Le meilleur pastis du monde 2025 est normand

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La distillerie C'est Nous, située à Colombelles (Calvados), a remporté le titre de meilleur pastis du monde 2025. Pour créer la recette du succès, les pommes normandes ont été associées aux ingrédients emblématiques de l'iconique boisson marseillaise.

Transcript

00:00Mise en bouteille, préparation des cartons, étiquetage.

00:03Dans leurs ateliers, Dave et Julie s'activent pour honorer les commandes de leurs clients.

00:07Tous s'arrachent sur ces bouteilles de pastis normand, le meilleur au monde,

00:11à tel point que leur stock est presque épuisé.

00:13On va essayer de livrer au maximum rapidement nos revendeurs de la région,

00:19et d'ailleurs le plus rapidement possible,

00:21et faire en sorte que tout le monde en ait un petit peu,

00:25et d'essayer de dispatcher au maximum.

00:27Leurs clients sont principalement des cavistes, épiceries fines et restaurants de la région,

00:31mais depuis quelques semaines, le pastis du verger dépasse les frontières normandes.

00:35Le pastis est en partie fabriqué dans ses alambics,

00:38avec des ingrédients classiques, anis, fenouil, réglisse,

00:42et un produit original, la pomme.

00:44On commence avec un alcool de pomme, donc un eau de vie de cidre,

00:48et tout est macéré et puis distillé dans les alambics très artisanales,

00:53très relativement petits.

00:55Une fois mis en bouteille, voilà le résultat.

00:58Une bouteille en forme de bouteille de calvados,

01:02pour faire le clin d'œil à cette eau de vie de cidre.

01:06Et puis voilà, forcément le pommier ici,

01:10pour s'inspirer, montrer qu'il y a de la pomme dans la recette.

01:14Des symboles normands pour un produit phare de Marseille,

01:17n'en déplaise aux Provençaux,

01:19comptez 32 euros pour une bouteille.

01:20Merci.

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