00:00Sud Radio Découverte Tourisme, Stéphane Zéremetta.
00:04Directeur éditorial du Petit Futé, bonjour Stéphane.
00:07Bonjour Florence.
00:07Alors, pour la suite de votre tournée des plages estivales,
00:10on prend la direction de la Croatie et on va à Rovinj.
00:14C'est comme ça qu'on prononce ?
00:14Oui absolument, on peut se connaître sur la prononciation, pas forcément.
00:17Mais c'est Rovinj avec J à la fin, c'est une sorte de mini Venise Croate.
00:23Alors bon, évidemment, il n'y a pas de gondole, pas d'embouteillage de touristes non plus.
00:27Les chats sont là, ils se dorment sur les marches de pierre chaude.
00:31C'est un village où tout est un peu en montée douce.
00:34Des petits volets verts qui claquent au vent, des linges qui sèchent dans les ruelles.
00:38L'odeur de poulpe, d'ailleurs on était à 7 B&B édition, il y a beaucoup de poulpe.
00:42Mais c'est normal, on est en Méditerranée.
00:44C'est un suivi, ça nous suit un peu comme un bon souvenir.
00:47Où est-ce que ça se situe exactement Rovinj alors ?
00:49On est en Nystrie.
00:51Nystrie c'est assez génial parce qu'en fait on est sur la pointe nord-ouest de la Croatie.
00:55On est face à l'Italie, avec un petit accent vénitien d'une certaine façon,
01:01côté architecture, en tout cas l'influence.
01:03On va y arriver par la route, par bateau.
01:06Peut-être souvent parce que vous cherchez une alternative à Dubrovnik
01:09qui est un peu trop saturée de touristes l'été.
01:13L'Istrie c'est vraiment très agréable.
01:15Il n'y a pas que cette ville de Rovige mais notamment.
01:17La plage ici, ce n'est pas du sable mais des rochers.
01:20Alors en terrasse, polie, des générations de fessiers s'en sont occupés.
01:26On va choisir son spot, on déplie sa petite serviette,
01:28on va plonger, l'eau est turquoise, absolument incroyable.
01:32On est en Croatie, elle est bonne, il ne fait pas 18 degrés comme dans d'autres endroits.
01:37Et puis c'est vrai qu'on va toujours à deux pas,
01:39on aura un petit bar pour commander un spritz, pour commander un expresso également.
01:44Alors c'est vrai qu'on est en Croatie mais l'Italie n'est jamais trop loin.
01:47Il n'y a pas trop loin quoi, forcément.
01:48Et le village il est mignon.
01:51Vraiment, elle est trop mignon on va dire.
01:52On a ces petites ruelles, panévées, qui tournicotent jusqu'à l'église Sainte-Fémie.
01:58Elle traîne là-haut comme une reine tranquille.
02:00En chemin vous avez quoi ?
02:01Des galeries d'art, des petits cafés, des boutiques qui vendent du miel local.
02:06Les façades c'est rouge, jaune.
02:08Ça s'écaille un peu mais ça se fait avec tellement d'élégance.
02:11Il y a un parfum délicat d'origan, de figue mûre, pourquoi pas des vieux livres qui sont là,
02:17qui vont dire tiens, on a l'impression qu'on est vraiment bien, on est tranquille.
02:22Et puis ici on va pouvoir bronzer bien sûr, mais on va flâner, on va manger, on va reflâner.
02:28On mange beaucoup mais ça c'est peut-être, c'est moi qui mange beaucoup au final.
02:32On va aussi voir, il y a des tableaux, des artistes, on ne va pas forcément acheter.
02:36Vous discutez avec la personne qui vend de la lavande.
02:38Il y a des bateaux aussi à prendre pour aller sur les îles en face où il ne se passe pas grand-chose.
02:43Là aussi, flâner un peu plus loin, c'est tranquille.
02:46Et le soir, on va s'installer sur le port, boire un verre, broider les bateaux rentrer.
02:52Bon et finalement on se félicite un peu d'être pas dans une situation de tourisme de masse.
02:56On est tranquille, on profite de la mer, c'est absolument magique.
02:59Mais qu'est-ce qu'on mange alors Stéphane ?
03:01Oui, on mange parce que ça sent la mer forcément.
03:03Elle est juste là en face, de l'huile d'olive, l'ail discret, le citron complètement assumé.
03:08Le grand classique, c'est le poulpe grillé, tendre à l'intérieur, croustillant dehors.
03:13Moi, je ne sais pas comment ils font pour aussi bien le cuisiner, c'est absolument incroyable.
03:16On le sert avec des pommes de terre tièdes, à l'huile d'olive bien sûr, beaucoup d'amour dans tout ça.
03:22Sinon, influence italienne, du risotto à l'encre de sèche, des calamars farcis, des moules au vin blanc.
03:28Alors, pourquoi pas des langoustines de l'Adriatique, qui sont là, entières, fières, absolument superbes.
03:34Le tout accompagné d'un peu d'eau pétillante, si vous souhaitez, ou de vin blanc distri, légèrement minéral, frais.
03:41Vraiment, c'est absolument formidable, c'est assez sympathique.
03:44On termine avec un petit dessert, comme à chaque fois ?
03:46Oui, il y a pas mal de glace artisanale, à la figue, à la lavande.
03:50On va manger ça sur le quai, tranquillement.
03:52Il y a les enfants qui sautent dans l'aube, on a dit aussi les chats qui passent un tout petit peu.
03:56Il y a les strudels croates aux pommes, parce qu'il ne faut pas oublier que, quand même, sur cette zone-là, en Croatie,
04:01il y a tout un héritage austro-hondrois qui est là.
04:04Et puis, si vous y venez avec les enfants, c'est vraiment tranquille, c'est vraiment la bonne ambiance familiale.
04:10Ils sont là, ils sautent des rochers, ils cherchent des crabes, ils mangent des glaces.
04:13Les ruelles sont piétonnes, donc pas de souci, on ne va pas se faire renverser.
04:16Bon, sauf peut-être par le fameux chat qui passe.
04:19Bon, les risques sont quand même assez limités.
04:22Rovigin, c'est le charme croate à l'italienne.
04:24La carte postale qui est là, qui se laisse habiter, qui est un peu en dehors des sentiers battus.
04:30On n'est pas dans le vacarme de l'agitation, on a nos poulpes grillées.
04:33Et on a vraiment, ça va nous changer un peu le regard qu'on a sur les fruits de mer, peut-être.
04:36Mais oui, merci beaucoup pour cette jolie destination.
04:40La suite, bien sûr, de votre saison de la tournée des plages.
04:42On se retrouve le week-end prochain.
04:44Ah, il est avec grand plaisir.
04:45Merci.
