Ondina Monteiro, charcutera en el mercado de Ciutat Meridiana

Consumidor Global

Transcript

00:00¿Qué influyen?

00:16Muchas cosas.

00:18Que la gente en el boom inmobiliario vendieron sus pisos y se fueron del barrio.

00:23Gente que hoy tendrían hijos de vuestra edad, que aún hay que llevar comida en las casas.

00:31Se fueron. ¿Qué nos fueron quedando?

00:32Pues señoras, las abuelas, señoras que en su momento tenían 60 años, 70.

00:37Que tenían un consumo, que sus hijos venían, que sus nietos venían.

00:40Pero se han hecho muy mayores.

00:43Sus nietos vienen poco por no molestar.

00:46Sus hijos vienen menos también porque ya son mayores, no le van a dar faena a los yayos.

00:50Entonces es una rueda de la vida.

00:53Si es que al final es una rueda de vida.

00:55Las calidades de los mercados no las tiene ningún supermercado.

00:59Eso está clarísimo.

01:00Básicamente porque mira, a mí me acaban de traer el pollo, ahora me van a traer la ternera.

01:04Ahora me traen los géneros todos los días.

01:06Igual que a mí, a la mayoría de mercados.

01:09Con lo cual esto es un producto que yo todos los días me traen pollo, todos los días me traen cerdo y todos los días me traen...

01:15Eso es un género que se ha matado hace dos días.

01:18Con lo cual la calidad no está manipulado.

01:22Tú llegas aquí, te corto.

01:24Todo el mundo sabemos esto.

01:25Pero la vida nos lleva a decir, bueno, oye, tampoco no pasa nada.

01:31Como y ya está.

01:32Le pongo un poquito de hierbas, no sé qué, todo está bueno.

01:37Bueno, claro, valoramos mucho el producto.

01:41No es que la gente joven no lo valore, lo valora, porque cuando le das un producto bueno dicen,

01:45ostras, qué bueno este lomo, qué buena esta pechuga.

01:48Pero después se nos olvida.

01:50Una bandejita de pechugas, dos euros.

01:52No miran el precio por kilo.

01:54Si miráramos el precio por kilo del producto, veríamos que no hay tanta diferencia de precio.

02:01Pero vemos dos euros, pues ya está bien.

02:03Entonces tú aquí cuando compras, compras global.

02:04A mí un cliente, por ejemplo, me compra, a lo mejor yo acabo.

02:09Yo hace unos días el hijo de una clienta me dijo, yo en mi vida me he gastado 100 euros en una charcutería, como mi madre.

02:16Bueno, sí, pero tu madre se ha llevado carne para un mes, se ha llevado ternera, cordero, pollo, cerdo.

02:22Se ha llevado global, mientras que tú vas y compras una bandejita de pollo, una bandejita de lomo.

02:26Yo vendo el lomo de cerdo a 8,99.

02:28¿Y el súper a cómo lo vende?

02:30A lo mejor sí, puntualmente hace una oferta y lo pone a 6 euros.

02:33Pero si no, lo vendo igual que yo, 7,50, 8,50, 8,99.

02:38¿Sabes lo que te quiero decir?

02:39Claro, la señora va y dice al mercadona, un paquetito, un sobrecito de chorizo, un euro.

02:46Ya, pero es que no has mirado el precio por kilo.

02:48Te lo están cobrando a 12,50 o a 13,50.

02:51Igual que lo vendo yo.

02:52Espero poder sobrevivir, por lo menos hasta que me jubile.

02:55X.

02:59X.

03:01X.

03:02X.

03:03X.

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada