- hace 8 meses
En la piel del toro
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00:00Es uno de los animales más famosos del planeta,
00:19pero esa popularidad se debe fundamentalmente a la actividad que desarrolla en sus últimos minutos.
00:25Poco se sabe de su vida, de su historia y de sus orígenes.
00:32Su verdadera identidad queda oculta entre las luces de la plaza y las sombras de la polémica.
00:41Vamos a mostrarles la realidad del toro bravo,
00:44dónde vive y cómo se relaciona con los demás habitantes de su entorno.
00:48Asistiremos a su nacimiento en un apartado rincón de la dehesa
00:55y a cómo crece bajo el amparo de su madre.
01:00Observaremos el tránsito por sus distintas edades,
01:03la relación con sus compañeros de camada
01:05y cómo se va haciendo adulto exhibiendo su casta y su nobleza.
01:10El toro bravo es un animal mítico.
01:17Su existencia está profundamente ligada al hombre.
01:26Aunque su estirpe abarca sólo unos pocos siglos,
01:29su identidad se forjó hace miles de años
01:32en los sueños y miedos del despertar de la civilización humana.
01:35Con el tiempo, el afán del hombre por enfrentarse a su mito
01:41iba a determinar el origen de este extraordinario animal.
01:47Esta es la vida y la historia del toro bravo,
01:50un animal que vive en libertad en un entorno ideal,
01:54pero necesita al hombre para su supervivencia.
02:05Aún perduran los persistentes bramidos que comenzaron al anochecer.
02:23Rápidamente son atenuados por la sonora explosión de la vida
02:26que despierta en la dehesa.
02:31Durante la noche su madre buscó un refugio
02:34donde parir apartado de la manada.
02:37El pequeño becerro disfruta de sus primeras experiencias en la dehesa.
02:42Su instinto le hace erguirse sobre sus patas
02:44y enseguida consigue, no sin dificultad,
02:47llegar a mamar los primeros calostros.
02:49El toro bravo nace como cualquier otro animal salvaje,
03:01despertando a la vida sobre la hierba
03:02y protegido por su madre,
03:05siempre alerta ante una posible amenaza.
03:07Días más tarde y ya repuestos del agotador trance del parto,
03:23buscan el abrigo de la manada.
03:30Aparecen los caballos y los hombres.
03:32Son el mayoral, la mano derecha del ganadero,
03:35y su ayudante.
03:38El mayoral controla a todas las vacas
03:41y sabe que una de ellas ha parido.
03:43Como es preceptivo en toda ganadería,
03:45su obligación es identificar al recién nacido.
03:49Para ello tienen que separar al becerro de la madre
03:51y eso requiere destreza.
03:54Quedarse entre una vaca brava y su retoño
03:56puede entrañar un gran riesgo.
03:58Aprovechando el desconcierto de la madre,
04:04el mayoral coloca unos crotales a su cría.
04:08Estos llevan un código que le identificará
04:10a partir de ahora y hasta el herradero.
04:13Enseguida van a descubrir por qué este animal es diferente.
04:17El toro al crecer consigue poderío, pero no bravura.
04:28Con sus torpes, pero decididos andares,
04:31ya embiste de igual modo que si fuera un adulto.
04:34Con osadía, con fuerza.
04:35Concluida la identificación del becerro,
04:44los jinetes se alejan
04:46y la madre acude presta a recuperar a su retoño.
04:52Huele a hombre
04:53y la primera reacción en su encuentro es tremendamente emotiva
04:57incluso para las demás vacas
04:59que parecen festejar el feliz desenlace.
05:05La normalidad regresa a la manada
05:07y el pequeño becerro crecerá plácidamente
05:10bajo el amparo de su madre.
05:17A los pocos días,
05:18los becerros se apartan paulatinamente de sus madres
05:21y empiezan a relacionarse entre ellos.
05:24Ya con un mes de vida,
05:26descubren que existe otra forma de alimentarse
05:28y poco a poco van alternando la leche
05:31por el frescor de la hierba.
05:32Eso sí, bajo la atenta mirada de sus madres.
05:35La ingesta de pasto provoca cambios en su organismo
05:43y en su conducta.
05:45Sus estómagos se desarrollan
05:46para poder digerir la celulosa de las plantas
05:49y el menor contacto con sus madres
05:51les otorga más independencia.
05:53Hace dos millones de años aparecieron en la India
06:03los antecesores de los toros
06:05y las vacas actuales.
06:07Los gigantescos uros,
06:09de más de mil kilos
06:10y cuernos de un metro de longitud
06:11se extendieron hasta China,
06:13Europa y el norte de África.
06:15Para los cazadores del Paleolítico
06:22significaba una gran reserva de alimento,
06:25pero cazarlo era peligroso.
06:27Exigía destreza, valor y un poco de magia.
06:30Si hay algo en lo que todos los investigadores
06:37están de acuerdo
06:38es que su concepto del mundo
06:40y de todo lo que les rodeaba
06:41era radicalmente diferente al nuestro.
06:45Un ejemplo lo tenemos en sus enigmáticas pinturas.
06:48Realmente, ¿qué pretendían con ellas?
06:50La intención de sus autores al pintar
06:59no era en absoluto la misma que tenemos ahora.
07:03Las últimas hipótesis apuntan
07:04a que estos primitivos artistas
07:06serían hechiceros que utilizarían las pinturas
07:09para comunicarse con los espíritus
07:11que éstas encarnaban
07:12y entre ellas destacaban los legendarios uros.
07:20Era el comienzo de los mitos y de los dioses
07:23y un ser tan formidable
07:25era propicio para encarnar la figura
07:27de una poderosa entidad sobrenatural.
07:37El toro es un animal totémico
07:39que ha sido divinizado en infinidad de culturas.
07:42Los sumerios no crearon los mitos ni los dioses
07:45pero fueron los primeros en escribir sus nombres.
07:48Y entre ellos dejaron constancia
07:51del poder del toro celeste
07:52Gudang Na, el portador del rayo
07:55predecesor del temible minotauro de Creta.
08:03Los egipcios también lo inmortalizaron en sus monumentos.
08:07Entre sus toros sagrados destacaba Apis
08:09el dios de la fertilidad.
08:11La fascinación del hombre por el toro
08:19fue creciendo a lo largo del Mediterráneo.
08:22En la península ibérica
08:23los íberos creían que su poder
08:25abarcaba diversas fuerzas de la naturaleza
08:27sobre todo su vigor fecundante
08:29capaz de regenerar la tierra
08:31y la vida de los que la pueblan.
08:33Darle caza y ofrecer su sacrificio a los dioses
08:42significaba ser bendecidos
08:44con abundantes ganados y cosechas.
08:52Las crónicas hablan de la destreza
08:54de los taurarii de la Hispania
08:55en sus luchas con los grandes y feroces toros
08:58del sur de la península.
08:59También que los romanos
09:03pagaban grandes sumas de dinero
09:04para llevarlos a sus circos.
09:08Todo esto plantea una serie de interrogantes.
09:11¿De dónde vinieron estos toros
09:13y por qué eran tan fieros?
09:18Los celtas trajeron sus ganados por el norte
09:21procedentes del centro de Europa.
09:24Eran reses mansas que pacían encercados.
09:26Y se dedicaban a la producción de carne o leche
09:29y a los trabajos del campo.
09:34Los fenicios y berberiscos
09:36introdujeron por el sur toros africanos
09:38descendientes de los venerados
09:40toros de pelea de los egipcios
09:42más corpulentos que los europeos.
09:45Al no estar domesticados
09:46y poseer ese carácter indómito
09:48se distribuyeron en rebaños salvajes
09:50por el sur y centro de España.
09:52Durante la reconquista
09:58todavía existían lugares
10:00que mantenían la antigua costumbre romana
10:02de celebrar luchas encarnizadas
10:04entre hombres y toros salvajes.
10:07Los caballeros y nobles medievales
10:09disfrutaban más cazándolos en el bosque
10:11como a los demás animales salvajes.
10:13A partir del siglo XII
10:27las cacerías y otras gestas con toros
10:30se llevan a las plazas
10:31y calles de los pueblos.
10:34En el siglo XVII
10:35la demanda de reses para estos festejos
10:37llegó a ser tal
10:38que no bastaba con los toros salvajes
10:40capturados
10:41y los ejemplares más fieros
10:43de las ganaderías.
10:44Había que criarlos.
10:53La exigencia en la cantidad
10:55y fiereza de los toros
10:56hizo que un grupo de ganaderos
10:58emprendiera una cría especializada
11:00para obtener aquellos ejemplares
11:02que tanto el público
11:03como los lidiadores demandaban.
11:05La forma de cómo afrontar dicha empresa
11:11la proporcionó como suele pasar
11:13el ingenio popular.
11:15Parece ser que era costumbre
11:17apartar a los hijos o hermanos
11:18de los toros
11:19que mejor se habían comportado
11:21en las fiestas
11:21y prepararlos para las siguientes
11:23alimentándolos convenientemente
11:25durante todo el año.
11:32Esta práctica reveló
11:33dos cuestiones fundamentales.
11:35que la bravura se hereda
11:37y que una buena alimentación
11:40facilita mayores
11:41y esbeltos cuerpos.
11:46Con estos fundamentos
11:47los ganaderos
11:48a lo largo de más de 200 años
11:50consiguieron establecer
11:51la bravura
11:52como un hábito hereditario.
11:55Para ello fueron potenciando
11:56los ancestrales
11:57instintos defensivos
11:58de los toros
11:59a través de la selección
12:01y reproducción
12:02de los mejores ejemplares.
12:05El trabajo y la paciencia
12:09lograron crear
12:10el magnífico animal
12:11que hoy en día
12:12corre por los campos
12:13y dehesas
12:14el toro bravo.
12:16Los festejos taurinos
12:24cada vez
12:25eran más apreciados.
12:26No había lugar
12:27que no contase
12:28en sus celebraciones
12:29con su fiesta de toros.
12:37Las plazas
12:38de los pueblos
12:39y ciudades
12:39se abarrotaban
12:40para ver
12:41a sus valerosos artífices.
12:42eran verdaderos ídolos
12:44y su reputación
12:45y fama
12:46iban agrandándose
12:47con sus gestas.
12:52El toreo a pie
12:53sustituyó al caballo.
12:55Había dos estilos
12:56el andaluz
12:57que usaba lienzos
12:58y capas
12:59para engañar
12:59a los toros
13:00y el vasco navarro
13:01basado en saltos
13:02y recortes.
13:03Tras décadas
13:07el modelo andaluz
13:08se impuso
13:08dando forma
13:09a las corridas modernas
13:10que ahora constituyen
13:12el vestigio
13:12de aquellas
13:13venaciones romanas
13:14donde el hombre
13:15con su destreza
13:16intentaba dominar
13:18a un dios.
13:21Los juegos
13:22pasaron a ser
13:23concursos
13:24de recortadores
13:24y corridas
13:25landesas
13:26o camarguesas.
13:27Los juegos
13:57Para los criadores de toros bravos, el caballo es un cómplice esencial
14:01para llevar a cabo cualquier labor relacionada con su manejo.
14:06No existe otro medio mejor para desplazarse entre las reses
14:09y que permita además gobernarlas con mayor destreza.
14:15Pero no sirve cualquiera, los toros requieren un caballo ágil y rápido.
14:21Se necesita un especial adiestramiento
14:23y una perfecta compenetración entre jinete y caballo.
14:27El resultado es de una belleza extraordinaria.
14:41Arrimarse y esquivar al toro, se convierte en una armoniosa y espectacular danza.
14:46Ser ganadero de reses bravas no es una profesión cualquiera, es más bien una vocación,
14:59una herencia que viene de muchas generaciones o la romántica locura de un gran apasionado.
15:05El propietario de estas ganaderías sabe que al hacerse cargo de ellas asume una gran responsabilidad.
15:26Su misión es conservar e intentar mejorar la labor de sus antepasados
15:30que a lo largo de muchas décadas fueron buscando casta, bravura, trapío y nobleza
15:36para lograr una determinada raza de toros bravos.
15:39Además, deberá transmitir sus experiencias para que este fabuloso legado se extienda a las generaciones futuras.
15:48Hay ciertas faenas que son fundamentales en la cría de toros bravos.
16:07Esta mañana, el ganadero, el mayoral y sus ayudantes se disponen a realizar una de ellas.
16:13Entre siete y ocho meses de edad, los becerros ya están suficientemente desarrollados
16:27y se pueden valer por sí mismos.
16:29Es entonces cuando hay que separarles de sus madres y conducirlos al herradero.
16:35En primer lugar hay que conducir la manada hacia los corrales.
16:40Esta labor se conoce como el destete o desahijo
16:44y como toda tarea en el manejo del ganado, hay que realizarla con destreza y paciencia.
16:49Para ello se necesita tener mucha experiencia y contar con caballos bien aviestrados.
16:55Una vez reunidos se procede a la separación.
17:14Será la última vez que las vacas estén junto a sus crías,
17:17aunque con tanto revuelo hace ya tiempo que se perdieron de vista.
17:21Las reses inician un recorrido a través de distintos corrales y puertas
17:26que van apartando las vacas de los becerros.
17:33Para muchas de estas vacas no ha sido la primera vez que pasan por esta tortuosa experiencia.
17:39A partir de ahora volverán a reunirse con el semental.
17:48Nunca se han encontrado en una situación parecida.
17:51Desorientados se agrupan junto a la cerca esperando que vuelvan sus madres.
17:56Al anochecer el desamparo de los becerros resuena por toda la comarca.
18:03La espera ha sido infructuosa y nadie ha venido a por ellos.
18:10Los gemidos desatan la respuesta no menos amarga de las madres.
18:16Se establece entonces un desgarrador diálogo que continuará hasta el alba.
18:23Esta es su noche más triste, pero pronto la olvidarán.
18:28A los becerros les espera una nueva etapa, más intensa y libre,
18:32pero con algunos retos que deberán superar para sobrevivir.
18:36Durante el desahijo del herradero algunos becerros se separaron prematuramente de sus madres
18:49y es preciso volver a juntarlos después de la faena.
18:55Las vacas examinan minuciosamente a los pequeños.
18:58Su poderoso sentido del olfato les facilita reconocer a sus crías.
19:03Estas desorientadas buscan temerosas a sus madres.
19:13Tras el emotivo reencuentro seguirán juntos hasta finalizar el periodo de lactancia.
19:18En México siguen herrando de forma tradicional.
19:32Una vez separados de sus madres, los becerros tienen que pasar por el herradero
19:37para marcarlos de forma indeleble.
19:39Y es que hasta ahora solo se identificaban por el crotal que les colocaron al nacer.
19:46Al errarlo se le proporciona un documento de identidad definitivo
19:52donde queda patente su linaje, edad y la ganadería a la que pertenece.
19:57De esta forma se evita la manipulación de sus datos y facilita reconocerlo en caso de extravío.
20:03Estas faenas son aprovechadas para realizar labores de saneamiento
20:09y así manipular las menos veces posibles a los animales.
20:13Los veterinarios examinan a las reses, desparasitan, inoculan vacunas
20:18o realizan controles para detectar si han contraído alguna enfermedad.
20:23Las ganaderías de toros bravos son diferentes a cualquier otra.
20:32El objetivo de sus propietarios no es la carne o la leche de sus animales.
20:36Consiste en lograr ejemplares con unas características muy concretas.
20:42Al toro no se le cría, se le ayuda a crecer y a reproducirse
20:48con unas directrices encaminadas a que adquiera el aspecto y el temperamento que desea el ganadero.
20:55Y eso necesita muchos años, tantos que a veces no vive para poder disfrutarlo.
21:06A continuación veremos los diferentes entornos donde se encuentran estas ganaderías
21:10y las amplias superficies que precisan para que sus ejemplares se desarrollen en libertad.
21:15También las diferentes fases de su evolución y el complejo proceso de selección que tienen que superar
21:22hasta llegar a ser toros adultos o vacas reproductoras.
21:26Y por supuesto que todo ello necesita de personas y cabalgaduras expertas para poder llevarlo a cabo.
21:32Al separarse de sus madres y pasar por el herradero, los añojos, como así se les conoce a partir de ahora,
21:50y hasta que cumplan dos años, empiezan a descubrir realmente su hogar.
21:54Ya no están sus madres para cuidarles y tienen que aprender a mantenerse por sí mismos.
22:03Poco a poco van conociendo a sus compañeros de manada
22:06y comienzan a relacionarse a través de juegos donde afloran sus precoces instintos.
22:11Ya han desarrollado su complejo sistema digestivo para procesar los distintos alimentos aportados por el hombre
22:20y no tienen más preocupaciones que el dedicarse a pastar por la dehesa.
22:25A lo largo de la historia, el hombre ha cometido todo tipo de desatinos contra la naturaleza.
22:49Pero hay veces que su influencia en los procesos naturales provoca consecuencias extraordinarias.
23:04Un ejemplo evidente es la dehesa.
23:06Con su ganado y sus cosechas, el hombre ha transformado los bosques de encinas
23:10en un extraordinario sistema ecológico donde conviven en perfecto equilibrio ganados, especies salvajes y cultivos.
23:19La existencia de la dehesa se debe primero a la creación en el siglo X
23:31de terrenos comunales reservados para el cobijo y sustento del ganado
23:36y defendidos de los rebaños trashumantes de la mesta.
23:40Es precisamente de este término, defensa, de donde procede la palabra dehesa.
23:44Poco a poco, se fue aclarando el arbolado para permitir mejores pastos y mejorar la producción de bellota.
23:56El éxito fue indiscutible.
23:58Las encinas se hicieron más grandes proporcionando más frutos y mayor cobijo a los animales
24:03y el pasto, lógicamente, aumentó, dando de comer tanto a los ganados como a las especies silvestres.
24:09Podría parecer que la exuberancia de los pastos en primavera bastaría para alimentar a sus moradores durante todo el año.
24:24Para la fauna silvestre y algunos rebaños puede que sí.
24:28Pero la mayor parte de las ganaderías, y en especial los toros bravos, requieren que se les ayude y controle en su alimentación.
24:36La calidad y cantidad de los vegetales que ingieren, repercute decisivamente en su aspecto y comportamiento.
24:48Si el terreno es fértil y hay abundancia de alimentos, el toro será corpulento,
24:53pero será más vigoroso si tiene dificultades en conseguirlos.
24:58El medio ambiente influye en su fenotipo.
25:01Sabemos que el ganadero procura que sus animales adquieran una figura y talla definidas
25:09y unos caracteres de comportamiento concretos,
25:12de cómo gestione la genética y los suplementos alimenticios, logrará o no su objetivo.
25:23En la dehesa no sólo habitan toros bravos y animales salvajes.
25:27Reses para producción de carne, ovejas y, por supuesto, el cerdo ibérico, comparten su hábitat.
25:34Entre octubre y marzo es la época de la montanera.
25:37Las bellotas caen de las encinas y los cerdos comparten pasto con las vacas y toros bravos,
25:42aunque con algún que otro sobresalto.
25:45La fauna salvaje tiene aquí variados y numerosos representantes.
26:07Cerca de sus congéneres domésticos, los jabalíes se dedican a hozar la tierra en busca de raíces,
26:13larvas y gusanos, bajo la atenta mirada de un grupo de muflones.
26:18Algunas de las amplias extensiones que necesita el toro bravo están protegidas.
26:33Gracias a ello constituyen uno de los mayores refugios faunísticos de Europa.
26:38A veces las correrías de algún venado terminan en tragedia
26:44y es entonces cuando el servicio de limpieza de la dehesa se pone rápidamente en movimiento.
26:50La ausencia de los antiguos depredadores del bosque hace de estos gigantes del aire
27:00los principales responsables de realizar una función sanitaria primordial
27:05al evitar que los restos de animales se corrompan
27:08y puedan transmitir enfermedades que dañen a los demás seres vivos.
27:20Es ya entrado el otoño cuando otros animales astados intentan robarle protagonismo al rey de la dehesa.
27:45La berrea expande su lamento por todo el bosque hasta llegar al fino oído del toro bravo.
27:56Y es entonces cuando su mugido resuena por toda la comarca proclamando su jerarquía.
28:03La dehesa no es el único paraíso del toro bravo.
28:19Entre los diferentes entornos donde pueden encontrarse
28:22destaca este vergel acuático de la Camarga francesa.
28:26El delta formado por el río Ródano al desembocar en el Mediterráneo
28:36constituye una de las regiones más hermosas y singulares del sur de Francia.
28:41Este extraordinario paisaje de marismas y humedales es un espacio protegido
28:55donde los toros campan en absoluta libertad.
28:58Sus lagunas y pantanos cobijan a más de 300 especies de aves
29:02entre la que destaca el majestuoso flamenco rosa.
29:06Su población es la más numerosa de Europa.
29:09El toro característico de estos parajes pertenece a la raza aborigen de la Camarga,
29:38llamada rasodebiu o toro camargués.
29:41Una raza endémica con los cuernos hacia arriba, en forma de lira.
29:47Parece ser que estos toros llevan habitando la región desde hace miles de años.
29:53Sus orígenes no están claros.
29:55Lo más probable es que procedan de alguna ramificación de ganados asiáticos,
29:59aunque algunas de sus características invitan a considerar
30:02que puedan tener también raíces africanas.
30:13El toro camargués sigue encarnando la esencia de las antiguas tradiciones
30:17en forma de corridas landesas y camarguesas.
30:36Hace 500 años, el nuevo continente despertó ilusiones y codicias
30:40a muchos colonos españoles que esperaban abrirse camino
30:43en una tierra rica pero desconocida.
30:49Y con ellos llegaron también sus pertenencias y costumbres.
30:53Así arribó a tierras americanas el toro bravo.
30:57Juan Gutiérrez de Altamirano, primo de Hernán Cortés,
31:00embarcó en 1528 doce pares de toros y vacas de Navarra
31:05hacia tierras mexicanas.
31:07Con esta remesa se creó la primera ganadería brava en América.
31:16Participar en festejos taurinos no fue curiosamente
31:19el primer cometido de estos toros pioneros.
31:22Inicialmente fueron utilizados por los misioneros
31:25como animales de defensa para evitar los robos en los huertos de las misiones.
31:29Famosos por su agresividad, asustaban a los indígenas
31:33logrando dejar a salvo los cultivos.
31:46Ha pasado más de un año
31:48y aquellos becerros se han desarrollado lo suficiente
31:50como para mostrarnos una estampa más aproximada
31:53de lo que llegarán a ser.
31:55Ahora con dos años se les llama herales.
32:00El tiempo les ha unido creando una cierta armonía en la manada.
32:05Aún no han adquirido la madurez ni el carácter para la pelea.
32:08Más que nada juegan chocando sus cuernos durante horas
32:11sin hacerse ningún daño.
32:13Sin saberlo se preparan para un juego más decisivo.
32:20Tendrán que enfrentarse irremediablemente a su destino.
32:26Y hoy es el día.
32:28Sin duda es la faena más espectacular de una ganadería de bravos.
32:32La tienta a campo abierto mediante acoso y derribo.
32:36Primero hay que saber que ciertos animales y entre ellos los toros bravos
32:41tienen tendencia a regresar al sitio donde más a gusto se encuentran.
32:45Es decir, su querencia.
32:48A estos herales se les ha situado en el lado opuesto de su querencia
32:52de tal forma que al soltarlos estos quieren volver hacia su lugar preferido.
32:57La collera la forman el garrochista y el amparador.
33:03Los dos procuran que el heral no se desvíe
33:06y entre en la jurisdicción del caballo del picador.
33:10Cuando la res adquiere el ritmo preciso en su galopar
33:12el garrochista monta el palo y empuja en la solana del heral
33:16provocando la volteresa.
33:27A continuación se pone en suerte al picador.
33:34Será la prueba definitiva.
33:37Su futuro dependerá de cómo reaccione ante el tentador.
33:48Una vez puesto en suerte todo dependerá de las veces que acude al cite,
33:52de cómo arranque, de cómo empuje y su capacidad de resistencia.
34:00El ganadero toma notas de todo su comportamiento.
34:03Observa el ritmo y temple al embrocarse a los garrochistas tras los quites
34:08y su diligencia para arrancarse de nuevo hacia el picador.
34:15La tienta para el heral ha terminado.
34:17Su comportamiento está visto y anotado.
34:20Acaba de demostrar su casta y bravura.
34:50La tienta a campo abierto no se realiza en todas las ganaderías.
34:55La mayoría de los ganaderos prefiere realizarla en la plaza de tientas
34:59donde parece ser que se aprecia mejor el comportamiento de las reses.
35:07Para los más susceptibles diremos que el acoso y derribo
35:10no supone quebranto alguno para los herales.
35:13El derribo no es más que un revolcón y la puya es lo suficientemente corta para no lastimarle.
35:22A partir de ahora los elegidos continuarán madurando junto a sus hermanos hasta llegar a toros.
35:29Los que menos han gustado se lidiarán en becerradas y novilladas.
35:33Hasta el momento nos hemos ocupado de los machos,
35:40pero la existencia y el futuro de una ganadería de toros bravos depende en gran medida de sus hembras.
35:49El comportamiento de las vacas bravas reproductoras o de vientre lo rige su elevado instinto maternal.
35:55Al igual que los machos, las hembras también tienen hábitos que establecen un orden de jerarquía entre ellas.
36:06La mayoría de ganaderos cree que la base de la bravura está albergada en las vacas de vientre.
36:12Los sementales transmiten genotipo y fenotipo, es decir, la información genética y sus características físicas.
36:19De aquí la importancia de la selección, de la tienta.
36:38Como los herales, las vacas de dos años también deben pasar su prueba.
36:42Deben demostrar que pueden ser válidas para engendrar una nueva generación de toros bravos.
36:49Nadie mejor que un maestro como el Juli para iniciarse en una tienta de hembras.
37:03Estos instantes son muy importantes.
37:06La vista y criterio del ganadero determinarán si la aspirante es elegida para ser madre.
37:11Primero se mide su bravura con el caballo.
37:18Hay que fijarse en si la herala afronta o evita la pelea, si es pronta al acudir al caballo, si empuja o rehúye.
37:26Todo ello evidenciará su raza y bravura.
37:35Una vez probada a caballo, hay que evaluar su comportamiento con la muleta.
37:39Nobleza, temple, ritmo, profundidad de la embestida, duración, si va a más o no.
37:46Un torero de tal categoría destapará sin duda sus virtudes y sus carencias.
37:50Una tras otra irán pasando la prueba.
38:09Al final las escogidas tendrán una larga vida.
38:11Serán llevadas con el semental adecuado y parirán una nueva generación que asegurará la continuidad de la ganadería.
38:18Un año después, aquellos herales que pasaron la gran prueba muestran hoy una silueta muy diferente.
38:43Son utreros.
38:44La niebla del anochecer parece violentar a la manada.
38:49Los juegos de juventud han dejado paso a los desafíos por la jerarquía.
38:54Las reglas son muy claras.
38:56Aquí solo hay un jefe.
38:58Y este ejerce su tiranía sobre todos los demás.
39:08Pero este dominio no es duradero.
39:10Y cada cierto tiempo hay un valiente que se atreve a discutírselo.
39:14A veces con la ayuda de algún que otro atrevido.
39:19Llega entonces el desafío y la pelea.
39:21La rebelión ha fracasado.
39:27Y por suerte no acabó en tragedia, como por desgracia sucede en alguna ocasión.
39:30El retador humillado grita a los cuatro vientos su fracaso.
39:34Y como consuelo aparece un nuevo contrincante que tal vez pueda vengarle.
39:47Los ecos de la pelea aún resuen en su fracaso.
39:48Y como consuelo aparece un nuevo contrincante que tal vez pueda vengarle.
39:52Los ecos de la pelea aún resuenan entre las sombras.
40:02La noche en la dehesa nos proporciona una forma distinta de percibir a sus moradores.
40:09Y sin duda, las pugnas entre los toros destacan entre todos los sonidos de la oscuridad.
40:16Estos utreros en un año serán toros adultos.
40:21Ya no disfrutan tanto de la compañía de la manada y pasan cada vez más tiempo en el lugar donde se sienten más agustados.
40:26Su querencia.
40:27Aprovechan entonces para sanear sus cuerpos, revolcándose o echándose tierra encima para librarse de los incómodos fracaso.
40:33Y las ruedas entre los toros destacan entre todos los sonidos de la oscuridad.
40:38Estos utreros en un año serán toros adultos.
40:41Ya no disfrutan tanto de la compañía de la manada y pasan cada vez más tiempo en el lugar donde se sienten más a gusto.
40:46Su querencia.
40:49Aprovechan entonces para sanear sus cuerpos, revolcándose o echándose tierra encima
40:54para librarse de los incómodos parásitos.
41:05El desarrollo de su musculatura se va consolidando y como acabamos de ver,
41:09el instinto territorial empieza a ser cada vez más fuerte.
41:13Pero aún no son lo suficientemente adultos como para dejar la compañía y el solaz que proporciona la manada.
41:24Prosiguen con más fruición los juegos sexuales y las peleas.
41:29Pero ya se distingue una clara actitud por marcar las distancias, de ejercer su dominio,
41:34de establecer un manifiesto orden jerárquico.
41:37Los novillos que codician un lugar preeminente se prueban entre ellos para demostrar quién es el más fuerte.
41:54El orden jerárquico atañe a todos los componentes de la manada estableciendo un escalafón autoritario,
42:00desde el cacique absoluto hasta el más servil, que es sometido por todos los demás.
42:15A estas alturas ya habrán advertido que ser propietario de toros bravos es una tarea realmente singular.
42:20Este negocio no es lucrativo, requiere una dedicación plena y se necesita de un tiempo que muchas veces sobrepasa una vida.
42:29Y el tiempo acompaña en esta mañana. Es el momento de echar el semental a las vacas.
42:43Y como ya hemos advertido en otras faenas, se hace necesaria la ayuda de un colaborador adiestrado y fiel.
42:50El caballo, siempre el caballo.
42:52El semental y las vacas elegidas para procrear son los soportes fundamentales de las ganaderías de toros bravos.
43:03El apareamiento suele realizarse entre diciembre y junio para evitar partos en la época de más calor,
43:10ya que el periodo de gestación es, como en los humanos, de nueve meses.
43:13Estos dos sementales llevan casi medio año apartados y saben que falta poco para volver con las vacas.
43:26Su nerviosismo e impaciencia aumentan y esto les hace cada vez más agresivos.
43:31Elegir un semental es complejo. El candidato debe tener en primer lugar un buen pedigrí,
43:44una reata con ascendientes que hayan demostrado rasgos sobresalientes.
43:47Lo siguiente es su hechura. Tiene que estar bien conformado, con armonía en sus formas,
43:57disfrutar de una correcta cornamenta, trapío, presencia, equilibrio...
44:02En fin, todo aquello que el ganadero desea ver en su ganado.
44:06Y por último, debe haber demostrado en el tentadero el temperamento que ya exhibieron sus antecesores
44:12y que él deberá transmitir a su progenie.
44:23La entrada de este semental en el cercado, donde se encuentran las vacas,
44:28provoca un cierto revuelo, seguido de un protocolo de gestos y actitudes rituales.
44:32El macho nota enseguida el celo de las hembras, incluso con uno o dos días de antelación.
44:46Este les dura apenas un día, manifestándose claramente en su comportamiento y en su fisiología.
44:52Las vacas evidencian una gran inquietud y nerviosismo.
45:01Intentan provocar al macho montando a otras vacas o simulando peleas.
45:05La vida reproductora de un semental puede llegar hasta los 15 años
45:21y la de las vacas un poco más, normalmente hasta los 18 años,
45:25aunque algunas con 20 siguen pariendo buenos becerros.
45:28Aunque perdió parte de su jornamenta como consecuencia de una vieja contienda,
45:50ahora es el rey de la manada.
45:52Al pasear entre su harén, siente el respeto que infunde a todos los que le rodean.
46:00Un año más tarde, aquellos utreros han alcanzado la madurez.
46:21Ya son toros.
46:23Tienen cuatro años, cuatreños les llaman.
46:25Se les ve completamente formados, serios, cuajados.
46:30Su comportamiento es sosegado y solo reaccionan agresivamente cuando se ven amenazados.
46:39Sus reacciones a veces son equívocas.
46:42Liarse a cornadas contra algún arbusto puede ser un toque de atención
46:46o sencillamente se está aseando la cabeza.
46:48Las disputas por la jerarquía llegan a su máxima expresión y eso acarrea graves consecuencias.
46:59Se estima que mueren o quedan gravemente dañados entre un 5 y un 10% de los toros.
47:05Para evitarlo, muchos ganaderos les enfundan los pitones.
47:09Pero cuando surge el enfrentamiento, nada ni nadie puede evitar la acometida de dos colosos.
47:21El costa por la jerarquía llegaron las tinieblas,
47:34el peor que eraían todas las paredes,
47:39la arena con un perdedor de los colosos.
47:41¡Gracias!
48:11Nacieron en plena naturaleza.
48:40Sus madres les alimentaron y protegieron del peligro durante ocho meses.
48:45Tras separarse de ellas, partieron con los de su misma edad
48:49a descubrir la dehesa y sus fascinantes moradores.
49:01Los años revelaron sus querencias y despertaron sus instintos.
49:06Pasaron la gran prueba descubriendo el dolor,
49:09pero también la bravura.
49:11Comenzaron a luchar e hicieron y les hicieron daño,
49:15pero siguieron madurando y creciendo libres en la dehesa.
49:19Ahora ya son adultos, son toros, toros bravos,
49:27y un día deberán realizar su embestida decisiva,
49:31los últimos galopes hacia el caballo y muleta.
49:35Engendrarán arte, pasión y sentimientos.
49:39Entonces venderán cara su vida.
49:42Pero su muerte servirá para que otros como ellos perduren para siempre.
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