00:01Bonjour à toutes et à tous, nous sommes à Grand Camési dans le Calvados, bastion de la conchiliculture dans le département.
00:07Récemment, dans une vidéo TikTok, le chef étoilé Guillaume Sanchez a fait la promotion de l'huître et de la Red Bull, cette poisson énergisante.
00:16Une alliance assez originale, alors nous sommes allés demander aux professionnels de Grand Camési ce qu'ils en pensaient.
00:21Rendez-vous tout de suite à la maison Taipier.
00:30C'est particulier, on a tout sucré, en fait, premièrement on sent pas l'eau, et après quand on avale un petit peu le premier signe de l'huître avec la Red Bull.
00:47Les goûts et les couleurs, c'est dans la nature, c'est propre à chacun, donc il faut tester pour savoir si ça nous plaît.
00:51Et ça nous met un petit coup de cul sur les huîtres, qui n'est pas négligeable après les périodes difficiles qu'on a pu passer.
01:01Ça a été un produit qui a été mis un peu de côté ces dernières années, et pourtant on travaille selon l'année pour vendre un produit de qualité, donc on ne peut pas hésiter à en consommer.
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