00:00El tomate ha sido el protagonista indiscutible de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction.
00:07Como producto estrella de esta edición se ha puesto en valor su relevancia gastronómica, nutricional y cultural,
00:14pero también ha servido para visibilizar el esfuerzo de miles de agricultores y empresas
00:19que han hecho del tomate un símbolo de calidad y sostenibilidad.
00:22Un merecido homenaje en un contexto marcado por desafíos geopolíticos y una creciente competencia internacional.
00:30Evidentemente no podemos perder nuestra soberanía alimentaria en un producto tan importante como el tomate.
00:35El tomate representa aproximadamente un 25% de la cesta de frutas y hortalizas,
00:40por lo tanto es un producto que hay que proteger y aunque en los últimos años
00:43hemos intentado diferenciarnos comercialmente de otros orígenes,
00:48sí que necesitamos una ayuda, en este caso del Parlamento Europeo,
00:51para potenciar nuestra soberanía alimentaria y respetar nuestras producciones.
00:55Uno de los momentos más destacados ha sido la entrega de los premios Tomate 2025.
01:00Los galardones, divididos en ocho categorías,
01:03reconocieron desde la innovación tecnológica hasta la promoción mediática,
01:07pasando por la proyección internacional, la mejora varietal
01:11y las trayectorias personales que han marcado la historia del tomate español.
01:15Está trabajando con mucha innovación, con mucha calidad,
01:19aportando ayuda alimentaria, aportando servicios,
01:23aportando diferenciación con respecto a productos de terceros países
01:26y esto nos da esperanza que al final el tomate que quede en España,
01:32el tomate que quede en Europa, pueda pelearse, competir
01:37y sobrevivir al tomate de terceros países.
01:42El programa de actividades se completó con la instalación de un huerto invernadero
01:47con diferentes tipologías de tomate,
01:49el foro Tomato Attraction como espacio de conocimiento y debate
01:52y show cookings y degustaciones varias de un producto estrella
01:56en la cocina española y en la industria agroalimentaria.
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