Un château de famille depuis 300 ans : Louis redonne vie à son domaine

Sud Radio

il y a 6 semaines

Avec Louis Du Baret, co-gérant du domaine de fontaine
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##DETOURS_VACANCES-2025-08-21##

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00:00Sur les routes de l'été, détour de vacances.

00:05Dans notre détour de vacances, cap sur la Normandie et le domaine de Fontaine-Châtel.

00:09C'est un château dans la famille qui existe depuis 300 ans.

00:12Des cabanes dans les arbres qui sont nichées, elles, depuis 15 ans.

00:15Alors imaginez bien, fermez les yeux, des chambres perchées de 2 à 12 mètres de hauteur,

00:19accessibles par tyroliennes, escaliers aux passerelles.

00:21C'est un mix parfait entre patrimoine, nature et aventure.

00:25Et on va en parler avec les propriétaires.

00:27Il s'agit de Louis qui est avec nous d'ailleurs.

00:31Bonjour Louis !

00:32Bonjour, bonjour Sud Radio.

00:34Comment ça va ?

00:35Ça va très bien, je vous remercie.

00:37Comment va votre dame Juliette ?

00:39Elle va super bien, elle est avec les enfants.

00:42Elle m'a confié la lourde tâche de vous aiguiller sur les questions pour Sud Radio.

00:49Tout le monde va bien.

00:50Elle s'occupe aussi des clients qui rentrent à l'instant de leur première nuit de cette fin de semaine.

00:57Donc voilà.

00:58On va déjà commencer par parler du domaine qui est dans votre famille depuis 3 siècles.

01:03À peu près, oui c'est ça.

01:04Alors ça a changé de nom, ça n'a pas toujours été la famille Porte Mon Nom.

01:08Ça a été beaucoup transmis par des femmes, par des neveux, des oncles, etc.

01:12Et tout récemment, c'est Juliette et moi qui avons repris la suite pour continuer l'aventure.

01:19Voilà, encore un peu d'histoire du château, du domaine.

01:23Alors l'histoire, ça peut remonter très loin parce qu'on a les premières traces des constructions d'une forteresse au XIIe siècle.

01:32Et après, c'est un château qui a brûlé plus de trois fois.

01:35Donc ça a été remodelé à plusieurs reprises.

01:39Mais la construction, la bâtisse actuelle, elle date du XVIIIe.

01:42Avec une tour un peu plus ancienne du XVe.

01:45Enfin, les vestiges d'une tour et puis ça a été un peu modifié.

01:48Mais voilà, ce qu'on voit, c'est du XVIIIe.

01:50C'est au milieu d'un parc et des bois qui jouxtent le château où se trouvent les cabanes.

01:57Et tout autour, les terres que j'exploite moi en tant qu'agriculteur en plus de cette activité.

02:02Et vous faites quoi en agriculture ?

02:04Alors c'est essentiellement de la culture.

02:07Donc on cultive du blé, du colza, du lin.

02:10Du lin textile pour les vêtements.

02:12Voilà, du maïs.

02:13C'est plutôt une ferme axée.

02:15Voilà, grande culture, c'est rien.

02:16Et qu'est-ce qui vous a inspiré dans le mariage de ce domaine historique

02:21et de ces hébergements quand même insolites en pleine forêt et perchés ?

02:25Alors il faut savoir que les cabanes existaient déjà depuis une dizaine d'années.

02:29C'est deux de mes oncles qui avaient mis ça en place dans les derniers 2010-2015

02:36parce que c'était eux qui étaient propriétaires à l'époque du château et des bois.

02:41Et donc quand ils ont décidé de s'en séparer il y a un an,

02:43pour nous ça paraissait évident, Juliette et moi, qu'on reprenne le flambeau.

02:47Et aujourd'hui je trouve qu'allier tourisme-agriculture, ça a beaucoup de sens.

02:51Et voilà, c'était évident qu'on reprenne ces deux activités de manière parallèle.

02:59Alors on parle de cabanes chez vous au domaine de Fontaine-Châtel

03:03qui sont soit familiales, soit duos, soit sportives.

03:07Il y en a pour tous les goûts et il y en a pour tout type de famille,

03:11des couples jeunes, plus ou moins jeunes, des retraités, des adultes, des jeunes,

03:17des familles, des amis.

03:19Il y en a pour tous les goûts, on a 10 cabanes de telles différentes.

03:24Si vous voulez venir en famille avec des jeunes enfants ou avec des ados, c'est faisable.

03:31Et les accès sont vraiment variés parce que c'est aussi ce qui fait le charme d'une cabane,

03:36c'est d'y accéder en escalade, en équilibre ou facilement pour ceux qui ont un peu le vertige

03:45parce que ça arrive, on a des gens qui nous demandent de dormir dans les arbres

03:48parce qu'ils veulent vivre cette expérience et en même temps, ils ont un peu le vertige.

03:52Et donc on a aussi des cabanes plus faciles, moins hautes.

03:56Voilà, il y en a vraiment pour tout le monde.

03:58Louis Dubaré qui est le créateur de ce nouveau site d'hébergement avec votre dame Juliette

04:05pour le domaine de Fontaine-Châtel.

04:07On est donc en Normandie.

04:09Il n'y a pas d'électricité ? Il n'y a pas d'eau courante dans les cabanes ?

04:11C'est ça, c'est l'immersion de la nature, c'est l'authenticité même.

04:15Voilà, pas d'eau, pas d'électricité.

04:17Alors on a de l'eau, on a une réserve d'eau, mais on n'a pas d'eau courante.

04:22La lumière, c'est des petites, bon la lumière de la lune, du soleil,

04:26et puis des petites lampes qu'on met à disposition, des lanternes

04:30qui donnent un petit peu de charme.

04:33Mais voilà, c'est vraiment, c'est l'esprit, c'est l'esprit aventure

04:37et décompression, déconnexion totale.

04:41On sort de ce qui nous entoure aujourd'hui, pour tout le monde un peu au quotidien.

04:48Oui, pour cette technologie, on va dire.

04:50Pour se déconnecter, oui.

04:52Mais qui a construit les cabanes ?

04:55Je les vois sur le site internet, la domaine de Fontaine-Châtel,

04:58c-h-a-t-e-l.com, elles sont top, elles sont hyper chouettes.

05:02Elles ont été construites à l'époque par une société spécialisée

05:05de construction de cabanes dans les arbres.

05:08Elles ont toutes entre 10 et 15 ans.

05:11Alors, il y a la toute dernière, la soleil royale,

05:13que j'ai moi-même reconstruite.

05:15Je dis bien reconstruite parce qu'elle était dans un arbre, dans un frein,

05:19et malheureusement, ce frein était malade,

05:22et la cabane était inaccessible par sécurité.

05:27Pour éviter qu'elle tombe, après la chute de l'arbre,

05:30on a démonté la cabane, et moi je l'ai remontée,

05:32et je l'ai remontée sur des pilotis seulement à 2 mètres du sol,

05:37justement pour répondre à une demande qu'on avait de plus en plus croissante

05:40pour les gens qui ne voulaient pas forcément aller très haut.

05:44Et donc là, j'avais fait moi-même parce que c'était dans les capacités

05:46de se grimper dans un arbre pour l'arbre.

05:49Mais sinon, oui, elles ont été faites par les professionnels,

05:52à chaque fois vraiment sur mesure pour l'arbre.

05:54Elles sont vraiment perchées dans les arbres, dans les branches.

05:58Oui, quand on parle de perchées, excusez-moi de vous couper la parole,

06:02mais sinon on ne va pas avoir le temps de tout dire.

06:05Il y en a deux qui sont à 10 mètres de haut, l'autre qui est à 12 mètres de haut,

06:09et qui sont accessibles par un parcours sportif exotique, je trouve ça génial.

06:13Donc là, c'est à partir de 16 ans.

06:15Moi, je m'imagine aussi les familles dans les grandes cabanes pour plusieurs personnes.

06:19Alors, il y a les cabanes du haut, Grand-Head, Vieux-Chêne, Fer à cheval, Dracar,

06:22c'est les noms que vous lui avez donnés,

06:23le Baron Percher, 6 personnes à 7 à 10 mètres de hauteur.

06:27J'imagine les enfants, vraiment 8 personnes pour la Robin des Bois,

06:31dont 2 avaient pour jeunes enfants à partir de 2 ans, mais c'est extraordinaire.

06:35Là, vous voyez, j'ai un couple, juste avant de vous avoir,

06:38j'ai raccroché qu'un couple qui viennent ce week-end pour 3 nuits,

06:42et qui viennent avec des enfants de 2 et 4 ans.

06:45Ça correspond parfaitement.

06:48Il me reste une cabane, c'était parfait.

06:50Et malgré le bataille des enfants, on arrive à avoir des cabanes

06:56qui permettent d'être assez hauts quand même.

06:59Et ce qui est l'aventure, vraiment, pour les enfants, est vraiment super.

07:03Et puis, le couple que vous êtes est plutôt très chaleureux.

07:06Vous faites dans la civiculture, vous faites, bien sûr, dans l'agriculture raisonnée.

07:11Il y a tout, tout, tout qui est noté sur votre site internet.

07:13C'est très, très bien fait.

07:15Et puis, moi, je suis assez sensible à faire partager notre métier,

07:19la nature, et donc, notre grosse clientèle,

07:23qui est parfois citadine, parisienne,

07:25parce qu'on a quand même la chance d'être pas loin de Paris,

07:27qui ont envie de cette nature et de cette proximité.

07:32On est là pour leur faire découvrir tout notre univers, tout notre quotidien.

07:37Et moi, je suis content de partager ça.

07:38Eh bien, c'est top, c'est super.

07:40Et vous êtes juste un peu, on va dire quoi, nord-est de Rouen.

07:44Voilà, 20 minutes de Rouen, 2 heures de Paris.

07:47Donc, en train, en voiture, c'est hyper accessible.

07:49Eh bien, super.

07:51Vraiment.

07:51Merci beaucoup, on avait envie de vous faire un gros focus.

07:54Merci à Colin, mon jeune assistant, de vous avoir dégoté.

07:57Et c'est une jolie destination pour un détour de vacances.

08:00des cabanes perchées dans les arbres.

08:02Mais elles sont belles, les cabanes.

08:03Allez voir, mesdames, messieurs, sur le site internet

08:05du domaine de Fontaine-Châtel.

08:08Fontaine comme une fontaine, Châtel, c'est H-A-T-E-L.

08:11Louis Dubaret était avec nous,

08:13co-gérant de ce domaine, avec sa femme, Juliette.

08:15On vous embrasse et on vous souhaite une belle journée,

08:18un beau week-end, Louis.

08:19Vous aussi, au revoir, c'est la radio.

08:21Merci beaucoup, au revoir.

08:23Et puis, quant à nous, on va se poser sur la table dans quelques instants

08:26et puis on va grignoter.

08:28Je crois que j'en ai jamais autant mangé de ma vie.

08:29Enfin, je remange tous les étés, mais là, beaucoup.

08:32Tomates et concombres.

08:33A tout de suite.

08:34Sud Radio, c'est vous qui donnez le temps.

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