De guarda a cocinero callejero: Owen no se rinde y pelea su futuro con sabor caribeño

Teletica

Su jornada inicia en seguridad, pero termina con una hielera llena de patí. Esta es la historia de un joven trabajador que decidió ganarse la vida con sus manos y su sazón.

Transcript

00:00Pati, pati, con chile sin chile, pati, pati, con chile sin chile, vengan pruebele sabor caribeño, solo bueno, pati, pati, con chile sin chile.

00:18Con solo escucharlo me dieron ganas de probar ese pati, ¿cómo está?

00:23Muy bien, mi cima, ¿y usted cómo está?

00:25Bien, gracias a Dios por bicha, ¿cuál es su nombre?

00:27Oh, buen dicho, para servirle, mi cima.

00:30¿Cuántos años tiene?

00:3128 años por bicha, gracias a Dios.

00:33Pero usted no es de la capital.

00:35No, de hecho yo soy de Limón, pero me vine a los 17 años aquí a San José a buscar oportunidades, traer lo que es el caribeño, los patis, ¿verdad?

00:47Y darle a la gente el sabor, ¿verdad? El sabor caribeño para que pruebe la gente, ¿verdad?

00:53Extraordinario.

00:53¿Qué?

00:54Give me some mayor rice of things.

00:56Give me some mayor rice of things.

00:58Give me some mayor rice of things.

01:00¿Usted mismo los prepara?

01:02Por supuesto que sí, yo los hago.

01:04¿Y quién le enseñó?

01:06Este, dos familias de míos, ¿verdad?

01:07Este, mi tía Sonia Darcy, ¿verdad?

01:11Y Carla Jatsun, ¿verdad?

01:14Es toda una herencia, pero ese proceso no debe ser fácil.

01:17No, no, no, no, no, de hecho yo tengo otro trabajo de seguridad, ¿verdad?

01:23Este, mi horario de seguridad es de 6 a 2 de la tarde, ¿verdad?

01:27Este, y en mi día libre, que es lunes, cuando está, digamos, el día domingo de mi trabajo a las 2 de la tarde,

01:35llego a la casa a preparar lo que es, este, los patis, todas las comidas, ¿verdad?

01:40Para el planti, hago planti, hago freaky, este, ¿verdad?

01:45Para vendernos el día siguiente.

01:47Claro que sí.

01:48Vengan, prueben ese agosto caribeño.

01:51Se vino el limón para acá, para San José.

01:54Pati, pati, con chile y sin chile.

01:59Owen, ¿qué cuesta este pati?

02:02Estoy ansioso por probarlo.

02:04Ese, vale 1,500.

02:06El pati, también tengo el planti, el planti es...

02:09¿Tiene el mismo costo?

02:10Ah, es diferente.

02:11No, es, bueno, es diferente.

02:14Es blanco, ven, que la pasta es blanca.

02:17Ah, claro, ¿puedo probarlo?

02:19Claro que sí, lo puede probar, por supuesto.

02:20Muchísimas gracias.

02:21¿Picante o no?

02:23No es picante, es como dulcecito.

02:25Mmm, qué rico está.

02:28Usted llegó a los 17 años en busca de sueños.

02:31¿Cómo le ha ido acá en la capital?

02:32Este, hay días buenos, hay días malos.

02:35¿Claro que sí?

02:39Qué rico, tenía años de no comer esto.

02:42Claro, no, me escalía esta patata.

02:44Ellos a mí me dicen, y pa' mí no hay.

02:46Entonces yo le digo, sí, sí, pa' usted sí hay.

02:48Pero si compro, sí, ¿verdad?

02:51Claro que sí.

02:52¿Usted siempre mantiene el mismo entusiasmo?

02:55Ah, sí, siempre con la sonrisa, colgate, ¿verdad?

02:57Pero sí, este, siempre, siempre paso gritando, cantando, ¿verdad?

03:03Este, más que todo, gritando a la gente, ¿verdad?

03:05Ahí, para que me escuchen, ¿verdad?

03:06Por todos lados, ¿verdad?

03:07¿Es cansado de emprender?

03:09Este, sí.

03:10La verdad que sí, este, uno lleva, este, ya ahí, este,

03:14Desvelos, ¿verdad?

03:17Hambre, también, ¿verdad?

03:18Este, sacrificio, ¿verdad?

03:21Sacrificio, ¿verdad?

03:22Que uno lleva, ¿verdad?

03:23También, este, el cansado, ¿verdad?

03:26Aunque, aunque, aunque, aunque, aunque, aunque la, este,

03:29La mente liga a uno que no, ¿verdad?

03:31Pero uno, sí, uno tiene que seguir adelante, ¿verdad?

03:34Uno tiene que perseguir sus sueños.

03:37Owen, ¿cuántos trajo?

03:46Porque ya la canasta se está quedando vacía.

03:48No, hombre, sí, claro.

03:50De hecho, de la mañana hice bastante, ¿verdad?

03:52Pero ya se me fueron casi todos desde la mañana, ¿verdad?

03:56Pero, este, ya, ya me quedé.

03:58Buena pulsida a la de hoy.

03:59Claro, no, hombre, madrugada y todo.

04:02Owen, si alguien lo quisiera contactar,

04:05¿Tiene redes sociales o algún número?

04:07Sí, claro, en Facebook me pueden buscar como

04:09Distrito Nacional, Comidas Caribeñas, ¿verdad?

04:12Y el número de teléfono, que es de WhatsApp, ¿verdad?

04:14Que ahí pueden buscar el catálogo de las comidas que yo hago.

04:18El número es 7124-7756.

04:22¿Anela tener un local en el futuro?

04:24Ah, por supuesto que sí.

04:26Yo le pido mucho a Dios eso, ¿verdad?

04:28Tener, ese es de mis sueños, tener un local ahí.

04:31También es una ventanilla, ¿verdad?

04:33Pero sí, donde la gente puede llegar,

04:36ven al punto y pueden comer la comida caribeña.

04:38Con ese positivismo lo va a alcanzar.

04:41Muy amable, gracias por habernos decidido.

04:43Muchas gracias, mi estimado, que Dios me lo bendiga.

04:45Amén.

04:46Nos despedimos a la cámara.

04:47Chao.

04:48Chao, que Dios me lo bendiga.

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