Ça c’est un kebab… sans viande !

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Transcript

00:00Ça, c'est un kebab. Ça te donne envie ? Moi oui. Surtout cette bonne viande grillée et filochée.

00:05Bah tu sais quoi ? C'est pas de la viande. Tu me crois pas ? Bah regarde.

00:07Ça ressemble à de la viande ? C'est bon comme de la viande, même si ça a pas le goût de la viande.

00:11Normal, c'est des champignons. T'as besoin de pleurotte, c'est ce champignon qui s'effiloche facilement avec les doigts.

00:16On va effilocher finement chaque champignon jusqu'à obtenir des morceaux de cette taille.

00:20Pour la marinade, j'ai mis de l'huile d'olive, de la sauce soja, un peu de sirop d'agave, paprika fumée.

00:24Je mélange pour tout enrober. Je répartis la préparation dans un plat et ça part pour la cuisson.

00:29Quelques minutes à l'air frayeur jusqu'à ce que ce soit grillé et que ça ressemble à de la viande des filochées.

00:33Si t'as un four, tu peux les faire cuire au four.

00:35Pendant ce temps, j'ai préparé une pâte à pain, j'ai étalé la pâte en fines galettes et je les ai fait cuire à la poêle.

00:40Regarde comme elles sont belles. Je tartine un peu de sauce blanche maison, des épinards frais par-ci par-là,

00:44quelques pommes de terre frites et pour finir, la viande des filochées...

00:47Euh, les champignons grillés. Mais en vrai, l'illusion est parfaite.

00:50Non mais vraiment, dis-moi, est-ce que ça te donne envie ? Celui qui dit non, je le crois pas.

00:54Je replie la galette et le kebab est prêt.

00:56Le seul problème, c'est qu'on peut pas appeler ça kebab.

00:58Donc on l'appelle comment ? Dis-moi en commentaire.