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Corriere della Sera
  • 3 mesi fa
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Trascrizione
00:00questa volta parliamo di funghi porcini in questa cronaca gastronomica ve ne segnaliamo tre cioè
00:13non tre funghi ma tre ristoranti dove andare a mangiarli cartelli alla floris cominciamo
00:20senza altro mini playlist la trebia la trebia dalle parti di corsolodi è un locale molto
00:30tradizionale molto serio si mangia bene senza fronzoli e qua fanno le pappardelle con i funghi
00:39porcini ma anche la tagliata il filetto con i funghi porcini abbiamo poi la cantina piemontese
00:48la cantina piemontese via laghetto in pieno centro e qua ci sono le tagliatelle con finferli e porcini
00:55e poi la spadellata di porcini e patate spadellata al genovese si dice o alla ligure chiudiamo con
01:05la rava e la fava l'ho scritto così perché se no non ci stava qui addirittura c'è tutto un menù a base
01:12di porcini 49 euro bere a parte però si possono anche prendere i singoli piatti quali sono i singoli
01:19piatti abbiamo risotto tagliarin ravioli del plin scaloppe la cappella di porcini impanata e fritta
01:28insomma tutto questo coi porcini tranne il dolce vi do appuntamento alla prossima cronaca gastronomica
01:34gastronomica
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