00:00Tu gli gnocchi li sai fare?
00:03Bene, bene, bene. Ciao Radio Radio, ciao Zada, chi è? Sono Rebecca.
00:10Volete la ricetta degli gnocchi al pegamino e mozzarella?
00:14E allora, anche il cagnolino dice ok, come prima cosa preparate un sughetto semplice con tante foglie di basilico, pizzico di sale e pepe.
00:23Poi se volete fare gli gnocchi fatti a mano, ad esempio 4 persone, mezzo chilo di patate scaldate, un 300 grammi circa di farina e due cucchiaini d'olio.
00:36Fate l'impasto, poi lo lasciate 30 minuti, fate gli gnocchetti, li fate cuocere in acqua abbondante sale e un cucchiaio d'olio così non si attaccano tra di loro, condite con il sugo, a fiamma spente ci mettete la mozzarella e li fate gratinare circa 7-8 minuti nel frattempo.
00:53Ciao a tutti, ciao Zada, un bacio, biscottini.
