00:00Allez, demandez la superbe fraise de du Rottéguerre et de Mélène, dépêchons-nous, on va manquer de fraises.
00:06On va manquer de fraises de Mélène, allons-y accueillir.
00:11Allez, bon, bon et pas cher ce matin, la ménagère.
00:15Allez, deux...
00:16Moi, je n'aime pas les sauts, je n'aime que les jolis blancs.
00:19Un kilo d'orange, oui.
00:23C'est cela, le marché.
00:25Une fête, une fête dans la rue, tous les jours.
00:30A Paris, comme en province, ces marchés sont souvent abrités dans des bâtiments anciens, vastes, aérés, et dont l'architecture nous est familière.
00:41C'est le cas du marché des Batignolles, dans le 17e arrondissement, du marché de Saint-Quentin, près de la gare du Nord,
00:48du marché Saint-Germain, construit par Blondel au début du 19e siècle, et du carreau du Temple, dans le 3e arrondissement.
00:56Ces bâtiments vont disparaître et être remplacés.
01:04Le marché aux fleurs, installé au bord de la Seine, n'a pas de toit pour l'abriter, mais il est, paraît-il, lui aussi menacé.
01:12Alors, le seul marché couvert protégé, pour l'instant, est celui de la place d'alivre.
01:18Le marché aux fleurs, installé au bord de la Seine, n'a pas de toit pour l'abriter, mais il est, pour l'instant, est celui de la place d'alivre.
