00:13:51te moltenes, que vas queje la nariz.

00:13:52Raúl está súper prevenido.

00:13:55Súper prevenido.

00:13:56Michelle, dulce, Raúl, sal.

00:14:02Ok, muy bien.

00:14:03Genial, a mí me pone sal, entonces creo que me beneficia.

00:14:06Y a Michelle le pone dulce, también la beneficia.

00:14:11Y vamos con Ricardo y Valentina.

00:14:12Es la última decisión que debes tomar hoy.

00:14:17Yo quiero que me toque dulce,

00:14:18pero aquí ya saben que yo soy mejor en dulce, en postre.

00:14:21Y te vas tranquilita a descansar en este reto

00:14:23para que no te ganes un delantal negro.

00:14:24Ricardo, dulce, Valentina, sal.

00:14:26Y Violeta escoge quechivo, cocina y sal.

00:14:30Obvio, no es tan boba, pues, a ver.

00:14:34Es estrategia, me queda claro.

00:14:37Obvio, obvio.

00:14:37Amigo estaba cantadísimo.

00:14:39Le coloca ataguado, sal, que el ataguado le gusta más el dulce

00:14:41y a mí me coloca dulce.

00:14:43Otra estrategia.

00:14:44Ya vas a descansar, vas a subir al balcón,

00:14:46vas a acompañar a tus compañeros desde el balcón,

00:14:47te quitas el delantal y ya te veo donde quieres.

00:14:49¡Ariba, mujer!

00:14:50¡Hágale!

00:14:53Yo creo que Violeta y las otras parejas que arma

00:14:55se nota que ella tiene un grupito

00:14:56y como que ya el resto es como por...

00:14:58Sí, el remien.

00:15:01Pero eso quiere decir que Violet quiere ir al top 10

00:15:03con Aleja y Caro.

00:15:05Es que también le meten mucho color al asunto

00:15:06como por generar cositas y la verdad creo que hoy no hay

00:15:10tal estrategia.

00:15:12Señoras, ubíquense en parejas, por favor.

00:15:13¿Vienes?

00:15:15Siento que ahí es donde está la estrategia Violeta.

00:15:17En descolocar a Ricardo, ver si lo puede mandar con delantal negro

00:15:20y ya teniéndolo amenazado, cruzar dedos

00:15:23porque en prueba de grupos no se salve

00:15:24y puede hacer el siguiente en estar en eliminación.

00:15:26En este lado de la cocina

00:15:28están todos los cocineros que van a hacer sal.

00:15:31Los alados.

00:15:32Patti, Carolina, Pichingo, Raúl y Valentina.

00:15:36Y en ese lado de la cocina

00:15:37los cocineros que van a hacer dulce.

00:15:39David, Alejandra, Luisfer, Michelle y Richie

00:15:44que está feliz porque va a hacer dulce.

00:15:45Él está matado de la dicha.

00:15:48Esto me pone difícil, amigos.

00:15:50Están trabajando en parejas.

00:15:52Por tanto, se pueden ayudar entre ustedes.

00:15:57Afilar cuchillos y hágale.

00:16:02Con Roger Prestige puedes hornear tortas, lasañas, panes

00:16:05y mucho más sobre la estufa sin tocar el horno.

00:16:08Gracias a su conducción eficiente de calor.

00:16:10Una manera superior de cocinar.

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00:16:17pide tu demostración escaneando el código QR

00:16:19que aparece en pantalla.

00:16:25Los 60 minutos de este reto creativo comienzan ya.

00:16:29Ya, acá están los ingredientes.

00:16:31Ahí están los ingredientes.

00:16:32Le presto a David un librito que tengo de recetas de dulce.

00:16:35Yo le sugiero que haga un brownie.

00:16:38Tenemos que hacer algo muy lindo,

00:16:52delicioso, con mucho sabor y diferente

00:16:54porque es un reto creativo.

00:16:55Casi sin moque, pequeña.

00:16:56Esos son los ingredientes.

00:16:57Y la voy a hacer con la salsa de mango,

00:16:59con tahín.

00:17:00Y una experiencia.

00:17:01O con un culí.

00:17:01En bajo.

00:17:02A ti sale al rescate y me entrega sus notas

00:17:04que están bien organizaditas.

00:17:06¿Y tú qué vas a hacer?

00:17:06Va a hacer una moqueca.

00:17:08Eso es un pescado con cúrcuma y zapato.

00:17:09¿Y hace buen maridaje con un brownie?

00:17:11No tiene que hacer maridaje.

00:17:12Ok.

00:17:12No, pero está bien.

00:17:13Es el plato fuerte y el postre.

00:17:15Perfecto.

00:17:16Nos califican a los dos,

00:17:17entonces los dos tenemos que hacer un buen plato.

00:17:18Esta es mi primera chamba.

00:17:37Pero la chamba podría ser de dulce.

00:17:43Esencia de vainilla, azúcar blanca.

00:17:45Vamos a ver qué se nos ocurre allá.

00:17:48Luis Fernando y Pichingo, muy buena pareja.

00:17:52Dos manes que no tienen miedo a nada.

00:17:54Vamos a los derechos.

00:17:55Esas son sal, ¿verdad?

00:17:56Sí, tengo una sal impresionante.

00:17:58Yo desde que me casé.

00:17:59Ah, sí, con el plato.

00:18:00Pues no sé.

00:18:01Aquí lo primero que hay que pensar es en proteína.

00:18:05Voy a tratar de hacer un pollo

00:18:06con unas verduras salteadas en champiñones.

00:18:08¿Qué vas a hacer?

00:18:29Un butter chicken masala.

00:18:31¡Ay, qué rico!

00:18:33Hablamos con Michelle.

00:18:34Ella lo conoce.

00:18:35Me dice, eso es delicioso.

00:18:36Ve por él.

00:18:36La meta mía es no ganarme un delantal negro

00:18:39y en lo posible poder de una manera respetuosa

00:18:42poner límites.

00:18:44Me voy a concentrar en mi pollo

00:18:46y en los próximos retos en la cocina.

00:18:48Valentina, ¿y tú qué vas a hacer?

00:19:07Una tinga de pollo.

00:19:08Es un plato mexicano.

00:19:09Una tinga de pollo es pollo desmechado

00:19:11con guillanos de cebolla

00:19:12y una salsa roja de chipotle.

00:19:14¿Yo qué tengo?

00:19:15Sal, sí.

00:19:15Sí, sí, sí.

00:19:26Esta niña...

00:19:27Dime.

00:19:28¿Lo repartirían, cierto?

00:19:29Sí.

00:19:29Tomar decisiones es muy complicado.

00:19:31Así se las dé de la estratega.

00:19:34Esto es falso.

00:19:35Michelle, ¿quedaste contenta?

00:19:36Sí.

00:19:37Yo me podía resolver en las dos,

00:19:38así que tranqui.

00:19:39Sí.

00:19:40Yo me sé bandear,

00:19:40yo me sé defender.

00:19:41Sabemos que tú eres poderosa, Michelle.

00:19:44Rompela, Michelle,

00:19:45no tienes otra opción.

00:19:46Hay que saber acá en la competencia

00:19:47de todo un poco.

00:19:48Hay que saber dulce

00:19:49y hay que saber cosas de sal, evidentemente.

00:20:08¿Qué?

00:20:09¿Qué?

00:20:10¿Qué?

00:20:11¿Por qué cuentan?

00:20:11¿No viste?

00:20:12O sea,

00:20:12¿sabes?

00:20:12Los que cocinan dulce

00:20:13los pone a cocinar sal.

00:20:14A Richie le toca dulce.

00:20:16¿Qué va a hacer Richie de dulce

00:20:18en dos ollas?

00:20:19Amigos,

00:20:19vamos a ver,

00:20:20tengo un reto de dulce,

00:20:21ya les cuento.

00:20:22Nada,

00:20:22vamos con toda,

00:20:23yo no me voy a complicar

00:20:24y voy a hacer un delicioso

00:20:25arroz de leche.

00:20:26Claro,

00:20:26no necesito horno ni nada.

00:20:29Tengo que hacer algo muy rico,

00:20:31pero sencillo en el sentido

00:20:32que no te toque usar la olla

00:20:33para hacer siete cosas diferentes.

00:20:35Sí creativo,

00:20:35pero a la fin.

00:20:41¿Y tú qué vas a cocinar?

00:20:48No sé.

00:20:49¿No sabes?

00:20:51Tomar las decisiones me cuesta mucho

00:20:53empezar el plato,

00:20:54pensar qué quiero,

00:20:55probar alguna cosa

00:20:56y me voy a inventar alguna vaina.

00:20:58Ok.

00:20:59Estoy en aprietos

00:21:00y las soluciones que tengo

00:21:01se me cruzan por el horno.

00:21:04Vi una salsita de frutos rojos,

00:21:05dije sí,

00:21:05¿cierto?

00:21:06Exacto.

00:21:07Voy a dejarme liderar

00:21:08y si Pati me dijo

00:21:09haga un brownie,

00:21:10vamos a hacer un brownie.

00:21:17Lo primero poner a hervir el pollo

00:21:19para poder desmecharlo rápido.

00:21:21Para mí lo primordial

00:21:22es sí o sí

00:21:23pues el pollo

00:21:24y las tortillas.

00:21:27Denme media hora más.

00:21:33Voy a hacer un raviolo

00:21:34de chocolate

00:21:36con relleno de mascarpone,

00:21:38chocolate blanco

00:21:39y ralladura de naranja.

00:21:42Sería muy básico

00:21:43una torta de chocolate,

00:21:44entonces quiero hacer algo diferente.

00:21:50Hay un plato

00:21:51que a mí me gusta mucho

00:21:52y se hace con ternera generalmente,

00:21:53pero tengo lomo en la despensa.

00:21:55¿Qué es de zarracacha?

00:21:56Sí.

00:21:58Ya verás.

00:21:58Lo primero que tengo que hacer

00:22:02es los cortes del camote,

00:22:03de la arracacha.

00:22:05Traje una batata morada

00:22:05como por aventura.

00:22:10Hace poco

00:22:10hice una crema catalana

00:22:11de chontaduro

00:22:12y me fue bien,

00:22:13entonces digo

00:22:14hagámosle la uchua.

00:22:25Escojo contramuslo,

00:22:26empiezo a sacar unos cubitos de ahí,

00:22:28quiero que le dé más sabor.

00:22:31Si no,

00:22:32esto no se hace jamás

00:22:33en el de existir.

00:22:36Voy a hacer dos cosas,

00:22:37arranco con la primera

00:22:38y decido hacer una masa

00:22:40para poder hacer unos churros.

00:22:43Yo prefiero atajar que empujar.

00:22:45Estoy bien,

00:22:45me siento cómodo con Luífer.

00:22:47Voy a sellar un pollito,

00:22:49y vamos a meter verdurita.

00:22:51Si vos estás tranquilo ahí,

00:22:52¿cierto?

00:22:52Claro.

00:22:53Pues sí.

00:22:54Aprovechar que tengo

00:22:55los dos sartenes,

00:22:55en el uno sellar el pollo

00:22:56y en el otro saltear algunas verduras

00:22:58y de ahí mismo sacar una salsa.

00:23:01La repostería es demasiado milimétrica,

00:23:03eso me agobia mucho,

00:23:04entonces tiene que haber

00:23:05173 gramos de harina,

00:23:0774 de mantequilla.

00:23:10Violeta tomó muy buenas decisiones,

00:23:12me gusta trabajar con David,

00:23:15con o sin estrategia,

00:23:16igual pues todos vamos a trabajar

00:23:17y en algún momento

00:23:18todos tenemos que trabajar con todos.

00:23:19La ejecución de ese plato

00:23:21es picar todo,

00:23:22picar cebolla,

00:23:23tomate,

00:23:23puerro,

00:23:24picarlo y hacer como un guiso.

00:23:29Voy a hacer dos masas,

00:23:30a ver cuál me funciona mejor.

00:23:31Eso.

00:23:32Con unas salsas de fruta.

00:23:37¿Qué es lo que me divierte?

00:23:38Ver cómo vienen las estrategias,

00:23:40Violeta.

00:23:41Hoy estuvo súper estratégica.

00:23:43Ay, es una maléfica,

00:23:46es guapa,

00:23:47pero su corazón perverso.

00:23:48Y Violeta con ventajas,

00:23:50es violenta.

00:23:51No entiendo muy bien

00:23:52la estrategia de Violeta,

00:23:53quiere que la gente

00:23:53que ella quiere también llegue,

00:23:55Alejandra,

00:23:57Michelle,

00:23:58Patty, Carolina

00:23:59y luego,

00:24:01no sé,

00:24:01creo que miren un poco hacia allá,

00:24:05miren un poco hacia allá.

00:24:07Valentín y Ricardo,

00:24:09creo que es en donde

00:24:10más pude evidenciar la estrategia.

00:24:11Igual a mí me fue bien,

00:24:12no me puedo quejar para nada

00:24:13porque me gusta más hacer de sal,

00:24:15entonces en medio de todo,

00:24:16pues,

00:24:16gracias por lo que me toca.

00:24:18Creo que el tica masala

00:24:19no es un plato

00:24:20ni tan exigente

00:24:21ni tan fácil.

00:24:22¿Cómo va, Raúl?

00:24:23Voy bien,

00:24:24ya estoy marinando acá el pollo

00:24:25y el arroz ya lo tengo en marcha.

00:24:38Cada vez nos acercamos más al top ten

00:24:41y la verdad es que nosotras,

00:24:43Caro, Violeta y yo

00:24:44siempre hemos tenido claro

00:24:45desde que arrancamos

00:24:46que qué rico poder llegar a las 10.

00:24:49O sea,

00:24:49creo que aquí no hay nada raro

00:24:51ni nada ilegal

00:24:52o algo que esté mal.

00:24:54Yo creo que Violeta

00:24:55está asegurando el pase

00:24:56de Alejandra,

00:24:57de Carolina.

00:25:01Y se está poniendo

00:25:02malas pulgas con pichingo.

00:25:05¿Qué le de el pichingo, por Dios?

00:25:07¿Por qué le hace eso a ese muchacho?

00:25:10Se me están yendo ya

00:25:11los primeros 15 minutos

00:25:12y todavía no tengo

00:25:13ni siquiera una masa.

00:25:14Mírala, Pati.

00:25:15Voy, espérate.

00:25:17Y como no estoy seguro,

00:25:18entonces me toca estar validando todo.

00:25:20Ajá.

00:25:21¿Ya está, cierto?

00:25:21Sí, yo creo que sí.

00:25:22que tampoco ayuda

00:25:24porque Patricia está

00:25:25en las otras estaciones hoy.

00:25:26Pati, así está bien,

00:25:27así debería verse.

00:25:32El culi lo empiezo a hacer

00:25:33con naranja y con ácido,

00:25:34pero decido hacerlo con mango

00:25:36porque me gusta mucho más el mango

00:25:37y el mango es mango dulce.

00:25:50Tenemos pollo con vegetales.

00:25:51Sí, y champiñón.

00:25:53Y champiñón.

00:25:54Guarnición.

00:25:55Guarnición, tengo estas zanahorias.

00:25:57¿Tiene algún carbohidrato?

00:25:58Carbohidrato no, no lo traje.

00:26:01Usted todavía tiene la despensa abierta.

00:26:02Sí, sí, sí, claro.

00:26:03Vájame esa vaina.

00:26:05Solo me faltaría la guarnición.

00:26:06¿Pero qué?

00:26:07¿La dejo así?

00:26:07Está muy espeso.

00:26:08Está muy espeso.

00:26:09¿Tiene esta líquido?

00:26:10¿Entonces qué le he hecho?

00:26:10Agua.

00:26:11Agua, listo.

00:26:12A ver, échale agua.

00:26:18Muy lindo.

00:26:19Pelé esta vaina.

00:26:20Y se la he hecho acá.

00:26:21Cuando reduzca un poco lo hecha.

00:26:23Entonces ahí está toda la...

00:26:24La sazón.

00:26:24Todo el sabor.

00:26:26Sí.

00:26:26Haga una guarnición, señor.

00:26:27Listo.

00:26:28Es un plato que sé que va a tener mucho sabor.

00:26:40Vamos bien.

00:26:40El sabor de mi arroz de leche está delicioso.

00:26:42El grano está enterito.

00:26:44Pritchi, va bien.

00:26:47Digamos que hacer un arroz de leche es empezar haciendo el bendito arroz.

00:26:50Desde que te ablande, igual después le vas a meter que si la le hicimos condensada, la leche, un montón de cosas.

00:26:54Estoy ya licuando mostaza y yo en alcaparras, anchoa.

00:26:58Repara, poquita de alcaparra.

00:26:59Claro.

00:27:00Carolina y yo estamos tan concentradas, cada una la suyo, y yo confío tanto en Caro que no le estoy preguntando mucho qué está haciendo.

00:27:05Poquita mostaz.

00:27:06Poquita anchoa.

00:27:07Estoy ya con la masa lista en la nevera para que tenga su tiempo de trabajar y empiezo a preparar el relleno.

00:27:25Toda no sé si debo precalentar, si tengo que ponerle mantequilla.

00:27:28Ve poniéndola para que se te caliente y la tengas precalentada.

00:27:31Pero sin mantequilla ni nada, o sea, con la masa.

00:27:33No, haz de cuenta que es un horno, no lo hagas tan hondo para que se te esté rápido.

00:27:37O sea, no lo hagas tan grueso.

00:27:39Cuando uno tiene que estar baleando todo, ya está perdido.

00:27:45No la voy a precalentar.

00:27:47He hecho la masa para el brownie y me voy a poner a hacer un culí.

00:27:50Voy a hacer una tinga de pollo.

00:27:51Ah, muy bien, con chipotle.

00:27:52Claro.

00:27:53Bien.

00:27:53Como nunca en mi vida, quería que me tocara a Belén.

00:27:56Y llega Belén a mi estación.

00:28:00Ah, está buenísima.

00:28:02Buenísima.

00:28:02Claro, ella extraña sus salsas y sabe que yo las sé hacer.

00:28:06Entonces, guata de mar, esto va a ser una salsa verde, el cremosito, la tinga, que es roja.

00:28:10Pero hoy vas a hacer unas tostaditas.

00:28:11Sí.

00:28:12Ok, con tu masa.

00:28:15Ve que ya voy como avanzadita.

00:28:17Y ya.

00:28:18Súper.

00:28:19Ay, y ya.

00:28:20Está súper completo.

00:28:21Súper.

00:28:22En la comida mexicana me siento absurdamente cómoda.

00:28:24Conozco los sabores, conozco las preparaciones.

00:28:36Voy a la despensa, traigo las criollas y las pongo a cocinar.

00:28:41Para la guarnición creo que solamente bastaría con las papas.

00:28:44Y los vegetales están los chapiñones.

00:28:46Entonces viene como muy cargadita de todo.

00:28:48No quedó a gusto porque es una invención, de todas maneras.

00:28:56Es simplemente saliendo de mi cabeza, sacando una masa X.

00:28:58Muy cargadita.

00:29:00Ya lo que voy a hacer es esto.

00:29:03La forma para hacerlos y todo es un poco como gusanitos, estilo mojojo y delgados, un poco raro.

00:29:08Esto es una interpretación de un viteltoné.

00:29:17¿Qué?

00:29:18Vitelotonato.

00:29:19O viteltoné.

00:29:20Vitelotonato es ternera con salsa de atún.

00:29:23Tiene mostaza de John.

00:29:25Pero no es cualquier atún, es atún en lata.

00:29:27Correcto, señor.

00:29:28Eso está muy líquido.

00:29:29Yo sé.

00:29:30Ella va a espesar y va a quedar muy bonita, sedosa, muy bonita la salsa.

00:29:33A eso le falta atún.

00:29:34Le puse atún en el licuado.

00:29:35Hay variaciones.

00:29:36Hay recetas muy clásicas que tienen cambios.

00:29:39El vitelotonato es una salsa de atún con mayonesa.

00:29:42Correcto.

00:29:43Y mostaza de John.

00:29:45Yo no sé si me está escuchando.

00:29:46Bueno, hágalo como usted lo hace y...

00:29:47No, no, no, no.

00:29:48Ni más faltaba.

00:29:49O sea, no soy capaz de refutarle a un chef.

00:29:52No, lo voy a hacer como tú lo dices y ya va el atún.

00:29:54No, ahí a la licuadora, corazón.

00:29:56Entré en un bloqueo de nervios.

00:29:59Tiene que tener un emplatado, el hijo de madre, porque eso es un plato frío muy sencillo.

00:30:03Correcto.

00:30:03Para no ir a perder.

00:30:04El día que un plato mío no tenga errores,

00:30:06pues es porque he estudiado durante años y me puedo llamar chef.

00:30:14Pero sí, es muy sencillo.

00:30:15Pero que le podemos meter.

00:30:17Ay, no sé.

00:30:18Richie está...

00:30:19¿Qué hago? ¿Qué hago?

00:30:20Y yo, amor, lo que le dicte su corazón.

00:30:22Pero, por ejemplo, lo que tú dices de lo del parmesano, porque no puedo usar horno.

00:30:27No, no, no, no, no, no.

00:30:27No tiene una sola receta en su agenda, mire.

00:30:31Yo no sé cómo ha llegado tal le...

00:30:32Ay, no.

00:30:33Lo pones así y él se te empieza a tostar y se empieza a pegar.

00:30:36Cuando ya esté doradito, lo volteas y ahí tienes un crocante.

00:30:39Y lo colocamos aquí en crocante.

00:30:42Sí.

00:30:43Con lo dulce queda muy bien los quesos salados como el parmesano.

00:30:45Pero, ¿cómo se puede poner decoración de pronto haciendo un crocante de parmesano?

00:30:49Un dulce de mora.

00:30:50¿Afición culí?

00:30:51Sí.

00:30:52De frambuesas, de moras.

00:30:54Por más que ame a Richie, también tiene que sentir el rigor de pensar en una receta y hacerla sola.

00:30:59Pero, ¿verdad?

00:31:00Bueno, voy a hacer como un dulcecito, a ver si le pega.

00:31:06Aquí estoy haciendo una catalana de uchuva.

00:31:09Ok, qué rico.

00:31:10No sé si irme por como la creme brûlée.

00:31:12Como, ¿te acuerdas que la vez pasada le hice?

00:31:14Pero, volverlo a flambear, de pronto ponerle unas frutas encima y mirar a ver cómo le pongo como un crocante.

00:31:20Es más bien, yo haría un saballón, ¿no?

00:31:22Que lo sopleteas.

00:31:23Exacto.

00:31:23Para eso tienes que mezclarle.

00:31:25O, si utilizas esto y haces como unas hirlas flotantes.

00:31:30El otro día me engalleté horrible con las hirlas flotantes.

00:31:33Son regaladas.

00:31:34¿Pero te parece que así estaría bien?

00:31:35Sí, pero que tenga otra consistencia, porque si es una creme brûlée, es muy sencilla.

00:31:39Hágale.

00:31:39Creo que tengo que tener una mejor técnica para hacerlas, entonces mi cabeza no quiere en este momento decirle a la chef,

00:31:45sí, voy a hacer las hirlas flotantes.

00:31:48Acabo de hacer caso.

00:31:50Ok, Karol.

00:31:52No, no, no, siempre hago caso.

00:31:53Pero yo sé que la sazón de Carolina es deliciosa.

00:31:56Yo tenía un poco medido el nivel de atún, ahora sí tiene atún y sabe muy rico.

00:32:02Ahorita quiero que me dé para probar, yo también quiero que ella pruebe lo que yo estoy haciendo para que las dos estemos en la misma sintonía.

00:32:07¿Qué vamos a hacer aquí?

00:32:13Una moqueta, lo tengo acá con...

00:32:15Ok, voy a probar esto porque ya esto provoca.

00:32:18Ese es un plato rico que yo ya he hecho en mi casa y me gusta.

00:32:22Mándame a ese nicolás para acá, mándamelo, Dios mío, mándamelo.

00:32:24¿Y eso es pescado?

00:32:26Sí, señor.

00:32:26Toco que se termina pasando, ¿ah?

00:32:28¿La bajo?

00:32:30Lo acabo de poner, solamente lo doré.

00:32:32Y sobre todo la tilapia que es la que estoy usando, eso está rapidísimo.

00:32:36Se me puede pasar en medio segundo.

00:32:38Ya, sácalo.

00:32:39Pues yo lo bajaría ya.

00:32:40El pescado, pero la salsa sí la quiero...

00:32:42No, la salsa yo la seguiría trabajando.

00:32:43Sí, señor.

00:32:43Por la reducción le puedes trabajar un pelito de sazón y de textura a la salsa.

00:32:48Sí, señor.

00:32:49Siempre dejo para ponerle la sazón a lo último porque como toca reducir...

00:32:53A mí me falta algo fresco, un limoncito, con una cebolla roja, con un tomatico para que termines de cobrar tu plato.

00:32:58Patricia lo tiene y no lo suelta.

00:32:59No sé qué es lo que tanto hace...

00:33:01Ven, ya me voy para acá, si no a este man me le va a dar bien falta.

00:33:02Es que está echando humo hace rato.

00:33:04Ya, sí, estoy preocupado.

00:33:05Estás asustado, ¿no?

00:33:06Mira, aquí hay un brownie, pero mira el humo que está echando.

00:33:08¿Cómo, papito?

00:33:09Está quemado, pero yo rato de usted.

00:33:11Es que venga para acá, papá.

00:33:12O sea, que si hubiera venido más rápido no se hubiera quemado.

00:33:14No, exacto, mi hijo.

00:33:15Vamos, papitos.

00:33:15Vamos a ver.

00:33:16Venga.

00:33:16Ven, me oye y me da las buenas noticias.

00:33:18Eso está quemado.

00:33:20Bueno, por encima se llenó el elefante.

00:33:22Joder, eso sí, es mucha esperanza, pero eso huele a...

00:33:24Eso huele a quemado.

00:33:24Eso huele a quemado, papá.

00:33:25Pero...

00:33:25¿Te vas a pegar un pedacito?

00:33:27No, peluqueas por arriba.

00:33:28Esto no es por echar la culpa a Nicolás, pero es culpa de Nicolás, porque no han venido antes.

00:33:34No le falta.

00:33:34Entonces, mira, yo de ti empezaría como a sacarla, a buscar los pedacitos cocidos

00:33:39y empiezas a poner los roticos, pones pedacitos aquí y allá y los rompes un poquito buscando

00:33:43lo que esté en condiciones.

00:33:46Te quedan 15 minutos, ¿listo?

00:33:48Oído cocina, les quedan 15 minutos.

00:33:5115 minutos, cocineros.

00:33:52Vamos, vamos, vamos.

00:33:53Vamos, Lato.

00:33:54En pocas palabras me dijo como vayas acostumbrando a ponerse un delantal negro.

00:33:58Está limpio.

00:33:59Ahora sí sabe a tono.

00:34:02Siento que mejoró lo que Rauch le sugirió.

00:34:08También quedo tranquila que ella diga qué piensa.

00:34:10Esto es increíble de sabores.

00:34:14Es un muy buen sabor, es un sabor potente y pues si es sal y dulce, creo que van a ir bien.

00:34:18Y voy con mi frenemy.

00:34:22Bienvenida.

00:34:22¿Quién otra que Belén Alonso?

00:34:24Yo siento un comentario como un poquito pasivo-agresivo que es como mi frenemy.

00:34:28Oye, ¿estás en paz con esta receta?

00:34:29¿Es un ticamasala?

00:34:30Es un ticamasala.

00:34:31¿Tu arrocito?

00:34:32Mi arrocito, basmati.

00:34:33Ajá.

00:34:34Ya lo voy a integrar acá a este gui, que es una receta que me enseñó un amigo de la India,

00:34:38ponerle eso.

00:34:39Ok, claro.

00:34:40No sé si poner.

00:34:41Brochetita.

00:34:42Sí, como la brochetita acá encima, como lo han puesto a veces.

00:34:44Y abajo pongo como la salsa, mitad salsa, mitad arroz.

00:34:48Esa es una forma también muy de la India que ellos usan para presentar el pollo ticamasala.

00:34:52Te tengo fe.

00:34:53Muchas gracias.

00:34:53Aunque ya no me quieras, te tengo fe.

00:34:55No, yo sí te quiero.

00:34:55Yo solo te quiero decir una cosa.

00:34:56Tú y yo conocemos este concepto.

00:34:58Quien te enoja, te domina.

00:35:00Aún no estamos en dominar al otro.

00:35:02No.

00:35:02Solo son emociones que se transitan y uno si las abraza y deja que lo atraviesan, después

00:35:07se van.

00:35:08Firmemos la pipa de la paz con este plato.

00:35:10Dame un abrazo.

00:35:10Va para ese.

00:35:12Bye.

00:35:13Y chao.

00:35:13Creo que yo ese tema ya lo tengo súper despedido.

00:35:17No le coloco mucha azúcar porque los ingredientes que le estoy poniendo le dan mucha azúcar.

00:35:31Hay que tener mucho cuidado que no me vaya a quedar como un engrudo, amigos, porque el

00:35:36arroz, cuando se va enfriando, absorbe los líquidos.

00:35:40No, amiga, no es la cosa.

00:35:44Vamos a ver, espérate.

00:35:46¿Se puede rescatar?

00:35:47Mucho amor, amigos.

00:35:48Mucho amor le estoy colocando aquí.

00:35:50Yo ya estaba así como que si pierdo, bueno, pues perderé.

00:35:52Pues perderemos.

00:35:54¿El Juli ya lo tienes?

00:35:55La voy a montarlo.

00:35:55Empieza a ser.

00:35:56Esténos ayudando y hablando porque es que normalmente uno va, bueno, listo, cada

00:35:59que cocine a lo suyo y suerte y lo suertea de una.

00:36:02Pero si está bien o se quemó.

00:36:03No, no, no, está bien.

00:36:04Hoy nos hacen mucha énfasis en que tenemos que saber qué es, tenemos que estar enterados

00:36:07y tenemos que probar.

00:36:09No te lo comas.

00:36:10Por favor.

00:36:12Pongo un plato, volteo la olla, puede que haya un milagro.

00:36:17Quito la olla y está quemado, quemado, quemado.

00:36:21Está quemado.

00:36:22Y el problema no es que esté quemado porque no dices que salve lo que pueda.

00:36:25No es que eso coge un olor al humo quemado.

00:36:28Vamos a resolver, papi.

00:36:29Decido más bien por colocarle solo unas julianitas de tomate y cilantro fresco.

00:36:38El limón se lo pongo de último y eso le resalta los sabores de todo.

00:36:44Y bueno, logro sacar unos chips ya más decentes, no quemados.

00:36:48Me espeso un poquito más y digo, bueno, la voy a meter a la nevera

00:37:00para ver si ahí me cojo la contextura que quiero que me coja.

00:37:09Muy en el fondo tengo una pequeña duda acerca del arroz

00:37:11y me preocupa mucho que vayan a decirme que está crudo o que está muy meloso.

00:37:15Pichingo, ¿cómo va tu compañero?

00:37:18Bien.

00:37:20Bien. ¿Eso qué significa?

00:37:21Que va bien.

00:37:22De uno a diez.

00:37:23De uno a diez, pongámosle un cinco.

00:37:25Yo estoy decidido ya a adelantar al negro a lo que sea.

00:37:27Luis, ¿cómo estás?

00:37:29¿Cómo está el plato de pichingo? ¿Ya lo miraste, lo probaste?

00:37:32El plato de pichingo es de lo mejor que he visto yo últimamente.

00:37:35Es un pollo, delicioso.

00:37:37Ya en este momento cualquier pareja me parece a mí que es pareja.

00:37:40Te puede pasar cualquier cosa.

00:37:42O sea, ustedes dos es a punta de telepatía.

00:37:44No, no, no, no, nos hemos visitado.

00:37:46¿Sí?

00:37:46Claro que sí.

00:37:47A ver.

00:37:47Vuelvo a visitarlo.

00:37:48¿Cómo estás?

00:37:49Bien.

00:37:49Perfecto.

00:37:50¿Sabes qué te quiero?

00:37:51A veces está uno confundido y con un abrazo tiene.

00:37:53Sí, es verdad.

00:37:53¡Pati!

00:38:02¿Señora?

00:38:03¿La lograste?

00:38:03Sí, está un poquito picantico, apenas pa' verle.

00:38:16Bueno, pero rico, picante siempre es rico.

00:38:18Pues sí, a mí me gusta, pero no sé.

00:38:20Ese sabor de esa crema de coco con esa cúrcuma y ese guisito es una delicia.

00:38:24¿Tú ya viste el plato de tu compañero?

00:38:26Ay, no.

00:38:27¿No?

00:38:27Yo tampoco lo he visto.

00:38:29Él estaba trabajando fuerte para sacar adelante el postre y yo pues estaba trabajando fuerte

00:38:34por sacar mi plato.

00:38:35Es importante que miren lo que está cocinando el compañero.

00:38:38Saqué una capita y estaba todo el crudo en la mitad.

00:38:41Pero mi amor, es que el brownie es crudo en la mitad.

00:38:43El brownie es mejor crudo en la mitad.

00:38:45O sea, nunca se vuelve esponjoso.

00:38:48Entonces, como que estaba bien desde hace rato, pero dejé que se quémala.

00:38:51Sácalo.

00:38:52¿Sí?

00:38:52Sácalo.

00:38:53Y sácalo una ruedita.

00:38:54Ven.

00:38:55Pati muy positiva.

00:38:55Me dice, eso sale, eso está muy bien, eso está súper bien.

00:38:58Yo le pruebo un pedacito.

00:39:01Mi amor, está rico.

00:39:02Está bien.

00:39:03Está bueno, eso es un brownie.

00:39:09Siempre es un estrés.

00:39:11La saco de la nevera, ya tengo la base de mantequilla y mi galleta.

00:39:16¡Cinco minutos!

00:39:18Ya.

00:39:20Sí veo que está muy líquida.

00:39:22Pero la prueba, yo digo, está rica.

00:39:26Tal vez me funcione con el azúcar flambeada arriba y con las frutas.

00:39:32Estás precioso.

00:39:34Y tengo mi salsa en una acidosidad y espesor, perfectos con un sabor delicioso.

00:39:39Estoy lista.

00:39:40Salsa, flores, fruta y podemos ponerle algo de crocante con nueces.

00:39:45Yo siempre me siento feliz de poder terminar mi plato y emplatar.

00:40:00Me preocupa, es un poco el postre de David.

00:40:01La de Guadalupe, la que ha funcionado.

00:40:04Está un poco bajo de azúcar.

00:40:06El crocante le ayuda.

00:40:07Yo creo que nadie quiere adelantar al negro hoy.

00:40:09Nadie.

00:40:10Queremos que vuelva el pin.

00:40:12Ya ni ventajas se asoman, ya es puro adelantar al negro y ya.

00:40:15Están desesperados por sacarnos.

00:40:16¡Un minuto!

00:40:19Es un dulcecito de fresa, pero no le pega.

00:40:23No se lo voy a poner, pero el crocante de parmesano sí.

00:40:26Y un quesito por encima, ralladito y sal en una copa para que se vea dar olor.

00:40:33Me voy por los blancos porque el plato pues de por sí todo tiene como mucho color.

00:40:37Y ya logro emplatar con tiempito y todito.

00:40:40Diez, nueve, ocho, siete, seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno.

00:40:56Manos arriba.

00:40:58Sea lo que sea, al final resolví ya de ahí un plato.

00:41:01Divino amor, me gusta el emplatá, me encanta el color naranja de la salsa.

00:41:04Creo que logré bien el plato.

00:41:06Violeta, manos arriba.

00:41:07Manos arriba, manos arriba, mirando al frente, por favor.

00:41:12A Richie no le alcanzo a dar del pollito.

00:41:14Realmente no quise entretenerlo con eso, como que se preocupara de verdad por el bendito arroz.

00:41:17Porque es que amor, no te gana solo el delantal negro, el tuyo también.

00:41:21Chicos, pueden bajar las manos.

00:41:23Les pido el favor que me pongan atención y se queden en su lugar.

00:41:26Dijimos que este es un reto en parejas y que se califica en pareja.

00:41:29Por tanto, son los dos, sí o sí, independientemente del plato, que se llevan el delantal negro.

00:41:36¿O no?

00:41:37Claudia, por favor.

00:41:39Necesito que todos los que están del lado de allá de la cocina, o sea, los que cocinaron dulce,

00:41:44se hagan al lado de su compañero a este lado de la cocina.

00:41:46¿Con el plato?

00:41:46No, sin el plato. Así nomás.

00:41:48Ah, ok.

00:41:48Ay, no, o sea, mi corazón ya no va más. Es como esa ansiedad y esa angustia de hasta dónde más nos van a llevar.

00:41:56Les voy a dar unos segundos para que decidan cuál de los dos platos van a presentar.

00:42:03No, el arroz de leche.

00:42:04¿Podemos probar?

00:42:05Bueno, prueba. Prueba el mío.

00:42:06Ay, Dios mío, siquiera cambiaron las reglas.

00:42:08Si nos caemos, nos caemos los dos por algo que uno preparó.

00:42:11Se supone que ustedes ya probaron los platos de sus compañeros. No es el momento de probar.

00:42:18Bueno.

00:42:22Oh, sorpresa. Ah, es que son muy creativos.

00:42:25¿Están?

00:42:26Sí, listo. Adivina tu postre.

00:42:27Listo. Hermoso.

00:42:29Confío en tu postre. Está precioso.

00:42:32El tuyo, por favor.

00:42:33Mira esto.

00:42:34No.

00:42:34Se ve bonito, mi amor.

00:42:35Y está rico.

00:42:36Por eso. Y miremos acá ahorita.

00:42:39Vamos a mirar solamente.

00:42:40Se ve lindo, pero no, o sea, no se ve tan, tan tramador como ellos quieren.

00:42:45No sé, mi amor. Ahí sí, ya lo que te dije.

00:42:48Es que ya lo decidí hace rato.

00:42:50Obviamente el mío, este.

00:42:52Pero no sé, mi amor, por dentro sé que ya quiere pasar el de ella.

00:42:55Pues, hoy me quedo rico, ¿vale?

00:42:57Pero de pronto siento que en el arroz pude tener algún tema.

00:42:59Yo veo el plato de Raúl y huele divino.

00:43:01Si tú dices que el tuyo está perfecto, vámonos con ese.

00:43:03Sí, pues, sí, lástima que no me aproveches.

00:43:05De la duda, abstente, como diría mi madre.

00:43:07Entonces, lo que quieras, Luis.

00:43:09No, y sí a usted.

00:43:11Quiero también darle la oportunidad al Bifat que si él se siente seguro con su plato, que lo presente.

00:43:14Si tiene duda, lo echamos a cariceo, amigo.

00:43:18Pagámoslo a piedra, papel y tijera.

00:43:19¿Listo?

00:43:20Pues, yo la verdad, por dentro sí digo, uy, el mío.

00:43:22No sé si el mío se sobrecoce un poco, pero el sabor está muy bueno.

00:43:25No necesito ni los 30 segundos.

00:43:26Para mí, el voto es para Paty.

00:43:28El brownie no está bien, está medio quemado.

00:43:31Listo, señores.

00:43:31Entonces, Paty y David, ¿cuál de los dos platos van a presentar?

00:43:34El de Paty.

00:43:35El de Paty, o sea, sal.

00:43:36Sí.

00:43:37Listo.

00:43:37Vámonos con el de Paty, que ya por lo menos está certificado por Nico.

00:43:40Carolina y Aleja.

00:43:41Dulce, dulce, o sea, el de Alejandra.

00:43:45Yo me siento segura con mi plato, pero pues el plato de Aleja es el plato de Aleja.

00:43:49Piedra, papel.

00:43:49Una, dos, tres.

00:43:53Estamos jugando.

00:43:55Ahí esto no es un juego.

00:43:56Sin embargo, decidimos.

00:43:57Sí, piedra, papel, tijera.

00:44:00O sea, ¿qué es eso? Piedra, papel o tijera.

00:44:02¿Quién ganó?

00:44:02¿Usted?

00:44:03¿Gane yo?

00:44:03Usted puede escoger ese, o este, el que le dé la gana.

00:44:06¿Cuál de los dos platos se va a presentar?

00:44:08Presentemos este, el de sal.

00:44:10¿El de sal?

00:44:11Chippy.

00:44:11Perfecto.

00:44:12Están las manos de pichingo que no me pongan delante al negro.

00:44:15¿Eh?

00:44:15Venga.

00:44:16¿Raúl y Michelle?

00:44:17El de dulce.

00:44:18El de dulce, o sea, el de Michelle.

00:44:20Bueno.

00:44:21Igual confío en Michelle.

00:44:22Confío en lo que ella hizo, confío en su cocina.

00:44:25Y Valentina y Ricardo.

00:44:27¿El mío?

00:44:28¿El de sal?

00:44:29Sal.

00:44:29El de Valentina.

00:44:30No va a presentar un arroz con leche en el ladril, así de sencillo.

00:44:33Bienvenidos a mi cocina.

00:44:39El día de hoy vamos a hacer unas tostadas veganas, unas tostadas de hongos.

00:44:45Ponemos queso, lechuga, frijoles, aguacate y crema ácida.

00:44:51Vamos a hornear nuestras tortillas.

00:44:53Entonces las metemos en el horno a 180.

00:44:55Vamos a freír nuestros champiñones y van a tener este saborcito delicioso.

00:44:58Entonces vamos a poner un poco de mantequilla también.

00:45:01Y vamos a echar los ajos.

00:45:03Y mientras nuestras tostadas se están haciendo.

00:45:07Este aceite tiene que estar muy, muy caliente para poder sellar bien los hongos.

00:45:11Acá tenemos un poco de cilantro.

00:45:13El cilantro súper bien picadito.

00:45:15Y vamos a proceder a echar los champiñones.

00:45:19A los champiñones yo les echo la sal ahorita, se les va a salir el agua.

00:45:23Entonces vamos a sellar bien nuestros champiñones.

00:45:25Ahora sí es el momento de sazonar sal.

00:45:29Sal.

00:45:33Pimienta.

00:45:34Vamos a retirar los ajos.

00:45:37Ya los ajos ya están bien.

00:45:39Los voy a poner en un bowl y les voy a echar el cilantro.

00:45:50Entonces aquí le vamos a poner el cilantro, que le va muy bien.

00:45:54Vamos ya a montar nuestras tostadas.

00:45:56Las vamos a sacar del horno.

00:45:57De una vez.

00:46:01Y como yo les digo, las pueden hacer también fritas.

00:46:04Los frijoles refritos.

00:46:07Se ponen en la base, cubriéndola toda.

00:46:11Entonces vamos a poner aquí los champiñones.

00:46:13Pues es como lo que sustituye la carne.

00:46:15Entonces, bueno, acá tenemos ya nuestra base y vamos a ponerle un poquito de lechuga.

00:46:22Siempre nosotros comemos los tacos dorados con lechuga, con queso.

00:46:26Tenemos aquí un poquito de aguacate.

00:46:27Le vamos a poner un poquito de crema ácida.

00:46:30y vamos a terminar con un poquito de queso.

00:46:40Y le vamos a poner un poquito de salsa macha.

00:46:43Y podemos decorar con un brote de cilantro.

00:46:48Aquí tenemos nuestra tostada vegetariana de hongos silvestres, acompañado de una salsa macha.

00:46:55Abur.

00:46:56Claudia ha tenido que salir un minuto.

00:47:04Así que estamos nosotros tres.

00:47:05Con hambre.

00:47:06Y hemos decidido que vamos a probar todos los platos.

00:47:09Ay, Dios mío.

00:47:10Ya no hay nada más que hacer, pero nerviosas.

00:47:12¿Qué pasa con sus platos, Pichingo y Luis Fer?

00:47:14¿Con los dos?

00:47:15¿Con los dos?

00:47:16Sí, claro.

00:47:16Pero gravísimo.

00:47:18Con la dupera.

00:47:19Pero es que hubo un lapsus entonces con Claudia, porque le pregunté que si podía probar el mío y me dijo que sí, entonces no.

00:47:25Yo ya he dicho que solo uno.

00:47:26Yo estoy diciendo lo que es y es Claudia me dijo que lo podía probar porque se iban a juzgar uno, no más.

00:47:32O sea, yo, o sea, le metimos.

00:47:33Un segundo, un segundo.

00:47:34¿Quién le dijo?

00:47:35Claudia, mamón.

00:47:36¿Le podemos preguntar?

00:47:37No, y ahí está el bar.

00:47:38Es que esto es un canal de televisión, hay cámaras.

00:47:41¿Pero qué te dijo Claudia?

00:47:42No entendemos.

00:47:43Yo le dije, ven y pruebas conmigo.

00:47:44Y yo fui, le probamos los dos de acá.

00:47:46Y varios de nosotros.

00:47:47¿Ah, o sea, ya se lo comieron?

00:47:48Varios hicimos lo mismo, acá.

00:47:49Y cada uno picó.

00:47:50¿Y qué nos dicen los chefs?

00:47:52Que pasan los dos platos.

00:47:55Nosotros quedamos con Claudia y que vamos a probar todos los platos.

00:47:57¿Y si Claudia no está para defenderse, qué hacemos?

00:48:00No, ¿qué es esto?

00:48:01No, el mío no está tan hediondo.

00:48:03Porque generalmente, amigos, les confieso que cuando un plato no pasa, uno lo prueba.

00:48:06Pues para poder aprender.

00:48:08¿A quién le creemos?

00:48:08No, solamente hago la...

00:48:10Simplemente lo comento por...

00:48:12Vamos a probar solo uno.

00:48:13Vamos a probar solo un plato por pareja que ustedes decidieron.

00:48:16Chao.

00:48:17¿Por qué les fueron a sufrir así?

00:48:19Confío de que me haya ido bien y que el plato esté bien.

00:48:24Pero, pero, Luisfer, venga.

00:48:25No, pero...

00:48:26Tráigalo.

00:48:27Tráigalo.

00:48:28No, porque el plato está partido.

00:48:29Están partidos los churros.

00:48:30Tráigalo.

00:48:31Y aquí siempre les gusta hacer el...

00:48:32Solo para observarlo.

00:48:33Tráigalo, tráigalo, tráigalo.

00:48:34Tráigalo.

00:48:35Y Luisfer no quería llevarlo al atril.

00:48:38Y lo escondió, pero le tocó presentarlo.

00:48:40Ay, qué risa.

00:48:41Pero es que está partido.

00:48:42Están partidos.

00:48:42Están dando una orden del Poder Superior.

00:48:44¿Qué pasa allá?

00:48:45Además, el plato, el postre, le habíamos metido el tenedor y todo porque no se iba a presentar.

00:48:49O los churros partidos.

00:48:50Y se dan partido a los churros y todo.

00:48:51Entonces, estaba peor de lo que podía presentarse.

00:48:54Bueno, tenemos plato de dulce de Luisfer, plato de sal de pichingo.

00:48:58Sí, señor.

00:48:58¿Por qué escogieron el de pichingo?

00:49:00Bueno, hicimos piedra, papel o tijera.

00:49:02Saca lo que quieras dentro de tu billetera.

00:49:04Que eso es un juego muy infantil, pero muy recursivo.

00:49:06Entonces, decidimos que de pronto este estaba un poco más completo.

00:49:09De pronto yo pienso en el plato mío porque tiene un poco más de elementos.

00:49:13O sea, fue suerte.

00:49:13Sí, fue suerte.

00:49:14¿Ustedes creen que la suerte los favoreció?

00:49:16Pues, tenemos fe en que la suerte nos favorezca.

00:49:19Sí, sí, claro, tenemos fe.

00:49:20¿Cómo se llama el plato pichingo?

00:49:22Juntos, pero no revueltos.

00:49:30¿Qué es?

00:49:31Este es un pollo, un pollito que lo hice, primero lo sellé.

00:49:34Después con ese sellado desglaseé y seleché a los vegetales salteados,

00:49:38que van con champiñones y que tienen, me imagino,

00:49:41que un sabor delicioso y exquisito.

00:49:43Mi plato no me preocupa porque lo veo que está bien.

00:49:45Y lo alcanzo a probar y tiene un sabor increíble.

00:49:47Bueno, yo quiero decirles que en mi humilde opinión,

00:49:49la suerte los favoreció.

00:49:51Amén.

00:49:52Cuando Raúl nos dice que fue una buena elección,

00:49:54entonces, pues, ya uno se tranquiliza.

00:49:56¿Se probó el suyo?

00:49:57Yo también estoy de acuerdo.

00:49:58¿Por qué?

00:49:59Porque yo probé los dos.

00:50:00Probé los dos, sí.

00:50:00Es que el suyo no da ganas de probarlo.

00:50:04El telífer se ve como unos chinchulinos y era un postre.

00:50:07Se ve como poco apetitoso.

00:50:09Pichingo, tenue un plato.

00:50:10Gracias.

00:50:10Pichingo ha subido mucho el nivel de cocina.

00:50:12Total.

00:50:13Y entonces se ha salido de lo convencional,

00:50:15está trayendo platos.

00:50:16Tiene una salsa estilo estroganoff,

00:50:17pero con vino tinto, con cremita,

00:50:20muy agradable, tiene unos vegetales sabrosos.

00:50:22Un estroganoff con muy buenos.

00:50:23Me está enseñando que usted la está soñando.

00:50:24Sí, sí, sí, él me ha prendido mañitas.

00:50:27Hay puestos, tiene champiñones, papita criolla,

00:50:29incluso está bien emplatado.

00:50:31Muchas gracias.

00:50:32Que sea así como un plato bien emplatado.

00:50:34Yo creo que ellos están suavecitos con Pichingo,

00:50:36están muy enamorados de él.

00:50:37Agradezcanle.

00:50:38Gracias, Pichingo.

00:50:39No, somos un equipo.

00:50:41Somos un equipo.

00:50:42Eso me gusta del Bífer,

00:50:42que el Bífer lo entiende

00:50:43que si ganamos, ganamos juntos.

00:50:45Si perdemos, perdemos juntos.

00:50:47Bueno, ¿y qué hubiese pasado

00:50:48si en ese jueguito del azar

00:50:50hubiera ganado el de Bífer?

00:50:51Ah, no, yo hubiese hecho trampa

00:50:52y hubiera presentado el mío.

00:50:54Muy bien, Pichingo.

00:50:55Esa era la respuesta que quería oír.

00:50:56Yo hubiera dicho,

00:50:57ah, no, Bífer, estábamos ir ahogando.

00:50:59Pichingo hizo una buena elección.

00:51:00Ajá, sí, señor.

00:51:01Pichingo, está tremendo,

00:51:02buena textura la salsa,

00:51:03vegetales bien cortaditos,

00:51:04todo bonito,

00:51:05el punto de la proteína está delicioso.

00:51:07No subió con ukelele,

00:51:08pero a ver,

00:51:09subió con buen sazón,

00:51:10entonces se la ganó por ese lado.

00:51:12Y muy buena respuesta,

00:51:13porque eso era lo que había que hacer.

00:51:14Onde hubiera ganado este man,

00:51:15nada, tenía que cancelarle la decisión

00:51:17y traer este.

00:51:18Es que también es un equipo

00:51:19y también hay que confiar en el otro

00:51:21y en lo que te dice.

00:51:22O sea, si yo te digo,

00:51:23escucha, mi plato está buenísimo,

00:51:24de verdad, lo sé hacer,

00:51:25ya lo he hecho,

00:51:26váyanse con ese.

00:51:27Pichingo, ya nada más por curiosidad.

00:51:28¿Qué es esto?

00:51:29Por mera curiosidad.

00:51:30Por mera curiosidad,

00:51:31son unos churros

00:51:32acompañados con una salsa de mango

00:51:34que tiene además unos ácidos de naranjas

00:51:36y un crocante de pistacho

00:51:38que obviamente estuvo salteado.

00:51:40Claro, es que me da tanto tiempo invertido

00:51:41y que no explique.

00:51:42No, no nos interesa.

00:51:45¿Para qué?

00:51:46Lo traté de hacer muy suave, dulce,

00:51:47porque no les gusta tanto el dulce,

00:51:50mucho, mucho dulce,

00:51:50gastando pólvora en gallinazo.

00:51:52Y claro, es que no la tenía fácil.

00:51:54O sea, tenía un reto bastante difícil.

00:51:56Porque el plato de Luísfer

00:51:57evidentemente estaba re genérico.

00:51:59Luísfer, le echabas porras,

00:52:01que lo motivabas,

00:52:03¿qué pasaba en esa relación?

00:52:04Le di un abrazo durante todo el...

00:52:05Apoyo emocional.

00:52:06Un abrazo a esos que uno dice,

00:52:09esto era todo lo que yo necesitaba.

00:52:12Sí, porque yo no tenía,

00:52:13yo estaba resolviendo

00:52:14muchos problemas en la estación.

00:52:16Sí, yo estaba muy perdido con esa.

00:52:17Me dijo, me ayudo,

00:52:18yo le dije, pues yo le quisiera ayudar

00:52:20a usted también,

00:52:20pero no tengo tiempo.

00:52:21Y él me dijo, hagámosle

00:52:22y ahora hablamos.

00:52:23Yo estuve pendiente de Luísfer,

00:52:25¿o no?

00:52:25Pendiente, me la cantó varias veces.

00:52:26Muy buen equipo, gracias.

00:52:28A usted, chef.

00:52:28Luísfer y Pichingo, bien puedo.

00:52:30Gracias.

00:52:30Gracias, señores.

00:52:31Bien jugado, Pichingo.

00:52:33Ellos no llevan delante al negro hoy.

00:52:35Unas son de cal y otras son de arena.

00:52:37Pichingo y Luísfer lograron pasar

00:52:39según la evolución de los jurados.

00:52:41Ya veremos quién más sigue.

00:52:42Cocineros, continuamos aquí los de adelante.

00:52:44David y Patti.

00:52:46¡Vamos, Patti!

00:52:47Yo creo que es el sabor

00:52:48que te caracteriza.

00:52:50Sí.

00:52:50Yo creo que vamos tranquilos,

00:52:52el plato está rico.

00:52:53¿Cómo se llama tu plato, David?

00:52:54Bueno, mi plato se llama

00:52:55Siempre hay que salir adelante.

00:52:57A pesar del piroteo.

00:52:59Sí, exacto.

00:52:59La complejidad de este reto para mí

00:53:00fue que nunca había hecho una torta en sartén.

00:53:03Entonces, ahí pongo un nuevo ítem en mi cuaderno.

00:53:07Pendientes por hacer tortas en sartén.

00:53:08¿A ti, Cita?

00:53:09¿Y el tuyo?

00:53:09El mío, una moquequiña.

00:53:16Es basada en una moqueca,

00:53:18pero me faltan un par de ingredientes.

00:53:20Moqueca bayana.

00:53:21Sí, señor.

00:53:21Eso.

00:53:22Moquequiña,

00:53:23porque es una moqueca brasilera,

00:53:25sino que es que le falta un ingrediente.

00:53:27Y es un plato que me gusta mucho

00:53:29y espero que a ustedes también.

00:53:31Bueno, ¿y el plato que decidieron presentar?

00:53:33El de la moqueca, claramente.

00:53:34El de David, por ejemplo,

00:53:35se llama Siempre hay que salir adelante,

00:53:37pero dejando pasar primero a los mejores platos.

00:53:39Bien, yo todavía tengo dudas de este.

00:53:40¿Pero por qué claramente?

00:53:41Hizo muy bien haciendo que Patti

00:53:43sea la que muestre ese plato.

00:53:45Es la reina de la sazón.

00:53:46A ver.

00:53:46Y Patti tiene su sazón,

00:53:47entonces vamos a ver.

00:53:48Y Patti tiene su sazón.

00:53:50El de Patti.

00:53:51Se veía rico, la verdad.

00:53:53Espectacular.

00:53:54Y teniendo en cuenta, Patti,

00:53:55que tú eres la reina de la sazón de la competencia,

00:53:58este plato está más allá de la buena sazón.

00:54:00De verdad que está espectacular.

00:54:02Pase con torta, señor.

00:54:03Que está más allá de lo allá.

00:54:06De lo allá.

00:54:07De la sazón.

00:54:08Divino.

00:54:08O sea, un punto de opción de pescado,

00:54:11la salsa, la textura de la salsa.

00:54:13Completamente de acuerdo con Nicolás.

00:54:14O sea, el plato está buenísimo,

00:54:15tiene toda la sazón de Patti.

00:54:17Visualmente, mira,

00:54:18ya es un plato bastante monocromático.

00:54:20Sí.

00:54:20Pero todo funciona.

00:54:21Muy, muy rico.

00:54:22Me encanta, Patti.

00:54:23No le quitarían ni le pondrían a este plato.

00:54:24Ay, gracias.

00:54:25Creo que esta vez

00:54:25la suerte me acompañó, fue a mí.

00:54:27No, Patti.

00:54:28Tu cocción de pescado está muy bien,

00:54:30tiene buena sazón.

00:54:32Reitero,

00:54:33caíste en buenas manos.

00:54:34Sí.

00:54:34Mi respeto es para la sazón de Patti.

00:54:36Yo lo único que podría mejorar,

00:54:38me gusta que las presentaciones sean un poco,

00:54:39que tengan algo de volumen,

00:54:40para que no sea un platito plano.

00:54:41Yo acepto todos los consejos,

00:54:44sugerencias, totalmente.

00:54:45Ver la construcción de los platos,

00:54:47igual le puedes poner aquí el pescado,

00:54:49con la salsita,

00:54:49un poquito los platanitos arriba,

00:54:51para que todo sea así,

00:54:51y no que la guarnición sea siempre de lado.

00:54:54Ella me dice que poniendo los plátanos arriba,

00:54:56pero la verdad es que yo no lo quise hacer,

00:54:58porque es que con la salsa,

00:54:59los platanitos se ablandan.

00:55:00Pero, sin duda,

00:55:01eres la mamá del sazón.

00:55:03Ay, gracias.

00:55:03Qué bien por Patti,

00:55:09y por David que fue con Patti, sí.

00:55:12¿Dónde aprendió a hacer moqueca?

00:55:13Ay, es una historia.

00:55:15Mi hermana, la mayor,

00:55:16es casada con un brasilero,

00:55:17y tengo un sobrino brasilero que es chef,

00:55:20trabaja en Montreal,

00:55:20y en diciembre vinieron a hacerme la visita

00:55:22y me la enseñó así.

00:55:23A moquequeña hizo, ¿no?

00:55:24A moquequeña hizo.

00:55:26Por el premio mayor,

00:55:27¿qué aceite usó?

00:55:29El de palma.

00:55:30¿Cuál?

00:55:30El de achote.

00:55:31Bien.

00:55:32Y la pregunta estrella de Rauch,

00:55:34¿con qué aceite,

00:55:35trivia,

00:55:36¿con qué aceite se hace la moqueca?

00:55:38Aceite de tente,

00:55:39le llaman en Brasil,

00:55:40y con eso se hace la moqueca.

00:55:41Se ganó el premio mayor,

00:55:42venga para acá.

00:55:42¡Sí!

00:55:46¡Gracias!

00:55:47Yo no me esperaba ese cachete,

00:55:49la verdad.

00:55:50¡Buena!

00:55:51Está Patti,

00:55:52David,

00:55:53en este reto,

00:55:53Patti,

00:55:54en el reto anterior,

00:55:54David,

00:55:55los cachetones,

00:55:56la dupla de cachetones.

00:55:57Gracias.

00:55:58Patti,

00:55:58fantástico,

00:55:59y se nota que es un plato aprendido

00:56:00y jugado.

00:56:01Un plato veracilero,

00:56:02para el que no sabe.

00:56:02Sí.

00:56:03Se hace con pescado,

00:56:04se hace con camarones,

00:56:04se hace con mariscos,

00:56:05y siempre se hace

00:56:06con el aceite de palma rojo.

00:56:08Sí, exacto.

00:56:09Con Mariano Jorge,

00:56:10está perfecto,

00:56:10su plato está perfecto.

00:56:12Gracias.

00:56:12Patti.

00:56:13David,

00:56:14muchas gracias.

00:56:15Gracias.

00:56:19Patti y David,

00:56:20sólidos,

00:56:20no creo que se van a ganar

00:56:21el delantal negro,

00:56:22creo que la tienen

00:56:22súper clara por ese lado.

00:56:24Patricia,

00:56:25señor.

00:56:26¡Ah!

00:56:28Primer cachete

00:56:28que me ganó yo

00:56:29en toda la competencia.

00:56:30Karo,

00:56:30la traviesa.

00:56:31¡Primero!

00:56:32¡Ay, gracias!

00:56:33De verdad,

00:56:33siento que es el primer cachete.

00:56:35Creo,

00:56:35no recuerdo un cachete de Patti,

00:56:37pero,

00:56:38pues eso anima un montón.

00:56:39Alejandra y Karo,

00:56:40pasen, por favor.

00:56:42¡Vamos!

00:56:42Y ahora seguimos

00:56:45con la preje show

00:56:46de las nuevas babies

00:56:48con Aleja y Karo,

00:56:49y Karo,

00:56:50queremos que a ellos

00:56:51les guste mucho.

00:56:52Hola, chef.

00:56:54Hola.

00:56:55Oh, wow.

00:56:55Uy, qué platos, ¿no?

00:56:57Se ven costosísimos los dos.

00:56:59¿Cuál van a presentar?

00:57:00Vamos a presentar el dulce.

00:57:01¿Este?

00:57:02Este es dulce.

00:57:04Amigos,

00:57:05se ve bonito

00:57:06porque hay que reconocer

00:57:07que Aleja es muy delicada

00:57:08a la hora de emplatar.

00:57:10¿Este lo hiciste tú, Aleja?

00:57:12Sí, señora.

00:57:12Se ve muy bonito

00:57:13también el de Karito.

00:57:14Yo, la verdad,

00:57:15ante dos buenos platos,

00:57:17lo que haría sería el azar.

00:57:18¿Como un Karice Yasu?

00:57:19Sí, exacto.

00:57:19¿Cómo se llama?

00:57:20Abanico.

00:57:25¿Qué es?

00:57:26Es un raviolo

00:57:27relleno de mascarpone,

00:57:28chocolate blanco y naranja,

00:57:29con una salsa inglesa

00:57:31y nueces encima.

00:57:33Y se van con esto

00:57:34que se ve hermoso visualmente.

00:57:35Si esto fuera un programa

00:57:36que uno solo ve por televisión

00:57:38y que nosotros, o sea,

00:57:39no probáramos,

00:57:39nada, ni los jurados,

00:57:41yo creo que ya gana

00:57:42de una vez ese plato.

00:57:42Está divino todo.

00:57:43La idea no es mala

00:57:44de presentar

00:57:45los ravioles dulces,

00:57:47pero el mascarpone

00:57:48está muy simple,

00:57:51no tiene demasiado sabor.

00:57:52Algo encontró ahí

00:57:53que no le mató.

00:57:55Eso definitivamente

00:57:55tiene creatividad.

00:57:57Yo lo que más salvo de aquí

00:57:58es el concepto,

00:58:00que es muy bueno,

00:58:01y la crema inglesa,

00:58:02que está deliciosa

00:58:03y tiene una consistencia

00:58:04maravillosa.

00:58:05La salsa inglesa

00:58:06está deliciosa,

00:58:07está en su punto.

00:58:07Esto es lo que tiene

00:58:08muchísimo más sabor.

00:58:09Los ravioles,

00:58:10la pasta no me dicen nada.

00:58:13O sea,

00:58:13es un postre

00:58:13que a mí no me dicen nada.

00:58:15Y el relleno

00:58:15está súper tenue.

00:58:17Y yo digo,

00:58:17pero ¿cómo si está

00:58:18relleno de puro chocolate blanco

00:58:20que sabe tanto

00:58:20a chocolate blanco

00:58:21con naranja?

00:58:22funciona,

00:58:23funciona,

00:58:23pero creo que hay que mejorar

00:58:24tanto el relleno

00:58:26como darle un poco más

00:58:27de sabor a la pasta.

00:58:28Y yo no puedo creer

00:58:29que la devolución

00:58:30sea que rico,

00:58:31pero plano.

00:58:32Exacto,

00:58:32rico,

00:58:32pero plano.

00:58:33No,

00:58:34eso no está bien.

00:58:35Yo le puse al mascarpone

00:58:36mucho chocolate blanco

00:58:37rallado

00:58:38y ralladura de naranja

00:58:39para que le diera

00:58:40ese sabor

00:58:40y no quedara tan fuerte

00:58:42por la salsa inglesa

00:58:43que no quedara dulce

00:58:43tras dulce,

00:58:44tras dulce.

00:58:45Está rico.

00:58:46Tiene texturas,

00:58:47tiene una salsa cremosa,

00:58:48tiene un relleno sabroso.

00:58:50¿Qué le falta?

00:58:50De golpe le falta acidez.

00:58:52Está un poquito plano.

00:58:53Plano,

00:58:53pero rico.

00:58:55Con las frutas no...

00:58:56Para que vea

00:58:57que no me atojo

00:58:57probarlas en ese momento.

00:58:59¿Y ahorita?

00:59:00Tampoco.

00:59:01O sea,

00:59:02como que todo está muy bien,

00:59:03pero no hay una explosión

00:59:04de sabor.

00:59:05Rico,

00:59:06pero plano.

00:59:06Así que,

00:59:07grave.

00:59:08Es un postre

00:59:08que te lo metes a la boca

00:59:09y uno empieza a masticar

00:59:10y se cae

00:59:12en menos de medio segundo.

00:59:13Entendí la gráfica

00:59:14que hizo,

00:59:14como que se lo mete

00:59:15en la boca

00:59:15y como que él

00:59:16intenta subir,

00:59:19pero que se le cae.

00:59:20Es jugarle hasta un poco,

00:59:21un poco más de azúcar,

00:59:22trabajar un poco más las cosas

00:59:23porque está bueno todo,

00:59:25pero no sabe nada.

00:59:25Pero como algo está bueno

00:59:26y no sabe nada más.

00:59:27O sea,

00:59:27como que estaba rico,

00:59:28pero no...

00:59:29Gracias.

00:59:30Gracias.

00:59:31En conclusión,

00:59:31yo voy al 100

00:59:32con que era mejor

00:59:33presentar el de Ale.

00:59:35¿Cuál fue la decisión

00:59:36de Quiebre

00:59:37para ver con cuál se dio?

00:59:38Yo le expuse a Ale,

00:59:40que tenía una duda

00:59:41porque me atreví

00:59:43a dar un nombre

00:59:44cuando el chef Rauch

00:59:46me visitó

00:59:46y realmente

00:59:47esto es una interpretación

00:59:49de ese plato.

00:59:50¿Del vitelo tonato?

00:59:51Exacto,

00:59:51y me angustié.

00:59:53¿Era un reto creativo?

00:59:54¿Me aventuré?

00:59:55Porque sí,

00:59:55efectivamente,

00:59:56tiene otros componentes

00:59:57como yo lo preparo,

00:59:59que es una receta

01:00:00que conozco.

01:00:01Rauch me dijo,

01:00:02es que la hacen tu dar,

01:00:03uno no la está haciendo bien.

01:00:04Era un vitelo tonato

01:00:05a tu manera tampoco.

01:00:06Nadie estaba viendo

01:00:07a la receta clase.

01:00:07Le dije que era

01:00:08una interpretación,

01:00:08le dije al chef Rauch,

01:00:09pero sentí como regaño

01:00:11y como que era demasiado

01:00:12potente la duda.

01:00:15Para hacer un reto creativo

01:00:16tienes que llegar

01:00:17a puntos de texturas,

01:00:19de sabor,

01:00:20de cosas diferentes.

01:00:21Y ella no está muy segura

01:00:22de sus salsas,

01:00:22que ese es el tema.

01:00:23Como me dijeron

01:00:24que es un vitelo tonato

01:00:25y yo vi otra cosa.

01:00:25¿Una interpretación?

01:00:26Es que mire, mire, mire.

01:00:28Esto no es vitelo,

01:00:29no, esto es...

01:00:30Ay, no, yo no había visto eso.

01:00:33Estaba tratando de ayudarla.

01:00:34No por eso.

01:00:34Y le ayudé.

01:00:35Correcto.

01:00:35En este caso

01:00:36no le va bien

01:00:37con el plato que eligieron

01:00:37y al parecer

01:00:38el plato que tenía Carolina

01:00:40tampoco hubiese sido

01:00:41como el indicado.

01:00:42Pero está rico.

01:00:43Muchas gracias, niñas.

01:00:44Que estén bien.

01:00:48¿Será que se van a ganar

01:00:49el delantal negro?

01:00:49¿Y será?

01:00:50Carolina y Aleja.

01:00:51¿Le sale al revés

01:00:52la estrategia violeta

01:00:53donde se pongan

01:00:54el delantal negro?

01:00:54Sí, sí, le sale al revés.

01:00:56Continuamos.

01:00:57Que pasen con su plato

01:00:58Michelle y Raúl.

01:00:59Vamos.

01:01:00Amigos,

01:01:02miren lo que me están haciendo,

01:01:03pero bueno,

01:01:04igual los amo.

01:01:05Yo veo el postre de Mitch

01:01:06y digo,

01:01:07eso se ve espectacular.

01:01:08Buenas noches, chefs.

01:01:09Hola.

01:01:13No se pasó en la flambeada,

01:01:15las cerecitas están divinas,

01:01:17todo bien.

01:01:17Y por el lado mío

01:01:18tengo una leve duda

01:01:19en el arroz.

01:01:20¿Y eso por qué

01:01:21está tan mal emplatado?

01:01:22Eso no es un mal emplatado,

01:01:23yo lo tenía

01:01:24mucho mejor emplatado,

01:01:25pero entendí mal

01:01:26las reglas, ¿cierto?

01:01:28Quiero ser honesto.

01:01:29Y cuando dijeron

01:01:29escojan un plato,

01:01:30escogimos el de Michelle.

01:01:32Entonces, ¿pacó el suyo?

01:01:33Yo probé el mío.

01:01:34¿Estaba bueno?

01:01:34Estaba muy bueno.

01:01:35Ay, amigos,

01:01:35qué vergüenza

01:01:36ese plato de Raúl.

01:01:37Y el de Luis Fuert

01:01:38también se habían comido

01:01:38la mitad.

01:01:39Michelle, ¿qué es tu plato?

01:01:40Yo le llamo

01:01:41Uchuba Brulee.

01:01:42¿Es un crème brûlée

01:01:48de Uchuba?

01:01:49No, es un crème brûlée.

01:01:50No, es un...

01:01:51No.

01:01:52Una cremita.

01:01:53Es una Uchuba brûlée.

01:01:54No estoy diciendo

01:01:54crème brûlée.

01:01:55Uchuba brûlée.

01:01:55Es una Uchuba brûlée, sí.

01:01:57Yo estoy...

01:01:58O sea, yo a veces

01:01:59estoy pidiendo.

01:02:00¿Está bien?

01:02:01¿Qué?

01:02:03Está líquido.

01:02:04Está...

01:02:05Sí, está un poquito líquido.

01:02:06¿No le quedó?

01:02:06Sí, sí me quedó.

01:02:08Bueno, realmente

01:02:08es una catalana.

01:02:09Abajo tiene...

01:02:10Pero no lo es este.

01:02:11Uchuba brûlée

01:02:12pasamos a catalana.

01:02:14Y de catalana

01:02:15crema inglesa.

01:02:15Eso de coger y...

01:02:17O sea, en un día como hoy,

01:02:18digo, uno tiene que tener

01:02:19buen estómago.

01:02:20Y después jugué tamarichino.

01:02:23Borrojo.

01:02:23No más.

01:02:24Yo realmente lo quería así.

01:02:25¿Así?

01:02:26¿Tú lo querías así?

01:02:27Sí, yo lo quería así.

01:02:28Y sobre todo,

01:02:29buena capacidad de uno

01:02:30quitarse todo eso

01:02:30porque la verdad,

01:02:31creo que están siendo fuertes.

01:02:33Ahora, ¿y en boca

01:02:34cómo haría?

01:02:34¿Sabe cuál es el problema

01:02:36de eso?

01:02:37Que yo no lo quería así.

01:02:38Hacer un creme brûlée

01:02:40en 60 minutos

01:02:41es imposible.

01:02:42No siga tratando.

01:02:43Por eso no es un creme brûlée.

01:02:44Yo no quería hacer

01:02:45un creme brûlée.

01:02:46Y la manera como Jorge

01:02:47destruye mi postre

01:02:49y me habla

01:02:49es algo que uno

01:02:51tiene que digerir

01:02:52rapidito.

01:02:53Pero pruébalo.

01:02:55¿Rico?

01:02:57Amigos,

01:02:58pero un postre genérico

01:02:59parece hecho por mí.

01:03:00Es como una sopa.

01:03:01¿De uchuba?

01:03:02La crema inglesa

01:03:02con uchuba.

01:03:03Es arenoso.

01:03:04Pues es que abajo

01:03:05tiene galleta.

01:03:07Realmente para mí

01:03:08es una crema catalana

01:03:10a la que me dio

01:03:11por flambearla

01:03:12porque me dio

01:03:13la regalada gana

01:03:14de flambearla.

01:03:14¿Ya?

01:03:15No.

01:03:16Venía bien.

01:03:18No me...

01:03:20Ojo, ¿ah?

01:03:21No sea terca.

01:03:22Gracias.

01:03:23Yo asumo

01:03:23la responsabilidad también.

01:03:24Nunca sería capaz

01:03:25de decir,

01:03:26Mitch,

01:03:26¿qué pasó con el plato?

01:03:27Porque cuando los dos hablamos

01:03:28yo dije,

01:03:29no estoy seguro

01:03:29de mi arroz.

01:03:30No, pues ya

01:03:30quedó destruido.

01:03:31Y estar en oso

01:03:32es porque le puse

01:03:33la acción que le pasó

01:03:35y yo le pregunté

01:03:36que qué le pongo

01:03:37a señalar ya

01:03:38y ponerla abajo.

01:03:39Ahorita me voy a defender,

01:03:40permíteme.

01:03:41No, no, ya va.

01:03:41Entonces yo le puse

01:03:42una capa de galletas

01:03:43al principio.

01:03:44Pues este no era

01:03:44un reto creativo.

01:03:45Y yo creo que

01:03:46desde el nombre

01:03:47no le sonó.

01:03:48Se llama

01:03:48Uchuba Brulé.

01:03:50Entonces, pues,

01:03:51yo fui creativa.

01:03:53Ay, Vico, no, hermano.

01:03:55Lo voy a dejar

01:03:56para eliminación, entonces.

01:03:58Él quería hacer

01:03:58un tica masala.

01:03:59La de Michelle y Raúl

01:04:01es absurdo.

01:04:02Absurdo.

01:04:03Ay, Raúl.

01:04:03El arroz está perfecto.

01:04:05Sí, te gustó que huele.

01:04:06Y Raúl que ahí

01:04:07como, sí,

01:04:08lleva el punto

01:04:08por no estar seguro

01:04:09del arroz

01:04:10en vez de haber confiado

01:04:11en él

01:04:11y no en el de Michelle.

01:04:12Perdón, voy yo.

01:04:13Yo voy a intervenir

01:04:14porque te voy a decir

01:04:15que él hizo

01:04:16un horno de un sartén.

01:04:18No está bueno,

01:04:18está delicioso.

01:04:19Ay, qué bueno.

01:04:19Ahí pasa una cosa

01:04:20muy graciosa

01:04:21y es que el plato

01:04:21de Raúl está mejor.

01:04:22Está perfecto.

01:04:24Todo, el arroz perfecto.

01:04:25No, no, no, no.

01:04:26La bala se está conectando

01:04:28todas muy así.

01:04:30O sea, papito.

01:04:31No, Raúl.

01:04:31Está delicioso.

01:04:32Falta de confianza.

01:04:34Sí, es desconcertante

01:04:35completamente.

01:04:36Raúl, ¿y qué te dije?

01:04:37Con este plato

01:04:37nos íbamos a contentar,

01:04:39sí o no.

01:04:39Y ya estamos contentos

01:04:40porque lo probaste.

01:04:41Ya estamos contentos

01:04:41porque lo probé.

01:04:42Está buenísimo.

01:04:42O sea, quiero llorar.

01:04:43¡Bien abrazo!

01:04:45¡Bien abrazo!

01:04:45Amigos,

01:04:46hacen las paces

01:04:47Belén y Raúl

01:04:48en este momento

01:04:49porque no hay que tomarse

01:04:50nada personal.

01:04:50Yo amo a este hombre

01:04:51y lo admiro.

01:04:52Porque aparte es nuestro poeta.

01:04:53Te quiero mucho.

01:04:54En serio.

01:04:55Hay humo blanco

01:04:56y ya están bien

01:04:57y ya Raúl está contento

01:04:58con la chef.

01:04:59Yo fui a la estación

01:05:01de Michelle

01:05:01y Michelle no me escucha

01:05:03cuando voy.

01:05:04Me pasa con ciertos

01:05:04participantes.

01:05:05Le dije,

01:05:06¿por qué no dejas esa

01:05:07como una crema inglesa

01:05:08de Uchuba

01:05:08y haces unas islas flotantes?

01:05:10Te da tiempo perfecto.

01:05:11Una isla flotante.

01:05:12Y le pones algo arribita.

01:05:14Luego dijo,

01:05:15es que yo quiero ponerle

01:05:15como galleta abajo,

01:05:16pero yo la verdad,

01:05:17Michellecita,

01:05:18que te quiero tanto,

01:05:19pensé que esto

01:05:21no iba a quedar

01:05:21con esta consistencia.

01:05:23No, se confundís a los chefs.

01:05:24Por eso yo no presenté

01:05:25mi plato,

01:05:26porque no se contradicen

01:05:27los chefs.

01:05:27Ellos son los que saben.

01:05:29No funciona.

01:05:30Sí, ya lo tengo

01:05:31bien entendido.

01:05:32Gracias.

01:05:32Raúl,

01:05:32que falta confianza, papá.

01:05:34Sí, Raúl.

01:05:34Qué lástima,

01:05:35porque está delicioso.

01:05:35Buenísimo.

01:05:36Esta no ha sido

01:05:37mi semana.

01:05:39Déjeme decirle,

01:05:39Ana Valle,

01:05:40usted está confiando

01:05:41más en el exterior

01:05:42de las personas

01:05:43que en el interior.

01:05:44Coja malicia.

01:05:45No,

01:05:45es que él es puro corazón.

01:05:46Gracias, chicos.

01:05:47Gracias.

01:05:48Gracias.

01:05:51La cabeza juega

01:05:53malas pasadas

01:05:54allá adentro,

01:05:54la duda,

01:05:54la desconfianza.

01:05:55Bueno, pero ya.

01:05:56Pues sí.

01:05:57Ahí está acá.

01:05:58Aún no sé qué va a pasar,

01:05:59pero por la devolución

01:06:00y todo digo,

01:06:01creo que puede estar

01:06:02entre el de Alejandra

01:06:03y Carolina

01:06:03y el nuestro.

01:06:04Que pasen adelante

01:06:05con sus platos

01:06:06los últimos,

01:06:07Richie y Valentina.

01:06:09nos llaman a Richie

01:06:17y a mí.

01:06:18Nosotros tomamos

01:06:18la decisión,

01:06:19o bueno,

01:06:19yo tomé la decisión,

01:06:20la verdad,

01:06:21de que presentáramos

01:06:21mi plato,

01:06:22porque pues digamos

01:06:23que mi plato

01:06:23tiene un poquito

01:06:24más de preparación.

01:06:26Bueno, Valentina

01:06:26y Richie,

01:06:27¿cómo se llaman

01:06:28sus platos?

01:06:28A ver, Richie,

01:06:29arranca.

01:06:30Señores,

01:06:30este es mi primer arroz.

01:06:31Vale, ¿cómo se llama

01:06:31tu plato?

01:06:32Tinga a la colombiana.

01:06:39Tinga a la colombiana.

01:06:44Sígala haciendo.

01:06:45Tinga a la colombiana

01:06:46está fenomenal,

01:06:46está deliciosa,

01:06:47rica, sazonadita,

01:06:48buenos ingredientes,

01:06:49bien ejecutados,

01:06:49baila,

01:06:50le suena la flauta,

01:06:51le suena el violín.

01:06:52A Valentina

01:06:52cuando se hace

01:06:53sus cositas mexicanas

01:06:54le va muy bien.

01:06:54Uy,

01:06:55si algo podríamos afinar

01:06:56estas,

01:06:56estas sí las podríamos

01:06:57perfeccionar un poquito,

01:06:58porque en el centro

01:06:59de que eso fue

01:06:59pura temperatura el aceite.

01:07:01Eso me imagino yo

01:07:01que el aceite

01:07:01estaba muy caliente,

01:07:03se empieza a freír

01:07:03por afuera

01:07:04y no te alcanza

01:07:05a deshidratar

01:07:05en la parte interior.

01:07:06Y sé que está muy rico,

01:07:08a excepción de las tortillas

01:07:09que no quedaron

01:07:10como a mí me gustaría.

01:07:11Ricky,

01:07:11aprovecha la suerte

01:07:12que has tenido

01:07:13y agarra nivel.

01:07:14Señor,

01:07:14pero pruébalo.

01:07:15Venga,

01:07:16voy a probarlo.

01:07:16No,

01:07:17está rico,

01:07:18está rico.

01:07:18Voy a probarlo,

01:07:19voy a probarlo.

01:07:19Sí tengo algo.

01:07:19El primer arroz.

01:07:20¿Qué opinas

01:07:20si hubieran presentado

01:07:20el de Ricky?

01:07:21¿Qué opinas

01:07:21del plato de Ricky?

01:07:22Pues el sabor

01:07:22está muy rico,

01:07:24pero pues preferiría

01:07:25algo que tuviéramos

01:07:25preparación.

01:07:27Que no,

01:07:27que tu suerte,

01:07:28va a ayudar.

01:07:28Pruébalo,

01:07:29bien por Ricky

01:07:29¿qué le dice?

01:07:30Pruébalo.

01:07:31No,

01:07:31está rico.

01:07:33Está rico.

01:07:34Está muy rico.

01:07:35Está muy rico.

01:07:35Muy bien,

01:07:36no sean racistas.

01:07:37¿Qué es Ricky?

01:07:38Racistas,

01:07:38pero porque racistas.

01:07:40Es que así son.

01:07:41Ellos ya sí,

01:07:42al mío no lo probaron,

01:07:43pero el de Ricky sí

01:07:43y gustó también.

01:07:46Qué buena,

01:07:47Ricky.

01:07:48Y me encantó

01:07:48porque sé que eso

01:07:49es un golpe de seguridad

01:07:50para él.

01:07:50Se ve que la pasaste

01:07:51bien en México

01:07:52porque,

01:07:52o sea,

01:07:53ese amor te marcó,

01:07:54¿eh?

01:07:54No,

01:07:55creo que ya están

01:07:55como en otra vez

01:07:56hablándose por redes sociales.

01:07:57Creo.

01:07:58¿Really?

01:07:58Dios mío,

01:07:59¿qué es ese chisme

01:08:00que estás armando?

01:08:01La gente habla

01:08:01por los corredores del canal.

01:08:05Muy buena la tinga.

01:08:06No es la primera vez

01:08:07que la pruebo

01:08:07con cremoso de aguacate.

01:08:08Yo nunca había hecho

01:08:09un cremoso de aguacate,

01:08:11pero pues eso,

01:08:12se comes con aguacate,

01:08:13pero me daba miedo

01:08:13como que se negreara,

01:08:14entonces por eso

01:08:14prefería ser cremoso

01:08:15que conservar a su verdecito.

01:08:16Si me das a probar

01:08:17tu plato con los ojos cerrados,

01:08:19sí siento que estoy en México.

01:08:21Valentina,

01:08:21una cocina mexicana potente.

01:08:22Muy buena,

01:08:23vale,

01:08:23he vivido mucho tiempo allá

01:08:24y cocina muy bien en México.

01:08:26100%.

01:08:26Ay, chiva.

01:08:27La salsa verde está buena,

01:08:30a mí honestamente

01:08:31no es que diga

01:08:32uy, cómo picó,

01:08:33no,

01:08:33pero tiene muy buen sabor.

01:08:35Y bueno,

01:08:35elén dice que no tiene

01:08:36tanto grado de picante,

01:08:37pero también le gusta,

01:08:38¿no?

01:08:38Pero tienes un gran plato

01:08:39y la verdad, Ricardo,

01:08:40por respeto

01:08:41y porque yo iba a decir

01:08:42que la Virgen de Guadalupe

01:08:43te estaba protegiendo

01:08:44en estos instantes,

01:08:45pero quiero ver

01:08:45si es esta vez

01:08:47que la Virgen

01:08:47te está protegiendo

01:08:48o tú traes

01:08:49tu chaleco antibalas.

01:08:50y quedó cremosito.

01:08:52Yo de verdad

01:08:52estoy apoyando la idea

01:08:53de que lo prueben

01:08:54porque es que está delicioso.

01:08:56La corte celestial,

01:08:57bien.

01:08:58Sí,

01:08:59pero no era para concursar,

01:09:01no era para este reto.

01:09:02Sinkera porque Nicolás

01:09:03ya la está montando,

01:09:04es que yo soy mi montador

01:09:04y están bien.

01:09:05¿Por qué tinturar

01:09:06una tortilla mexicana?

01:09:08Es que me conflictúa

01:09:09mucho el color,

01:09:11pero a mí me conflictúa

01:09:12demasiado la tortilla blanca

01:09:13y me gusta que visualmente

01:09:15ya te entre bonito,

01:09:16ya te parezca lindo

01:09:17y ya,

01:09:17o sea,

01:09:17de verdad,

01:09:18ya lo he hecho,

01:09:18no sé si se acuerdan

01:09:19de unos chips

01:09:19que hice igualitos

01:09:20que quedaron perfectos,

01:09:22pero sí,

01:09:23me conflictúa

01:09:24el color.

01:09:24Las tortillas mexicanas

01:09:26son de distintos colores.

01:09:27Por el maíz.

01:09:28Solamente porque el maíz

01:09:29es de otros colores.

01:09:29Sí, sí, sí.

01:09:30El tema es que Valentina

01:09:31ama la colorimetría

01:09:33y cómo se encaja todo,

01:09:34pero no resulta ser

01:09:35algo como tan trascendental.

01:09:37Hay tinturar.

01:09:39Como no es agua

01:09:40y grasa,

01:09:41la textura cambia.

01:09:43Espero que una tortilla

01:09:44blandita en la mitad

01:09:45no nos dé la tal negro.

01:09:47Creo que no.

01:09:47Gracias.

01:09:48Todo lo que sea platos

01:09:49de México,

01:09:50ella la tiene muy clara.

01:09:52Valentina y Ricky,

01:09:52muchas gracias.

01:09:56Nos va 10 sobre 10.

01:09:58De verdad,

01:09:59creo que es el mejor arroz

01:09:59con leche

01:10:00que hemos tenido acá,

01:10:01sin poder.

01:10:01¿Le pusiste queso?

01:10:02Sí.

01:10:03Ay, mira,

01:10:03y la tostada

01:10:03que nos probamos

01:10:04así está perfecta.

01:10:06Vamos a ver

01:10:07quién se lleva

01:10:08adelante al negro.

01:10:09Yo sé que nosotros...

01:10:10No.

01:10:11Cocineros,

01:10:11un reto muy creativo,

01:10:13muy bonito,

01:10:13en donde vimos

01:10:14muy buen nivel,

01:10:15platos muy sabrosos

01:10:16y muchos platos

01:10:17en donde de pronto

01:10:18ponerse de acuerdo

01:10:19en cuál presentaban

01:10:21era parte importante

01:10:22de la estrategia.

01:10:23Ese guante no nos...

01:10:24Confiamos la una en la otra

01:10:25y...

01:10:26A veces no debe ser complaciente.

01:10:28No, para nada.

01:10:29Hay que poner la pata

01:10:30muchas veces.

01:10:30Cuando uno está compitiendo,

01:10:32hay veces uno tiene

01:10:32que defender su plato.

01:10:34realmente nosotros nos fuimos

01:10:36por el mío

01:10:37porque yo quería hacer

01:10:38exactamente lo que hice

01:10:39como lo hice.

01:10:40Y no solo dentro...

01:10:41No solo frente a nosotros,

01:10:42sino entre ustedes y todo.

01:10:43Entre ustedes tienen

01:10:43que defender sus platos.

01:10:44Y en este reto

01:10:45sí que aplicó eso.

01:10:47Aprendizajes.

01:10:48Aprendizajes.

01:10:48Hay que probar lo del otro,

01:10:49hay que confiar en lo de uno.

01:10:50Hay que confiar en lo de uno,

01:10:51hay que confiar en lo del otro,

01:10:52hay que hablar.

01:10:53La pareja que se lleva

01:10:55el delantal negro

01:10:56recién planchado,

01:10:57lavado y almidonado

01:10:58es...

01:11:00¿Quién lleva

01:11:01delantal negro?

01:11:02Cha, cha, cha, cha.

01:11:06Es la pareja de...

01:11:08Yo creo que está

01:11:09entre Aleja y Caro

01:11:10y entre Raúl y Mishagoya.

01:11:15Vamos, señor.

01:11:16Es la pareja de...

01:11:18Y el delantal negro

01:11:19es para...

01:11:21Jorio, jorio, jorio.

01:11:22No, aquí está para que...

01:11:23¿Qué fluya?

01:11:24Una pareja de hombre y mujer.

01:11:25¿Qué fluya?

01:11:26Sí.

01:11:26Las cohencias.

01:11:27Miserie, Raúl.

01:11:29Ya un poco lo teníamos previsto,

01:11:31¿no?

01:11:31O sea, ahí sí,

01:11:33también lo vi venir, Raúl.

01:11:34Chao, por...

01:11:35Muy bien.

01:11:40No escogieron bien.

01:11:41¿Qué más podía amarir sal?

01:11:43¿Sabes qué pasa?

01:11:44La fe ciega

01:11:45es la peor fe que hay.

01:11:46Que vaina por Raúl.

01:11:47Porque hacer un buen plato,

01:11:49pero bueno,

01:11:49que lo guarde

01:11:49para un reto de eliminación

01:11:50o de salvación.

01:11:51Oye, quédese con algo,

01:11:52Raúl, está cocinando muy bien.

01:11:53Sí.

01:11:54Muchas gracias.

01:11:55Delicioso que estaba esa vaina.

01:11:56Michelle, ¿tú probaste

01:11:57el pollo de Raúl?

01:11:58Yo probé la salsa.

01:11:59¿Y qué te pareció?

01:12:00Me pareció deliciosa.

01:12:01¿Te pareció que podía tener

01:12:02un mejor chance de pelea

01:12:04en el reto

01:12:04que tu postre?

01:12:05Señor, yo la verdad

01:12:06quería hacer mi postre

01:12:09tal cual me quedó.

01:12:09O sea, yo realmente hice dos

01:12:11y yo lo probé

01:12:12y yo dije,

01:12:13a mí me gusta.

01:12:14Ahora,

01:12:14que no les guste a ustedes,

01:12:17pues,

01:12:18es otra cosa.

01:12:19Bienvenida,

01:12:19esto va a ser chef.

01:12:20Ellos son los jueces,

01:12:22ellos son los profesionales.

01:12:23O montaste un programa tú.

01:12:25A mí me da hasta pena ajena

01:12:26cuando una persona

01:12:27se pone tan cerca

01:12:27con personas

01:12:28que son profesionales.

01:12:29O sea,

01:12:29si hay algo importante

01:12:30en esta competencia,

01:12:32para ver si se entera,

01:12:33es que nos guste a nosotros.

01:12:34No, no, no.

01:12:34A mí me encanta

01:12:35cuando Michelle de la nada

01:12:37como que le entra un espíritu

01:12:39y se agarra

01:12:41y le da durísimo.

01:12:42No, hay una cosa,

01:12:43yo quiero aclarar una cosa.

01:12:44Porque nosotros

01:12:46somos profesionales.

01:12:48Correcto, no.

01:12:49Sin comillas, señor.

01:12:49Y como tal,

01:12:50quitar las comillas.

01:12:52O sea,

01:12:52obviamente,

01:12:52ellos son profesionales,

01:12:53ellos son los que saben.

01:12:54Siendo profesionales,

01:12:56sin comillas.

01:12:56el juzgamiento de platos,

01:12:58a nosotros muchas veces

01:12:59no nos importa

01:13:00si nos gusta o no.

01:13:01Si no nos importa

01:13:03la técnica.

01:13:04Total.

01:13:04Hay cosas que están correctas

01:13:06y hay cosas que no.

01:13:07Dicho eso,

01:13:08hay veces que pasa

01:13:08que hay cosas

01:13:09que no son correctas

01:13:10y son ricas.

01:13:11Pero la suya

01:13:12estaba incorrecta

01:13:13y estaba fea.

01:13:13Ok.

01:13:14Ey, ya, cálmate.

01:13:16Yo no me voy a poner

01:13:17ahorita en el plan de

01:13:18ya, o sea,

01:13:20listo, ya.

01:13:20¿Qué más puede hacer uno ahí?

01:13:22Y el de su compañero

01:13:23está espectacular.

01:13:24Claro,

01:13:25y en el momento

01:13:26de escoger el plato,

01:13:27escogimos el mío

01:13:28porque Raúl tenía

01:13:29crudas con respecto

01:13:30a su arroz

01:13:31que yo no probé.

01:13:32A mí me encanta el drama.

01:13:33Bueno,

01:13:34por ahí se cayó Raúl,

01:13:35por ahí te cae el agua,

01:13:36la falta de seguridad

01:13:37en el arroz.

01:13:38Una mala elección

01:13:39y también a veces

01:13:40uno tiene que imponer

01:13:41sus puntos de vista.

01:13:43Entonces, bye.

01:13:46Queridos cocineros,

01:13:48pueden ir a descansar.

01:13:49Qué placer.

01:13:50Hasta luego.

01:13:50Buenas noches.

01:13:52Vamos, amor.

01:13:53Aquí estamos

01:13:53con delante al blanco.

01:13:55A salvo.

01:13:56A salvo.

01:13:57A dormir tranquilos.

01:13:58Muy bien, mi patria.

01:14:00Qué felicidad.

01:14:01Tranquilos,

01:14:02con ganas

01:14:03de irnos a trotar

01:14:04y hacer ejercicio

01:14:05porque la filipina

01:14:05nos quedó bonita.

01:14:06Pero esa moqueca

01:14:07es de los brazos

01:14:08que más me gusta.

01:14:09¿Y eso qué es?

01:14:10Se vienen nuevos retos,

01:14:11hay que estudiar más.

01:14:12¿Tiene que ir a defender?

01:14:13¿Tiene más?

01:14:14Sí, sabe a un mago.

01:14:15¿Qué le va a hacer?

01:14:16¿Qué no?

01:14:16Pero quien la va a hacer

01:14:17leche de coca.

01:14:18De mi mamá me ha

01:14:19con nada filipina.

01:14:20Aquí embarada

01:14:20con los que no van a pasar.

01:14:22Pues sí.

01:14:28Hoy ustedes están compitiendo

01:14:30para no ganarse

01:14:31un delantal negro.

01:14:32Tienen sí o sí

01:14:33menos 25 minutos.

01:14:34¿Qué?

01:14:35¿Qué es esto?

01:14:36Tiene todo el sabor.

01:14:38Esto te falta

01:14:38hacerle dos.

01:14:39Muy cizañera.

01:14:40Se sobrevatió.

01:14:41Deja, tírala, tírala.

01:14:42Se me cortó la chantilly.

01:14:44¿Qué está haciendo?

01:14:44¿Qué fue eso?

01:14:45No, no, no,

01:14:45eso está mal.

01:14:46Se me quedó la harina.

01:14:47¿Dónde dejé la harina?

01:14:48Yo estoy de la veo empalada.

01:14:50Estamos en un momento

01:14:50del juego

01:14:51donde cualquiera

01:14:52puede caer.

01:14:54Se me cayeron.

01:14:55¿Por qué probar la comida

01:14:56si podemos no probarla?

01:14:57A él le encanta

01:14:58sacarnos de la competencia.

01:15:00Búscale, búscale el pulso,

01:15:01¿eh?

01:15:01O sea, el animalito

01:15:02está ahí vivo.

01:15:03Lo reciben en el corral

01:15:04de nuevo.

01:15:04¿Quién se va a comer

01:15:05de su hermano?

01:15:05O sea, el animalito,

01:15:08lo guíe.

01:15:10¿Qué?

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