00:00Est-ce que ça coûte beaucoup plus cher d'acheter des fleurs qui ont poussé en France ?
00:03Ce bouquet vient de très loin.
00:05Vous l'ignorez peut-être, mais l'immense majorité des fleurs qui sont vendues en France,
00:0985% ont poussé au Kenya, en Éthiopie, en Colombie et en Équateur, comme ces jolies roses.
00:16Souvent, elles ont transité par les Pays-Bas avant d'arriver chez notre floriste.
00:20Alors, on va essayer de faire un peu mieux.
00:22Je vous emmène dans une ferme florale française.
00:24Amandine fait partie de celles et ceux qui veulent relancer la fleur française.
00:28Les fleurs, c'est comme les légumes et c'est comme les fruits.
00:32C'est mieux quand c'est local et de saison.
00:34La fleur locale et la fleur française a des saisons.
00:38Elle a du coup une meilleure tenue en vase aussi selon les saisons.
00:41Les gens apprécient quand même beaucoup de retrouver un peu le parfum des fleurs,
00:46chose que chez les fleuristes, on ne connaît pas ou plus.
00:49Et le local, c'est favoriser le commerce de proximité, c'est favoriser aussi la culture sur nos terres.
00:56Ça favorise beaucoup de choses.
00:57Ça limite aussi le transport, mine de rien.
01:00C'est aussi au niveau phytosanitaire, moins de produits utilisés, voire pas du tout pour certaines exploitations.
01:08Donc voilà, au local, il y a un plus comme pour les fruits et les vies.
01:13On a déjà le parfum de l'eucalyptus.
01:14C'est génial.
01:16Et ça, des fois, l'eucalyptus chez les fleuristes, quand il vient du bout du monde, en fait, il ne s'en plus.
01:22Ce champ, pour le coup, il y a 35 ans, 38 ans à peu près, c'était de la bulbiculture.
01:27Donc papa faisait pousser de la tulipe pour garder les bulbes et revendre par la suite.
01:31Qu'est-ce que vous faisiez avant ?
01:32J'ai été infirmière.
01:34Sacrée reconversion.
01:35Et puis, il y a 5 ans, j'ai dit, je quitte l'hôpital et je relance la fleur coupée.
01:42Ça butine allègrement, là.
01:43C'est magnifique.
01:44Et avec des teintes, en fait, qui sont hyper différentes aussi.
01:47Qu'est-ce qui pousse ici, alors ?
01:49Le dahlia.
01:49C'est une fleur qui pousse très bien ici.
01:52L'avantage du dahlia, en fait, il va évoluer en fonction de la météo.
01:55Donc une météo pluvieuse ou trop sèche.
01:59La couleur du dahlia va être différente selon les conditions climatiques.
02:03Dans le Nord, on a quand même une belle diversité de fleurs, essentiellement l'été.
02:08On a une grosse fleuraison de début juillet jusqu'au début octobre, à peu de choses près.
02:13Donc il y a de plus en plus de demandes.
02:15Les gens commencent à prendre un peu conscience quand même qu'on fait venir de loin,
02:19qu'au niveau phytosanitaire, on n'est pas toujours sur la même longueur d'onde
02:23que ce que nous, on peut faire aussi en France.
02:26Est-ce que ça coûte beaucoup plus cher d'acheter des fleurs qui ont poussé en France ?
02:30Ça ne coûte pas nécessairement plus cher.
02:31D'avoir de la fleur locale dans les fleuristeries, c'est aussi un plus.
02:37Ça booste quand même les ventes, mine de rien.
02:40Les marges sont parfois, du coup, moins grosses pour le fleuriste
02:43et donnent toujours accès, en fait, à la fleur locale pour le consommateur.
02:47Est-ce que vous sentez que certains fleuristes sont complètement réticents
02:50à l'idée de se mettre au local ?
02:52Oui.
02:53Voilà, c'est vrai que de passer à la fleur locale, ça demande beaucoup plus d'intendance,
02:57beaucoup plus d'adaptation de la part du fleuriste,
02:59d'une créativité certaine aussi.
03:02Mais il y a quand même des réticents.
03:06On compte sur les écoles de fleuristes pour renouveler les générations.
03:11Alors bien sûr, Amandine n'est pas la seule à cultiver des fleurs en France.
03:15Il y a une association qui a été créée pour regrouper tout ce mouvement,
03:18c'est le Collectif de la Fleur Française.
03:20Il y a forcément, près de chez vous, quelqu'un qui vend des fleurs locales.
03:23Merci.
03:24Merci.
03:25Merci.
03:26Merci.
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