Le groupement de producteurs Erosi au Pays basque fête ses 20 ans

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00:00Se regrouper pour être plus fort, c'est le crédo du groupement d'intérêt économique Eroshi.

00:0469 entreprises agroalimentaires sont réunies au sein de ce groupement pour faire baisser leur prix de production.

00:09Voici là.

00:10Oui, un groupement qui fête ses 20 ans. Bonjour Valérie Legrand.

00:12Bonjour à toutes, bonjour à tous.

00:14Présidente de ce groupement, productrice dans les Landes, productrice de Canard et de Port-Gascon.

00:18Vous avez aussi une boutique à Bayonne.

00:20Le groupement d'intérêt économique Eroshi, c'est 69 entreprises, on l'a dit, dans un rayon de 100 km autour de la once.

00:27Mais c'était à peine une dizaine d'entreprises il y a 20 ans.

00:31On le rappelle, l'idée c'est de se regrouper pour acheter moins cher certains produits.

00:36Alors, l'idée de départ était celle-ci.

00:38Quatre petites entreprises qui se réunissent et qui essaient de faire face aux difficultés de la concurrence acharnée.

00:46Sachant que ce sont des sociétés, nous sommes tous des sociétés agroalimentaires, mais de tailles très différentes.

00:51De grosses sociétés type Agour, que tout le monde connaît ici.

00:54Oteysa, Montosé, mais aussi des toutes petites sociétés.

00:57Et c'est cette force-là, c'est que les gros qui amènent un volume d'achat important puissent faire bénéficier,

01:02en se regroupant tous ensemble, de prix qui nous permettent d'avoir des produits de qualité à prix abordable pour tout le monde

01:09face à des marchés très concurrentiels.

01:11Et quels produits vous achetez ?

01:13Alors, on se regroupe pour acheter de tout.

01:15Aussi bien du transport, de l'électricité, des contenants, aussi bien des bouteilles que des cartons.

01:22Mais ça va au-delà de ça, ça va sur les services hygiènes, ça va sur les laboratoires, ça va sur les blouses.

01:27Donc c'est vraiment très varié.

01:29On travaille sur une quarantaine de familles de produits et on a 160 fournisseurs qui travaillent avec nous.

01:35Et vous économisez vraiment ? C'est moins cher ?

01:37Alors, l'idée n'est pas uniquement d'économiser.

01:38C'est une base, bien sûr, c'est le principe qui a été le départ.

01:42Ça a beaucoup évolué aujourd'hui.

01:44Changer de fournisseur, c'est quelque chose qui coûte très cher.

01:47C'est un risque.

01:48Il faut réétudier toutes les structures de production, parce qu'on n'est pas sur la qualité non plus.

01:55Donc, se battre pour le prix, si c'était que ça, ce serait trop simple.

01:58On achèterait au plus bas coût.

01:59C'est ce que font les sociétés de grande distribution industrielle.

02:03Nous, ce qu'on veut, c'est un meilleur rapport qualité-prix.

02:05Et pour ça, c'est aussi bien la disponibilité des produits, la régularité des produits que l'on achète.

02:12La disponibilité, quand on a vu les problèmes Russie-Ukraine,

02:17déjà d'obtenir des produits avant même de se battre pour le prix,

02:20d'éviter les ruptures de production, c'était essentiel.

02:23Donc, on a la chance, à travers ces 20 ans de travail tous ensemble,

02:26d'avoir des rapports avec nos fournisseurs qui sont excellents.

02:30Et donc, le prix, c'est une base.

02:33Mais des fois, il faut savoir acheter un peu le plus cher pour avoir la qualité qu'il faut.

02:37Et que nos consommateurs, derrière, se retrouvent, parce que c'est bien ça l'essentiel,

02:42si nos consommateurs ne sont pas convaincus de la qualité de nos produits,

02:45on pourra acheter tous les bas prix du monde, ça n'a pas beaucoup d'impact.

02:48Et alors, on parle d'une agriculture qui a du mal à survivre,

02:50qui a du mal à dégager des bénéfices, est-ce que ce groupement vous permet de résister ?

02:54Bien sûr. C'est effectivement le point essentiel.

02:57C'est que la force de ces 69 sociétés regroupées ensemble

03:02permettent d'avoir des marges arrières en achetant correctement.

03:08Parce qu'on n'a pas marge arrière, c'est les coûts d'achat de structure

03:12par rapport à ce qu'on pourrait faire en marge d'avance,

03:14c'est-à-dire en faisant des prix de revente importants.

03:17Aujourd'hui, on est tous consommateurs,

03:21et je trouve que c'est essentiel de se rappeler que c'est nous qui décidons.

03:26Il y a des grands mots type RSE, personne, c'est joli.

03:29Responsabilité sociale et environnementale.

03:31Où justement, vous appelez les consommateurs à faire les bons choix,

03:35à manger moins, mais à consommer mieux.

03:36Merci à vous Valérie Legrand,

03:38présidente du groupement d'intérêt économique Heroshi,

03:42qui fête ses 20 ans aujourd'hui.

03:45Merci beaucoup, on vous retrouve sur l'application.

03:46Ici, évidemment...

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