00:00Bueno, a ver, a ver.
00:02Tenemos aquí a Salón de Prado, que vamos a hablar, como has introducido antes Isabel,
00:06de trufas de cacao.
00:07Bueno, es que estoy viendo además...
00:09Que son buenas para salud, para la piel.
00:10Ay, ay, ay.
00:10Que están buenísimas además.
00:12Y que tienen hongos.
00:13Se la vi.
00:14Y que tienen hongos.
00:15Medicinales.
00:15Que tienen hongos medicinales y superalimentos.
00:18No, no.
00:18Cuéntanos qué tienen estas trufas, que van a ser nuestra perdición,
00:22que se pueden tomar día y noche, o no por la mañana.
00:24Sí, día y noche, después tomar todas las que quieras.
00:26Nosotros siempre recomendamos que uno vaya un poco analizando los efectos
00:30que ve mejorando, pero un poco siguiendo a Hipócrates
00:36y que es que la alimentación sea tu medicina y tu medicina la alimentación,
00:41pues nosotros quisimos reinterpretar los snacks, ¿no?
00:44Y quitar todo lo malo que hay en el chocolate, en los helados.
00:47Bueno, más adelante haremos más snacks.
00:50Ahora hemos empezado con las tufas de chocolate.
00:52Quisimos quitar todas las grasas hidrogenadas, los azúcares ultra refinados
00:55y más, y sustituirlos por superalimentos y ingredientes
01:00que finalmente beneficien a la salud.
01:02Empezamos introduciendo superalimentos y tanto mi socia como yo,
01:07ella es más micóloga y mucho más experta que yo, pero...
01:10La echamos de menos, pero se me acaba muy bien.
01:13Pues tuvimos la propia experiencia y nosotros quisimos formularles la experiencia
01:18que realmente vimos un cambio bastante potente muy rápidamente
01:24en nuestra vitalidad, en nuestra energía, en nuestro sueño.
01:27¿En tu piel?
01:28En mi piel, que hablo de mí yo.
01:30Mi piel, sobre todo, además esto es en relación a...
01:33Bueno, entonces metimos hongos de las nieves,
01:35hongos medicinales en las trufas.
01:39Hay una versión día que te da un poco más vitalidad,
01:42tiene hongo de las nieves, que es el que ya he mencionado
01:45y hemos estado hablando mucho de ellos,
01:47que es el único hongo que hemos metido en las dos fórmulas,
01:50porque te hidrata, tanto a nivel visual,
01:55y como todas coquetas nos gusta, como a nivel intracelular,
01:59acumula 500 veces su peso en agua, entonces es una esponja,
02:03y de hecho cuentan que las grandes bellezas históricas en China,
02:10ese era su secreto, antes hablabais de la genética del colágeno,
02:13yo creo que es porque comían mucho hongo de las nieves,
02:17y en Corea ahora mismo es uno de los ingredientes estrella
02:20de todo lo que es la cosmética,
02:22y nosotras pues estamos emocionadas.
02:24¿Y de dónde sale el hongo de las nieves?
02:27Pues tiene una forma como gelatinosa, entre esponja y medusa,
02:31¿Y dónde se cultiva?
02:33Se cultiva, la verdad es que en cuanto al origen como tal,
02:38de dónde va a estar cada uno,
02:40los hongos lo que sé que necesitan siempre es humedad y oscuridad,
02:44entonces crecen en cualquier sitio.
02:46Yo quiero tener una granja de hongos.
02:48Bueno, antiguamente, después de la guerra te vendían
02:53que te podías tener champiñones debajo del colchón.
02:56Claro.
02:56Y es verdad.
02:57Y es verdad, se tienen hongos, es un poco guardada,
03:00pero es verdad que hay colchones que tienen.
03:02Bueno, bueno.
03:03¿La versión noche?
03:04¿Qué consiguen?
03:04Y la versión noche sobre todo tiene Reishi,
03:07que es el hongo de la longevidad,
03:10lo tomaban maoístas históricamente,
03:12en toda la cultura oriental se ha tomado siempre.
03:18A mí me gusta mucho,
03:19cuando me preguntan sobre los hongos medicinales,
03:21lo comparo con la inteligencia artificial,
03:23digo, no ha venido a sustituir nada,
03:25es un coayudante.
03:26Los hongos son moduladores o adaptógenos,
03:30que hemos hablado también un poco de este tema,
03:32que lo que hacen es un poco dentro de tu cuerpo analizan qué necesitas.
03:36Y el Reishi, sobre todo, se promueve mucho para regular el estrés.
03:40No solo el estrés que vemos, sino el oxidativo también,
03:43que luego es la consecuencia más directa.
03:45¿Te puedes atracar con de trufas?
03:46Es decir, ¿te puedes comer la caja entera?
03:47Yo me he comido una caja entera un día y aquí estoy.
03:51Los rangos de seguridad de los hongos,
03:53y más los medicinales, son altísimos.
03:56Y esto finalmente es alimentación funcional.
03:58Es una alimentación que tiene suplementos
04:01de cosas que te van a ir viendo bien,
04:02pero no sustituye un fármaco.
04:04Entonces no hay un tema de dosis.
04:06Sí que es verdad que hemos tenido conejillos de indias
04:08y nos han ido contando un poco
04:11todos los efectos que iban sufriendo.
04:13¿Qué hay que hacer para ser conejillos?
04:14O experimentar.
04:15Conejillos humanos.
04:16Conejillos humanos.
04:17Yo he sido un poco conejillo
04:18porque descubrí las calafas muy grandes.
04:22Aquí tienes chocolateros.
04:23Os he traído para todos.
04:24Vamos a ver, por ejemplo,
04:26hay dos escuelas de pensamiento
04:27a la hora de la dormición,
04:29como la de la Virgen María, la dormición.
04:31Que es comer, hacer posible chocolate,
04:34o no comer, porque si comes chocolate
04:36te animas y no te duermes.
04:38¿De qué escuela eres?
04:40Yo creo que el chocolate hay que comerlo todos los días.
04:43El cacao, que no el chocolate.
04:45Hay una gran diferencia.
04:47Y el cacao al final es un elixir para nuestro espíritu.
04:52Nos pone felices cuando estamos como tristes.
04:56También para coger el sueño te duermes más a gusto.
04:59Para coger el sueño, claro, lo suyo es cómo lo mezclas.
05:02Un cacao puro con...
05:04Por ejemplo, aquí, ¿cómo lo mezclarías?
05:06Aquí lo que tienes es el reishi,
05:08que es lo que venía diciendo,
05:09que entonces lo que haces...
05:10El reishi no es como una melatonina
05:11o como una dormidina que te deja caos.
05:14Lo que hace es que te reduce el estrés que tú vienes teniendo
05:17y en los ritmos de vida de hoy en día
05:19todo el mundo tenemos estrés.
05:21Entonces lo que haces es dormir,
05:23pues yo decía, yo llevo sin dormir así como un bebé
05:25desde hace muchos años.
05:26¿Y la dosis adecuada es, por ejemplo,
05:27una trufa por la mañana y otra trufa antes de acostarnos?
05:30La dosis adecuada viene...
05:33O sea, nosotros fomentamos mucho que cada uno escuche su cuerpo
05:36y que vea la dosis que quiera tomar.
05:38No se puede hablar de dosis cuando es alimentación, finalmente, ¿no?
05:41Pero de una a tres es lo que nosotros solemos fomentar.
05:46Más tres que una, por supuesto.
05:48Pero no, luego hay personas o algunos de los conejillos
05:51que decían, oye, yo con medio es que lo he notado muchísimo.
05:54¿Tienen sabores?
05:55Veo que hay colores.
05:56Sí, tienen sabores diferentes
05:57y eso también es un poco porque el sabor de la cobertura,
06:01que son todos también naturales y son frutas liofilizadas.
06:06Luego también con el chocolate,
06:08cada uno, a quien le gusta el chocolate con naranja,
06:10le encanta y al que no lo odia, ¿no?
06:12O la matcha, o sea, te hemos puesto...
06:14Hay alguien que odie eso.
06:15Sí.
06:15El chocolate con frutas no le gusta a todo el mundo, ¿eh?
06:17Bueno, vamos, hombre.
06:18¿Y si la tomamos ahora mismo?
06:19Por favor.
06:20No, pero...
06:21Bueno, de hecho, Rita, la maquilladora, se ha tomado una.
06:25Sí, sí, sí, que no pasaría...
06:27No pasa nada.
06:28Por eso que se ha explicado, no te entra sueño
06:30ni tiene ningún efecto perjudicial.
06:32No, a no ser que, bueno, que tengas alergia a las setas,
06:34que creo que hay un 0,0% que entonces no toméis.
06:37Pero entonces no se compran estas trufas.
06:39Y luego puedes escoger también los sabores.
06:41Si te gustan más los de té matcha,
06:42a lo mejor te puedes pedir tu caja de té matcha solamente.
06:45Eso es.
06:45Con el e-commerce y la suscripción te puedes un poco tú hacer tu caja.
06:49¿Cómo se hace?
06:50Por ejemplo, a mí me gusta eso, el matcha, para descansar todas las tardes.
06:55Es verdad que te enamoró cuando estuviste en el sá.
06:57En el sá, totalmente, totalmente.
06:59Pero solo para la tarde.
07:00Pues mira, la trufa de té matcha te va a gustar.
07:02La mañana, el kikuchi, una cosa más.
07:05Y si es un espresso, tampoco pasa nada.
07:08Bueno, sí, yo solo tomo agua fe.
07:09Pero por la tarde-noche es lo más delicado.
07:12Porque tienes que aterrizar, pero no estás dormido.
07:14Tienes que ir a dormir, pero tienes que cenar, ver una serie, algo.
07:18Eso es.
07:18Entonces, claro, ¿cómo lo vas graduando?
07:21¿Coges un sabor y te acostumbras y es un poco placebo?
07:24¿O prefieres ir graduando o investigando?
07:28A mí, por ejemplo, el matcha me encanta porque es relajante.
07:32Pero hasta que encuentras esas horas de 8 a 11, más o menos.
07:37Yo creo que al final es un tema muy intuitivo y que cada uno...
07:41Y que tenemos que aprender a escucharnos tu cuerpo.
07:43Estamos muy acostumbrados y que nos digan, esto es así, esta es la manera de hacerlo.
07:48Cuando finalmente, muchas veces si te duele la cabeza, sí, te tomas una aspirina.
07:52Todos lo hacemos, pero ¿por qué me duele la cabeza?
07:55Y con los sabores, finalmente, pues es un tema también de gustos, de caprichos.
07:59Hay veces que solo quieres tomar naranjas y estás una temporada tomando naranjas sin parar y luego pasas.
08:05Pues con los sabores, lo mismo.
08:07¿Tenéis página web?
08:08Tenemos página web, hemos lanzado el e-commerce esta semana.
08:11El alter ego, la musa muso de Duchamp.
08:16Es el que, un genio, un genio que, el día en que expuso un mingitorio, cuánto daño hizo Occidente.
08:24Era un genio, un genio, pero...
08:26Desde ahí viene el nombre, además.
08:27Claro, es que Roselaví, que además es como un seudónimo.
08:30Eso es, su alter ego.
08:32Y era un poco con lo que él era más subversivo.
08:34Porque también decíamos, te puedes cuidar, pero también te lo puedes pasar bien y puedes disfrutar.
08:38O sea, el sabor es muy importante dentro de la experiencia.
08:40Bueno, ella tiene un cuadro que es la Maguié Missa Nupus, ese libateur,
08:44que es de lo más perverso que ha publicado Francia.
08:47Que ya es decir, ¿eh?
08:48No, concibo mejor producto de belleza.
08:52En Farmacia Marasaña también vais a estar en un pop-up 31 de octubre al 1 de noviembre,
08:56por si alguien quiere ir a probarlo in situ.
08:58Claro, claro.
08:59Y si no, la web.
09:00Gracias, Salomé.
09:01Muchas gracias.
09:02Mañana volvemos.
09:03Mañana a las seis en Punto.
09:05Pásenlo bien.
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