Tu savais que tu pouvais faire ça avec ton melon ?

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Transcript

00:00Si t'as un melon, des oeufs et un peu de sucre, regarde ce que tu vas pouvoir faire.

00:04Tu coupes ton melon en deux, tu retires les graines et toute la chair du melon que tu mets dans ton blender.

00:08Voilà, comme ça.

00:09Et surtout, tu gardes bien le melon vidé qu'on va re-remplir par la suite, tu verras.

00:12Tu ajoutes deux oeufs, un peu de sucre de canne et hop, on mixe.

00:16Jusque là, c'est super simple.

00:17Maintenant, il ne reste plus qu'à faire épaissir la crème dans une casserole sur feu doux tout en mélangeant.

00:21Faut surtout pas arrêter de mélanger pour éviter les grumeaux.

00:23Regarde, ça a bien épaissi.

00:24Je remplis le melon de cette crème.

00:26Il faut bien lisser le dessus, tu comprendras juste après pourquoi il faut que ce soit bien lisse.

00:29Et hop, ça part au frais pendant trois heures pour que la crème refroidisse et prenne bien.

00:33Et il ne reste plus qu'à saupoudrer le dessus d'un petit peu de sucre et à le faire fondre chalumeau.

00:37Et comme je n'ai pas de chalumeau dans mon van, j'ai trouvé une petite alternative grâce au grill de mon four.

00:41Et comme tu le vois, ça fait très bien l'affaire.

00:43On a une belle croûte caramélisée comme sur une crème brûlée qu'il suffit de taper avant de déguster.

00:48Au niveau du goût, c'était pas ouf.

00:49On aurait dit une omelette au melon.

00:51Bon, ça arrive, c'était vraiment expérimental.

00:52Je te recommande la version avec du lait et des jaunes d'œufs en plus.

00:55Je te la mettrai en description.

00:56Ça ressemblera plus à une crème pâtissière au melon, plus riche, plus crémeuse et meilleure.

01:01J'ai testé et validé.