- il y a 14 heures
Le vin, aux racines de l'âme corse.
Sur les coteaux rocheux et dans les plaines ensoleillées de Corse s'étendent de précieuses vignes qui ont contribué à façonner le territoire et les traditions locales. Fruit de l'histoire de l'île, le vignoble est dès l'Antiquité au coeur des échanges commerciaux et des luttes d'influence entre les grandes puissances maritimes. Maintes fois menacé de disparition, les cépages corses ont réussi à traverser les époques et connaissent aujourd'hui un nouvel essor.
La Corse, en chantant.
Dans le centre de la Corse, l'écho de chants âpres et rugueux résonne depuis des générations. Ces polyphonies, chantées a capella par les hommes, comme la paghjella, racontent l'existence dans les villages de la région. Une vie de labeur pour les bergers et les cultivateurs de ces montagnes où l'identité Corse s'est forgée. Un temps menacées, ces mélopées, portées par un sursaut identitaire, connaissent aujourd'hui un second souffle. Année de Production : 2022
Sur les coteaux rocheux et dans les plaines ensoleillées de Corse s'étendent de précieuses vignes qui ont contribué à façonner le territoire et les traditions locales. Fruit de l'histoire de l'île, le vignoble est dès l'Antiquité au coeur des échanges commerciaux et des luttes d'influence entre les grandes puissances maritimes. Maintes fois menacé de disparition, les cépages corses ont réussi à traverser les époques et connaissent aujourd'hui un nouvel essor.
La Corse, en chantant.
Dans le centre de la Corse, l'écho de chants âpres et rugueux résonne depuis des générations. Ces polyphonies, chantées a capella par les hommes, comme la paghjella, racontent l'existence dans les villages de la région. Une vie de labeur pour les bergers et les cultivateurs de ces montagnes où l'identité Corse s'est forgée. Un temps menacées, ces mélopées, portées par un sursaut identitaire, connaissent aujourd'hui un second souffle. Année de Production : 2022
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00:00Musique
00:30Des montagnes couvertes de maquis qui se précipitent vers la mer.
00:44Un horizon azur baigné de soleil.
00:48Des villages qui ont traversé les âges.
00:52La photo de la Corse serait incomplète sans cette convivialité qui se vit autour de la table et se célèbre avec du vin.
01:00Un bon vin qui reflète un terroir mais aussi une aventure humaine.
01:10Nous sommes des paysans vignerons militants parce qu'on n'y croyait pas.
01:14Nos parents nous avaient tout fait pour nous dégoûter de ce métier.
01:19Il se trouve qu'on avait un peu de caractère et quand on veut nous imposer quelque chose, on fait plutôt le contraire.
01:24Du coup, nous avons protégé aussi cet environnement, cette nature.
01:27Quand on a la chance d'habiter dans des paysages calcaires comme les nôtres, ce sont des cadeaux de la nature.
01:35Ce vignoble est d'autant plus précieux qu'il a bien failli disparaître.
01:38Fruit de l'histoire de l'île, il se trouve au cœur des échanges commerciaux et des luttes d'influence entre les grandes puissances maritimes pendant des siècles.
01:48L'histoire du vignoble corse commence il y a 2500 ans sur la côte orientale de l'île, le long de la mer tyrénienne, s'étend la plus grande plaine de Corse.
02:03Sur ces terres fertilisées par les alluvions du fleuve Tavignano, s'est fondée la cité d'Alleria au VIe siècle avant notre ère.
02:13Ces ruines sont encore visibles non loin du village du même nom.
02:17Elle devient dans l'Antiquité la première métropole de l'île.
02:20Une cité cosmopolite où s'installent des marchands grecs, des étrusques originaires d'Italie centrale, puis des romains.
02:29Issus de civilisations raffinées, grandes amatrices de vin, ils apportent avec eux leur savoir-faire agronomique.
02:40Nous avons mis à jour très récemment l'équivalent de sillon, sillon viticole,
02:46qui nous indique que nous avions, durant l'Antiquité, une viticulture de proximité avec cette cité.
02:55A proximité de ces sillons viticole, nous avons également découvert l'équivalent de fouloirs, fouloirs lithiques, donc en pierre,
03:02qui indiquent que le traitement de la vigne, le traitement du vin, la vinification dans son ensemble, était disponible sur le terrain.
03:10Le site archéologique conserve les traces d'une petite cité agencée selon l'architecture antique,
03:20avec un forum central autrefois bordé de commerce,
03:23et les vestiges d'un arc monumental ouvert sur des bains thermaux et deux temples d'envergure.
03:29Nous avons évidemment découvert des amphores, à la fois à l'intérieur de nombreuses épaves de proximité,
03:37mais les historiens antiques nous parlent également aussi de commerce rayonnant,
03:42de commerce florissant sur la cité d'Alleria, avec les civilisations de l'extérieur,
03:46l'Etrurie, ou alors peut-être la Campanie, le nord de l'Italie.
03:53Ces premiers colons initient la Corse à la culture du vin et des plaisirs de la table.
03:59A proximité du site archéologique, le fort de Matra, construit par les Génois au XIVe siècle, abrite un musée.
04:14Les objets exposés ici et découverts lors de fouilles près du site témoignent des usages de l'époque.
04:22Consommés à la mode antique, le vin est agrémenté d'épices,
04:26mélangés à de l'eau dans des cratères, avant d'être offerts aux convives dans de curieux vases à boire en forme de tête d'animaux.
04:33On boit le vin au cours du symposium, qui est un banquet extrêmement codifié.
04:47C'est un banquet avec, en ouverture de cérémonie, ce que l'on appelle des libations,
04:53c'est-à-dire des offrandes aux dieux du vin.
04:55Sur la plupart des cratères à Alleria, nous observons tout un tas de fresques
05:05en rapport avec le banquet dédié à Bacchus d'Unisos.
05:10C'est le dieu du vin, c'est le dieu de la vie, c'est le dieu de l'ivresse.
05:17On invoque le dieu, on invoque les plaisirs de boire, mais on invoque aussi l'ivresse, la folie.
05:24À la chute de l'Empire romain, au Vème siècle après Jésus-Christ,
05:33les envahisseurs barbares venus du nord de l'Europe déferlent sur la Corse.
05:38Peu amateurs de vin, ils détruisent Alleria et laissent son vignoble à l'abandon pendant des siècles.
05:44La progression de la vigne en Corse ne reprend qu'après la fin des invasions,
05:48mais cette fois dans le nord de l'île.
05:50Sur les côteaux escarpés du Cap Corse, les vignes dégringolent jusqu'à la mer.
05:56Au VIIIe siècle, Charlemagne fait don de la Corse au Vatican.
06:01Deux cents ans plus tard, le pape Urbain II confie la gestion de l'île à la République de Pise,
06:06qui vient de chasser les envahisseurs sarrasins.
06:09L'église pisane et ses moines prennent alors en charge le développement agricole et viticole de la Corse.
06:15Les textes les plus importants, on les a à partir du Moyen-Âge,
06:23et notamment du Xe, XIe, XIIe siècle.
06:27On a l'attestation de vignes très importantes dans le Cap Corse.
06:32Le Cap Corse fait partie de la Corse schisteuse,
06:34donc on a ce schiste qui est omniprésent.
06:38Les textes déjà nous disent que ce terrain pierreux, aride, sec, est quelque part une qualité pour le vin.
06:47On a également des pentes vers la mer qui fait qu'on a un peu moins d'humidité,
06:51la proximité de l'air salin de la mer.
06:54Tout ça, ce sont des éléments qui permettent de favoriser un vignoble qui est de bonne qualité.
07:00Les hameaux sont bâtis en hauteur pour échapper à l'insécurité,
07:08parce que le littoral était parfois, en raison des invasions et des incursions,
07:14notamment des pirates barbaresques, était dangereux.
07:17Mais par contre, le vignoble, lui, est planté déjà dès le bord de mer, en montant jusqu'au village.
07:22Et donc, le vin est pressé sur place et consommé très jeune.
07:27On le presse, on le met en tonneau et ensuite, il est exporté très rapidement.
07:37En 1284, au large des côtes corse,
07:41Pise perd la bataille contre sa grande rivale, la République de Gênes,
07:45et lui cède le contrôle de l'île.
07:48Une domination qui va durer cinq siècles.
07:50La cité génoise, qui a peu de ressources naturelles,
07:54intensifie l'exploitation agricole de la Corse
07:56et les échanges commerciaux avec sa colonie.
08:00Durant cette période, les vins de Corse étendent leur renommée en Europe.
08:05Au XVIe siècle, le géographe italien Ignacio Danti,
08:10qui cartographie l'île, déclare
08:12La Corse a reçu quatre dons majeurs de la nature,
08:16dont ces vins que les princes tiennent en l'estime la plus haute.
08:20À partir des petites marines et des ports qui parsèment le pourtour du Cap Corse,
08:26le commerce du vin s'organise.
08:32Herbalunga, ravissant petit village avec ses vieilles maisons bâties à fleurs d'eau
08:37et sa tour génoise en ruine est idéalement située sur la côte est du Cap, face à l'Italie.
08:45À bord de petites embarcations, les vignerons Cap Corsin chargent leur tonneau de vin avant de prendre la mer.
08:51On a affaire, dans la majorité des cas, à des viticulteurs qui sont aussi navigateurs.
09:03C'est-à-dire qu'ils chargent, ils exportent leur propre vin
09:06et ils l'exportent vers les grandes villes et les grands ports du continent italien.
09:11Donc Gênes, Pise, Livourne, Rome, où il est très apprécié par les cardinaux et au Vatican.
09:20Et là, les Cap Corsin vont rencontrer des marchands hollandais, des marchands anglais.
09:25Et on va faire donc du business avec ces gens-là.
09:28Et donc le vin du Cap Corse a été transféré depuis les petites embarcations corse
09:34sur des navires de plus grand tonnage, à destination de Londres, à destination de Rotterdam.
09:40Les Cap Corsin se trouvaient finalement à parler anglais et hollandais dans les ports d'Italie.
09:51À la fin du XIXe siècle, l'âge d'or du vignoble corse prend fin avec l'arrivée du phylloxéra,
09:58un parasite qui ravage les trois quarts de ses vignes.
10:00Il faut attendre les années 60 pour que la viticulture reparte à plein régime,
10:07en pleine orientale, là où elle est née quelques 2500 ans plus tôt.
10:13Cette fois, il s'agit d'une production de masse et de médiocre qualité
10:17obtenue avec des cépages importés du continent.
10:21Concurrencée, la viticulture traditionnelle s'effondre.
10:25C'est à Patrimonio que va s'écrire une nouvelle page de l'histoire des vins corse.
10:36Dans un magnifique écrin surnommé la Conca d'Oro,
10:41entourée de collines calcaires et ouverte sur le golfe de Saint-Florent,
10:46le vignoble de Patrimonio s'égrène en petites parcelles sur 500 hectares,
10:50sous les auspices bienveillants de Saint-Martin, le patron des récoltes.
10:56Selon la légende, le saint serait passé dans la région au IVe siècle.
11:02Devant la beauté des lieux, il se serait exclamé
11:05« Ceci sera mon patrimoine ! »
11:08donnant ainsi au village son nom de baptême.
11:10Dans les années 80, les vignerons se mobilisent pour se réapproprier leur héritage.
11:18Ils arrachent les vignes existantes et replantent leur domaine avec des cépages autochtones
11:22qu'ils sont allés recueillir sur toute l'île et ont minutieusement répertorié.
11:30Alors là, nous sommes sur le fameux cépage Bianco Gentil
11:33qui a été retrouvé dans le cadre de l'expérimentation en Corse à partir des années 80-90.
11:38C'est un vieux cépage endémique de l'île.
11:41Et ça a été une des plantations qui a été faite dans les années 2000, celle-ci.
11:45Nos anciens avaient déjà fait des sélections de cépages.
11:49Ils avaient adapté le cépage au terroir.
11:52Et on allait de vallée en vallée, de village en village, récolter ces cépages-là.
11:56Ensuite, on savait s'ils étaient des cépages endémiques
11:59ou s'ils étaient des cépages qui avaient des synonymes sur d'autres régions de France.
12:04Voilà. Et à partir de là, on a recréé un potentiel empélographique
12:09qui a été mis ensuite à la disposition des vignerons.
12:13C'est comme un peintre à qui on donne différentes peintures et lui, il fait son aquarelle.
12:2140 ans plus tard, le vignoble Corse a réussi à se relever et à retrouver son identité,
12:27contribuant au passage à revitaliser la vie dans les campagnes.
12:30Mais la plus grande fierté de ces vignerons est d'avoir assuré la relève.
12:35On s'aperçoit qu'on n'a pas travaillé pour rien.
12:38C'est la nouvelle génération qui arrive.
12:40Aujourd'hui, on a donné envie à des jeunes d'être vignerons, d'endosser ce métier-là.
12:46C'est de... Cette passion, c'est plus qu'un métier, c'est une passion, c'est un art de vivre, c'est une façon d'exister.
12:52Il y a de la fraîcheur. Dans les vins de patrimoine, il y a de la fraîcheur.
12:57C'est le terroir, c'est la façon, le respect du terroir.
13:01Allez, les jeunes avec les...
13:03Et tous, hein.
13:04Et tous, hein.
13:05C'est bon, c'est bon, c'est bon.
13:35C'est bon, c'est bon.
14:05C'est un chant âpre et rugueux venu du fond des âges.
14:08La Padiella est le plus connu de l'île.
14:12Interprété a cappella et en polyphonie, ce chant originaire de la région portée par des voix d'hommes
14:17fait la part belle à l'émotion et à la communion qu'elle exprime bien au-delà des mots.
14:22C'est quand même le chant de nos ancêtres qui nous ont légué tout ça.
14:27C'est aussi mon village, c'est aussi la Corse, c'est pas que les cartes postales, c'est aussi des chants rudes, parce que la vie était rude à l'époque.
14:36Ces chants racontent le quotidien dans les villages de cette région, la plus peuplée de l'île jusqu'au début du XXe siècle.
14:47Une vie de labeur pour les bergers et les cultivateurs de ces montagnes où l'identité corse s'est forgée.
14:52Ces chants racontent aussi les bouleversements de l'île.
14:57En se détournant de leurs montagnes, ils ont bien failli sonner le glas de la Padiella avant qu'un sursaut identitaire ne leur donne un second souffle.
15:12Au pied du mont San Petron, Morozalia est un petit village de Castanich,
15:18dont le nom évoque les forêts de châtaigniers plantées au XVe siècle sous la domination génoise.
15:25Elles ont nourri ces populations rurales et assuré leur survie pendant des siècles.
15:31C'est ici que naît le père de la nation corse, Pascal Paoli, en 1725,
15:38faisant de la Castanich le berceau du patriotisme insulaire.
15:42On commémore encore chaque année celui qui mena la guerre d'indépendance contre l'occupant génois
15:48et dote à l'île de la première constitution démocratique de l'époque moderne.
15:54On y chante à cette occasion l'hymne de la Corse en Padiella.
15:59Nous sommes fiers, bien évidemment,
16:28de pouvoir interpréter nos chants parce que c'est dans ces moments-là
16:32qu'on se sent vraiment, vraiment de cette terre.
16:36On fait partie intégrante de tout ce qui s'est passé
16:38et de faire en sorte que ça puisse encore se passer.
16:44Ces chants ne se contentent pas d'accompagner les moments festifs et les veillés de villages.
16:49Au XIIIe siècle, sous l'impulsion des franciscains
16:52qui évangélisent la Corse et introduisent leurs chants grégoriens,
16:56ils acquièrent une dimension sacrée.
17:00La Padiella s'invite dans les églises.
17:04Interprétée depuis en latin,
17:06elle accompagne toujours dans la région
17:07les messes des vivants et des morts.
17:11La Padiella, qui est un de nos chants les plus anciens,
17:14qui nous représente le plus,
17:16ils ont été adaptés à la messe romaine.
17:18On le fait par passion, on le fait par prière,
17:21on le fait parce qu'on prie et parce qu'on aide aussi les gens à prier
17:25et ça fait partie de notre culture,
17:26de notre culture chrétienne profonde.
17:31Si la Padiella appartient à l'antique tradition des polyphonies méditerranéennes,
17:37elle comporte des particularités qui la rendent unique en son genre.
17:40Sa structure mélodique s'apparente à celle des chants du Proche-Orient
17:45et elle associe trois tessitures de voix différentes
17:49qui interviennent dans un ordre précis.
17:52C'est un chant à trois voix.
18:13Padiella, ça veut dire padio,
18:14c'est une paire de huit syllabes.
18:17Donc il y a une voix principale qui est appuyée par une basse
18:20et avec une tarte, une troisième voix qui vient embellir le chant.
18:26Dans chaque village, les gens avaient une manière de la chanter,
18:30même dans chaque famille, des fois, ça changeait.
18:33Une padille, là, c'est pas des notes qui sont écrites.
18:35Si demain on met ça en musique, ce n'est plus la padille,
18:38c'est un chant qui est très profond, qui vient de notre âme.
18:41Et il n'est pas évident à tout le monde de pouvoir l'interpréter.
18:50Dans les villages, la polyphonie n'est pas le seul mode d'expression.
19:01Les chants de travail, les berceuses, les complaintes ou les sérénades
19:05accompagnent aussi l'existence des bergers illettrés
19:08qui peuplent ces montagnes depuis le Haut Moyen-Âge.
19:11On est dans une société de transmission orale.
19:23La seule façon efficace de transmettre les savoir-faire,
19:27les savoir-être, c'est de passer par le chant.
19:31La fonction du chant traditionnel est particulière
19:33parce qu'elle est liée à tous les actes de la vie,
19:37de l'individu, de la naissance jusqu'à la mort,
19:39mais en même temps aussi à tous les grands moments de l'année calendaire,
19:44aux fêtes, à la moisson, au moment où on récolte l'oubli.
19:48Et donc, il marque, dans une espèce de rituel social,
19:51il marque les moments importants.
19:55Dans ces montagnes où les populations vivent en autarcie,
19:59il est nécessaire de bien s'entendre
20:01et les chants y contribuent.
20:05On chante également pour défaire un petit peu les nœuds
20:08qui se créent entre les gens dans la société.
20:10On ne peut pas interpeller quelqu'un sur la place publique
20:12en lui disant « Tu as fait ça ? »
20:14C'est impensable dans la société traditionnelle.
20:16Donc la seule façon, c'est d'attendre l'occasion d'un chant
20:19et de dire les choses qu'on a à dire.
20:22Au XXe siècle, les guerres successives et l'exode rural
20:42vident les villages et précipitent le déclin de la société agro-pastorale
20:47et des chants qui la célébraient.
20:50Fragilisés par leur mode de transmission orale,
20:53ils auraient disparu sans le sursaut d'une poignée d'irréductibles.
20:58Leur renaissance commence à Cermano,
21:01un petit village du Bozio.
21:03Une micro-région austère et sauvage,
21:07voisine de la Castanich.
21:10Dans les années d'après-guerre,
21:11la Corse se veut moderne,
21:13à l'image de la France continentale.
21:16Elle souhaite enterrer son passé rural et sa langue.
21:19La mode est au ritornel de Tynorossi,
21:22plus qu'au champ de berger.
21:25Vus par les gens de la ville,
21:27c'est vrai qu'on était des paysans, des ringards.
21:30Pour les gens, c'était ça.
21:32C'était un champ de vieux et d'ivrogne.
21:35Parce que ça se chantait souvent,
21:36c'est vrai, pendant les veillées,
21:39ou dans les bars,
21:41ou le jour de la fête du village.
21:43Alors que c'est une image complètement fausse.
21:46Ce qui a fait que la jeune génération
21:47a plutôt fui ce genre de trucs.
21:49Ils préféraient des choses plus modernes.
21:51Et puis, on a commencé à avoir d'autres formes musicales,
21:53d'autres chanteurs.
21:55Donc, du coup,
21:57les préférences n'étaient pas celles du champ ringard.
22:01Petru Guelfucci fonde avec d'autres
22:04le groupe Canta ou Populu Corsu.
22:07Le peuple corse chante,
22:10qui devient la bande-son d'un mouvement
22:11surnommé le Riakwistu.
22:14Cette reconquête de la culture et de l'identité corse
22:17secoue l'île dans les années 70.
22:19C'est en vadrouillant dans tous les villages
22:33qu'on chantait.
22:35Et c'est comme ça que nous avons montré
22:38qu'on avait autre chose que les rucolades.
22:41On avait notre patrimoine, nos racines, qui étaient là.
22:45Donc, il y avait des gens de droite, de gauche,
22:47toutes les sensibilités qui venaient aux soirées,
22:49qui achetaient les disques.
22:50Donc, ça veut dire que ça les avait touchés là, au cœur.
22:54Ça a permis, je dirais,
23:03une mosaïque de choses différentes
23:06qui touchaient à la culture.
23:09Je dis bien, théâtre, écriture,
23:12c'était pas simplement l'effet d'un petit groupe,
23:15c'était, à mon avis, une conscience,
23:17je veux dire, nationale pour la Corse.
23:19À la fin des années 80,
23:29les polyphonies corse
23:30intègrent le courant de la world music.
23:33La Padiella s'invite sur les scènes internationales
23:36et s'offre en spectacle devant 2 milliards de personnes
23:39lors de l'inauguration des Jeux olympiques d'Alberville
23:42en 1992.
23:47Sur l'île,
23:48elle a trouvé un nouvel écrin
23:50depuis le début des années 2000.
23:52Une salle de concert dédiée.
23:55Ce n'est pas un hasard
23:56si elle se situe à Pignat,
23:58en Balagne.
24:03Perchée face à la mer,
24:05les maisons blondes au volet azur
24:07du village de Pignat
24:08dominent la vallée de la Nervia.
24:11Depuis les années 60,
24:13ce village a décidé de mettre
24:14les arts traditionnels au cœur de la vie locale.
24:16Il réside à l'année une communauté d'artisans,
24:21un sculpteur,
24:22des peintres et un luthier
24:23qui fait renaître les instruments de musique traditionnels.
24:28Au centre du village
24:29se trouve un auditorium original
24:31construit en terre crue
24:33et dont l'acoustique a été étudiée
24:35pour restituer toute l'authenticité
24:37et la beauté du chant traditionnel.
24:40Souvent, l'appadier,
24:46quand on chante dehors,
24:47c'est plus difficile.
24:48On chante au bar
24:49ou dans une salle
24:50suivant les acoustiques.
24:53Il faut qu'il y ait vraiment de la proximité.
24:55Dès que là,
24:56on a une salle justement
24:57qui est suffisamment réverbérante
24:59et suffisamment neutre
25:01pour qu'il y ait quelque chose en plus,
25:03le fait qu'elle soit en terre.
25:04On est ancré dans...
25:05On a l'impression d'être un arbre
25:07qui fleurit pratiquement,
25:08je veux dire,
25:09qui prend racine dans cette terre.
25:12L'appadier, avant tout,
25:14c'est une forme d'art.
25:16Donc ce que l'on fait ici,
25:18c'est justement la sublimer,
25:19quelque part,
25:20lui donner en quelque sorte
25:22des naîtres de noblesse.
25:24Des montagnes de Castanich
25:44aux collines de Balagne,
25:46l'antique chant de berger
25:48a réussi à tracer son chemin
25:49jusqu'à nos jours.
25:51Les insulaires réconciliaient
25:53avec leurs racines
25:54en sont fiers aujourd'hui
25:55et en font l'emblème
25:57d'une certaine façon
25:58de se vivre aux Corses.
26:00Sous-titrage Société Radio-Canada
26:05Sous-titrage Société Radio-Canada
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