00:00Et un jour on dira, on économise la souffrance animale, on économise les élevages qui sont polluants,
00:06on économise tout le dispositif agricole à l'ancienne, et on industrialise, et on fabrique de la viande cellulaire, comme ça.
00:14Et il y a plein de jeunes qui diront, ah bah c'est formidable, parce que...
00:16Ça c'est l'avenir.
00:17Oui, parce que vous avez l'hypocrisie aujourd'hui du faux gras, qui est du foie gras, mais qui n'est pas du foie gras,
00:23c'est-à-dire on garde le mot, on se dit, tiens c'est quand même étonnant, du lait végétal, ou du fromage végétal.
00:29Mais arrêtez d'utiliser les mots de la fromagerie, c'est-à-dire de l'utilisation du lait, pour fabriquer des produits qui sont des produits végétaux.
00:38Mais non, il faut laisser croire qu'on mange du steak végétal, qu'on mange des saucisses végétales, j'invente pas.
00:43Oui, je sais.
00:44Juste pour dire, gardez le plaisir de la viande, mais n'ayez pas la culpabilité d'une viande qui serait toxique,
00:49parce qu'elle aurait été fabriquée avec de la souffrance animale, c'est une viande qui sera politiquement correcte.
00:54C'est une viande idéologique, et vous avez plein de gens qui sont d'accord avec ça.
00:57Alors pour l'or, ça coûte cher, c'est extrêmement polluant, il faut un matériel scientifique, enfin il faut de la science,
01:03il faut mobiliser la science, il faut un matériel, des centrifugeuses, des réfrigérateurs, des ordinateurs pour piloter tout ça,
01:09c'est extrêmement polluant.
01:10Mais les écologistes trouveront ça très bien parce qu'on économise la souffrance animale.
01:13Et l'intérêt, c'est l'industrialisation de l'alimentation planétaire.
01:18C'est de dire, de toute façon, on va vous produire de la viande cellulaire pour tout le monde,
01:22et on va pouvoir nourrir tout le monde, puisque tout le monde fait des enfants et qu'il y a des milliards de gens sur la planète,
01:27et puis on n'aura plus besoin de ces vieux paysans, de ces paysans à l'ancienne,
01:30qui sont attachés à leur terre, qui nous parlent de la nature, qui veulent faire des bons produits,
01:34qui nous ennuient parce qu'il n'y a pas les normes, parce qu'il n'y a pas l'hygiène, etc.
01:37Donc globalement, on ne va pas dire qu'on veut détruire l'agriculture traditionnelle,
01:41on ne va pas dire qu'on travaille en sous-main à la production d'une agriculture qui sera industrielle
01:46et qui sera fabriquée dans des usines, mais c'est le projet.
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