00:00La cocina. Es espacio de alquimia cotidiana. Pero si pensamos globalmente, la diversidad
00:07es brutal. Hoy, te traigo datos divertidos sobre cocinas alrededor del mundo que no sabías
00:12que necesitabas. En Japón, el promedio de una cocina urbana es de menos de 5 metros
00:18cuadrados. Mientras que en Estados Unidos, el estándar supera los 15 metros cuadrados.
00:24Y en Suecia, muchas cocinas tienen lavavajillas como estándar desde los años 90. En India,
00:29el 70% de los hogares cocinan con gas en cilindro. Mientras que en Alemania, más del 60% tiene
00:36cocinas integradas. Vendidas junto con la casa. Y en México. Sabías que casi el 80% de los
00:45hogares usan comales. Nada como una tortilla recién tostada. En Corea del Sur, más de
00:51la mitad de las cocinas tienen refrigerador exclusivo para kimchi. Y en Nigeria, muchos
00:57hogares aún cocinan con leña o carbón. No por falta de tecnología, sino por tradición
01:03culinaria. Las cocinas reflejan quiénes somos, cómo vivimos. Y lo que celebramos con cada
01:10bocado. Porque detrás de cada sartén, hay una estadística que sabe a historia. Metadato
01:16te sirve esto. En bandeja global.
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