00:01RTL Matin
00:02L'Angle Éco, vous l'avez sans doute entendu ce matin sur RTL, les ventes de produits alimentaires bio repartent à la hausse.
00:09Elles ont augmenté de 2,5% en valeur sur les 5 premiers mois de l'année.
00:14Pour autant, Marie Guerrier, la question de l'avenir de la filière bio en France se pose.
00:20Oui, parce que cette reprise de la consommation légèrement amorcée l'année dernière et qui se poursuit aujourd'hui
00:25intervient après 3 années de crise, de 2021 à 2023.
00:29Et cette reprise paraît bien insuffisante pour tenir les objectifs.
00:34Les achats augmentent, mais seulement dans les magasins spécialisés.
00:37Et ils continuent de baisser en grande surface.
00:39La part du bio dans les achats alimentaires stagne à 6%.
00:43Pour les légumes, c'est plutôt pas mal, ça progresse même.
00:46Mais pour les jus de fruits, la viande, les produits laitiers, là les chiffres ne sont pas bons du tout.
00:51Il y a 60 000 fermes biologiques en France sur un total de 390 000 exploitations agricoles.
00:56Et 10% seulement de surfaces agricoles sont cultivées en bio, c'est même en recul.
01:00Alors que les objectifs sont fixés à 21% en 2030.
01:05C'est demain, 5 ans, difficilement atteignable en l'état actuel des choses.
01:09Mais alors en fait, Marie, de quoi souffre le bio ?
01:11De son prix, on le dit souvent.
01:12Et puis la Fondation écologiste de la nature et de l'homme pointe du doigt les grandes surfaces
01:17où les ventes de produits bio ont baissé de 12% entre 2022 et 2023.
01:22La Fondation a étudié les stratégies menées par les 8 principales enseignes.
01:26Aucune n'a d'objectifs chiffrés en matière d'agriculture biologique.
01:30Elles ont réduit leur nombre de produits bio en rayon depuis la crise de l'inflation.
01:3325% de références en moins même pour certaines enseignes.
01:36Pas de réel effort pour réduire l'écart de prix avec les produits conventionnels.
01:40Une seule enseigne inclut le bio dans son programme de fidélité.
01:44Et trois seulement mènent des actions pédagogiques en faveur du bio.
01:48Autre difficulté, la concurrence des autres labels.
01:51Celui de l'agriculture bio, AB sur fond vert, vous savez.
01:54Il est bien identifié par les consommateurs, ce n'est pas le problème.
01:56Mais il y a aussi désormais la mention zéro pesticide qui apparaît sur certains produits
02:01qui seront moins chers parce que le cahier des charges pour leur production
02:04n'est pas celui très exigeant du bio.
02:06Des clients peuvent aussi être plus sensibles à d'autres causes
02:09comme la rémunération plus juste des producteurs mentionnés sur tel ou tel emballage.
02:14Alors ils vont aussi privilégier parfois le fabriqué local qui n'est pas forcément bio.
02:18Bon, tout ça nous amène à une question.
02:20Que va devenir cette filière du bio ?
02:22Et c'est bien la question que se pose le ministère de l'agriculture
02:24qui a commandé une étude prospective au Credoc, spécialiste de la statistique,
02:29et au Ceresco, un cabinet de conseil pour les sociétés agroalimentaires.
02:32Cette étude présente quatre scénarios d'avenir d'ici à 2040.
02:36Je laisse de côté ceux qui se basent sur des situations extrêmes
02:38avec pour résultat soit la disparition du label agriculture biologique
02:42ou à l'inverse, ils s'imposent et dominent le marché.
02:44Une autre hypothèse est beaucoup plus proche de la situation actuelle,
02:47celle de la concurrence des labels.
02:49Poussée à son maximum, elle conduirait à marginaliser l'agriculture biologique,
02:54réduire à peau de chagrin le label d'ici à 15 ans seulement.
02:58Et puis il y a scénario qui fait survivre le label bio avec un cahier des charges assoupli,
03:03ce qui permettrait d'attirer davantage de producteurs, de réduire les coûts et donc les prix de vente.
03:08Les auteurs de l'étude concluent, en tout cas à court terme,
03:11il revient aux acteurs publics et privés de continuer à soutenir la filière
03:14et de valoriser l'image du label bio.
03:16D'accord, mais ça commence mal, non Marie, puisque le budget de l'agence bio vient d'être amputé.
03:20Oui, c'est vrai, une mesure d'économie de 15 millions d'euros dans le budget 2026 de l'État.
03:24Et l'existence même de cette agence publique a été un temps menacé.
03:30Agence chargée du développement et de la structuration du secteur.
03:32Alors forcément, c'est un mauvais signal envoyé à la filière.
03:35Juste au moment du lancement d'une campagne de promotion C'est Bio la France pour fêter les 40 ans du label.
03:41Qui veut la peau du bio ?
03:42La Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique s'indigne des décisions prises par la ministre de l'Agriculture
03:46et se tourne en désespoir de cause vers Bruxelles pour rappeler à un sursaut européen et un soutien ambitieux.
03:53L'angle est...
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