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AVICULTORES EN EMERGENCIA POR COMBUSTIBLE
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hace 4 meses
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00:00
...de cemento, están ahí parados durante semanas.
00:04
Yo supongo que las empresas constructoras que tenían gente trabajando alrededor de este negocio
00:10
han tenido que parar porque sus camiones no pueden abastecerse de diésel.
00:14
Entonces, no ha atendido el gobierno, ya no tiene la solvencia para hacerlo
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y creo que este problema se va a agudizar en lo sucesivo.
00:24
¿A ustedes cómo les está afectando? Porque ya son meses que llevamos prácticamente sin diésel.
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Como el sector avicultor, usted me decía hace un momento, no somos grandes consumidores de diésel
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pero sí la cadena logística de todo lo que es la alimentación.
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Correcto. Para que usted tenga una idea, todos los días se pone a la venta en el mercado de Bolivia
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una cantidad aproximada de 770 mil pollos, todos los días.
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Para que eso suceda, tienen al menos que salir 200 camioncitos al día
00:55
para ir a recoger de las granjas el pollo terminado que se lleva a los mataderos.
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Los mataderos se los pela, se los procesa y la misma cantidad de camioncitos o más
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tienen que salir a distribuir. Este es un negocio que no para porque usted fíjese
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que todos los mercados están abastecidos.
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¿Cómo hacen estas cadenas para poder seguir trabajando?
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Bueno, hay algunos que tienen la posibilidad de optar por el diésel o el S, que son medianos
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grandes consumidores.
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Los otros tienen que tener más de un camioncito haciendo cola, pasando para el otro, o sea,
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arreglándoselas.
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Pero la realidad es que esto está afectando a toda la cadena de distribución.
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A veces compran a los revendedores también.
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Pero por supuesto, digamos, especialmente los camiones que tienen que viajar al interior
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porque no les alcanza un tanque para ir y volver.
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¿Y a cómo lo compran?
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Entiendo que está por ahí, por los 8, 10, no sé.
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Yo no compro 10 el revendido porque no soy consumidor de 10 el diésel, pero es, digamos,
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el precio del mercado.
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Obviamente todo esto afecta en el precio final del pollo, ¿no?
02:03
Usted me dirá, ¿va a seguir subiendo entonces si esta situación sigue así?
02:06
No, a ver, nosotros los productores de carne de pollo no le ponemos el precio.
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No, no, me refiero a que todos estos problemas que afectan a la cadena finalmente también
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afectan al precio final.
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Exactamente.
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Toda la cadena productiva que ya ha sufrido el transporte principalmente, que ha sufrido
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las consecuencias de tener un camión parado ahí que podía ser dos, tres viajes a la semana
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apenas hace uno, ese costo se lo traslada al que lo contrata.
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Y en este caso, digamos, en la cadena de distribución, ese costo lo asume el revendedor,
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el que vende el producto final.
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¿A ustedes no les está afectando también el tema de que necesitan, obviamente, el alimento
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para los pollos, que se los tiene que traer también otro productor que utiliza camiones
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a 10?
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Para ustedes también los insumos han subido de precio.
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Exactamente.
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A ver, estamos en plena época de cosecha y a diferencia de otros años donde el precio
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de los insumos, especialmente el sorgo, que se cosecha en esta época, debería bajar,
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se ha mantenido.
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Actualmente está al borde de los 100 bolivianos el quintal.
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Para que usted tenga una referencia, el año pasado, a pesar de la sequía y de los incendios,
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en esta época, el precio del quintal de sorgo costaba 65.
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Entonces, ese es un costo que tiene que asumirlo, por supuesto, el productor.
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Pero es algo que ustedes estén ganando o prácticamente un precio que se le esté replicando
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a quien les compra a ustedes o a un consumidor final.
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Eso lo absorben ustedes, nada más.
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Exactamente.
03:37
Eso lo absorbe el productor.
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Y el otro que está sufriendo es exactamente el productor, porque está con el grano ahí,
03:46
está con la cosecha lista para cosechar y no tiene la posibilidad de meter sus máquinas
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ni de transportar a los centros de consumo.
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¿Podemos decir ahora que están tal vez trabajando para pérdida de ganancia?
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Con seguridad, digamos, porque de todo lo que produce el sector agrícola, el sector
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agrícola consume más o menos el 70%.
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Y actualmente está ya la cosecha, está la planta de sorgo lista para cosecharse,
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pero no está sucediendo eso, porque no hay oferta de sorgo en el mercado.
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Ahora, ya para cerrar la entrevista, le consulto, usted me dirá,
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¿hay riesgo de poder tener de aquí a un cierto tiempo alguna escasez de pollo,
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que se disminuya la producción más de lo que ya se ha disminuido?
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Bueno, a la larga esto afecta principalmente a los productores pequeños
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y también a los productores del interior, porque la producción de pollito bebé y parrillero
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está concentrada en Santa Cruz, el 62%, pero una parte se cría todavía en otros departamentos.
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Y ellos son los que están pasando estas grandes necesidades de que no pueden abastecerse
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ni de pollito ni de insumo para hacer la cría y poder vender los productos.
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O sea que a la larga va a haber una disminución de la producción de pollito.
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Complicada la situación, que esperemos mejore pronto.
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Es la esperanza que tenemos todos los bolivianos.
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Don Enzo, quiero agradecerle por su tiempo esta mañana.
05:06
Gracias por la entrevista.
05:07
Ha sido un placer y esperemos la próxima sea con mejores noticias.
05:10
Seguimos con más en El Mañanero.
05:11
Uno decide.
05:17
Elecciones generales 2025.
05:21
El Comité Civil.
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