00:00Sud Radio, près de chez vous, après 7h10, on part du côté de l'Aisne.
00:04Bonjour M. le maire.
00:06Bonjour.
00:06Bonjour Jean-Paul Roseleux, j'ai eu envie de vous inviter parce que quand j'ai vu dans la presse cette semaine votre initiative,
00:11non seulement ça a fait réagir, mais ça m'a également beaucoup plu.
00:15Vous êtes le maire de Fer en Tardenois, c'est une petite commune dans l'Aisne,
00:19et vous avez décidé de prendre un arrêté contre les fast-foods, c'est ça ?
00:25Alors c'est pas tout à fait ça.
00:27Voilà, j'ai décidé de prendre un arrêté pour interdire les nouvelles installations de fast-food.
00:33Oui, les nouveaux.
00:35Voilà, je pense que tout un chacun a le droit de choisir son mode de consommation,
00:40je ne suis pas un fan loin de là de ça, mais j'estime qu'il y a des gens qui souhaitent ce genre de restaurant,
00:47les jeunes, etc., mais qu'on a une tradition en France, une tradition culinaire qui est de renommée mondiale,
00:53et qu'on ne peut pas tolérer, qu'on ne soit complètement submergé par ce genre d'établissement.
00:59Mais est-ce que, M. le maire, c'était le but aussi de cette décision qui est drastique, qui est forte,
01:04ne refuser de nouveaux fast-foods, c'était quoi ?
01:06D'alerter, de mettre un coup d'arrêt justement à un changement que vous avez constaté en quoi ?
01:10En quelques années ? C'est-à-dire tout d'un coup une rue qui déborde de tacos, de kebab, de hamburgers ?
01:16Tout à fait. En fait, c'est un coup de gueule, parce qu'un nouveau restaurant de ce genre-là vous devait s'installer,
01:25et j'ai pris cet arrêté. Mais comme vous le savez, un arrêté est soumis à un contrôle de l'égalité,
01:32et je sais pertinemment que cet arrêté ne prendra pas effet, ça va être retoqué par la préfecture.
01:39Mais alors ça, c'est curieux. Pourquoi en réalité un maire n'aurait pas le droit de choisir les restaurants qui s'installent dans la ville qu'il dirige en réalité ?
01:49Pourquoi ils seraient automatiquement rejetés ? Sur quel motif ?
01:52Parce que vous pensez que les maires ont un grand pouvoir ?
01:55On est assujettis à tellement de règles, de contraintes et autres,
01:59que chaque décision qu'on prend, c'est étudié par l'État,
02:05qui nous dit ça, vous n'avez pas le droit, ça, il ne faut pas le faire, ça, c'est comme ça.
02:08Et malheureusement, la liberté du commerce fait qu'on ne peut pas interdire.
02:13Mais ce que je demande au travers de ça, et ce sera l'objet de cet nouveau combat que je vais mener,
02:21c'est de mettre des quotas par rapport à un nombre d'habitants,
02:24pour qu'on soit raisonnablement avec une offre traditionnelle et une offre de cette genre-là.
02:30Le sujet aussi, on le comprend quand même quand on vous écoute, monsieur le maire,
02:33c'est la fermeture des restaurants dits traditionnels,
02:36c'est-à-dire la bonne brasserie, ça peut être aussi le village du coin,
02:39là où notamment beaucoup d'ouvriers, beaucoup d'habitués viennent prendre leur menu du jour.
02:44Comment ça se fait tout d'un coup qu'on assiste à réellement une disparition de ces établissements ?
02:48C'est parce qu'il y a un modèle économique qui est à bout de souffle,
02:51parce que les restaurants traditionnels ne peuvent plus survivre,
02:55ou parce que s'il y a un changement de consommation,
02:57et que ça nous plaise ou que ça nous déplaise,
03:00malheureusement, il est aujourd'hui beaucoup plus agréable d'aller chercher un burger ou un tacos ?
03:04Non, je pense que le vrai problème,
03:07c'est que déjà pour ouvrir un restaurant traditionnel,
03:11il faut avoir un minimum de base de cuisine,
03:14et le gros gros souci, c'est essentiellement le problème de personnel,
03:18et tous les restaurateurs que l'on rencontre sont tous avec ce souci-là de main-d'oeuvre.
03:25Et donc vous avez décidé de tirer l'arlette,
03:28de tirer l'alerte,
03:31est-ce que vos habitants vous suivent ?
03:34Vous sentez quand même qu'il y a deux camps,
03:37c'est-à-dire ceux qui bien sûr s'habituent à cette restauration rapide,
03:40ou est-ce ceux qui vraiment étaient en manque de quelqu'un comme vous,
03:43Jean-Paul Roseleux,
03:44qui tapent du poing sur la table pour dire
03:45écoutez, maintenant cette restauration à la mode, c'est plus possible ?
03:50Alors, contrairement à ce qu'on peut penser,
03:53même les tenanciers de Tacos et autres sont d'accord et qu'on a arrêté.
03:58Pour eux, le fait de rajouter...
03:59Même les propriétaires d'établissements de restauration rapide, ils vous suivent ?
04:03Bien sûr.
04:04Pour eux, rajouter encore de nouveaux établissements,
04:08ils vont tous être obligés d'arrêter,
04:11il n'y aura pas suffisamment de clientèle pour pouvoir répondre à vos frais
04:16qui sont engagés par ces établissements-là.
04:18Et même un habitant dans un des reportages,
04:21si vous étiez dédié, je l'avais noté, la phrase m'avait fait sourire,
04:24c'est au bout d'un moment, trop de kebab, tue le kebab.
04:26Merci beaucoup, monsieur le maire Jean-Paul Roseleux d'avoir été avec nous.
04:29Vous êtes le maire de Fer en Tardeau-Dois dans l'Aisne
04:31et vous avez pris un arrêté pour justement limiter, interdire désormais
04:35l'installation des nouveaux fast-foods.
04:36On va suivre ça avec intérêt.
04:38Merci beaucoup d'avoir été avec nous ce matin.
Écris le tout premier commentaire