00:00La melitzano salata es una ensalada deliciosa de berenjena asada que lo único que tiene de difícil es pronunciarla.
00:07Vas a ver qué cosa más rica.
00:10Cogemos una berenjena, la lavamos, la partimos por la mitad y le ponemos un poquito de aceite y sal
00:16y la llevamos al horno o a la airfryer hasta que esté así de blandita.
00:20Tenemos que pelarla y cortarla en trocitos muy chiquitines.
00:24Ahora hay que aderezarla, cebolla morada, mucho perejil, un diente o dos de ajo según como os guste el toque de ajo en la comida,
00:34sal, zumo de lima o de limón, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y ya la tenemos hecha.
00:41La removemos bien, la emplatamos en un plato bonito, un poquito más de perejil por encima, otro chorrito de aceite
00:48y ya solo queda comerla de guarnición o dipeando y sobre todo disfrutarla.
00:54¡Gracias!
