- 2 gün önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Hoş geldiniz Veyas TV ekranlarına günün en lezzetli anına iki günlük hasret bitti efendim muhteşem bir haftaya hep birlikte giriş yapıyoruz birbirinden lezzetli tariflerimiz harika sohbetlerimiz efsane hediyelerimizle yine karşınızdayız şükürler olsun Rabbime kavuşturana şükürler olsun umarım güzel harika bir hafta sonu geçirmişsinizdir diye umut ediyorum ben de güzeldi keyifliydi dinlendiğimi hissettiğim bir hafta sonu geçirdim
00:28çünkü sevdiğim şeyleri yaptım insan hayatta sevdiği işlerle haşır neşir olursa kendine zaman ayırırsa o zaman görüyor ki işleri daha yolunda gidiyor her ne kadar bir sürü olumsuzluğa rağmen yine de dik durmayı ve yine de gerçekten iyi olmayı öğrenmemiz gerekiyor halayı kap gel
00:51almış halayı götürüyorlar mi zor çektim elinden niye götürüyorsun çekilişle kurayla katıl
01:01evet hediyeleşme
01:02nasıl da sarmalamış beni
01:04sen de mi istiyorsun halı
01:07Mehmet Bey alı istiyoruz
01:10ama bugün efsane bir hediyeyle geldik yine kombin yaptım yani Adem Bey'in tenceresiyle
01:19Mehmet Bey'in halısı kombine oldu bir izleyicimizin evini renklendirecek
01:27Halil Hoca'nın da kulağıma rejiden söylediler evleniyormuş
01:31yaa
01:33tabi çeyiz istiyor
01:35hocam hayırlı olsun gelin adayı kim
01:37eee kulağıma rejiden geldi
01:39sesçimiz dedi ki hayırlı bir iş için adım atmışsınız
01:43o sesçi kendi evlenecek herhalde
01:45haa karıştı
01:47ortalık karıştı
01:49biz izle veriyoruz efendim
01:51hadi gelin yayına
01:53efendim beyaz tv ekranlarının güzellikleri
01:57hoş geldiniz sefalar getirdiniz tekrardan
01:59hediyelerimiz efsane
02:01cuma günü yine bir tencere setiyle halı hediye etmiştik
02:04onu da bugün açıklıyor olacağız
02:06bugün size efsane Murat Mey'in üründen de bahsedeceğim
02:10elit model harika bir yeni çıkan kahve makinesi
02:14Serpil bugün dedi ki yayında sana
02:16bir kahve yapmak istiyorum
02:18ben dedim ki senin canın sağ olsun
02:20geçen ben sana yaptım bugün sen bana yap
02:22çünkü bugünkü tarifler
02:24yıkılsın
02:26Serpil tavayı kaptın kek yapacağım
02:28onu da Serpil tavayı kap gel
02:30böyle tut kavayı gel
02:32kapan da aldım
02:34onu da yapacağım biliyor musun
02:36Allah Allah
02:383 yemek kaşığı kakao
02:40bana söylüyor ama
02:42bu yaptığınız kendi fındık kremalarından da olabilir
02:44kakaolu
02:45bir çikolata istiyorum
02:463 adet yumurta
02:481 su bardağı un
02:491 yemek
02:50yok bunu istemiyorum Serpil
02:51tavada yapacağım
02:521 yemek kaşığı kakao
02:541 çay bardağı süt
02:551 paket kabartma tozu
02:571 paket vanilya
02:59üzeri için ise
03:002 yemek kaşığı kakao fındık ezmesi
03:02yine 1 çay bardağı kadar da ceviz içeri
03:05ben bunu da yapacağım
03:06Nermi bunda mı karıştıracaksın
03:07bak güzel karışmayabilir Nermi
03:09hanımlar bıktı tabakma bak yıkamaktan
03:12Serpil bırak Allah aşkına ya
03:13ben yağını da süreceğiz altına
03:15yağ da yok
03:16yağ yok Serpil bunda
03:17böyle bak
03:18bismillah
03:19herkesin evinde tava vardır
03:21hıh kaldı
03:22yumurtalarımız dışarıda çok beklediği için
03:24bu şekilde gözüküyor
03:25bozuk değil
03:26kokusu gelir yoksa
03:27hıh
03:28çatlıyorlar yani sıcaktan
03:30bari biraz yağ koysaydık Nermi
03:32dağımın
03:35gelecek
03:36şey de var zaten
03:38çikolatamız da var
03:39ha ister misin
03:40yine de her ihtimalle karşı
03:41vereyim ağız
03:42çıkar
03:43yani 1 yemek ya da 2 yemek kaşığı
03:44şeker olsun
03:45süper olur Serpil'im
03:46yumurtayla bir köpürteceğim çünkü
03:48tamam ben seni kırmam
03:49bir şeker için
03:50ee siz de 2 yemek kaşığı
03:52ekleyin
03:53şimdi bana dediniz ki
03:54Nermi Öztürk dediniz
03:55fırın bozuk
03:57kek kalabım yok
03:59bir tane tüpüm var
04:01bir tane de tavam var
04:02hıh
04:03öğrenciler mesela
04:04yurtta kalan kardeşlerim
04:05Nermi abla biz
04:06istiyoruz ki kek yiyelim dediler
04:08hıh
04:09çocuğum gir ablanın mutfağına
04:10evet
04:11şu an
04:12bir tava
04:13bir ee
04:14tüpüm varsa
04:15gel yapalım
04:16tatlımızı bak
04:17ne yapıyoruz
04:18tavayı aldık
04:19içinde şekerli yumurtayı
04:20Serpil'cim
04:21köpürtüyoruz
04:22sen yavaş yavaş
04:23bana
04:24kakaomu sütümü
04:25kenardan ekleye alın
04:26bak Nermi'im emin misin bak
04:27eminim eminim
04:28yağsız
04:29tuzsuz
04:30uzsuz
04:31burada
04:32bir kek yapacağız
04:33bu bambaşka
04:34bir şey olacak
04:35yani tavanı yağlamana
04:36gerek yok
04:37Serpil'im
04:38yani diyorsun ki
04:39çıkacak
04:40tabi tabi
04:41çıkacak
04:42ben yapsam
04:43ama tavanın içinde
04:44servis edeceğiz direk
04:45tavadan kesip vereceğiz
04:46tırtıklı
04:47tahta bıçağımızla
04:48ver
04:49bak
04:50aldık
04:51çünkü çıkar bence tavadan
04:52ya yok muydu
04:53Özlem Anicim
04:54çıkar bu tavadan inşallah
04:55çıkacak çıkacak
04:56yok bizim o tavalarımız
04:57kalite çıkar
04:58çıkacak
04:59çıkmazsa da tavanın içinde
05:00servis edilmiş
05:01olmaz
05:02tabii canım
05:03ama ben çıkartacağım
05:05şu an çıkacağına
05:07eminim
05:08bu tarzı ben yapsaydım söylenirdin
05:09bu bunda olur mu da çıkar mı da
05:10ama bunu dedim ki Serpil özellikle bunu yapacağız
05:13kardeşlerim diyor
05:14abla
05:15ha
05:16yurtta kalıyorum
05:17bir tavan var
05:18her bir de
05:20tüpüm var
05:21ne yapayım diyor
05:22ablaları düşünür
05:24ablaları yetişti
05:26Nermin Öztürk
05:27ne yapıyor
05:28tavanın içinde
05:30bol çikolatalı
05:32efsane bir
05:33kek yapıyor
05:34koy koy
05:35tavada nasıl pişireceğinizi de göstereceğim
05:37hiç biri ayrılmayın
05:38koy Serpil'im
05:39Diyorsun ki ayıracağımı
05:41koy koy koy koy
05:42bak gördünüz mü
05:43çikolatayı da verdik
05:44dur dur dur
05:45çikolatayı da verdik
05:46burda geçmesin ziyanı olmasın
05:48kertemiz mis
05:49şimdi bu tarifin
05:50bir püf noktası olur mu demeyin
05:52çok büyük bir püf noktası var
05:54hıh
05:55pişirirken
05:56omlet gibi olmaması için dikkat edeceksin Serpil
05:59bu mesela ne
06:00olmayacak mı diyorsun mesela omlet gibi bu şimdi
06:02altının mesela cıvık olmaması
06:05kenarların da iyi pişmesi gerekir bu tarifte Serpil
06:09peki broni gibi falan mı olacak
06:10yok
06:11yumuşak ıslak kekleri andıracak ama
06:13iyice iç dokusu pişecek kek gibi Serpil'im
06:16ama
06:17bir de senden alüminyum folyo istiyorum
06:19niye ki
06:20onun için
06:21eşit bir miktarda
06:23ocağımızın tüpümüzün yayılmasını sağlayacak
06:25bir şey yapacağım şimdi sana
06:27var mı yok mu
06:29var var var burasından
06:30sen karıştır Serpil ben onu veriyorum
06:33hıh
06:34gönder
06:35şimdi bak
06:36unun üstüne bir dakika
06:37bir kabartmayı ve anilyayı ekliyoruz
06:39bismillahirrahmanirrahim
06:42Serpil
06:43bundan sonra
06:44ocağım yok fırınım yok
06:45Nermin bana yemeğe gelme diyemeyeceksin
06:48bana tavada yapacaksın
06:49Nermin bak bu burada şimdi bana elimi sürdürdün
06:52bu buradan çıkmaz
06:53sen beni hayatta ağırlamadın
06:54tavanda bir kek bile yapmadın bana
06:56tamam sen haklısın
06:57yaklaşık
06:59kaç yıldır tanıyorum 2018'den siz sayın
07:02bir tane masa kurmadı bana
07:04bir tane evinde beni ağırlamadı
07:07yok
07:08gördünüz mü sosyal medyada
07:10nermin biz her şeyimizi paylaşmıyoruz ki zaten
07:12tabi
07:14paylaşıyor muyuz senle
07:15niye her şeyimizi paylaşıyoruz
07:16adım attığımızı paylaşıyoruz
07:17bir nefes alıyoruz
07:18niye paylaşıyoruz
07:19sabah paylaştık nefes alıyoruz
07:20o başka
07:21birazcık daha Serpilim
07:22istiyor
07:25evin mevin dağınık ondan mı beni almıyor
07:27ben çok pasaklı bir kadınım
07:29o yüzden almıyorum
07:30Hüseyin Hoca anladı ya
07:32Hüseyin Hoca anladı de
07:33bir şey söyleyeyim mi
07:34o konuda da çok hassastır
07:35benim evim daha ne görsün
07:36onkini görmezsin
07:38yok var
07:39şöyle bir kaldır bakayım
07:40akışkanlı
07:41bir şey söyleyeyim sana bak
07:42şöyle bir kaldır bakayım Serpilim
07:44biraz daha
07:45bir tık daha istiyor sanki
07:46evet evet bu tava keki olduğu için
07:47bir tık daha bence şu an kafi olacak
07:49şimdi bir dakika onu da ayarlayacağım
07:52onu da ayarlayacağım
07:53pişirme tekniklerini de veriyorum
07:55ver
07:56bir dakika Serpilim
07:57nerede alüminyumumuz
07:59Özlem yok mu başka
08:04koş bakalım
08:07bir tane daha istiyorum Özlem
08:10şimdi ocağımızın üstüne
08:14veriyor musun Özlem'cim
08:16sen geçebilirsin
08:17yok vermeyecek neden biliyor musun
08:18çünkü
08:19geç ver Özlem
08:20olmadığını düşünüyor
08:21bana şey diyor
08:22var mı acaba
08:23var mı Özlem
08:24dur
08:25bak
08:26ısıyı
08:27bütün kekimizin alt zemine
08:29yaymak zorundayız
08:30şimdi bak
08:31bu kek
08:32inanılmaz
08:33preşik
08:34inanılmaz
08:35lezzetli
08:36ve eşit
08:37yayıldığında
08:38ısı
08:39çok da güzel
08:40pişiriliyor
08:41o ısı
08:42sabahtan şey oldu kaldı
08:43öyle mi
08:44şimdi ben şuralı şey yapayım
08:45temizliyorum
08:46yok mu
08:47aferin
08:48ben tam olarak biliyorum
08:49şimdi ben neyse
08:51Allah'tan bir lokma varmış da
08:52izleyicime göstereyim
08:54ne yaptım ısıyı eşit yayması için
08:56kağıdımı kestim
08:58alüminyum folyomu
09:00şöyle
09:01ocağımın
09:03üstüne oturtacağım
09:04siz bunu bir tık daha kalın yapın
09:06tamam mı
09:07bak şöyle bir kara yaptım
09:08ocağımın üstüne geldim
09:10evet
09:11benim için yeterli Allah'tan varmış
09:14şu kadar
09:16şöyle koydum
09:17bunu bir tık daha kalın yaparsanız ısıyı daha iyi yapacak
09:19bak çok kolay oldu Serpil
09:21Mermin
09:22stresten kenarlarını sildim
09:23yapışır mapışır
09:24stres babacım diyorsunuz stres
09:26evet
09:27şimdi bak bunu koyduk
09:28ah senin olsun bakayım hadi
09:31altını kıstık
09:32şöyle yapalım şöyle
09:33alüminyum folyo yaymaz
09:34şey
09:35ateş çıkarmaz
09:36ortaya koyduk
09:39Hüseyin hocam çok bu işlerle yakından ilgileniyor
09:41artık kuru fasulye dışında
09:43bir çok şey yapacak Hüseyin hocam
09:45ücretsiz workshop veriyoruz sana
09:46evet şimdi
09:47bunu koyduk
09:48Nermin
09:50bak bu kekle yağ yok
09:51benden söylemesi
09:52Serpilim
09:53bir püf noktası daha vereceğim
09:55izleyicim
09:56bunu da alsın
09:58üstü buhar olacak ya
09:59kekimin içine damlasın istemiyorum canım benim
10:01tamam mı gel Serpilim
10:03biraz şey olsaydı bari
10:05yok yok
10:06olacak o şimdi
10:07ben dur ayarlıcım
10:08ama Nermin sen de cimrilik yapma
10:09büyük kes
10:10valla dedim ki büyük kesiyim
10:11ıslanmış peçete kendi kendine gidiyor
10:13neyse biz onları kullanırız
10:18eskiden bezlerimiz vardı
10:20ay sos sorma valla ne iyiydi
10:22çok iyiydi
10:23Allah için
10:24tut benim hala vardır
10:25ay
10:26Serpilim gerdir
10:27gerdirdim
10:28gerdir böyle
10:29yapıyorlar ya yüzlerini
10:30gerdim
10:31he ger
10:32tamam tamam
10:33ateş yakmasın
10:34yakın çıkmasın
10:35yakamaz
10:36ben gidiyorum
10:37zeminde bir buhar alışverişi olacak
10:40altı kısıkta
10:41kek kendi kendine pişmeye başlarken
10:44tabii ki ister istemez cam kapakta
10:46ıslanmalar olacak
10:47bu ıslanmalar olduğunda
10:48kekin üstüne damladığında
10:50ne olacak
10:51istediğiniz kalitede olmayacak
10:53nemli ıslanmış bir kek olacak
10:54biz bunu istemediğimiz için
10:56ne yapıyoruz
10:58maşallah
10:59birisi şeye bağlar
11:00kesin
11:01sabricim bu
11:02evet
11:03üstüne ıslak olmaması için peçete attık
11:08peçeteyi koyduktan sonra şu an
11:10şöyle
11:12bekliyoruz
11:13kısıkta pişiyor
11:14altında
11:15ekranı yeni açanlar
11:16görsün
11:17folyomuz var
11:18folyo ne yapıyor
11:19ne işe yarıyor
11:20bu alttaki folyo
11:21bütün ısıyı
11:22eşit bir şekilde
11:23tavanın zeminine
11:24sağlıyor
11:26bu şey
11:27folyo diyorsun
11:28bütün zemini
11:29eşit yersin ısıyı
11:30iyi ki var markalarımız
11:31bir dediğimizi hikaye etmiyorlar
11:32az önce
11:33Sabri Bey'e dedik ki
11:34takım lazım
11:35Muhammed Bey'in
11:36takımlarından
11:37herhalde fotoğraf gönderiyor
11:39yayında olduğumuz
11:40süre zarfını dik
11:41alsaydı
11:42fena da olmazmış
11:43olsun
11:44olsun
11:45şimdi
11:46Nermin'im
11:47şimdi
11:48Serpil'im
11:49çayın eşlikçisi
11:50diye bir tarif olur mu
11:52Nermin Öztürk'le
11:54serpil yaparsa olur
11:55çıtır çıtır
11:56tavada
11:57el açması
11:58ama
11:59ya Rabbim
12:00diyeceğiniz
12:01patatesli
12:025 saat uğraşmayacaksın
12:04hamurunda
12:051 su bardağı süt
12:061 su bardağı su
12:071 tatlı kaşığı tuz
12:091 çay kaşığı maya
12:10aldığı kadar
12:11un
12:12yağlamak için ise
12:14100 gram tereyağı
12:15yarım çay bardağı
12:16sıvı yağ
12:17içi için ise
12:18kıymetli izleyenlerim
12:194 adet haşlanmış patates
12:21tuz karabiber
12:22kırmızı toz biber
12:23yarım çay bardağı
12:24kaşar peyniri rendesiyle
12:26taçlandırıyor olacağız
12:27bu lezzeti
12:28taçlandırıyor
12:29Nermin
12:30mesaj mı geldi
12:32düşündüğüm gibi
12:34evet
12:36yağımızı ekledik
12:38ben bu hamuru
12:39yoğurmak istemiyorum
12:40çünkü
12:41ikinci bir hamur
12:42tarifim olacak
12:43onu yoğuracağım
12:44klasik bir hamur
12:45düşünün
12:46ılık
12:48süt
12:49ılık su
12:50bunların ikisiyle
12:51birlikte
12:52maya sütle
12:53karışıyor
12:54birazcık şeker atıyorsunuz
12:55köpürmesini bekliyorsunuz
12:57maya köpürdükten sonra
12:58unu alıyorsunuz
12:59tekniğinizi
13:00suyu
13:01ve mayalı karışımı ekleyip
13:02çok hafif de
13:03tuz ekliyorsunuz
13:04ve sonrasında
13:05efendim
13:06ele yapışmayan
13:07yaklaşık bir
13:0830-35 dakika dinlenecek
13:09bir hamur elde ediyorsunuz
13:1010-80'si bir hamur
13:11aynen öyle
13:12bu malzemeleri
13:13ben bugün
13:14ikinciye ziyan etmeyeyim
13:15şöyle dursun
13:16zaten etmiyoruz da
13:17iş çıkıyor bize sonra da
13:19diğer hamuru
13:20yoğuracağım için
13:21şimdi Nermin'im
13:22burada
13:23harika bir hamur
13:24patates açladık
13:25evet
13:26tuzuyla
13:27dolayısıyla bu hamurun içine
13:28biz böyle bir
13:30yarım çay bardağı kadar
13:31kaşar peyniri koyuyoruz ki
13:33tutulsun
13:34ve
13:36akbiber
13:37kırmızı toz biber
13:39tuzun hepsini
13:40vermeyeyim Nermin Hanımcığım
13:41tuzlu mu
13:42patatesimizi
13:43ama şey yapmadınız
13:44parmağınız şöyle
13:45parmağınız yaladım
13:46elimi sürmüyorum başka bir yere
13:47bak
13:48ayvada tutuyorum
13:49bak
13:50selçe parmağımla karıştırdım
13:51kalktır ver
13:53selçe parmağımla koydum
13:54bak bunu
13:55hiçbir şekilde
13:56müdahale ettirmiyorum
13:58gidiyorum yıkamaya
13:59hadi selametle canım benim
14:01şimdi
14:03evet
14:04siz evde parmağınız yaladıktan sonra
14:06yıkıyor musunuz
14:07dakika başı acaba
14:08izleyicilerimize soralım
14:09yoo
14:10o burada diyorsun
14:11e tabi
14:12öyle bir dünya yok
14:13hepimiz yapıyoruz valla
14:14kim söylüyorsun
14:15ben kahve fıcanlarını koyayım
14:16Serpil birazdan bize kahve yapacağız
14:18sade
14:19bak
14:20ya da ben yapayım sen onu karıştıramak
14:21iyi tamam
14:22sana zahmet yapıverler
14:23şimdi bak Serpil hasta
14:24ben Serpil'e kayamıyorum
14:26canım
14:27ona şöyle güzel bir kahve yapmak istiyorum
14:29Allah
14:30model
14:31kahvemle
14:32bak açtım
14:33içerisine önce
14:34iki kişilik yapmak istiyorum Serpil
14:36yap Nermin
14:37tamam mı
14:38iki kaşık kahve koyuyorum
14:40ben içmeyeceğim
14:41yandan tamere göndereyim
14:43yanarlı dönerli
14:44görüyor musun sen bak
14:45tamere göndereyim kahve
14:47tamer yok stüdyoda
14:48şimdi
14:49bunu kapattık Serpil'im
14:50kaynanası sevmiyormuş
14:51bak gördünüz mü
14:52evet
14:53bak burada küçük
14:54orta ve duble var
14:55ben şimdi küçük fincanda yapacağım
14:56ona göre mi ayarlayacaksın
14:57tabi suyunu ona göre ayarlayacak bu makinemiz
14:59tamam
15:00ben burada bak şöyle bir de indirim var bu arada
15:02koşmak istiyorsanız
15:03hemen Nermin'in enfes mutfağına
15:05bak burada tuşum var
15:06hıh
15:07hıh
15:08basıyorum
15:09ikiliğe
15:11o yapsın orada bize kahvelerimizi
15:12kaç kısa hazırlasın
15:13ben de tarifime geçeyim
15:15gel Nermin
15:16saymış mıydık malzemeyi
15:19hıh
15:20hıh
15:21yok şimdi
15:22saymışsam daha uğraşmıyor
15:23ee yağ mı erittim Nermin
15:24buraya birazcık da sıvı yağ
15:26ben de hokus pokus
15:27hazır kazabra
15:28makine çıktı
15:29bak
15:30burada küpük küpük
15:31nermin
15:32burası tamam mı
15:34iyi mi diyorsun yani bakmıyoruz
15:35bakmıyoruz
15:36yok yok bakma oraya artık
15:37onu unut Serpil
15:3835 dakika pişecek
15:39Hüseyin Hoca sana saat verdim
15:41koyduğumuz dakikadan itibaren 35 dakika
15:43Nermin
15:44bak eminsin değil mi
15:45tabi Hüseyin Hoca köfte yapmış hafta sonunda
15:47köfte yapmaya benzemez
15:52yok yok orada dursun Serpil'im
15:54hıh
15:55altında onu birden haşlamasını kestik
15:57peçetemizi koyduk
16:00hıh
16:01evet bismillahirrahmanirrahim
16:03Allah Allah
16:05kahvem hazırlanıyor
16:06hamurum mayalandı
16:08güzel bir
16:09çayın eşlikçisi yapacağız
16:11gün masalarında
16:13olmazsa olmaz
16:14şimdi
16:16Nermin
16:17evet
16:18iki tane şey yapacaksın
16:19yüzüğüme bir şey oldu bugün
16:20nazara geldi
16:21ne oldu
16:22pincanlarımızın yanına koydum
16:23hatırlıyor musun TRT'de de
16:24bunu kaybetmiştim ben böyle
16:25o böyle doğuruyor
16:26iki yüzük iç içe
16:28kaybetmiştim TRT'de de
16:30valla
16:31bak şimdi bak buradan nasıl kahve gelecek
16:33bak
16:35ben bu arada sen onu bekle
16:37ben kesivereyim hemen
16:41bak geliyor
16:42gördün mü Serpil bak
16:43oh
16:45kaymağı gördün mü
16:46köpüğü mis gibi
16:47fok fok fok fok
16:48aa çok güzel oldu bu
16:50nermin
16:51bakayım
16:52çocuğum
16:54tamam
16:55Serpil'ime
16:57ben içerim kimse yoksa içerim ikisini de içerim ben içerim
17:00vazgeçtim Tamer'den
17:02Hüseyin Hoca'ya veriyorum
17:03gönderildim Hüseyin
17:04yönetmeni mi
17:06ya var ya
17:07yönetmeni mi
17:09ee
17:10bol köpüklü
17:11Türk kahvesi
17:12bak 40 yıl atrı var
17:13Hüseyin Hoca
17:15bak
17:1640 yıl atrı var
17:17Hüseyin Hoca
17:18ona göre
17:19ona göre Hüseyin Hoca
17:21şimdi başladı 40 yıl
17:22şimdi de itibaren 40 yıl Hüseyin Hoca say
17:243 seneyi saymıyoruz
17:25daha yaşarız
17:26o 3 seneyi saymıyoruz
17:27al Serpil'im
17:28bu da senin 40 yıl atrı
17:29ben hem açarım hem içerimden ben
17:30tamam
17:31şimdi ne yapıyoruz
17:34bezeleri
17:36yuvarlıyoruz
17:37bol köpüklü Serpil
17:38bir püfürdet bakayım
17:39vallahi 40 yıl atrı var
17:40Murat Bey yapmış mı
17:41bak bak
17:42bir püfürdet Serpil'im
17:44bak
17:46Allah'ım
17:47eline koluna zabal vermesin
17:48afiyet bol olsun
17:49makine işler el övülmüş
17:52makine işler el övülmüş
17:55sen benden kaynana laflar bunlara
17:58boş versene
17:59makine işlesin
18:00o işlesin bana ne
18:01ben finale bakarım
18:02önemli olan düşünüp yapma abi
18:03ben finale bakarım
18:04düşünmüş yapmış mı
18:05yapmış mı
18:06yaptık
18:07nazar boncukla şimdi
18:08anam Murat Bey de buna şey
18:09kafa patlatıyor adam
18:10vallahi
18:11yeni yeni icatlar
18:12Türk kahvesi böyle direk fincana
18:13ilk defa gördüm
18:14çok güzel bir şey olmuş ama
18:15bir de bir şey söyleyeyim sana
18:16tezgah üstünde gayet de güzel
18:17bak bak
18:18hamura bak
18:19yarabbim
18:20ay Nermin
18:21şeyi hatırladım
18:22cihaz kendi
18:23bu arada
18:24kendi kendine temizliyor
18:26vallahi
18:27ee
18:28hadi sen bir taraftan
18:29açmaya başla istersen
18:30ben bunları yuvarladım
18:31aynen bu arada
18:32kendi kendine temizliyor
18:33buradan böyle basıyorum
18:34böyle bir tuşa
18:35hangisine basıyorduk
18:36en üsttekine mi
18:37çocuk en alttakine
18:38en alttaki
18:39en alttaki
18:40tuş var bak
18:41ikilinin altında
18:42bas Nermin'im
18:46şu an başladı
18:48bak annesi bak
18:49akıllı
18:50kendi kendisini de temizlesi
18:51bir zamanlar bana şey
18:52bulaşıkla mı uğraşacağız bu kadar işimizin için
18:53bir ara bana
18:54bu çok iyi oldu Nermin
18:55bir ara ismi lazım değil
18:57birisi bana kirli cezvede
18:59aylarca kahve verdiler biliyor musunuz
19:01öyle
19:02aylarca içtim
19:03içmişim yani
19:04kız kız
19:05keçimiz kabarıyor mu ki
19:08bak gördün mü
19:09yakından gör
19:10bak buhar oldu ya
19:11peçete nasıl koruyor serpilim
19:13bak
19:14damlamıyor bak
19:15bir şey söylemiş
19:16şu yandan görüyor mu kabarmayı
19:18vallahi kabarıyor maşallah
19:20subhanallah
19:21maşallah
19:22çok güzel bir kek olacaksın inşallah
19:24hadi bakalım
19:25hadi bakalım
19:26ha
19:28ne yaptın Nermin
19:30kız hassas
19:31basma tutuşuna
19:36ha
19:37başladı
19:38şimdi yıkıyor bak şimdi nasıl temizleyecek
19:39şimdi burada
19:40şöyle bir
19:41misler gibi hamuru açıyoruz
19:43bana bir merdane versene ya
19:45daha mı kolay olur
19:46ayy ya
19:47şimdi bunu ben bir saat
19:48bir cüstemiz bir kere bizim
19:51ha
19:52kız
19:53vallahi yıkıyor maşallah ya
19:55hı
19:56bak
19:58onu şuraya koysana Nermin tam olarak
20:02hı
20:03artık gelinler çok şanslı
20:04bizim zamanımızda
20:05hı
20:06biz gelinken
20:07çok küçük yapmışız gözeleri
20:08bir tık büyük yapmamız lazım
20:09öyle mi diyorsun
20:10çok küçük
20:12niye ki acaba
20:13senle ben biraz böyle bazen
20:15artımlı olsun diye yapıyoruz ama
20:17bana onları büyütürsen çok sevinirim
20:20daha da mı büyüteyim
20:21poğaça gibi olacak yoksa
20:24çok küçük yaptık
20:25ikili ikili hemen ikili ikili yapıştıraveririm ben onları şimdi sana
20:28çünkü bu
20:30şöyle biz birazcık
20:32gözleme tarzında büyük bir hamur edeceğiz
20:34çünkü bunun
20:35tekniği çok farklı
20:36şimdi hep birlikte göreceğiz tekniği
20:38evet iki tanesi bir taneyi açar
20:39yeter mi diyorsun
20:40evet yavruşum
20:42şimdi bak
20:43bunu böyle incecik açıyoruz tamam mı
20:45tamam mı
20:47hı
20:48çok sıcak çok
20:49çok sıcak olduğu için de
20:52hamur çok yapışıyor
20:54gel
20:55bak buradan şimdi yıkayacak
20:56kendi suyunu buraya verecek biliyor musun
20:58çok enteresan
21:00vallaha bak
21:01canlı yayında
21:02yapıyor
21:03türk haklı
21:04türk haklı
21:05maşallah aklımıza sağlık
21:06bir şey söyleyeyim mi benim durumda kimse düşmez
21:08biliyor musun
21:09çok gurur duyuyor
21:10biliyorsan biliyorsun çünkü
21:11kahve durumu
21:12sen zaten kahve hastasısın
21:14hayır bir de böyle hani biliyorsun
21:15daha önce kirli cezae ile aylarca
21:18kahve içmiş bir kadınım ben
21:19geçecek geçecek
21:20bunlar da geçecek
21:22bak buraya sana şöyle yapıp bırakıyorum
21:25sen uzun uzun
21:27birleştiriver
21:30haydi bakalım
21:32bak bak neler yapıyor
21:33Nermin Öztürk
21:35hocam beğendin mi kahve
21:36hiç sesini çıkmıyor
21:39çok beğendin Nermin Hanım
21:40Nermin Hanım
21:42sesi çıkmıyor
21:43Hüseyin hocayı aldılar
21:45rejiden
21:53bence iyi oldu birazcık da şey yapacağız zaten
21:59hadi
22:01boyumu hiçbir şekilde alayım mı
22:02bir anlamda sen açmaya başlasın Sarp'ın
22:07şimdi bunu böyle açtık
22:09bunun katlama tekniği çok farklı
22:12gerçekten hani ekranda şu an
22:14hiçbir yere ayrılmayın
22:15bu katlama tekniği ile
22:17bu şekilde
22:19yani nasıl bir lezzet çıkmış diyeceksiniz
22:22biz buna gözleme demeye kıyamadık
22:24çünkü çok farklı bir teknikle
22:27birazdan katlama yapacağız
22:29ve yine tavada pişireceğiz
22:31yani bu aslında tam bir çayın eşlikçisi olacak
22:34hepimiz için
22:35bugün çok orijinal tarifler var
22:38beyaz tv ekranlarında
22:40hafta sonu çalıştık
22:42harika tarifleri yakaladık
22:44ve dedik ki
22:45izleyicimizle artık paylaşmanın zamanı geldi
22:47ne yavrum
22:49ee
22:50bak seni korkmak istemiyorum
22:52ama birazdan alacağız
22:53üstündeki peçete yapışmasın diye
22:55gastronominin
22:56hani şey var ya bir terimi
22:58kör pişiyorsun
23:00kör tadım
23:01şu an bak gerçekten onu yapıyoruz ve ben korkuyorum
23:03korkma korkma
23:05biz neler gördük
23:06ben bir şey unutamam ama
23:07hep söylersin
23:08korkma korkma
23:10bak ne yaptık
23:11burayı iki tane açtık
23:13hemen gösteriyorum
23:15önce bak zemini alıyoruz
23:17Bismillahirrahmanirrahim
23:19Allah'ım bu yaptığımız bütün güzellikler afiyetle
23:25sağlıkla tüketilsin inşallah
23:27herkesin bak buraya yeşil mercimek geldi
23:29Halil İbrahim bereketi olsun
23:31o yeşil mercimek nereden çıktı
23:32gülüm
23:34kız kız
23:36şöyle
23:37sen nereden geldi
23:38güzelce yaptık bak tamam mı
23:40bunu aldık
23:41Bismillahirrahmanirrahim
23:42orta yere koyduk
23:44getir iç harcımızı her bir kap gel
23:46gel
23:47hocam sen biraz ileri git çalış
23:48beni daha çıtırdın hocam
23:50bak
23:52görüyor musun
23:54peçeteye almamız lazım artık sanki
23:57artık kabardı
23:59suyunu akıttı peçeteye ediyorum
24:01diyorsun
24:02almamız lazım diyorum
24:03alayım mı diyorsun
24:06yapışmasın hamuruma
24:08söndürmesin diyorum
24:09hani altı kısık değil mi diyorum
24:11kısık
24:12geleyim mi
24:13vay
24:14bakayım
24:15vay koş
24:16kaldı
24:17Bismillahirrahmanirrahim
24:18bak
24:20of of kapat hemen hemen kapat
24:22şuraya mı alsaydık acaba
24:24evet oraya alalım artık
24:27aklım çıktı
24:31tamam artık ona gerek yok
24:33kahvelik de
24:35bence kahveliyi al artık
24:37çünkü olabildiğince kabar
24:39kabarmış
24:40çok güzel kabardı ya
24:42hay aklımı çıkarttın benim
24:46sıcak
24:48Hüseyin Hoca diyor ki kahveyle 80 yıla çıktı diyor
24:51zaten 40 yıl vardı diyor ama diyor o kadar da yaşamayız herhalde diyor
24:54ya Hüseyin Hoca
24:56şimdi bak katlama tekniği gördün mü
24:57Hüseyin Hoca kesin yaşamaz
24:58o çünkü bizden
24:59yaşar yaşar
25:0020 yaş büyük Nermin
25:0120 yaş
25:02var mı
25:03işte hocam o kadar
25:04var tabi
25:05kıyamam ya hocam genç adam
25:06ee demin evlendirdi evleniyordu
25:08bak
25:09bak gördün mü bak
25:11bak bak
25:13kapattık
25:14dur bitmedi
25:15bak
25:17kapattık
25:18tamam mı
25:20bak
25:22dursan
25:23bak
25:24Bismillahirrahmanirrahim
25:25bitti mi
25:26kapattık
25:27sakın bitti diye beklemeyin
25:29katmer gibi oldu ayol
25:31kapattık bitti mi
25:33yine bitmedi
25:34bitmedi de bitti demeden bitmez
25:37bak
25:38şöyle elimle açıyorum bak
25:40Serpil tavayı ısıttın mı yavrum
25:41yok
25:42ısıt yavrum
25:43yakmışım
25:44altına da birazcık yağ sür bebişim
25:47geliyorum
25:48gelmekte olan geliyor
25:49geliyor
25:50ay pardon
25:51aman yarabbim
25:52bu senin
25:53şu
25:54şu
25:59aa
26:00yasak
26:05bak
26:06sevgiler
26:07ben
26:08sana
26:09verdim
26:10dönüp
26:11baksa
26:12ne vardır
26:14bir
26:15hıncan
26:16kahve
26:17olsak
26:19ne yaptın hayırdır
26:20affedersiniz şarkı var diye
26:23hüseyin hocadan bize geldi
26:24hayır
26:25bu varken niye ben ona sıkıştım
26:26affedersin
26:27sağ ol hatırlattığım için
26:28öpüyorum tatlım
26:30ne olur bazen öyle şeyler
26:32Serpil
26:33şimdi
26:35Nermin'im
26:36bunu daha büyütelim
26:37yağlamayı koyduk tamam
26:39evet orası ufak olduğu için
26:40ben onu şey yaptım
26:41hadi vereyim mi geri
26:42yok yok daha vermiyor
26:43onu söndüremeyiz artık
26:44şöyle
26:45şöyle aldık
26:46buradan
26:47bak
26:48ortaya diğeri koyduk
26:52çok
26:53ya çok orjinal ya
26:55gerçekten bak
26:56çok orjinal tarifler
26:57lütfen
26:58ekranı
27:00kıpırdatmayın bak
27:02yarın sizden
27:03inanılmaz güzel bir enerji bekliyorum
27:05hadi bakalım
27:06beyaz tv izleyicileri
27:07kızlar bak
27:08bizi yalnız bırakmayın
27:09bizi yalnız bırakmayın
27:10bak bu tarifler
27:11bu yorumlar lütfen
27:12tamam mı bak
27:13kimsenin evinde
27:14daha önce görmediğiniz
27:16herkesin mutfağında
27:17yapılabilecek
27:19üç cesel olarak
27:20uygun
27:21görüntü olarak
27:22lezzetli
27:23tadına
27:24zaten
27:25ne diyebiliriz ki
27:26bak
27:27onu şüphe bile yok
27:28tadına ne diyebiliriz ki
27:29bak
27:30Allah'ım sen
27:31ipek misin sen
27:32sen ipek misin annem
27:34sen ipek misin
27:35bak
27:36ben şunu şuraya alayım
27:37biz bak
27:38şöyle çalışalım
27:39bak çalışalım
27:40bir tarafa gelsene
27:42açık
27:43şöyle
27:44bak
27:45bak
27:46bak bak
27:48sonra
27:50aldım bunu buraya
27:51onu baya ince açın
27:52patates çok ya
27:53şimdi
27:54kocaman sacım var
27:55bak çıkardım sana
27:56sacımı çıkardım
27:57ispilail rahmanirrahim
27:59halil İbrahim
28:00bereketi olsun
28:01inşallah
28:02sofralarda
28:03yiyenler
28:04şifa bulsun
28:05bak
28:06böyle bir
28:07gözleme
28:08ancak
28:09beyaz tv de
28:10nerminin enfes mutfağında pişer
28:12daha da
28:13hiçbir yerde
28:14geçmiş olsun bak aman aman aman aman aman aman aman aman patatesli patatesli şöyle of of of of of
28:26benim diğer hamuru yoğurmam lazım son beş dakikamız kaldı ısıtma tekniği göstereceğiz ya orada sen
28:36kendine bir yer açar mısın ben bir gideyim ne yapayım sen oraya bana aç hemen o zaman
28:40buraya hemen ben de bunu böyle burada açayım Bismillahirrahman gözlemeler de o biçim oldu Serpilim
28:47evet onları bayağı böyle incelterek açınca birazdan acil misafirimiz gelecek dediler ama siz diyorsunuz ki
28:57benim mayalamaya vaktim yok ama ben nasıl yapacağım poğaçamı saçaklı bir poğaça yapacağız ama mayalamaya
29:06yok işte tam 15-20 dakikada mayalama tekniği ile birlikte artık şipşak yapacaksınız Serpil hamuru
29:15yoğuracak şimdi size mayalama tekniğini gösterecek ben mi hocam evet sana verdim hayatım Allah razı olsun say
29:22malzemeyi önce bir su bardağı süt hamuru için say bir su bardağı alık suyumuz var Evet bir baki instant
29:31bir yumurta koyuyorum ama bunun akını hamura sarısını üzerine kullanacağım yaklaşık üç yemek kaşığı kadar
29:40toz şekerim bir çay bardağı sıvı yağım var Evet ve tabii ki tuz ve aldığı kadar un hamurum burada
29:49şimdi iç malzememiz için bir adet yumurtanın sarısı oradan alacağım unutmayın iki yemek kaşığı sıvı yağ
29:56heyecanlandı üzeri için sürme peynirim ve birazcık labnem dereotum ve maydanozum var ki
30:07sakallının sakallarını yapabileyim rahat diye
30:11ay maşallah ay maşallah ay maşallah ay maşallah mermin teyzenizin gözlemeleri buyurun
30:21gelin kız bunun altı kapalıymış ya Serpil kom diyorum ki niye pişmiyor o zaten
30:26ben onu kalın bulmuştum iyi oldu bir yerde de bak kabarmaya bak kabarmaya bak aman
30:33serpilim hemen nasıl yoğurduğumuzu anlat efendim sıcak ılık sütümü suyumu yetti mi
30:41yetmedi sıvı yağımı önce tüm sıvılarımı dolduracağım güzel karıştıracağım gel annem sen
30:48bak gözlemeler de yani böyle kallavi oldu hıh bak bak bak bak nasıl kabarıyor bak kurban olsunlar
30:56sarısını buraya aldım şekerimi yapmamız lazım Serpil bir buçuk dakika daha hemen anlatacağız nasıl yapacağımızı
31:04şimdi bak hamuru Serpil yoğuracak tamam mı hamuru yoğurduktan sonra benle beze yapacak
31:11bezeleri ne yapacağız tutacağız fırına göndereceğiz yaklaşık olarak kaç derecede yapalım yüz otuz
31:19yüz kırkta değil mi hangisini mayalandırma hayır şey mayalandıktan sonra iki yüz derecede hemen pişireceğiz
31:25yok hayır mayalanmadan önce mayalanmayı yapacak ya sıcak fırında 130 derecede falan
31:31yüz kırk derecede onu böyle bir mayalandıracağız ben bu arada tepsi mayasını tercih ediyorum
31:36Nermin bu sakallının kesinlikle şeyinde hamurunda mutlaka yoğurun hop hop bezelerinizi
31:42bölüp fırın tepsisinde mayalandıralım Nermin kabarıyor kendisi evet evet maşallahımız var bakalım
31:50hehey altını da görmek ister misin çek sandı kendini yavrum çok güzel oldu hemen sıradaki geliyor
32:00tavamızın orta yerine konuyor
32:02Bismillahirrahmanirrahim
32:04gel bakalım
32:06hop
32:08oh
32:09şunu da şuraya koyalım
32:11evet
32:12şöyle yapalım Serpil hamuru mayalıyor
32:16bunları bezeler yapacağız Serpil fırına kaldırıyor olacağız
32:19hepsi mayası yapacağız
32:20hepsi mayası yapacağız
32:21yani 15 dakikada aslında birazdan nasıl kabarmış poğaçalar gelecek
32:26hiçbir yere ayrılmayın iç harcını da birlikte hazırlayacağız
32:30evet efendim tepsi mayasını yaptırdık
32:32yaklaşık 130-140 derecelik fırında 10-15 dakika bezelerimizi bakın mayalandırdık
32:38bu sakallı poğaçanın aslında püf noktası olsun
32:40kesinlikle
32:41hiç saatlerce bekletmenize sonrasında onları şekillendirip hamuru söndürmenize gerek yok
32:46hamuru yoğurur yoğurmaz bezeliyorsunuz
32:48130-140 derecelik fırına veriyorsunuz
32:51ve şu anki gördüğünüz o eşsiz görüntüyü yakalıyorsunuz
32:54Serpil onun üstüne yumurta sarı sürüyor
32:56nerminin üstüne burada ne yapıyor
32:58görmüş olduğunuz üzere gözlemelerimizi pişiriyor
33:00incecik
33:01Serpil gözleme nasıl olmuş
33:03çok üzülüm olmuş yemin ederim
33:05dalağım şişti şey yandı
33:07çek yapıştı zaten
33:09yapıştı yapıştı deyip beni üzme ya
33:11yapışmayacak
33:13tavanın içinden yeriz en kötü
33:15olmaz
33:17tavadan çıkarır mıyım gün masasını ben
33:19ortak orta kısmında bir sıkıntı var gibi
33:22ha ben yapsaydım
33:23ohooo
33:25dünya laf ederdir
33:27benim
33:28benim
33:29Rabbim yanımda
33:30benim de
33:31ben
33:32önce
33:33sana
33:34önce Allah'a sonra sana güveniyorum
33:36ben biliyorum ki o
33:37tavanın içinden o kek çıkacak
33:39biçindik yağı koyu etkiyi olacak
33:41hayır yağsız bunun özelliği yağsız pişirilmesi
33:43baştan söylüyorum tavayla koyma gün masama
33:45Rabbim yanımda
33:46sırtımı ona yasladım sonra sana yasladım
33:48gel
33:50o kek o tavadan çıkacak
33:51tansiyonum oldu yirmi iki
33:52gözlerimi yaktım senin yüzünden
33:54tansiyonum yirmi iki
33:55gel gel gel gel gel gel gel gel gel gel
33:57hop
33:58aman yarabbim ya resulullahım elde açma
34:01hazır yufkayla değil efendim elde açma
34:03Nermin'im
34:05maşallah
34:06gönderiyorum artık bunları
34:07göndersen
34:09iç harcını ben hazırlayayım
34:11şöyle
34:13gel
34:15gel bury
34:16gel gel
34:20hadi
34:21et Allah'ım böyle nar gibi kızarsınlar.
34:23Aman bol. Ben
34:25peynirimi alıyorum.
34:27Sakallara böyle yumuşak süzme
34:29peynir kullanırsanız çok daha
34:31güzel oluyor. Ben de gideyim şey
34:33yapayım. Krem peynir tadında.
34:35Şöyle. Sen onu yaparken
34:37şehri yemin. Bir şey yapayım ki
34:39Nermin. İnşallah
34:41çıkacak. Çıkacak ya çıkacak. Tamam.
34:43Tamam bir şey demiyorum işte. İnşallah. Sen ama beni
34:45çok üzüyorsun böyle. Yok yok.
34:47Üzer miyim seni? En sonu mu var.
34:49Bak üstü içine de birazcık şey koyuyoruz.
34:52Evet. Tutun su.
34:53Labne.
34:56Nermin'im.
34:58Şimdi karıştırıyorum.
34:59Şuraya koyayım yağını. Biraz da kaşar peynir koyuyorum.
35:02Kaşarları gerçi dışına
35:03koyayım. Bulamak için.
35:05Bir sakallı şey maydanozlu bir
35:07şeyli yapacağız.
35:09Anladın sen. Evet. Birazcık da
35:11yağ ile bunu açayım.
35:15Tamam. Bu da sakallı poğaçamızın
35:18içi mi diyorsun? İçi olsun.
35:19yazdırtın. Tamam.
35:21Sana tatlı kaşığı benim ki doldururken. Şimdi bak
35:23tavadan çıkmaz dedin.
35:25Masaya tavayla da gitmez o. Ben
35:27içim karardı ya. Dur şimdi. Moralim
35:29bozuldu. Çalışmıyorum ben ya.
35:32Sen çalışmak zorundasın.
35:33İşi ben bırakabilirim buradan Nermin. Burada bir iş
35:35bırakılacaksa tek ben bırakabilirim. Hayırdır nereye
35:37bırakıyor? Sen bırakamazsın. Sen de bırakamazsın.
35:40Aha. Sen patron.
35:41Ben çalışacağım. Olsun sen de
35:43bırakamazsın. Benim epistifa hakkım var ama senin yok.
35:45Yok öyle bir dünya. Şimdi. Ben nereye
35:47sen oraya?
35:50Canım.
35:51Niye kahve müstek? Sevgili sunucum.
35:53Şimdi. Burada iki su bardağı
35:55şey şey şey. Arpa şehriyemiz var ya.
35:57Kışı bunu önceden aşlasam mıydık? Yok aşamayacağım. Hadi.
35:59Fantezi yapıyorum şu an. Şimdi fantezi yapıyoruz.
36:01Yarısını kavuracağım. İki renkli yapacağım Nermin'in bunu.
36:03Hadi bakalım yarısı da.
36:05Yarısı da şey beyaz koyacağım.
36:08Şimdi bakın burada inanılmaz bir tarif yapacağız sizlerle.
36:12Yine gün masalarında belki unutmuş olduğunuz bir görsel sunmuş olacağız size.
36:17Şehriye salatasını herkes yapıyor. Ya tamamını kavuruyorsunuz ya da işte beyaz bırakıyorsunuz.
36:22Biz bugün iki renkli yapacağız. Bir kısmını kavuracağız. Bir kısmını da açık renkli yapacağız.
36:27Peki bunun için bir su bardağı arpa şehriyemiz. Yarım çay bardağı sıvı yağımız.
36:32Sıcak suyumuz. Oh klima anca soğuttu.
36:34Diğer malzemeler. Bir adet haşlanmış tavuk göğsü.
36:37Sekiz on adet közlenmiş kapya biber.
36:40Yarım su bardağı mısır. Yarım demet maydanoz.
36:43Sosunu da efendim. Yarım çay bardağı zeytinyağı.
36:46Bir adet limon sosu. Yarım çay bardağı nar ekşisi ve tuzumuz var.
36:50Gözlemelerimi keseyim son iki tanesini de.
36:53Sen kes ben bu arada hemen şey hazırlayayım. Tahtama getireyim Nermin'im.
36:57İçi hamur kaldı diye düşünüyorsunuz değil mi?
36:59Yen oluyorsunuz. Serpil'le yedik.
37:02Tavamız gayet güzel pişiriyor.
37:04Bak sana suyacağım.
37:06Bak. Şiddetle tavsiye ediyorum.
37:07Gözlem icim iyiydi ananda babanda be Nermin.
37:11Bak. Bak Serpil'im.
37:12Bu sporu yapıyoruz.
37:13Nermin. Bu arada lütfen şey olarak algılamayın ama şu tavadan evinde olmayan lütfen edilsin.
37:19Yenekle bak. Tavamız öbür tarafında gösterir misin?
37:22Göstereyim.
37:23Hemen bak.
37:23Izgara kısmını.
37:24Allah aşkına bak.
37:25Ben o tavama bayılıyorum.
37:26Bak.
37:27Bak bu tavadan herkes edilsin. Bak burada gözleme yap diğer tarafta ızgara köfte yap.
37:31Akgördeki.
37:32Izgara tavuk yap.
37:33Et yap tavuk yap köfte.
37:35Ne yaparsan döküm kardeş.
37:37Gerçekten bire bir yani.
37:39Efsane bir ürün.
37:39Mis.
37:40Bak. Tavalarda gözlemeler pişti.
37:44Şimdi Nermin'im bak. İki renk oldum bile.
37:49Canımın içi şimdi ben ikinci rengimi.
37:51Hemen geliyorum.
37:52Atıyorum kop gel.
37:53Kop kop kop.
37:53Hemen geliyorum.
37:55Allah Allah. Bu nasıl sermek?
37:56Yandım.
37:57Hadi Nermin.
37:58Evet. Şöyle tepeleme bir gözleme. Herkese.
38:00Oldu.
38:00Şöyle bak. Neden özellikle kavurduk?
38:02İki renkle yapmak istiyoruz.
38:04Şimdi.
38:04Güne yakışır olsun istiyoruz.
38:06Bak ikinci rengi koyduğumuzda pirinç pilavı gibi olsun istiyoruz.
38:09Asla kavurmadan suyunu götürsüz çekiyorum.
38:12Bak.
38:12Tuzu da var.
38:13Tuzunu veriyorum.
38:14İyi mi sence?
38:15İyi. Elim yandı.
38:19Kek yapıştı mı?
38:22Süseyemiyorum bile korkumdan.
38:25Lütfen ya.
38:26İyi mi sence?
38:26İyi mi sence?
38:26Düşürme Sarp İlko.
38:28İyi iyi iyi.
38:29Tamam. Çok lapa lapa da olmasını sevmem.
38:31Şimdi bu burada pişerken ben doğrayacağım malzeme elimi doğrayayım.
38:36Kekci o zaman bir anket açalım.
38:39Anket açıyoruz.
38:40Evet.
38:40Hayır.
38:41Butonu koyacağız.
38:42Tamam.
38:43Emek.
38:46Kek tavadan çıkar mı?
38:50Çıkar.
38:51Çıkmaz diyenler de çıkmaz tuşlasın.
38:53Ben yanımda Beyaz TV izleyicilerin desteğini hissedimek istiyorum.
38:57Nermin Nefes Mutfağı'na girip benim yanımda olduğunuzu gösterir misiniz?
39:01Ama hocam şey oluyor böyle mobink oluyor.
39:03Çıklasın mı istiyorsun?
39:05Hayır.
39:05Göstereyim istediğiniz.
39:06Lütfen o zaman benim fikrime de şansınlar.
39:09Ben diyor muyum?
39:11Sen yönlendiriyorsun Nermin'i.
39:13Benim yanımda olur musunuz?
39:14Benim de.
39:15Benim de olur.
39:16Benim de olur.
39:16Parti kuru oy vereceğiz diyorsunuz.
39:18Yanımda olun.
39:19Parti kuru.
39:20Yarın öbür gün parti kuru.
39:21Nermin Nefes Mutfağı Partisi.
39:23Hadi bakalım.
39:25Şöyle.
39:26Ben yanımda hissetmek istiyorum sizleri.
39:29Güzel enerjinizi.
39:31Çıkacak.
39:31Serpil de çıksın istiyor aslında.
39:33Bakmayın böyle yaptığını.
39:34Bak istiyorum yalan söylemem.
39:35O sunum deyince yani bütün akan suları durur onun için.
39:39Ben tavada koymam zaten.
39:40Şu an beni şey yapmak istiyor ama siz öyle takılmayın ona.
39:43O kek şimdi bunlar doğrandıktan sonra sunuma hazırlanacak.
39:47Ben eminim.
39:48Ben eminim.
39:49Allah yanımda çünkü.
39:50Çıksın çok istiyorum.
39:52Ben sadece neyi söylüyorum biliyor musun?
39:53Hata yaptık orada diye.
39:55Yapmadık.
39:57Yağsız kek yaptık.
39:58İşte onun için diyorum.
40:00Anneler böyle yapar ya.
40:02Eşe de la ilahe illallah.
40:04Hani bir rahatsız edersin ya bir şeyi yaparsın.
40:07Artık nasıl sesini duyuracak kadın?
40:11Anladın sen diyor bana yani.
40:12Anladım.
40:13Handan Öztürk.
40:16Bir şey söyleyeyim mi?
40:17Genelde çocukken rahmetli dedeme falan çok yapardım.
40:20Namaz kılardı işte.
40:21Çocuk aklını.
40:22Çocuk ama nasıl ses yükselir.
40:24Et teatrün illahi ve selavatu diye böyle.
40:26Çocuk aklı işte.
40:27Ne geçersin adamın önünden ya.
40:28Namaz kılıyor adam yani.
40:29Ama Peygamber Efendimiz de çok severmiş.
40:31Çocuklar, kediler böyle şey yaparmış namazda.
40:34Hiç gıkını çıkarmazmış torunlarından biliyor musun?
40:37Annem ayın oralar içinde yatsın ikisi de.
40:39Babaannem de şey yapardı.
40:40Sonra annem bizi bir kazardı.
40:41Vay vay vay vay.
40:42Ne günler ya.
40:42Babaannem şey daha.
40:43Ay bırak çocukları.
40:44Bırak çocukları.
40:45Sevabı daha fazla olur derlerdi.
40:47Böyle özellikle babaanneler, anneanneler.
40:50İşte insanın içine şey oluyor böyle.
40:52Değil mi?
40:52Yapma ya hani.
40:55O kek çıkacak.
40:58Diyorsun çıkacak.
40:59Ben de aynısını söylüyorum.
41:01Bunların içini hazırlıyoruz.
41:02Sonra bunları kenara koyuyoruz.
41:04Tamamen tavaya odaklanıyoruz.
41:05Son 10 dakika var.
41:065 dakikası sunum olacak.
41:08Kekimin sunumu efsane olacak.
41:10Evet.
41:11Kekim efsane bir sunumla.
41:13Sizlerle olacak.
41:14Öğrenci yurtlarında kalan çocuklar.
41:16Ya tavadan da yiyeyim.
41:17Hiçbir şey olmaz.
41:18Ya ben benim hani işte şey.
41:20Allah biliyor.
41:21Tavaya da çok güveniyorum.
41:22Yalan yok.
41:23Sadece yağ koymamamız beni bir endişelendirmedi Nermin dersem yalan.
41:29Endişelenmesen.
41:31Her şey güzel olacak.
41:32Ben güzel olmayacak hiçbir şeye kifil olmam.
41:36Yok onu biliyorum canım.
41:36Onda bir sıkıntı yok da.
41:39Bana ver o tahtın.
41:41O tahtada kalır.
41:42Sen şey yap.
41:45Bak gördün mü?
41:46Gördün mü?
41:47Gördün mü doğradık.
41:49Burada
41:51Arpa Şehriye'li pilavımız pişiyor.
41:56Yarısını kavurduk.
41:57Yarısını açık renkli bıraktık.
41:58Aynen iki renkli olurlar.
42:00Bak sana.
42:00Nasıl kokuyor?
42:01Teyzesi.
42:02Nasıl kokuyor bu kavrulmuş?
42:06Şehriye.
42:06Bayılıyorum şehriyeye.
42:08Nasıl güzel kokuyor mübarek?
42:09Bir de tam suyunu ver ona.
42:11Allah'ım gördüğümüzden etmiyor.
42:12Bir tane kapak alabilir miyim?
42:15Bir de sunum.
42:17Ne kapağı Nermin?
42:19Çıkaracağım.
42:20Neyi?
42:22Kapak veremem.
42:22Çıkar mı demişler?
42:25Canlarım benim.
42:26Seviyorum sizi bak.
42:26Kim demiş?
42:28Çıkar demiş izleyicilerimiz.
42:29Çıkar demiş.
42:30Çıkar demiş.
42:31Bana kaç.
42:31Yüz neksi kaç benim?
42:3469 çıkar.
42:3512 çıkmaz demiş.
42:36Bulmuş kardır.
42:37Ha.
42:39Aşk olsun.
42:41Aşk olsun yazdım.
42:42Niye?
42:43Çıksın istiyorsun.
42:44İstiyorum ama.
42:45E tamam izleyeceğim.
42:45Ama beni tek bıraklar.
42:47Sen söyledin ya.
42:48Allah razı olsun.
42:49Yazdım.
42:50Yazdım.
42:50Kendimi yine yalnız hissetmedim.
42:52Şu yalnızlığımın içinde.
42:53Yine siz varsınız.
42:55Bu ne olur mu Nermin?
42:56Bak bakayım ölçüsüne.
42:57Çıkmaz buna.
42:59Hı?
42:59Buna nazlanır çıkmaz.
43:01Ne diyor yetiyor mu?
43:02Bunun üstüne çikolata.
43:03Yok yok yetmez.
43:04Dur dur Nermin'im dur.
43:07Bir şey söyleyeyim mi?
43:08Hı?
43:09Çok güzel olacak.
43:10Bak bu çok güzel olacak.
43:12Ben inanıyorum.
43:14Bizim bir tane şeyimiz vardı.
43:17Balık tavamızın kapağı az önce.
43:20Bu olur ona.
43:21Olur bunun üstüne koyarız.
43:22Tamam.
43:22Olacak.
43:27Ben bunu bir esnetime yapabilir miyim?
43:29Makinede mi?
43:30Ben de makinede.
43:31Şimdi dur.
43:32Ne yapacağız makinede?
43:35Oh.
43:37Aman aman aman.
43:39Kenarları iyi gözüküyor.
43:41Ama ortası nasıl?
43:43Dur ben bunu bir yıkayım.
43:46Zaten çalışmamış.
43:47Makinede niye çalışmamış acaba?
43:52Ne güzel.
43:53Şöyle kenarlarından bir ayırdım.
43:55Serpilim.
43:56Dur bekle.
43:59Bismillahirrahmanirrahim.
44:00Rabbi esir ve la toz.
44:02Aman benim poğaçalara bak sakallarını.
44:04Allah'ım.
44:05Seni çok seviyorum.
44:06Geliyorum.
44:07Ben de.
44:07Yani biz yaptık diye demiyorum ama.
44:16Hazırdan yerim senin ben.
44:18Sakallı sakallı olalım.
44:20Böyle güzel poğaçası olmamıştı.
44:21Çevireyim ben onu dur.
44:22Böyle güzel poğaçası.
44:24Mer gibi üstü kızarmış.
44:25Niye senin?
44:26Siz anlıyorsunuz ki siz ben keki çevirmemek için böyle bahaneler üretiyorum sanıyorsunuz.
44:30Kurtulursun verene bakarsın anne.
44:31Ama birazdan.
44:33Hadi selameteceğiz.
44:35Oraya.
44:35Hadi annem selametle.
44:37Üçlü 300 olmuşlar.
44:39Üçümüz çok iyi ve tepsi mayası çok güzel fikir.
44:42Tepsi mayası.
44:43Geldin mi buldun mu Serpil Hanım kapağı?
44:45Yıkadım koydum.
44:46Tabii.
44:46Bak görüyor musun işte böyle bu insanoğlu diyor ki.
44:49Dur silceğim onu.
44:50Diyor ki bu insanoğlu diyor ki.
44:52Yalnız pıs pısla.
44:53Bu insanoğlu diyor ki şimdi bana.
44:55Kendin yaptın kendin çıkar diyor.
44:57Verdi elime kapağı.
44:58Cekete bak ne yapmış canım ceketi ne hale getirmiş.
45:02Şimdi.
45:03Ay yapışmasın diye.
45:05Şuradan bir yağ pıs pıs pıs pıs.
45:06Bütün bildiğim dualı.
45:08A a.
45:08Halil hoca yapmış poğaçasını.
45:12Kap kap düşürecek kamerayı.
45:15Niye ki?
45:16Sen bunu versene.
45:18Şunu be adam.
45:20Tamam mimikleri dik.
45:21Allah Allah Allah Allah Allah.
45:27Bu nasıl sevmek.
45:29Sağ ol.
45:32Allah Allah Allah.
45:33Öyle yapmasak kaydırsa.
45:34Bu nasıl gülmek.
45:36Böyle mi yapalım?
45:37Böyle böyle bir kaydır.
45:40Altına şey yapmadın mı?
45:43Öyle mi deneyeyim?
45:44Kırılır mı dedim?
45:45Allah Allah Allah.
45:46Kırılabilirler mi?
45:47Şöyle şuradan yapalım.
45:48Şöyle yapıydıralım.
45:51Ay şurası kırıldı zaten.
45:53Ya şurası.
45:54Tabii.
45:56Tabii ne ya?
45:56Tabii ne ya?
45:58Yok o içime içime söylendi.
45:59Ha ha ha.
46:00Dışarı sesini çıktı.
46:02Geliyor geliyor bak.
46:03Aa gene de tutmuş.
46:04Ama birazcık.
46:06Tutmuş.
46:07Bakayım.
46:07Bak.
46:07Bak tuttu.
46:09Nem nemo nem.
46:11Islaklık.
46:12Söylemiştim yani.
46:12Tutacak demiştim.
46:13O manada.
46:15Ben Allah'ımı seviyorum.
46:17Allah da beni seviyor.
46:18Hiçbir zaman beni dağrı koymadın.
46:19Niye beni sevmiyor mu ki?
46:20Seni de çok seviyor.
46:21Çünkü sen de böyle bir şey istiyordun.
46:22Ama dur şey ceviz.
46:24Sen de böyle bir şey istiyordun.
46:25Dur.
46:27Salatayı bitirmemiz lazım.
46:29Nasıl?
46:30Yani.
46:31Nasıl?
46:32Ben onun altını söndürdüm.
46:34Şeyi bekliyorum.
46:37Aa daha büyük kez.
46:38Daha büyük kez patlayacak.
46:39Poşetim patlayacak.
46:43Ay hiçbir şey değil.
46:48Misafir geldi.
46:49Daha hiçbir şey yapınmadım.
46:49Ayol.
46:50Niye?
46:50Her şeyimiz hazır.
46:52Çaylar kahveler.
46:53Hani ortada hiç kimse yok.
46:55Eline sıcağı ile şey yapsana.
46:56Büyük büyük.
47:01Büyük büyük.
47:02Helezon helezon.
47:05Akardiyon.
47:06Burası.
47:11Boşluk boşluk var.
47:12Nermi'nin enfes mutfağı.
47:14Burada.
47:15Çıkış yok.
47:16Hayat çok eğlenceli.
47:19Sizler de bizlerle birlikte.
47:21Her gün bu heyecanla ortak olduğunuz için size teşekkür ediyor.
47:24İyi ki bizimlesiniz diyoruz.
47:26Şişti.
47:27Şiştin mi yavrum sen?
47:28Şiştin mi Serpil?
47:30Ben Şişi'ye ile konuştum.
47:32Serpil şiştin mi?
47:34Biraz olabilir ne var?
47:35Serpil şiştin mi?
47:36Evet.
47:37Hey.
47:39Anam da anam.
47:41Tavada kek mi olur diyenlere.
47:43Doldur da yol.
47:44Ocakta.
47:45Kapadı çikolata.
47:46Ben sırayla gidecektim.
47:48Gitmeyeceğim.
47:48Böyle gideceğim bugün.
47:49Tamam git.
47:51Bırak dağınık kalsın bazen.
47:53Hep hayatta kroallar sıralara göre yaşadık yaşadık.
47:55Ne kazandırdı sana ya?
47:57Ne kazandırdı ya?
47:58Bırak Allah stres.
48:00Stres babacım stres.
48:02Yani doğru söylüyorsun.
48:04Al Halil Hoca çek.
48:06Çek.
48:06Niye öyle koyduk afedersin?
48:08Bunu ona mı ettirseydik acaba?
48:10Nermi getir.
48:10Kız öyle mi yapsak?
48:12Olur.
48:12Al al hocam.
48:13Zaten kırıldı.
48:15Hayır sakin ol.
48:16İstiyorsan ki bu kekin başına bir şey gelsin sen bugün.
48:17Yok yok yok hiç istemem.
48:19Hiç istemem.
48:20İster miyim öyle şey?
48:21İstemezsin doğru.
48:24İstemezsin doğru.
48:24Şimdi kolu komşu gelecek Nermi.
48:26Sen hala oyalanıyorsun.
48:26Daha bitti ne kaldı ki?
48:29Hiçbir şey yok ortada.
48:31Neyimiz yok?
48:32Salata yok.
48:33Sakallı yok.
48:34Yok oğlu yok.
48:36Yapmaya çalışıyorum.
48:37Ha?
48:38Elimden ne geliyorsa yapmaya çalışıyorum.
48:40Şimdi hocam.
48:42Özellikle pastanede bir tanesini 45 liraya satıyorlar.
48:44Çok zoruma gidiyor.
48:45Bir tanesi 45 liraya hakikaten bu sakallıları.
48:47Bir tanesi 45 lira.
48:50Nermi yapabiliyorken.
48:51Bak bu kadarcık poğaça içine peynir koyunca 40-50 lira.
48:54O rakamı vermek istemiyorum bak.
48:55Vermem.
48:56Geçen gün aldım canım çekti.
48:57Ha.
48:58Ay.
48:5940 lira.
49:00Söyleseydin sen bana.
49:01Dedim hatta.
49:02Ben hep buradan alıyorum.
49:03Bir tane poğaçayı dedim yediğimi de mi fiyatına aldınız.
49:06Sana bir şey dedim çok kızıyorum.
49:07Beşiktaş'ta da var öyle bir tane şey.
49:08Arkadaşın canını...
49:10Bak ekmek alırken tek galete çektim.
49:12Tek galete.
49:12Onu da fiyatını mı alırsın yani?
49:14Aldı.
49:14Esnaf oğlum azıcık esnaf.
49:15Alışverişi kestim Namin.
49:18Sakallarımız yandı.
49:19Yandı mı?
49:20Yandı mı?
49:20Tabii.
49:21Dur.
49:22Bir an senin gibi boşaltı verdim.
49:24Aman aman aman.
49:27Çünkü elim yanmışsın.
49:29Basmak kılıçken.
49:32Oh.
49:33Çok güzel bir gün.
49:34Her şeyimiz çok güzel gidiyor.
49:36İndi taşım.
49:37Enerjimiz iyi.
49:37Artık karaları bağlamıyoruz.
49:40İndir taşı Nermin'im soğusunlar.
49:42İndirdim aynen.
49:43Şimdi bir an...
49:43Şimdi kaç dakikamız var bir tanesini göstereyim diye böyle soğutayım dedim.
49:47Bir dakikaya soğurma.
49:49Neyse biz bunu yapalım.
49:50Reklam arasında gösterebiliriz.
49:51Soğusunlar soğusunlar.
49:51Biz bunu sosyal medyaya atalım.
49:53Ya.
49:54İlk başta sosyal medyadaki takipçilerimiz görsün.
49:57Ay çok güzel.
49:57İçinin nasıl olduğunu.
49:58Şu an kesersem hamur olur içi.
50:00Ay.
50:01Nermin şu 300'ü gördün mü?
50:02Önce içerisine hazırlamış olduğum şu kremi.
50:05300 mi?
50:05Allah verdi ne oluyor bak.
50:07Krem peyniri gibi yapmış olduğumuz karışım.
50:10Sonrasında bunu böyle birazcık dışarısına sürüyoruz.
50:12Şu poğaçanın şu uç kısmına peyniri karışımı.
50:15Sonra istiyorsanız maydanoza.
50:17İstiyorsanız kaşar peynirine.
50:19Tamam mı?
50:19Şu anlarım.
50:20İnşallah da bakalım.
50:21Seviyorum sizi.
50:21Şu sıcak sıcak bir tane yesek olur mu acaba?
50:23Hamur diye içi olur diye.
50:25Ben hamur yok yemeyi severim öyle parmaklarımla.
50:27Şimdi bak burada ne yaptık ben anlatayım.
50:29Kapya biber, salatavuk turşusu, maydanoz ve tavuk göğsü tamam mı?
50:34Hepsi iç içe geldi.
50:35Evet.
50:35Burada da arpa şehriyemizin yarısını kavurduk.
50:38Yarısını beyaz bir şekilde bıraktık.
50:40Sosları bunun üstüne döker misin?
50:42Bunun üstüne önce tavuğu yumuşatmak adına yağını, limon suyunu ve nar ekşisini koyuyoruz.
50:51Ayy doldurdu.
50:53Doldurdum.
50:53Özlem de fazla koymuş ellerine sağlık.
50:55Vallahi nar ekşisi olmadan da olmaz.
50:58İyice sıyırdım.
50:59Şimdi bu da ilk sıcağını çıkarsın.
51:00Burayla buluşacak.
51:02Sonra onu bir harmanlayacağız.
51:04Gerekirse biraz daha tavuğundan ekleyeceğiz.
51:06Poğaçamızın içini gel elim yana yana göstereceğim.
51:09Gel.
51:10Haydi bismillahirrahmanirrahim.
51:11Ama ben yiyebilir miyim?
51:14Birazcık daha soğutun içini çok güzel oluyor.
51:17E ben biz çok kısa bir aradan sonra masadayız.
51:18Altınlarım dizi, dizi, kıskanmayın bizi.
51:28Serpil'im kimde bugün?
51:30Nida'da.
51:31Aldım.
51:31Geldim.
51:32Nida'da.
51:33Altınımı aldım geldim.
51:34Hatta gözlemi.
51:35Serpil çok pahalaşmış Serpil.
51:37Sus sus sus.
51:38Çok pahalaşmış Serpil.
51:40Gel.
51:41Aslında ne yapalım?
51:42Nida'da bugün.
51:44Bugün Nida'nın.
51:44Nida'a hatta gözlemi.
51:45Altınını.
51:47Koymuş.
51:47Koymuş tamam.
51:50Ama altın gününe yakışır da sofra hazırladık be.
51:52Bakar mısınız?
51:53Misler gibi gözlememiz efendim.
51:56Yıkılsın ekran başı.
51:58Tavada kek olur mu?
51:59Olmaz mı?
51:59Diyenlere.
52:00Bir bıçak özlem hemen oradan kap gel bize.
52:03Hemen yan tarafta sakallarımın süzülmesine bakar mısınız?
52:07Dilerseniz kaşarıyla, dilerseniz maydanozuyla.
52:11Hemen yan tarafta efendim harika bir salata yaptık.
52:15Yarısını salatamızın kavurduk.
52:17Yarısını efendim kavurmadan şöyle renkli, güzel bir arpa şehriyle bol tavuklu bir salata ekrandan ye beni diyor şu an biliyorum.
52:27Hatta benim babamla annem izliyor ya en yakın takipçilerimiz, en yakın izleyicilerimiz şey diyor.
52:33Bir tane de böyle elim uzatıp olasım geliyor babam.
52:35Kurban olurum babama.
52:37Mecik Beyciğim bir gün sana özel yapacağım söz veriyorum.
52:40Hepsini sana getireceğim babacığım.
52:42Yok Kandal teyzeyle birlikte gelsinler.
52:43Evet.
52:44Hem bizi yakından izleyin hem geçeceğiz.
52:45Bir kessene serpilim.
52:47Yani pişmemiştir o diyenlere pişmemiştir.
52:50Ya kes işte ya gene diyor kendini yakacaksın diyor.
52:52Gene kendini patlatacaksın diyor.
52:53Kim diyor ki?
52:54Ne o pişmemiş diyenlere, yanar diyenlere, çıkmaz diyenlere inat.
53:00Koca bir alkış.
53:02İçi dokusuna bak.
53:04İzleyicim.
53:06Of of of of of of of.
53:09Evet efendim.
53:10Çok güzel.
53:10Bizler bize ayrılan sürenin sonunda yine birbirinden lezzetli tarifler.
53:15Herkesin evine bütçesine uygun güzelliklerle soframızı hazırladık.
53:19Rabbim herkesin evine Halil İbrahim bereketiyle şenlendirsin.
53:22Herkesin sofrasında bu güzellikler pişsin.
53:25Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
53:28Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
53:31Rabbime emanetsiniz sevgiyle kalın.
53:33Yarın aynı saatte görüşmek dileğiyle.
53:36Hoşçakalın.
Önerilen
1:01:53
|
Sıradaki
56:02
58:46
55:56
58:55
55:34
54:06
1:01:18
55:31
1:02:32
55:00
57:47
58:39
53:28
1:03:31
1:02:41
59:32
57:41
59:26
56:44
55:45
2:02:51
54:08
58:14
59:53
İlk yorumu siz yapın