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00:00...estadounidenses a la situación de la ganadería sonorense que ayer tenemos entendido
00:06pues comenzó, ya están en Sonora estos elementos, estos agentes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
00:15Bueno, para hablar de este tema de la ganadería, le agradecemos mucho a Juan Ochoa Valenzuela,
00:21precisamente presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora.
00:24Juan, ¿cómo están? Buenos días.
00:26Muy buen día, Marcelo, aquí a sus órdenes.
00:29Con todo este tema, ¿en qué vamos, Juan? ¿En qué están aquí estos inspectores desde ayer?
00:35¿Tenemos entendido, Juan?
00:37Sí, es correcto. Desde ayer comenzó esta inspección que va a durar toda la semana por parte de USDA.
00:43El personal llegó el domingo y salieron muy temprano desde el lunes.
00:49Comienza la inspección por el sur. Allá fue el primer día.
00:56Ya, ayer, el reporte que tengo es que todo va muy, muy bien.
01:01No hay ningún problema, nada que decir que no vamos bien, vamos muy, muy bien.
01:08Hoy es el segundo día y el viernes estarán concluyendo con la inspección.
01:14¿Qué hacen concretamente estos inspectores, Juan?
01:17Bueno, por un lado, pues ya se comprobó con el tema del trampeo, ya se comprobó que no existe mosca de gusano barrenador en el estado de Sonora.
01:26Sí.
01:26Este, ya eso ya quedó claro. Este, por otro lado, se está revisando todo lo que es la trazabilidad, la movilización, la sanidad en el estado,
01:37para tener más elementos para seguir buscando la regionalización, que es la que Sonora busca para el tema de la reapertura de la exportación.
01:47lo que yo tengo entendido es que para el día 22 estarán dando el diagnóstico sobre la inspección
01:56y yo esperaría que con ese diagnóstico vendría alguna noticia importante sobre la reapertura de la frontera.
02:05Ya dentro de, bueno, dos semanas aproximadamente, entonces.
02:09Así es, dentro de dos semanas, este, ellos concluyen, ellos concluyen a fin de semana, se llevan toda la información, la procesan,
02:18este, el día 22 nos estarán dando los resultados y como te digo, esperaríamos algo positivo en torno a la exportación de ganada.
02:26En base a eso y será algo que no se había hecho antes, ¿no? De que individualmente sea certificado, por así decirlo, el estado de Sonora.
02:35Sí, es que yo creo que en este momento, dadas las circunstancias, es el momento de que tenemos que hacer valer nuestra sanidad, ¿no?
02:45Este, Sonora ha invertido, ha trabajado mucho más que cualquier otro estado en el país
02:51y es el momento, pues, de que esas inversiones y esos trabajos, pues, dan frutos, ¿no?
02:58Es un momento que podemos hacer valer nuestra sanidad y lo estamos haciendo, ¿no?
03:03De la mano del gobierno del estado, del gobierno federal y obviamente de la autoridad de Estados Unidos.
03:11Sí, como dicen, lo que se ha sembrado, pues, hay que cosecharlo y más en este momento.
03:17Pero ya nos ha dicho Juan Ochoa Valenzuela que, pues, son otros tiempos y hay que voltear la mirada a la diversificación,
03:25entiéndase la producción ya de carne, darle el valor agregado y exportar carne.
03:33Ya la presidenta, pues, parte del discurso, de su discurso el sábado, a propósito de la presidenta Claudia Sheinbaum,
03:39de lo principal, fue este anuncio de un apoyo de más de 800 millones de pesos
03:46en parte para este proyecto de, o esta diversificación de exportar ya la carne.
03:53¿Qué sería? Ya lo tienen, ya está visualizado todo eso y les dio el crédito en gran parte a ustedes
03:59y al gobierno del estado, ¿no? Por toda esta gestión, Juan.
04:01Sí, este, hay que comenzar diciendo que desde que un servidor llega a la presidencia de la Unión Ganadera
04:09ya hace prácticamente cuatro años, la visión del gobernador en ese momento era esta, ¿no?
04:16Él me dijo desde el primer día, tienes que buscar cómo va a transitar el estado de Sonora
04:22de dejar de ser un exportador de materia prima a un exportador de producto terminado, como sería carne.
04:28Ese sería, dice, lo que debe de buscar la ganadería sonorense.
04:35Y desde entonces trabajábamos en un proyecto ambicioso para lograr esto.
04:41No veíamos en aquel momento el escenario del cierre de la frontera,
04:45que a final de cuentas cuando esto aparece, pues es la gota que derrama el vaso, ¿no?
04:50Entonces nosotros íbamos ya con un proyecto bastante avanzado,
04:54habíamos estado trabajando en él y los productores de carne de Sonora de la mano de nosotros,
05:01de tal forma que este proyecto lo presentamos ya muy bien fundamentado a la presidenta
05:09y con los resultados que tú bien mencionas, ¿no?
05:13Lo que se busca en este momento es que Sonora pueda tener una puerta alternativa
05:21en caso de los cierres de la frontera y que no estemos en una situación como en la que nos encontramos hoy,
05:28que estamos con un rezago de ganado enorme y que no tenemos certidumbre en cuanto a la exportación de ganado.
05:35La Unión Ganadera busca reabrir la frontera, obviamente,
05:40pero de la mano paralelamente vamos buscando este proyecto
05:45y tendremos las dos opciones de mercado para nuestros productores.
05:50Las dos opciones.
05:51¿Y qué respuesta hay del gremio?
05:55¿Todos están a favor de esto?
05:56Bueno, hay que entender que la ganadería sonorense,
06:03pues por más de 100 años, yo diría,
06:06ha sido una ganadería que se dedicó a la exportación de ganado, ¿no?
06:12Nosotros nos dedicamos siempre a la genética, a la sanidad,
06:16porque estamos produciendo un producto de exportación
06:20y nos sentíamos todos muy cómodos con ese mercado, ¿no?
06:25Era un mercado muy cómodo.
06:28En la zona de confort, sí.
06:29Es una zona de confort, ¿no?
06:31Yo no quisiera decir que todos estamos muy contentos porque sería una mentira,
06:38pero sí quiero decir que aquellos que no estarán convencidos
06:42tendrán que convencerse de que no es un tema...
06:47Ya lo cómodo, como dijo aquel, no siempre es lo mejor.
06:52Muchas veces habrá que estar incómodo para poder ver otras oportunidades, ¿no?
06:57Sí.
06:58¿Qué tanto tiempo puede llevar todo esto?
07:00Dar esa transición y que salga...
07:04A lo mejor es difícil estimarlo, calcularlo en este momento,
07:07el primer embarque de carne producida en Sonora,
07:11exportada, el proceso que se tenga que hacer,
07:15el congelamiento, en fin, toda la etapa de una frigorífica.
07:19¿Qué tanto tiempo puede pasar, Juan?
07:22Pues mira, yo creo que habría que partir de un punto muy importante
07:27que sería recordar que Sonora en los años 80
07:32engordaba 200 mil cabezas de ganado.
07:36La verdad que volver a ese punto no es...
07:44Ya lo teníamos, ya se había logrado.
07:48En un momento dado, pues se perdió porque nos fuimos por la exportación,
07:53el tema de la sanidad complicó al estado de Sonora,
07:57y en ese sentido, pues Baja California creció mucho en la engorda
08:03por otros temas, ya sería otro tema.
08:07Pero en el caso de Sonora, lo que buscaríamos es regresar
08:11lo más pronto posible a las 200 mil cabezas que ya se engordaban.
08:15El rastro que hoy por hoy tenemos en Unión Ganadera,
08:20que ese rastro está funcionando y está funcionando bien,
08:25este fondo que se consiguió es para una remodelación del rastro
08:30que doblará su capacidad.
08:33También, por otro lado, tendremos salas de corte y deshueces,
08:37que eso es para producir exactamente la carne,
08:40y tendremos corrales en terrazol,
08:46que hay que entender que esos corrales son para darle servicio
08:52a todo aquel que quiera venir a la Unión Ganadera a engordar
08:56o a listar su ganado para acondicionarlo, para exportación.
09:01No quiere decir que todo el ganado va a venir a dar.
09:06Ahí cualquier ganadero, cualquier parte del Estado
09:10se puede engordar sin necesidad de venir a dar a Hermosillo.
09:15El tema del sacrificio, pues ahí sí, ¿no?
09:18Aquí tendremos el rastro y tendremos la salga de corte y deshueces.
09:23Y ayer, precisamente, tuvimos una junta,
09:26la Unión de Productores de Carne de Sonora,
09:28con el gobernador del Estado y un servidor
09:30para presentar el proyecto,
09:33cómo lo ven los productores de carne al día de hoy,
09:37cómo podemos integrar a la cadena productiva
09:42a todo el ganadero sonorense que quiera transitar a vender carne
09:48y cómo seguir apoyando que la exportación
09:53siga siendo lo que ha sido
09:56y que Sonora tenga dos opciones de mercado
10:01y no nada más una, como nos sucedió hoy.
10:04Bien.
10:05Juan Ochoa, pues muchas gracias por esos minutos
10:08y seguimos en comunicación.
10:10A ver, más adelante,
10:11¿qué nos puede informar,
10:14si están en posibilidad de informarnos
10:15sobre este diagnóstico,
10:17primeramente, que va a ofrecer Estados Unidos
10:19sobre la situación del ganado sonorense?
10:23Con muchos gustos,
10:26siempre a sus órdenes,
10:28quiero decirte también que las lluvias de la semana pasada
10:31fueron muy buenas para nuestro gremio,
10:34cambió bastante el panorama,
10:38yo quisiera decirte que a lo mejor la maga racha
10:41que hemos traído los ganaderos
10:43ya va a pasar,
10:44y así lo quiero ver,
10:45siempre positivo y con ganas de que esto
10:48sea por el bien de todos.
10:49Pues ojalá sea el preámbulo,
10:53¿verdad?,
10:54una señal de que viene,
10:57como dices,
10:58el final de esta mala racha
11:00con una sequía muy fuerte de dos años,
11:04casi tres años,
11:05y estas restricciones, ¿verdad?,
11:08de parte de Estados Unidos.
11:09Gracias, Juan.
11:10Gracias, a sus órdenes.
11:12Hasta luego.
11:13Ocho de la mañana con 31 minutos,
11:15permítanos un momento,
11:16vamos a una pausa,
11:17regresamos a Expreso 24-7.
11:19Manténgase informado y en sintonía.
11:25Regresamos en un momento a Expreso 24-7.
11:28RECESO 24-7.
11:34Gracias por ver el video.
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