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Le restaurant O P’tits Bonheurs ouvre ce lundi 11 août rue Général-de-Gaulle à Troyes
Journal L'est-éclair
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il y a 4 mois
Jean-Stéphane Royer a intitulé le restaurant qu’il ouvre ce lundi 11 août au 105, rue Général-de-Gaulle à Troyes, O P’tits bonheurs, au pluriel, tant son concept instaure des offres variées et de multiples propositions. Reportage : Mattéo Clochard
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Un nouveau restaurant va ouvrir à Troyes, au petit bonheur, s'installe dans le local du 118 rue Générale de Gaulle.
00:06
Le concept c'est un restaurant convivial, cuisine traditionnelle, terroir, carte courte,
00:15
avec une petite carte de pizza, des desserts faits maison, des produits faits maison,
00:20
et du rapide, ouvert de midi à 21h tous les jours, du lundi au vendredi.
00:26
Jean-Stéphane Royer souhaite se démarquer avec des offres originales.
00:30
On va commencer par le concept du café suspendu, qui est donc des cafés payés par des clients d'avant,
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qui le laisseraient pour les clients d'après.
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Après il y a les plats suspendus ou les menus suspendus.
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Ensuite vous avez le concept du BYOD, qui est le fait d'amener son vin au restaurant,
00:46
moyennant un millésime de plus de 5 ans sur la bouteille,
00:50
et où on prend 5 euros par personne et par bouteille de vin.
00:53
Les jeux de société, on met des jeux à disposition pour les clients,
00:57
moyennant consommation, s'il n'y a pas de consommation,
01:00
on peut les louer simplement pour passer un après-midi, pause-goûter.
01:03
Opti Bonheur ouvrira ses portes ce lundi 11 août.
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