«Porta Palazzo, fa più caldo che in Africa: il mercato va chiuso un'ora prima». L'appello delle Sentinelle salvacibo

(floriana rullo) «Fa troppo caldo ovunque, quindi anche nei mercati, vanno chiusi un'ora prima» chiede al Comune di Torino Paolo Hutter, e con lui le Sentinelle salvacibo dell'associazione Eco dalle Città recupera ogni anno 160mila chili di cibo, in massima parte verdura e frutta, dal mercato di Porta Palazzo e in altri sette mercati della città. Cibo non solo commestibile ma di buona qualità che, invece di finire tra i rifiuti organici, conclude il suo itinerario sulle tavole di persone in difficoltà. «Noi con le Sentinelle Salvacibo - spiega Hutter in una storia su Instagram - andiamo comunque a recuperare, perché lo riteniamo un servizio indispensabile. Ma ci sono rischi per la salute come per tutti i lavori sotto il sole nelle ore centrali della giornata. Per questo chiediamo di valutare urgentemente l'opportunità di chiudere i mercati alle 13, cioè un'ora prima, in presenza di previsioni meteorologiche di calore eccezionali. Oggi a Porta Palazzo la temperatura percepita alle 14 superava i 40 gradi. I nostri ragazzi sono quasi tutti africani ma dicono che è peggio che in Africa. Chiudere alle 13 sarebbe una mediazione che danneggia pochissimo le vendite e protegge un po' la salute».