00:00Hindi maipagkakaila na ang isa sa paborito nating mga Pinoy pwedeng ulamin, papakin, at pulotanin.
00:12E ano pa nga ba kundi sisig?
00:20Kamakailan na nga gumawa ng ingay ang sisig.
00:23Nang isang American travel and food documentary series na Somebody Feed Phil
00:30ang nagpalabas ng episode kung saan nakasama ang sisig.
00:35Ang good news, matapos maitaghal ang nasabing kainan, sold out daw ang sisig nila for the first time in 45 years.
00:45Alos lahat ng table, sisig, sisig. Kaya siguro hindi namin napaghandan yung pasok ng customer na ganun kadami.
00:52Kaya siguro yung stock, medyo kinapos. Yung sisig, hindi namin maasahan, naasahan na ganun tinangkilik ng mga customers.
01:03Ang success ng kanilang sisig, success din daw ng kanilang mga empleyado.
01:08Tulad nga ng init ng kanilang samahan, ang ipinagmamalaki na lang sisig, sing-init at laging binabalik-balikan.
01:16Sa halagang P350, matitikman mo na ang authentic kapampangan sisig na tiyak, sisigaw ka sa sarap.
01:27At ngayong araw, kakasana sa tikiman ang kapampangang Sparkle Capus Cutie na si Migs Concepcion.
01:36Mga kapuso, kasama natin ngayon si Kuya Francisco. At nandito siya para samahan akong tikman yung sisig.
01:42Yung sisig po namin, original po talaga yan.
01:49Sa amin po, hindi mo na kailangan lagyan ng itlog or mayones.
01:52Kasi yung palang ingredients namin, sapat na para balik-balikan po ng mga pumakay.
01:59Tamang-tamang lasa, nakuha niya yung gusto ko talaga ng sisig.
02:01Gusto ko talaga yung maasin, na crispy, yung hindi masadong mataba, hindi masadong malinamnam.
02:10Tama lang yung nilamnamnam. Kaya the best. The best talaga mga kapuso.
02:18So, first time niyo po bang kumain dito?
02:21We've been coming here since 1980s. Basically, hindi siya nagbago over the years.
02:29Sisig is my favorite food, so they brought me here to try the authentic sisig. I enjoyed it. Masarap.
02:35Ang sisig food trip, dalhin natin dito sa Cavite.
02:46Paano ba naman kasi? Ang sarap sisig goodness, ini-level up pa nila.
02:51Ang all-time favorite Pancit Canton, mas pinasarap pa sa kanilang Pancit Canton Sisig.
02:58Good for 2 to 3 persons for only P209 pesos.
03:04Ang sarap ng sisig at crunchiness ng lechon, pinagsama sa kanilang Sizzling Lechon Sisig na P119 pesos.
03:15At kung di pa makontento, ang lechon sisig, pinaandaran pa nila at ginawang lechon sisig burger.
03:22Na buy one, take one pa sa halagang P79 pesos.
03:28At syempre, hindi tayo papayag na hindi natin matitikman ang sarap ng sisig ni Mary at Mark.
03:35Mga kapuso, nandito na tayo sa pinakahinihintay natin.
03:39Sa wakas, matitikman ko na ang Pancit nilang with Sisig Lechon.
03:43So tara, tikman natin.
03:44Ang lasa ng Pancit.
03:54Tapos, dahil malasa yung Pancit, pag isasabay mo yung lechon sisig, complete package talaga.
04:02Oh, sold na ba ang mga tsyan?
04:05Ang utak sa likod ng mga sisig menu na yan, tigasin din.
04:09Ang sanggang dikit na mga pulis at mag-asawang sina Mary at Mark.
04:15Kasi po nung una, tatlo lang po yung menu namin.
04:18Kaya po siya siluat.
04:20Si, for lechon sisig, le, for lechon kuale, what, for tokot lechon.
04:25Kwento ng mag-asawa, naging hugot daw nila sa pagnenegosyo ang hirap na kanilang pinagdaanan sa buhay.
04:33Si Mary, anak ng isang dating magsasaka.
04:36Naka-experience po kaming makapag-ulam ng kapel.
04:41Habang angina naman ni Mark, nagtitinda noon sa palengke.
04:44Nalumbog po kami sa utang, kinuha yung gamit namin sa bahay.
04:48Tapos, nagsarado rin po yung tindahan namin sa palengke.
04:52Nakakapag-uwi kami ng yung mga gulay naman po sa basura na pwede pang kahinin.
04:57Nag-ipon po kami ng konting pukunan.
05:00Nagmula po kami sa mababa.
05:01Si Mark, kapag daw wala sa servisyo, sa kusina lagi ang tambayan.
05:06Ako po talaga yung mahiling magluto sa amin dalawa.
05:09Kaya sabi ko, gusto kong matry ito. Parang dito ako masaya.
05:14Bukong sa pagsiservisyo sa bayan, gusto kong magluto.
05:17Kahit po paano po, naipundar na namin, nabili na po namin yung pwesto na to.
05:22Nakapagpundar na rin po kami ng sariling sasakya namin.
05:25Meron na rin po kami sa sariling bahay.
05:27Then last 2023, nagkaroon na po kami ng brunch sa Das Marinas.
05:32Thank God po talaga na andito na po kami ngayon.
05:35Walang perfect recipe ang buhay.
05:38Sa sisigman o kahit ano pang bagay,
05:41basta't hinaluan ng tsaga at pagmamahal,
05:45siguradong magtatagan.
05:56Napisame yesterday.
05:56Let's go.
05:57Let's go.
05:58Thanks for...
05:59...
06:00...
06:07...
06:10...
06:10...
06:11You
Comments