- 4 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Merhabalar efendim, hoş geldiniz ve atlığı ve ekranlarına.
00:04Nasılsınız efendim? Nermin'in enfes mutfağında yine birbirinden lezzetli tarifler, harika sohbetler ve en önemlisi çok şık bir sofra hazırlayacağız.
00:14Hem hafif hem böyle hazır yaz mevsimini uğurlarken yazdan kalan böyle ferahlatıcı güzel lezzetleri soframızda bugün sizler için ekran başına getireceğiz.
00:26Hazır mısınız efendim? Bizler çok hazırız.
00:28Serpil Hanım da hazır.
00:30Şöyle geliyorum efendim buraya.
00:33Bakın şu an tezgahın üstünde kıymetli İbrahim Bey'in birbirinden şık ürünleriyle birlikte harika bir hediyeleşme.
00:43Görmüş olduğunuz üzere ne var burada?
00:466 kişilik yemek takımı var.
00:49Burada sansetimiz var.
00:51Burada da efendim çaydanlığımız var.
00:53Çelik çaydanlık.
00:54Bakın içindeki buharlığı ile birlikte inanılmaz güzel.
00:59Bak Serpil veriyoruz ve buradan da iziciye duyuralım.
01:03Sadece yorum istiyoruz.
01:04Arkadaşların etiketlesinler.
01:06Sayfamızı takip etsinler.
01:08Şimdi halıyı açıklıyorum.
01:10Dünkü ikinci halımızı açıklıyorum.
01:13Nidaşe'ye açıklıyoruz.
01:15Gri seti komple açıklıyoruz.
01:17Onu bana atarsın.
01:18Hepsini şimdi hallediyorum efendim.
01:21Bugün sadece bu güzel tabakla 3 tane halımız kalıyor.
01:25Onlara yorum yapmaya devam edebilirler.
01:27Tamam unutmadan onları bekletiyoruz.
01:29Hemen açıklayalım.
01:30Evet evet.
01:31Şimdi ilk tarifimiz ne?
01:33Nermin'im ilk tarifimiz?
01:34Butterfly.
01:36Evet.
01:37Yani şimdi diyeceksiniz ki bu nasıl bir tatlı?
01:39Çok güzel bir tatlı.
01:40Bu butterfly biliyorsunuz rengi mavi yani kelebekten oluşan, mavi kelebekten oluşan efsane bir tatlı.
01:49Şimdi mavi kelebek neydi?
01:51Mavi kelebek çayı neydi?
01:52Hepsinden bahsediyor olacağım.
01:53Aktarlarda rahatlıkla bulabileceğiniz ama güvenilir yerlerden almanızı önerdiğim bir çay ve sindirim sistemine sağlık açısından da inanılmaz fayda sağlıyor.
02:05Şimdi alt zeminde efendim bakın tamamen doğal bir tatlı.
02:0910-15 adet hurma, 1 su bardağı kaju, 1 su bardağı ceviz, yarım çay bardağı susam, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz.
02:17Yine butterfly yani o mavi sosunu hazırlayabilmemiz için 3 yemek kaşığı labne, 1 tatlı kaşığı mavi kelebek çayı tozu,
02:251 kase süzme yoğurt, 1 çay bardağı krema, 1 paket vanilya, yarım çay kaşığı kadar pudra, çay bardağı kadar pudra şekeri,
02:333 yemek kaşığı hindistan cevizi ile yoğunlaştırıyoruz sunumunda.
02:37Fındık kırıntıları, yaban mersini ve susamla taşlandırıyoruz.
02:43Hiçbir yere ayrılmayın.
02:45Bu pişmeyen bir tatlı olacak.
02:47Fırınla fırın yolculuğu olmayacak.
02:50Birazcık serpilir şeyden bahsetmek istiyorum.
02:52Bu çayın anlamından bahsetmek istiyorum ben.
02:55Tabii ki.
02:57Şöyle.
02:57Biz daha önce nefes mutfağı izleyicilerine göstermiştik.
03:01Sen bir kere daha gösterin.
03:02Bitkisel tedavilerde ve yemeklerde çok sık kullanılmaya başlayan son dönemlerde gerçekten sallayan bir otumuz bu.
03:17Şöyle alıyorum.
03:19Bir de bir şey söyleyeyim mi?
03:21Ruhsal dengeye falan da iyi geliyormuş aslında.
03:23Ben tüketiyorum Nermin.
03:25Ruhsal.
03:26Yeni başlangıçlara da iyi geliyor bu.
03:29Eminönü'nden gittim aldım Nermin.
03:30Biliyorum beraber almıştık.
03:32Mis gibi tüketiyorum valla.
03:33İyi de oluyor.
03:34Bir de şey söyleyeyim.
03:35Onu ne bileyim onu da çok güzel oluyor tadı.
03:37Kurmalarımız var Sarp.
03:38Bir çikirdeklerinden ayırdık şöyle.
03:41Çok sağlıklı bir tatlı olacak aslında Nermin.
03:43Fırına da girmiyor.
03:43Aynen öyle.
03:45Şimdi sen bunu yediğin anda midende kelebek uçmaya başlayacaksın.
03:48Evet.
03:48Onu hazırlıklı ol.
03:49Bak ceviz sağlığa bak.
03:52Gördünüz mü?
03:53Kaju.
03:54Bak sağlıklı.
03:55Ve çiğ kaju kullanıyoruz.
03:56Lütfen belirt Nermin'im.
03:57Hepsi çiğ.
03:58Hepsi çiğ.
03:59Cevizimiz, kajumuz, hurmamız, susamımız.
04:04Şöyle ekliyorum.
04:05Bakın bunlar detay çok önemli.
04:07Burada kaçırmayın.
04:08Bu tartımızın zeminini oluşturacak.
04:11Yağ çok azcık.
04:12Ve bir çimdik tuz.
04:15Neden?
04:16Lezzeti acığa çıkaralım diye.
04:18Evet.
04:18Burada da hemen ne yapıyoruz?
04:21Bismillahirrahmanirrahim.
04:22Bu butterfly tatlısını yaparken bizler çok heyecanlandık.
04:26Çok yükseldik.
04:27Ve bu tatlıyı sizlerle birlikte ekranda yapıyor olmamız sizler için de çok güzel.
04:32Tatlı krizlerinize de çok iyi gelecek bu tatlı.
04:34Evet.
04:42Çok güzel oldu bak tamam.
04:50Turmalarınızı biraz suda bekletebilirsiniz.
04:53Yağ iyi mi sence?
05:03Vereyim bir çimdik davetine.
05:04Bence birazcık.
05:05Bir çimdik davetine.
05:06Süt de koyabiliriz aslında bir lokma.
05:09Sütlü sıvı yağ mı?
05:10Bence süt var.
05:11Şimdi neden biliyor musunuz?
05:13Hurmaları birazcık kasede bekletirseniz zaten yumuşayacak, sulanacaktır.
05:17Biz bekletmedik.
05:19İsterseniz biraz daha sıvı yağ ya da sütle o kıvamı bağlayabilirsiniz.
05:23Zaten hurma kendini salıyor biliyorsunuz.
05:25Kendi yapısal olarak koyu bir kıvama sahip olduğu için.
05:29Bu içindeki güzel fındıkla, pardon kajuyla, cevizle, susamla özleşecek.
05:34Bu arada biz siğineden bekletmedik.
05:36Bizim buzluğumuzda vardı hurmamız.
05:38Dedik ki iyidir dedik ama işte bazen yanıltabiliyor.
05:41Evet suan diyor.
05:45Bağladık bir gün.
05:48Tartı kalabı verdiler.
05:53Bak suan nasıl bağlandı?
05:55Aslında burada biz fark ettiyseniz sadece tarif vermiyoruz.
06:01Püf noktaları da veriyoruz.
06:02Hani kendiniz mutfağa girdiğiniz bir şey yapıyorsunuz ve o bir şey toparlanmıyorsa su, süt bu tarz tatlının içindeki güzelliğe göre hemen çözüm üretebilirsiniz.
06:13Süt sütle bağladık.
06:15İsterseniz pekmez ilave edebilirsiniz.
06:17Bak pekmez de çok yakışır.
06:18İsterseniz de sıvı yağ ile biraz daha bağlayabilirsiniz.
06:22Bu tamamen size kalmış.
06:25Bak çok güzel bağlandı.
06:27Tam istediğim gibi.
06:29Kıvamı inanılmaz iyi oldu.
06:31Vallahi güzel oldu Nermin.
06:33İşte bak pratik zeka insanı seviyorum ben.
06:36Kurtaracaksın abi yokuş olmayacak.
06:38Yokuş olmayacak.
06:39Şimdi diyecek başkası olsa diyecek ki Allah'ım diyecek ki olmadı koyulaşma.
06:44Malzeme gitti.
06:44Gider mi?
06:45Gitmez.
06:45Allah'ımlar o kadar bilgili ki artık son dönemde biliyorsunuz zaten birçok püf noktalarını paylaşan, birçok güzelliği paylaşan sayfalar var ve artık bilgilendik aslında birbirimizi çok fazlasıyla destekliyoruz.
07:00Bu da çok güzel bizler için.
07:03Elim ıslak ister misin sana şöyle?
07:06Böyle yaptım.
07:10Kız yine mi aklını senin?
07:12Ye beni.
07:13Ye beni serp et.
07:14Vallahi çok seviyorum bak.
07:16Bak fark ettin mi?
07:18Hamur yok burada.
07:19Diyet bir tatlı aslında.
07:20İzleyici buna bayılacak.
07:22Yani zorlamayacak izleyiciyi.
07:25Her şey için de doğal.
07:27Gıda katkı maddesi kullanmıyoruz mesela.
07:30Ve o katkı maddelerini kullanmadığımız için aslında daha uzun ömürlü ve daha lezzetli, daha sağlıklı bir tatlı.
07:35Hurmanız yoksa ne yapalım Nermi mesela?
07:37Ya hurmanız yoksa kaysı kullan, incir kullan.
07:41Yani aslında burada bağlayıcı.
07:43Yani hurmanın yoğun kıvamındaki kuru meyvelerden faydalanabilirsiniz.
07:47Ve bakın o kadar rahat ki hazırlaması.
07:51Şu an o süt bu hamurumu inanılmaz güzel bir kıvama getirdim.
07:55Her yeri de işit yapmaya çalışıyorum sana onun için.
07:57Vallahi şuraya da vurdum mu bence oldu.
07:59Bak.
08:00Geldim.
08:00Hemen geldim.
08:01Oraya da vurduk mu çok güzel kıvamı oldu.
08:03Aynen.
08:04Şimdi ben de bunu böyle buraya getiriyorum.
08:07Tamam bence iyi.
08:08Sence?
08:08Çok iyi.
08:09Hadi gel dönelim Nermi.
08:12Bismillahirrahmanirrahim.
08:12Şöyle oturtalım.
08:20Kenarlarıdaki fazlalıkları ortaya yerleştiririz.
08:23Bak gayet güzel oturdun.
08:24Görüntü inanılmaz güzel olacak.
08:26Ve sizler bu görüntüyü gerçekten çok seveceksiniz.
08:29Benim gibi diyet bir tatlı.
08:31Yaklaşmanla birlikte.
08:32Ama evet.
08:34Tek seferde çıkıyor zaten zorlamayacak.
08:36Küçük küçük yapışırsa da dertliyiz zaten.
08:38Yani şu kenarlarını şöyle burayı biraz daha pencere olarak kalınlaştırabilirsiniz.
08:44Kalın olsun zaten sorun değil.
08:45İnce olması problemi var.
08:46Kesilirken kırılmaz daha güzel olur kalın olması.
08:50Şimdi ben onun hepsini içine yedireceğim Nermi.
08:55Ama hamurumuz çok muhteşem olmuş.
08:57Bunu sana bırakıyorum.
08:58Ben içini hazırlamaya geçiyorum.
09:01Şöyle inanılmaz güzel sağlıklı bir taban oluşturduk.
09:07Huma'dan, cevizden, kajudan, susamdan ve çok hafif yağ ve sütten faydalanarak.
09:14Burada da efendim güzel bir iç harç yapacağız.
09:18Onun için de ben aslında şey de mi yapalım?
09:21Yok çırpayım ben direkt.
09:23Tamam sen gürültü de sevmiyorsun.
09:24İstersen sen elimde devam edin.
09:26Şöyle elimde devam edin.
09:27Burada burası bana ufak gelir.
09:28Evet.
09:29Önce kremaya istersen mavi kelebeğini bir dök çözülsün, rengini artsın.
09:33Şimdi burada özellikle şöyle yapacağım.
09:36Bardakta krema.
09:37Bakın rondoyu, rondodan birazcık geçirdim ben mavi kelebeği.
09:42İçerisine de bu toz halini koyacağım.
09:46Şu şekilde alıyorsunuz aktardan.
09:50Bakın şu şekilde çay şeklinde.
09:51Baharat öğütücüsüyle misli.
09:52Kremanın içerisine böyle baharat öğütücüsüyle veya rondodan geçirebilirsiniz.
09:57Bakın rengini veriyor.
09:59Şu an kremanın nasıl renk aldığını görüyor musunuz ekranda?
10:02Bak aşağıya valla gözünüzün önünde hanımlar.
10:04Bak doğal.
10:05İçinde gıda boyası kullanmadan yapıyoruz biz bunu mavi kelebek çayıyla.
10:11Zaten daha öncesinde mavi kelebeğin biliyorsunuz biz şerbetini falan da çayını da yapmıştık.
10:16Çok hoşunuza gitmişti.
10:17Bak şu an istediğim o maviyi yakaladım.
10:21Burada o birazcık beklerken ben burada ne yapıyorum?
10:25Hemen bu sanırım süzme peynir miydi?
10:29Evet, evet.
10:29Süzme peynirimiz bu.
10:31Bu iyi bizim için değil mi?
10:32Yoğurdumuz, süzme yoğurdumuz.
10:35Evet çok iyi.
10:36Gayet güzel oldu.
10:36Tatlı tuzlu ilişkisine burada dikkat çekerek şey yapacağım.
10:41Gerçekten bu bakın hem peynir hem de süzme yoğurttan faydalanıyoruz.
10:51Vanilya ile lezzetlendiriyorum.
10:54Buraya sadece çok hafif bir aroma gerekecek.
10:56Peki bu aromayı neyden sağlayacağız?
10:59Pudra şekerinden sağlayacağız.
11:01Şöyle çok hafif çok koymanıza gerek yok.
11:03Hurma zaten lezzetli yarım çay bardağı kadar.
11:06Şöyle bulut gibi bir krema yapacağız.
11:10Onu da böyle güzelce pudra şekerini şu an yoğurduyla ve peyniriyle eritiyorum.
11:17Ve biraz önce mavi kelebek çayını öğütmüştük.
11:22Bakın şu.
11:24Avucunu al istersen.
11:25İnanılmaz güzel renk veriyor.
11:27Yani gıda boyası kullanmak istemediğinizde keklerin içerisinde de mavi kelebek çayından faydalanabilirsiniz.
11:34Bunu öğütmeniz gerekiyor sadece bizim gibi.
11:36Bakın kremayı burada aç.
11:40Ya arada kaşık harcaydı.
11:41Kaşıklarımı götürdün eve.
11:42Biliyorsun benim hemen öyle amuruyum var.
11:45Bana bunu sayıralım.
11:47Bakar mısınız?
11:48Şu an tam o rengini yakaladım.
11:51Mavi kelebekler birdenize uçmaya başlayacak.
11:54Vallahi şimdi gerçekten doğanın mucizesi ve vitamin açısından o kadar sağlıklı bir şey yapıyoruz ki şu an.
12:03Hani çocuklara yapay bir şey yedirmiyorsunuz anneler.
12:06Kendiniz bunları çok çabuk yapabiliyorsunuz.
12:11Bak.
12:12Bu da senin tatlısı.
12:12Kek yapılabilir.
12:13Mesela mavi bir kelebek çok hoş olmaz mı?
12:16Olur ki zaten biliyorsun pudingini de yapmıştık daha evvel.
12:19Hindistan cevizini de ben bu tarz kremalar içerisinde aromatik buluyorum ve inanılmaz başarılı buluyorum Serpil'im.
12:25Biz böyle ağzına geliyor ya.
12:27Yani şimdi siz bakıyorsunuz evet böyle bir tarif var ama böyle bir tarifin içerisinde bu kadar malzeme yok.
12:32Biz birazcık sizler için donanımlı hale getiriyoruz.
12:35Yani aslında tarifi bulup yapmıyoruz.
12:38Tarifin içerisine yenilik katıyoruz.
12:39Eklemeler çıkarmalar.
12:40Dünya mutfağına ait bir tarif olduğu için ise bizler bunu Türk mutfağına uyarlıyoruz.
12:46Mesela şey var Nermin birçoğu ürünü biz de bulamayabiliyoruz.
12:50Evet.
12:50Ama biz bunu bulamayabiliyoruz.
12:51Onun yerine değiştiriyoruz.
12:53Şu an bak görüyor musun?
12:55Yani bu rengi yakalamak neymiş çok da zor değilmiş efendim.
13:00Bir gıda boyasına ihtiyacımız yokmuş.
13:03Yani elimizdeki mavi kelebek çayıyla bunu yapabiliyormuşuz.
13:08Bak.
13:09Renge bak.
13:09Allah Allah.
13:11Bulut bulut bir tatlı görseli yapıyorum şu an.
13:15Ve dediğim gibi aktarlardan bulabilirsiniz.
13:19Ama nacizane tavsiyem şey yapın yani.
13:22Spatula vereyim ister misin?
13:24Şöyle düzlemezsek şöyle yapsak bulut gibi.
13:27Hoş gözüktü biliyor musun?
13:28Dalgalı mı olsun diyorsun?
13:29Sen de üstüne onlardan attırıver.
13:32Ay çok güzel oldu.
13:32Donsun öyle yapalım olur mu?
13:34Bulut görseli oldu.
13:35Valla çok güzel.
13:36Ay bayıldım.
13:37Şuradan baksak olur mu acaba?
13:38Bak bakayım ben de merak ettim.
13:40Şöyle.
13:41Serpilciğim.
13:45Lütfen spatulanı sıyırt mısın?
13:47Ağzıyla yedi.
13:48Ağzıyla yedi.
13:50Afedersin ağzımla yiyeceğim tabi.
13:51Nerede?
13:52Spatulayı ağzıyla yedi.
13:54Açınız bakayım ya.
13:55Korkuyorum izleyicilerimden özellikle.
13:57Size bir şey söyle.
13:58Böyle bizi harcamaya çalışan birkaç kişi.
14:03Ne yazıyorsunuz bizden?
14:03Sana bir şey söyle.
14:04Ekmeğimizin peşindeyiz.
14:05Valla kurban olayım.
14:06Sana bir şey söyleyeyim mi?
14:07Çok iyi olmuş Serpil.
14:09Lütfen.
14:09Bak bu arada organik olduğunu sivri etmek için.
14:12Ama ben şununla merak ediyorum.
14:13Ama boz bu orayı.
14:14Bozacağım ben biliyorsun dayanamam.
14:16Bak şununla merak ediyorum.
14:18İkisinden bir lokma aldım.
14:19Bomba.
14:19Çayımı demliyorum.
14:23Bak bunun çok organik olduğunu herkese ispat etmek için bu arada.
14:26Şu zemini var ya beni bitirdim.
14:28Kopuz zemin.
14:28Ama bir sonu mu olacak?
14:30Bayılacaksınız.
14:31Sıradaki tarifimiz.
14:34Kelebek.
14:35Mavi kelebek.
14:36Ya bir şey söyleyeyim mi?
14:38Bidemde kebelekler uçuyor.
14:39Kıymetli izleyenlerim.
14:40Umarım ilk tarifimiz.
14:42Altyçküye dikkat et.
14:42Araya gümbürtüye gitmemiştir.
14:44Bu tarif sizleri inanılmaz mutlu edecek.
14:48İçindeki peynir, yoğurt o kadar güzel bir kıvam vermiş ki krema, mavi kelebek yani
14:57sağlıklı olan aslında sindirim sistemimizi kuvvetlendirecek efsane bir çay ve biz
15:03bunun güzelliğini kullanarak renk olarak da bir sunum, bir görsel elde etmiş bulunuyoruz.
15:09Ama şimdi sen bir sevdin mavi kelebeğimi.
15:12Çok sevdim.
15:13Afiyet olsun tatlım.
15:15Semiz otlu domatesli pilav yapacaktık.
15:18Hayır.
15:18Muratoyla mı devam edelim?
15:21Tamam.
15:21Bu, bu, bu.
15:23Neyse onu sonra yapalım.
15:25Türk işi buritto yapıyoruz efendim.
15:28Bak yanlış duymadınız.
15:29Şimdi herkes bir şeyleri yapıyor bu burittoları.
15:32Ama biz bunu kendi usulümüzü çevirip Allah Allah deyip efsane bir ana yemek yapıyoruz.
15:385 adet lavaşımız mevcut.
15:405 adet lavaşımız mevcut.
15:41Üç, iç harcında 3 adet tavuk göğsü, 2 adet soğan, 4 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, 2 adet patates, 1 kase kaşar peyniri rendesi ve tekrardan sosu için ise 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
16:04Üzerine kaşar peyniri rendemiz mevcut kıymetli izleyenlerim ve bu kıvamı belirleyecek olan unsur tabi ki içinde hazırlayacağımız tavuklu bir harç.
16:19Şimdi ben bunu buraya alıyorum Naime.
16:20Ben de kesme tahtamı alayım buraya.
16:22Kesme tahtamız burada temiz.
16:24Ben şimdi ben tavuğu vereyim sen tavuğu at ben patatesi atayım misafir gelmeden hızlıca hazırlanalım arkadaş.
16:29Evet evet evet.
16:31Bu arada ekran başını yeni açan izleyicilerim için hatırlatma yapıyorum.
16:36Efsane bir tabak seti, sağan seti ve çaydanlıkla taşlandırmış olduğumuz bir set ve ana sayfada 3 tane hala hediyemiz var kıymetli sponsorumuzdan.
16:49Ve şimdi ben bir tane halamızı daha hemen açıklıyorum.
16:53Şuradan şöyle geliyorum.
16:56Sonrasında yemeğime devam edeceğim.
16:58Çünkü hediyeleri soruyorsunuz.
17:00Ne daha rica ediyorum bugün Instagram'da hikaye kısmında hediyeleri koyalım.
17:05İzleyicilerimiz kendileri görmek istiyorlar.
17:09Kırmızı halıyı açıklamıştık.
17:11Kime vermiştik?
17:12Özlem Ömer'e.
17:14Aras Rojda 23.09.
17:16Buna da bir halı geliyor.
17:17İyi günler Nermin Hanım.
17:19Sizleri çok severek izliyoruz, beğeniyoruz.
17:21Muhteşem yemekleriniz, muhteşem sunumlarınızla hayran kalıyoruz.
17:24Uzun bir metim yazmış.
17:26Okuyarak sizi sıkmayacağım.
17:27Aras Rojda 23.09 kardeşimiz, arkadaşımıza gönderiyoruz halımızı.
17:35Sağlıkla kullansın izleyicimiz.
17:37Halıların ikisini açıkladık.
17:39Üç tane alanlı sayfada tencere setimiz var.
17:41Bugün ise baharatlık setimiz vardı.
17:45Onları açıklayacağız toplu.
17:46Kahvaltı, baharat ve tencere seti.
17:49Tamam.
17:49Hepsini açıklıyorum.
17:50Çünkü soruyorlar.
17:51Şimdi Nermin'im, sen iç harcını mı yaparsın, patatesini yaparsın?
17:54Kararını sen var.
17:55Ben iç harcını yaparım.
17:56Gel.
17:57Aynen.
17:58Şöyle soğanları doğrayalım.
18:01Ver bana.
18:01Önce iç harcı atalım, dur.
18:03Yağları sınavı.
18:04Ben tavukları bir soteleyim önden.
18:06Sen devam.
18:07Şimdi bakın.
18:08Küpü doğruya incecik jülyen yapayım.
18:09Tavukları burada yapalım.
18:10Burada patates.
18:11Patatesi yapalım.
18:12Tatlıç kok.
18:13İnce jülyen yapayım.
18:14Aynen.
18:15Onları incecik jülyen yapalım.
18:16Her şey uzun burada.
18:17Bak görüyor musunuz?
18:21Şimdi bunlar aslında viral olmuş tarifler.
18:26Ama bu viral olmuş tarifleri biz bizim mutfağımıza Türk usulü şeklinde hazırlayarak ekleyip böyle farklı bir sosla sizlere sunuyoruz.
18:38İçerisinde işte domates salçası, biber salçası.
18:41Bunun gibi bir sürü lezzetle birlikte mutfağımızı renklendiriyoruz.
18:46Şimdi Beyaz TV izleyicilerine özel dediğim gibi bu tarifleri seçerken her gün ne düşünüyoruz?
18:52Diyoruz ki birazcık daha hem ev ekonomisine katkı sağlayalım hem de sofraları aslında farklı bir boyuta götürelim.
19:01Farklı güzellikler sunalım.
19:03Tahtama da karış tahtama.
19:05Bu akşam senle gidiyoruz yemeğe.
19:07Gidiyoruzlar benim.
19:08Florya'ya.
19:09Ben ben şu aktüelinde bir şey söylemiştim.
19:11Ay düşülecek.
19:12Ben bir şey söyleyince küsüyor bana söylemem ben ona.
19:16Aranızda halledin daha.
19:18Ben daha sana da ona da söylemiyorum.
19:20Tamam.
19:21Onları kibir çöp yapıyorsun değil mi Naren böyle?
19:23Yok Serpil'im onları sana kuşbaşı doğrayacağım.
19:29Bakın incecik doğruyoruz tamam mı?
19:31Serpil orada soğanları piyazlık doğruyor.
19:34Ve burada bizim dediğim gibi çok dikkat ettiğimiz nokta aslında
19:38bu burit soyu biz farklı bir sunumla sunacak olmamız.
19:40Evet Naren.
19:41Değil mi?
19:42Naren nefes mutfağı izleyicilerine.
19:43Ben seviyizli izleyicilerine mutfağına da girsin istedik.
19:47Evet.
19:48Bu arada özür dilerim.
19:49Sen doğrultudan sonra bana sos yapar mısın kabımın dibine?
19:52Şap çaktık ya Naren'im.
19:53Şimdi bak cam kabımı gösterir misin?
19:57Burit soyu biz nerede yapacağımızı izleyeceğiz.
19:59Hemen hemen gösterdim.
20:00Bak izleyicim şimdi bir şaşıracak.
20:02Cam kabın içinde burit de olur mu?
20:04Cam kabın içinde.
20:05Bence olur.
20:06Bence olur.
20:07Biz yaparsak olur yani.
20:09Niye olmasın?
20:10Biz mutfağımızın şefiyiz yani.
20:12Yaparız.
20:13Yaparsak olur.
20:14Gayet de güzel olur.
20:14Nefis olur.
20:15Sence yalnız kızdı mı?
20:18Patatesimi alır mı?
20:19Dur bakayım bir tane.
20:21Olur.
20:21Olur Naren'im.
20:22At.
20:22Gönder gelsin.
20:25İmgecik doğradık patatesleri böyle.
20:27Kibri çöpü gibi.
20:29Arada bir iki tanesi kalın kaymış.
20:31Onları ben alırım.
20:32Şefim.
20:32Şefim rica ediyorum böyle şeylerle gelmeyi.
20:35Yap çöpü şöp serpili.
20:37Bazen göz görmüyor.
20:39Sen bir gerginsin.
20:40Şimdi bak.
20:42Biz şimdi kibri çöpü yapıyoruz.
20:44Normalde bunu daha böyle elma dilimiyle yaparlar bu tarifte.
20:49Daha kalın patates koyarlar.
20:51Biz bugün patatesi ince ettik.
20:52Dediğim gibi bu Türk usulü olacağı için tamamen bizim damak zevkimize uysun istedik.
20:57Sen şimdi.
20:58Normalde daha böyle elma dilimiyle yapıyorum.
20:59Sevgili çocuğum sen şimdi gerginsin ya.
21:01Ben gerginliğini almak istiyorum.
21:03Yok ben gergin değilim.
21:05Gerginsinler mi?
21:06Değilim.
21:07Artık gergin olmamaya karar verdim.
21:08Nasıl açığa yapma kararı art?
21:10Çünkü bazen bakıyorum ben gergin oldukça hayat bana daha çok gerginlik sunuyor.
21:14Ben relaksım artık.
21:16Pozitifim bıraktım.
21:17Kendimi doğaya akışa bıraktım.
21:20Bak yemek yapmak zaten insanı inanılmaz rahatlatır ve mutlu eder.
21:24Diyorsun kendi terapimi kendimi yapıyorum.
21:26Aynen öyle ya.
21:28Bazen insan gerçekten elindeki değeri hiçbir zaman anlamaz.
21:32Allah kaybettirir ve sınar.
21:36Biz sınananlardan olmayalım Serpil'im.
21:38Olmayalım.
21:38Elimizdeki değerin farkındayız.
21:40Herkes kendi doktorum olsun diyorsun.
21:41Evet biz elimizdeki değerin farkındayız.
21:44Şükür, şükür etmek gibi inanılmaz bir güzellik.
21:47Bu aralar bende hep bir aksiliktir gidiyor.
21:51Ama sen benim dediklerimi yapacaksın.
21:54Dinledim.
21:54Yapmıyorsun dediklerimi.
21:56Yok yok yok.
21:56Sadaka ver, dua et.
21:58Evden çıkmadan önce evinde bakara suresini aç.
22:00Dur evde o bakara suresini hemen.
22:04Yani şimdi Özlem'e söylüyorum.
22:05Özlem'in bir kulağından gidiyor öbüründen çıkıyor.
22:08Yok kimse hiçbir şey yapmıyor benim dediklerimi.
22:09Yok beni kimse kandırmasın.
22:12Ben buraya geldiğinde bir kere bakara suresini açmadı dediğimden bu yana.
22:16Bak suçlu oldu da sesini çıkarmıyor.
22:18Kafası ağlıyor akıllı.
22:21İşte yapmak lazım.
22:22Yapalım valla nazara geliyoruz bak.
22:24Üstümüzden inşallah.
22:26Allah beterinden korusun ama şey oluyor böyle bir.
22:29Bak çok güzel doğradım patateslerimi.
22:31İnanılmaz.
22:32Şimdi Serpil'e bir sos yapacağım zemine.
22:34O da bana biberlerimi doğuruyor.
22:36Şimdi burada patatesler kızarıyor.
22:38Kıymetli izleyenlerim.
22:40Bunu buritonun içinde kullanacağım.
22:42Kullanıyor olacağım.
22:44Biraz zeminini biraz da şey vereceksin.
22:46Üstüne vereceksin değil mi?
22:47Dürümlerini.
22:49Birazcık zemine birazcık da içine koyacağım dürümünü.
22:52Akşam nereye götüreceksin Nermi beni?
22:53De Florya'da Türk iş kadınlarının muhteşem bir gecesi var.
22:57Biz seninle de çok güzel bir iş kadın olduğumuz için bizi de davet ettiler.
23:01Ödül alacağız Nermi'nin enfes mutfağına.
23:04Heyecanlıyız.
23:06Heyecanlıyız.
23:07Akşama oradayız inşallah.
23:08İki dirhem bir çekirdek.
23:10Bir sürü de kadın iş kadını da orada olacak.
23:14Yani yeni yüzler yeni güzellikler de tanıyacağız.
23:17Hadi bakalım.
23:19Serpil hazırlanmış zaten turuncularıyla.
23:22Yok böyle gitmeyeceğim Nermi.
23:23Ben seninle böyle gidebilir miyim?
23:25Domates salçası koyuyoruz.
23:27Biber salçası koyuyoruz.
23:29Serpil'i de süslü yaptım kendim gibi.
23:32Valla.
23:35Şöyle kekik, tuz ve toz biberimi ekliyorum içerisine.
23:39Balım.
23:40Balım.
23:41Söyle balım.
23:42Sen onu koy.
23:43Çayımızı.
23:43Şimdi bu bir sos kıvamına gelecek ya.
23:47Birazcık da serpilden sıcak su isteyeceğim.
23:50Şuraya yağını ekliyorum.
23:53Bakın akşama çocukların, büyük küçük yetişkinlerin, herkesin inanılmaz keyif alarak tüketebileceği bir tarif yapıyoruz.
24:04Şimdi bakın herkes dediğim gibi mutfakta.
24:06Ana yemek aslında değil mi Nermi?
24:07Ya bir şey söyleyeyim mi?
24:08Muhteşem yani.
24:09Ana yemek demeye de kıyamıyorum.
24:11Çünkü görselle çok iddialı bir yemek.
24:14Kesinlikle o ana taşı evet.
24:16Bakın şimdi burada Serpil ne yaptı?
24:18Ben tavukları koydum.
24:20Uzun ince doğramıştık efendim.
24:23Soğanları da halka halka doğradık.
24:26Burada baharatlarla lezzetlendirme kısmındayız.
24:29İçerisinde pul biber, toz biber, karabiber ve tuzdan oluşan bir baharat setimiz var.
24:35Burada bunlarla birlikte tadını lezzetlendirirken içerisine kırmızı kapya biber ve yeşil biberin girmesiyle çarpı iki.
24:45Lezzet aşa çıkacak Nermi.
24:47Lezzeti çıkaracağız.
24:48Patatesini yine içine alabilirim.
24:50Kızardılar.
24:50Dur hemen hemen.
24:51Şey senin yanındaki istersen büyük kapların var ya.
24:54Baksana of.
24:55Aa dur yok.
24:56Dur geldim.
24:56Çok güzel oldu.
24:58Çok güzel kızardı.
25:00Nermi içeyim o.
25:01Altın sarısı.
25:04Şöyle bakın.
25:05Biliyorsunuz ki bu ritoyu yerken aslında bir fast food olarak gözümüzde canlandırabiliyoruz.
25:10Yani fast food diyorsunuz.
25:11Ama şu an biz onu fast foodluktan alıyoruz.
25:14Ana yemek formanı getirip sizlere sunuyoruz.
25:17Ana yemek deyip de geçmeyin.
25:19Bu yemek böyle aslında misafirlerinizle de yapabileceğiniz şık, farklı bir sunum önerisiyle geliyor.
25:29İsterenler bunu şeyle de yapabilir mi Nermi?
25:31Kırmızı etle de yapabilir değil mi?
25:33Kırmızı et de çok yakışır buna.
25:34Ne o yani?
25:35Kıyma da yakışır.
25:36Ya elinizdeki malzemeleri değerlendirin.
25:39Hanımefendilere ben diyorum kendi evinizin mutfağı bugün menünüzde ne varsa bizde tavuk var genelde.
25:46Çünkü herkesin evinde herkesin bütçesine uygun olması için biz tavukla ilerliyoruz.
25:49Ama şey söylüyorum da şu güzel oluyor biliyor musun?
25:52Ben çok beğeniyorum.
25:53Evet.
25:53Onu sunmak durumundayız.
25:56Çünkü gerçekten hani diyebiliyor.
25:57Aa bende et var keşke tavuk çıkarsaydım.
26:00Onunla da yapabilirsiniz yani.
26:02De güzel olur valla.
26:03Evet patateslerimizi çok ince ince doğradım fark ettiyseniz.
26:08Normalde burutlu da elma dilimi şeklinde olur.
26:10Ama biz bunu ana yemek formatında farklı bir sunumla sunmak istediğimiz için incecik kibrit çöpü şeklinde yaptık.
26:17Ve güzel bir zemine sos hazırladık.
26:20Bu sosun içerisinde salçalarımızı baharatlarımızı koymuştuk.
26:23Çok hafif de sıcak suyla aslında açmak istiyorum salçamı bakın.
26:28Şöyle tatlandırmak istiyorum.
26:30Üstüne de sostan bırakalım biraz bence.
26:32Lütfen.
26:33Çok güzel oluyor.
26:34O ne niye?
26:34Süt gelme şöyle niye?
26:36Dikkat et oraya.
26:36Ney canım?
26:37Ayağına.
26:38Altına.
26:39Buraya buraya.
26:42Kepçeden şeyden akıyor.
26:43Ha düştü.
26:44Bunları makine atmasın diyor.
26:45Dikkat et şey oldu.
26:46Kaymayasın yani.
26:50Evet.
26:50Şu an benim için hazır.
26:52Biraz zemine birazcık da serpille üzerine sürmek için ayırıyorum.
26:58Bismillahirrahmanirrahim.
26:59Bakın zemine yarısını koyuyorum.
27:02Şöyle bak.
27:02Kekikleri görüyor musun içerisinde?
27:05Bak.
27:06Kekiklerle efsane bir görsel.
27:09Üstü içinde fırça mı vereyim sen?
27:10Ne vereyim?
27:11Üstüne fırçalarız.
27:12Ona en son aşamada.
27:13Kaşarımız var biraz içerisinde kullanacağımız.
27:17Bu aşamada birazcık onu sotelemek gerekiyor sadece.
27:20Ben biraz böyle tavuğum pişti yanardım.
27:23Biberlerimi mesela böyle bir terlesim hafif öldüreyim bırakacağım.
27:26Bırakacağım.
27:28Tadın otuzu sence tamam mı bunun?
27:30Bundan fazla var mı?
27:32Yeter mi?
27:34O kadar.
27:35Şey boyuna mı yapacaksın, enine mi?
27:36Kabına hangisi tarafa olur?
27:38Boyuna böyle olur.
27:40Enine böyle olur.
27:41Bence böyle yapalım.
27:42Dilim dilim de keseriz.
27:43Tamam.
27:44Tamam.
27:45Ben şu dağınıklığımı alıyorum.
27:46Tamam.
27:46Kaşar peyniri de burada kullanacağım.
27:49O tutulsuz zaten.
27:50Üzerine de birazcık kaşar peyniri kullanıyor olacağım.
27:52Canım içi.
27:53Efendim tatlım.
27:54Gel.
27:54Ekiyordum şudan bir al.
27:56Al al.
27:57Böyle rahat da relaks.
27:58Bak içinde duruyor çaylarım.
27:59Görüyor musun?
28:01Bakar mısınız ya?
28:02Şey çıkaracağım.
28:02Yani Rabbim nasıl güzel bir nime sunmuş.
28:06Biz az önce bu mavi kelebek çayından güzel bir krema hazırladık.
28:11Evet.
28:12Hurmalı tatlımız için.
28:13Şimdi de çayını içiyorsunuz.
28:15O kadar faydalı ki aslında saymakla tüketemiyoruz.
28:18Ve gündeme son dönemlerde çıkan bir çay.
28:21Öncesinde mavi kelebek çayı yoktu.
28:23Bak şimdi öyle için Ermenim.
28:25Şimdi biraz da limon.
28:26Sen ekşi seversin.
28:27Bir de limonunu iç.
28:27Bak limonu döktüğümüzde rengi daha şey olacak.
28:30Değişecek.
28:31Bak kırmızıya dönecek.
28:32Nasıl bir şeysin yarabbim.
28:33Bu kaşı onu kaşı.
28:35Bak gördünüz mü rengini?
28:37Beyaz mermere koysana.
28:38Çok dağın et miyiz oldu?
28:39Çok böyle gözüküyor değil mi ekranda?
28:42Şakacı gibi.
28:43Bak bu mor oldu.
28:44Bu mavi.
28:45Beyazın üstünde daha mı güzel olur?
28:47İnanmıyorum ya.
28:48Bak.
28:51Görüyor musun?
28:52Ay çok güzel oldu annesi.
28:53Vallahi çok güzel oldu ya.
28:55İç iç iç.
28:55İç aşkım.
28:55Mor iç.
28:57Sakinleş diyor bana.
28:58İç sakinleş.
28:59İç de bir rahatla.
29:00Relax.
29:01Bence alabilirim artık tavuğumu.
29:04Ben söndürdüm onu bu arada.
29:06Patateslerimiz kızarmaya devam ederken.
29:08Şimdi serpileceğim.
29:10Güzel bir iç harç hazırladık.
29:12Bunu böyle dolu dolu ne yapıyorum?
29:14Patates burada hazır zaten.
29:15Şöyle dolu dolu bir dürüm yapar gibi aslında saracağım.
29:23Bak.
29:23Ama şey.
29:25Kaç yufkamız var hepsine.
29:27Hı hı.
29:28Ay çok oldu sanki seniksin.
29:30Yok yok.
29:30Çok güzel.
29:31Bonkür.
29:32Güzel.
29:33Daha patates koyacak ayol.
29:34Patateslerimizden şöyle bırakıyorum.
29:36Kaç yufkamız var.
29:37Bismillahirrahmanirrahim.
29:38Nasıl çıkartı çıkartı çıkartı çıkartı.
29:39Kaç yufkamız.
29:40Kaç yufkamızı peynirimden de bırakıyorum.
29:42O da birbirini tutuyor.
29:45Şöyle.
29:45Bayılırım biliyor musun yerken dökülmeyene.
29:48Çok güzel.
29:49Çok güzel.
29:51Yatır annesi.
29:53Bir kişi altına gelsin.
29:55Bakar mısınız?
29:57Bakar mısınız?
29:58Brutu'yu iddia ediyorum bu şekilde denemediniz.
30:01Tadına bakmadık.
30:02Bunu biliyorsun değil mi?
30:03Tuzunu, tadını bence çok güzel olduğunu düşünüyorum.
30:06Çünkü baharatlar.
30:07Çok güzel dermiş.
30:08Evet evet.
30:08Elime değdi.
30:09Göz kararı.
30:10Baharatların çok iyi, yeterli olduğunu gördüm.
30:13Karabiberi de çok baskın güzel.
30:15Zaten tavuk karabiberi çok sever.
30:17Hakikaten.
30:17Niye acaba?
30:18Gerçekten biz de severiz o tavuğun içinde.
30:20Bulgur kimyonu sever.
30:21Çok enteresan bağlayıcı noktalar, nüanslar var.
30:25Bizler de izleyicimize onları aktarıyoruz.
30:28Yeter tamam da gel.
30:29Patates biberiye sever.
30:31Biliyorsunuz herkes birbirini seviyor Nermin.
30:34Uyum önemli.
30:35Öyle.
30:38Aslında biz şu an baktığımda dünya mutfağını anne tarifleriyle birleştirmiş oluyoruz.
30:44Fark ettin mi?
30:44Evet Nermin.
30:45Yani biz bir anne olarak izleyicilerimizle de anne tarifleriyle nasıl güzel farklı bir sunum yapabileceklerini gösteriyoruz.
30:53Bak kaşar peyniri, birazcık da patates canlarım.
30:58Bu arada her şey pişti aslında biliyor musunuz?
31:00Bir fırın görüp gelecek sadece.
31:02Ya bir de üstüne bir şey sos süreceğiz ya Serpilim.
31:04Sen biraz sür istersen bir reklam etmeni bir unatacağız.
31:07Aynen.
31:07Dur ben fırçam.
31:09Şöyle.
31:10Nermin istersen bir kap daha koyayım mı şeyimiz yeterse?
31:13Neyimiz?
31:14Her şeyimiz.
31:15Kapımız mı küçük geldi gözüme?
31:17Yok yok.
31:18Ben onu sıkıştıracağım çok iyi.
31:19Çünkü burada biliyorsun her şeyimiz pişmiş.
31:21Yok yok ben onu sıkıştıracağım.
31:23Sıkıntı yok bence çok iyi.
31:24Sen gelene kadar şuraya alayım mı şunu?
31:26Bakar mısınız?
31:27Patates, kaşar peyniri ve dürüm şeklinde toparlıyoruz.
31:33Allah'ım yiyenlere şifa olsun.
31:35Herkesin evine Halil İbrahim bereketi nasip olsun.
31:39Oraya bir tane daha gelecek.
31:41Burası iki tane daha aldın mı?
31:43Sıkıştırır mıyım?
31:44Sıkıştırırım ben.
31:45Çünkü her şey piştiği için sıkıştırabilir.
31:47Bakar mısın?
31:48Hiçbir şey olmaz.
31:48Çok güzel ama burada biraz hızlı davranın ki lavaş da dağılmasın.
31:53Kuruyor hemen değil mi?
31:53Hanımefendiler, beyefendiler ıslanıyor çünkü yırtılır.
31:59Şurada kalan patatesimi alacağım.
32:03Diğeri de geliyor herhalde.
32:05Geliyor hemen geliyor.
32:06Bakın.
32:07Bir de patatesi çocuklar çok seviyor ya.
32:09Buluşturma esnasında çok keyif alacaklar.
32:11Patatesi sevmeyen de var mı acaba ya?
32:13Valla çok keyif alacak çocuklarımız.
32:14Valla.
32:16Şu kadını ben alayım mı?
32:17Al hayatım.
32:19Bak şöyle.
32:20Ana yemeği de akşama hazırlamış olduk.
32:24Şöyle bir tane.
32:26Bir tane daha oraya getiriyoruz.
32:27Okey bence tam az da bir tane elere.
32:29Şu bir ayak ucuna da koysak abartmış mı olalım?
32:31Yok.
32:32Koymayalım artık.
32:32Onu da elde yiyelim Nermi.
32:34Bence de artık yeter.
32:36Şöyle.
32:38Allah'ım Allah'ım.
32:40Hüseyin Hoca birazdan gelir şey diye.
32:42Hamdolsun verdiğin güzelliklere.
32:45Üstüne hafif kaşar peyniri serpeceğim.
32:48Bakın şöyle.
32:50İşte.
32:51Bakın kaşar peynirini de son anda vermeyeceğim.
32:53Çünkü zaten her şey pişti.
32:55Bir fırın yolculuğu gelecek.
32:58Şu an elime alamam hocam.
33:00Bir tane daha koyacağım.
33:01Şöyle yapalım.
33:02Sarpıla onu güzelce domates sosuyla birlikte birleştirsin.
33:06Ben bunu da ekliyorum.
33:08Efendim yorumlarınızı yapın.
33:09Çok güzel bir hediye setimiz.
33:11Çok güzel.
33:12Üçlü bir hala hediyemiz olacak.
33:14Yapmanız gereken sadece beyaz TV'ye ve Nermi'nin nefes mutfanda bolca yorum yapmak.
33:18Çok kısa aradan sonra beyaz TV ekranlarında sizlerleyiz.
33:21Gidiyoruz.
33:25Nermen'im.
33:26Canlarım.
33:27Mesiz gibi.
33:28Evet semizotumuzu ayıkladık bizler.
33:31İnanılmaz güzel, besleyici, efsane bir pilav haline dönüştüreceğiz.
33:36Siz bizim pilavlarımızı gerçekten çok seviyorsunuz.
33:39Semizotlu, domatesli pilavın da en büyük özelliği birazcık daha ekşili olacak ve semizotunun o eşsiz vitamin değerinden faydalanıyor olacağız.
33:49Şimdi.
33:50Pirinçlerimiz süzdürdüysen bir demet semizotu, yarım çay bardağı zeytinyağı, iki adet soğan, bir kase domates sosu, bir çay bardağı pirinç ve tuz sunumunda da yoğurt kullanıyor olacağız.
34:02Yine aslında güzel lezzetlerimizden bir tanesi ve biz bu güzel lezzetleri açığa çıkar.
34:08Mayayla birazcık daha istiyoruz sizler için.
34:12Sadece klasikleşmiş bir pirinç pilavı değil.
34:15Biz bunun yerine ne yapıyoruz Serpil?
34:17Kavura kavura mis gibi.
34:20Sen yağını dök ben geliyorum kuzucuğum.
34:22Hemen yetişiyorum.
34:23Şimdi hem göze hem mideye güzel lezzetli bir sunumla harika bir tat sunmak istedik şu an sizlere.
34:33Bakın.
34:35Şöyle.
34:36Ya bunu böyle koyuyorum konuşanlaşılmasın.
34:38Bana tavaya aldık Serpil onları bana böyle güzel incecik doğrayacak.
34:42Biliyorsunuz ki semizotunun faydaları saymakla bitmez ve gerçekten gözümüze de iyi gelecek derken sağlık açısından da semizotu göze çok iyi geliyor.
34:53İçindeki omega 3 sayesinde potasyum, magnezyum, kalsiyum ve daha sayamadığımız o kadar çok vitamini haplarla değil direkt yiyerek almış olacağız.
35:06Doğal bir şekilde ve çocuklarımıza da aynı şekilde bu omega 3'ü doğal bir şekilde sunmuş olacağız.
35:12Biliyor muydunuz semizotunun içerisinde bu güzel vitaminlerin olduğunu?
35:15Omega'yı bilmiyordum bak sana itirafını çok da severim.
35:18Omega yani gerçekten inanılmaz bir güzellik bu pilavın içerisinde.
35:22Bırak ama bana acelem var.
35:32Ve bir şey söyleyeyim mi?
35:34Omega 3'te en zengin yeşil yapraklı bitki biliyor musun Serpil?
35:38Bizim başka bir tane vardı onu da yapalım.
35:40Yarabbi şükür.
35:47Çok severim bak çok samimi söylüyorum laf olsun diye söylemiyorum sen biliyorsun.
35:51Çok severim ama omegasına bak hiç dikkatimden kaçmış.
35:54Mesela şimdi bu semizotunu tatlı yeme isteğim varsa kan şekerini dengelemek için inanılmaz faydalı.
36:06Mesela tam tatlı böyle canı çekiyor ya o zaman böyle bir tutam semizotu yediğinizde kan şekeriniz direkt dengeleniyor ve tatlı isteğiniz de ortadan kalkıyor.
36:15Bak görüyor musun Allah'ın vermiş olduğu nimetlere.
36:17Bu arada bunun turşusu da yapılıyor yani bu aralar bir düşüyor şeyime telefonuma anlatamam bir gün yapalım senle semizotunu böyle tatlıca.
36:27Valla yapmalıyız zaten.
36:29Baksana nasıl güzel.
36:30Efendim soğanlarımız burada güzelce kavrulacak.
36:33Burada iki aşamayla gideceğiz.
36:35İçerisine bol domates eklemeyi planlıyoruz.
36:38Bol domatesi eklerken şöyle söyleyeyim lezzetlendireceğiz.
36:42Aslında böyle ıspanak yemeğini de anımsatsa içindeki o pilavla birlikte bambaşka bir boyut taşıması olacak.
36:49Mates ve semizotunun ekşisiyle.
36:52Evet efsaneyiz efendim.
36:54Beyaz TV'den Ermin Nefes Mutfağı'nda bugün yine harika harika güzel bir lezzet.
37:01Yalnız bugün benim çok üzdü bunlar biliyor musun?
37:05Ne?
37:05Bu makineler üzdü beni.
37:08Olsun.
37:10Üzülme sen boşver.
37:11Bazen olur.
37:13Aa kaşarımız erimiştir.
37:16Yanmış mı?
37:17Tam istediğim gibi olmuş Nermin.
37:19İnşallah yanmamıştır.
37:21Biz yanınca istediğimiz gibi olmuştur.
37:23Ben yanık mı yiyorum bir bakar mısın?
37:24Bir bakıyorum ekrana.
37:27Nermin'im ben yanık mı seviyorum aşkım?
37:29Şu an tam istediğimiz gibi mi oldu?
37:31Evet bak.
37:33Bir tık rengi açık kalay değildi kaşarını.
37:36Allah'a sefer çıtır çıtır.
37:38Bu yemek tez programındaki abla gibi oldu.
37:40Yaktı pilavın dibini sonradaki tam istediğimiz gibi oldu.
37:43Teessüf ederim Nermin o yanık mı?
37:45Beni o ablayla aynı şey mi yapıyorsun?
37:48Ben sana abla diyemem.
37:49Nihat deme sen daha 35 yaşında gencecik kadınsın yani.
37:52Allah razı olsun.
37:52Canımın içi.
37:53Ne yani aşk olsun.
37:54Çıtır için Allah'a sefer bak bak.
37:57Çıtırı onun için mi söyledin kendin için mi söyledin?
38:00Yani.
38:01Kendim için söyledim.
38:04Ama bak bak tadına gömüşsün.
38:06Ya bir şey söyleyeyim mi bu efsane oldu bak.
38:08Ama bir tık dediğim gibi.
38:11Kızım ay çok güzel bak.
38:12Nermin çıtır sevmemi de sorgulam aşkım.
38:15Ben böyle seviyorum.
38:16Bak.
38:22Kaynanamız seviyormuş Serpil.
38:24Vallahi seviyorum.
38:26Benimki sevmiyordu ama.
38:28Aman.
38:28O nedir?
38:31Onun problemi.
38:33Yani.
38:33Serpil bunu böyle üçe mi böleyim ikiye mi böleyim?
38:36Yo yo aralarından alacağım bölme sen kesin oraları.
38:39Bence de böyle kalsın.
38:39Uzun uzun alırız sonun kapımıza.
38:42Şimdi gelelim pilava bak.
38:44Pilav deyip geçmeyin dediğim gibi.
38:46Aslında biz Beyaz TV izleyenlerine bir alterneti sunuyoruz.
38:50Normal beyaz bir pirinç yerine domatesli, semizotlu ve bol soğanlı tam bir yani omega 3 deposunu getiriyoruz.
39:02Diyoruz ki buyurun izleyicim siz de yapın.
39:04Ekşili ekşili bir lezzet.
39:06Pasalını ortaya yerine koydum.
39:07Şimdi şunu ikiye bölmek istiyorum fazla değil.
39:10Böyle mi?
39:10Bak pirinci de koyuyoruz.
39:12Yani fark ettim mi?
39:13Sadece karbonhidrat almış olmayacaklar.
39:15Biz bir sürü proteinle birlikte sizlere sunmuş olacağız.
39:19Yani bir nevi vitamin almış gibi düşünün.
39:22Vallahi şuraya bak.
39:23Pilav yiyeceksiniz ama vitaminli bir pilav yiyeceksiniz.
39:24Allah'a sen nermin bak.
39:26Nasıl güzel çıtır çıtır bakar mısın lütfen.
39:28Çok güzel ya valla.
39:29Hamlı senalar olsun.
39:31O rengi, o güzelliği hangi kalem çizebilir?
39:34Hangi boya boyayabilir?
39:36Şimdi bakın tuzu da koydum.
39:37Soğanım hafiften kavruldu.
39:39Bizim yapmış olduğumuz kışlık domatesimiz vardı.
39:43Onu ekliyoruz bak.
39:44Domates soslarını böyle değerlendirmeyi çok seviyorum yazdan.
39:48Bakın birazcık soğanımla birlikte domates sosunu da pişirmeye başlıyoruz.
39:52En son aşamada yoğurtla servis edeceğiz.
39:55Çünkü semizotu ekşili ve lezzetli bir sebze olduğu için ne yapıyoruz?
40:01Ot olduğu için pardon.
40:03Yoğurtla servis ediyoruz.
40:05İstiyorsanız yoğurtsuz yiyin siz.
40:07Ben mesela yoğurtsuz yiyeceğim.
40:08Üzerine yıkamış olduğum pirinçlerimi ekliyorum.
40:13Ah o ekip vermesi güzelsin sen.
40:16Valla bir şey duyayım mı?
40:18Mutfaktaki aşk hiçbir şeye değişilmez.
40:21Ben de.
40:21Yıllardır aslında ta Osmanlı zamanından günümüze bakıldığında hep Türk mutfağında, Osmanlı mutfağında lezzetli, doyurucu ve görseli ön planda yiyecekler ve sofralar görüldü.
40:38Yani şöyle baktığımızda daha bir tık geriye gittiğimizde Selçuklu zamanında bile yemek bambaşka bir kültürdü.
40:45Misafir ağırlamak bizim için bambaşka bir kültürdü.
40:48Ve günümüze baktığımızda yıl 2025 ve biz hala kendimizi geliştirerek inanılmaz güzel görsellerle sofralar hazırlıyoruz.
40:59Çünkü neden? Kültür bu şekilde, atalarımız bu şekilde, hepimizin ataları, hep güzel şık sofralar.
41:08Ellerinde ne varsa yani eskiden hatırlıyorsam Serp'in yer sofraları vardı.
41:13Siz iç yer sofrasında oturdunuz mu?
41:15Benim babamın böyle kendi yapmış olduğu yuvarlak bir yer sofrası vardı.
41:20Biz onda çok oturduk.
41:21Yer sofrası tahtadan.
41:24Aynen böyle otururken de bir bacağını böyle karnına dayarmış peygamber efendimiz ki
41:30hani çok fazla yiyip de midesi ağrımasın diye.
41:33Tabii burada onu sabitlermiş.
41:35Mesela ben okuduğumda onu çok şey büyülenmiştim.
41:38Özellikle o yüzden yer sofrası çok sağlık açısından sağlıklıymış biliyor musun?
41:42Masada yayılayayla oturunca çok fazla yiyorsun.
41:45Ama ayağının birini altına aldığında, bununla da mideni sabitlediğinde
41:48doyduğunda sinyal veriyor.
41:51Ama sen tabii bak yemeye başladın şimdiden.
41:55Bence tuzumuz az oldu.
41:56Bu diyorsun.
41:57Tamam oradan ekleyelim sana kaşık deriyi.
42:00Ben böyle alayım.
42:01Suyumuz hazır mı?
42:02Tabii.
42:03Bunu isterlerse tavuk suyu da koyabilirler hanımlar.
42:06Ben senin senin otunu koyuyorum.
42:08Koy canım içi.
42:09Bak.
42:10Bakmayın böyle kamarık olduğuna.
42:11Serpil'e de yavaş yavaş su ilave ettireceğim ki söne söne gidelim.
42:15Pirinçlerle de karıştın çünkü.
42:17Tamam biraz bekleyelim.
42:21Gördünüz mü?
42:22Böyle iri iri yapın ne olur.
42:24Çok güzel olacak.
42:25Yani böyle bakıldığında ıspanak yemeğini de anımsatacak.
42:28İspanak'a bu kadar pirinç koyarsak nermi.
42:30Bak bak.
42:31İspanak aşığı olur.
42:33Koy biraz daha Serpil'in.
42:34Bu pilav haline geliyor.
42:35Ama bu da suyunu salacak ki.
42:37Onun için çok vermek istemiyorum.
42:38Koko.
42:39Pirinç şişecek.
42:40Evet.
42:41Şöyle.
42:44Misafir bir evin başlarcı değil mi?
42:46Bismillahirrahmanirrahim.
42:47Bak o yıllarda da öyleymiş.
42:48Şimdi de öyle.
42:49Çünkü böyle gördük.
42:50Biz gerçekten çok güzel büyüyen bir toplumduk.
42:53Özellikle 70'ler, 80'ler.
42:55Bence en şanslı jenerasyonduk yani.
42:59Güzellikler gördük.
43:00Evet yokluk vardı.
43:01Ama yokluğun ziyadesinde şey vardı.
43:04Yani birlik, beraberlik vardı.
43:06Aynı sofrada oturma vardı.
43:08Yani bağlılık çok farklıydı o yıllar yani.
43:11Tabii şimdi ilerleyen teknolojiyle birlikte bazı sıkıntılar yaşıyorsunuz ama bu sıkıntılar hani çözülmeyecek sıkıntılar değil.
43:18Sadece biraz daha ekranlarda ön planda çocuklarımızın ciddi anlamda unutulmaya yüz tutan bu tarifleri ele almasını sağlamamız lazım.
43:29Anneciğim bak eskiden bunlar pişerdi, bunlar yenirdi.
43:32Sağlık açısından bu çok önemli.
43:33Tamam fast food ye ama bunları da ye.
43:35Değil mi Serpil?
43:36Bir şey söyleyeyim mi?
43:38Çocuk ailenin aynasıdır derler biliyor musun?
43:41Bu benim hep kulağımda küpedir.
43:43Sen çocuğuna ne verirsen onu alıyor ve seni toplumda yansıtıyor biliyor musun?
43:48Senin aynan oluyor toplumda.
43:50Bilmem mi?
43:54Yiyecek misin?
43:55Yemeyeceğim.
43:56Ha bakacağım.
43:59Yemeyeceğim, yemeyeceğim, yemeyeceğim.
44:02Ama çok doğru.
44:02Sonra ayıreceğim ben onu azıcık şey olsun.
44:05Soğusu.
44:06Bir şey söyleyeyim mi?
44:11Bir kokluyor.
44:12Tam bak çıtır çıtır.
44:15Akşam yemeği, tam bir akşam yemeği.
44:19Gelelim.
44:20Günün bombası.
44:22Şimdi tok tutan bir salata yapacağız.
44:25Siz bunu şöyle söyleyeyim.
44:30Yapacaksınız, koyacaksınız dolaba.
44:33Diyetteysen dışarıya çıkarken bir kaseye koyacaksın.
44:36Saklama kabına kaldıracaksın.
44:38Uzun vadede de asla kötü olmayacak bir salata.
44:42İki gün, üç gün böyle dolapta saklayabileceğiniz bir salata.
44:44Şimdi tok tutan salata diyoruz ama tok olan biri bile gelecek diyecek ki ben bu salatadan yiyeceğim.
44:51Özellikle yazı uğurlarken böyle serin, freş bir lezzet yaz sebzeleriyle ondan sonra bakar mısınız salatalığı, kapyası, kırmızı soğanı aman aman aman diyorum.
45:05İçindeki nohutuyla birlikte kapari bile var efendim.
45:09Bambaşka boyuta getireceğiz.
45:11Yarım su bardağı kinoa.
45:13Bir adet kırmızı soğan.
45:15Üç adet salatalık.
45:16İki adet kapya biber.
45:18Yarım demet maydanoz.
45:20Yarım demet nane.
45:21İki yemek kaşığı kapari.
45:23Bir su bardağı haşlanmış nohut.
45:26Bir dilim, pardon iki dilim peynir.
45:28Bir yemek kaşığı antep fıstığı.
45:30İçi için ise antep fıstığı için 4-5 adet kuru domates.
45:34Sosu için ise yarım çay bardağı zeytinyağı.
45:37Bir adet limon suyu.
45:38Bir yemek kaşığı sirke ve tuz efendim.
45:42Nermin'im bak gülüs sarı bu bence.
45:46Sence?
45:48Bizim bütün yemeklerimiz sarı Salpil.
45:50Aralarında ayrım yapma.
45:51Sonra yanıyorlar, küsüyorlar bize.
45:53Yok yanmaz yanmaz.
45:55Küp doğruyoruz hepsini.
45:56İnce kıp mı yapacaksın?
45:58Ha yapmayayım mı?
45:59E ben daha derin, daha iri küp yapardım.
46:01Sen bilirsin.
46:02İri yapayım daha başlamadım yani.
46:04Ben tam iri yap o zaman aşağıya.
46:05İri yapayım yani.
46:06Alsana sizin salata kabı hangisini mi edeyim?
46:09Hangisini istersen Serpil.
46:10Bu sefer de senin gönlünden ne koparsa.
46:12Ya.
46:13Diyorum ya artık böyle bazı şeyleri.
46:16Bu kahvemet göstermeyeceğim diyorsun.
46:17Boş vereceğim ya.
46:18Çok kafayı takıyorum her şeye.
46:20Bir yerde filmin ucu kokuyor sonra.
46:22O zaman şöyle şöyle şöyle.
46:24Alsana şöyle şöyle şöyle.
46:25Doğruyoruz efendim.
46:28Şimdi salatalık biliyorsunuz vücuttaki su ihtiyacını karşılarken aslında kalorisi de en düşük güzelliklerden.
46:36Sebzimiz mi?
46:37Gerçekten muhteşem bir şey.
46:39Kalori olarak da çok düşük.
46:41Yavrum yüzde sekseni miydi neermi bunun suydu?
46:44Su yüzde seksen sekiz falan diye biliyorum ben yani.
46:46Evet evet.
46:48Soğun filaya kaç?
46:50Yüzde doksan değil mi?
46:5110 civarda bir şey işte.
46:54Ve inanılmaz bir güzelliği var.
46:57Ama ben mesela salatalığı tek başına yiyemiyorum.
47:00Evet senin öyle bir huyum var.
47:01Neden bilmiyorum bak.
47:04Çok yüzde doksanmış.
47:07Ve ben şunu söylemek istiyorum.
47:09Yani küçüklüğümden beri salatalığa karşı böyle bir tek başına yiyemem.
47:13Ama mesela cacıkta çok seviyorum.
47:15Çok enteresan.
47:15Evet değil mi dedim saniye üç falan alıyoruz böyle hani bir yerim derken havaalanında.
47:18Şurla buna.
47:19Evet.
47:19Onun içinden onu çekiyor çekiyor çıkarıyor.
47:21Mesela salatanın içinde yiyorum.
47:24Cacıkta yiyorum.
47:25Ama sandviçte ya da böyle tek başına kıt kıt yiyemiyorum.
47:27Kavaltıda yemez.
47:29Yemiyorum.
47:29Çok enteresan.
47:31Yani birazcık var.
47:33Çocuk gibi çeliştirip çıkarıyor.
47:35Kız.
47:37Kız.
47:37Kız.
47:38Bak biliyor musun.
47:40Of of of of.
47:42Ben ben şimdi bu elimde doğramayın.
47:43Evet bu elimde doğramayın.
47:44Şimdi çok sevdim.
47:45Yani bakın diyorum ya.
47:46Bu bizim aslında her gün tüketmemiz gereken doğru sağlıklı bir salata.
47:54İçerisinde biz kinoa kullanacağız ama kinoayı biliyorsunuz güzel pişirmeniz gerekiyor.
47:58Biz bunu güzel önden bakın şişirdik ve pişirdik bir miktar.
48:03Sizler bunu beklemem diyorsanız Serpik kısırlık bulgurla da yapabilir.
48:07Gayet de güzel olur değil mi?
48:08Ben antenete süreyim hani evimde kinoa yok diyorsanız direk kısırlık bulgurla da yapabilirsiniz.
48:17Çok da rahat olur.
48:19Ama önceliğimiz kinoa çünkü sağlıklı ve top tutmasını istiyoruz açıkçası.
48:25Bu arada Nermin yanlış bilgi vermek istemiyorum ama kinoa artık bizim ülkemizde de çok rahat yetişiyor.
48:32İlk şeyde sanıyorum Çanakkale diye Nida beni doğrulasın lütfen.
48:36Her yerde yetişiyor.
48:37Çanakkale falan diye biliyorum kinoanı.
48:40Çanakkale'de.
48:41Değil mi?
48:41Çanakkale aslında inanılmaz bir kültüre sahip.
48:48Lezzet açısından da çok kuvvetli şehirlerimizden biri.
48:52Ve tabii ki Çanakkale geçilmez ama Konya'da da aynı şekilde ve birkaç şehrimizde daha üretimi var.
49:03Erzincan'da varmış özellikle.
49:04Türkiye'nin tahıl ambarı.
49:06Evet Erzincan'da çok pişiyormuş.
49:08Bak bana.
49:09Erzincan diyorum ya artık gitgide böyle ciddi yaygınlaşıyor ve çok mutlu oluyorum biliyor musun?
49:13Mesela Antakya yöresinde Trakya orada çok fazla çıkıyormuş.
49:19Valla bizim coğrafyamızda da yetişiyor.
49:21Helal olsun.
49:22Şöyle diyorum üreten bir milletiz.
49:25Yokluktan gelen bir milletiz.
49:27Atalarımızın hani atalarımızın gerçekten bize sunduklarını bizler üreterek daha fazla arttırarak yeni nesile sunuyoruz.
49:39Bu çok güzel bir şey bence.
49:41Kinoayı da buraya koyuyoruz gördüğünüz üzere.
49:47Bir şey söyleyeyim mi?
49:48Kinoa da eskiden yoktu.
49:50Son zamanlarda çok fazla gündemde.
49:52Ve aslında kahılların anası diye intilendiriliyor.
49:55Düşünebiliyor musunuz?
49:56Kinoa için kahılların anası diyorlar.
49:59Biz niye yani daha önceden bu güzellikten faydalanmamışız bilmiyorum.
50:03İçerisine nohutumuzu ekliyoruz.
50:05Evet.
50:06Şöyle bakın nohut da proteindir biliyorsunuz.
50:10Pardon.
50:11Nohutla birlikte lezzetlendiriyoruz.
50:14İçerisine kaparimizi ekliyoruz.
50:16Kaparinde çok güzel bir ya.
50:18Senin evin çiçeğinde var bunda.
50:22Girişteki kapıda.
50:23Kaparinde çiçeğini.
50:26Çok güzel kokuyoruz.
50:27Bir de güzeldir ki o böyle Türkiye'nin şu an için.
50:30Gerçekten.
50:31Gerçekten çok güzel.
50:32Şimdi burada limon.
50:35Bu salataya çok yakışıyor.
50:37Limonu birazcık arttırabilirsiniz.
50:39Biz burada zeytinyağını ekliyoruz.
50:42Zeytinyağının yanı sıra sirkeyle bir tık bağlamak istiyorum.
50:47Sirkede üzüm kullandık.
50:48Sizler elma sirkesi falan da kullanabilirsiniz.
50:50Bu soru çok geliyor.
50:52Çünkü sirkede detay önemli mi?
50:55Evet bazı tariflerde özellikle belirtiyoruz.
50:57Elmaysa elma, üzümsü üzüm.
50:59Ama bunu da gerçekten elinizdeki olan malzemeyle yapabilirsiniz.
51:03Tuz oranını dengede kulabilirsiniz.
51:07Çünkü peynirle beraber de lezzetlendireceğimiz için tuzu çok fazla koymanızı önermiyorum.
51:14Seçtik mi baharat takımını?
51:18Tamam şimdi gönderiyoruz.
51:20Baharat takımı, yemek takımı içinde bir sürü güzellik var.
51:24Tencere setimize kadar.
51:25Şimdi Serpil ekstradan buraya bana kuru domatesleri de ekledikten sonra ben ne yapmış olacağım?
51:31Salatamı soslarıyla da buluşturdum.
51:34Lezzetlendirmiş olacağım ama üzerine ekstradan bir sunum yapacağım.
51:38Ama burada bir şöyle semizotumuzu yakından sizlerle paylaşmak istiyorum kıymetlilerim.
51:45Aslında bunları sonra finalde.
51:47Of, of, kokuya bak semizotu içinde küçüldü.
51:52Efsane bir pilavımız oluyor.
51:55Suyunu çekecek efendim.
51:56Altını açıyoruz.
51:58Hangi kabımızı alalım Serpil Hanımcığım?
51:59Şimdi Nermin amcığım salatanızı...
52:01Münasip gördüğünüz.
52:03Ben şimdi sana çıkarayım.
52:04Sen şimdi beğenmezsen...
52:05Eline sağlık canım benim.
52:07Orası güzel olsun.
52:07Hüseyin Hoca oraya geliyor.
52:09Kirli kirli tezgah gözükmesin.
52:11Ben gidiyorum.
52:12Ben bunları münasip gördüm.
52:13Sen hangisini münasip görüyorsun?
52:16Bak şef gel.
52:18Salata için mi?
52:19Salatayı şuna koyayım.
52:20Yüksek yüksek dursun dedim ama.
52:23Daha mı?
52:24Ama güzel olur.
52:25Şöyle tepeleme.
52:26Dün de bunu da kullandık ya.
52:28Kulandık mı onu dün?
52:29Ha.
52:29Ya.
52:30Olsun.
52:31Ne yapalım?
52:34Bizim pastamız vardı.
52:36Şöyle bakar mısınız?
52:38Bak.
52:38Kinoalı salatamızın güzelliği.
52:40Yardım ister misin?
52:41Şöyle hallediyorum.
52:43Bak, bak, bak, bak, bak.
52:45Çok güzel o tüner mi?
52:47Bismillahirrahmanirrahim.
52:48Vallahi çok güzel.
52:48O tarafın daha açıkta.
52:50Gireyim.
52:50Bak, bak.
52:51Hayır.
52:54Bir peçete elişir.
52:55Baksana.
52:56Tadı da tuzunu da.
52:57Sen ben şimdi sana peçete ver.
52:58Sen bak bunun tadına.
52:59Al.
53:00Sen kinoa çok seversin.
53:02Vallahi ye.
53:04Bakayım.
53:05Al bakayım.
53:07Bismillahirrahmanirrahim.
53:08Yeyenlere şifa olsun.
53:10Allahu ekber yarabbim.
53:12Çok güzel değil mi ya?
53:13Nasıl güzelsin?
53:14Ya bir de bir şey söyleyeyim mi?
53:15Hep eziycime diyorum ya.
53:18Hani şu görsel için bile yapılır ve gün masasına koyulur.
53:21Vallahi çok güzel.
53:22Bu da ezine peyniri ya da dolabınızda kalmış tulum peyniri.
53:26Hangisini istiyorsanız kullanabilirsiniz.
53:28Ama ben ezine peyniri bu tarz salataların üstüne çok yakıştırıyorum.
53:32Çok küçük mesaj.
53:33Tuzunu da bir takışa yapıyorum.
53:36Ne yapıyorum ben?
53:37Az koyuyorum.
53:38Çünkü ezine peyniri de kendini başlı başına tuzlu ya.
53:42O yüzden bak çok güzel oluyor ya.
53:44Tuzunu da verdik miyiz?
53:46Şöyle her yerine gelsin.
53:48İyi değil ama.
53:49Seviyorum.
53:50Hiç zannet.
53:50Seviyorsunuz.
53:51Bol peynirli.
53:51Ve Serpil babasının evinde de gece gündüz fıstık yerdi.
53:57Evet.
53:58Tabi babasının evinde de gece gündüz fıstık vardı.
54:01Fıstık koyuyoruz.
54:02Hemen şöyle şuralarını da attırıver fıstık fıstık.
54:04Attırdım.
54:06Allah'ım.
54:08Bu bence bir salata alkışı hak etti.
54:10Ay ay.
54:11Ay kelebek koymadı.
54:12Tamam şöyle yapalım.
54:13Serpil kelebek koş koş.
54:16Gel.
54:18Bismillahirrahmanirrahim.
54:19Bakar mısınız ya?
54:21Sen nasıl güzel bir tatlı oldun.
54:23Sağlıklı bir atıştırmalık.
54:25Efendim bütün güzelliklerimizi masaya topluyoruz.
54:29Ve bir masanın çatısında buluşuyoruz.
54:32Çok kısa bir aradan sonra efendim büyük setimizi de açıklıyoruz.
54:35O yüzden işveri ayrılmayın.
54:37Sofrada buluşuyoruz.
54:39Efendim.
54:41Bulut gibi efsane ötesi bir tatlı.
54:45Ve bu tatlının üzerindeki o efsane meyveleriyle, fındığıyla, içindeki o özel kremasıyla, şu an ekrandaki o güzel enerjisiyle, başından ayrılamadığımız bir görselle bakar mısınız efendim ne kadar hoş gözüküyor.
55:02Hemen yan tarafta inşallah hayırlısı sabaha gelecek.
55:07Güzel üzerine tereyağı yaktık.
55:10Gezdireceğiz.
55:11Tereyağını böyle bolca.
55:13Allah'ın izni olursa yetişecek.
55:17Yetişti elhamdülillah.
55:18Tam yakamadım stres oldum ama.
55:20Ben inanıyorum.
55:20Dök serpilim dök dök dök.
55:22Oy oy oy oy oy oy.
55:24Bol tereyağlı.
55:25Yeter canım benim.
55:27Harikayız.
55:27Hemen yan tarafta kinoalı eşsiz bir salata ve yorumlarınıza baktım.
55:32Herkes salataya bayılmış.
55:34Bir takipçimiz de izleyicimiz yazmış.
55:36Dişlerim yok.
55:37Dişlerimi yaptırayım hemen yapacağım Nermin Hanım demiş.
55:41Hemen yan tarafta da bizim Türk mutfağının buradcısı.
55:46Gerçekten efsane bir görsel.
55:48Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
55:49Bunları yap.
55:50İki gün kafan rahat.
55:52Ben şu pilavı iki gün yerim vallahi.
55:54Dumanın üstüne bakar mısın?
55:55Salatayı iki gün yerim.
55:57Mis.
55:58Şu tatlı zaten bozulmaz.
55:59Koy dolabında dursun.
56:01Tatlı krizim mi geldi?
56:02Canım mı çekti?
56:03Hemen.
56:04Bu arada hemen açıklıyorum.
56:05Lütfen.
56:06Neyi açıklıyorum biliyor musunuz?
56:08Neyi açıklıyorum bugün?
56:10Şey tencere.
56:11Evet.
56:11Tabak.
56:12Baharatlar.
56:14Olea.
56:16Edayna.
56:17Yabancı bir isim koymuş arkadaşımız.
56:19Merhaba Nermin Hanım ve Serpil Hanım.
56:21Nermin'in enfes mutfağı gerçekten hayranlık uyandırıyor.
56:24Her tabakta özen, her lokma da ayrı bir lezzet var.
56:27Geleneksel tarifler modern, pardon modern dokunuşluğuyla sunumda.
56:32Teşekkür ederiz efendim.
56:33Sağ olun, var olun.
56:34Güle güle kullanın, sağlıkla kullanın.
56:37Ve bizlere yorum yapmayı ve bizlerin yanında olmayı lütfen lütfen unutmayın.
56:43Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
56:49Yarın inşallah Cuma'yı da birlikte kapatıyoruz.
56:53Hafta sonuna muhteşem tariflerle giriyoruz.
56:56Bizler sizdeyiz, sizler bizde kalın.
56:59Hoşçakalın.
Yorumlar