Dips de zanahoria con chips de cáscara de papa

CanalRCN

Prepara este dip de zanahoria cremoso con chips de cáscara de papa crocantes, una receta saludable y deliciosa para compartir.

Transcript

00:00Hola queridos, hoy vamos a hacer un dip de zanahoria con comino con unos chips de cáscara de papa.

00:13Y entonces hoy vamos a aprovechar esas cáscaras que normalmente se van para la basura como parte de un gran plato.

00:19Normalmente cuando pelamos las zanahorias, eso también lo mandamos a la basura.

00:25Pero hoy voy a ver si también las puedo fritar.

00:27Zanahorias, por supuesto, previamente lavadas.

00:33Voy a quitarle las nalguitas, la puntita y ahora las porcionamos.

00:42Y luego las pongo a calentar en agua.

00:47Listo.

00:49Y las ponemos a el paso, hasta que estén blanditas.

00:53Vamos a ponerle un tris de sal al agua.

01:00Y esperamos a que hierva, ¿vale?

01:02Mientras tanto voy a hacer mi ensayo con este aceite.

01:08Y vamos poniendo un recipiente con una servilleta para que le quitemos el exceso de aceite.

01:16A ver.

01:16Oigan, yo creo que eso está buenísimo.

01:20Yo no necesito probar esto.

01:22Estoy haciendo un ensayo.

01:23A ver.

01:24Espera, ¿verdad?

01:25Sal.

01:26Voy a hacerles los chips de una vez ya que tengo el aceite caliente.

01:31Perfecto.

01:36Bueno, papitas listas.

01:39Acuérdense, salecita lo que les quieran poner.

01:41Listo.

01:43Listo.

01:44Uy, qué rico.

01:44Bueno, voy a sacar ya las zanahorias de la olla.

01:47Apago el fuego.

01:49Sacarlas escurridas.

01:51Y así tal cual, las voy a meter aquí en la licuadora.

01:57Le echamos un poquitico del agua que estaba en la olla.

02:00Entonces, vamos a poner comino.

02:03Vamos a poner dos dientes de ajo.

02:05Yo amo el ajo.

02:06Y tajín.

02:08A ver.

02:09Ahí va una cucharada.

02:11Pongamos todo.

02:12El tajín es una pata de ajonjolí.

02:14Listo.

02:15Limón.

02:19Listo.

02:20Con un poquito de sal.

02:22Aceite.

02:25Ahí.

02:25Voy a poner pimienta, porque quiero.

02:28Y ahora sí ya.

02:30Ahora sí vamos a procesar nuestro dip de zanahoria de comida.

02:34¡Tarán!

02:37Listo.

02:37No, eso ya quedó divino.

02:38O sea, la textura está espectacular.

02:40Terminé.

02:41Vamos a servirlo en una coquita donde ustedes quieran.

02:45Eso está muy bueno.

02:46Miren dónde lo voy a poner.

02:53Los chips de zanahoria que nos inventamos.

02:56Y los chips de cáscara.

02:58De papa.

03:00Y con esto podemos descrestar a la visita.

03:02¡Chau!

03:03¡Chau!

03:04¡Chau!

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