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  • hace 1 año
En Expreso 24/7, Alberto Vizcarra analiza la política agrícola del gobierno frente a la crisis hídrica en el Valle del Yaqui y la propuesta de sustituir cultivos como el trigo por canola, cártamo o girasol.

El especialista advierte que desplazar los granos básicos —trigo, maíz y sorgo— pondría en riesgo la autosuficiencia alimentaria y aumentaría la dependencia de importaciones.

📌 Se aborda:

El impacto de la sequía y la incertidumbre en la disponibilidad de agua.

La vulnerabilidad frente a los vaivenes del mercado internacional.

La importancia estratégica del trigo para la cadena alimenticia nacional.

Propuestas de solución: proyectos hidráulicos, desalación y fortalecimiento del mercado interno.

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Transcripción
00:00Bueno, afortunadamente no somos tan volátiles
00:05No, ya sé, totalmente
00:07Fue una provocación, fue una provocación Albert, no caíste
00:11Y se vale, y se vale, es saludable en todas las discusiones
00:17Introducir elementos provocativos para lograr las discusiones que se necesitan
00:25Y que desgraciadamente, pues, en términos generales el gobierno está eludiendo esas discusiones
00:32Es lo que yo sí veo
00:34Y como bien lo adelantabas tú
00:38Adelantando bajo el garrito de la diversificación de los cultivos
00:44Pues sí, una política orientada a desplazar los granos básicos
00:50Particularmente en este caso, por la fuerza que este cultivo tiene en el sur de Sonora
00:56El trigo
00:57Algo que también, como lo apuntabas, pues
01:02Tiene un efecto nocivo en general para el fortalecimiento del mercado nacional
01:11Siendo un país con el potencial para lograr niveles importantes de autosuficiencia alimentaria
01:19Profundizar la dependencia como se ha venido haciendo durante los últimos años
01:25Este, como consecuencia de estos criterios que no quieren proteger el mercado nacional alimentario
01:32Particularmente aquel que ataña a los granos básicos
01:36Como es el caso del trigo, el maíz y el sorbo
01:39Digo, y se entiende, granos básicos
01:43Porque son la base de la pirámide de toda la cadena alimenticia
01:48No hay producto que no pase por los requerimientos para la producción de proteína animal
01:58Por estos granos
02:00Entonces tú le pegas a uno de estos granos
02:03De la forma en que se está planteando por el gobierno
02:07Entonces lo que estás haciendo es
02:09Dislocando la cadena alimenticia
02:13En términos de que el país tenga esa capacidad
02:16Y no nada más es el trigo en sí
02:18Nos imaginamos aquí en inmediato
02:20Pues la harina, ¿verdad?
02:23Y el pan
02:24No, es toda una cadena
02:26Junto con el maíz y el sorbo
02:27Efectivamente, porque con diferente peso cada uno de ellos
02:33Todos están vinculados a la parte agropecuaria
02:37Esto es decir, a la producción de carne, leche y huevos
02:40Que es la fuente de la proteína
02:42Si tú haces descansar esto en la importación
02:48Como se ha venido haciendo
02:49De manera más creciente
02:53Y si ves la curva del crecimiento en la importación que tenemos de estos granos
03:00Te vas a percatar de que estamos dependiendo del mercado internacional
03:05Para cubrir estos requerimientos de la economía nacional
03:09Y del consumo nacional
03:11Entonces, si tú depositas todo en la canasta de la importación
03:16Bajo el gaslito de que es más barato importarlos que producirlos nacionalmente
03:21Tú estás expuesto de manera muy vulnerable
03:25A los vaivenes de estos mercados
03:28Ahorita podría ser relativamente barato
03:31Pero en un proceso de devaluación
03:34En donde se encarezca mucho más el dólar
03:38Pues se puede esto incrementar exponencialmente
03:41En términos de costos
03:42O un conflicto bélico, ¿no?
03:45O un conflicto bélico
03:46O ya ni siquiera como tal un conflicto bélico
03:51Sino simple y sencillamente observando la conducta desorbitada
03:55Que en materia arancelaria tiene el gobierno de los Estados Unidos
03:58¿Quién descarta que en ese escenario el gobierno de los Estados Unidos
04:03Decida proteger su mercado nacional alimentario
04:06Y cerrar las exportaciones
04:08Y con eso hacerle a México
04:10Decirle, mira, pues te iba a vender este año
04:1527, 28 millones de toneladas de maíz amarillo
04:19Y pues no te voy a vender más que 10
04:21En qué situación se ve México así
04:25Para buscar en otros mercados
04:27¿Cuánto le va a costar eso?
04:29Todo esto, pues, es verdaderamente un desatino
04:32Si no, yo veo ese escenario y no va a faltar el aprovechado
04:35Que, ah, ya mira, le están vendiendo a México más
04:38Pues, volteó a mí, pues yo también se lo vendo igual, ¿no?
04:41Efectivamente, estás sujeto en un cuadro de lo que ya es
04:47Pues, no una declaración formal, pero sí fáctica
04:53De guerra comercial si consideras la conducta del gobierno de los Estados Unidos
04:57En materia arancelaria
04:59Y en la presión que se ejerce
05:02Este, también con el garlito de la lucha contra las drogas
05:05Pues, yo no descartaría
05:08O cualquier persona sensata
05:10No descartaría la eventualidad de que esto pudiera ocurrir
05:13Porque lo incierto es lo que está caracterizando
05:17Al gobierno de los Estados Unidos en este momento
05:20En un cuadro así
05:21Es un contrasentido, un despropósito
05:24Pensar en que podemos desplazar estos cultivos
05:27Lo peor es bajo un argumento completamente absurdo
05:32Buscar cultivos que tengan buen precio
05:37Y que consuman poca agua
05:39Esa idea, pues, lo que te indica
05:44No es una planificación para los requerimientos del mercado nacional
05:49Sino lo que te indica es
05:51Qué es lo que puedes vender en el mercado internacional
05:54Es una forma en la que el gobierno dice
05:57Yo ya no me voy a hacer cargo
05:59De proteger la producción nacional de granos básicos
06:03Es el mercado el que se va a acercar
06:06Por lo tanto, si tú, agricultor
06:09Quieres estar en la actividad
06:10Búscate aquellos cultivos que te den dinero
06:13Porque yo no voy a proteger el mercado nacional
06:15Yo estoy importando
06:16Yo tengo arreglos con grandes corporativos
06:19Agrofinancieros
06:20Que me están surtiendo el mercado
06:22Y yo les estoy entregando el mercado nacional alimentario
06:25Así que si para ti no es negocio
06:28Como dijo una vez
06:29Aquella luminaria
06:32Que llegó a ser secretaria de Cultura
06:34Pues dedícate a otra cosa
06:36Todo lo que
06:39El esfuerzo que este país hizo
06:41El esfuerzo de la posrevolución
06:43Lo que se planteó
06:45Cuando fuimos la plataforma
06:48Para la revolución verde
06:49Todo este propósito era para que México
06:52Lograra y mantuviera
06:54Estándares de independencia económica
06:58Fincara precisamente en la capacidad
07:00De producirnos sus propios alimentos
07:02Hoy estamos
07:03Precisamente como tú lo señalabas
07:06Pues alimentando
07:08Doctrinariamente la idea
07:09De que podemos
07:10Diversificar
07:12Pues si ya estamos diversificados
07:15En el Valle del Yaqui
07:16Se siembran 30
07:1735 mil hectáreas
07:18De otros cultivos
07:20Que no son propiamente
07:21Trigo y maíz
07:23Eso ya existe
07:24Lo que en realidad
07:26Se está
07:27Está empujando
07:28No es la diversificación
07:30Sino el desplazamiento
07:32De cultivos estratégicos
07:33Como el trigo
07:34Imagínate
07:35Aplicas esa lógica
07:36Para maíz
07:37Que consume igual
07:39O más agua
07:39Que el trigo
07:40Bajo esa lógica
07:42¿Dónde vamos a parar?
07:43
07:44Alberto
07:45Y el arista
07:47O es
07:47El punto este
07:49¿Cómo lo ves?
07:51Con la disposición de agua
07:52La situación actual
07:54Incertidumbre
07:56No sabemos
07:57Cómo van a decidir
07:58Y qué tantas hectáreas
08:01Se van a sembrar
08:02Eso lo van a decidir
08:03Y en breve
08:04¿Verdad?
08:04Las autoridades
08:05Y los
08:06Y los organismos
08:09En fin
08:09En ese
08:11En ese contexto
08:13No es también
08:15Otro elemento
08:16Para pensar
08:18En esa reconversión
08:21En que vaya incrementando
08:22Esa reconversión
08:23Porque sí
08:24Desde la perspectiva
08:25De las autoridades
08:26Ha sido a poco
08:28Lo que se ha avanzado
08:29En reconversión
08:30Esta disponibilidad
08:32De agua
08:32No es otro elemento
08:35Para pensar
08:36En esa reconversión
08:37Bueno
08:39Sí, efectivamente
08:41Que tenemos
08:42Un episodio
08:44De sequía
08:44Como ya
08:45Episodio
08:46De sequía
08:47Exacto
08:48O sea
08:49Digo episodio
08:50Porque
08:51En los ciclos
08:52Hidrológicos
08:53Es evidente
08:54Que no nos vamos
08:55A quedar así
08:56Lo que resta
08:58De la vida
08:58¿Verdad?
09:00El problema
09:01Es que se aproveche
09:02La coyuntura
09:03Para meter
09:04Una doctrina
09:04En contra
09:05De los granos
09:05Básicos
09:06Ese es el problema
09:08Que yo veo
09:08Doctrina
09:09¿Ves doctrina, Quito?
09:10Sí, claro
09:11Claro
09:12Porque están haciendo
09:13Una ambientación
09:14Social
09:15Y claro
09:16Una buena parte
09:18De los productores
09:18No están de acuerdo
09:19Con eso
09:20Porque esta región
09:21Es una región
09:24Que se conformó
09:26En una identidad
09:28Productiva
09:29Precisamente
09:31Por el papel
09:32Estratégico
09:33Que los granos
09:34Básicos
09:34Representan
09:35Y particularmente
09:36El trigo
09:36Entonces
09:38Todo ese esfuerzo
09:40Ahora
09:41Vamos a decir
09:42Que estaba muy mal
09:44El doctor Borlo
09:45Con
09:46Su proyecto
09:48De que
09:49Naciones como
09:50México
09:51Y posteriormente
09:52Otros países
09:53Del sur global
09:53Como la India
09:54Pakistán
09:55Y otros países
09:56De Asia
09:57Que lograron
09:58Mejoramientos
09:59Importantes
09:59La India
10:00Es el segundo
10:02Productor mundial
10:04De trigo
10:05Como resultado
10:05De las variedades
10:06De trigo
10:06Que se iniciaron
10:08Aquí en el Valle
10:09Del Yaqui
10:09De los esfuerzos
10:10De Borlo
10:12Por las cruces
10:13En las semillas
10:13Para incrementar
10:14La producción
10:14Por hectárea
10:15Eso que fue
10:17Nuestra plataforma
10:18Eso que fue
10:19Nuestro orgullo
10:20Eso que hizo
10:21A México
10:22De 1940
10:23Hasta 1982
10:25Uno de los
10:27Principales
10:28Productores
10:28De trigo
10:29Y de maíz
10:29En América
10:30Latina
10:31Eso que nos llevó
10:32A lograr
10:33Más del 80%
10:34De autosuficiencia
10:37En trigo
10:37Maíz
10:38Frijor
10:38Incluso arroz
10:39Todo eso
10:40Lo perdimos
10:42Somos una nación
10:44Vulnerable
10:45Eso lo tenemos
10:46Que corregir
10:47Y no hay manera
10:49De justificar
10:50Que nos vayamos
10:51Que queden
10:53200 mil hectáreas
10:55Sembradas
10:56De canola
10:57En que cabeza
10:57Cabe
10:58Que vamos
10:59A hacer
10:59Eso
10:59Es como
11:00Si hiciéramos
11:01Vamos a sembrar
11:02200 mil hectáreas
11:02De tomate
11:03En que cabeza
11:04Cabe
11:04Eso
11:05Estamos hablando
11:07De absurdos
11:08Que en realidad
11:09Lo que encubren
11:10Es que vamos
11:11A terminar
11:12De entregarle
11:13El mercado
11:13Alimentario
11:15A los grandes
11:16Corporativos
11:16Agrofinancieros
11:17Y a los grandes
11:18Importadores
11:19Que han venido
11:20Tomando
11:22El mercado
11:23Nacional
11:23Mira yo acabo
11:24De ver
11:25No hace mucho
11:25El reporte
11:27Del departamento
11:28De comercio
11:28De Estados Unidos
11:29Y ellos
11:29Están diciendo
11:30El mercado
11:31Alimentario
11:32De México
11:33En su conjunto
11:33Tiene un valor
11:34Anual
11:35De 90 mil
11:36Millones
11:37De dólares
11:37Y nosotros
11:39El departamento
11:41De comercio
11:41A través de su
11:42Estructura
11:43Agrofinanciera
11:44Pues ya nos
11:45Hemos apoderado
11:46Del 30%
11:48De ese mercado
11:49Pero lo queremos
11:49Todo
11:50Lo queremos
11:52Todo
11:52Entonces
11:53Más claro
11:55En el agua
11:55Pues ahí está
11:56Nos anduvieron
11:57Con secretos
11:59Exactamente
12:00Cómo vamos
12:00A terminar
12:01Nosotros
12:01Siendo un país
12:02Como Haití
12:03No podemos
12:04Permitirnos eso
12:05Y el ciclo
12:07De sequía
12:07Que se van
12:09A repetir
12:10Entonces
12:11Lo que tenemos
12:12Que pensar
12:12Es en cómo
12:13Gestionamos
12:14Mayores volúmenes
12:16De agua
12:16Y no cómo
12:17Nos adaptamos
12:18Al agua
12:19Disponible
12:20Es al revés
12:22Por eso tenemos
12:23Que pensar
12:23En proyectos
12:24Como el Plino
12:25Por eso tenemos
12:27Que pensar
12:27En la desalación
12:28De agua
12:29De mar
12:29Con tecnologías
12:31De mayor flujo
12:33De densidad energética
12:34Como la nuclear
12:35Para quitarle
12:37La tensión hídrica
12:37A las cuencas hidrológicas
12:39De la costa
12:39Del Pacífico
12:40Y tener una mayor
12:42Disponibilidad
12:43De agua
12:43Que nos permita
12:44No solo
12:45Estandarizar
12:46Las capacidades
12:47Productivas
12:47Instaladas
12:48Sino incluso
12:49Ampliar
12:50La frontera
12:50Agrícola
12:51¿Podemos hacer eso
12:53O no lo podemos hacer?
12:54Claro que lo podemos hacer
12:56Tenemos las capacidades
12:58Instaladas
12:59Para lograrlo
13:00Va a representar
13:01Eso
13:02Un conflicto
13:03Político
13:04Con los intereses
13:05Que quieren apoderarse
13:06Del mercado nacional
13:07De México
13:07Si lo va a representar
13:09Debemos de pelear
13:11Por fortalecer
13:12Nuestro mercado nacional
13:13Si debemos de pelear
13:14Debemos de rendirnos
13:16Frente a esos poderes
13:17No porque vamos
13:18A destruir al país
13:19Bien
13:19Bueno Alberto
13:21Pues estamos en contacto
13:22Muchas gracias
13:23Por permitirnos
13:24Esta conversación
13:24Esta mañana
13:25Alberto Vizcarra
13:26Gracias
13:27A ti Marcelo
13:28Por darle
13:28Hasta luego
13:298 con 11
13:30Vamos a un corte
13:31Muy breve
13:31Ya regresamos
13:32Esto es
13:32Expreso 24 7
13:34Manténgase informado
13:38Y en sintonía
13:39Regresamos en un momento
13:41A Expreso 24 7
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