How to Make Perfect Crispy Paneer Masala Dosa at Home 🔥 | Guaranteed Crunch - video Dailymotion

Dolly Ki Rasoi

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Transcript

00:00आज मैं सुभा का नाश्ता बनाने जा रही थी तो मैंने सोचा क्यों ना आपके साथ वो रेस्पी शियर करों

00:06आज मैं बनाओंगी मूंग डाल, सूजी और पेसन का डोसा

00:11तो चलिए शुरू करते हैं

00:13तो सबसे बहले मैंने लिए हैं मूंग डाल

00:15जो कि मैंने रात को भिगो की रख दी थी अब मैं इसको डालूँगी मिक्सी के जार में

00:30साथ ही मैं लोगी एक चमच बेसन और अब मैं लोगी एक चमच सूजी

00:37अब इसमें थूरा सा पानी डात के इसे अच्छे से मैं ग्राइंड कर लोगी

00:43तो देखिए मैंने बिल्कुल फाइन इसे पीस लिया अब मैं इसे एक बॉल में ट्रांसफर कर दूँगी

00:50तो अचले अब मैंने इसको एक बॉल में डाल दिया अब मैंना इसे अच्छे से मिला दूँगी और इसे एक दो मिनट मिलाने के बाद

01:03मैं इसे 10 मिनिट के लिए रखंए

01:07किwyddकि मैंने इसमें डाली है सूजी ए थोड़ी से फूल लइगी

01:12तो हम इसे 10 मिनिट के लिए रखंगे साइड में

01:16कोड़ा सा कुकिंग ओई साथ ही इसके डाल दूमी में थोड़े से बरीख करने हुए स्प्याज और एक हरीमेट

01:33कोड़ा सा हमने लाइट ब्राउन तक भूलना है

01:46तो प्याज लाइट ब्राउन हो चुके अब मैं इसमें डालूँगी थोड़ा सा नमक थोड़ा सा धनिया पाउडर और थोड़ी से डालूँगी इसमें हल्वी अब थोड़ा सा पाने डाल कर जो हमने सूखे मसाले डाले हैं तो अच्छे से पकालेंगे

02:09तो दीखिए प्याज और मसाला हमारे अच्छे से पक चुका अब मैं इसमें डाल दूँगी थोड़ा सा पनेर मैश करके

02:23थोड़ा सा डाल दूँगी पानी

02:33देखिए मैंने ज्यादा इसमें कुछ नी डाला बड़ खलका पुलका सा रख्या है क्योंकि मैं सुबा नाच्टे में ले रही हुए ये

02:47आप चाहो तो इसमें टमाटर अद्रक लसन का पेस्ट वग्यारा मुना अपनी मर्जी से कुछ भुर्जी में डाल सकते हो

02:53अब इसे थोड़ा सा मैं पकने दूंगी तो देखिए पनीर की भुर्जी बनकर प्यार है जो कि हमने डोसे में इसकी स्टपिन करनी है तो मैं गैस को कर दूंगी बंध और चलते हैं डोसे की प्यारी करनी

03:11अब मैं बैटर में डालूंगी एक चुटकी सोडा बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक इसे भी हम अच्छे से मिला देंगे

03:30इसे अच्छे से मिलाना हमने एक से दो मिनट के लिए तांकि जो हमने इसमें वेकिंग सोडा डाला और नमक डाला न उस पूरे बैटर में अच्छे से मिल जाए

03:44तो इधर मैंने गैस पे रखा हुआ था तवा और वो भी अच्छे से गरम हो चुका इसमें थोड़ा था डालूंगी

04:00कुकिंग गए अब इसे टीशी के साथ ने अच्छे से खेला के साफ कर देंगे और अब मैं एक कच्छी का ये बैटर लोंगी अच्छे से गोल गोल खेला दूंगी

04:20बिल्कुल सोप्त हाथ से इसको ऐसे फेलाना है अपने ये बिखिए

04:35और आपको इससे तब तक ने पलटना जब तक ये नीचे से पूरा पकना जाए जब ये नीचे से पकेगा ने पकेगा

04:50अपना ऊपर से देखना ये सारा सूखना शिग हो जाएगा अपने इसमें थोड़ा से इसके उपर डालगी और इसे उच्छी से फिला दूंगी

05:02साथी इसमें मैं डालगी प्रे की स्टपिंग

05:08अब इसे हमने पलटना है

05:26क्रिस्पी क्रिस्पी डोसा बनकर त्यार है कितना क्रिस्प पहना ये और आप देखिए ये मिन्टों में बन गया आपको इसमें एक बात का ध्यां रखना है कि जो तव है ना डोसे वला वो बिल्कुल गरम होना चाहिए

05:50मेरी आज की रेस्पी बनकर त्यार है अब इसे दर मैं आपको काट के दिखाऊंगी ये देखिए और अंदर से भी देखिए

06:10तो हमारी आज की रेस्पी बनकर त्यार है तो मेरी चैनल को लाइक शेयर फॉलो करना मत बूलेगा

06:20ढूलेगा

06:21हो लाइक पॉलो करना मत बड़्य ये दो करना खर्बार करना

06:38भला आज करिया है जा के दूलुत करना मत बहीं

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