00:00Le Kiss Me, c'est une pâtisserie qu'on vient de créer récemment, c'est à base de roses,
00:13litchis et framboises.
00:14C'est une pâtisserie que j'apprécie beaucoup parce qu'elle est très légère,
00:17ça me fait vraiment rappeler à mon enfance, les pâtisseries légères, asiatiques.
00:32C'est bon hein ?
00:33C'est bon, ouais.
00:34Un bon fromage fait à la main, dans les estives du Bern, près de Bors, dans la Vallée d'Est.
00:38Un fromage comme ça, on ne peut pas le faire en musée, c'est impossible.
00:48Je vous présente le pain Fermentation Longue, c'est de la farine T80 bio et c'est notre
00:54best-seller dans la boulangerie Mimi, c'est un bain qui est rustique, une mie alvéolée
00:59et une mie bien moelleuse.
01:09C'est une volaille qui vient de chez Monsieur Arnaud Thauzin, donc éleveur à Saint-Sévé
01:13dans les Landes, donc on est vraiment sur un produit du terroir français.
01:17Dites-moi tout, allez on y va !
01:28Ça s'appelle la tarte Ishigo, Ishigo ça veut dire fraise en japonais.
01:31C'est la dernière petite création qui nous tient à cœur, qui représente bien un peu
01:35le genre de produit qu'on essaie de faire.
01:47Wow !
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