00:00Adalah Amalia, pencual bakso rempah kaldu sum-sum tulang sapi.
00:06Warungnya berada di Jalan Teratai, Kelurahan Gebang, Kejamatan Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Tibor.
00:14Cita rasa dan aroma bakso rempah berbeda dengan bakso pada umumnya.
00:19Bumbunya menggunakan rempah-rempah seperti daun serai, biji kapulaga, cengkeh, dan kayu manis.
00:26Kaldu yang dipakai berasal dari sum-sum tulang sapi.
00:31Alhasil, bakso rempah kaldu sum-sum tulang sapi memunculkan cita rasa menggoda bagi pecita kuliner bakso.
00:39Bakso ini disajikan bersama pentol tahu, irisan daun bawang mentah, bawang merah goreng, serta mie kuning pengganti lontong.
00:50Yang membedakan itu kuasnya. Kuasnya itu biasanya kalau pada umumnya itu hanya bawang putih garam.
00:57Kalau kita campuran rempah-rempah, ada serai, kapulaga, daun jeruk, macam-macam rempah.
01:04Sum-sumnya itu yang dipakai sebagai kaldu, jadi tanpa tambahan kayak vetsin.
01:11Pengunjung dibikin ketagihan dengan kuahnya yang segar dan kental serta gurih dan lembutnya sum-sum tulang sapi.
01:21Baso rempah ini emang beda lah sama baso lain.
01:29Bedanya yang saya rasa itu karena emang ada bumbu-bumbu khas yang daripada baso lainnya.
01:38Contohnya ini ada daun jeruk, kerasannya ada kapulaga, kayu manis.
01:44Itu bumbunya lebih beda, lebih meresap gitu.
01:47Wah, ini sum-sumnya apa lagi? Berisi banget. Dalamnya itu berisi banget.
01:52Bukan hanya sum-sumnya aja ya, masih banyak juga.
01:57Ini apa, kikil-kikilnya ini buat dimakan masih bisa.
02:02Jadi recommended lah.
02:03Cukup membayar Rp25.000, pengunjung bisa mendapatkan satu porsi lengkap
02:12dengan tiga pentol daging, dua pentol tahu, dan satu sum-sum tulang sapi.
