سلطة لحم العجل على الطريقة التايلاندية

Nawa3em

شاهد سلطة لحم العجل على الطريقة التايلاندية - Nawa3em على Dailymotion

Transcript

01:32سقعة والمرتبان بيحفظها تظلها فراش. الفاف الحمرة الفاف الخضرة

01:36بتخليني اخوة دائما عم تلاحظوا قديه حلو الالوان حلو اعطي كتير

01:40حيات بقلب الصلاة. وهذا الشي اللي عم بصيب من هالالوان الحلوة

01:44اللي عم بتشوفوها. هلأ اه كتير كمان رح نلاقي شغلة مميزة بس

01:50رح نحط البقدونس مع شوية كزبرة رح خضن هيكي حطن هون. رح كتل مع

01:55الطاي بيف صلاة الكزبرة اكتر. رح اخطوا شوية بقدونس. هلأ البصل

02:01كمان فيها نستعمل البصل الهندي اللي لونه يعني مو. في نستعمل

02:05البصل الاخضر اللي بنعرفه بنستعمله بالطبولة كمان بيمشي حالو. ولا

02:11الفطر المقطع بدكم نحطهم كلهم بدنا نحط اقل ما في مشكل

02:16بالنهاية عم نعمل السلاد. السلاد انتو بتركبوا طعماتها متل ما

02:19بتكون.

02:24السلاد ردي. كمان احلوح للسوس. كمان نفس الشي انا

02:30استعملت هون المرتبان لح استعمل الشيكر. مما نجيب

02:34نخلط بماشين ولا ببلندر ولا بفوة ولا بشي خفاقة على

02:41اليد نعمل اشي كمان سكير سريعة. اخدت انا هالشيكر او انتو فيكم

02:46بالبيت استعملوا مرتبان متل هيدا باشكون اصغر شوي. كمان بيمشي الحال.

02:50عم نحط الزعتر اللبناني اليوم انا استخدمت نوعية من الزعتر اللي هو

03:07الزعتر اللبناني اللي بنعرفه اللي بنحطه مع الملاقيش. والزعتر

03:10الزعتر اللي اللي عادة بيصوب بيقوله زعتر اللي جانو الاسباني. يعني

03:14نوعية من الزعتر. وكتير حلو دايما نخلط اشياء من هون ومن هون

03:19بالسلاة. السلاة بالنهاية نحن لك كيف ما بدنا. بس عم بستعمل

03:24الصوية مع الملح. انا دايما بستعمل الصوية اللايت يعني بتكون

03:27الملح فيها اخف. فهون بكتير بدي انتبه عصة الملح بقلب الصوية.

03:31لان الصوية دي جرح تعطينيك طعمة ملح يمكن تكون كافية.

03:40كيف حصلنا رادي. فينا بأي صلصة عم نعملها. هالمي

03:55المساقع اللي انا حطوهم بهالكبية مع شوية طلج. را خرف فيها شوية

04:00الصوص اللي احنا عم نعملها. يعني هذي كمان بتجي لزوء الشخص كيف

04:04بيحب اللي يكون الصلصة. بس بهذه الطريقة انا بكون عب ساقع

04:07الصلصة اللي عب سوية. بنفس الوقت عب خفف كميتها تكون

04:12سميكة تكون كتير قوية. فانا بستعمال المي مع

04:16الطلج بقلب الصوصات حتى بكون عب خفف لها سماكتها شوي. فمشان

04:21هيك يصرنا عالميا حتى عم نشوف الصوصات دايما عبكون خفيفة.

04:26احلى لانو بس ما نيركم ما نحس حالنا كمان مننا

04:29تقال مننا هيك. مشان هيك انا بنصح دايما بصص تكون خفيفة مع شوية

04:33مي مساقعة مع الطلج. هلا انا عبضيه في السلصة اللي

04:42عملتها. هايدي هيك جاهزة اللي انا قدمها للاصحاب

04:53للضيوفي بالبيت حتى بك اذا فتحتوا مطعم عملوها هيك الناس

04:58هيك الناس في رح تحبها لانو رح نخلطها بهذه الطريقة.

05:08هكيلي ساعدني المرتبان اللي انا اخلط فيه ما اخلط بيديه ما اخلط

05:13بالملاعق. وبنفس الوقت هادا كان محطوط بالبراد بتضلا فراش

05:18بتضلا مساعة. اهم شي اخد الصلاطة تكون مساعة.

05:23ها رح اسكبها. انا بنصح دايما السلاط نسكبها بجات غميق لانو نعرف

05:30الصحن المنه غميق بعزبني شوي بيتناول السلطة.

05:34الوان رائعة. كتير فيه خليط الوان حلو. كمان مع هالسلطة.

05:55السلطة كتير بسيطة بحية. خلصة.

06:02السلاطة متعب لأكل. السلاطة كتير لناس بتحبها بتفضلها دايما. ميزة

06:13السلاطة انو فيها شرحات الفلية شرحات اللحمة اللي كمان بمحل ما

06:20بتكون كافي يمكن لوجبة كاملة لانو فيها كتير خضار فيها كل

06:24اشي اللي يحتاجها جسمنا. رح دوقها وبتخير رح تحبوها كتير.

06:30السلاطة رح تزاكوها كتير طعم رائع. ماشاء الله بتحبوك.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended