00:007h, 9h30
00:02RTL Matin
00:04Et à 9h45, on retrouve Jimmy Mohamed, notre médecin
00:07et Olivier Dauvert, notre monsieur Conceau
00:08Olivier, voici donc venue la saison des pommes
00:10les pommes normandes, les pommes du Val-de-Loire
00:12les pommes des Hauts-de-France, ça c'est très bon
00:14on les aime beaucoup nos pommes, sauf qu'en fait
00:16beaucoup de pommes qu'on mange viennent du bout du monde
00:19Alors comme je sais que vous aimez l'exotisme
00:21je suis donc venu avec des pommes
00:22des pommes très exotiques
00:25et c'est vrai puisqu'elles ont poussé à 12 000 km
00:27de chez nous, l'une vient du Chili
00:29l'autre vient d'Afrique du Sud
00:31et je les ai achetées cette semaine
00:33donc c'est vraiment des pommes que j'ai pu trouver
00:34en ce moment dans les supermarchés, alors vous me direz qu'on marche sur la tête
00:37parce que la France est quand même un grand
00:39pays producteur de pommes, on est le
00:40troisième en Europe derrière la Pologne et l'Italie
00:43c'est pas rien, et qu'en plus on est
00:45en pleine période de récolte
00:46Non seulement on marche sur la tête, mais 12 000 km pour une pomme
00:49ça nous met en colère franchement
00:50Je vais vous expliquer pourquoi c'est le cas et pourquoi entre guillemets c'est presque
00:53normal, pour faire simple, la pomme est un
00:55fruit, mais vous allez voir Thomas, laissez-moi aller au bout de l'explication
00:57La pomme est un fruit qui se récolte entre
00:59août et novembre, selon les variétés
01:01C'est comme ça, c'est la botanique
01:03Mais comme on veut en manger toute l'année, nous les consommateurs
01:06et bien il faut bien conserver
01:07les pommes, ça tombe pas mal
01:09parce que la pomme est un fruit qui se conserve très bien
01:11Comment ça se conserve ? Vous mettez ça dans
01:13des grands frigos, vous baissez la température
01:15vous enlevez un peu d'oxygène, donc comme ça
01:17ça va bloquer la maturation
01:19et la pomme peut rester dans ces frigos là pendant des mois
01:21elles sont mises en hibernation
01:23voilà, comme une marmotte, et on va les
01:25délivrer, on va les faire sortir de ces frigos
01:27au fur et à mesure des besoins
01:29que l'on a sur le marché, c'est-à-dire que les consommateurs
01:31veulent des pommes. Mais pardon, pardon Olivier
01:33mais dans ces cas-là, est-ce qu'il suffirait pas de dire aux gens
01:35les pommes, c'est pas toute l'année, c'est comme
01:37les fraises, c'est pas toute l'année, si on n'en propose pas
01:39on n'en achètera pas, si on n'en a pas. Bien sûr
01:41mais si les consommateurs en veulent, le commerçant lui
01:43il veut vendre des produits, mais encore
01:45une fois, la responsabilité première, c'est quand même
01:47nous les consommateurs, si on n'en achète pas, ils n'en
01:49vendront plus, c'est sûr et certain. Et quand on met
01:51les petits fours sur la table, évidemment
01:53on a envie de les manger les petits fours. Parce que vous êtes faible Thomas
01:55c'est le sale problème. Alors
01:57lorsque vous achetez des pommes en mars
01:59avril, ce sont encore des pommes françaises
02:01qui ont été stockées, mais le problème c'est que
02:03c'est difficile de les stocker plus de 6-7 mois
02:05dans les frigos, et donc au bout d'un moment, il va falloir
02:07que les pommes de l'hémisphère sud
02:09prennent le relais, puisque les saisons sont
02:11inversées, et on va faire venir
02:13petit à petit des pommes de loin. Et c'est pour ça
02:15qu'elles arrivent de très loin. Et voilà, et dans l'occurrence de l'hémisphère sud
02:17c'est là où les saisons, elles sont à l'inverse de nous
02:19et donc ça permet de faire le bouche-trou dans
02:21le calendrier des pommes. Et notamment pour les
02:23variétés tardives. Et c'est le cas de la
02:25Pink Lady, parce que celles que j'ai achetées cette semaine
02:27qui venaient du Chili et d'Afrique du Sud, ce sont
02:29des Pink Lady. La récolte en France
02:31des Pink Lady, elle n'a pas commencé.
02:33C'est une variété que l'on va récolter que
02:35le mois prochain, qui arrivera en rayon
02:37début novembre. Donc, ceux qui veulent
02:39en ce moment, parmi les consommateurs français
02:41des Pink Lady, et bien ils sont
02:43obligés d'acheter des pommes qui viennent de loin
02:45alors soit on veut absolument ces pommes et on accepte
02:47l'idée qu'elles aient fait 12 000 km
02:49soit on change de variété et on achète
02:51par exemple des galas, puisque les galas
02:53on les a déjà récoltés et elles sont
02:55arrivées déjà dans les supermarchés. Mais encore
02:57une fois, c'est bien l'illustration que c'est le consommateur
02:59qui a le pouvoir. Oui, à condition de
03:01le savoir. C'est bien pour ça que je suis là.
03:04Si il y a marqué que ma Pink Lady
03:05elle a fait 12 000 km, je ne sais pas vous Louis Baudin,
03:07moi je ne l'achèterai pas. C'est pour ça que je milite pour qu'il y ait les
03:09empreintes carbone sur les produits pour qu'on sache
03:11ce que l'on achète. Bravo d'au vert.
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