EL HCD de Posadas tratará una ordenanza sobre la manipulación de alimentos en los kioscos escolares

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hace 2 días

Durante la sesión N° 28 del Honorable Concejo Deliberante de Posadas, los concejales abordaron diversos temas de interés comunitario. Entre ellos, la edil Malena Mazal presentó un proyecto de ordenanza que busca reforzar las políticas vinculadas a la alimentación saludable en las instituciones educativas, con especial énfasis en la capacitación sobre manipulación de alimentos y la concientización en soberanía alimentaria y nutrición.

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00:00Hace un par de semanas estuvimos en el Parlamento Estudiantil Inclusivo

00:03en donde nuestras parlamentarias estuvieron presentando un programa de concientización alimentaria

00:08sobre todo vinculada a la capacitación en manipulación de alimentos

00:13y como siempre hacemos desde el Consejo Deliberante

00:16tratamos de que esos proyectos de las parlamentarias, en este caso estudiantes

00:20se vuelvan y tomen estado parlamentario

00:22así que hoy lo estamos incorporando como proyecto de ordenanza

00:25y esto viene a dar un pasito más, como saben en nuestra ciudad tenemos

00:28una ordenanza que establece los kioscos saludables en las instituciones educativas

00:32pero entendemos que no se cumple muchas de ellas y que tenemos que seguir trabajando en ese sentido

00:37por eso este proyecto de ordenanza busca trabajar un poco más en lo que es la concientización

00:41en soberanía alimentaria y en nutrición

00:45y en este sentido también sobre todo venir a dar capacitaciones

00:48sobre la manipulación de los alimentos tanto en las instituciones educativas como en instituciones de salud

00:53acompañar todo lo que obviamente se hace desde el Ejecutivo y el Ministerio de Salud

00:57pero con más capacitaciones y sobre todo acompañando este proyecto que es de dos jóvenes

01:02de 16 años que hacen sus pasantías porque están en una escuela técnica

01:08hacen sus pasantías en instituciones y ven que hay todavía mucho para mejorar

01:11y para concientizar en ese sentido así que también nos parece importante contarles eso

01:15que hoy se incorpora este proyecto de ordenanza que va a ser seguramente trabajado en la Comisión de Salud

01:20y esto nos va a dar el pie y la pauta para poder conocer un poco más

01:23cómo se está manejando y manipulando los alimentos en las instituciones de administración

01:26¿A quiénes van a convocar para el de esta comisión?

01:28Bueno nosotros siempre, digamos yo no presido esa comisión así que se verá

01:32pero siempre se van incorporando distintos actores

01:34seguramente se incorporarán médicos porque esto se trabaja en instituciones de salud

01:39también nutricionistas, personas que están en los comedores, en los merenderos, en las instituciones educativas

01:45lo que nos planteaban estas alumnas de que muchas veces hay falta de personal

01:50como sabemos de recurso humano

01:52entonces lo más importante es poder capacitar a ese recurso humano

01:55que está trabajando cada día en generar las viandas, en generar las meriendas

02:01para nuestros niños y niñas en cuáles son las medidas básicas y claras

02:05de cuidado y de higiene para que no haya contaminación en la manipulación de los alimentos

02:09¡Gracias!

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