00:007h, 9h30
00:02RTL Matin
00:04A 8h44, notre médecin Jimmy Mohamed est avec nous
00:07et Olivier Dauvert, notre monsieur conso
00:09Olivier, décidément avec vous, les étiquettes des produits qu'on achète
00:12vont finir par faire plusieurs pages
00:13parce qu'après, les calories, les origines, la provenance
00:17vous voulez maintenant connaître le bilan carbone
00:19de ce qu'on nous met sous le nez, de ce qu'on met dans le caddie
00:21Je vais vous redire pourquoi Thomas
00:22quand on pense réchauffement climatique, gaz à effet de serre, empreinte carbone
00:26on pense souvent transport aérien, trajet en voiture
00:29et on oublie les courses au supermarché
00:31alors que l'empreinte carbone de l'alimentation
00:33elle représente 22% de notre empreinte carbone individuelle
00:38ça fait environ 2 tonnes 100 d'équivalent CO2 par personne et par an
00:42c'est-à-dire que c'est en fait le troisième poste d'émission
00:45après le transport et le logement, c'est pareil
00:47Bon, donc vous allez nous aider ce matin à limiter notre empreinte carbone
00:50l'empreinte de nos emplettes
00:51Oui, alors attention, je ne vais pas mettre de morale dans la conso
00:53je ne vais pas vous dire ce qu'il faut acheter
00:55chacun fait ce qu'il veut et ce qu'il peut
00:56mais je vais vous démontrer comment on pourrait peut-être
00:58modifier nos achats
01:00si l'on savait ce que l'on achète réellement
01:02en tous les cas sur le sujet évidemment
01:04vous l'avez compris, de l'empreinte carbone des produits
01:06que l'on met dans notre chariot
01:07pour ça je suis venu avec 3 jus de fruits ce matin
01:09je décris pour nos auditeurs
01:11j'ai 2 jus d'orange
01:12l'un est un pur jus d'orange
01:14l'autre est un jus à base de concentré
01:16et mon troisième jus est un jus de pomme
01:18maintenant je vais coller sur chacune de mes 3 briques
01:22l'équivalent poids carbone qu'elles ont généré
01:25c'est à dire quand je mets le produit, la transformation
01:28et la distribution et le transport évidemment
01:30ma brique de pur jus d'orange
01:32elle a généré l'équivalent de 880 grammes de CO2
01:37pour arriver jusque dans mon supermarché
01:39la même mais en version à base de concentré
01:43ça veut dire qu'on a concentré le jus dans le pays de production
01:46par exemple au Brésil
01:47on a transporté que le concentré
01:49et on a redilué en France dans l'exacte proportion
01:53ça va être plus
01:54non ça va être moins puisqu'on n'a pas transporté d'eau
01:56donc on a fait des économies de CO2
01:58on n'est plus à 880 grammes
02:02on est à 440 grammes
02:04la moitié juste parce que j'ai pris un produit
02:06qui est un peu différent
02:08alors certains le trouvent moins qualitatif
02:09mais chacun pense encore une fois ce qu'il veut
02:12mais il y a un écart de 1 à 2
02:14donc en réalité mon jus à base de concentré
02:16il est nettement plus vertueux pour la planète
02:19que mon pur jus
02:20et je suis venu aussi avec un jus de pomme
02:22parce que c'est lui qui va gagner la compétition
02:24pourquoi ?
02:25parce que la pomme est un fruit local
02:27c'est pas un fruit qui arrive de l'hémisphère au sud
02:29pour être transformé en jus
02:30ce qui est vendu sous forme de jus de pomme en Europe
02:33c'est des fruits européens
02:34et donc là je suis à 340 grammes d'équivalent CO2
02:39sur mon jus de pomme
02:40je résume le pur jus d'orange
02:42880 grammes de CO2
02:44le jus à base de concentré 440
02:47le jus de pomme 340 grammes
02:50donc ça veut dire que si on sait
02:51on peut peut-être modifier ce qu'on achète
02:53je déclenche mon alerte Jimmy Mohamed
02:55docteur le jus concentré
02:57c'est moins bien que le pur jus d'orange
02:59d'un point de vue qualitatif
03:00oui c'est moins bien
03:01d'un point de vue nutritionnel
03:02c'est à peu près la même chose
03:03ça reste du jus
03:04donc c'est du sucre
03:0410 grammes de sucre pour 100 millilitres
03:06quasiment autant qu'un cola en réalité
03:08donc finalement un jus de fruits
03:09c'est du jus avant d'être un fruit
03:11donc pour votre santé
03:12l'empreinte carbone
03:13manger le fruit
03:14tout simplement
03:14le jus finalement n'a aucun intérêt
03:16si ce n'est une fois de temps en temps
03:18mais pas tous les jours
03:19on se rend compte que c'est pas bon pour la santé
03:20et pas bon pour la planète
03:21j'ai encore une petite question Olivier
03:22il y a des produits sur lesquels on voit le planet score
03:25c'est pas pareil que le carbone ?
03:26ça ressemble un peu à ça
03:28disons qu'il n'y a pas que l'empreinte carbone
03:29mais de toute façon
03:30on aura besoin nous consommateurs
03:32de savoir ce que l'on achète
03:33parce qu'il est facile de démontrer
03:35que quand on sait
03:36on peut éventuellement
03:37acheter en toute connaissance de cause
03:39donc éventuellement
03:39modifier nos achats
03:42en fonction de l'intérêt que l'on porte
03:43à la société
03:44quand on paye plus cher en produit
03:46parce qu'il rémunère mieux
03:46l'agriculteur
03:47ou pour la planète
03:48quand il génère moins de CO2
03:50c'est aussi bête que ça
03:50quand on sait
03:51on peut acheter en toute connaissance de cause
03:53le planet score
03:53il nous arnaque un peu avec ça
03:54parce qu'en général
03:55quand le nutricore n'est pas bon
03:56il met en avant le planet score
03:57ça c'est les industriels
03:59c'est comme l'élève
04:00quand il rentre chez lui
04:01il montre à ses parents
04:02la bonne note
04:02et pas la mauvaise note
04:03voyons Thomas
04:04vous avez été comme ça vous aussi
04:05absolument
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