00:00Hola, ¿qué tal? El día de hoy les traigo una receta espectacular para compartir en familia.
00:07Vamos a iniciar con un poquito de sal.
00:12Aquí tenemos posta de cerdo o caño de cerdo.
00:17Agregamos un poquito de cúrcuma
00:20para que me dé ese color característico, estos sabores también ahumados con la paprika.
00:35Y vamos a agregar también pimienta.
00:43Vean qué delicia.
00:45Preparaciones súper sencillas con ingredientes que perfectamente tenemos en casa.
00:52Vamos a agregar, en este caso, azúcar.
00:57El azúcar me va a dar esos tonos bronceaditos a esta caña de cerdo.
01:06Acá tenemos sal de ajo.
01:08Igual, para aquellos que no quieran picar el ajo y demás, podemos perfectamente espolvorear este ajo.
01:19Ahora tenemos por acá un poquito de aceite.
01:24Me va a dar este elemento graso, también importante, a la hora de generar este adobo.
01:30Vinagre de manzana, para ver ese contraste especiado, dulce.
01:37Y vamos a agregar líquido.
01:43En este caso tenemos un caldo de pollo con un poquitito de achiote.
01:47Vamos a integrar muy bien todos estos ingredientes.
01:56Vamos a mezclar.
01:58Vamos a darle cariño a este cerdo.
02:05Que es uno de los ingredientes que vamos a utilizar para esta deliciosa hamburguesa de cerdo mechado.
02:14Que tenemos el día de hoy para compartir en familia, crear esos momentos espectaculares.
02:24Vamos a llevarlo al horno a una temperatura de 350 grados Fahrenheit durante una hora, hora y media.
02:36Hasta que ya esta carne y todos los jugos estén integrados.
02:41Vamos a llevarlos al horno.
02:44Por acá ya tenemos nuestra carne mechada.
02:59Teniendo ya nuestro cerdo mechado, vamos a utilizar el pan para hamburguesa.
03:07Podemos tostarlo si queremos darle una textura.
03:10A mi me encanta la hamburguesa que sea suave, que sea jugosa, que cuando uno muerde tenga esa sensación y la integración de sabores.
03:21Entonces vamos a utilizarlo de esta forma.
03:24Un secreto es ponerle el sabor, primero vamos a incorporar salsa barbacoa para que se vaya impregnando con todos los sabores.
03:41Va a ser nuestra base.
03:43Vean qué delicia.
03:52Esos sabores dulces, ácidos, la textura de la carne.
04:00Vamos a incorporar nuestro cerdo.
04:02Buena cantidad para compartir en familia.
04:14Una receta súper deliciosa, cargada de sabor, que es lo que estamos buscando para chinear a nuestros seres queridos.
04:22Acá tenemos repollo morado finamente picado con un poquito de mayonesa, sal, pimienta.
04:32Vamos a incorporarlo.
04:35Vean qué delicia.
04:39Ok.
04:40Tratamos de no tener excelente líquido.
04:45Ok.
04:45A mí en lo particular me encanta el pepinillo, entonces vamos a agregarle pepinillo.
04:57Que es también parte de nuestra preparación del día de hoy.
05:05Indiscutiblemente el ingrediente principal siempre es el amor que le pongamos a las cosas, ¿verdad?
05:12Ya con eso, ya generamos una receta de éxito.
05:18Es una cebollita caramelizada, también para darle ese dulzor con la barbacoa, con el cerdo, con nuestro pancito bimbo.
05:28Ay, Dios mío.
05:29Estoy con la boca hecha de agua.
05:33Ok.
05:33Vamos a hacer otro aderezo, que es una combinación de mostaza de yón o mostaza normal con mayonesa.
05:49Ok.
05:49Súper fácil.
05:50Vean que son preparaciones sumamente fáciles, prácticas.
05:55Y que hacen de ese momento algo memorable.
06:06Ustedes, si tienen invitados, van a quedar fascinados con esta hamburguesa, se los puedo asegurar.
06:13Una mesa con amigos en estas tardes lluviosas, para el almuerzo, para la cena, un brunch.
06:24Queda fenomenal.
06:27Ok.
06:29Ok.
06:29Y para aquellos amantes del queso, yo soy amante del queso, no me puede faltar.
06:35Vamos a agregarle el quesito.
06:39Lo podemos gratinar perfectamente.
06:43Vean que espectáculo.
06:47De hamburguesa.
06:50O sea, ya el que no se antoja con esto, no hay manera.
06:55Ok.
06:56Vamos a cerrarla acá.
06:57Y aquí tenemos listo nuestra hamburguesa de cerdo mechado, con queso y cebollas caramelizadas.
07:06Gracias a Bimbo, que genera todos estos momentos épicos para familia.
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