En el marco de las fiestas patrias, exploramos la historia y el impacto del tequila, una bebida que es pasión, carácter e identidad. Conoce las cinco variedades y cómo consumirlas de manera responsable, además de su importancia económica en el país.
00:00Bien, por supuesto, en Jalisco se vive esta fiesta patria, ya está todo listo, mucha historia desde este estado donde la gente también va a dar el rito de la independencia, vamos a verlo.
00:16El tequila forma parte de la historia de México.
00:19Tequila, bueno, por supuesto que es tradición, tequila es una bebida que nos representa no solamente en México, sino también en el mundo.
00:28Tequila es historia, pero sobre todo tequila es pasión, tequila es carácter, tequila es identidad de México.
00:37No hay fiesta mexicana que no se celebre con un poco de tequila, pero tampoco se puede contar la historia de Jalisco sin hablar de la industria tequilera.
00:45Tequila obtuvo su denominación de origen en 1974, impulsando la industria y beneficiando a más de 100 mil familias.
00:53Se comercializa en más de 120 países, cumpliendo con rigurosas normas y certificaciones supervisadas por el Consejo Regulador del Tequila.
01:03La denominación de origen es sinónimo de garantía, confianza, trazabilidad y regulación.
01:09Todo el tequila que se elabora debe estar certificado o está certificado el producto que se comercializa y hoy tenemos 3211 marcas de tequila vinculadas a productores autorizados o envasadores y tenemos 213 empresas, es decir, 213 productores autorizados de tequila.
01:31En México hay 5 clases de tequilas, blanco, joven, reposado, añejo y extrañejo.
01:39Cada uno debe de consumirse de distintas maneras para disfrutar su sabor.
01:43Un blanco, un blanco es un producto fresco, es un producto explosivo con notas herbales que generalmente se recomienda como un aperitivo donde predominan las notas agaves, las notas ligeramente frutales y bueno, si tenemos nosotros una nieve de garrafa de limón, está haciendo un poquito de calor, por supuesto que lo podemos acompañar con un tequila blanco, puede ser incluso con una entrada como un ceviche.
02:09Para el plato fuerte se recomienda un tequila reposado y para el postre un tequila añejo o extrañejo, el cual se puede acompañar hasta con un café.
02:19Recuerde, durante los festejos es importante el consumo moderado y responsable del tequila, además de comprarlo en establecimientos formales.
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