00:00Mga ka-RSP, hanap mo ba'y panlibagong recipe para sa iyong sangkap na coconut?
00:06Ating ibibida ngayong araw, ang prutas na ito, ang coconut.
00:09Para sa iba pang detalye, sasamahan tayo ni Meiji, dito lang yan sa Bayani Yuga.
00:16Rise and shine, Pilipinas!
00:19Ngayong umaga ay hatid namin ang isang masarap at healthy recipe na siguradong pasok sa inyong palasa at syempre, pati na rin sa inyong budget.
00:28Isang prutas ang bibida sa ating kusina at masayang kwentuhan.
00:33Yan ang paborito nating sangkap na coconut.
00:36Kaya tara, at alamin natin kung paano gawing spesyal ang lulutuin natin ngayong umaga dito sa ating bagong segment na talaga namang kapupulutan nyo ng informasyon.
00:48Ito ang Bayani Yugaan!
00:50Halina at talawin ang puno ng buhay
00:55Alright, tapisahan na natin. But first of all, good morning po, Chef Ricky and Dr. Dexter Bute.
01:04Chef, ano bang lulutuin natin ngayong umaga?
01:06So ngayong umaga, lulutuin natin ang isang traditional na dish na kung tawagin natin ay sinugno.
01:12Pero gagawin natin itong simple lamang, ginataang tinapia.
01:15Nakaka-excited, tsaka nakakagutom na talaga. Kaya simulan na natin yan, Chef. Of course, with luck, Nexter. Let's go!
01:24So madali lang naman ang gagawin natin. Kapag naka-mainit na yung kawali natin, maglalagay tayo ng cooking oil, which is coconut oil.
01:34So kailangan yung isa natin fresh at saka malinis na at saka properly salted na siya bago natin siya ilagay.
01:40So I think ready na. So ihulog natin.
01:42At syempre, para maging espesyal ang ating niluluto ngayon, ay sasamahan natin yan ng Goodnome Fresh Gata.
01:50Chef, I heard meron daw five sarap signs na hinahanap sa isang gata. Ano po ba yun?
01:56Okay, tama kami, Angie. Ang gata ay dapat una maputi, pagkatapos ay malapot, mabango, makrema at manamis-namis.
02:07Ano naman po yung mga benefits nito?
02:10Ang coconut milk kasi ay may selenium. So yung selenium ay nanggangalaga sa ating balat at tumutulong sa pag-repair ng mga damaged cells brought about by our old HRAA.
02:23Ay naku, magugustuhan ng mga viewers, yung mga anti-aging.
02:26Yes. At saka, puno ito ng sustansya tulad ng protein, fiber, carbohydrates, vitamin C, iron, and manganese na tumutulong para patatagin ang immune system natin, lalong-lalo na sa mga bata.
02:41Tanggalin ko na ito sa pagkaprito, and then papalamigin natin ng kaunti.
02:51Ayan, habang pinapalamig natin yung isda, bago natin ibalot, at napag-uusapan na natin yung gata, mapunta naman tayo sa niyong.
03:03Ang activity natin na ginagawa natin ngayon ay isang parte ng programa ng aming Philippine Coconut Authority.
03:12Ito yung konsepto ng Bayan Yugan.
03:15Bayani, kung saan ang mga coconut farmers natin at ibang mga stakeholders natin na we consider them bayani.
03:23At Yugan naman ay ito yung, we're talking about the whole industry ng coconut.
03:28So, for now, we have 3 million coconut farmers.
03:32So, ibig sabihin, ito, inani ito ng mga coconut farmers natin.
03:38Tunay rin na bayani ang ating mga coconut farmers at sa lahat ng mga tumutulong sa coconut industry.
03:44Pero, balik muna tayo kay Chef Ricky. Ano na ba yung niluluto natin?
03:48So, ngayon, magigisa na tayo ng ating pangsabaw, o ang sauce ng ating tilapia.
03:53So, ang gagawin natin ngayon ay babalutin natin yung prinito nating isda ng mustasa.
03:59So, ipapatong mo lang siya at ipopode mo lang siya para maipit siya doon sa isda.
04:04So, pwede mo naman siyang ilagay sa gilid habang pinapakuloan mo siya kung ang mustasa mo ay maliliit.
04:11Okay, I guess, mainit na yung kawaliin natin. Pwede tayo maglagay ng konting oil.
04:15Okay, so pwede natin ilagay ang ating sibuyas.
04:19Okay, so unahin lang natin and let's make sure lang na translucent na yung sibuyas natin bago natin isunod ang ating bawang at sakaanduya.
04:30Uy, naaamoy ko na ang bawa.
04:32Naaamoy ko na, oo.
04:33So, kung sabihin natin alam na alam na, nasa ka tayong mga Pinoy daw, sabi nila, we eat with our nose.
04:38Yes, at alam natin pag luto na, pag naaamoy na natin siya.
04:41Okay na, naglalangkap, sarap tayo.
04:44Okay na siya.
04:45Okay, pag lumabas na yan, pwede na natin ilagay ang ating gata.
04:50Gata, okay.
04:51Ayan, isang higit lang yan.
04:53Di na pala kailangan ng gunting.
04:55Ang ganda ng consistency ng ating gata.
04:58Very malapot po siya, no?
05:00Ayan.
05:01Konting salt and pepper to taste.
05:05So, konting lang, tama-tama.
05:07Kasi alalahanin natin na yung ating isda ay nasalt na rin natin.
05:11Makrema din siya.
05:12Oo, marami ka na natchak-check.
05:14Mabango.
05:15Mabango, malapot, makrema at maputi.
05:19Kay Dr. Dexter, narinig ko po, no?
05:22Napapalapit na yung pagdiriwang ng ating National Coconut Week.
05:25Ano-ano po ba yung mga dapat abangan ng publiko?
05:28At ano-ano po yung mga highlights sa celebration na ito?
05:32Ito po kayo sa August.
05:33So, next month na.
05:36Para ito sa ating mga stakeholders, sa ating mga industriya ng niyong,
05:40upang magbigay-pugay at pasasalamat na rin para sa mga biyayang natamu natin sa industriya sa niyong.
05:48At upang lalo natin itaguyot, ipagpatuloy,
05:52ang kamalayan ng ating mga kababayan na merong isang produkto na ito ay nakakahangat,
05:58na dapat natin itutangkilikin,
06:00at pangmatagalang kahalagaan nito sa ating agonomiya.
06:04We will highlight the celebration of the Coconut Industry Sustainable Awards.
06:09Ito, nagbibigay tayo sa mga stakeholders na may malaking kontribusyon sa pagnyonyog.
06:16At meron din tayong tinatawag nating Bayan Ugan.
06:25Ito ay may mga regional, may mga LGUs na tumutulog.
06:30This is a whole nation approach.
06:32So we are campaigning right now, as early as now.
06:35Last year kasi, nagtanim tayo ng 3 million coconuts simultaneous.
06:40So ito naman, tatawagin natin 888.
06:43Ang August 8, magtatanim tayo ng 8 million coconut palm simultaneously.
06:51So nationwide yan.
06:52Makikita natin ang good noong natin, sapagkat yan din ay feature natin sa tinatawag nating Coconut Philippines Trade Fair.
07:01First, Coco Culinary at Turismo Competition 2025.
07:07So napakalaking bagay po, no?
07:09Na nandito po ang PCA katuwang ng ating mga farmers, as well as yung mga businesses.
07:14And bukod dyan, syempre yung health benefits na kailangan ng ating mga kababayan.
07:19Alright, ayan, mukhang ready-ready na ang ating dish para sa plating, no?
07:23Na-check na natin yung apat sa limang signs, no?
07:27Nakita natin maputi, malapot, mabang.
07:30Alright, ito na ang favorite part ng lahat, ang tihikiman sign!
07:35Ngayon, may iba na po tayong term o tinatawag na crop of opportunities and Mother Nature's gift to man.
07:43Hindi po ba?
07:43Can you share a little more about that terms po?
07:48Okay, so ito yung tinatawag natin na crop of opportunities or sabi natin din Mother Nature's gift to man.
07:58Dahil lahat ng parte ng coconut palm ay maaaring gamitin.
08:01Yeah, mula sa dahon hanggang sa ugat nito.
08:06At ito ay napakalaking industriya talaga.
08:09Kita mo naman nga talaga yung pwedeng gamitin natin.
08:12Even yung kanyang puno itself, no?
08:16At nagtatagal ang ating coconut palm hanggang 100 years.
08:19At ito pa mga ka-RSP, alam nyo ba, nakinikilala bilang isa sa mga global leaders ng coconut production,
08:27ang Pilipinas, at itinuturing ito na pangunahing source ng kabuhayan sa bansa.
08:33Alright, ang dami nating mga trivia at nagutom ako doon.
08:36So ito na ang perfect timing.
08:37Tikman na natin yan!
08:39Let's go!
08:40Oh, go ahead, Chef!
08:42Siguro, kuha ko na kayo ng portion.
08:45Okay po.
08:46Mmm!
08:47Sarap!
08:50Wow!
08:51Lasang-las ako yung gata.
08:53Yes!
08:53And totoo, yung isa pa sa five sarap signs, manamis-namis.
08:59Malinam naman.
09:00So makikita, malalasahan mo talaga yun, lalo na ito ay merong mild flavor din ng isda.
09:07Tsaka nag-blend yung ano, yung ating mustasa.
09:10Yung mustasa, o.
09:11Yung pait ng mustasa, yung isda, at saka yung manamis-namis na good note.
09:18Ito na, para malaman ng ating mga viewers sa chef, saan ba natin mabibili itong good note fresh gata?
09:24Okay, so yung good note fresh gata ay mabibili po sa mga leading supermarkets, groceries, at mga palengke nationwide.
09:32At yan ang ultimate cooking treat natin namin sa inyo ngayong araw.
09:37Katuwang ang Philippine Coconut Authority at the Mondenison Corporation.
09:42Sana ay nabusog kayo ha, hindi lang sa sarap na dala nito, pati na rin sa bagong kaalaman tungkol sa masustansyang lutuin gamit ang ating pinagmamalaki na sangkap,
09:52ang good note fresh gata, na mayroong five salap signs, maputi, malapot, mabango, makrema, at manamis-namis.
10:02Kaya naman, hanggang sa susunod na episode, dito pa rin sa Bayan New God.
10:07Puno ng buhay, ang iyong na mag-ibay, ang puno ng buhay, ang puno ng buhay.
