00:00Hoy preparamos salsa kimchi, una salsa de origen coreano que no te va a dejar indiferente.
00:07Comenzamos poniendo en un cazo el agua y la harina de arroz.
00:11Llevamos al fuego y vamos removiendo continuamente hasta que espese y tengamos una crema con una consistencia como esta que ves.
00:20Vamos a transferirla a un bol frío para que vaya enfriándose y mientras tanto trituraremos la cebolla con un diente de ajo,
00:28con el jengibre pelado hasta obtener esta especie de puré o de pasta de cebolla, ajo y jengibre.
00:36Como ya se nos ha enfriado la harina de arroz que teníamos con agua, vamos a añadirle los copos de gochugang,
00:43que es chile un poquito picante, vamos a añadirle también la pasta de ajo, jengibre y cebolla
00:49y por último añadiremos la salsa de pescado y jugaremos un poco con la cantidad para ajustar la textura
00:57que más nos guste.
00:59Es así de fácil de hacer, riquísima y puedes acompañar con ella un montón de platos.
